蓮藕的功效 常吃這種蔬菜能夠預(yù)防貧血
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蓮藕本身的口感清脆，含有的物質(zhì)豐富，并且關(guān)于蓮藕的吃法也有很多。蓮藕本身具有很多的功效，它能夠幫助我們預(yù)防貧血，并且蓮藕中的一些物質(zhì)可以幫助人們減肥，但是我們要知道的是，食用蓮藕其實是有一些禁忌的，下面就繼續(xù)看吧。
蓮藕的功效
1、預(yù)防貧血
蓮藕是一種很常見的蔬菜，它本身含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，蓮藕中含有的物質(zhì)可以幫助我們預(yù)防預(yù)防貧血的出現(xiàn)，并且還可以協(xié)助肝臟運動，所以說在平時多吃一點蓮藕能夠幫助人們提供營養(yǎng)，它對大家的身體健康很好，患有貧血的朋友要多吃一點。
2、止血
蓮藕可以幫助我們治療多種疾病，像是對血小板減少、性紫癜有很好的治療作用，并且蓮藕具有很好的涼血效果，生活中如果我們因為熱引起出血的時候，那么可以吃蓮藕;蓮藕中含有的物質(zhì)也可以幫助我們調(diào)補脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補髓益血。
3、改善腸胃
很多人應(yīng)該不知道，其實蓮藕是可以幫助我們改善腸胃的不適的，蓮藕含有的物質(zhì)具有消炎和收斂的作用，它可以幫助我們改善腸胃的不適，而且蓮藕里面還含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，它可以幫助我們消化身體的蛋白質(zhì)，可以減少腸胃負擔(dān)。
4、提高睡眠質(zhì)量
蓮藕它里面的營養(yǎng)很豐富，有些物質(zhì)可以提高睡眠質(zhì)量，而且蓮藕還有安神清心的作用，每天晚上適當(dāng)?shù)某砸恍┥徟海梢詭椭蠹铱焖偎X。
5、美容養(yǎng)顏
蓮藕有很好的美容養(yǎng)顏的作用，特別是上火的時候長痘痘了就可以吃一些蓮藕它有祛痘的作用，平時多吃蓮藕可以讓肌膚變得更加的光滑有彈性。
6、減肥
蓮藕也有很好的減肥作用，主要是蓮藕里面的粗纖維含量很多，服用蓮藕可以促進腸胃蠕動，同時還可以排除體內(nèi)毒素，這樣就可以達到減肥的效果。
7、促進大腦發(fā)育
經(jīng)常吃蓮藕也可以促進大腦發(fā)育，也可以延緩大腦出現(xiàn)衰老的情況，因此，平時的時候多吃蓮藕也可以預(yù)防更年期的到來。
蓮藕的做法
酸辣蓮藕
用料：新鮮的嫩蓮藕500g、白糖80g、白醋40g、花生油40g、干紅辣椒4個、鹽、泡辣椒絲、姜絲各少許。
做法
1、蓮藕削皮洗凈，切成大小合適的條，放入盆中，加適量鹽拌勻，腌制5分鐘后取出，瀝干水分后放入盆中，上面放泡辣椒絲和生姜絲。
2、鍋燒熱，倒入適量的油，油溫六成熱的時候，放入干紅辣椒炸呈紫褐色撈出，把熱油澆在藕條上。
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蓮藕是很常見的蔬菜，深受人們的喜歡，它可以為我們的身體帶來很多的好處，能夠幫助我們預(yù)防貧血的出現(xiàn)，還可以改善腸胃功能。生活中關(guān)于蓮藕的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用蓮藕是有一些禁忌的，下面會有詳細的介紹。
蓮藕的好處
1、預(yù)防貧血
生活中多吃一點蓮藕是可以幫助人體有預(yù)防貧血的出現(xiàn)，這樣可以幫助人們減少貧血的情況，并且蓮藕中含有的一些物質(zhì)也可以協(xié)助肝臟運動，比較適合人們在平時食用，蓮藕中含有的物質(zhì)豐富，在平時多吃它對大家的身體健康很好，能夠預(yù)防多種疾病。
2、止血
蓮藕本身止血的效果可以說是非常好的，蓮藕中含有的物質(zhì)可以幫助我們治療血小板減少、性紫癜有很好的效果，同時它有涼血的作用，生活中如果我們因為血熱引起出血或是有些其他的問題，那么這個時候可以吃蓮藕;另外蓮藕它還有調(diào)補脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補髓益血的作用。
3、改善腸胃
很多人應(yīng)該不知道，其實蓮藕可以幫助我們改善腸胃的，蓮藕中含有的物質(zhì)具有很好的消炎和收斂的作用，并且能夠有效的改善腸胃疲勞，我們要知道蓮藕本身含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，它可以幫助身體促進蛋白質(zhì)和脂肪的消化，可以減少腸胃負擔(dān)。
4、提高睡眠質(zhì)量
蓮藕它里面的營養(yǎng)很豐富，有些物質(zhì)可以提高睡眠質(zhì)量，而且蓮藕還有安神清心的作用，每天晚上適當(dāng)?shù)某砸恍┥徟海梢詭椭蠹铱焖偎X。
5、美容養(yǎng)顏
蓮藕有很好的美容養(yǎng)顏的作用，特別是上火的時候長痘痘了就可以吃一些蓮藕它有祛痘的作用，平時多吃蓮藕可以讓肌膚變得更加的光滑有彈性。
6、減肥
蓮藕也有很好的減肥作用，主要是蓮藕里面的粗纖維含量很多，服用蓮藕可以促進腸胃蠕動，同時還可以排除體內(nèi)毒素，這樣就可以達到減肥的效果。
7、促進大腦發(fā)育
經(jīng)常吃蓮藕也可以促進大腦發(fā)育，也可以延緩大腦出現(xiàn)衰老的情況，因此，平時的時候多吃蓮藕也可以預(yù)防更年期的到來。
蓮藕的做法
三絲蓮藕
用料：鮮藕500g、香菜、鮮姜各15g、紅辣椒10g、香油10g、花椒、白糖、白醋各適量。
做法
1、將新鮮的藕洗凈去皮，切成薄厚均勻的圓片，放入清水中浸泡;香菜去根去葉擇洗干凈，切成段;姜去皮切成絲;紅辣椒洗凈，去蒂去籽，切絲。
2、切好的藕片放入熱水鍋中煮熟，然后撈出放入飲用水中過凉，瀝干水分后，放入盆中，加入白糖、白醋、香油拌勻入味。
生活中常見的蔬菜菠菜算是一種，它本身具有很多的功效，能夠為我們的身體補充鐵元素，可以預(yù)防貧血。生活中關(guān)于菠菜的做法其實有很多，并且做出的菜式都非常美味，不過我們知道食用菠菜其實有很多的禁忌，下面就一起看下去吧。
菠菜的功效
1、預(yù)防貧血
生活中多吃一點菠菜是可以幫助我們預(yù)防貧血的，菠菜本身含有豐富的礦物質(zhì)鐵，這個物質(zhì)對人體來說是非常重要的，它是我們身體造血的主要原因，如果我們能夠多吃菠菜，是可以有效的預(yù)防缺鐵性貧血的，對于經(jīng)期的女性應(yīng)該多吃一點。
2、潤腸通便
患有便秘的朋友在平時可以多吃一點菠菜，我們要知道菠菜具有很好的 潤腸效果。菠菜中含有大量植物粗纖維，這個物質(zhì)一般不會被身體吸收或是消化，還能夠刺激腸道蠕動，幫助消化，促進排便，菠菜對痔瘡、便秘、肛裂等癥有治療作用。
3、促進發(fā)育
很多人不知道其實菠菜中含有豐富的胡蘿卜素，這個物質(zhì)在我們的身體中會轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A是維持視覺功能和皮膚上皮組織健康的必需材料，能夠幫助我們預(yù)防夜盲癥、膠質(zhì)老化等癥狀。并且維生素A還可以幫助我們預(yù)防多種疾病出現(xiàn)。
4、美容養(yǎng)顏
菠菜中含有維生素E、硒等天然抗氧化成分，具有抗衰老作用，經(jīng)常食用還能增強大腦功能，預(yù)防老年癡呆癥。
5、保護視力
菠菜中的胡蘿卜素和維生素A是構(gòu)成視覺細胞內(nèi)感光物質(zhì)必不可少的成分。有研究發(fā)現(xiàn)，每周食用2~4次菠菜能夠降低中老年人視網(wǎng)膜退化的風(fēng)險，從而起到保護視力的作用。
6、預(yù)防口角炎
菠菜含有豐富的類胡蘿卜素、B族維生素和微量元素，有利于預(yù)防口角炎。
菠菜的做法
麻醬菠菜
原料:菠菜，精鹽，白糖，蒜末，麻醬。
做法：菠菜擇去老葉，洗凈。用旺火將鍋中的水燒開后，放入菠菜燙煮，撈出用涼開水過涼，切成段。放入盤中，加入鹽、白糖、蒜末、麻醬拌勻即可。
姜汁菠菜
原料:凈菠菜，姜末，麻油，醬油，醋，精鹽，芝麻。
做法：選取菠菜心洗凈，放入沸水鍋內(nèi)焯至剛熟，撈入盤內(nèi)，及時加入精鹽、麻油拌勻，晾涼。把菠菜整齊地碼在盤內(nèi)。將醬油、醋、麻油、芝麻、姜末放入碗內(nèi)，調(diào)勻成味汁，澆在菠菜上即成。
芹菜具有很好的降血壓功效，多吃食用可以為我們的身體帶來很多的好處。并且芹菜是生活中常見的蔬菜，它的做法有很多，做出的菜式都比較美味，深受人們的喜歡，不過我們要知道食用芹菜是有一些禁忌的，感興趣的朋友一定要繼續(xù)看哦。
芹菜的功效
1.降血壓
上面也說過芹菜本身就具有很好的降血壓的效果，芹菜會有這樣的功效，主要是因為它本身含有豐富的芹菜素，這個物質(zhì)對人體來說比較重要，具有短時間的降壓作用，已經(jīng)有很多的研究表明，它的降壓作用可能與頸動脈體化學(xué)感受器的反射作用有關(guān)。
2.可助眠
睡眠質(zhì)量不是很好的朋友在平時可以多吃一點芹菜，我們應(yīng)該知道，適當(dāng)?shù)某郧鄄耸强梢詭椭覀兊纳眢w提高睡眠質(zhì)量的，芹菜中含有人體需要的生物堿成分，這個物質(zhì)具有鎮(zhèn)靜和安定作用有關(guān)，所以，日常吃些芹菜對于失眠人士有比較好的幫助作用。
3.可減肥
想要減肥的朋友在平時可以多吃一點芹菜，我們應(yīng)該知道芹菜本身含有豐富的膳食纖維，大家要知道這個物質(zhì)是能促進腸道蠕動，可以幫助我們快速的消化食物，同時芹菜中還含有促進脂肪分解的化學(xué)物質(zhì)，能夠減少身體對脂肪和膽固醇的吸收。
4.防齲齒
芹菜其實還是一種預(yù)防齲齒的不錯蔬菜，這和它所含有的粗纖維有關(guān)，粗纖維能夠幫助掃掉牙齒上的食物殘渣，平衡口腔內(nèi)的酸值，進而達到防齲齒的效果。
5.能補血
芹菜還具有補血的作用，其中含有的鐵元素是補血功效的主要成分，因而適合貧血的人群食用。
芹菜的做法
涼拌小芹菜
主材：小芹菜，面筋，
調(diào)料：蒜，橄欖油，花椒油，香油，雞精，醋，熟芝麻。香菜。
1、將所有的材料準(zhǔn)備好，水面筋用手撕成條，芹菜洗凈之后切成段。
2、鍋子里放入適量的清水，煮開之后，將面筋放入熱水中，焯燙，然后撈出來之后，瀝干水分，放涼。
3、小芹菜也放進熱水中焯煮熟之后，撈出，瀝干水分。
4、蒜頭切成蒜蓉，加入橄欖油、加點醋、花椒油、香油，然后加入適量的鹽和雞精，將所有的調(diào)味都拌勻。
5、將小芹菜和面筋混合之后，撒上熟芝麻和香菜，將調(diào)好的醬料淋入，然后再攪拌均勻即可。
小芹菜炒蝦仁
材料∶水芹菜，紅辣椒，蝦，油，鹽，醬油，料酒，淀粉，蒜，生姜。
蓮藕是一種很常見的食物，深受人們的喜歡，在平時適當(dāng)?shù)某砸稽c蓮藕能夠為我們的身體帶來很多的好處。它能夠幫助人們美容養(yǎng)顏，還可以提高睡眠質(zhì)量，生活中蓮藕的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用蓮藕的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
蓮藕的好處
1快速、健康的減肥，有苗條的身材
想要減肥的朋友，在平時應(yīng)該多吃一點蓮藕哦。主要是因為蓮藕中含有的物質(zhì)可以幫助我們的身體減肥, 蓮藕中含有人體需要的大量粗纖維, 如果我們能夠堅持食用蓮藕，可以有效促進胃腸蠕動 , 同時也排出身體多余的毒素和廢物 , 從而達到減肥的效果。
2有效提高睡眠質(zhì)量
睡眠不是很好的朋友在平時可以多吃一點蓮藕，它能夠幫助我們提高睡眠的質(zhì)量，減少失眠的情況，蓮藕中含有的營養(yǎng)物質(zhì)，對于安神有不錯的效果，失眠的朋友，在每天晚上吃一點蓮藕，能有效地幫助我們快速進入床上的深度睡眠，減少失眠的癥狀。
3蓮藕可以美容
女性朋友在平時可以多吃一點蓮藕，我們要知道蓮藕可以幫助人們美容養(yǎng)顏，特別是對于正在長青春痘的朋友們來說，吃一些蓮藕可以有效地防止粉刺。能夠幫助我們緩解痘痘的情況，我們每天吃更多的蓮藕，這可以使我們的皮膚更加潤滑和光澤。
4促進大腦發(fā)育
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蓮藕可以有效促進大腦的發(fā)育，同時也有助于減少大腦衰老和退化的風(fēng)險。對于女性來說，經(jīng)常吃蓮藕也能有效地預(yù)測和推遲更年期的到來，所以吃更多的蓮藕是很有好處的。
蓮藕的做法
熗藕片
用料：鮮蓮藕300g、鹽、白醋、生姜、干辣椒、香油各適量。
做法
1、將新鮮蓮藕洗凈，去皮，切成薄片;生姜去皮切成姜末;將干辣椒洗凈切成細絲。
2、將適量鹽、白醋、白糖、香油、姜末、辣椒絲放入盤中，調(diào)成調(diào)味汁;將藕片放入熱水鍋中煮熟，撈出后瀝干水分，放入調(diào)味汁中，攪拌均勻，用蓋子燜5分鐘左右即可。
三絲蓮藕
用料：鮮藕500g、香菜、鮮姜各15g、紅辣椒10g、香油10g、花椒、白糖、白醋各適量。
做法
1、將新鮮的藕洗凈去皮，切成薄厚均勻的圓片，放入清水中浸泡;香菜去根去葉擇洗干凈，切成段;姜去皮切成絲;紅辣椒洗凈，去蒂去籽，切絲。
2、切好的藕片放入熱水鍋中煮熟，然后撈出放入飲用水中過凉，瀝干水分后，放入盆中，加入白糖、白醋、香油拌勻入味。
芹菜相信不少人都愛吃，它帶有一種天然的香氣，讓人聞了之后就很有胃口。芹菜的功效是什么?常吃芹菜的人，往往身體都是更加健康的。芹菜的做法有哪些?除了簡單的芹菜炒肉絲之外，還有不少別的吃法，想了解就請繼續(xù)看下去!
芹菜的功效
1.降血壓
吃芹菜可以幫助降低血壓，因為芹菜中的芹菜素是很多的，科學(xué)家已經(jīng)證實了，芹菜素具有良好的降血壓作用。對于平時血壓比較高的患者，一定要常吃芹菜。即使平時血壓比較穩(wěn)定，使用了藥物進行控制，也可以搭配上食療來輔助治療。
2.可助眠
晚上總是睡不著的人，也可以常吃一些芹菜哦!芹菜中的生物堿是一種天然的鎮(zhèn)靜劑，有著和安眠藥類似的效果，因此失眠的時候吃點芹菜是很好的。你可以在晚飯的時候吃點芹菜，飯后一個小時再喝一杯牛奶，這樣助眠效果會更顯著。
3.可減肥
芹菜的減肥功效大家也不能忽視哦!由于芹菜的膳食纖維比較多，可以讓我們的腸道快速的運行，所以就能輕松的解決便秘問題。另外芹菜里面的纖維素還能夠幫助分解脂肪，讓我們體內(nèi)的脂肪以及膽固醇慢慢的減少，輔助達到瘦身效果。
4.防齲齒
芹菜其實還是一種預(yù)防齲齒的不錯蔬菜，這和它所含有的粗纖維有關(guān)，粗纖維能夠幫助掃掉牙齒上的食物殘渣，平衡口腔內(nèi)的酸值，進而達到防齲齒的效果。
5.能補血
芹菜還具有補血的作用，其中含有的鐵元素是補血功效的主要成分，因而適合貧血的人群食用。
芹菜的做法
涼拌小芹菜
主材：小芹菜，面筋
調(diào)料：蒜，橄欖油，花椒油，香油，雞精，醋，熟芝麻,香菜。
1、將所有的材料準(zhǔn)備好，水面筋用手撕成條，芹菜洗凈之后切成段。
2、鍋子里放入適量的清水，煮開之后，將面筋放入熱水中，焯燙，然后撈出來之后，瀝干水分，放涼。
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