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在日常生活中我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)自己的身體會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)的缺乏，尤其是鋅。對(duì)于鋅的補(bǔ)充，很多人都摸不著頭腦，應(yīng)該怎么補(bǔ)呢?其實(shí)補(bǔ)鋅，最好的方法還是通過飲食，那么哪些食物補(bǔ)鋅好呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。
油潑萵筍
原料：嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。
制作方法
1、將萵筍去皮洗凈，切成6厘米長(zhǎng)條狀。
2、己燒鍋加水，待水開后，放入萵筍，大火滾開后關(guān)火。隨即放入盛有冷水的容器中，過水后撈出放入盤中，撒少許鹽、味精、水腌制，并擺放好蔥絲待用。
3、熱鍋下油至80度左右，放入適量花椒粒，煸至花椒變黑關(guān)火，撈出花椒粒，將油淋入擺放好的萵筍上即可。此道菜清淡、爽口，含鋅約7、86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍，對(duì)兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。
蘿卜番茄湯
原料：胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、姜絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。
制作方法
1、胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。
2、熱鍋下油，倒入姜絲煸炒幾下后放入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開，待胡蘿卜熟時(shí)，下入西紅柿，調(diào)入鹽、味精、白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質(zhì)是缺鋅補(bǔ)益的佳品。
1.銀絲羹
原料：蛋黃豆腐(又名日本豆腐)、干貝、木耳、香菜、上湯、蔥姜等調(diào)料。
制作
1.把蛋黃豆腐及洗凈去蒂的黑木耳切絲，用冷水泡著，蔥姜切絲備用。
2.干貝蒸軟，涼后搓碎，上湯燒開后下入各種配料。
3.燒開調(diào)味、勾芡，最后撒入香菜末。
營養(yǎng)小秘訣：蛋黃、干貝和木耳是食物中補(bǔ)鋅的高手，清淡鮮香的口味。
2.桂圓豬心
原料：桂圓肉、豬心、姜、胡椒、 紹酒、鹽等。
制作
1.將豬心剖開，去掉脂肪、筋膜，再將桂圓肉洗凈，姜切片。
2.將豬心汆水、過涼，然后加入桂圓肉、姜片及適量水。
3.轉(zhuǎn)小火煮，調(diào)好味。
營養(yǎng)小秘訣：桂圓豬心不僅能補(bǔ)充豐富的鋅，還具有養(yǎng)血補(bǔ)氣、健脾開胃的功效。
結(jié)語：通過上面的介紹，想必大家都了解到了補(bǔ)鋅吃什么食物好了吧。在日常生活中，我們經(jīng)常的能夠發(fā)現(xiàn)很多的食物的營養(yǎng)含量都有鋅，所以我們飲食補(bǔ)鋅是最好的方法了。但是要注意到營養(yǎng)均衡哦。
延伸閱讀
現(xiàn)在很多人都會(huì)有缺鋅的問題存在，這是現(xiàn)代人非常常見的問題了，特別是對(duì)青少年來，如果存在缺鋅的問題，這樣是容易威脅健康的，而且還容易因此導(dǎo)致產(chǎn)生缺鋅的問題，對(duì)我們健康影響也比較大，那么我們具體吃哪些食物可以幫助補(bǔ)鋅，一起看看吧。
眉豆
如果我們出現(xiàn)了缺鋅的問題，那么在這時(shí)候我們選擇吃眉豆就是很好的選擇，我們吃眉豆可以幫助提供人體易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白蛋，同時(shí)在其中還含有適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，補(bǔ)充機(jī)體的營養(yǎng)成分，提高免疫力，所以說我們吃眉豆能夠?qū)Υ蠹医】涤袔椭?，同時(shí)在眉豆中所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進(jìn)食欲，對(duì)我們保護(hù)健康有意義，是我們補(bǔ)鋅的好選擇。
綠茶
綠茶對(duì)大家來說很熟悉，我們?cè)谄綍r(shí)我們選擇喝綠茶能夠?qū)ξ覀兘】涤幸饬x，而且由于綠茶還有助于美容護(hù)膚，茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，對(duì)我們皮膚健康是非常有意義的，同時(shí)綠茶還具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效，所以說我們選擇多喝綠茶是非常不錯(cuò)的選擇。同時(shí)在茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強(qiáng)分解脂肪的能力，這樣對(duì)我們健康有意義，是我們補(bǔ)鋅的好選擇，是大家補(bǔ)鋅的時(shí)候不能錯(cuò)過的，在平時(shí)我們就應(yīng)該適當(dāng)?shù)娜パa(bǔ)鋅，那么能對(duì)大家健康有意義。
上面介紹的食物都是我們?cè)谄綍r(shí)的生活中很熟悉的，而且我們選擇吃這些食物對(duì)健康也是有好處的，可以起到一個(gè)不錯(cuò)的養(yǎng)生作用，特別是其中的鋅元素含量是非常豐富的，這樣對(duì)我們解決缺鋅問題有意義，是大家養(yǎng)生不能錯(cuò)過的。
孩子在成長(zhǎng)過程中，必須保證營養(yǎng)的供給，這樣孩子才能長(zhǎng)高，體質(zhì)才能增強(qiáng)，如果孩子得不到足夠的營養(yǎng)，身材就會(huì)矮小，免疫力就會(huì)受到限制。患有營養(yǎng)不良的孩子常表現(xiàn)為頭發(fā)干枯發(fā)黃、面色暗黃、瘦小，愛生病。當(dāng)小孩缺鋅時(shí)，會(huì)影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。那么小孩缺鋅吃什么菜呢？一起來看一下。
鋅是身體健康必需的營養(yǎng)物質(zhì)，缺鋅會(huì)有很多危害的。小孩子缺鋅會(huì)導(dǎo)致免疫力降低，好動(dòng)，注意力不集中，挑食，厭食，偏食，頭發(fā)稀黃等。嚴(yán)重者會(huì)使味覺發(fā)生改變，出現(xiàn)飲食無味，厭食和異食。有的兒童喜歡吃火柴棍、生面粉、泥土、砂粒、紙皮和煙頭等，就是缺鋅所致。此外，兒童缺鋅還容易患感冒、肺炎和支氣管炎等呼吸道疾病。
補(bǔ)鋅食物分動(dòng)物性食品和植物性食品：
1.動(dòng)物性食品含鋅高的食物有：瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃，其中以牡蠣含鋅最為高。據(jù)化驗(yàn)，動(dòng)物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動(dòng)物性食品中大約含鋅3—5毫克，并且動(dòng)物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進(jìn)鋅的吸收。
2.植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜、核桃、花生、芝麻、紫菜等。
3、孩子缺鋅是可以通過食物來補(bǔ)充的。含鋅豐富的食物如肉類中的豬肝、豬腎、瘦肉等；海產(chǎn)品中的魚、紫菜、牡蠣、蛤蜊等；豆類食品中的黃豆、綠豆、蠶豆等；硬殼果類的是花生、核桃、栗子等，這個(gè)食物都可以多吃。
鋅是人體不可缺少的微量元素之一，一旦他缺乏的話就會(huì)造成人體健康狀況亮紅燈，這篇文章針對(duì)大家關(guān)注的缺鋅吃什么的問題，我們來為大家講講，希望接下來的文章內(nèi)容能有效解決大家心中的疑惑，盡早解決，盡早補(bǔ)充，不再承受缺鋅的困擾，以健康的身心來生活。
鋅是人體不可缺少的微量元素之一，要想保證身體健康的話，大家就要學(xué)會(huì)好好補(bǔ)鋅，很多朋友想知道缺鋅需要吃什么，這篇文章針對(duì)大家關(guān)注的問題我們就為大家講講缺鋅需要吃什么。補(bǔ)鋅食物分動(dòng)物性食品和植物性食品：
1.動(dòng)物性食品含鋅高的食物有：瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃，其中以牡蠣含鋅最為高。據(jù)化驗(yàn)，動(dòng)物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動(dòng)物性食品中大約含鋅3—5毫克，并且動(dòng)物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進(jìn)鋅的吸收。
2.植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜、核桃、花生、芝麻、紫菜等。
3、補(bǔ)鋅產(chǎn)品：補(bǔ)鋅一定要選第三代鋅蛋白鋅(如新稀寶鋅硒寶)。因?yàn)槭堑谌a(bǔ)鋅產(chǎn)品，補(bǔ)充的是蛋白鋅，鋅元素以蛋白質(zhì)為載體，活性高，非常利于胃腸道的吸收，沒有任何腸胃刺激(有機(jī)鋅、無機(jī)鋅如葡萄糖酸鋅、硫酸鋅因?yàn)槎际腔衔?，?duì)人體胃腸道都有不同程度的刺激作用，而且不建議長(zhǎng)期服用)。
缺鋅吃什么?相信大家讀完上面內(nèi)容后已經(jīng)對(duì)相關(guān)信息有了比較基本的認(rèn)識(shí)，鋅的作用在人體中是很重要的，要想擺脫缺鋅的困擾大家就要學(xué)會(huì)在日常生活中適量補(bǔ)鋅，只有這樣才能擺脫確保身體健康狀況，才能保證自己的健康狀況是好的，能以健康身心來應(yīng)對(duì)生活。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《缺鋅吃什么食物 補(bǔ)鋅效果的幾款食譜》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“白露吃什么食物養(yǎng)生”專題。
