小孩缺鋅吃什么食物可以補(bǔ)鋅？
白露吃什么食物養(yǎng)生。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《小孩缺鋅吃什么食物可以補(bǔ)鋅？》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
因?yàn)樯盍?xí)慣的原因，有許多小朋友有著挑食的習(xí)慣，這樣就容易導(dǎo)致缺鋅的情況出現(xiàn)。小孩子身體缺鋅會(huì)對(duì)身體發(fā)育造成影響，所以需要及時(shí)的利用飲食來(lái)補(bǔ)充缺乏的元素，并且改正不好的飲食習(xí)慣。
補(bǔ)鋅食譜：
1、三豆粥：取綠豆、黑豆和赤豆適量，加少許米洗凈后同煮，煮爛后加入甜味或咸味便成。
2、豬胰泥：將豬胰臟洗凈切開(kāi)后，用刀轉(zhuǎn)刮成泥狀，再加入少量油，鹽，生粉和味精等調(diào)味品拌和，蒸熟即可食用。
3、果子糊：將栗子肉研成粉末，用栗子粉適量加水及及糖，或加入少許米粒煮成稀糊狀即可。
4、蘋(píng)果泥，喝蘋(píng)果汁：將蘋(píng)果用水洗凈削皮，再用湯匙輕輕將蘋(píng)果刮成泥便成蘋(píng)果泥，也可以蒸熱后再食用，如再用水煎煮取汁便成蘋(píng)果汁。
5、金針菇菜膽：此道菜含鋅量約12、9毫克，并富含兒童必須的氨基酸，可調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調(diào)動(dòng)孩子的食欲。
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缺鋅，是男人生理的一個(gè)重大天敵。鋅，是維系人體健康的重要微量元素之一，是人體中70多種合成酶的重要成分，并參與200多種酶的活性有直接關(guān)聯(lián)，特別是“參與男性生殖生理過(guò)程多個(gè)環(huán)節(jié)的活動(dòng)”，所以，男人缺鋅的話就會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重的后果。那么如果男人缺鋅了怎么辦呢？吃什么補(bǔ)鋅好呢？
吃什么才能補(bǔ)鋅?
富含鋅的食物首推牡蠣。每100克牡蠣肉就含有鋅元素100毫克，因此食用牡蠣通常作為補(bǔ)鋅的主要手段。其次，動(dòng)物肝臟的含鋅量較高，缺鋅者可適當(dāng)多吃一些。另外，食用動(dòng)物臟器制作的菜肴也可起到補(bǔ)鋅生精的作用。這是因?yàn)閯?dòng)物臟器中含有較多量的膽固醇類物質(zhì)，其中腎上腺皮質(zhì)激素和性激素占1/10左右。
多食高精氨酸食物對(duì)男性的強(qiáng)腎補(bǔ)精很有好處。精氨酸是精子組成的必要成分，多食高精氨酸的食物有利于生精作用。凍豆腐中的精氨酸含量較高，每100克凍豆腐含精氨酸4.11克；另外豆腐皮含3.66克；大豆含2.58克；芝麻含2.49克；豌豆含2.01克。
鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟中，其它食物里含鋅量很少水、主食類食物以及孩子們愛(ài)吃的蛋類里幾乎都沒(méi)有鋅，含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。
瘦肉、豬肝、魚(yú)類、蛋黃等。其中以牡蠣含鋅最為高。據(jù)化驗(yàn)，動(dòng)物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動(dòng)物性食品中大約含鋅35毫克，并且動(dòng)物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進(jìn)鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、、蘿卜、大白菜等。
補(bǔ)鋅食譜推薦：
1、金針菇菜膽
原料：金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。
制作方法：
1、金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，火腿、生姜切絲備用。
2、燒鍋加水，待水開(kāi)后，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。
3、熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調(diào)入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜膽即可。
此道菜含鋅量約12.9毫克，并富含兒童必須的氨基酸，可調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調(diào)動(dòng)孩子的食欲。
2、圓白菜炒肉絲
原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水淀粉。
制作方法：
1、圓白菜、紅椒洗凈切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。
2、肉絲加少許鹽、味精、水淀粉腌好。
3、燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。
4、熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調(diào)入鹽、味精炒透，最后淋入少許水淀粉翻炒幾次即可。
此道菜含鋅約14.88日毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤(rùn)燥補(bǔ)虛的功效。
3、蘿卜番茄湯
原料：胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、姜絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。
制作方法：
1、胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。
2、熱鍋下油，倒入姜絲煸炒幾下后放入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開(kāi)，待胡蘿卜熟時(shí)，下入西紅柿，調(diào)入鹽、味精、白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。此湯含鋅量約35毫克。
西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質(zhì)是缺鋅補(bǔ)益的佳品。
小孩子出現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)不良的情況，在家長(zhǎng)們眼中看來(lái)是非常嚴(yán)重的，因?yàn)樾『⒆訝I(yíng)養(yǎng)不良會(huì)影響到他們自己的身材發(fā)育，甚至出現(xiàn)矮小癥的情況。而在小孩子身體中缺鐵和鋅這兩種元素是非常常見(jiàn)的，因此解決孩子身上的缺鐵和鋅是家長(zhǎng)們面臨的一個(gè)重大難題，那么對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)，吃什么東西可以有效補(bǔ)充鐵和鋅呢?
孩子營(yíng)養(yǎng)不良的情況是非常的常見(jiàn)的，但是一般家長(zhǎng)都不會(huì)太在意這件事，這樣是非常的不對(duì)的，孩子營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)造成貧血等癥狀，對(duì)孩子的危害是非常的大的。那么如何改善孩子的這種癥狀呢?下面就讓我們來(lái)了解一下，幫助孩子健康成長(zhǎng)。
孩子貧血和缺鐵是一個(gè)性質(zhì)的，大多數(shù)的貧血都是由于缺鐵造成的，所以針對(duì)這個(gè)情況就要讓孩子吃些含鐵豐富的食物，比如說(shuō)可以給孩子多做一些西紅柿炒雞蛋，西紅柿中是含有豐富的鐵的，也可以讓孩子多吃些黑木耳，這樣對(duì)孩子也是十分的有利的。主要的還是要改善孩子偏食厭食的毛病，防止孩子營(yíng)養(yǎng)攝取不足。
孩子如果缺鋅的話，最好是通過(guò)飲食來(lái)補(bǔ)充，不要通過(guò)市場(chǎng)上賣(mài)的補(bǔ)鋅的藥物，因?yàn)樗幬锸怯懈弊饔玫?，孩子現(xiàn)在還小，是不適合吃這些東西的。最好的給孩子補(bǔ)鋅的辦法，就是讓孩子吃些瘦肉，瘦肉中是含有豐富的鋅的，這樣對(duì)孩子也沒(méi)有副作用，是非常的適合孩子的。
孩子如果營(yíng)養(yǎng)不良那么就會(huì)造成孩子的身體虛弱，所以還是建議讓孩子多加鍛煉，可以領(lǐng)著孩子多散散步，也可以呼吸一下新鮮空氣。而且讓孩子勤加鍛煉的話，對(duì)于促進(jìn)孩子的食欲也是很有幫助的，這樣孩子有食欲了，就可以讓孩子吃以上推薦的東西了，那么孩子的營(yíng)養(yǎng)自然的也就跟上了，貧血的癥狀也就會(huì)自然的減輕乃至于消失了。
總之，孩子貧血或者身體內(nèi)缺少某種元素是可以通過(guò)飲食來(lái)改善的，最好不要通過(guò)藥物來(lái)補(bǔ)充所缺少的元素，因?yàn)樗幬镎f(shuō)不定會(huì)有副作用。孩子營(yíng)養(yǎng)不良只需要合理飲食就可以很好的改善了，而且對(duì)孩子還沒(méi)有任何的副作用。
鋅是人體不可缺少的微量元素之一，一旦他缺乏的話就會(huì)造成人體健康狀況亮紅燈，這篇文章針對(duì)大家關(guān)注的缺鋅吃什么的問(wèn)題，我們來(lái)為大家講講，希望接下來(lái)的文章內(nèi)容能有效解決大家心中的疑惑，盡早解決，盡早補(bǔ)充，不再承受缺鋅的困擾，以健康的身心來(lái)生活。
鋅是人體不可缺少的微量元素之一，要想保證身體健康的話，大家就要學(xué)會(huì)好好補(bǔ)鋅，很多朋友想知道缺鋅需要吃什么，這篇文章針對(duì)大家關(guān)注的問(wèn)題我們就為大家講講缺鋅需要吃什么。補(bǔ)鋅食物分動(dòng)物性食品和植物性食品：
1.動(dòng)物性食品含鋅高的食物有：瘦肉、豬肝、魚(yú)類、蛋黃，其中以牡蠣含鋅最為高。據(jù)化驗(yàn)，動(dòng)物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動(dòng)物性食品中大約含鋅3—5毫克，并且動(dòng)物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進(jìn)鋅的吸收。
2.植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜、核桃、花生、芝麻、紫菜等。
3、補(bǔ)鋅產(chǎn)品：補(bǔ)鋅一定要選第三代鋅蛋白鋅(如新稀寶鋅硒寶)。因?yàn)槭堑谌a(bǔ)鋅產(chǎn)品，補(bǔ)充的是蛋白鋅，鋅元素以蛋白質(zhì)為載體，活性高，非常利于胃腸道的吸收，沒(méi)有任何腸胃刺激(有機(jī)鋅、無(wú)機(jī)鋅如葡萄糖酸鋅、硫酸鋅因?yàn)槎际腔衔?，?duì)人體胃腸道都有不同程度的刺激作用，而且不建議長(zhǎng)期服用)。
缺鋅吃什么?相信大家讀完上面內(nèi)容后已經(jīng)對(duì)相關(guān)信息有了比較基本的認(rèn)識(shí)，鋅的作用在人體中是很重要的，要想擺脫缺鋅的困擾大家就要學(xué)會(huì)在日常生活中適量補(bǔ)鋅，只有這樣才能擺脫確保身體健康狀況，才能保證自己的健康狀況是好的，能以健康身心來(lái)應(yīng)對(duì)生活。
當(dāng)人體內(nèi)缺乏鋅元素時(shí)，最明顯的現(xiàn)象就是反應(yīng)遲鈍，正因?yàn)槿绱?，孩子們從小就需要補(bǔ)鋅，這樣才能讓寶寶更聰明，發(fā)育和成長(zhǎng)的更好一些，那么缺鋅吃什么食物好?其實(shí)很多食物里都具有豐富的鋅元素，平時(shí)做到飲食的多樣化，合理膳食，才能保障人體健康和正常發(fā)育。
含鋅食物有很多，如蛋黃、動(dòng)物瘦肉、肝臟、黑芝麻、棒子、牡蠣、核桃等。很多人都會(huì)缺鈣和缺鋅，只要不是缺得很嚴(yán)重，一般通過(guò)食補(bǔ)就行了，另外要多曬太陽(yáng)，可促進(jìn)鈣的吸收。用制劑補(bǔ)，是比較快速且全面，但不能同補(bǔ)，補(bǔ)時(shí)應(yīng)先補(bǔ)鋅后補(bǔ)鈣。
鋅是很多金屬酶的組成成分后酶的激活劑;可促進(jìn)食欲;促進(jìn)傷皮膚黏膜傷口的愈合和組織的再生;參與維生素A的代謝，對(duì)維持血中維生素A的濃度和暗適應(yīng)能力有重要作用;鋅對(duì)提高免疫能力和抗御自由基對(duì)組織的侵襲都有著良好的作用。含鋅比較豐富的食物有：海魚(yú)類、牡蠣、瘦豬肉、牛肉、羊肉、動(dòng)物肝腎、蛋類、可可、奶制品、干酪、花生、芝麻、大豆制品、核桃、糙米、粗面粉等。
因?yàn)殇\和鈣都是二價(jià)的金屬陽(yáng)離子，在腸道內(nèi)是通過(guò)相同的途徑吸收的，所以鋅鈣同補(bǔ)會(huì)互相拮抗、爭(zhēng)奪蛋白載體，從而降低各自的吸收率。所以，從理論上講，鋅鈣同補(bǔ)沒(méi)有提高吸收，反而會(huì)減低鋅鈣的吸收利用，切不可圖方便服用那些鋅鈣混合的制劑，這些都不科學(xué)。
建議需要同時(shí)補(bǔ)充鋅和鈣的人群，時(shí)間上要隔開(kāi)，最好在補(bǔ)鋅后隔2小時(shí)以上再補(bǔ)鈣，這樣才不會(huì)影響吸收率。補(bǔ)鋅可吃新稀寶片(補(bǔ)鋅效果好無(wú)副作用吸收高 掏寶銷量第1鋅)可以找找;補(bǔ)鈣可吃鈣之緣片。
關(guān)于缺鋅吃什么食物好答案已經(jīng)很明確了，不管是孩子還是正在發(fā)育的青少年，乃至成年人，對(duì)鋅元素都是不可缺少的，尤其是現(xiàn)在人們的腦力勞動(dòng)量逐漸增大，用腦增多，更需要多吃一些富含鋅的食物，改善大腦記憶力，促進(jìn)人體更好發(fā)育。
新元素在人體中，占有很懂要的比例，對(duì)人體的生殖器官發(fā)育以及大腦發(fā)育都有很大影響，缺鋅會(huì)導(dǎo)致食欲不振，記憶力下降，慢性疲勞，和男性生殖系統(tǒng)方面的疾病。所以鋅對(duì)人體有很重要的作用。缺鋅的話可以通過(guò)什么食物來(lái)補(bǔ)充人體所需的鋅元素呢？
一、缺鋅吃什么食物可以來(lái)補(bǔ)充
1、生蠔
深航生蠔中含有大量的鋅元素，適合經(jīng)常食用，最好選擇新鮮的生蠔，而且食用之前徹底清洗干凈，徹底煮熟，避免細(xì)菌和病毒對(duì)人體產(chǎn)生影響。其他魚(yú)類中鋅元素也非常豐富。
2、水果
水果中除含有大量的維生素c，鋅元素的含量也是非常的多。其中蘋(píng)果的鋅元素含量最多，鮮棗，梨，草莓香蕉等水果中的鋅元素含量也是非常充足的。
3、牛肉
牛肉中不但含有大量的蛋白質(zhì)，還含有豐富的鋅元素，通過(guò)鹵牛肉或者紅燒牛肉都是很好的選擇，不但口感豐富，還可以很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)，鋅元素和維生素B12。
二、飲食習(xí)慣要健康
平時(shí)飲食可以多攝入一些含鋅量比較豐富的食物，多喝豆?jié){和小米粥，不但可以安慰養(yǎng)神還能補(bǔ)充人體所需的鋅元素。不偏食，要保證營(yíng)養(yǎng)攝入的全面，什么食物都吃，才能保證營(yíng)養(yǎng)攝入的均衡。而且是藥三分毒，如果沒(méi)有明顯的缺鋅表現(xiàn)，盡量不要服用各種補(bǔ)鋅類的藥物，否則引起過(guò)度的補(bǔ)鋅，也會(huì)造成身體一定的影響。
鋅人體必備的微量元素是各個(gè)細(xì)胞還有生長(zhǎng)發(fā)育的必須物質(zhì)，它是維持細(xì)胞活性的重要組成物質(zhì)，如果缺鋅的話會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩食欲不振，甚至意識(shí)上出現(xiàn)很多問(wèn)題，如果缺鋅的話會(huì)造成很多的器官上疾病，甚至?xí)a(chǎn)生產(chǎn)生器官上的不能運(yùn)行或者是產(chǎn)生一些疾病的癥狀，所以要及時(shí)的缺鋅的患者進(jìn)行鋅的補(bǔ)充治療和診斷。
缺鋅可以吃的東西是非常多的，缺鋅一定要進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，比如缺鋅的時(shí)候可以吃一些含鋅的食物，可以吃一些紫菜、魚(yú)粉、芝麻、豬肝等這些食物，一定要少吃精制的食品，下面具體介紹一下缺鋅應(yīng)該吃哪些食物進(jìn)行合理缺鋅調(diào)理。
嬰幼兒缺鋅，就會(huì)使含鋅酶活力下降，造成生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、食欲不振，甚至拒食。當(dāng)孩子出現(xiàn)上述癥狀而懷疑缺鋅時(shí)，應(yīng)請(qǐng)醫(yī)生檢查發(fā)鋅、血鋅，確診缺鋅后，在醫(yī)生指導(dǎo)下服用補(bǔ)鋅制品。目前由于對(duì)缺鋅的危害宣傳得多，使有些家長(zhǎng)誤把鋅制品當(dāng)作營(yíng)養(yǎng)品給嬰兒長(zhǎng)期大量服用。殊不知補(bǔ)鋅過(guò)量，同樣會(huì)帶來(lái)危害，如減弱免疫功能，影響鐵的利用造成貧血等。
所以，日常生活中最好的補(bǔ)鋅辦法是通過(guò)食物補(bǔ)鋅。其具體方法：首先，提倡母乳喂養(yǎng)。其次，多食含鋅食物。富含鋅的食品有牡蠣、鯡魚(yú)、蝦皮、紫菜、魚(yú)粉、芝麻、花生、豬肝、豆類等。再次，克服偏食習(xí)慣。膳食要多樣化，少吃精制食品，如精白米、精面等。
堅(jiān)持合理膳食，保證膳食中動(dòng)物性食物占一定比例。建立良好飲食習(xí)慣，不挑食、偏食。提倡母乳喂養(yǎng)，母乳含鋅豐富，且能促進(jìn)鋅的吸收，并及時(shí)添加輔食。
以上就是缺鋅可以吃什么，缺鋅一定要進(jìn)行很好的補(bǔ)充，除了醫(yī)生開(kāi)具的藥物補(bǔ)充方法，我們還可以進(jìn)行食物進(jìn)行補(bǔ)充堅(jiān)持合理的膳食，保證膳食中的一定要有動(dòng)物脂肪一定的比例，因?yàn)閯?dòng)物的肝臟對(duì)于缺鋅有很好的補(bǔ)充，兒童還兒童缺鋅呢，食物的補(bǔ)鋅具體方法主要就是多吃一些含鋅的食物，芝麻花生等等，克服偏食的習(xí)慣，少吃腌制的食品。
現(xiàn)在的天然食品越來(lái)越少了，加工食品越來(lái)越多。據(jù)悉，加工食品最容易導(dǎo)致兒童缺鋅，兒童吃加工食品，鋅攝入不足正常所需10%。那么怎么樣才能補(bǔ)鋅呢？試試這幾種食物吧。
對(duì)于鋅元素的補(bǔ)充，食補(bǔ)是最好的選擇，雖然起效慢但依然需要堅(jiān)持。畢竟，服用補(bǔ)充劑只能起到輔助、鞏固的作用。除了谷類食品外，鋅元素最好的食物來(lái)源還有海鮮和動(dòng)物內(nèi)臟，但考慮到膽固醇、脂肪含量攝入問(wèn)題，不建議兒童過(guò)多攝入動(dòng)物內(nèi)臟。包括海鮮、禽肉在內(nèi)的白肉類食物更值得推薦。此外，水果、豆類食物中的鋅含量也相對(duì)較高，可以選擇攝入。
相對(duì)而言，鋅補(bǔ)充劑則要慎重選擇，一定要服從醫(yī)囑。因?yàn)楸M管鋅是必需的微量元素，但吃多了也是有害的，反而造成免疫力降低、抗病能力減弱等問(wèn)題。
補(bǔ)鋅的五種食物
1.牛肉
相遇不每3盎司（約合85克）紅燒牛肉含鋅7毫克。牛肉還富含蛋白質(zhì)（一份牛肉可滿足一天蛋白質(zhì)需求量的一半），以及有益神經(jīng)健康的維生素B12等。鹵牛肉或紅燒牛肉是不錯(cuò)的選擇，但紅肉過(guò)量會(huì)增加糖尿病、心臟病等疾病風(fēng)險(xiǎn)，每周吃一次即可。
2.腰果
1盎司（約合28克）腰果中含鋅1.6毫克。腰果中還含有健康脂肪、葉酸、B族維生素和維生素K。無(wú)鹽腰果是十分健康的零食，也可加入炒菜或涼拌菜中食用。
3.雞肉
3盎司熟雞肉含鋅2.4毫克。雞肉是維生素B6的重要食物來(lái)源，有益大腦功能的正常發(fā)揮。咖喱雞肉加酸奶就是不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)搭配。
4.蕓豆
半杯（約合100克）煮熟的蕓豆含鋅0.9毫克。蕓豆還含有可溶性和不溶性纖維，不僅有益消化系統(tǒng)健康，還能防止血糖驟升。紅蕓豆煮熟后加入橄欖油和一些小茴香，是不錯(cuò)的減肥小吃。
5.杏仁
1盎司杏仁含鋅0.9毫克。杏仁還富含鎂、歐米伽3脂肪酸、維生素E，有助保護(hù)眼睛、增強(qiáng)免疫力。下午吃一把杏仁既能抗餓又可防止晚餐吃得太多。
五歲的孩子正處于身體發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，這時(shí)候孩子如果缺乏鋅元素，對(duì)于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育危害比較大，對(duì)大腦的發(fā)育會(huì)帶來(lái)不良的影響，容易導(dǎo)致孩子出現(xiàn)智力下降的情況，如果孩子缺乏鋅元素，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┬迈r的水果蔬菜，這都有助于及時(shí)的補(bǔ)鋅。
一、金針菇菜膽
原料：
金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。
做法：
1、金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，火腿、生姜切絲備用。
2、燒鍋加水，待水開(kāi)后，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。
此道菜含鋅量約12、9毫克，并富含兒童必須的氨基酸，可調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調(diào)動(dòng)孩子的食欲。
3、熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調(diào)入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜膽即可。
此道菜含鋅量約12、9毫克，并富含兒童必須的氨基酸，可調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調(diào)動(dòng)孩子的食欲。
二、圓白菜炒肉絲
原料：
圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水淀粉。
做法：
1、圓白菜、紅椒洗凈切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。
2、肉絲加少許鹽、味精、水淀粉腌好。
3、燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。
4、熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調(diào)入鹽、味精炒透，最后淋入少許水淀粉翻炒幾次即可。
此道菜含鋅約14、88日毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤(rùn)燥補(bǔ)虛的功效，對(duì)因缺鋅引起的兒童消化不良、消渴之疾有特效。
三、油潑萵筍
此道菜清淡、爽口，含鋅約7、86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍，對(duì)兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。
原料：
嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。
做法：
1、將萵筍去皮洗凈，切成6厘米長(zhǎng)條狀。
2、己燒鍋加水，待水開(kāi)后，放入萵筍，大火滾開(kāi)后關(guān)火。隨即放入盛有冷水的容器中，過(guò)水后撈出放入盤(pán)中，撒少許鹽、味精、水腌制，并擺放好蔥絲待用。
3、熱鍋下油至80度左右，放入適量花椒粒，煸至花椒變黑關(guān)火，撈出花椒粒，將油淋入擺放好的萵筍上即可。
此道菜清淡、爽口，含鋅約7、86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍，對(duì)兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。
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