常與油煙為伴？埋下肺癌隱患
【www.cndadi.net - 春季養(yǎng)生與素食為伴】
“中國(guó)女性肺癌比例明顯高于西方”，這一出自全國(guó)臨床腫瘤學(xué)大會(huì)論文一等獎(jiǎng)的數(shù)據(jù)調(diào)查結(jié)論，近日再次引發(fā)肺癌專家關(guān)注。美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院此前發(fā)布的一組數(shù)據(jù)則更讓人震驚：從2003年到2033年30年間，中國(guó)將有8300萬(wàn)人死于慢性梗阻性肺病和肺癌，其中因肺癌致死的人數(shù)高達(dá)1800萬(wàn)!這意味著每分鐘就有1人因肺癌致死!
“在臨床中有個(gè)很有意思的現(xiàn)象，凡是50歲以上的女性肺癌患者，經(jīng)詢問(wèn)都有較長(zhǎng)的烹飪史，而且飲食習(xí)慣還以煎、炸為主?！碧旖蚰[瘤醫(yī)院肺部腫瘤科主任王長(zhǎng)利認(rèn)為，中國(guó)女性肺癌比例高，與廚房油煙不無(wú)關(guān)系。不少女性都是家中的“主廚”，長(zhǎng)期與油煙為伴很可能埋下了肺癌的隱患。因?yàn)楦邷丶訜岷蟮挠蜔煏?huì)產(chǎn)生苯并芘致癌物，長(zhǎng)期吸入可誘發(fā)肺臟組織癌變。
英國(guó)一項(xiàng)研究報(bào)告也顯示，在通風(fēng)系統(tǒng)差、燃燒效能極低的炊具上做飯，對(duì)健康造成的損害相當(dāng)于每天吸兩包煙。
因此，專家建議喜歡烹飪的女性，不要等到廚房油煙四起才想起開(kāi)油煙機(jī)，一定要在開(kāi)火時(shí)就把抽油煙機(jī)打開(kāi)，炒完菜后還要讓油煙機(jī)再抽3~5分鐘，以完全吸走有害物質(zhì)。
如果家中抽油煙機(jī)不巧發(fā)生故障，烹飪時(shí)則要把廚房中的窗戶敞開(kāi);如果您家中廚房的窗戶對(duì)著門(mén)，做飯時(shí)最好把門(mén)也開(kāi)著，以形成空氣對(duì)流，加速油煙排出，但臥室的門(mén)最好關(guān)著。此外，在烹飪過(guò)程中采用“熱鍋冷油”的方法也能減少?gòu)N房油煙。
北京腫瘤醫(yī)院胸外科主任陳克能則認(rèn)為，防止女性得肺癌正確使用油煙機(jī)是必不可少的，但關(guān)鍵還是要改變飲食習(xí)慣，少吃煎、炸食物。特別是有的女性生性節(jié)儉，炸魚(yú)、炸丸子等用過(guò)的油都不舍得倒掉，殊不知反復(fù)加熱的食用油，不僅本身含有致癌物質(zhì)，它所產(chǎn)生的油煙含致癌物更多。
另外，要注意使用質(zhì)量好的烹調(diào)油，比如淺黃色、透明光亮的色拉油，因含有的雜質(zhì)少，煎、炸時(shí)產(chǎn)生的油煙相對(duì)比較少。
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有些女人很喜歡在廚房烹飪，為心愛(ài)之人準(zhǔn)備食物感覺(jué)非常幸福；也有一部分女人不愿下廚，主要原因即是來(lái)自于廚房里惱人的油煙。
油煙會(huì)讓女人的肌膚沾上油膩，身上感染油煙的渾濁滋味。別的，油脂在高溫下會(huì)發(fā)作多種化學(xué)改變，而油煙又是這種改變的最壞商品之一。除了讓肺癌危險(xiǎn)增大以外，油煙與糖尿病、心臟病、肥胖癥等疾病也也許有關(guān)。有研討證實(shí)，常常炒菜的女人體內(nèi)丙烯醛代謝物、苯和巴豆醛的含量與對(duì)照比較顯著增加，也有研討證實(shí)烹調(diào)工作者體內(nèi)的1-羥基芘含量和丙二醛含量大大高于非烹調(diào)者。這1-羥基芘即是多環(huán)芳烴類致癌物中的一種，而丙二醛是血液中的氧化商品，與心臟病等慢性病有密切關(guān)系。
大部分家庭都習(xí)慣于比及油脂顯著冒煙才放菜，也即是說(shuō)，炒菜溫度在200-300℃之間。這個(gè)溫度發(fā)生的油煙中含有多種有害物質(zhì)，包含丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，均為有毒物質(zhì)和致癌嫌疑物質(zhì)?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)外研討均現(xiàn)已確認(rèn)，油煙是肺癌的高危要素。在中國(guó)人烹調(diào)圈中，無(wú)論是內(nèi)地、臺(tái)灣、香港仍是新加坡的研討，都驗(yàn)證了油煙與烹調(diào)者健康危害之間有著密切關(guān)系。
不過(guò)，要想削減炒菜時(shí)的油煙，也并非不也許。只要遵從以下準(zhǔn)則，油煙的數(shù)量就能大大削減。
1. 用新油炒菜，不要用煎炸過(guò)或加熱過(guò)的油脂炒菜。煎炸過(guò)的油脂，或許使用過(guò)一次現(xiàn)已混有雜質(zhì)的油脂，煙點(diǎn)會(huì)顯著降低，這就意味著炒菜油煙更多，對(duì)操作者的健康形成更大危害。
2. 炒菜時(shí)，在油煙還沒(méi)有顯著發(fā)生的時(shí)分，就把菜放進(jìn)去。每一種油脂商品都有煙點(diǎn)，也即是開(kāi)始顯著冒煙的溫度。平時(shí)炒菜的適宜溫度是180度，實(shí)際上是無(wú)需冒煙之后才下菜的。冒油煙時(shí)鍋的溫度現(xiàn)已太高了，不僅對(duì)油有害，對(duì)蔬菜的維生素也有損壞。
3. 盡量不要挑選爆炒、煎炸等烹飪方法。各種烹調(diào)所需求的油溫是不一樣的。比方爆炒需求快到300度的溫度，這個(gè)溫度必定現(xiàn)已讓鍋中的油許多冒煙，這時(shí)現(xiàn)已達(dá)到了發(fā)生許多苯并芘致癌物的溫度。如今許多家用電磁爐都有一個(gè)“健康炒”的按鈕，它能夠協(xié)助咱們調(diào)理“火候”，更有利于健康。
4. 買(mǎi)一個(gè)有用的抽油煙機(jī)。有用抽油煙機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)是，間隔灶臺(tái)一米遠(yuǎn)就聞不到炒菜的滋味。通常不要買(mǎi)歐式抽油煙機(jī)，由于它們中看不中用，底子不能適應(yīng)中國(guó)人的烹調(diào)情況。
5. 在開(kāi)戰(zhàn)的一起開(kāi)抽油煙機(jī)，等炒菜完成后持續(xù)開(kāi)5分鐘再關(guān)。燃?xì)馊紵龝r(shí)自身就會(huì)發(fā)生多種廢氣，開(kāi)戰(zhàn)炒菜的一起就該將廢氣及時(shí)抽走。許多家庭比及油煙許多發(fā)生才開(kāi)抽油煙機(jī)，其實(shí)是太晚了。這么屋子的清洗無(wú)法保證，并且油煙會(huì)很多進(jìn)入主廚人的肺里。另外，很多人都會(huì)在吵完菜立刻關(guān)掉抽油煙機(jī)，實(shí)際上，此刻仍有大量的油煙和有害物質(zhì)還飄散在空氣中，為了我們的健康著想，多開(kāi)5分鐘的抽油煙機(jī)，可以幫助我們防止肺癌！
肺及呼吸道是一個(gè)開(kāi)放器官，與外界直接接觸，外界很多致癌因素都可以導(dǎo)致肺癌?；挤伟┑闹饕ｋU(xiǎn)因素有吸煙、大氣污染、職業(yè)危害、遺傳及精神因素等。
大規(guī)模肺癌病因調(diào)查發(fā)現(xiàn)，室內(nèi)的微小環(huán)境與肺癌的發(fā)生有密切關(guān)系。室內(nèi)小環(huán)境的污染主要包括以下幾個(gè)方面：
1.煤煙
主要來(lái)自做飯和取暖時(shí)燃煤所產(chǎn)生的室內(nèi)空氣污染。在燒煤做飯的家庭中，室內(nèi)空氣污染顯著高于用燃?xì)庾鲲埖募彝?。用煤爐做飯時(shí)，接觸煙塵的女性患肺癌的危險(xiǎn)度明顯增高。北方地區(qū)冬季室內(nèi)取暖時(shí)由煤爐造成的室內(nèi)總懸浮顆粒和苯丙芘的日平均濃度為衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的4.4-26.7倍，這些毒物均有較高的致突變性。
2.油煙
中國(guó)飲食文化講究煎、炒、烹、炸，但油炸煎炒可造成空氣中苯丙芘含量增高。特別是在那些沒(méi)有抽油煙設(shè)備的廚房里，經(jīng)常煎、炒、烹、炸，并在眼部感受到油煙刺激的人，患肺癌的危險(xiǎn)性明顯增加。實(shí)驗(yàn)證明，溫度在270-280℃的油煙有致突變作用。由于女性下廚較多，烹調(diào)的油煙會(huì)增加其患肺癌的危險(xiǎn)。因此，減少煎、炒、烹、炸次數(shù)及增加抽油煙設(shè)備，對(duì)減少女性肺癌尤為重要。
3.煙霧
如果在家庭或公眾場(chǎng)合有人吸煙，被動(dòng)吸煙者易患肺癌。有研究表明，嫁給吸煙丈夫的女性比嫁給不吸煙丈夫的女性患肺癌的危險(xiǎn)性增高。
4.有害氣體
近年來(lái)，不少家庭進(jìn)行了居室裝修。在裝修過(guò)程中大量的有害氣體不斷散發(fā)在居室內(nèi)，也增加了居住人患肺癌的危險(xiǎn)性。
總之，肺癌的發(fā)生是一個(gè)多因素協(xié)同作用的結(jié)果，其發(fā)生發(fā)展大約需要20年左右的時(shí)間，而一旦出現(xiàn)臨床癥狀通常已到晚期，不僅失去了治療的最佳時(shí)機(jī)，5年存活率也較低。所以肺癌的一級(jí)預(yù)防非常重要，即消除肺癌的發(fā)病原因，如戒煙、改善生活環(huán)境、注意膳食平衡、保持精神健康等。
人的身體一直都是十分奇妙的存在，在人的身體之中還有著許多的未解之謎，就如我們按摩人體可以保護(hù)身體的健康 ，但是為什么按摩身體可以保護(hù)人體的健康呢?這就是一個(gè)未解的迷?其實(shí)并不是，雖然按摩保健康聽(tīng)起來(lái)有些玄幻，但是在生活之中我們還是可以解釋的通的!但是按摩保長(zhǎng)壽，這就更加的玄幻了!
我們的身體十分的神秘，按摩保健康還能夠說(shuō)得通，但是按摩保長(zhǎng)壽卻十分的玄幻，我們?cè)谏钪邪茨φ娴目梢宰屓私】甸L(zhǎng)壽嗎?小編在這里告訴大家按摩確實(shí)是可以幫助我們長(zhǎng)壽的哦，下面我們就來(lái)看看按摩哪些地方可以讓我們健康長(zhǎng)壽吧!
一、腋窩
腋窩是我們身體之中十分重要的位置之一，我們身體之中有很多的淋巴都在腋窩之中，不時(shí)的按摩這些淋巴組織可以有效的幫助我們促進(jìn)血液的循環(huán)、提高身體的免疫力，而我們身體的免疫力被提高了，身體就會(huì)變得個(gè)更加的健康，減少了很多患病的幾率，當(dāng)我們不容易患上疾病之時(shí)，我們的壽命自然就會(huì)變得更長(zhǎng)，因此我們?cè)谏钪锌梢远喽嗟陌茨σ幌挛覀兊囊父C來(lái)幫助身體保護(hù)健康哦!
此外腋窩之上除了淋巴組織之外還有一個(gè)穴位極泉穴，按摩極泉穴可以有效的保護(hù)好我們的身體健康，幫助我們寬胸寧神、調(diào)和氣血。時(shí)常的按摩可以幫助我們調(diào)節(jié)體內(nèi)的氣血，人我們身體之中的氣血越來(lái)越旺盛，而身體之中的氣血旺盛了我們的身體自然就會(huì)變得健康了，身體健康的人壽命自然就會(huì)長(zhǎng)久，因此我們?cè)谏钪卸喽嗟陌茨σ幌乱父C，按摩一下極泉穴是可以幫助我們保護(hù)健康延長(zhǎng)壽命的!
在生活之中，按摩是需要手法的，沒(méi)有手法的按摩很容易的就會(huì)導(dǎo)致我們?cè)诎茨r(shí)起到反效果!同樣的對(duì)于腋窩這個(gè)重要的地方來(lái)說(shuō)更是如此，我們?cè)诎茨σ父C時(shí)不講究手法很容易的就會(huì)導(dǎo)致我們的身體健康受到損害，因?yàn)榱馨徒M織是十分的脆弱的，我們要是錯(cuò)誤的對(duì)待它就會(huì)導(dǎo)致我們的身體健康受到很大的影響所以我們要講究按摩的方法!
我們?cè)诎茨σ父C之時(shí)需要用手指適度的按摩拿捏，每次按捏大約3分鐘左右，然后再將右手舉起，用左手的手掌輕輕的拍打腋下，每次拍打30至50次，重復(fù)操作5次，并且左右腋窩交替按摩，就可以有效的幫助我們保護(hù)好身體的健康了!
在生活中健康長(zhǎng)壽是所有人的追求，但是健康長(zhǎng)壽并非是一蹶而就的，我們想要獲得健康長(zhǎng)壽就一定要持之以恒的堅(jiān)持良好的習(xí)慣，以及使用良好的方法，這樣才可以有效的幫助我們獲得健康長(zhǎng)壽，那么在生活之中我們要堅(jiān)持什么樣的方法才可以健康長(zhǎng)壽呢?下面就讓我們來(lái)看一看幫助我們健康長(zhǎng)壽的方法吧!
按摩穴位
按摩穴位一直以來(lái)都是幫助我們保護(hù)身體健康的有效方式，我們?cè)谏钪邢胍Ｗo(hù)好身體的健康，按摩就是必不可少的一件事情，但是在我們得到身體之上，有著多如繁星的穴位，我們想要保護(hù)好身體的健康，又要如何的按摩穴位才是最為有效的呢?下面我們就來(lái)看看在生活中之中我們要按摩哪個(gè)穴位才可以幫助自己保護(hù)健康延長(zhǎng)壽命吧!
大陵穴
大陵穴是許多朋友在生活之中都聽(tīng)說(shuō)過(guò)的穴位，但是大陵穴在哪兒?這個(gè)問(wèn)題相信同樣是許多朋友想要知道的一件事情，那么大陵穴在什么部位呢?其實(shí)，大陵穴十分的好找，下面就讓我們來(lái)了解一下在生活之中，我們要如何準(zhǔn)確的尋找到大陵穴吧!
大陵穴取穴
那么我們?cè)谏钪?，想要通過(guò)按摩大陵穴來(lái)保護(hù)身體的健康，又要如何來(lái)做呢?
在生活中想要通過(guò)按摩大陵穴來(lái)保護(hù)身體的健康，我們首先要做的就是要學(xué)會(huì)取穴，因?yàn)槿⊙ㄊ俏覀儼茨ρㄎ凰仨氁龅囊患虑?也是最為基本的一種知識(shí)!我們學(xué)會(huì)去學(xué)并不僅僅只有大陵穴這一個(gè)取穴可以使用而已，我們只要學(xué)會(huì)取穴，在任何的時(shí)候都可以有效的迅速的找到我們身體之中的穴位!因此取穴可以說(shuō)是最為重要也是最為基礎(chǔ)的知識(shí)哦!
那么大陵穴在什么部位呢?大陵穴其實(shí)就早我們的手腕之上，它屬于我們的手厥陰包心經(jīng)之中的一個(gè)穴位，我們只要在手腕橫紋處就可以找到它，因?yàn)樗驮谖覀兪滞髾M紋的中點(diǎn)之處，因此我們只要找到手腕的中點(diǎn)，就可以找到大陵穴了哦!
找到大陵穴我們就需要開(kāi)始按摩了!但是先別著急，我們需要了解大陵穴的功效適不適合自己，以及我們要如何的按摩大陵穴!因?yàn)椴恢肋@些，就盲目的按摩穴位很有可能就會(huì)對(duì)我們的身體造成嚴(yán)重的危害，因此我們想要保護(hù)健康，就需要了解這些事哦!
二、肚臍
如果說(shuō)我們?cè)谏钪心莻€(gè)穴位可以直接的被我們觸摸到，可以被我們輕松的找出，那么這個(gè)穴位就非肚臍莫屬了，肚臍是一個(gè)我們可以用肉眼就能看見(jiàn)的穴位，在中醫(yī)醫(yī)學(xué)中肚臍被叫做神闕穴，是我們身體之中最為重要的一個(gè)穴位，因?yàn)樗P(guān)聯(lián)著我們身體之中的十二經(jīng)脈，歷來(lái)被醫(yī)家視為治病的重要穴位，而我們?cè)谏钪邢胍Ｗo(hù)健康延長(zhǎng)壽命，那么肚臍這個(gè)穴位就是一定要按摩的!
因?yàn)榘茨Χ悄毧梢詭椭覀儼采駥幮摹⑹韪卫?、調(diào)和氣血，我們身體的健康說(shuō)到底就是和這些事情有著關(guān)聯(lián)的，我們?cè)谏钪谐３５陌茨涂梢杂行У谋Ｗo(hù)身體的健康，而通過(guò)按摩肚臍幫助我們保護(hù)身體的健康，可以刺激到身體內(nèi)部所有和肚臍有關(guān)聯(lián)的穴位，這些穴位的作用可是很大的!
我們通過(guò)按摩肚臍刺激到這些穴位之時(shí)，可以有效的保護(hù)好身體的健康，甚至這其中還有許多的穴位可以幫助我們強(qiáng)健身體的五臟六腑，我們身體之中的這些器官變得更加的強(qiáng)健了，身體自然就會(huì)變得十分的健康，因此我們?cè)谏钪斜Ｗo(hù)身體的健康，不妨多多的試一試按摩肚臍這個(gè)方法!
同樣的，肚臍是我們身體之上十分重要的穴位，我們按摩它的時(shí)候需要講究方法，否則就會(huì)導(dǎo)致我們的身體受到傷害，那么我們?cè)诎茨Χ悄氈畷r(shí)需要講究那些方法呢?其實(shí)按摩肚臍所要的手法十分的簡(jiǎn)單，我們只要注意一些按摩之中的小細(xì)節(jié)就可以通過(guò)按摩肚臍幫助我們保護(hù)好身體的健康了，下面就讓我們來(lái)學(xué)習(xí)一下按摩肚臍的方法吧!
按摩肚臍的方法
首先是姿勢(shì)，我們?cè)侔茨Χ悄氈畷r(shí)可以采取坐姿或者平躺，這樣可以幫助我們更為直觀的按摩到肚臍，然后我們使勁的快速的搓動(dòng)手掌，讓我們的手掌發(fā)熱，在使用手掌慢慢的輕輕的拍打肚臍的四周，這樣我們熱乎乎的手掌就可以刺激到肚臍這個(gè)穴位，幫助我們有效的保護(hù)身體的健康了，因此我們?cè)谏钪谐３５陌茨Χ悄毧梢杂行У谋Ｗo(hù)身體的健康哦!
結(jié)語(yǔ)：健康長(zhǎng)壽是每一個(gè)人都想要擁有的，但是在生活之中尋求健康長(zhǎng)壽的方法不多，而按摩卻是一種可以幫助我們保護(hù)健康，增加壽命的方法，因此我們?cè)谏钪袝r(shí)常的按摩一下可以有效的幫助我們保護(hù)好身體的健康!
冬季節(jié)一些盆栽植物應(yīng)該移入室內(nèi)。室內(nèi)陰暗干燥，害蟲(chóng)和細(xì)菌也會(huì)在此時(shí)進(jìn)入這個(gè)理想“居所”。想讓植物更好地為我們的健康做貢獻(xiàn),而不是影響我們的健康，美國(guó)《芝加哥論壇報(bào)》刊登以下建議：
檢查蟲(chóng)害：檢查植物的莖部及葉片下是否有害蟲(chóng)及蟲(chóng)卵。這些初移植物應(yīng)該與其他盆栽植物分開(kāi)擺放1個(gè)月時(shí)間，以防止可能發(fā)生的交叉感染。一旦發(fā)現(xiàn)害蟲(chóng)，應(yīng)該立即使用殺蟲(chóng)劑處理。
給植物洗個(gè)澡：給植物“洗澡”(即用軟管或者淋浴噴頭沖洗植物)可以除掉很多害蟲(chóng)。深秋時(shí)節(jié)給植物洗澡，還可以除去葉片上的灰塵。注意沖洗過(guò)程不宜過(guò)猛，以免傷害枝葉。同時(shí)還應(yīng)該注意不要讓植物在沖洗過(guò)程中發(fā)生擦傷。
該換盆時(shí)才換盆：除非盆栽植物根生滿盆無(wú)地伸展，否則不需要換盆。換盆最好選擇初春季節(jié)。同時(shí)注意要視情況在換盆之前先澆一次透水，待盆土干濕適度時(shí)再換盆。
保持濕度：過(guò)熱、干燥的空氣對(duì)盆栽植物不利，而且容易使蜘蛛螨更活躍。保持盆栽植物濕度，不妨采取這些措施：
(1)使用增濕劑;
(2)將植物放在同一處;
(3)將植物擺放在盛水和卵石的托盤(pán)上(水不宜淹沒(méi)卵石)。
整理植物別剪枝：眼下修剪盆栽植物不利于其進(jìn)入休眠狀態(tài)。可以除去枯死的枝葉，但是在晚冬季節(jié)之前最好不要剪枝。
每一包香煙上都印著吸煙有害健康，這就是廣告法中的告知權(quán)，要求某些特殊商品必須把其副作用公之于眾，給公眾一個(gè)選擇的機(jī)會(huì)?，F(xiàn)在大部分人抽煙的也好，不抽煙的也好，至少都知道吸煙對(duì)身體是不好的，尤其是對(duì)肺傷害更大，也知道二手煙同樣傷身，應(yīng)該盡量避免吸入。
但是根據(jù)美國(guó)生物研究所的發(fā)現(xiàn)顯示，事實(shí)上我們平時(shí)做菜時(shí)鍋里散發(fā)的油煙，其對(duì)人體的傷害絲毫不遜色于香煙。
為什么餐館里面的大廚都容易咳嗽，為什么賣燒烤的商販常被查出有肺癌，這都是大量吸入油煙的結(jié)果。從事與餐飲有關(guān)行業(yè)的人要持別注意，平時(shí)生活中應(yīng)該更好的保護(hù)你的肺，不要讓油煙毀掉了你的健康生活。初次之外在塑料加工廠、琉璃加工廠、火力發(fā)電場(chǎng)等高煙塵環(huán)境中工作的人，都是各種慢性肺病的易感人群，無(wú)論你現(xiàn)在是否已經(jīng)出現(xiàn)了肺上的毛病，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看來(lái)也應(yīng)該及時(shí)養(yǎng)肺護(hù)肺，不要在肺部已經(jīng)收到致命傷害以后才追悔莫及。
針對(duì)煙塵工作環(huán)境，我們目前釆取的食療方法主要是靠清理，哪里食物有清肺的作用呢，肺色屬白，白色的蔬果，如白蘿卜、雪梨等都能夠達(dá)到清肺的目的。注意雪梨屬于寒性水果，最好能和川貝一起蒸熟了再吃，才能夠達(dá)到最佳的效果。
