【www.cndadi.net - 糖尿病冬季養(yǎng)生】
(1)葛根粉粥：粳米100克，葛根粉30克。①將葛根洗凈后，切成片，加清水磨成漿，沉淀后取淀粉，曬干備用。粳米淘凈。②粳米放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮，煮至米半熟，加葛根粉，再繼續(xù)用文火煮至米爛成粥。
(2)苦瓜蚌肉湯：苦瓜250克，蚌肉100克?；畎鲇们逅B(yǎng)2天除泥味后取肉，同苦瓜煮湯;以鹽油調(diào)味。喝湯吃苦瓜和蚌肉。食用天數(shù)酌情而定，適用于上消型，養(yǎng)陰清熱，潤燥止渴。
(3)山藥粥：山藥50克～60克(鮮品100克～120克)、粳米60克。山藥洗凈切成片，同粳米煮成粥。供四季早餐食用，用于多食易饑者。
(4)鮮蘿卜燉鮑魚：鮮蘿卜500克，干鮑魚50克。將蘿卜洗凈切片，同鮑魚煮熟食用。每日2次服或隔日服食，連服15天～20天。
(5)生山藥知母汁：生山藥粉30克，花粉15克，知母15克，生雞內(nèi)金粉10克，五味子10克，葛粉10克，先將知母、五味子加水500亳升，煎汁300毫升，去渣，再將山藥粉、葛粉、天花粉、內(nèi)金粉冷水調(diào)糊，趁藥液沸滾時(shí)倒入攪拌為羹。每次服100毫升，每日3次。用于尿頻、下肢浮腫、清熱降火等。
(6)枸杞燉兔肉：枸杞子15克，兔肉250克，蔬菜、油鹽各適量。先將枸杞子，兔肉加水燉熟，后加蔬菜、油、鹽調(diào)味。飲湯吃肉，每1～2天吃1次，經(jīng)常食用可以治療糖尿病，大便稀瀉，困倦無力，尿頻數(shù)。
(7)菠菜根內(nèi)金飲：鮮菠菜根100克，干雞內(nèi)金15克，水煎服，每日2～3次。
(8)山藥地黃豬胰湯：山藥60克，干地黃30克，豬胰一具。用瓦鍋加適量清水煮豬胰，再入山藥和干地黃同煎。飲湯吃肉，佐膳亦可，連續(xù)服用。
(9)南瓜湯：南瓜1000克切塊，加水適量，煮湯熟后隨飯飲用。南瓜富含維生素，是一種高纖維食品，能降低糖尿病人的血糖，并能增加飽腹感。
(10)炒苦瓜：苦瓜250克，洗凈切塊，炒時(shí)加食油、鹽適量，佐膳?？喙闲晕陡?、苦，既能清熱解毒、除煩止渴，又能降低血糖。
編輯推薦
糖尿病越來越來是現(xiàn)在都市人的生命的殺手，也是導(dǎo)致其他疾病的原因，在日常生活中的食療也是可以治療糖尿病.
有關(guān)糖尿病的食療，現(xiàn)介紹幾則食療方：
【生津和胃飲】鴨梨4只，藕1根，荷梗1段，橘絡(luò)5g，甘草3g，生姜10g，蓮心10個(gè)，玄參5g。先將姜、藕、梨去皮搗爛絞汁;荷梗切碎，玄參切片和橘絡(luò)、蓮心、甘草等加水煎汁，去渣，與藕、梨、姜汁和勻飲用，每日數(shù)次。
能生津和胃、清熱止咳。適用于肺胃陰虛型糖尿病。本方中鴨梨含糖量高，應(yīng)相應(yīng)減少主食攝入量。
【蟲草燉龜肉】冬蟲夏草30g，龜肉250g，沙參90g，鹽5g。龜肉切塊，放入沙鍋中，放入蟲草、沙參和適量水，煮沸，加鹽調(diào)味，再以文火燉至龜肉酥爛。每日2次食用。
能補(bǔ)益肺腎、養(yǎng)陰潤燥。適用于肺腎陰虛型糖尿病，以及體質(zhì)虛弱、骨蒸咳血等。
【芡實(shí)鴨肉湯】老鴨1只，芡實(shí)100g。鴨宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈，將芡實(shí)填入鴨腹內(nèi)，文火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味，吃鴨肉、芡實(shí)，飲湯。每周2～3次。
能滋補(bǔ)肝腎、斂陰生津。適用于肝腎陰虛型糖尿病，對(duì)癥見口干口渴、腰酸尿頻、頭昏耳鳴者有良效。
【豬胰海參蛋】豬胰1具，海參1只(約25g)，雞蛋1只，調(diào)料適量。豬胰洗凈切片，海參泡發(fā)亦切片，共入沙鍋中，加水燉爛熟，打入雞蛋燉熟，加醬油、鹽調(diào)味，吃海參、豬胰、蛋，飲湯。每日1次，15日為1療程。
能滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)虛潤燥，適宜于腎陰不足型糖尿病。
【韭菜蛤肉】韭菜150g，蛤蜊150g，調(diào)料適量。韭菜切段，加蛤蜊和水煮熟，放入調(diào)料煮之入味，吃肉飲湯。每日1～2次。
能滋肝補(bǔ)腎、調(diào)和陰陽。適用于肝腎不足、陰陽兩虛型糖尿病。
【海米豆腐】豆腐1000g，海米25g，蘑菇25g，調(diào)料適量。豆腐切小塊，入開水中氽透，海米用溫水泡發(fā)，放入鍋中，加豆腐、蘑菇和少許水，煮沸，加鹽、味精、胡椒粉，煮至入味后，淋上麻油。每日1～2次。
能補(bǔ)中益氣、滋陰壯陽。適用于肝腎陰虛、脾腎陽虛型糖尿病。
燈心花鯽魚粥：
原料：新鮮連皮冬瓜500克，粳米100克，麻油、味精適量。
做法：將冬瓜洗凈，切成小塊，同粳米共入鍋中，加水適量煮粥，調(diào)入味精、麻油即 成。供早晚服食。10～15日為1個(gè)療程。
瓠子粥：
原料：瓠子6個(gè)，羊肉500克，白面100克，草果5枚，生姜、蔥、醋各適量。
做法：先將羊肉洗凈，切成小塊，與草果同入沙鍋中加水適量，大火煮沸，撇去沫。將瓠子去瓤、皮，切片，入鍋中。將白面拌成疙瘩，待肉熟后，倒入鍋內(nèi)，攪勻，粥熟后， 加入姜末、蔥花、鹽、醋即可。趁溫?zé)岱场?/p>
脆耳嫩藕滑肉片：
原料：豬瘦肉200克，木耳25克，蔥2根(切段)，生抽、糖、麻油各適量。
做法：嫩藕刨皮洗凈，切成細(xì)絲。瘦肉切絲，放入生抽1茶匙拌勻略腌。木耳浸水洗凈，切絲待用。用油2湯匙爆炒蔥段、肉絲及木耳。將藕絲及調(diào)料加入炒勻，即可食。
葛菜煲魚：
原料：杏仁25克，葛菜450克，豬蹄450克，魚1條，羅漢果1／5個(gè)。
做法：葛菜洗凈，豬蹄用涼水涮過，魚凍煎黃鏟起。把適量水煲滾，放下葛菜，鰱魚，豬蹄，羅漢果，杏仁煲滾，慢火煲3～4小時(shí)，下鹽調(diào)味。
銀芽炒肉絲：
原料：銀芽250克，銀魚干25克，姜絲1湯匙，豬瘦肉100克切絲，韭黃50克(切段)。
做法：銀魚干洗凈，瀝干水，用滾油炸香撈起。銀芽炒熟鏟起。肉絲加入生粉及油少 許拌勻，下油爆姜，下肉絲炒至將熟時(shí)，加入銀芽，韭黃炒勻，入調(diào)料，勾芡，下銀魚干兜勻上碟。
蓮子粥：
原料：蓮子25克，糯米100克，冰糖適量。
做法：將蓮子、糯米淘洗干凈，共入鍋中，加水適量煮粥，待熟時(shí)加入冰糖稍燉即成。供早、晚餐服食，連食數(shù)劑。
糖尿病的主要臨床癥狀是多食、多飲、多尿，尿中含糖，身體消瘦。在中醫(yī)屬“消渴癥”的范圍，認(rèn)為此病多由于平素貪嗜醇酒厚味，內(nèi)熱化燥，消谷傷津，以致肺、胃、腎陰虛燥熱，發(fā)為消渴。治療上宜以滋陰清熱生津?yàn)橹鳎㈦S證佐以益氣、固澀、溫陽、活血。本癥除食療食療5克，水煎服，每日2～3次。
糖尿病中醫(yī)的食療方---冬瓜100克，鮮番薯葉50克，同切碎加水燉熟服，每日1劑；或干番薯藤適量水煎服。
糖尿病中醫(yī)的食療方---山藥60克，豬胰1具，干地黃30克。用瓦鍋加適量清水煮豬胰，再入山藥和干地黃同煎。飲湯吃肉，佐膳亦可，連續(xù)用。
糖尿病中醫(yī)的食療方---黃芪30克，山藥60克（研粉）。先將黃芪煮汁300毫升，加入山藥粉攪拌成粥。每日服1～2次。
枸杞15克，兔肉250克，加水適量，文火燉爛熟后，加鹽調(diào)味，飲湯食肉，每日1次。
豬胰1具，加薏米50克或黃芪100克，水煎服食，每日1劑，連用10天。
大田螺10～20個(gè)，養(yǎng)于清水盆中，漂去泥沙，取出田螺肉加黃酒半小杯，拌和，再以清水燉熟，飲湯，每日1次。
豬肚1具洗凈，蔥白數(shù)莖，豆豉25克。先煮豬肚至爛，入蔥、豉調(diào)味，再取出豬肚切片。空腹?jié)u次食之，渴即飲湯。
海參、豬胰、雞蛋各1個(gè)。先將海參泡發(fā)切片與豬胰同燉，熟爛后將雞蛋去殼放入，加醬油調(diào)味，每日服1次。
蘑菇培養(yǎng)液具有降血糖作用，故常以蘑菇為菜或煮汁飲服，對(duì)改善糖尿病癥狀有利。
枸杞15克，豬肝適量。將豬肝切片與枸杞一起用文火燉成豬肝湯，飲湯食肝。每日2次。
小米粉25克、麥麩50克，加適量鹽、蔥花、香油、五香粉，用水和勻，做成小餅，烙熟食之。
綠豆250克，加水適量，煮爛熟頻飲。綠豆性寒，具有良好的延緩血糖升高的作用，并可延緩碳水化合物的吸收，降低餐后血糖的水平。
南瓜1000克切塊，加水適量，煮湯熟后隨飯飲用。
糖尿病在生活中很常見，我們對(duì)于這類癥狀的臨床表現(xiàn)并不陌生，很多時(shí)候我們可能不知道該怎樣治療比較合適，其實(shí)中醫(yī)的食療藥膳方治療效果非常好。下面就跟小編一起來了解一下糖尿病的食療藥膳方是怎么治療這類疾病的吧?
糖尿病是一種由于體內(nèi)胰島素的絕對(duì)或相對(duì)分泌不足，而引起以糖代謝紊亂為主的全身性疾病。是中老年人的常見病之一。臨床主要癥狀是多飲、多尿、多食而消瘦，檢查尿比重高，一般在 1.0311.040之間，尿糖定性試驗(yàn)陽性。血糖增高，空腹血糖7.2mmol/L(130mg%)餐后2小時(shí)血糖11mmol/L(200mg%)，或一日中任何時(shí)間血糖11mmol/L(200mg%)。
中醫(yī)辨證治療
肺胃燥熱型
[臨床表現(xiàn)] 煩渴多飲、口干舌燥、形瘦善饑，舌邊尖紅，苔黃干，脈數(shù)。
食療藥膳
1.番薯葉燉冬瓜：鮮番薯葉60克，冬瓜100克，燉煮服。
2.豬胰菠菜湯：豬胰臟l具，雞蛋3枚，菠菜100克。先把豬胰臟洗凈，切片，煮熟，加菠菜熬湯，打入雞蛋煮熟，連湯一起吃下，每日1次。
3.菠菜根粥：鮮菠菜根200克，雞內(nèi)金10克，淮山30克，粳米 60克，同煮粥服用，每日1次。
4.雙瓜皮花粉湯：西瓜皮25克，冬瓜皮25克，花粉25克，水煎服。每日2次。
腎陰虧損型
[臨床表現(xiàn)] 小便頻數(shù)混濁如脂膏、有甜味，手足心熱、腰酸無力，口干，舌質(zhì)紅，苔少，脈沉細(xì)而數(shù)。
食療藥膳
1.桂圓山藥粥：桂圓30克，山藥30克，粳米100克，同煮粥食。
2.菠菜銀耳湯：菠菜根100克，銀耳12克，水煎服，每日2次。
3.五味子燉蛋：五味子10克，雞蛋2枚，燉熟食之。
4.海參豬胰湯：水泡海參70克，豬胰100克，雞蛋1只(打破)，加水煎服。
結(jié)語：通過以上文章介紹我們是不是對(duì)中醫(yī)食療治療糖尿病有了一定的了解，對(duì)于治療糖尿病的我們首先要做到的就是辯證施治，最好是發(fā)現(xiàn)癥狀及時(shí)的治療。以上的食療藥膳希望能幫助到有這類癥狀的患者。
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