菊花藥膳養(yǎng)生保健
中醫(yī)藥膳養(yǎng)生保健類。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。自有人類文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避免關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“菊花藥膳養(yǎng)生保健”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
菊花是秋天的“花中仙子”。我國(guó)食用菊花的歷史十分悠久，早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期愛國(guó)詩(shī)人屈原就有“朝飲木蘭墜露兮，夕餐秋菊之落英”的吟詠。菊花入膳，不僅食之味美，而且具有多種保健功能?，F(xiàn)介紹幾款菊花食療藥膳方。
紅棗菊花粥 取紅棗50g、粳米100g，菊花15g。一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖調(diào)味食服。此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效;長(zhǎng)期食用可使面部膚色紅潤(rùn)，起到保健防病的作用。
菊花山楂茶 菊花15g，生山楂20g。水煎或開水沖泡10分鐘后即可飲用。每日一劑代茶飲。此茶具有健脾、消食、清熱、降脂的功效。適用于高血壓、冠心病、高脂血癥和肥胖等。
杞菊決明子茶 枸杞子10g，菊花6g，決明子20g。將枸杞子、菊花、同時(shí)放入較大有蓋的杯子中，用開水沖泡，加蓋，悶15分鐘后便可飲用。當(dāng)茶頻飲，一般可沖3～5次。此茶具有清肝瀉火，養(yǎng)陰明目，降壓降脂作用。適用于肝火陽(yáng)亢型腦卒中后遺癥，癥見肢體麻木、癱瘓、頭暈?zāi)垦?、頭重腳輕、面部烘熱、煩躁易怒、血壓升高、舌質(zhì)偏紅、苔黃、脈弦者。
菊楂決明茶 菊花10g，生山楂片15g，決明子15g。將決明子打碎，同菊花、生山楂片水煎?？勺眉影滋牵栾嫛＞哂惺栾L(fēng)、散熱、平肝、潤(rùn)腸通便降壓功效，適用于高血壓合并冠心病的患者，對(duì)于陰虛陽(yáng)亢、大便秘結(jié)等癥效果更好。
菊花蘿卜粥 菊花6g，胡蘿卜100g，蔥花5g，食鹽、味精、清湯適量，香油5g。將胡蘿卜洗凈切片，鍋上火，倒入清湯，放入菊花、食鹽、胡蘿卜煮熟。撒上蔥花、味精，淋上香油，出鍋后盛入湯盆即可。此湯具有良好的明目養(yǎng)眼功效。
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菊花，多年生菊科草本植物 ，是經(jīng)長(zhǎng)期人工選擇培育出的名貴觀賞花卉，也稱藝菊，品種已達(dá)千余種。菊花是中國(guó)十大名花之一，在中國(guó)已有三千多年的栽培歷史，中國(guó)菊花傳入歐洲，約在明末清初開始。中國(guó)人極愛菊花，從宋朝起民間就有一年一度的菊花盛會(huì)。古神話傳說(shuō)中菊花又被賦予了吉祥、長(zhǎng)壽的含義。中國(guó)歷代詩(shī)人畫家，以菊花為題材吟詩(shī)作畫眾多，因而歷代歌頌菊花的大量文學(xué)藝術(shù)作品和藝菊經(jīng)驗(yàn)，給人們留下了許多名譜佳作，并將流傳久遠(yuǎn)。
菊花
菊花是秋天的“花中仙子”。我國(guó)食用菊花的歷史十分悠久，早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期愛國(guó)詩(shī)人屈原就有“朝飲木蘭墜露兮，夕餐秋菊之落英”的吟詠。菊花入膳，不僅食之味美，而且具有多種保健功能。下面就向大家介紹幾款菊花的藥膳配方。
紅棗菊花粥
取紅棗50ｇ、粳米100ｇ，菊花15ｇ。一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖調(diào)味食服。此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效；長(zhǎng)期食用可使面部膚色紅潤(rùn)，起到保健防病的作用。
菊花山楂茶
菊花15ｇ，生山楂20ｇ。水煎或開水沖泡10分鐘后即可飲用。每日一劑代茶飲。此茶具有健脾、消食、清熱、降脂的功效。適用于高血壓、冠心病、高脂血癥和肥胖等。
菊楂決明
茶菊花10ｇ，生山楂片15ｇ，決明子15ｇ。將決明子打碎，同菊花、生山楂片水煎?？勺眉影滋?，代茶飲。具有疏風(fēng)、散熱、平肝、潤(rùn)腸通便降壓功效，適用于高血壓合并冠心病的患者，對(duì)于陰虛陽(yáng)亢、大便秘結(jié)等癥效果更好。
菊花蘿卜粥
菊花6ｇ，胡蘿卜100ｇ，蔥花5ｇ，食鹽、味精、清湯適量，香油5ｇ。將胡蘿卜洗凈切片，鍋上火，倒入清湯，放入菊花、食鹽、胡蘿卜煮熟。撒上蔥花、味精，淋上香油，出鍋后盛入湯盆即可。此湯具有良好的明目養(yǎng)眼功效。
菊花粥
糯米100ｇ，決明子15ｇ，鮮菊花30ｇ。將鍋燒熱后放入決明子稍炒后，加水500毫升，煮沸30分鐘后去渣，再加水適量和糯米一起煮粥，待粥熟時(shí)加入菊花再煮開，加入油鹽或冰糖調(diào)味食用。具有散風(fēng)熱、清肝火、降血壓等功效。
菊花炒肉絲
鮮菊花50ｇ，豬瘦肉300ｇ，雞蛋1個(gè)。先將菊花去蒂撕成花瓣，洗凈；瘦肉切成薄肉絲，雞蛋去黃，水豆粉等調(diào)料對(duì)成汁。炒鍋燒熱，放入豬油50ｇ，待油5成熱時(shí)放入肉絲，再把對(duì)好的汁攪勻倒入鍋中，先翻炒幾下，接著放入菊花，翻炒均勻，熟即起鍋食用。具有養(yǎng)肝血、悅顏色、清風(fēng)明目的作用。
雞蛋菊花羹
雞蛋1個(gè)，菊花5ｇ，藕汁適量，陳醋少許。將雞蛋打成液與菊花、藕汁、陳醋調(diào)勻后，隔水蒸燉熟后即成，每日1次。具有止血活血、消腫止痛的作用。適用于食道癌咳嗽加重、嘔吐明顯者。
菊花豬肝湯
枸杞子15ｇ，鮮菊花60ｇ，鮮豬肝300ｇ，精鹽、味精少許。先將豬肝洗凈切片，放入熱油鍋內(nèi)略煸，加菊花水（菊花用紗布單包加水1000毫升，武火燒沸15分鐘，取出紗布袋，放入枸杞武火煮沸，15分鐘后改用文火，熟時(shí)放精鹽、味精調(diào)味），具有滋補(bǔ)肝腎、清熱明目之功效。
菊花火鍋
鮮菊花、生魚片或生雞片。菊花火鍋是蘇杭一帶的名饌藥膳，它將鮮菊花瓣浸入溫水中漂洗，撈起放入竹籃里濾凈，暖鍋里盛著原汁雞湯，將魚片或肉片投入鍋時(shí)，須抓一些菊花投入鍋中，魚片雞湯加上菊花“三合一”清香和鮮美，特別奇特，令人胃口打開。主要作用為清熱、平肝、明目。
杞菊決明子茶
枸杞子10ｇ，菊花6ｇ，決明子20ｇ。將枸杞子、菊花、同時(shí)放入較大有蓋的杯子中，用開水沖泡，加蓋，悶15分鐘后便可飲用。當(dāng)茶頻飲，一般可沖3--5次。此茶具有清肝瀉火，養(yǎng)陰明目，降壓降脂作用。適用于肝火陽(yáng)亢型腦卒中后遺癥，癥見肢體麻木、癱瘓、頭暈?zāi)垦?、頭重腳輕、面部烘熱、煩躁易怒、血壓升高、舌質(zhì)偏紅、苔黃、脈弦者。
菊花是一種很常見的花，它除了具有觀察價(jià)值以外，還可以當(dāng)做食材。菊花的功效與作用有很多，那么你知道菊花茶的泡法嗎?你知道菊花怎吃最好嗎?今天小編推薦給大家10款菊花藥膳方養(yǎng)顏保健，趕緊來(lái)看看吧。
紅棗菊花粥
取紅棗50g、粳米100g，菊花15g。一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖調(diào)味食服。
此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效;長(zhǎng)期食用可使面部膚色紅潤(rùn)，起到保健防病的作用。
菊花山楂茶
菊花15g，生山楂20g。水煎或開水沖泡10分鐘后即可飲用。每日一劑代茶飲。此茶具有健脾、消食、清熱、降脂的功效。
適用于高血壓、冠心病、高脂血癥和肥胖等。
菊楂決明
茶菊花10g，生山楂片15g，決明子15g。將決明子打碎，同菊花、生山楂片水煎。可酌加白糖，代茶飲。具有疏風(fēng)、散熱、平肝、潤(rùn)腸通便降壓功效。
適用于高血壓合并冠心病的患者，對(duì)于陰虛陽(yáng)亢、大便秘結(jié)等癥效果更好。
菊花蘿卜粥
菊花6g，胡蘿卜100g，蔥花5g，食鹽、味精、清湯適量，香油5g。將胡蘿卜洗凈切片，鍋上火，倒入清湯，放入菊花、食鹽、胡蘿卜煮熟。撒上蔥花、味精，淋上香油，出鍋后盛入湯盆即可。
此湯具有良好的明目養(yǎng)眼功效。
菊花粥
糯米100g，決明子15g，鮮菊花30g。將鍋燒熱后放入決明子稍炒后，加水500毫升，煮沸30分鐘后去渣，再加水適量和糯米一起煮粥，待粥熟時(shí)加入菊花再煮開，加入油鹽或冰糖調(diào)味食用。
具有散風(fēng)熱、清肝火、降血壓等功效。
菊花炒肉絲
鮮菊花50g，豬瘦肉300g，雞蛋1個(gè)。先將菊花去蒂撕成花瓣，洗凈;瘦肉切成薄肉絲，雞蛋去黃，水豆粉等調(diào)料對(duì)成汁。
炒鍋燒熱，放入豬油50g，待油5成熱時(shí)放入肉絲，再把對(duì)好的汁攪勻倒入鍋中，先翻炒幾下，接著放入菊花，翻炒均勻，熟即起鍋食用。
具有養(yǎng)肝血、悅顏色、清風(fēng)明目的作用。
雞蛋菊花羹
雞蛋1個(gè)，菊花5g，藕汁適量，陳醋少許。將雞蛋打成液與菊花、藕汁、陳醋調(diào)勻后，隔水蒸燉熟后即成，每日1次。具有止血活血、消腫止痛的作用。
適用于食道癌咳嗽加重、嘔吐明顯者。
菊花豬肝湯
枸杞子15g，鮮菊花60g，鮮豬肝300g，精鹽、味精少許。先將豬肝洗凈切片，放入熱油鍋內(nèi)略煸，加菊花水(菊花用紗布單包加水1000毫升，武火燒沸15分鐘，取出紗布袋，放入枸杞武火煮沸，15分鐘后改用文火，熟時(shí)放精鹽、味精調(diào)味)。
具有滋補(bǔ)肝腎、清熱明目之功效。
菊花火鍋
鮮菊花、生魚片或生雞片。菊花火鍋是蘇杭一帶的名饌藥膳，它將鮮菊花瓣浸入溫水中漂洗，撈起放入竹籃里濾凈，暖鍋里盛著原汁雞湯。
將魚片或肉片投入鍋時(shí)，須抓一些菊花投入鍋中，魚片雞湯加上菊花“三合一”清香和鮮美，特別奇特，令人胃口打開。
主要作用為清熱、平肝、明目。
杞菊決明子茶
枸杞子10g，菊花6g，決明子20g。將枸杞子、菊花、同時(shí)放入較大有蓋的杯子中，用開水沖泡，加蓋，悶15分鐘后便可飲用。當(dāng)茶頻飲，一般可沖3--5次。
此茶具有清肝瀉火，養(yǎng)陰明目，降壓降脂作用。適用于肝火陽(yáng)亢型腦卒中后遺癥，癥見肢體麻木、癱瘓、頭暈?zāi)垦?、頭重腳輕、面部烘熱、煩躁易怒、血壓升高、舌質(zhì)偏紅、苔黃、脈弦者。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道哪10款菊花藥膳方可以幫你養(yǎng)顏保健了嗎?你知道菊花茶的泡法有哪些了嗎?你知道菊花的功效與作用了嗎?大家不妨嘗試一下這些藥膳方，效果一定不會(huì)讓你失望的。
菊花枕是一種傳統(tǒng)藥枕，它是將枕中所盛的菊花、川芎、丹皮、白芷等中藥，利用睡眠時(shí)頭部溫度及頭部的壓力使藥物的有效成份散發(fā)出來(lái)，通過(guò)呼吸經(jīng)過(guò)肺部而進(jìn)入血液循環(huán)，從而達(dá)到防病治病，養(yǎng)生保健的目的。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，菊花含菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、黃酮類及揮發(fā)油等。具有降壓作用，并對(duì)葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、流感病毒及皮膚真菌均有抑制作用，還能抑制毛細(xì)血管的通透性，從而達(dá)到消炎、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、改善心肌缺血，降低血壓之功效。川芎、丹皮、白芷分別具有活血行氣，清熱涼血，祛風(fēng)解表、生肌止痛之功效。菊花與這三味藥配伍，有相輔相成，加強(qiáng)藥力作用。常用菊花枕的人，會(huì)感到神清氣爽，精神飽滿。
菊花藥枕制作方法：制作菊花枕的方法很簡(jiǎn)單，選用菊花干品1000克，川芎400克，丹皮、白芷各200克，裝入枕套內(nèi)，使藥物緩慢惲發(fā)，一般每個(gè)藥枕可連續(xù)使用半年左右，可達(dá)到保健養(yǎng)生、防病祛病之功效。
菊花是秋天的“花中仙子”。我國(guó)食用菊花的歷史十分悠久，早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期愛國(guó)詩(shī)人屈原就有“朝飲木蘭墜露兮，夕餐秋菊之落英”的吟詠。菊花入膳，不僅食之味美，而且具有多種保健功能。現(xiàn)介紹幾款菊花食療藥膳方……
一、紅棗菊花粥
材料：紅棗50g、粳米100g，菊花15g。
制作：一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖調(diào)味食服。此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效；長(zhǎng)期食用可使面部膚色紅潤(rùn)，起到保健防病的作用。
二、菊花山楂茶
材料：菊花15g，生山楂20g。
制作：水煎或開水沖泡10分鐘后即可飲用。每日一劑代茶飲。此茶具有健脾、消食、清熱、降脂的功效。適用于高血壓、冠心病、高脂血癥和肥胖等。
三、杞菊決明子茶
材料：枸杞子10g，菊花6g，決明子20g。
制作：將枸杞子、菊花、同時(shí)放入較大有蓋的杯子中，用開水沖泡，加蓋，悶15分鐘后便可飲用。當(dāng)茶頻飲，一般可沖3--5次。此茶具有清肝瀉火，養(yǎng)陰明目，降壓降脂作用。適用于肝火陽(yáng)亢型腦卒中后遺癥，癥見肢體麻木、癱瘓、頭暈?zāi)垦?、頭重腳輕、面部烘熱、煩躁易怒、血壓升高、舌質(zhì)偏紅、苔黃、脈弦者。
四、菊楂決明
材料：茶菊花10g，生山楂片15g，決明子15g。
制作：將決明子打碎，同菊花、生山楂片水煎?？勺眉影滋?，代茶飲。具有疏風(fēng)、散熱、平肝、潤(rùn)腸通便降壓功效，適用于高血壓合并冠心病的患者，對(duì)于陰虛陽(yáng)亢、大便秘結(jié)等癥效果更好。
五、菊花蘿卜粥
菊花6g，胡蘿卜100g，蔥花5g，食鹽、味精、清湯適量，香油5g。將胡蘿卜洗凈切片，鍋上火，倒入清湯，放入菊花、食鹽、胡蘿卜煮熟。撒上蔥花、味精，淋上香油，出鍋后盛入湯盆即可。此湯具有良好的明目養(yǎng)眼功效。
六、菊花粥
材料：糯米100g，決明子15g，鮮菊花30g。
制作：將鍋燒熱后放入決明子稍炒后，加水500毫升，煮沸30分鐘后去渣，再加水適量和糯米一起煮粥，待粥熟時(shí)加入菊花再煮開，加入油鹽或冰糖調(diào)味食用。具有散風(fēng)熱、清肝火、降血壓等功效。
七、菊花炒肉絲
鮮菊花50g，豬瘦肉300g，雞蛋1個(gè)。
制作：先將菊花去蒂撕成花瓣，洗凈；瘦肉切成薄肉絲，雞蛋去黃，水豆粉等調(diào)料對(duì)成汁。炒鍋燒熱，放入豬油50g，待油5成熱時(shí)放入肉絲，再把對(duì)好的汁攪勻倒入鍋中，先翻炒幾下，接著放入菊花，翻炒均勻，熟即起鍋食用。具有養(yǎng)肝血、悅顏色、清風(fēng)明目的作用。
八、菊花豬肝湯
材料：枸杞子15g，鮮菊花60g，鮮豬肝300g，精鹽、味精少許。
制作：先將豬肝洗凈切片，放入熱油鍋內(nèi)略煸，加菊花水（菊花用紗布單包加水1000毫升，武火燒沸15分鐘，取出紗布袋，放入枸杞武火煮沸，15分鐘后改用文火，熟時(shí)放精鹽、味精調(diào)味），具有滋補(bǔ)肝腎、清熱明目之功效。
九、菊花火鍋
材料：鮮菊花、生魚片或生雞片。
制作：菊花火鍋是蘇杭一帶的名饌藥膳，它將鮮菊花瓣浸入溫水中漂洗，撈起放入竹籃里濾凈，暖鍋里盛著原汁雞湯，將魚片或肉片投入鍋時(shí)，須抓一些菊花投入鍋中，魚片雞湯加上菊花“三合一”清香和鮮美，特別奇特，令人胃口打開。主要作用為清熱、平肝、明目。
十、雞蛋菊花羹
材料：雞蛋1個(gè)，菊花5g，藕汁適量，陳醋少許。
制作：將雞蛋打成液與菊花、藕汁、陳醋調(diào)勻后，隔水蒸燉熟后即成，每日1次。具有止血活血、消腫止痛的作用。適用于食道癌咳嗽加重、嘔吐明顯者。
藏紅花是比較常見的一種補(bǔ)血益氣的中藥材，特別是在西藏等地是比較多的。藏紅花是紅色的，可以用來(lái)泡水、泡茶和藥膳。是女性很好的滋補(bǔ)品。藏紅花的用途是很多的，主要可以用來(lái)調(diào)理女性的血?dú)猓幧攀呛芎玫囊环N方法，下面我們就來(lái)介紹一些藥膳調(diào)理的方法，大家可以嘗試一下。
一、當(dāng)歸遠(yuǎn)志酒。
組成：全當(dāng)歸、遠(yuǎn)志各150g，好甜酒1500g。
做法：將全當(dāng)歸細(xì)切碎后與遠(yuǎn)志和勻，以白布袋貯置凈器中，用酒浸泡，密封。7日后可開取，去渣備用。每晚溫飲，隨量飲之，不可間斷。酒用盡，依法再制。功能活血通經(jīng)，調(diào)和氣血。
作用：適用于婦女經(jīng)水不調(diào)，或氣血不足者。
二、烏骨雞湯。
組成：烏骨雞1只，當(dāng)歸、黃芪、茯苓各9克。
做法：將雞洗凈，去臟雜，把藥放入雞腹內(nèi)用線縫合，放砂鍋內(nèi)煮熟，去藥渣，加入調(diào)味品后食肉喝湯，分2―3次服完。月經(jīng)前每天l劑，連服3―5次。
作用：健脾養(yǎng)心，益氣養(yǎng)血。適用于氣血不足而致月經(jīng)過(guò)少，經(jīng)色稀淡，頭暈眼花，心悸怔仲，面色萎黃，少腹空墜，舌質(zhì)淡紅，脈細(xì)。
作用：主治久不孕者。
三、紅花孕育蛋。
組成：雞蛋1只，藏紅花1.5g。
做法：取雞蛋1只，打一個(gè)口，放入藏紅花1.5g，攪勻蒸熟即成，月經(jīng)來(lái)潮的下一天開始服紅花孕育蛋，1天吃1個(gè)，連吃9個(gè)。然后等下一個(gè)月經(jīng)來(lái)潮的下一天再開始服，持續(xù)服3～4個(gè)月經(jīng)周期。
作用：主治氣虛夾瘀不孕。
四、歸地?zé)蛉狻?/p>
組成：羊肉500克，當(dāng)歸、生地各15克，干姜10克。
做法：羊肉洗凈，切塊，放砂鍋中，并入洗凈之藥及醬油、鹽、糖、黃酒，清水各適量，紅燒至肉爛，可常服。
作用：溫中補(bǔ)虛，益氣攝血。適用于氣虛所致月經(jīng)量多，色淡質(zhì)虛，面色無(wú)華，神疲氣短，懶言，舌質(zhì)淡，脈弱無(wú)力。
文章中介紹了藏紅花的藥膳的做法，如果家里有藏紅花的，可以按照文章中介紹的方法進(jìn)行調(diào)理了。當(dāng)然這只是一些藏紅花的做法，在熬制湯藥補(bǔ)身體的時(shí)候，都可以添加是的的藏紅花進(jìn)行調(diào)理。比如雞湯、老鴨湯、骨頭湯、豬蹄湯等等中都可以加。
