生姜的功效 多吃這種食物祛濕效果好
春季養(yǎng)生祛濕。
終生保健,終生康健;終生養(yǎng)生,終生康寧。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理,很多人并不陌生,要作生活的主人,我們必須注意養(yǎng)生。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“生姜的功效 多吃這種食物祛濕效果好”,相信能對大家有所幫助。
生姜作為一種做菜時常常會用到的食物,多數(shù)人的家里都是常備的。生姜的功效一般人可能會認(rèn)為是調(diào)味,實際上常吃生姜可以達(dá)到很好的保健效果。生姜在吃的時候存在一些禁忌,不是隨便什么人都適合吃的。生姜能生發(fā)嗎?一起來看吧!
生姜的功效
1、祛濕
吃生姜能夠幫助去除體內(nèi)的濕氣,因為當(dāng)我們吃了生姜之后,體溫會慢慢的上升,然后出汗,這個時候體內(nèi)的濕氣就會被帶出來。如果平時喜歡吃冰淇淋和生魚片、冰可樂,或者是長期的待在空調(diào)房,就應(yīng)該常吃點生姜來排濕氣。
2、排汗降溫
吃生姜還具有降溫的效果?沒錯,雖然說生姜是辣味的,吃了之后人會流汗,但是在這個過程中,人的血液循環(huán)加快了,代謝能力變得更好了,毛孔張開,出汗之后人的體溫就下降了。因此,你會發(fā)現(xiàn)生姜并不是冬天人們吃的多,而是夏天吃的多。
3、治療惡心嘔吐
對于患有慢性咽炎的朋友,或者是孕期反應(yīng)比較重的人,也可以在家里常備一些生姜。因為生姜具有緩解惡心的效果,當(dāng)你總是想吐的時候,直接把生姜切片之后含在嘴巴里面,這樣就不會想吐了。牙齒疼痛或者腸胃不舒服,也可以使用這個方法緩解。
4、抗菌
生姜具有很不錯的抗菌效果,特別是對于沙氏門菌的抵抗效果特別好。經(jīng)常食用生姜可以防止細(xì)菌感染身體,預(yù)防急性腸胃炎的效果特別好。同時,生姜對于皮膚內(nèi)的真菌以及引導(dǎo)毛滴蟲有著殺滅的效果,在日常用生姜水漱口的話還可以預(yù)防牙周炎和口臭。
5、解酒
我們都知道,生姜是一個辛辣的食物。在吃完之后會讓身體的血液循環(huán)加快,整個人都熱起來,這樣一來就可以讓酒精的消化也加快。對于酒后的人群來說,可以選擇喝一杯生姜蜂蜜水來解酒,還可以緩解頭痛的癥狀。
6、抗衰老
生姜內(nèi)的辣素在進(jìn)入我們身體后,可以產(chǎn)生抗氧化酶,這個物質(zhì)在我們身體內(nèi)存在的話是可以對抗氧自由基的,可以有效的延緩身體的衰老。
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濕氣對人體帶來的不良影響是巨大的,如果不及時調(diào)理很容易引發(fā)疾病,所以必須積極面對。相對于男性朋友來說女性朋友體內(nèi)的濕氣更重一些,要想去除的話可以喝薏米紅豆粥、冬瓜薏米鴨湯,效果很不錯。
一、薏米紅豆粥
原料:薏米和紅豆按2:1配。
做法:把薏米和紅豆洗凈浸泡一晚,把所有材料放入鍋中,加水用猛火煮開,改慢火煮至薏米爛熟即可。喝的時候可以酌量加些冰糖或紅糖。
功效:要去濕,又要補心,還要健脾胃,非薏米和赤小豆莫屬。夏天正好是暑氣連天的時候,內(nèi)濕外也濕,用這兩味藥正好能起到一個養(yǎng)血、祛濕的作用。薏米,在中藥里稱“薏苡仁”,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。
二、冬瓜薏米鴨湯
材料:老鴨半只,薏米1把,冬瓜兩斤,姜、料酒、鹽、白胡椒粉、小蔥各適量。
做法:
1、老鴨去頭、腳和屁股,清洗干凈,去掉多余的油脂,剁成大塊。
2、姜切片,冬瓜去皮切大塊,薏米洗凈提前浸泡備用。
3、炒鍋內(nèi)不放油,將鴨塊放入,加兩三片姜一起,翻炒,炒到鴨肉變色時,加入少許料酒,繼續(xù)翻炒到鴨塊收縮,往外冒油。
4、將炒好的鴨塊轉(zhuǎn)入砂鍋,加入剩余的姜片,放入足量開水及泡好的薏米,燒開,再轉(zhuǎn)小火燉1小時。
5、在湯鍋中加入冬瓜和少許鹽,中火再燉20分鐘即可,撒切碎的小蔥和白胡椒粉即可食用。
功效:冬瓜可清暑解毒,薏米有健脾去濕、美白消腫之功,鴨肉則有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫之效,將三者同煲成湯飲用有一定的食療作用。此湯清甜香濃,不僅有清熱解毒、消暑祛濕之效,還有減肥消脂、美白祛痘的作用,很適合MM們夏天常飲,以達(dá)到美白養(yǎng)顏的目的。
我們都知道生姜是可以驅(qū)寒祛濕的,主要是因為生姜具備有刺激性氣味,屬于溫性食材,我們祛濕可以直接飲用生姜水。我們首先將生姜切成片,然后放進(jìn)水中煮沸,在加入紅棗以及紅豆等,適合女性朋友在經(jīng)期的時候飲用,可以驅(qū)寒祛濕,還可以緩解痛經(jīng)以及月經(jīng)量少的問題。
生姜如何祛濕 方法有哪些
祛風(fēng)祛濕可以通過食用生姜來達(dá)到治療的目的,例如大家可以將生姜切成片,然后放入水中煮沸,還可以加入一些紅棗、紅豆等煮制,這樣可以使其治療效果更理想。女性處于生理期階段的時候,可以在生姜水中加入紅糖并趁熱喝下,可以有效緩解痛經(jīng)及月經(jīng)量少的情況。
如果身體局部出現(xiàn)風(fēng)濕類的癥狀的話,其實使用姜汁涂抹在患病部位的,這樣患處就能夠得到緩解,有助于止痛驅(qū)寒的作用,但是如果患者涂抹后出現(xiàn)瘙癢或者是起小紅疙瘩的話,就要及時使用清水沖洗干凈,以免會對皮膚產(chǎn)生刺激。
用生姜泡腳驅(qū)寒祛濕,泡腳是一種非常理想,并且安全沒有副作用的養(yǎng)生方法,尤其是對于屬于寒性體質(zhì)的朋友來說,可以起到有效的祛濕驅(qū)寒效果,大家可以在熱水中加入生姜,每天泡20分鐘左右,就可以慢慢看到祛濕效果,還能夠提高睡眠質(zhì)量!
生姜如何祛濕?方法有哪些?上述幾種方法是比較常見的生姜養(yǎng)生祛濕的方法,一般在使用藥物的同時,合理運用生姜治療,能夠縮短患者的康復(fù)時間,患者平時還要注意調(diào)整自己的作息時間,不宜熬夜疲勞,如果出現(xiàn)其他的并發(fā)癥的話,應(yīng)該選擇盡早復(fù)查,合理用藥治療!
體內(nèi)有濕氣,相信這種情況不少人在生活中都曾出現(xiàn)過,而體內(nèi)有濕氣的人,在日常也會表現(xiàn)出沒有食欲、皮膚出疹、四肢沉重和手腳冰涼等癥狀,因此,選擇能夠祛濕的食物,就可以幫助大家盡快的排出體內(nèi)的濕氣。
體內(nèi)濕氣過重,會讓人覺得困倦、身體四肢沉重、沒有食欲、手腳冰冷、皮膚起疹、臉上黏膩不舒服,甚至出現(xiàn)腸胃炎。人體對于外界溫度、濕度變化有自然調(diào)節(jié)能力,但有些人因體質(zhì)、疾病或生活習(xí)慣等因素,造成體內(nèi)水分調(diào)控失衡,濕留體內(nèi),影響身體健康。
下面幾種祛濕食物最有效:
玉米:具有調(diào)中開胃、降濁利尿等功效,適用于尿路結(jié)石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。
扁豆:具有健脾和中,消暑化濕等功效,適用于暑濕吐瀉,脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥。
鯽魚:有健脾利濕的功效,適用于脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病癥。
洋蔥:具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效,適用于胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。
冬瓜:有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效,適用于暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病癥。
馬齒莧:具有清熱祛濕、散血消腫等功效,適用于急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病癥。
綠豆:綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效,多喝綠豆湯有利于排毒、消腫,不過煮的時間不宜過長,以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。
水芹:有清熱利水的功效,適用于小便淋痛、小便出血、帶下等病證。
大多數(shù)的人在平時有濕氣過重的情況,都是與多種原因有關(guān)的,而當(dāng)人們發(fā)現(xiàn)自己體內(nèi)有濕氣存在后,就可以選擇上文所推薦的幾種食物進(jìn)行調(diào)理,同時,在平時對自己的身體也應(yīng)做好相應(yīng)的護(hù)理措施。
赤豆和薏米是日常生活中深受人們喜愛的食物,不僅營養(yǎng)價值高而且味道很好,其實赤豆薏米粥在祛濕方面也有顯著的效果,制作方法也是簡單易學(xué),所以想要祛濕的朋友們可以試一試,堅持食用一定會有不錯的效果。
一、從外在來看:
首先將它們放在一處比較,應(yīng)該就能發(fā)現(xiàn)顏色同屬紅色系的它們,形狀上是有些不一樣的。紅豆呈圓的形狀,顏色鮮紅;赤小豆的小身板則更加扁長些,而且赤小豆的顏色會更接近暗紅。
二、從成分功效來看:
紅豆和赤小豆雖然都是豆類,但它們在各自的功效作用方面是不同的。紅豆里含有豐富的鐵物質(zhì),可以稱得上是補血良方。而赤小豆里面含有皂草苷等物質(zhì),這是一種可以有效的通便利尿的物質(zhì),猶記得古籍有云:“ 赤小豆如久食,亦可瘦身?!庇纱宋覀兛梢缘靡?,一個是補血佳品一個是消腫瘦身良方,都可稱得上是極好的食材呢。功效不相上下,但就祛濕來說應(yīng)選擇赤小豆更加合適!
三、從食用口感來看:
小伙伴們應(yīng)該都吃過紅豆沙吧,軟糯又香甜的美味;但是如果換個食材,端給你一碗赤小豆,那就沒辦法稱它為美食了。因為紅豆經(jīng)過燉煮后會變得粉糯,而赤小豆不同,即使它經(jīng)過很長時間浸泡燉煮都不可能變得像紅豆一樣粉糯,它依舊是完整的一顆赤小豆,還帶有多數(shù)人不喜歡的豆腥味。這樣看來,紅豆在食用口感上更勝一籌??!
因此,紅豆在日常中會被當(dāng)作普通食材,制成各類家常美食:比如紅豆飯、紅豆沙、或是做成紅豆罐頭等等。而赤小豆則可入藥,藥用功效比起紅豆反而更強一些。
說到這,不得不給小伙伴們推薦一個消腫祛濕的方子:
四、它就是如雷貫耳的赤小豆薏仁湯
小伙伴們可別輕視了這個簡單的燉煮方子哦,要想有好的食用功效,按照以下步驟來:
1.將赤小豆洗凈瀝水,放入不加油的炒鍋中翻炒,注意鍋中是斷斷不能加油的。直至豆皮變成接近黑色的暗紅即可。這是避免寒涼的重要一步!
2.隨后將薏米仁洗凈瀝水,也是放入無油炒鍋中翻炒,直至薏米仁慢慢變成黃色即可盛出;
如果小伙伴們已經(jīng)完成了以上兩個步驟,那么接下來就可以將赤小豆和薏米仁混合在一起,放進(jìn)煲中燉煮成赤小豆薏仁湯了。它的功效是消腫祛濕氣哦,又因為它們都經(jīng)過翻炒,更能有效的規(guī)避了它們寒涼的屬性。愛美要祛濕但是身體又怕寒的姑娘們快快操作起來吧!
秘制配方健脾祛濕效果好
清補涼豬心湯
用料
豬心、清補涼鹽、冰糖。
菜法
1清補涼一份、豬心。
2豬心用冷水浸泡一小時去掉血水,切片,清補涼用清水洗凈。放上一小塊冰糖,切記少許即可,溫水入鍋,煲兩個小時出鍋,用少許鹽調(diào)味。
清補涼湯
用料
淮山15克、蓮子15克、百合15克、沙參15克、龍眼肉15克、芡實10克、大棗10克、玉竹10克、冰糖。
做法
1鍋中置600毫升水,放入除龍眼肉外的其他材料。
2中火煮開后改小火熬煮30分鐘,加入龍眼肉以后繼續(xù)熬煮5分鐘,加入冰糖攪勻即可。
無花果清補涼煲排骨湯
用料
排骨500克、無花果4個、胡蘿卜1小段、薏米、蓮子、淮山、百合、玉竹、黨參、眉豆1把。
做法
1排骨斬件飛水洗干凈。
2無花果、清補涼(薏米、蓮子、淮山、百合、玉竹、黨參)洗干凈。
3胡蘿卜切大塊。
4把全部材料放進(jìn)鍋里,大火燒開后轉(zhuǎn)中小火煲2個小時,放鹽調(diào)味即可。
清補涼龍骨湯
用料
龍骨600克、百合30克、蓮子20克、整支黃芪15克、枸杞15克、薏米10克、蜜棗1粒。
做法
1將龍骨用洗米水清洗在用清水洗兩遍。
2準(zhǔn)備好圖中的材料,并洗干凈。
3將洗凈的所有材料,放入鍋中,鍋中放2斤水。
4電飯鍋蓋上蓋子,按煲湯健。
5清涼滋補的湯完成啦。
清補響螺雞湯
材料
響螺頭4只、靚雞一只、清補涼藥材一包、蜜棗3粒、姜6片。
做法
1先將螺頭去腸洗凈,然后把姜放入滾水再放螺頭飛水,再用清水洗凈。
2雞洗凈飛水備用。
3之后等水滾將飛過水的螺頭和雞連清補涼藥材、蜜棗一起放入煲中。
4大火煲30分鐘后轉(zhuǎn)中小火煲2小時。
5落小少少鹽調(diào)味即可。
清補涼老母雞湯
材料
老母雞半只,淮山,枸杞,蓮子,百合,玉竹,薏米,紅棗,生姜2片適量。
做法
1老母雞清洗干凈,斬大件。
2淮山、枸杞、蓮子、百合、玉竹、薏米、紅棗洗干凈。
3鍋里放水,放進(jìn)淮山、枸杞、蓮子、百合、玉竹、紅棗、薏米、生姜,水開后放進(jìn)雞塊,大火燒開后,撈出浮沫,轉(zhuǎn)小火煲2個小時。
4放鹽調(diào)味就可以啦。
結(jié)語:以上就是為大家介紹清補涼配方的全部內(nèi)容,相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了如何制作出美味的清補涼了吧,小編介紹的是幾款簡單好吃的做法,大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
夏季吃什么祛濕?隨著夏季的到來,雨水多起來,導(dǎo)致濕氣過盛,對人體最直接的危害就是濕困脾胃,出現(xiàn)食欲不振、消化不良、腹瀉等癥狀。所以,這一時期要加強對脾胃的養(yǎng)護(hù),健脾祛濕。最簡單的健脾祛濕的辦法便是食療。下面小編為您介紹夏季祛濕的食物。
1、木棉花
中醫(yī)認(rèn)為,木棉花味甘性涼,歸脾、肝、大腸經(jīng),具有清熱解毒、除濕利水、健胃消暑等功效,對于泄瀉痢疾、咳血吐血、瘡毒濕疹等癥頗有療效。此外,木棉皮還有清熱、利尿、活血、消腫、解毒等功效。
2、莧菜
莧菜梗性涼味甘,它富含易被人體吸收的鈣質(zhì),也有解毒清熱、通利小便、補血止血的作用。莧菜還是減肥餐桌上的主角,常食可以減肥輕身,促進(jìn)排毒,防止便秘。需要注意的是,莧菜性寒涼,陰盛陽虛體質(zhì)、脾虛便溏或慢性腹瀉者,不宜食用。
3、五指毛桃
五指毛桃并不是桃,它是一種??浦参?,具有健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡(luò)等功效,是嶺南中醫(yī)和少數(shù)民族醫(yī)生最常使用的藥材之一。春夏季濕潤過度,體內(nèi)濕氣較重時,利用五指毛桃煲湯煮水飲用,有助祛濕養(yǎng)生!
4、白扁豆
扁豆有滋補強壯、補脾益氣、消暑化濕以及利水消腫的功效。白扁豆性味平和,一般人群都適合食用。尤其是脾胃虛弱的人,多吃一些白扁豆可以健脾和胃,此外,脾胃虛弱的老年人和白帶過多的女性都可以通過食用白扁豆來進(jìn)行食療。
5、燈芯花
燈芯花為利水滲濕類中藥,具有清心降火、利尿通淋之功,尤其清心降火功效顯著,且不會過分寒涼,味又甘淡,常為廣東民間入湯入粥入藥之用。
6、赤小豆
赤小豆味甘,入心、小腸經(jīng),具有利水除濕、和血排膿、消腫解毒的功效。它清熱作用比綠豆弱,但利水祛濕作用更強,不但可以治療一般的水腫,甚至可以治療大腹水病,即肝硬化腹水。赤小豆一般用來熬粥或做餡。
13、薏米
薏米性涼而沉降,是常用的利水滲濕藥。正如《本草正》里說:薏仁,味甘淡,氣微涼,性微降而滲,故能去濕利水。相比燥濕,薏米的特點就是滲濕、安全。
14、芡實
芡實性平和,藥味甘澀,含有豐富的淀粉和蛋白質(zhì)。芡實有補中益氣、健脾祛濕、滋養(yǎng)強壯的作用,它與蓮子有些相似,但其收斂鎮(zhèn)靜的作用比蓮子強,適用于慢性泄瀉和小便頻數(shù)、夢遺滑精、婦女帶多腰酸等。此外,芡實還可以促進(jìn)血液循環(huán),使人臉色紅潤、白皙。
7、冬瓜
冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
8、萵筍
萵筍味甘、苦,性涼,入腸、胃經(jīng),具有清熱利水的功效。適用于輕度水腫、小便不利??梢詻霭杌蛑鬁?,最好連葉一起食用。萵筍性偏涼,脾胃虛寒者不宜多食。
9、鯽魚
鯽魚有健脾利濕的功效,適用于脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病癥。
10、鯉魚
夏季氣候溫?zé)岢睗?,適當(dāng)喝些鯉魚湯,有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養(yǎng)學(xué)角度來說,鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素,極易被消化吸收。
11、綠豆
綠豆味甘,性寒,歸心、胃經(jīng),功效清熱、消暑、利水、解毒。能夠用于暑熱煩渴、感冒發(fā)熱、吐瀉、水腫尿少。綠豆湯在夏季不失為解暑祛濕的好飲品。
12、玉米須
玉米須味甘,性平,歸膀胱、肝、膽經(jīng)。功效利水消腫,利濕退黃。同樣可以疏利小便,達(dá)到排除壅積的水液和濕氣的作用。另外,它還具有一定的降血糖作用。夏季正值玉米上市之時,變廢為寶將玉米須一起煎湯煮,代茶飲,十分適合糖尿病患者。
如果一個人體內(nèi)濕氣就會引發(fā)各種疾病,而且在現(xiàn)今的生活中,濕氣重的人越來越多,所以找到有效的的祛濕方法顯得尤為重要。眉豆黃豆魚骨湯、豬小肚煲薏米芡實湯、雞骨草煲豬橫利、土茯苓煲豬骨等都是上好的祛濕湯品。
1、眉豆黃豆魚骨湯
功效:
眉豆是廣東特產(chǎn),廣東民間十分喜愛的一種入湯后尤為綿滑糯香的豆類,具有祛濕、健脾、補益的功效。黃豆被稱為"營養(yǎng)之花"、"豆中之王"、"田中之肉",中醫(yī)認(rèn)為它有寬中益氣、利大腸、清熱解毒、利水消腫之功。
材料:眉豆、黃豆各50克,鯇魚骨500克,陳皮1/3個,豬瘦肉50克,生姜4片
步驟:
1)瘦肉放入鍋中飛水
2)豌魚骨放入鍋中煎至金黃色
3)加入以上所有材料倒入水滾至白色
2、豬小肚煲薏米芡實湯
功效:生薏米煮湯服食,利于去濕除風(fēng);用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用!
材料:豬小肚5個,蜜棗2個, 半斤豬骨, 薏米, 芡實
步驟:
1) 豬小肚用鹽揉洗干凈
2)加薏米,蜜棗,豬骨同豬小肚一起煲1個半小時。
3、雞骨草煲豬橫利
功效:去濕之余還可以去肝火。
材料:豬橫利1條,雞骨草一把,赤小豆少許,蜜棗2粒,姜2片
步驟:
提前將雞骨草洗干凈,豬橫利過熱水,赤小豆提前浸泡,這樣會容易煮開。等所有材料都準(zhǔn)備好,等水滾開,將材料倒入去煲個半鐘就可以!
4、土茯苓煲豬骨
功效:土茯苓為清熱類中藥,能除濕、解毒、通利關(guān)節(jié);赤小豆食藥兼之,能健脾祛濕、利水消膿,兩者均性平味甘、淡。
材料:豬骨一斤,土茯苓8兩
步驟:
1)將所有食材都浸泡1個鐘;
2)土茯苓削皮切片,然后用水泡一個鐘(用溫水);
3)豬骨過熱水;
4)等鍋水滾開再將所有材料倒進(jìn)去,煲1.5小時。
5、金針鯽魚豆腐湯
功效:敗火去濕利水。此湯袪虛火一流!
材料:鯽魚一條,干金針一把,豆腐1~2塊。姜一塊拍扁。
步驟:
鯽魚兩面煎成金黃,金針剪去頭,剪開兩段。浸泡洗凈沙子。全部材料一齊煲2個鐘,或調(diào)成壓力鍋煲湯模式。(ps:煲魚湯建議用煲湯袋,可避免魚骨散架)
6、和中化濕湯
材料:木棉花30克,雞蛋花30克,槐花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陳皮或砂仁12克
做法:
1)將木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗凈;
2)然后將所有材料一起放入到砂煲中,加適量清水,用大火煲開之后再轉(zhuǎn)小火煲1個小時即可。對于濕熱脾虛者的效果非常好。
7、五指毛桃豬骨湯
材料:
五指毛桃8克、豬骨300克、蜜棗1顆、生姜適量
做法:
1)先將五指毛桃、蜜棗洗凈,然后放入到冷水中浸泡10分鐘左右拿出來瀝干水備用;將生姜洗凈切片;
2)豬骨洗凈之后放入到燒開的水中焯一下水,洗去血沫,撈出;
3)最后將所有材料放入到燉鍋內(nèi),加適量清水,先大火燒開之后再轉(zhuǎn)小火燉煮1.5小時,加調(diào)味料即可。
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