【www.cndadi.net - 夏季養(yǎng)生飲食要注意什么】
每到炎熱季節(jié)，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出現(xiàn)乏力倦怠、胃脘不舒等癥狀，有的發(fā)生胃腸道疾患。因此，炎熱季節(jié)必須講究飲食調(diào)節(jié)，采取相應(yīng)的對策。
加一些苦味食物?？辔妒澄镏兴纳飰A具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。熱天適當(dāng)吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進(jìn)食欲、健脾利胃。
補(bǔ)充鹽分和維生素。營養(yǎng)學(xué)家建議：高溫季節(jié)最好每人每天補(bǔ)充維生素b1、b2各2毫克，維生素c50毫克，鈣1克，這樣可減少體內(nèi)糖類和組織蛋白的消耗，有益于健康。也可多吃一些富含上述營養(yǎng)成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動物肝腎、蝦皮等，亦可飲用一些果汁。
不可過食冷飲和飲料。氣候炎熱時(shí)適當(dāng)吃一些冷飲或飲料，能起到一定的祛暑降溫作用。雪糕、冰磚等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的，不可食之過多，過食會使胃腸溫度下降，引起不規(guī)則收縮，誘發(fā)腹痛、腹瀉等疾患。飲料品種較多，大都營養(yǎng)價(jià)值不高，還是少飲為好，多飲會損傷脾胃，影響食欲，甚至可導(dǎo)致胃腸功能紊亂。
勿忘補(bǔ)鉀。暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也較多，由此造成的低血鉀現(xiàn)象，會引起倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法，是多吃含鉀食物，新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果;蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也豐富。茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲茶，既可消暑，又能補(bǔ)鉀，可謂一舉兩得。
講究飲食衛(wèi)生。膳食最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，生吃瓜果要洗凈消毒。在做涼拌菜時(shí)，應(yīng)加蒜泥和醋，既可調(diào)味，又能殺菌，而且增進(jìn)食欲。飲食不可過度貪涼，以防病原微生物趁虛而入。
暑天宜清補(bǔ)。熱天以清補(bǔ)、健脾、祛暑化濕為原則。應(yīng)選擇具有清淡滋陰功效的食品，諸如鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉、食用蕈類(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)、薏米等等。此外，亦可進(jìn)食一些綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”，有一定的驅(qū)暑生津功效。
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本文導(dǎo)讀：夏季天氣比較的悶熱，那么對于老人來說夏季要如何正確的飲食呢？老人夏季飲食要吃什么好呢？下面我們就來了解一下老人夏季飲食的10個(gè)建議。
1.主食不過少。
盡量做到粗細(xì)糧搭配，品種多樣化。可以在補(bǔ)充人體所需要的熱量的同時(shí)，補(bǔ)充多種維生素、礦物質(zhì)。
2.葷食不過量。
最好選用去皮禽肉（如鴿肉、鴨肉等）、魚蝦類等平?jīng)鲂匀馐场?/p>
3.每天一瓶奶。
有人因?yàn)橄募咎鞜?，怕牛?上火 而停奶，其實(shí)沒有必要。可以根據(jù)個(gè)人情況選擇低脂奶、脫脂奶或酸奶。對牛奶不耐受的老人，可以選擇豆?jié){等替代品。
4.每天一個(gè)蛋。
因?yàn)殡u蛋中的蛋白質(zhì)和人體所需的蛋白質(zhì)組成最接近，也是最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。雞蛋的烹制最好選用煮、蒸、燉，避免油煎。有高膽固醇的老人可以吃半個(gè)蛋黃或不吃蛋黃。
5.豆類不可缺。
對健康而言， 大豆比黃金 。因?yàn)榇蠖怪破分泻胸S富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和大豆磷脂，是老年人心腦血管的保護(hù)因子，也是公認(rèn)的長壽因子，因此進(jìn)食適量的大豆制品是健康飲食不可缺少的內(nèi)容，建議每日攝入量在2兩-5兩。綠豆、紅豆也是夏季的健康食品，特別是夏季午睡起來，喝上一碗清涼的百合綠豆湯，感覺再好不過了。
夏季的時(shí)候高溫，而且濕氣也是非常重的，所以在這時(shí)候我們很自然的就會產(chǎn)生一些身體不適情況，這對我們健康影響是非常大的，特別容易產(chǎn)生上火和中暑的情況，這對我們健康影響是非常大的，那么在夏季的時(shí)候我們?nèi)绾瓮ㄟ^飲食調(diào)節(jié)，一起看看吧。
以清淡為主
夏季的時(shí)候我們首先飲食需清淡為主，中醫(yī)建議夏天由于高溫濕重加上酷暑炎熱的關(guān)系，因此人很容易上火，中暑。所以飲食上建議適當(dāng)?shù)囊郧宓瓰橹?，可適當(dāng)?shù)脑黾右恍┛嗪缘氖澄?，以促進(jìn)食欲。另外夏天多汗易傷陰，因此建議適當(dāng)食用酸性食物有助于斂汗，更有利于身體健康，這對我們健康來說非常有好處的，大家完全可以通過這樣的方法去清熱解暑，效果非常好。
科學(xué)的飲食搭配
同時(shí)我們在平時(shí)還應(yīng)該注意在這時(shí)候是比較炎熱的，所以我們是需要注意，在夏季飲食一定要粗細(xì)搭配才行，而且我們還要注意各種營養(yǎng)搭配，建議每星期最好吃三次粗糧，葷食的搭配也要合理，建議多以青菜、瓜類，豆類等應(yīng)季蔬菜為主，以魚肉、豬瘦肉、牛肉、鴨肉等為輔，這樣去吃對我們健康會有好處。
飲食切記過于寒涼
而且夏天的時(shí)候由于溫度過高的問題，因此更容易產(chǎn)生內(nèi)火，適當(dāng)?shù)某砸恍├滹嬘兄诮禍乇苁?，這是夏季的時(shí)候不錯(cuò)的飲食選擇，但是如果我們在夏季的時(shí)候食用過多的冰涼的食物就會損失到人的陽氣。如果食用過多的寒涼性的食物，則容易出現(xiàn)消化不良、腹瀉等一些相關(guān)的等問題，特別是對于消化機(jī)能還不是很充盈的兒童，消化功能減退的老年，更要切記飲食不可過份貪涼，所以吃寒涼食物還是要少吃。
夏季的時(shí)候我們需要注意飲食，在這時(shí)候通過飲食來養(yǎng)生效果很不錯(cuò)，但是夏季的時(shí)候也需要注意，一定要清淡為主，同時(shí)在平時(shí)還要合理科學(xué)的去進(jìn)行搭配，這也是同樣很重要的，對于寒涼的食物，我們也是應(yīng)該少吃的，大家需要注意。
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