有效治糖尿病的中醫(yī)食療方！
糖尿病春季中醫(yī)養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“有效治糖尿病的中醫(yī)食療方！”，相信能對(duì)大家有所幫助。
食療是中醫(yī)治病的重要特色，用于治療糖尿病的食療方數(shù)以百計(jì)，現(xiàn)簡(jiǎn)介如下：
1藥粥
(1)菠菜粥：菠菜100～150克，粳米50克，煮粥食用。適用于糖尿病陰虛化熱型。便溏腹瀉者禁服。
(2)芹菜粥：鮮芹菜60～100克，切碎，粳米50克，煮粥食用。適用于糖尿病合并高血壓者。
(3)木耳粥：黑木耳30克，粳米50克，大棗3枚，先浸包木耳，將粳米、大棗煮熟后加木耳共煮粥食。適用于糖尿病血管病變者。美國(guó)明尼索達(dá)大學(xué)醫(yī)學(xué)院漢穆希密特教授認(rèn)為，常食木耳可以減少和預(yù)防心臟病的發(fā)作。
(4)蘿卜粥：新鮮白蘿卜適量，粳米50克，煮粥服用，適用于糖尿病痰氣互結(jié)者。
(5)山藥粥：生山藥60克，大米50克，先煮米為粥，山藥為糊、酥油蜜炒合凝，用匙揉碎，放入粥內(nèi)食用。適用于糖尿病脾腎氣虛，腰酸乏力、大便溏泄者。
(6)槐花粥：干槐花30克或鮮品50克，粳米50克，煮粥服用。適用于糖尿病合并高血壓、中風(fēng)患者?；被蓴U(kuò)張冠狀動(dòng)脈，可防治動(dòng)脈硬化，常服用有預(yù)防中風(fēng)作用。
(7)菊花粥：秋菊烘干研末，先以粳米50克煮粥，調(diào)入菊花末10克稍煮一二沸即可服用。適用于糖尿病雙目干澀、視物昏花者。菊花清肝明目，臨床用于防治高血壓、冠心病、高脂血癥。
(8)荔枝粥：荔枝5～7個(gè)，粳米50克，水適量，煮粥服用。適用于一般糖尿病患者。
(9)葛根粉粥：葛根粉30克，粳米50克，共煮粥服用：適用于老年人糖尿病，或伴有高血壓、冠心病者。葛根含黃酮類，具有解熱、降血脂、降低血壓、降低血糖作用。
(10)生地黃粥：鮮生地150克，洗凈搗爛取汁，先煮粳米50克為粥，再加入生地汁，稍煮服用。適用于氣陰兩虛型糖尿病者。
(11)杞子粥：枸杞子15～20克，粳米50克，煮粥服用。適用于糖尿病肝腎陰虛者。
(12)天花粉粥：天花粉30克，溫水浸泡2小時(shí)，加水300毫升，煎至200毫升，入粳米50克煮粥服用，適用于糖尿病口渴明顯者。糖尿病孕婦禁用。
(13)韭子粥：韭子10克炒熟，粳米50克，煮粥服用，適用于糖尿病性陽萎病人。
2食療菜肴與藥膳
(1)苦瓜：清熱解毒，除煩止渴，臨床與動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明苦瓜具有明顯降低血糖作用。糖尿病人常食有一定降低血糖作用，可用鮮苦瓜作菜食用或紅燒苦瓜，每次100克。糖尿病脾胃虛寒者不宜服用。
(2)南瓜：具有降低血糖、血脂作用。國(guó)內(nèi)外臨床研究表明，南瓜粉對(duì)輕型糖尿病確有療效?？蓪⒛瞎虾娓裳蟹?，每次5克，每日3次，也可用鮮南瓜250克煮熟食用，既充饑又可降低血糖。
(3)洋蔥：味淡性平，具有降低血糖作用，可用洋蔥50～100克水煎服，也可作菜食用。
(4)蚌肉苦瓜湯：苦瓜250克，蚌肉100克，共煮湯，加油鹽調(diào)味，熟后喝湯吃苦瓜蚌肉，適用于輕型糖尿病。
(5)沙參玉竹煲老鴨：沙參30～50克，玉竹30克，老雄鴨1只，蔥、姜鹽少許燜煮，熟后食肉飲湯。適用于中老年糖尿病患者。
(6)玉米須燉龜：玉米須100克，烏電1只，蔥、鹽、料酒適量，燉熟食肉飲湯。適用于一般糖尿病患者。
(7)黃鱔：具有一定降糖作用。用黃鱔制做的藥膳有：參蒸鱔段、內(nèi)金鱔魚、燴鱔血絲、歸參黃鱔、翠皮爆鱔絲等均可選用。
(8)韭菜煮蛤蜊肉：韭菜250克，蛤蜊肉250克，料酒、姜、鹽少許，煮熟飲湯食肉。適用于糖尿病腎陰不足者。
(9)枸杞子蒸雞：枸杞子15克，子母雞1只，加料酒、姜、蔥、調(diào)料，共煮熟食枸杞子、雞肉并飲湯，適用于糖尿病腎氣虛弱者。
其它：田螺、鱈魚、蠶蛹、海參等均有一定降低血糖作用。
3湯類、飲料
(1)雙耳湯：白木耳、黑木耳各10克，洗凈加清水蒸籠蒸至木耳熟爛，食木耳飲湯。適用于糖尿病人眼底出血癥。
(2)豬胰湯：豬胰1個(gè)，黃芪60克，山藥60克，水煎湯，食豬胰，飲湯。適用于各型糖尿病。
(3)糯米桑皮湯：爆糯米花30克，桑白皮30克，水煎服。適用于糖尿病口渴多飲者。
(4)菠菜銀耳湯：鮮菠菜根150～200克，銀耳20克，共煎湯，飲湯食銀耳。適用于糖尿病大便秘結(jié)者。
(5)鴿肉山藥玉竹湯：白鴿1只，山藥30克，玉竹20克，共煮熟食肉飲湯，適用于陰虛型糖尿病。
(6)菊槐綠茶飲：菊花、槐花、綠茶各3克，沸水沖泡飲用。適用于糖尿病伴高血壓患者。
(7)苦瓜茶飲：鮮苦瓜1個(gè)，綠茶適量，溫水沖泡。適用于輕型糖尿病患者。
(8)烏梅茶：烏梅15克，沸水沖泡代茶飲。
(9)黃精枸杞茶：黃精15克，枸杞10克，綠茶3克，溫開水沖泡代茶飲。
(10)鮮生地露：鮮生地500克，切成小塊，制露1000克，每服100克，具有滋腎養(yǎng)陰、生津止渴作用。適用于一般糖尿病患者。
(11)麥冬茶：麥冬、黨參、北沙參、玉竹、花粉各9克，烏梅、知母、甘草各6克，共為細(xì)末，每服1劑，白開水沖代茶飲。
(12)生津茶：青果5個(gè)，金石斛、甘菊、竹茹各6克，麥冬、桑葉各6克，鮮藕10片，黃梨2個(gè)(去皮)，荸薺(去皮)5個(gè)，鮮蘆根(切碎)2支，上藥共為粗末，每日1劑，水煎代茶飲。
以上食療方對(duì)于糖尿病的治療確有一定輔助作用，糖尿病患者可在原來治療的基礎(chǔ)上，選擇應(yīng)用。
相關(guān)閱讀
燈心花鯽魚粥：
原料：新鮮連皮冬瓜500克，粳米100克，麻油、味精適量。
做法：將冬瓜洗凈，切成小塊，同粳米共入鍋中，加水適量煮粥，調(diào)入味精、麻油即 成。供早晚服食。10～15日為1個(gè)療程。
瓠子粥：
原料：瓠子6個(gè)，羊肉500克，白面100克，草果5枚，生姜、蔥、醋各適量。
做法：先將羊肉洗凈，切成小塊，與草果同入沙鍋中加水適量，大火煮沸，撇去沫。將瓠子去瓤、皮，切片，入鍋中。將白面拌成疙瘩，待肉熟后，倒入鍋內(nèi)，攪勻，粥熟后， 加入姜末、蔥花、鹽、醋即可。趁溫?zé)岱场?/p>
脆耳嫩藕滑肉片：
原料：豬瘦肉200克，木耳25克，蔥2根(切段)，生抽、糖、麻油各適量。
做法：嫩藕刨皮洗凈，切成細(xì)絲。瘦肉切絲，放入生抽1茶匙拌勻略腌。木耳浸水洗凈，切絲待用。用油2湯匙爆炒蔥段、肉絲及木耳。將藕絲及調(diào)料加入炒勻，即可食。
葛菜煲魚：
原料：杏仁25克，葛菜450克，豬蹄450克，魚1條，羅漢果1／5個(gè)。
做法：葛菜洗凈，豬蹄用涼水涮過，魚凍煎黃鏟起。把適量水煲滾，放下葛菜，鰱魚，豬蹄，羅漢果，杏仁煲滾，慢火煲3～4小時(shí)，下鹽調(diào)味。
銀芽炒肉絲：
原料：銀芽250克，銀魚干25克，姜絲1湯匙，豬瘦肉100克切絲，韭黃50克(切段)。
做法：銀魚干洗凈，瀝干水，用滾油炸香撈起。銀芽炒熟鏟起。肉絲加入生粉及油少 許拌勻，下油爆姜，下肉絲炒至將熟時(shí)，加入銀芽，韭黃炒勻，入調(diào)料，勾芡，下銀魚干兜勻上碟。
蓮子粥：
原料：蓮子25克，糯米100克，冰糖適量。
做法：將蓮子、糯米淘洗干凈，共入鍋中，加水適量煮粥，待熟時(shí)加入冰糖稍燉即成。供早、晚餐服食，連食數(shù)劑。
鮑魚大棗湯，聽到這個(gè)名字就有種想流口水的感覺，因?yàn)轷U魚是一個(gè)很大補(bǔ)的食物，大棗也是有效的補(bǔ)充鐵元素，能夠有效地治療糖尿病，那么鮑魚大棗湯是怎么做的呢？還有別的治療糖尿病的食療么？和大家分享一下。
做法：
將蘿卜削皮，與洗凈的干鮑魚、大棗一起放入鍋中，加入適量的水，放在火上煮熟即可。
治療糖尿病的食療：
1、蚌肉苦瓜湯
苦瓜、蚌肉均有降血糖作用?？喙闲晕陡士嗪疀?，能清熱、除煩、止渴；苦瓜粗提取物含類似胰島素物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用于糖尿病之偏于胃陰虛有熱者。 做法：取苦瓜250克，蚌肉100克。將活蚌放清水中養(yǎng)兩天，洗凈后取蚌肉，與苦瓜共煮湯，熟后酌加油、鹽調(diào)味，即可服食。
2、枸杞子燉兔肉
枸杞子為滋補(bǔ)肝腎之良藥，據(jù)藥理研究，其有降血糖作用。兔肉有補(bǔ)中益氣、止渴健脾、滋陰強(qiáng)壯之功用。該方適用于糖尿病之偏于肝腎不足者。腸燥胃熱者不宜。 做法：取枸杞子15克，兔肉250克，加水適量，文火燉熟后加鹽調(diào)味，飲湯食兔肉。
3、綠豆南瓜羹
南瓜性味甘、寒無毒，有清熱潤(rùn)燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果膠，有促進(jìn)人體內(nèi)胰島素分泌的功能，而且富含維生素，是一種高纖維素食品。綠豆甘、涼，有消暑、利尿、解毒的作用，含大量人體必需微量元素。此方適用于消谷善饑者，常食有穩(wěn)定血糖作用。 做法：綠豆250克，南瓜500克，切塊，加水適量，煮熟食用。
4、家常炒洋蔥
洋蔥有溫中、下氣、消積等功效，能提高血中胰島素水平以降低血糖，還能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高，適用于糖尿病伴有動(dòng)脈硬化患者食用。做法：取洋蔥250克，用家常烹炒法制成菜肴，隨飯食用。或取洋蔥50～100克，水煮1～2分鐘后服食。
5、苦瓜茶
適用于輕型糖尿病患者。 做法：鮮苦瓜1個(gè)，洗凈切片，與綠茶3克一起放人杯中，用熱水沖泡，分次飲用。
6、玉米須煲瘦肉
本方適用于一般糖尿病患者，但偏于腎陽不足者不宜。做法：取玉米須30克，瘦豬肉100克，加水共煮湯。待熟后去玉米須，飲湯食肉。
患有糖尿病以后，一定要查清楚自己到底是屬于哪種類型的糖尿病，這樣才能選擇適合自己的食療方法進(jìn)行食療，并且要注意鍛煉身體和治療相結(jié)合，積極的配合醫(yī)生進(jìn)行治療，希望對(duì)大家有幫助。
香菇牛奶飲
制法：將香茹用溫水泡發(fā)，洗凈切碎，與洗凈的紅棗、陳皮同入沙鍋，加水煎煮３０分鐘，收取濃汁，與牛奶拌和均勻即成。
效用：行氣健脾，平肝降壓。主治各型高血壓病。
胡椒豬肚雞
選用上等胡椒、優(yōu)品豬肚、走地雞和多種中草藥精心煲制美味養(yǎng)生靚湯。
作用:中氣不足、食欲不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃。功效：行氣健脾、暖胃養(yǎng)胃、溫補(bǔ)散寒
霸王花豬肺湯
功效：霸王花有清熱痰、除積熱、潤(rùn)肺燥的作用；豬肺有補(bǔ)肺作用；陳皮有行氣健脾、理氣化痰之效，此湯可清潤(rùn)肺燥、理肺氣和止咳嗽。
靈芝陳皮老鴨湯
配料：靈芝50克，陳皮1個(gè)，老鴨1只，蜜棗2枚
制作：先凈老鴨剖洗干凈，去毛、去內(nèi)藏、去鴨尾，斬大件；靈芝、陳皮和蜜棗分別用清水洗干凈。然后將以上全部材料一齊放入已經(jīng)煲滾了的水中，繼續(xù)用中火煲約三小時(shí)左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲用。
豆腐湯
嫩豆腐200克、鮮平菇、白菜心各100克；人燒開的鮮湯中大沸，加素油、味精、鹽等。豆腐益氣和中、生津潤(rùn)燥，此湯是腸胃機(jī)能低下及動(dòng)脈硬化、心臟病、糖尿病患者的理想湯菜。
1、玉米須煲瘦肉
取玉米須30克，瘦豬肉100克，加水共煮湯。待熟后去玉米須，飲湯食肉。本方適用于一般糖尿病患者，但偏于腎陽不足者不宜。
2、家常炒洋蔥
取洋蔥250克，用家常烹炒法制成菜肴，隨飯食用。或取洋蔥50～100克，水煮1～2分鐘后服食。洋蔥有溫中、下氣、消積等功效，能提高血中胰島素水平以降低血糖，還能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高，適用于糖尿病伴有動(dòng)脈硬化患者食用。
3、枸杞子燉兔肉
取枸杞子15克，兔肉250克，加水適量，文火燉熟后加鹽調(diào)味，飲湯食兔肉。枸杞子為滋補(bǔ)肝腎之良藥，據(jù)藥理研究，其有降血糖作用。兔肉有補(bǔ)中益氣、止渴健脾、滋陰強(qiáng)壯之功用，《本草綱目》及《增補(bǔ)本草備要》均言能“治消渴”。該方適用于糖尿病之偏于肝腎不足者。腸燥胃熱者不宜。
4、蚌肉苦瓜湯
取苦瓜250克，蚌肉100克。將活蚌放清水中養(yǎng)兩天，洗凈后取蚌肉，與苦瓜共煮湯，熟后酌加油、鹽調(diào)味，即可服食。據(jù)近代文獻(xiàn)記載，苦瓜、蚌肉均有降血糖作用?？喙洗痔崛∥锖愃埔葝u素物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用于糖尿病之偏于胃陰虛有熱者。
5、綠豆南瓜羹
綠豆250克，南瓜500克，切塊，加水適量，煮熟食用。南瓜性味甘、寒無毒，有清熱潤(rùn)燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果膠，有促進(jìn)人體內(nèi)胰島素分泌的功能，而且富含維生素，是一種高纖維素食品。綠豆甘、涼，有消暑、利尿、解毒的作用，含大量人體必需微量元素。此方適用于消谷善饑者，常食有穩(wěn)定血糖作用。
6、黃芪山藥煎
生黃芪30克，懷山藥30克，煎水代茶飲。適用于糖尿病之偏于脾胃虛弱及肺氣不足者。經(jīng)臨床驗(yàn)證，該方對(duì)消除癥狀及降血糖、尿糖都有一定療效。肺胃燥熱或兼外感者不宜。
7、山藥薏米粥
懷山藥60克，薏苡仁30克，共熬粥食。山藥性味甘平，不寒不燥，有補(bǔ)益脾胃和養(yǎng)肺滋腎之功。薏苡仁味甘淡、性微寒，《本草綱目》和《本草拾遺》均載其能治消渴。本方食后有飽腹感，可減少飯量，對(duì)各型糖尿病患者均較為適宜，尤以脾胃虛弱、口渴善饑者為佳。
8、菊槐綠茶飲
菊花、槐花、綠茶各3克，沸水沖泡飲用。適用于糖尿病伴高血壓的患者。
9、芹菜粥
鮮芹菜100克，洗凈切碎，與粳米50克一同入鍋，煮粥食用。適用于糖尿病伴高血壓的患者。
10、苦瓜茶
鮮苦瓜1個(gè)，洗凈切片，與綠茶3克一起放人杯中，用熱水沖泡，分次飲用。適用于輕型糖尿病患者。
糖尿病患者除了可以通過藥物治療糖尿病，還可以通過食療來進(jìn)行治療，并且食療的方法沒有痛苦，是一種非常好的治療方法，那么，哪些食療方法可以治療糖尿?。拷裉炀徒o大家推薦糖尿病的四種食療方法，保管實(shí)用！
糖尿病的四種食療方法
一、紅薯葉燉冬瓜
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒等功效，含胰島素樣成分，對(duì)糖尿病患者有益。
做法：鮮紅薯葉、鮮冬瓜適量。紅薯葉洗凈。冬瓜削皮去瓤，切小塊。鍋置火上倒入適量清水，待水沸騰倒入冬瓜塊，煮至冬瓜塊軟爛放入紅薯葉，待湯鍋繼續(xù)沸騰時(shí)起鍋即可。
用法：每日1劑，時(shí)日不限。
適用范圍：糖尿病。一般人群均可食用。腸胃積滯者，不宜多食。
二、豬胰淡菜湯
豬胰有健脾、助消化，養(yǎng)肺潤(rùn)燥、潤(rùn)顏面色的功效，用豬胰治療糖尿病屬于按中醫(yī)“同氣相求”的治療思路來治療糖尿病。
做法：豬胰1個(gè)，淡萊60克。將豬胰洗凈切條，淡菜洗凈用清水浸泡20分鐘，放入鍋中，加水煮湯，等煮開后再加入豬胰。熟后再加味精調(diào)味即可。
用法：不拘時(shí)食用。
適用范圍：糖尿病患者、身體虛弱者。過多食用豬胰損陽，健康的男性不宜多服。
三、兔肉山藥湯
“飛禽莫如鴣，走獸奠如兔?！蓖萌鈱儆诟叩鞍踪|(zhì)、低脂肪，少膽固醇的肉類，被稱為“益智肉”、“美容肉”，是糖尿病患者的理想肉食。適用于糖尿病口干口渴、多飲多尿及消瘦者，有止渴養(yǎng)陰補(bǔ)益之功效。免肉性寒，有畏寒、四肢怕冷、面色蒼白等明顯陽虛癥狀者不宜吃兔肉。
做法：兔1只(約1500克)，山藥500克。將兔肉洗凈，切塊，與山藥下鍋，用中火同燉至兔肉熟爛即可。
用法：飲湯食兔肉，趁熱服之。
適用范圍：適用于糖尿病口渴，乏力，消瘦者。
四、苦瓜粉
苦瓜合有類似胰島素的物質(zhì)，故有明顯降糖作用。
做法：苦瓜數(shù)條。苦瓜曬干、研粉。
用法：每次服7.5-25克。每日3次，飯前1小時(shí)服，2個(gè)月為1個(gè)療程。一般服1個(gè)療程后，糖尿病癥狀會(huì)明顯好轉(zhuǎn)。
適用范圍：各種類型的糖尿病患者均可。
特別叮嚀：1型糖尿病患者在采用此方治療時(shí)，不可放棄胰島素治療。上面為大家介紹了糖尿病的四種食療方法，糖尿病患者可以試一試這些食療偏方，另外，日常生活中要多喝水，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)對(duì)治療疾病也有好處。
足趾顏色變黑，甚至發(fā)生潰爛，這些病變是長(zhǎng)期患糖尿病者容易出現(xiàn)的并發(fā)癥。其發(fā)生的主要原因，與糖尿病人長(zhǎng)久的正氣消耗，以及局部的氣血流通不暢等因素相關(guān)。除了足部的病變，還經(jīng)常會(huì)伴有久病不愈，精神疲乏，面色蒼白，氣短懶言，消瘦，動(dòng)則汗出，心悸不寧等氣血虧虛癥狀。因此在防治糖尿病足時(shí)，既要注意理氣活血，改善病變組織局部的氣血流通狀況，又要以補(bǔ)益正氣為主，以補(bǔ)充疾病所造成的長(zhǎng)期消耗?？梢圆捎霉パa(bǔ)兼施的食療方法，攻其瘀滯，補(bǔ)其正虛。
中醫(yī)的辨證施膳，要以能營(yíng)養(yǎng)五臟、活血化瘀的食物為主。比如說主食選擇以大米、糙米、黑米、小米、花生為原料，煮成的五谷粥。而水果蔬菜要選擇櫻桃、山楂、桂圓、桃、金橘、核桃仁、香菇、芥菜、香椿、木耳、西紅柿、扁豆、海帶、油菜、胡蘿卜等有補(bǔ)益人體氣血，同時(shí)理氣活血的品種。在菜肴的烹調(diào)中，可以著重使用一些能活血理氣的調(diào)料，例如大蒜、蔥姜、肉桂、花椒、料酒等。常用的活血補(bǔ)氣藥膳主要有以下幾種。
活血茶葉蛋 取丹參、紅花各15克，桃仁10克搽葉3克，雞蛋4個(gè)。將前3味藥物加水煎煮30分鐘后，離火冷卻，然后放入雞蛋、茶葉同煮。雞蛋熟后打破蛋殼，在藥液中浸泡至蛋清呈紫紅色時(shí)即可。每天吃1個(gè)雞蛋。丹參、紅花、桃仁都具有活血化瘀功效，雞蛋則能溫補(bǔ)氣血，茶葉清熱解毒，也有輕微的活血作用。
參芪肘子 取豬肘子1個(gè)，炙黃芪40克、黨參20克、當(dāng)歸15克、肉桂3克，以及鹽、糖、黃酒、大料、花椒、醬油等調(diào)料。豬肘子和藥物、調(diào)料一同入鍋，加水用旺火煮一小時(shí)。待出油后，肘子取出，撇去鍋中浮油，豬肘再放入鍋中，繼續(xù)用小火煮至肉爛，取出放涼，切成片后裝盤即可食用。， 當(dāng)歸鯽魚此方出自明代《本草綱目》，是補(bǔ)氣活血的經(jīng)典名方。取鯽魚1條，當(dāng)歸10克，紅花3克，以及食鹽、味精、蔥姜、黃酒等調(diào)料。將鯽魚宰殺清洗干凈，把其他原料一起裝入魚肚中，外面用荷葉包裹后，在烤箱中烤熟即可食用。有補(bǔ)血活血的功效。
糖尿病是一種以高血糖為特征的代謝性疾病，高血糖會(huì)導(dǎo)致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經(jīng)的慢性損害、功能障礙。那么我們應(yīng)該怎樣預(yù)防糖尿病呢？接下來就來為您推薦以下幾種食療方法，希望可以幫助到您……
山藥兔肉湯
配料：兔子1只，鮮山藥2.5千克，調(diào)料適量。
制法：把兔子肉切塊，與山藥片、調(diào)料同煮，兔肉爛熟即可。
藥用：分4次食用。
說明：補(bǔ)中益氣、清熱解毒；對(duì)脾胃虛弱而有熱的糖尿病及胃虛有療效。
西瓜盅
配料：西瓜1個(gè)，胡椒仁30克，松子仁20克，杏仁20克，雞丁100克，火腿丁50克，龍眼肉50克。
制法：西瓜洗凈，挖下瓜把為蓋，挖出瓜瓤，把其他配料裝入西瓜內(nèi)，上蓋，隔水用火蒸3小時(shí)。
藥用：隨餐食用。
說明：清熱暑；對(duì)糖尿病引起的心胃有熱、津液耗傷有療效。
番茄豬胰湯
配料：豬胰1副，番茄400克，鹽適量。
制法：把豬胰切塊，與番茄同煮，豬胰爛后，加鹽。
藥用：吃肉喝湯，每天1副。
說明：補(bǔ)虛潤(rùn)燥、清熱生津；對(duì)糖尿病有療效。
生津滋胃飲
配料：綠豆30克，鮮青果25克，竹葉6克，橙子2個(gè)。
制法：把青果去核，橙子帶皮切碎，與綠豆、竹葉同煮1小時(shí)。
藥用：溫飲，每天多次。
說明：生津滋胃、清腸胃熱邪；對(duì)腸胃熱盛型糖尿病有療效。
現(xiàn)在糖尿病已經(jīng)是很常見的疾病了，而且這一疾病是會(huì)很容易反復(fù)的發(fā)作，對(duì)患者的影響會(huì)很大，有的糖尿病患者不能夠很好的治療， 最后都會(huì)對(duì)他們的生命造成了一定的威脅，我們也會(huì)看到有時(shí)候糖尿病患者的治療是沒有什么大的作用的，在平時(shí)就應(yīng)該注意一些食療方法，下面看看糖尿病食療法。
糖尿病這一疾病對(duì)我們來說都是很常見的了，特別是在現(xiàn)在的社會(huì)中，有很多的糖尿病的患者，大家在平時(shí)就應(yīng)該注意飲食的問題了，要能夠合理的膳食，下面我們就來看看糖尿病食療法吧。
1、糖尿病飲食療法應(yīng)科學(xué)合理，不可太過與不及。即不能主觀隨意，也不能限制過嚴(yán)，一點(diǎn)碳水化合物也不敢吃，反而加重病情，甚至出現(xiàn)酮癥。應(yīng)根據(jù)自己的病情、體重、身高，嚴(yán)格地進(jìn)行計(jì)算，在控制總熱量的前提下科學(xué)地、合理地安排好飲食，達(dá)到既滿足糖尿病人體最低需要，又能控制總熱量的目的。
2、糖尿病飲食治療是治療糖尿病的基礎(chǔ)療法，是一切治療方法的前題，適用于各型糖尿病病人。輕型病例以食療為主即可收到好的效果，中、重型病人，也必須在飲食療法的基礎(chǔ)上，合理應(yīng)用體療和藥物療法。只有飲食控制得好，口服降糖藥或胰島胰才能發(fā)揮好療效。否則，一味依賴所謂新藥良藥而忽略食療，臨床很難取得好的效果。
3、糖尿病人應(yīng)科學(xué)地安排好主食與副食，不可只注意主食而輕視副食。雖然主食是血糖的主要來源，應(yīng)予以控制，但是副食中的蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)入體內(nèi)照樣有一部分也可變成血糖，成為血糖的來源。蛋白持和脂肪在代謝中分別有58%和10%變成葡萄糖。這類副食過多，也可使體重增加，對(duì)病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也應(yīng)合理搭配，否則照樣不能取得預(yù)期效果。
4、糖尿病人的飲食療法應(yīng)根據(jù)病情隨時(shí)調(diào)整、靈活掌握。消瘦糖尿病病人可適當(dāng)放寬，保證總熱量。肥胖病人必須嚴(yán)格控制飲食，以低熱量脂肪飲食為主，減輕體重。對(duì)于用胰島素治療的糖尿病患者，應(yīng)注意酌情在上午9～10點(diǎn)，下午3～4點(diǎn)或睡前加餐，防止發(fā)生低血糖。體力勞動(dòng)或活動(dòng)多時(shí)也應(yīng)注意適當(dāng)增加主食或加餐。
5、選擇好適宜糖尿病病人的食物，對(duì)糖尿病的控制也是非常重要的。應(yīng)注意以下兩點(diǎn)：
① 糖尿病人不宜吃的食物有：
Ⅰ。易于使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點(diǎn)等。
Ⅱ。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對(duì)富含膽固醇的食物，更應(yīng)特別注意，應(yīng)該不用或少用，防止動(dòng)脈硬化性心臟病的發(fā)生。
Ⅲ。不宜飲酒。因?yàn)榫浦兴木凭缓渌麪I(yíng)養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦)，長(zhǎng)期飲用對(duì)肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。
② 糖尿病人適宜吃的食物：主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。
Ⅰ。大豆及其制品：這類食品除富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
Ⅱ。粗雜糖：如莜麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素，維生素B和食用纖維。實(shí)驗(yàn)證明，它們有延緩血糖升高的作用?？捎糜衩酌妗⒍姑?、白面按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、面條，長(zhǎng)期停用，既有利于降糖降脂，又能減少饑餓感。
6、糖尿病病人還應(yīng)限制飲食中膽固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好時(shí)，易使血清膽固醇升高，造成糖尿病血管并發(fā)癥，不病性冠心病等。所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的進(jìn)量，一般主張膽固醇的限量為每日低于300毫克。故臨床應(yīng)不用或少用肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟，如心、肝、腎、腦等，因這類食物都富含較高的膽固醇。而就多吃瘦肉和魚蝦等，此屬高蛋白低脂肪食物。
嚴(yán)格控制飲食是治療糖尿病的先決條件，也是最重要的一環(huán)。醫(yī)生在臨床實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，患者往往因?yàn)轱嬍晨刂撇缓枚幬锊荒馨l(fā)揮應(yīng)有的療效。
7、糖尿現(xiàn)人應(yīng)少吃含糖量高的水果。因水果中含有較多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速導(dǎo)致血糖升高，對(duì)糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩(wěn)定時(shí)可以少吃一些水果。
對(duì)于糖尿病的患者來說能夠了解糖尿病食療法是很重要的，合理的飲食不僅能夠有很好的預(yù)防疾病的效果，對(duì)于治療一些疾病也是很不錯(cuò)的，特別是對(duì)糖尿病的患者來說，如果在平時(shí)的飲食上能夠多注意一些的話，也能夠很好的控制住病情。
糖尿病是一種終身性疾患，需要長(zhǎng)期治療；治療措施主要包括飲食治療、體力活動(dòng)和藥物治療三個(gè)方面，其中飲食治療是一項(xiàng)基本的治療措施。以下介紹一些適合糖尿病患者的飲食療法———
■洋蔥炒黃鱔
原料：黃鱔2條、洋蔥2個(gè)。
制法：將黃鱔去腸雜切塊，洋蔥切片。起油鍋，先放入黃鱔煎熱，再放入洋蔥，翻炒片刻，加鹽、醬油、清水少量，燜片刻，至黃鱔熟透即可。
功用：理氣健脾，降糖降脂。適用于糖尿病并發(fā)高血脂血癥。洋蔥有降血糖作用。黃鱔有“黃鱔魚素”，對(duì)高血糖者具有類似胰島素的降血糖作用，對(duì)血糖過低者又有升高血糖到正常的作用。兩味相伍，能健脾、降糖，且味鮮香可口。
注意：有肝膽濕熱者，即有右脅疼痛、發(fā)熱口渴、面目黃疸、胃脘微脹、飲食少、小便短黃，不宜食用本食譜。
■山藥小麥粥
原料：淮山藥60克，小麥60克，粳米30克，加水適量，武火煮沸后，文火煮至小麥爛即可。
功用：養(yǎng)心陰，止煩渴。用于糖尿病心陰虛者，可見有心煩口渴、多飲多食、小便頻數(shù)量多等表現(xiàn)。小麥為高纖維食物，能明顯降低血糖。
■淮山黃芪茶
原料：淮山30克、黃芪30克，煎水代茶。
功用：黃芪性味甘，微溫。能使白細(xì)胞的吞噬能力增強(qiáng)，故能增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，有補(bǔ)氣止汗、利水消腫作用，并能抑制糖元，與淮山同用，益氣生津、健脾補(bǔ)腎、澀精止遺、降糖，對(duì)糖尿病脾胃虛弱者較為適宜?！?/p>
■山藥熟地瘦肉湯
原料：淮山藥30克、熟地黃24克、澤瀉9克、小茴香3克、豬瘦肉60克，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1小時(shí)即可。
功用：滋陰固腎，補(bǔ)脾攝精。適用于糖尿病脾腎俱虛者，癥狀有小便頻數(shù)量多、尿濁如米泔水樣、困倦乏力、便糖。熟地性味甘、微溫。功能生精補(bǔ)髓，滋陰固腎。用于糖尿病腎虛者。藥理證實(shí)本品有降血糖作用。澤瀉有利水不傷腎，藥理證實(shí)其有降血糖作用。小茴香辛香，功能開胃，與熟地配伍，防熟地之呆胃及甜膩。
■枸杞葉蚌肉湯
原料：胡蘿卜60克、蚌肉100克，加清水適量，文火煮1小時(shí)，放入洗凈的鮮枸杞葉60克，煮沸片刻即可食用。
功能：養(yǎng)肝明目，清熱止渴。用于糖尿病視力下降，肝陰虛損者，可有視物模糊、視力下降、心煩易怒、失眠多夢(mèng)、口渴多飲、形體消瘦。枸杞葉能清熱明目，治肝虛目暗，又能除煩止渴。胡蘿卜性味甘涼，補(bǔ)肝明目、清熱止渴，因含高纖維素，有降血糖及降血脂等作用。蚌肉性味甘咸，微寒，具有養(yǎng)肝明目及清熱止渴的功效。本湯最適宜糖尿病目暗屬肝虛有熱者食用。
注意：糖尿病屬脾緊陽虛、形體虛胖、舌胖而淡、苔白垢膩、脈沉遲者不宜飲用本湯。
■杞子燉兔肉
原料：枸杞子15克、兔肉250克，文火燉熟。
功能：方中杞子有降血糖和膽固醇的作用，有滋補(bǔ)肝腎，益精明目功效。兔肉有補(bǔ)中益氣，健脾止渴作用。兩味合用，滋養(yǎng)肝腎，健脾止渴。適合糖尿病偏于肝腎不足者。
糖尿病人在日常生活中要提高自我營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)和能力，科學(xué)指導(dǎo)飲食,這對(duì)糖尿病的防治十分重要。
飲食營(yíng)養(yǎng)比例要合適，蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的比例，蛋白質(zhì)占總熱能的15%～20%，脂肪占20%～25%，碳水化合物占50%～60%，維生素和礦物質(zhì)也應(yīng)充足平衡。食鹽宜每人每日少于6克。此外,還應(yīng)重視體育鍛煉，提高抗氧化能力，降低血脂，有利于防止并發(fā)癥。
下面以體重為60公斤、從事輕體力活動(dòng)的糖尿病人為例，每日總熱能需要為7.5兆焦(1800千卡)。按每克碳水化合物或蛋白質(zhì)可提供16.7千焦(4千卡)熱能，每克脂肪可提供37.7千焦(9千卡)熱能,以及上述三大營(yíng)養(yǎng)素的熱能分配比例,可計(jì)算出每日需消耗碳水化合物270克(4519千焦)、蛋白質(zhì)68克(1138千焦)、脂肪50克(1883千焦)。
日常食物的分配為：牛奶 1瓶(220毫升);肉、魚、禽、蛋 150克～200克;谷類 250克～300克;蔬菜及水果 500克～750克;植物油20克，鹽少于6克，糖用甜味劑。
營(yíng)養(yǎng)保健師食療菜譜：
早餐：燕麥粥50克，淡饅頭50克，脫脂牛奶220毫升
中餐：米飯100克，魚肉100克，卷心菜250克，植物油10克，鹽3.0克
晚餐：米飯100克，精肉100克，黃瓜250克，植物油10克，鹽2.5克
水果：獼猴桃200克
眾所周知，糖尿病是一種在人群中發(fā)病范圍極廣的病癥，對(duì)于患者來說，其在發(fā)現(xiàn)自己患病后最好是要盡快的治療，以免因?yàn)榈R治療而導(dǎo)致病情加重，從而對(duì)身體產(chǎn)生更大的傷害，下面本文就為大家介紹糖尿病的五種食療方法。
1口蘑冬瓜
材料：冬瓜100g，口蘑20g，蔥、姜末、食鹽、味精適量，烹調(diào)油5g。
做法：
1、將冬瓜去皮，切成3cm見方的片，口蘑以頂?shù)肚衅?
2、鍋內(nèi)放油加熱，放蔥、姜熗鍋，放少許清湯、食鹽燒開，放入冬瓜、口蘑旺火炒熟，放味精，出鍋即可。保健功效：冬瓜是天然利尿消腫劑，對(duì)糖尿病人有良好的消腫作用。
2葛根粉粥
材料：粳米100g，葛根粉30g。
做法：1、將葛根洗凈后，切成片，加清水磨成漿，沉淀后取淀粉，曬干備用。粳米淘凈。2、粳米放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮，煮至米半熟，加葛根粉，再繼續(xù)用文火煮至米爛成粥。
保健功效：具有解熱、降血脂和降血糖的作用。
3生山藥知母汁
材料：生山藥粉30g，花粉15g，知母15g，生雞內(nèi)金粉10g，五味子10g，葛粉10g。
做法：將知母、五味子加水500ml，煎汁300ml，去渣，再將山藥粉、葛粉、天花粉、內(nèi)金粉冷水調(diào)糊，趁藥液沸滾時(shí)倒入攪拌為羹。保健功效：用于尿頻、下肢浮腫、清熱降火等。。
4雪菜豆腐
材料：豆腐100g，雪菜20g，烹調(diào)油5g，食鹽、味精適量，蔥、姜末少許。
做法：1、將豆腐切成2cm見方的塊，用開水燙3分鐘，撈出備用。2、將雪菜切成碎丁。3、鍋放油加熱，放蔥、姜熗鍋，放入雪菜，煸炒;再放豆腐、鹽、少量清湯，旺火收汁，放味精，出鍋即可。
保健功效：雪菜具有利尿止瀉，祛風(fēng)散血，消腫止痛的作用，豆腐能夠生津潤(rùn)燥、清熱解毒。
5生菜包松仁魚米
材料：生菜150g，玉米25g，松子仁10g，色拉油5g，青魚150g，豆瓣醬5g，鹽等調(diào)味品適量。
做法：
1、青魚改刀成粒狀，上漿。起油鍋，煸炒松仁、玉米，加入魚粒，翻炒，加鹽和味精后起鍋。
2、生菜洗凈，吃時(shí)用整個(gè)生菜葉包炒熟的松仁魚米及豆瓣醬即可。
保健功效：生菜富含維生素，松仁含不飽和脂肪酸及維生素E，魚米含優(yōu)質(zhì)蛋白。
對(duì)于糖尿病患者來說，文中所提到的生菜包松仁魚米、雪菜豆腐和生山藥知母汁等五種食療方法，就是目前在各種各樣的食療方法中，對(duì)于糖尿病的醫(yī)治有著極佳效果的方式，希望可對(duì)與大家起到幫助作用。
糖尿病患者除了可以通過藥物治療糖尿病，還可以通過食療來進(jìn)行治療，并且食療的方法沒有痛苦，是一種非常好的治療方法，那么，哪些食療方法可以治療糖尿?。拷裉炀徒o大家推薦糖尿病的四種食療方法，保管實(shí)用！
糖尿病的四種食療方法
一、紅薯葉燉冬瓜
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒等功效，含胰島素樣成分，對(duì)糖尿病患者有益。
做法：鮮紅薯葉、鮮冬瓜適量。紅薯葉洗凈。冬瓜削皮去瓤，切小塊。鍋置火上倒入適量清水，待水沸騰倒入冬瓜塊，煮至冬瓜塊軟爛放入紅薯葉，待湯鍋繼續(xù)沸騰時(shí)起鍋即可。
用法：每日1劑，時(shí)日不限。
適用范圍：糖尿病。一般人群均可食用。腸胃積滯者，不宜多食。
二、豬胰淡菜湯
豬胰有健脾、助消化，養(yǎng)肺潤(rùn)燥、潤(rùn)顏面色的功效，用豬胰治療糖尿病屬于按中醫(yī)“同氣相求”的治療思路來治療糖尿病。
做法：豬胰1個(gè)，淡萊60克。將豬胰洗凈切條，淡菜洗凈用清水浸泡20分鐘，放入鍋中，加水煮湯，等煮開后再加入豬胰。熟后再加味精調(diào)味即可。
用法：不拘時(shí)食用。
適用范圍：糖尿病患者、身體虛弱者。過多食用豬胰損陽，健康的男性不宜多服。
三、兔肉山藥湯
“飛禽莫如鴣，走獸奠如兔?！蓖萌鈱儆诟叩鞍踪|(zhì)、低脂肪，少膽固醇的肉類，被稱為“益智肉”、“美容肉”，是糖尿病患者的理想肉食。適用于糖尿病口干口渴、多飲多尿及消瘦者，有止渴養(yǎng)陰補(bǔ)益之功效。免肉性寒，有畏寒、四肢怕冷、面色蒼白等明顯陽虛癥狀者不宜吃兔肉。
做法：兔1只(約1500克)，山藥500克。將兔肉洗凈，切塊，與山藥下鍋，用中火同燉至兔肉熟爛即可。
用法：飲湯食兔肉，趁熱服之。
適用范圍：適用于糖尿病口渴，乏力，消瘦者。
四、苦瓜粉
苦瓜合有類似胰島素的物質(zhì)，故有明顯降糖作用。
做法：苦瓜數(shù)條?？喙蠒窀伞⒀蟹?。
用法：每次服7.5-25克。每日3次，飯前1小時(shí)服，2個(gè)月為1個(gè)療程。一般服1個(gè)療程后，糖尿病癥狀會(huì)明顯好轉(zhuǎn)。
適用范圍：各種類型的糖尿病患者均可。
特別叮嚀：1型糖尿病患者在采用此方治療時(shí)，不可放棄胰島素治療。上面為大家介紹了糖尿病的四種食療方法，糖尿病患者可以試一試這些食療偏方，另外，日常生活中要多喝水，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)對(duì)治療疾病也有好處。
玫瑰西紅柿蜜乳
〔功效〕促進(jìn)胰島素的分泌，減輕血 管壁的壓力，改善糖尿病癥狀。適 用于糖尿病及其并發(fā)癥，如高血壓、 冠心病、動(dòng)脈硬化等。
【材料】蜂乳60 克，西紅柿4個(gè)，蜜玫瑰2克。
【做法】
（1）將西紅 柿洗凈，加入沸 水中浸泡約2分 鐘，撈起放入清水冷卻，撕去外皮， 切6瓣，去皮、蒂和籽。
（2）將蜂乳 倒入谷器中，加入冷開水調(diào)勾，淋 在番茄瓣上裝盤，最后撒上蜜玫瑰。
【用法】每日1次，分?jǐn)?shù)次食用。
粉末姜藕蜜膏
〔功效〕可養(yǎng)陰、清熱、生津。適用 于津液虧損，煩渴引飲的糖尿病患者。
【材料】黃連末、天花粉末、人乳（牛 乳）、藕汁、生地汁、生姜汁、蜂蜜 各適量。
【做法】將上述材料混合，調(diào)成膏狀。
【用法】開水沖服，每日2次。
蔥炒豆腐
〔功效〕可補(bǔ)充大量蛋白質(zhì)，及時(shí)補(bǔ) 充腦力和體力消耗，適用于糖尿病 體虛等癥狀。
【材料】豆腐1塊，蔥3根，鹽1大 匙，水2杯。
【做法】
（1）將1大匙鹽與2杯水混合 調(diào)勻；豆腐用水沖凈，放入調(diào)勻的 鹽水中浸泡30分鐘，撈出，瀝干水分，切成長(zhǎng)塊。
（2）蔥洗凈，切段。
（3）平底鍋中倒入2大匙油燒熱，放 入豆腐塊煎至兩面呈金 黃色。
（4）加入 鹽及蔥段翻 炒數(shù)下即可。
【用法】日常飲食，隨時(shí)食用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《有效治糖尿病的中醫(yī)食療方！》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“糖尿病春季中醫(yī)養(yǎng)生”專題。
