入秋菊花藥膳
入秋季節(jié)養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。怎樣才能實現(xiàn)科學的飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“入秋菊花藥膳”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
紅棗菊花粥?
取紅棗50g、粳米100g，菊花15g。一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖調(diào)味食服。此方具有健脾補血、清肝明目之功效;長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。
菊花山楂茶
?菊花15g，生山楂20g。水煎或開水沖泡10分鐘后即可飲用。每日一劑代茶飲。此茶具有健脾、消食、清熱、降脂的功效。適用于高血壓、冠心病、高脂血癥和肥胖等。
杞菊決明子茶?
枸杞子10g，菊花6g，決明子20g。將枸杞子、菊花、同時放入較大有蓋的杯子中，用開水沖泡，加蓋，悶15分鐘后便可飲用。當茶頻飲，一般可沖3～5次。此茶具有清肝瀉火，養(yǎng)陰明目，降壓降脂作用。適用于肝火陽亢型腦卒中后遺癥，癥見肢體麻木、癱瘓、頭暈目眩、頭重腳輕、面部烘熱、煩躁易怒、血壓升高、舌質(zhì)偏紅、苔黃、脈弦者。
菊楂決明茶?
?菊花10g，生山楂片15g，決明子15g。將決明子打碎，同菊花、生山楂片水煎?？勺眉影滋?，代茶飲。具有疏風、散熱、平肝、潤腸通便降壓功效，適用于高血壓合并冠心病的患者，對于陰虛陽亢、大便秘結(jié)等癥效果更好。
菊花蘿卜粥?
菊花6g，胡蘿卜100g，蔥花5g，食鹽、味精、清湯適量，香油5g。將胡蘿卜洗凈切片，鍋上火，倒入清湯，放入菊花、食鹽、胡蘿卜煮熟。撒上蔥花、味精，淋上香油，出鍋后盛入湯盆即可。此湯具有良好的明目養(yǎng)眼功效。
菊花粥?
糯米100g，決明子15g，鮮菊花30g。將鍋燒熱后放入決明子稍炒后，加水500毫升，煮沸30分鐘后去渣，再加水適量和糯米一起煮粥，待粥熟時加入菊花再煮開，加入油鹽或冰糖調(diào)味食用。具有散風熱、清肝火、降血壓等功效。
菊花炒肉絲?
鮮菊花50g，豬瘦肉300g，雞蛋1個。先將菊花去蒂撕成花瓣，洗凈;瘦肉切成薄肉絲，雞蛋去黃，水豆粉等調(diào)料對成汁。炒鍋燒熱，放入豬油50g，待油5成熱時放入肉絲，再把對好的汁攪勻倒入鍋中，先翻炒幾下，接著放入菊花，翻炒均勻，熟即起鍋食用。具有養(yǎng)肝血、悅顏色、清風明目的作用。
菊花豬肝湯?
枸杞子15g，鮮菊花60g，鮮豬肝300g，精鹽、味精少許。先將豬肝洗凈切片，放入熱油鍋內(nèi)略煸，加菊花水(菊花用紗布單包加水1000毫升，武火燒沸15分鐘，取出紗布袋，放入枸杞武火煮沸，15分鐘后改用文火，熟時放精鹽、味精調(diào)味)，具有滋補肝腎、清熱明目之功效。
菊花火鍋?
鮮菊花、生魚片或生雞片。菊花火鍋是蘇杭一帶的名饌藥膳，它將鮮菊花瓣浸入溫水中漂洗，撈起放入竹籃里濾凈，暖鍋里盛著原汁雞湯，將魚片或肉片投入鍋時，須抓一些菊花投入鍋中，魚片雞湯加上菊花“三合一”清香和鮮美，特別奇特，令人胃口打開。主要作用為清熱、平肝、明目。
雞蛋菊花羹?
雞蛋1個，菊花5g，藕汁適量，陳醋少許。將雞蛋打成液與菊花、藕汁、陳醋調(diào)勻后，隔水蒸燉熟后即成，每日1次。具有止血活血、消腫止痛的作用。適用于食道癌咳嗽加重、嘔吐明顯者。
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隨著大家越來越重視自己的身體，越來越關(guān)注養(yǎng)生的咨詢，大家現(xiàn)在都對于各種重要都有一定的了解。小編以前都沒有聽說過蟲草花，只知道冬蟲夏草，但是這幾年卻經(jīng)常能在家中或是外面酒店吃飯的時候吃到蟲草花。今天小編就要為大家推薦蟲草花，為大家?guī)硐x草花藥膳。
浸酒法
蟲草花30克，白酒500毫升。將蟲草花置白酒中，密封浸泡7日后即飲用，每次20~30毫升，1日2次。
燉鴨法
蟲草花5克，老雄鴨1只，調(diào)味品適量。鴨去毛雜，放沸水鍋中汆一下，而后將鴨頭順頸劈開，取蟲草花裝入鴨頭中，再用棉線纏緊，余下的蟲草花加蔥、姜適量，置鴨腹中，放入盆內(nèi)，再放骨頭湯、食鹽、胡椒粉、黃酒等，封口蒸熟，而后去掉蔥、姜，加入味精少許即成。
燉雞法
蟲草花5克，母雞1只，調(diào)味品適量。母雞去毛雜，洗凈，切塊，鍋中放清水、蔥、姜、胡椒，武火燒沸后，將雞肉下鍋中汆去血水，待肉變色后撈出，瀝水放入蒸鍋中，將蟲草花擺在雞肉上，加蔥、姜，蓋上鍋蓋，上蒸籠蒸1.5小時后取出，原汁加食鹽、胡椒粉、味精等，燒沸后澆在雞身上即成。
蒸鶉法
蟲草花適量，鵪鶉（或麻雀）1只，調(diào)味品適量。鵪鶉去毛雜，由背部剖開，洗凈瀝水，放入沸水鍋中汆一分鐘后取出候涼。在鵪鶉腹中放入蟲草花，用線扎緊，放入碗中，加蔥、姜、雞湯、食鹽、胡椒粉，用濕棉紙封口，上籠蒸熟，去棉紙，加味精等調(diào)味服食。
以上的幾道菜肴就是小編為大家推薦的有關(guān)于蟲草花的藥膳，希望大家會喜歡這幾道蟲草花的藥膳。蟲草花雖然不及冬蟲夏草那樣名貴，但是依然有很高的藥用價值和營養(yǎng)價值。所以小編吉極力的推薦大家多多的下廚來試試蟲草花藥膳。
由于氣候的原因，在秋冬季的時候很多時候都是很干燥的，所以大家身體總會出現(xiàn)點小狀況，比如女性們皮膚干燥就是秋燥所造成的，那么，在這個時候就要喝一些對身體有利的茶，最好的選擇就是菊花茶了。菊花不僅能清肝明目，對于美化女性皮膚也是非常有效的，這也是為什么女性一年四季都用菊花的緣故。
菊花糕
材料：杭白菊20-30朵、馬蹄粉200克，新鮮菊花1朵(切碎)、冰糖適量。
方法：
1.用清水煮菊花約10分鐘，再用紗布將菊花包好，將茶水過濾出來。
2.取出菊花在菊花茶水中加入冰糖調(diào)味，再加入一些新鮮菊花，甜度要略重一點，因為爾后加入的馬蹄粉溶液后起到稀釋的作用。
3.將馬蹄粉以適量清水溶解，倒入菊花水大火蒸約15~20分鐘，變成完全透明即熟，可在糊中加入葡萄(葡萄食品)干、紅綠絲、杏肉等細小果脯塊或者鋪上檸檬片，熱食或冷食均可。
菊花糕比一般糕點多了菊花的冷香和清甜，而且外形美觀，此糕甜軟酥松，入口即化，齒頰生香，有清涼去火的功用。值得注意的是，菊花不宜煮太久，免得變苦且破壞菊花的組織結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)風味。
菊花雞片
材料：鮮菊花瓣100克，雞脯肉半斤，雞蛋2只(僅蛋清)，雞湯150克，鹽3克，黃酒、蔥、姜、玉米粉各20克，胡椒粉2克，白糖、芝麻油(油食品)各3克，水淀粉50克。
方法：
1.將雞脯肉去皮、筋后，切成薄片。菊花瓣用清水輕輕漂洗干凈，蔥、姜洗凈后切成絲。
2.雞片加蛋清、鹽、黃酒、味精、胡椒粉、玉米粉調(diào)勻上漿，另用小碗放鹽、白糖、雞湯、胡椒粉、味精、水淀粉、芝麻油調(diào)成芡汁。
3.炒鍋燒熱，放豬油，油燒至五成熟時，投雞片，劃散后盛起，留余油50克，下蔥、姜稍煸炒一會，再放雞片，烹黃酒。
4.將調(diào)好的芡汁攪勻倒入鍋內(nèi)，先翻炒幾下，接著加入菊花瓣，翻炒均勻即成。
這道菜雞肉鮮嫩、爽口，飄浮菊香，并具補養(yǎng)五臟，祛風明目，益血潤容的功效，是秋令佳肴。
三色菊花絲
材料：黃瓜250克，胡蘿卜100克，鮮菊花50克。
方法：
1.將黃瓜、故蘿卜切絲。
2.將菊花用食鹽和清水漂洗干凈。
3.將故蘿卜絲過熱水焯一下，再與黃瓜絲、菊花瓣拌在一起，放入鹽、麻油、豉油進行調(diào)味。
這道涼拌菜色澤豐富，爽口并伴有淡淡的芳香。含有豐富的維生素(維生素食品)和水分，還是養(yǎng)顏美容(美容食品)的絕好選擇。
菊花粉絲湯
材料：鮮菊花、粉絲、豬瘦肉各100克，豆瓣醬適量。
做法：
1.先將菊花洗凈，豬瘦肉切成細末，粉絲泡軟。
2.炒鍋燒熱，放入豬油，燒至六成熟時，下肉末煸炒，至水干，下豆瓣醬繼續(xù)炒。
3.至肉呈紅色，放入肉湯、粉絲，燒沸，下菊花，調(diào)味即可。
清香撲鼻、鮮嫩爽口的菊花粉絲湯具有健脾益胃，疏風清熱的功效。喜歡清淡口味的朋友可以不必加豆瓣醬。
做菜不僅是生活的必備技能，還常會樂在其中。其實，做菜的好處還遠不止這些，下面，小編就為您介紹福壽富貴金秋菊的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
2.1用刀將南瓜絲鏟入盤內(nèi)。
3.2將南瓜絲碼放整齊；
4.12121取自然彎曲的大蔥葉一根。
5.21212用手將盤中心處一段的南瓜絲合攏。
6.選擇彎曲較合適的大蔥段，制作花柄。
7.選擇大蔥葉尖段制作花葉。
8.1將花葉插入花柄內(nèi)。
9.2用刀在花柄上開一可插入花葉的小口。
10.將加工好的花柄花葉碼放在配置。
11.取一段大蔥葉，用剪刀將大蔥葉劈開。
12.大蔥葉的一端，用剪刀剪成鋸齒狀。
13.大蔥葉的另一端同樣剪成鋸齒狀，但不能剪斷。
14.1花蒂、花柄、花葉碼放好后，從不同角度和距離觀察后，再作仔細調(diào)整。
15.2將加工好的菱形大蔥葉碼放在花柄與南瓜絲的連接處，作為花蒂。
16.1選擇十幾根合適的大蔥細絲，碼放在南瓜絲中心處，作為花芯。
17.2選擇較薄的大蔥葉切細絲。
18.制作好的《福壽富貴金秋菊》必須能從任何角度，多能讓貴客觀賞到她的美感；觀賞角度一。
19.觀賞角度二。
20.觀賞角度三。
21.觀賞角度四。
22.觀賞角度五。
23.觀賞角度六。
24.觀賞角度七。
25.觀賞角度八；注：食用花色拼盤的制作難度之一，就在于必須滿足不同角度的視覺享受！
26.加工好的‘福壽富貴金秋菊’中加入適量清水、鹽，然后，覆蓋保鮮膜。
27.放入微波爐或入鍋蒸煮。
28.用微波爐中高功率蒸煮3-4分鐘。
29.從微波爐取出蒸好的‘福壽富貴金秋菊’，待保鮮膜內(nèi)不冒蒸氣時揭下保鮮膜。
30.用70度左右的熱水將味精溶解后，淋入‘福壽富貴金秋菊’內(nèi)即可上餐桌食用。
天底下愛吃福壽富貴金秋菊的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜，也是你人生的一個亮點。
秋冬進補是我國流傳千年的習俗。據(jù)專家介紹，秋冬進補，具體落實到個人，就有其十分獨特之處。
因為不同的人在一年中的消耗量不同，而且人有強壯虛弱之異，體質(zhì)亦表現(xiàn)出寒熱、陰陽、虛實的多樣性。另外，人分老幼、男女、有病無病、大病小病，如果不加區(qū)別，一律給以同一種補品，恐怕不少人會適得其反。所以，區(qū)分每個人的具體特點，準確地了解進補者是陽虛還是陰虛，寒體還是熱體，確定是補心、補肺，還是補肝、脾、腎，這就是中醫(yī)的辨證施補。
入秋后，天氣漸寒，人體熱量散發(fā)較多，為了抵御嚴寒，人體需要產(chǎn)生較多熱量才能維持人體體溫。腎陽有促進機體的溫煦、運動、興奮和化氣的功能，因此，這一時期是補腎的最佳時節(jié)。
下面介紹幾種補腎食譜。
1.韭菜粥
配料：韭菜20克，大米90克。
制法：大米煮成粥，將熟時放入韭菜，溫熱空腹食之。
主治：溫腎壯陽。用于腎陽虛衰、陽痿滑精，防止性功能減退。
2.枸杞葉粥
配料：鮮枸杞葉250克，大米適量。
制法：文火煮爛即可。
主治：治療腎陰虛所致的遺精癥。
3.核桃燉蠶蛹
配料：核桃肉100克，蠶蛹50克，酒、鹽、味精適量。
制法：將蠶蛹入油鍋炒，再與核桃仁一起加酒、鹽、味精，隔水燉熟即可。
主治：補脾益腎。用于脾腎虛弱所致的性功能減退。
秋天的時候是最干燥的時候，所以在這段期間內(nèi)我們不僅要多喝一些水，還應(yīng)該在每日三餐的時候多喝一些湯，對于秋天的湯一定要吃得清淡一些，如果吃的比較油膩，很可能就會出現(xiàn)上火的情況，蔬菜湯是非常好的選擇，而且能夠做湯的蔬菜多種多樣，那么入秋煲什么湯最有營養(yǎng)價值呢?
秋季喝什么湯好
酷熱的夏天過去了，天高云淡的秋季隨之而來。在這由熱轉(zhuǎn)涼的季節(jié)里，人們養(yǎng)生保健又應(yīng)當注意什么呢?夏天喝的是消暑解熱的湯水，秋天又應(yīng)該喝什么湯呢?祖國醫(yī)學告訴我們養(yǎng)生必須要注意天人相應(yīng)，適應(yīng)季節(jié)氣候的變化，避免外邪侵犯才不易生病。秋天的主氣是“燥”，燥邪侵犯人體就會出現(xiàn)一系列干燥的癥狀，如皮膚干燥皸裂、毛發(fā)不榮，口干、鼻干、咽干，舌干少津、少汗，干咳無痰或少痰，甚或咽喉腫痛、痰中帶血、大便秘結(jié)等等。要減輕或防止秋燥的發(fā)生，我們應(yīng)該適當多補充一些水分，多喝一些湯水。這些湯水應(yīng)該是“清潤”的。清潤的湯水可以滋潤我們的肌膚和內(nèi)臟，減輕燥邪對肌體的傷害。下面介紹幾款適合秋天的靚湯。
(1)羅漢果白菜干湯：每次選用羅漢果l/3～1/2個，白菜干50克，瘦豬肉100克。用清水將羅漢果、白菜干洗凈，瘦豬肉洗凈切粗件，三物同放進湯煲內(nèi)，先用武火后用文火煲湯，使菜干變軟爛即可。本湯能養(yǎng)陰清肺、潤燥化痰。
(2)沙參玉竹煲老鴨湯：本湯選用沙參50克，玉竹30克，老鴨(大者半只，小者一只)。先將老鴨去毛及內(nèi)臟洗凈，切粗件;沙參、玉竹洗凈。用中火至文火煲煮一個半小時，調(diào)味即可。本湯能滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津。
(3)冰糖燉木瓜：選熟木瓜(小者一個，大者半個)，去皮去核切件，放入燉盅內(nèi)，加進適量冰糖，隔水燉1小時。-本品有養(yǎng)陰清潤養(yǎng)顏之功效。
(4)劍花煲豬肺湯：劍花干品30克(若是鮮劍花則取250克)，鮮豬肺300克。先將豬肺用清水灌洗干凈后，切粗件;劍花用水稍浸洗凈。然后將二者放進瓦煲內(nèi)，加進適量清水，先用武火后用文火煲煮一小時，調(diào)味即可。本湯有潤肺清熱、補肺止咳的功效。
(5)南杏仁燉雪梨湯：取南杏仁12克，雪梨一個，白砂糖30克。先將南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四塊。將杏仁、雪梨、白砂糖一齊放進燉盅內(nèi)，加清水200毫升，隔水燉l小時后，飲湯食雪梨。本湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。
(6)冰糖銀耳湯：先將銀耳洗凈去雜質(zhì)，加冷開水浸泡1小時。然后將已發(fā)好的銀耳放進燉盅內(nèi)，加進適量冰糖和冷開水，隔水蒸2小時。本湯有滋陰潤肺、生津止咳的作用。
很多人在換季的時候身體免疫力往往比較弱，這段時期也是疾病的高發(fā)期。尤其是在入秋以來，大多數(shù)人因為不知道怎么養(yǎng)生而患病，像這種情況下是可以通過飲食進行調(diào)養(yǎng)和預防的。入秋后的養(yǎng)生食譜非常多樣，也可以根據(jù)自身的一個情況來進行食物的調(diào)整，同時注意飲食保健。
1.蜂蜜
蜂蜜是大自然贈給我們?nèi)祟惖馁F重禮物，它所含的營養(yǎng)成分特別豐富，主要成分是葡萄糖和果糖，兩者的含量達70%。此外，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽。
2.大棗山藥粥
盛夏時節(jié)人體消耗比較大，入秋需要收斂補益，大棗補氣血，山藥健脾胃，兩者搭配，能有效調(diào)和機體，常食強身健體，男女老少皆宜。
3.冰糖銀耳湯
秋天干燥，飲食方面要注意調(diào)和，銀耳富含膠質(zhì)，有潤燥、美顏之功，配以冰糖煮成羹湯，是秋季最適宜的甜品。
4.蓮藕花生排骨湯
秋天是收獲蓮藕的季節(jié)，蓮藕有滋陰補血，美容養(yǎng)顏的功效，花生富含各種維生素和蛋白質(zhì)，有“長生果”之稱，，蓮藕花生排骨煲成湯是這個季節(jié)最適宜不過了，補而不燥，最是養(yǎng)人。
5.蓮子百合瘦
蓮子百合瘦是一道常見的漢族藥膳，肉湯有潤肺、安神、美容、抗癌的功效，養(yǎng)心神，益腎氣，健脾胃。補腎又增加了蛋白質(zhì)的攝入。
1.蘋果：果汁可止瀉，空腹吃可治便秘，飯后吃能助消化。但是蘋果富含糖類和鉀鹽，攝入過多不利于心、腎保健，患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者，切忌多食。
2.梨：具有止咳、化痰和清燥等作用，對治咳喘、風熱、咽炎等有良效。因性寒，脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏泄者應(yīng)慎食；又因含糖量高，過食會使血糖升高，故糖尿病者少食。
3.柑橘：內(nèi)含大量胡蘿卜素，入血后轉(zhuǎn)化為維生素A，積蓄在體內(nèi)，使皮膚泛黃，即導致胡蘿卜血癥，俗稱橘黃癥，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀?；奸冱S癥后，應(yīng)適量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、轉(zhuǎn)化和排泄。
4.柿子：含有大量的維生素A、C和鞣酸，營養(yǎng)豐富，有降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津等功效。但內(nèi)含大量柿膠酚和果膠，與胃酸相遇會凝集成纖維性團塊，即胃柿石，導致胃脘疼痛、消化不良；又因果膠有收斂作用，故便秘者忌食；不宜空腹服用，更不宜與螃蟹、山芋等同食，否則更易產(chǎn)生胃柿石。
5.石榴：含大量果糖和多種維生素、礦物質(zhì)，味甘性溫，為濕熱類水果。石榴對痢疾、脫肛和咽炎等有療效，但體虛陰虛燥熱者慎食；瀉痢初起、有濕熱者也不宜吃鮮果，即使常人也不宜多食，多食傷齒，且使人厭食。
6.菱角、荸薺：許多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸薺不削皮，而不經(jīng)消毒殺菌，很易感染上姜片蟲病。姜片蟲蟲體肥厚，在顯微鏡下觀察極似切下的姜片，入人體后寄生于小腸內(nèi)，導致營養(yǎng)不良、消瘦和貧血等，對小兒危害更大。再則兩者性寒滑，常人也不宜多食；脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽不足者均不宜服用。
7.板栗：含淀粉、蛋白質(zhì)、粗纖維和多種維生素，味甘性溫，甜糯爽口，有千果之王和木本糧食的美譽。板栗有益氣補腎、健脾補肝、調(diào)理腸胃之功效。中醫(yī)稱其為腎果，尤適腎病者食用。但板栗堅實，生食難于消化，熟食易滯氣積食，一次不宜多食；有安腸止瀉作用，便秘者忌食，否則加重癥狀。
羊排的營養(yǎng)價值很高，羊排含有的蛋白質(zhì)、脂肪比較多，對羊排在吃的時候，需要適量的進行，尤其是對肥胖的人群，對這樣食物吃的時候，不能過多選擇，否則對身體會有一些影響的，羊排的制作方法比較多，在選擇羊排的時候，可以根據(jù)自己的喜愛方式進行制作，對入秋能吃羊排嗎?
很多人對入秋能吃羊排嗎并不是很清楚，羊排受到很多人歡迎，這樣的食物味道獨特，吃的時候?qū)ι眢w各方面沒有任何的損害，而且常吃羊排利于人體各方面發(fā)展。
入秋能吃羊排嗎：
可以吃的。
羊排營養(yǎng)分析
1. 羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用;
2.?羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。
一般人群均可食用
1. 適宜體虛胃寒者;
2. 發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用;肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發(fā)熱期間不宜食用。
以上就是對入秋能吃羊排嗎詳細介紹，在入秋的時候是可以吃羊排的，不過在吃羊排的時候，要注意女性要適量選擇，對男性可以長期吃這樣食物，羊排對滋補男性身體有著很好的作用，而且不會危害到男性身體健康，這點男性要注意。
民間有黃芪燉雞勝人參的說法，對于病后虛弱、氣血不足的人來說，秋冬之季吃上一只燉得稀酥、散發(fā)著陣陣香味的藥雞，無疑是頗有裨益的。
黃芪是一味傳統(tǒng)的補益藥物，具有益氣、補虛、升陽、固表、托毒生肌等作用?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中將其列為上品，與人參齊名?，F(xiàn)代藥理學認為，黃芪含有多種微量元素，如硒，還富含糖、氨基酸、膽堿、葉酸等物質(zhì)，因此具有強身、抗衰老、強心、降血壓、保肝抗病毒、抗腫瘤、抗結(jié)核等作用。特別是黃芪的抗衰老、抗腫瘤作用，已為醫(yī)學界廣泛運用。
黃芪燉雞的方法并不復雜，取黃芪50克、童子雞1只(男以雌雞、女用雄雞)，將雞去毛去雜洗凈后，把黃芪用紗布包扎好塞進雞腹內(nèi)，然后加入3-5粒紅棗、數(shù)片生姜，將雞腹用線重新扎牢，放在砂鍋中用小火煎燉，一般雞肉酥爛即可食用。用這種方法燉出來的雞不僅色香味俱全，而且滋補力尤甚，是年老體弱者最理想的進補佳肴。
牡丹花是我國比較常見的一種觀賞植物，比如說河南洛陽牡丹花非常的有名，牡丹花除了具有觀賞的作用以外，它還有很好的藥用價值。牡丹花有很好的補氣血的作用，具有調(diào)經(jīng)補血的效果，對于預防女性痛經(jīng)，預防女性月經(jīng)不調(diào)有一定的作用，下面我們來了解一下牡丹花的藥用價值。
牡丹花藥用價值
藥材基源：為芍藥科植物牡丹的花。
拉丁植物動物礦物名：paeonia suffruticosa Andr.
原形態(tài)
牡丹 落葉小灌木，高1-2m。根粗大。
莖直立，枝粗壯，樹皮黑灰色。葉互生，紙質(zhì);葉柄長5-11cm，無毛。
葉通常為二回三出復葉，或二回羽狀復葉，近技項的葉為三小葉，頂生小葉常深3裂，長7-8cm，寬5.5-7cm。
裂片2-3淺裂或不裂，上面綠色，無毛，下面淡綠色，有時被白粉，沿葉脈疏被短柔毛或近無毛，小葉柄長1.2-3cm。
側(cè)生小葉狹卵形或長圓狀卵形，長4.5-6.5cm，寬2.5-4cm，2-3淺裂或不裂，近無柄?；▋尚?，單生枝項，直徑10-20cm。
花梗長4-6cm;苞片5，長橢圓形，大小不等;萼片5，寬卵形，大小不等，綠色，宿存;花瓣5，或為重瓣，倒卵形，長5-8cm，寬4.2-6cm。
先端呈不規(guī)則的波狀，紫色、紅色、粉紅色、玫瑰色、黃色、豆綠色或白色，變異很大;雄蕊多數(shù)，長l-1.7cm。
先端呈不規(guī)則的波狀，紫色、紅色、粉紅色
花絲亦具紫紅等色，花藥黃色;花盤杯狀，草質(zhì)，頂端有數(shù)個銳齒或裂片，完全包裹心皮，在心皮成熟時裂開;心皮5，稀更多，離生，綠色，密被柔毛。
蓇葖果長圓形，腹縫線開裂，密被黃褐色硬毛。花期4-5月，果期6-7月。
生境分布
全國各地多有栽培觀賞。
化學成份
牡丹花主要含紫云英甙(astragalin)。還含牡丹花甙(paeonin)，蹄紋天竺甙(pelargonin)。
性味
苦;淡;平。
歸經(jīng) 肝經(jīng)。
功能主治
活血調(diào)經(jīng)。主婦女月經(jīng)不調(diào);經(jīng)行腹痛。
用法用量
內(nèi)服：煎湯，3-6g。
各家論述
1.《民間常用草藥匯編》：調(diào)經(jīng)活血。
2.《四川中藥志》：治婦女月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)行腹痛。
生活中花草植物的種類還是有很多的，扶?；ň褪潜容^常見的一種。提到花名可能大家首先會想到它們是用來觀賞的，平時有閑情逸致的人們經(jīng)常會種植各種花草。其實這些花還具有很高的藥用價值，對一些疾病的防治功效還是很不錯的，經(jīng)常被入藥，那么扶桑花藥用價值有什么?
別名：花上花、大紅花、吊絲紅花、土紅花、大紅牡丹花、吊鐘花、木花、朋紅、公雞花、佛?；?、賊頭花、紫花蘭、狀元紅。
植物形態(tài)：朱槿常綠灌木，高約1-3m。小枝圓柱形，疏被星狀柔毛。葉互生;葉柄長5-20mm，上面被長柔毛;托葉線形，長5-12mm，被毛;葉片闊卵形或狹卵形，長4-9cm，寬2-5cm，先端漸尖，基都圓形或楔形，邊緣具粗齒或缺刻，兩面除背面沿脈上有少許疏毛外均無毛。
性味：甘;淡;平
扶?；ǖ墓πc作用
清肺;涼血;化濕;解毒。主肺熱咳嗽;咯血;鼻衄;崩漏;白帶;痢疾;赤白濁;癰腫毒瘡
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內(nèi)服：煎湯，15-30g。外用：適量，搗敷。
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朱槿中含甙類物質(zhì)，對麻醉犬有降低血壓作用，40-80mg/kg靜脈注射此甙(非純品)，可急劇降壓，稍回升后又復降低，持續(xù)1-2小時。此降壓作用不受阿托品影響，脊髓犬身上同樣降壓。對平滑肌(大鼠、兔、豚鼠小腸，大鼠、犬及兔支氣管，兔子宮等)有致痙作用，可被阿托品阻斷。能收縮蛙腹直肌(0.2-1mg/ml)，并能被筒箭毒(4×10-8)所部分拮抗。
在小腸平滑肌標本上，0.1-0.3mg/ml的甙類物質(zhì)在引起收縮以后，可轉(zhuǎn)向松弛，并拮抗5-羥色胺、乙酰膽堿、組織胺、氯化鋇引起的痙攣。后者乃對平滑肌的直接抑制作用，與興奮膽堿能受體的致痙作用，似乎并非同一物質(zhì)。
通過上面的介紹，大家對扶?；ㄋ幱脙r值有什么也都一目了然了。除了扶?；ㄖ?，其他的花草也是經(jīng)常被入藥的，而且所具有的藥用價值都很高，既能預防和治療疾病，還能起到養(yǎng)生保健的作用，對人體健康的好處還是很多的。
除了我們熟知的銀翹解毒丸、銀翹散等名方中，金銀花是主藥外，金銀花還大量應(yīng)用于各種單、驗方治病中。以下介紹一些常用金銀花筒效方于下：
1．預防流行性感冒：金銀花30克，菊花15克，柴胡12克，板藍根15克。煎水服，每日1劑，日服2次，連服3天。患流感初期服用也有效。
2．預防流腦、乙腦：金銀花、連翹、野菊花、貫眾、甘草各12克，水煎服，每日2次，連服3-5天。
3．治咽喉腫痛：金銀花、馬齒莧各30克，牛蒡子、玄參各10克，桔梗6克。水煎服，每日2~3次。對急性扁桃體炎也有效。
4．治急性乳腺炎：金銀花60克，蒲公英30克，青皮、陳皮、連翹各10克．甘草6克。日服3次，每日1劑。
5．治脈管炎c脈痹）：金銀花90克，黃芪、當歸、玄參各30克，甘草10克。水煎服，每日服3次．每日1劑，服10天為1個療程。
6．治癰癤腫毒：金銀花60克，野菊花30克，甘草10克。水煎服，每日1劑。對疔瘡和一切腫毒（無論已潰還是未潰）均有效。
7治痢疾：銀花炭（炒焦黃）15克，研末，用蜂蜜水調(diào)服。每日2-3次，對各類細茵性痢疾均有效。
8．治蕁麻疹：金銀花、路路通各30克，虎耳草10克。水煎服或沸水 泡服，每日1劑。
9．清解暑熱：金銀花45克煎成涼茶喝，代茶頻服。熱天可防中暑及腸道傳染病。
10．泌尿系感染：金銀花、白茅根、海金沙各30克。水煎服，每日1劑。對小便短赤或不利、尿道熱痛及血尿均有效。
從中醫(yī)的角度來講，秋季最適合養(yǎng)胃。這是因為秋季脾胃消化功能比較弱，如果不注意養(yǎng)胃的話，會容易發(fā)生胃病。而調(diào)理胃的最好方式就是吃粥。下面小編為大家介紹幾種適合秋季食用的養(yǎng)胃粥。
1、西瓜皮扁豆粥
材料：
西瓜皮150克、粳米100克、山藥30克、扁豆30克
做法：
將西瓜皮削去硬皮以及殘留的瓜瓤，洗凈后切成小丁，將西瓜皮與洗凈的粳米、山藥塊、扁豆等食材一起放入鍋中，加入適量的清水大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火慢煮大約一刻鐘后，根據(jù)個人的口味加入適量的調(diào)味料即可。
功效：
西瓜皮扁豆粥具有益氣健脾、養(yǎng)胃的功效，適宜脾胃虛弱的人群食用。
2、茯苓蓮子粥
材料：
蓮子30克、茯苓粉30克、粳米100克、山藥30克、銀耳5克
做法：
將蓮子洗凈后先用文火煮軟后，加入茯苓粉、粳米、山藥、銀耳以及適量的水，用大火煮沸后，改用小火慢煮約一刻鐘，如果喜歡吃甜的，可以加入少量的白糖即可。
功效：
茯苓蓮子粥具有健脾補胃、養(yǎng)心安神的作用，特別適合于脾胃虛弱、腹瀉煩躁的人群食用。
以上兩種粥品都是特別適合于大家在秋季養(yǎng)胃食用的，對于那些脾胃比較虛弱的人群，最好是多吃一些清淡、容易消化的食物，這樣才能夠不給腸胃增加負擔，起到養(yǎng)胃的效果。如果我們的胃發(fā)生了疾病，對我們的消化、吸收等都會產(chǎn)生很大的影響，所以大家一定要注意對胃的保護。
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