給夏季帶飯族的四點建議
夏季養(yǎng)生全靠這四點。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術，淡泊寧靜比藥好。社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。科學的養(yǎng)生保健是怎么進行的呢以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“給夏季帶飯族的四點建議”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
現在很多上班的人自帶盒飯，來解決午飯問題。許多公司為此配備了微波爐和冰箱，幫助員工解決午餐問題。夏季帶飯很受限制，需要特別注意。怎樣的菜肴不易變質、更適合微波爐加熱?
最好帶米飯
對于帶飯而言，米飯是最好的主食，從微波爐加熱的角度來講，加熱后的米飯基本上能保持原來的狀態(tài)，饅頭、大餅卻極容易變干，不宜微波爐加熱。
另外，適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等，這些方法烹飪的菜肴在微波爐加熱后，不易變味和變色，而油炸和爆炒出來的菜肴顯然不適合微波爐加熱后食用。
果蔬菜六七分熟
此外，相對綠色蔬菜，茄果類蔬菜不易變質，微波爐加熱后也不易改變菜肴的色和香。需要提醒大家的是，要帶的蔬菜在烹調時炒至六七分熟就行，以防微波加熱時進一步破壞它的營養(yǎng)成分。像西紅柿炒雞蛋、燒茄子等經典菜式都比較適合“帶飯族”。
不要帶綠葉蔬菜
綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，經微波爐加熱或存放的時間過長，蔬菜會發(fā)黃、變味，硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用。
海鮮涼菜不適合
不宜帶魚類、海鮮類，一方面魚和海鮮隔夜后易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。另一方面，經過微波爐加熱的魚和海鮮很難保持原有的色香味，從外觀上來看也會影響食欲。
不宜帶涼拌菜關鍵是涼拌菜不宜隔夜吃。回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等也最好別帶，因為它們含油脂太高了，相對低油脂食品，這些東西更容易變質不容易保鮮。
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由于現代生活壓力非常高，不少上班族為了減少來往的時間耗費以及對午餐的金錢浪費，所以會選擇在早上做好飯之后帶午飯到辦公室吃。將午飯帶到辦公室里確實可以有效減少上班族在時間上的浪費程度，可是這樣卻容易讓飯菜中的營養(yǎng)元素流失，下面的文章就為大家具體講解上班族帶飯的危害。
營養(yǎng)專家認為，帶飯營養(yǎng)素流失嚴重，因此不建議長期帶飯。若要帶飯，最好早晨起來做，飯菜存放的時間不能超過12小時，最好是在8小時之內。如果是頭天晚上的菜，可將想帶的飯菜密封冷藏，第二天到單位后將飯菜放進冰箱，吃之前一定要將飯菜熱透。此外，熱天飯菜容易變質，若單位沒有冰箱，最好不要帶飯。
一個單位自帶便當的人多了，午餐時眾人來個小型聚餐也是不錯的選擇。在秀秀自身或愛人手藝的同時，還能增進交流。眾人拼餐的菜品種類也有所增多，營養(yǎng)也更為全面一些。不過，專家提醒，眾人聚餐時需要注意的問題也不少,只有搭配合理、講究衛(wèi)生，才能真正地吃出健康來。
上班帶飯的四大注意事項：
1、烹飪方法：
適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等，這些方法烹飪的菜肴在微波爐加熱后，不易變味和變色，而油炸和爆炒出來的菜肴顯然不適合微波爐加熱后食用。需要提醒大家的是，要帶的蔬菜在烹調時炒至六七分熟就行，以防微波加熱時進一步破壞它的營養(yǎng)成分。像西紅柿炒雞蛋、燒茄子等經典菜式都比較適合“帶飯族”。
2、菜式：
適宜“帶飯”的有西紅柿炒雞蛋、燒茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、臘肉、咸魚和熏鴨、嫩蕓豆、蘿卜、紅薯等經典菜式都比較適合。不宜帶含油脂高的食品?；劐伻?、糖醋排骨、肉餅、炒飯等最好別帶，因為它們含油脂太高了，相對低油脂食品，這些東西更容易變質不容易保鮮。
3、飯盒：
一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒，這樣的飯盒會注明“微波爐適用”的字樣。
4、加熱方法：
加熱時，為了防止水分過度蒸發(fā)，應該蓋上蓋子加熱。一般情況下，微波爐加熱盒飯時間控制在兩分鐘左右。如果飯菜沒熱透，放入微波爐后再稍稍轉兩圈即可。
新聞報道中相信大家已經看到了很多因為疲勞過度出現死亡的情況，實際上這樣的事件在我們生活中并不是不常見的，因為時代的進步以及社會的發(fā)展，很多人都在無休止的加班加點來完成工作，這樣的工作習慣不僅造成了壓力過大，工作過度的情況，針對這樣的問題小編為大家介紹幾種可以避免以疲勞過度出現死亡的情況。
如何避免過勞死
1、讀讀書聽聽歌
讀書具有修身養(yǎng)性的作用，特別是當你得到一本好書的時候，你就會愛不釋手，把身邊所有煩惱的事情都拋到腦后。實際上經常的聽聽歌以及看看自己喜歡的歌曲，可以讓自己沉浸在幸福之中，忘掉所有的煩惱，同時放聲唱歌也是一種氣度、一種瀟灑、一種解脫、一種對長壽的呼喚。
2、培養(yǎng)興趣
可以培養(yǎng)自己喜歡的愛好，比如下棋、打牌、繪畫、釣魚等。多做一些你喜歡的事情，那么生活中那些不平衡的心理自然就會變得平衡了。
3、助人為樂
經常做做好事，在本人得到快樂的同時，也可以通過得到安慰以及平衡，讓自己認為得到獎勵，在別人遇到困難的時候，你可以伸出你的手，將自己的關心分給別人，實際上這樣不僅可以使你去更好的愛每個人，同時也會使你和其他人更好相處。
4、保持心里平衡
傾訴可以更好的得到心理的安慰和平衡，因為當你遇到不幸的事情時，一定不要把這些壓抑的事情表現出來，因為當你忘記其他人對你造成的傷害時，那么就表示你也同時忘記了自己的羞悔和恥辱，這樣你便可樂觀豁達起來。建議無論是處理什么事情的時候，都坦然的面對，并且保持正確的心理平衡，那么這些事情都是可以解決的。
上文小編為大家介紹了四種可以改善情緒以及有效放松心情的四種方法，這些方法都是對大家很有幫助的，建議大家根據自己的喜好適當的做一些改正，那么就可以很容易的改善疲勞這種情況，希望小編的介紹對大家有所幫助。
很多ol選擇自己帶便當做午餐，這樣又經濟又美味，但是并不是所有食物都適合做便當，你一定要選擇合適的飯菜作為你的午餐便當。
食堂的飯菜實在難咽，午休時間又不夠外出吃飯，既能節(jié)省時間又能滿足胃口的方法無疑就是自帶盒飯，現在很多辦公一族選擇這個方法來解決肚子的問題。當然，夏季氣溫高，帶飯需要特別注意。怎樣的菜肴不易變質、更適合微波爐加熱？什么樣的菜品不宜入選自帶盒飯？現在就讓營養(yǎng)師為你揭曉。
帶飯族跟這些菜品說no
既然是帶飯，自然要考慮菜肴是否不易變質和經過微波爐加熱后的色香味是否改變。以下菜品顯然不能滿足這兩個帶飯條件。不宜帶魚類、海鮮類。一方面魚和海鮮隔夜后易產生蛋白質降解物，不利健康。
另一方面，經過微波爐加熱的魚和海鮮很難保持原有的色香味，從外觀上來看也會影響食欲。不宜帶綠葉蔬菜，綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，經微波爐加熱或存放的時間過長，蔬菜會發(fā)黃、變味，硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用。
也不宜帶涼拌菜，關鍵是涼拌菜不宜隔夜吃。涼拌菜由于加工的時候就受到較多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已經變質，所以不宜將隔夜的涼拌菜放入飯盒內。特別提示的是不宜帶含油脂高的食品。
帶飯一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒。加熱時，為了防止水分過度蒸發(fā)，應該蓋上蓋子加熱。一般情況下，微波爐加熱盒飯時間控制在兩分鐘左右。如果飯菜沒熱透，放入微波爐后再稍稍轉兩圈即可。
夏季帶飯注意飯菜的儲存
前一天晚上要將想帶的佳肴密封好放在冰箱冷藏室，第二天到達單位后，迅速將飯盒放進單位的冰箱內。如果單位沒有冰箱，空調的溫度并不能保證菜肴不變質。
對于帶飯族而言，米飯是最好的主食，饅頭、大餅類的主食不宜進入自帶盒飯。從微波爐加熱的角度來講，加熱后的米飯基本上能保持原來的狀態(tài)，饅頭、大餅卻極容易變干，不宜在微波爐加熱。盡量選擇不飽和脂肪酸含量少的牛羊肉、雞肉。豬肉的不飽和脂肪酸相對較多，不宜入選盒飯范疇。
另外，營養(yǎng)師提醒你，一定要講究烹飪方法，適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等，這些方法烹飪的菜肴在微波爐加熱后，不易變味和變色，而油炸和爆炒出來的菜肴不適合微波爐加熱后食用。此外，相對綠色蔬菜來說，茄果類蔬菜不易變質，微波爐加熱后也不易改變菜肴的色和香。需要提醒的是，要帶的蔬菜在烹調時炒至六七分熟就行，以防微波加熱時進一步破壞它的營養(yǎng)成分。像西紅柿炒雞蛋、燒茄子等經典菜式都比較適合帶飯族.
【導讀】上班族帶飯必學的健康絕招，隨著工作壓力的增大和生活節(jié)奏的加快，很多上班族都成為了帶飯族。帶飯族即將前一天的飯菜打包至第二天吃，這樣的做法往往不健康。但只要掌握了正確的帶飯技巧，就能健康地帶飯啦。
上班族帶飯必學的健康絕招
一、菜可七八成熟、肉全熟
帶飯首先要考慮的是烹飪方法，一般可以采用水煮、清蒸、紅燒等烹飪方法，飯菜在隔天用微波爐加熱時，可以最大程度地保留菜、肉等食物的色香味。如果要炒菜，根莖、鮮豆類等可以直接炒，而葉菜（例如菠菜、小白菜、油菜等）烹調以水焯為主，水焯可以減少蔬菜在放置過程中產生的亞硝酸鹽。當然能生食的蔬菜可以直接生食。李園園還說，與蔬菜不同，肉類放置時產生的亞硝酸鹽很少，這點不用特別擔心。
在問及備餐時是否需要將菜、肉等做到七八成熟時，專家表示，菜做到七八成熟沒問題，因為菜本質上也能生著吃。不過肉蛋魚等不建議做到七八成熟，因為這些食物沒有完全熟透時，極容易導致致病微生物在飯盒里繁殖，產生有害物質，再者微波主要起加熱作用，時間有限起不到充分滅菌的效果。
二、葷素、粗細齊上陣
專家稱，帶飯的總體原則是少油少鹽、種類齊全、葷素搭配。一般來說帶飯需要注意以下幾點。
1.葷素比例以1:2為宜，葷菜在烹調時注意少油少鹽，葷當中可以選擇帶一個煮雞蛋，與肉相比又較容易儲存；
2.蔬菜的數量和種類也建議盡量多一些。炒菜，首選豆類、根莖類、花菜類的蔬菜，例如山藥、豆角、胡蘿卜、蓮藕、西蘭花等，這種類型的蔬菜在放置過程中產生亞硝酸鹽比葉菜更少，二次加熱也不容易變色；
3.主食以饅頭、米飯或雜糧飯等為宜，如今上班族得富貴病的人越來越多，這與飲食過于精細有很大的關系，所以上班族的午餐一定要注意粗細糧食搭配，基本上可以遵循四分細糧，六分粗糧的原則，比如將大米、燕麥、玉米等一起煮成雜糧飯就是一種很好的辦法；
4.每天至少帶一種水果，可以優(yōu)選個頭大、不容易碰掉皮的水果，如木瓜、橘子、鮮棗等。同時，選擇富含維生素C的水果更好，因為這些水果在飯后食用可以幫助消化，還能促進礦物質的吸收。
三、綠葉蔬菜最好別帶
一般做綠葉菜是不會烹飪太長時間，這是為了防止營養(yǎng)流失，所以一般作為要經過兩道加熱關的午餐來說，綠葉菜就最好不要帶了，因為吃了對身體也沒有好處。
四、食物冷卻后放入冰箱
飯菜煮熟后，先把它放到潔凈的餐具里，在常溫下放置一段時間，讓熱量散發(fā)掉，因為熱的食物突然進入低溫環(huán)境，產生的冷凝水會污染食物。但放置時間不宜太長，否則容易滋生細菌。
【導讀】營養(yǎng)專家稱，上班族們不明原因的精力不濟、厭食等亞健康狀態(tài)，也與午餐營養(yǎng)搭配不當有一定聯系。午餐飲食搭配原則，應當包含谷物類、蔬菜、水果、肉類等，最好的方法是多人一起拼餐,帶飯族教你如何吃出健康的方法，下面就為你介紹帶飯族教你如何吃出健康。
帶飯族教你如何吃出健康
素椒面三兩，8元壽司1盒，12元.近日，網友們樂此不疲地在微博上曬著自己的午餐，成本從幾元到幾十元不等。
不過，據某網站的調查顯示，我國僅有28.1%的職場人在吃午餐時會考慮葷素搭配、健康營養(yǎng)。 專業(yè)營養(yǎng)師認為，長期忽略午餐的搭配和營養(yǎng)，上班族易跌入亞健康狀態(tài)。
調查：不到三成注重午餐營養(yǎng)
近日，某招聘網站推出的職場人午餐營養(yǎng)均衡調查。數據顯示，30%以上的上班族為自帶午餐，而近60%的人得靠買飯解決。
在買飯族中，有40%的人選擇和同事拼飯，20%選擇叫外賣。此外，竟還有1.4%的人直接不吃午飯。
該調查結果稱，28.6%的上班族表示想吃什么就吃什么,26.7%的人則是基本有什么吃什么.至于表示自己會考慮營養(yǎng)搭配的上班族，僅占到28.1%.
營養(yǎng)點評：
專家也就其中一些有代表性的飲食搭配進行了營養(yǎng)價值點評。
網友笑對人生:牛肉面三兩
點評：中午只吃面的話，肉類、蔬菜等物質的攝入量就會嚴重不足。
網友春草:漢堡1個+飲料1杯+雞翅1對，15元
帶飯族教你如何吃出健康
點評：洋快餐中的炸雞都是肉雞，多數含有激素成分。此外，洋快餐用油偏多，含有大量反式脂肪酸，長期食用易導致冠心病、高血壓等。
網友小米飯:1盒混合水果
點評：長期只吃水果的做法，恐怕會造成營養(yǎng)不良、熱量不夠，會使人萎靡不振、體力透支、頭腦昏沉，長此以往會貧血、骨質疏松等。建議：拼餐又省錢又營養(yǎng)
營養(yǎng)專家稱，上班族們不明原因的精力不濟、厭食等亞健康狀態(tài)，也與午餐營養(yǎng)搭配不當有一定聯系。
專家稱，午餐飲食搭配原則，應當包含谷物類、蔬菜、水果、肉類等。
專家建議說，最好的方法是多人一起拼餐,這樣既能多點些品種豐富的菜式，又能節(jié)約午餐的成本，一個人的費用大概也就十幾元。
支招：午餐可以這樣配
針對大家的疑問，專家也給出了一份普通市民適合長期食用的午餐餐單，以供大家參考。
星期一：米飯、碎肉豆腐、蔬菜湯。
星期二：米飯、白油雞丁、蔬菜湯。
星期三：米飯、青筍木耳肉片、蔬菜湯。
星期四：米飯、番茄丸子湯、炒西蘭花。
星期五：米飯、鮮熘魚片、蔬菜湯。
星期六：米飯、黃瓜肉片、素炒魔芋。
星期日：米飯、香菇肉片、蔬菜湯。
不少上班族的辦公室離家都非常遠，所以這時候解決午飯問題的話，就只有從家中帶飯吃。午餐作為人一天三餐中非常重要的一餐，如果午餐吃得不好的話，會直接影響到一個人身體營養(yǎng)的攝入，從而影響到一個人的健康。所以上班族帶午餐的話，就應該注重葷素搭配，適合上班族帶午餐去辦公室里的飯菜有哪些?
青椒炒肉絲
主料：青椒4個、里脊肉300克、黃椒半個
輔料：蔥姜適量、甜面醬15克、糖3克、料酒10克、淀粉5克、鹽適量、香油適量、生抽10克
做法步驟
1.準備好所有的食材。
2.里脊肉切絲，青紅椒洗凈切絲。
3.切好的肉絲加入少許鹽，糖，料酒，生抽，淀粉抓拌均勻腌制片刻。
午餐帶飯食譜大全
4.炒鍋到油燒熱倒入肉絲翻炒至變色盛出備用。
5.底油爆香蔥姜。
6.加入甜面醬炒出香味。
7.倒入青椒和黃椒絲加少許鹽，生抽，糖翻炒均勻。
8.再把肉絲倒入快速翻炒，淋入適量的香油關火。
蜂蜜排骨
主料：豬小排500克
輔料：八角3棵、老抽少許、檸檬1個、油2勺、姜片3片、蒜頭半個、蜂蜜1勺、生抽少許
做法步驟
1.將豬小排切成段，稍炸一下(約2分鐘)，控去多余的油。
2.把姜和蒜放鍋里爆出香味，放入排骨，加生抽、少許的老抽(調色)、八角、開水(淹過肉)，燒開后，調小火煮到熟(骨肉分開)。
3.開蓋，調到大火，加入一勺(按個人口味)的蜂蜜和幾滴檸檬，煮到汁變稠即可(約2到3分鐘)。
土豆燒肉
主料：土豆500g、豬肉250g
輔料：辣椒4個、鹽少許、料酒2勺、雞精少許
做法步驟
1.豬肉切塊，用鹽和料酒稍微腌制5分鐘。
2.土豆切塊，辣椒切丁。
3.腌制好的豬肉下鍋炒至肉色發(fā)白，盛出。
4.熱鍋涼油，放入辣椒煸香，再將土豆放入炒熟。
5.最后放入豬肉，稍微煸炒，蓋上鍋蓋悶一會。加雞精，出鍋即可。
小貼士
土豆盡量炒熟一切，除非你喜歡吃嘎嘣脆的澀感。青色的和發(fā)芽的土豆有毒。
蔥油雞翅
主料：雞翅6只
輔料：蔥100克、姜50克、紅蔥頭50克、黑麻油適量、料酒適量、鹽少許
做法步驟
1.材料清洗干凈處理備用
2.雞翅背面劃刀
3.雞翅撒入鹽和料酒腌制片刻，再放上蔥段、姜絲。
4.隔水蒸15分鐘
5.鍋燒熱放黑麻油把剩下的蔥姜紅蔥頭放入煸香，最后撒在雞翅上就完成了。
滋味香濃的甜辣雞球
主料：雞胸1塊
輔料：小蔥1根、姜3片、紅椒1個、大杏仁8個、六月香辣椒醬2大勺、海鮮生抽1大勺、白砂糖10g、水淀粉20g、高度白酒1茶匙
做法步驟
1.備齊所需主料及輔料;
2.雞胸洗凈、切2厘米左右小塊，加入生抽;
3.加入水淀粉;
4.攪拌均勻，腌制10分鐘左右;
5.加入一大勺辣椒醬，抓勻，再腌制10分鐘;
6.姜切絲、蔥切段、辣椒切成圈;
7.鍋燒熱，放少許油，油熱后放入姜蔥爆出香味;
8.放入腌制好的雞肉和大杏仁，快速翻炒;
9.雞肉變色后，加入剩余的辣椒醬;
10.加入白砂糖;
11.放入辣椒圈;
12.淋入高度白酒;
13.快速翻炒均勻即可。
導讀：冬去春來，乍暖還寒，到處都是濕漉漉、粘糊糊的感覺，這種令人膩煩、催物發(fā)霉的回南天天氣，最容易……
冬去春來，乍暖還寒，到處都是濕漉漉、粘糊糊的感覺，這種令人膩煩、催物發(fā)霉的回南天天氣，最容易滋生細菌。
陰雨天數開始增多，濕度明顯增大，同時氣溫升高，為病菌和霉菌的生長繁殖提供了適宜的條件，使食物易受潮發(fā)霉，人體的抵抗力也有所下降，最易發(fā)生在集體食堂等就餐場所的細菌性食物中毒事件也逐步進入高發(fā)時期。
散裝食品宜首選真空包裝的食品
霉菌是真菌的一種，可產生真菌毒素，是全民防霉的重點對象。在日常生活中最常見的真菌毒素有黃曲霉毒素、青霉類毒素和鐮刀菌毒素，不同霉菌毒素毒性各異，其中黃曲霉毒素B1為毒性及致癌性最強的物質，屬于劇毒毒物，在高溫高濕的地區(qū)最易受污染，主要污染花生、花生油、玉米、小麥、大米等糧油及其制品，在普通烹調加工溫度下很難被破壞，在水中的溶解度較低。
食物一旦受到霉菌污染，就會變色、變味、營養(yǎng)物質遭到破壞，不僅食用價值降低，進入人體后還可能會引起急慢性中毒、癌變和畸胎。而干燥、低溫和厭氧是防止霉變主要的三大措施，其中以保持干燥最為重要。選購糧谷、米、面以及干香菇、堅果、干辣椒、干蘿卜、木耳、筍干等干制食物時，由于容易受潮、霉變，建議一次性盡量少買，尤其是散裝和臨近保質期的食品，宜首選真空包裝密封良好的食品。
密封低溫低氧保存食品
干貨食品應置于密封的容器內保存，有條件的應在容器內放置干燥劑霉菌在低溫條件下繁殖速度會減慢，所以可以把食品放到冰箱里去，由于冰箱是一種特殊的"干燥箱"，故而既有保持低溫，又有干燥的雙重作用。存放時，應生、熟分開，并用保鮮膜或保鮮盒密封，以防交叉污染。不過，千萬別把冰箱當作保險箱，食品仍應盡快食用，這樣更安全。
霉菌多屬于需氧微生物，生長繁殖需要氧氣。例如，在裝醬油、醋的瓶子里滴一層熟的豆油或麻油，讓醬油、醋與空氣隔絕;臘味、香腸、肉類等腌制食品，用棉簽蘸上少許菜油或香油，均勻地涂抹在其表面，也可以防止霉變。
要扔掉霉變食品和發(fā)芽馬鈴薯
在日常生活中，即使食物已發(fā)生霉變，但有人會覺得全部扔掉太可惜，于是將發(fā)霉部分去掉，保留剩余部分食用。上述人士認為，此種做法，雖然有霉菌的部分被去除了，但毒素往往會存在于余下的食物中，食用后仍可能引發(fā)食物中毒。尤其要注意的是，霉變的花生、玉米千萬不能吃，一般的清洗、燒煮等方法都無法清除黃曲霉毒素。
如果所購買的一袋花生，哪怕僅有幾顆出現霉變，也要將整袋扔掉。另外，如發(fā)現馬鈴薯發(fā)芽、變綠或腐爛，應立即扔掉。因為已發(fā)芽的馬鈴薯，尤其是芽部，天然毒素甙生物堿的含量很高，且不能透過烹煮而去除，即便是去皮或烹煮也不宜食用。
食物一定要煮熟煮透后吃
許多人喜歡吃涼菜或生食海產品，有人隨意在無證餐館或衛(wèi)生條件較差的地方就餐，有人喜歡吃半生半熟的食物，或者為圖省事剩飯菜不加熱就吃。以上做法雖然滿足了口欲，但是極不安全。80%以上的食物中毒均由細菌性食物中毒引起，加熱溫度和時間不夠、生熟食物混放污染、食物貯存變質、員工操作污染等原因是造成食物中毒的主要原因。
由于肉、蛋、奶等高蛋白食品也是病菌和霉菌最喜歡的"營養(yǎng)品"，加工和貯存時都要特別注意。食物一定要煮熟煮透，冷藏的熟肉要煮熟后才吃，用微波爐加熱的食物，中心的溫度夠熱才可進食。四季豆、馬鈴薯、北杏、竹筍、白果、鮮金針等，本身含有天然毒素，可把有關植物切成小塊，然后在沸水中烹煮、熟透，這樣可大大減低其毒性。
回南天來襲 當心細菌侵襲飯盒!
隨著清明節(jié)氣的到來，氣溫開始上升，加上降雨的增多，回南天再次應時來到人們的生活中。溫暖、潮濕是細菌病毒滋生的最佳條件，帶飯族如果在帶飯的過程中稍有不慎就有可能讓細菌有機可趁，甚至造成嘔吐、腹瀉等食物中毒問題。
一、充分加熱食材，保證食材熟透
在烹飪的過程中，充分加熱是殺 菌并保證飲食安全的基本。腸道出血性大腸菌只要在75℃加熱一分鐘以上即可被殺死，沙門氏菌、腸炎弧菌通過加熱后也基本能被殺死。帶飯族應當少帶生食，盡量以熟食為主。
另外，雞蛋、牛肉、豬肉等食材常常被烹飪?yōu)榘肷皇斓臓顟B(tài)，但在細菌滋生的季節(jié)里，應當避免這種烹飪不完全的吃法，盡量以全熟料理為主。
二、飯菜要低溫保存
溫度的高低決定了細菌繁殖的速度，所以安全帶飯的最大秘訣就是低溫保存。頭天晚上做好菜之后，立即把要帶的菜撥出來放在潔凈的容器內，及時放入冰箱保存，第二天帶到單位再放入冰箱。如此整個保存過程都基本在低溫環(huán)境下，有效抑制了細菌的滋生，自然就大大減少了亞硝酸鹽的生成。千萬別帶頭天吃剩的菜，因為它們通常被多雙筷子觸碰過，帶有唾液，這樣會加速細菌的滋生和亞硝酸鹽生成。
三、充分利用調味料的殺菌特長
在調味料中，醋的殺菌效果非常出眾，可以適當地充分利用。在將飯放入便當盒之前，先用醋將便當盒擦拭一遍就可以有良好的殺菌效果。
進入到炎炎夏日，大家肯定都會感覺到天氣過于炎熱，甚至在夜晚的時候會不著，因此無論是在辦公室還是在家中都會呆在空調房里，但是在一冷一熱的情況下，就造成了夏季感冒多發(fā)的情況，下面小編就為大家介紹一下，夏季吹空調時有哪些注意事項。
夏季使用空調的4大注意事項
1、定時通風換氣
一般情況下，我們在開空調的時候都是把門窗緊閉，這樣是為了防止冷氣外漏，實際上長時間這樣的情況下，室內的空氣就會因為無法流通變得渾濁，加上空調會使室內的濕度降低，長時間在這樣的環(huán)境中就會出現嗓子干癢、鼻子呼吸不暢等癥狀。，建議大家盡量在早晚比較涼爽的時候給室內換氣，這樣可以保證室內外的空氣流通，防止出現大量的細菌。
2、出汗后不要馬上吹空調
很多人喜歡在室外大汗淋漓的時候跑進屋子就開空調，這樣的做法并不正確，因為在出汗的時候全身的毛孔都是處于開放的狀態(tài)，在突然接觸到涼風的時候，因為毛孔不能及時的收縮，就會出現病邪入侵的情況，進而就會很容易造成感冒的情況，建議在從室外進入到室內以后，最好過十分鐘左右再開空調。
3、適當活動和適當“保暖”
長期在辦公室的女性建議可以準備長袖和長褲，這樣是為了保護膝關節(jié)和足部，并且在一段時間后就要起身活動活動，這樣是為了增加末梢血液循環(huán)。并且在有機會的情況下到室外走一走，呼吸一些新鮮的空氣，這樣可以保證皮膚有流汗的機會，并且促進新陳代謝。
4、晚上最好不要開空調入睡
在夜間開空調的時候一定要在低溫的情況下調整空調的問題，并且用毛巾等蓋住腹部等容易著涼的部位，因為在睡覺時人的新陳代謝是非常慢的，更容易被病菌侵襲，通常，冷空氣進入到身體后會出現口鼻發(fā)干、頭痛，重則打噴嚏、流鼻涕，甚至患上嚴重的呼吸道疾病。
上文中小編為大家詳細介紹了夏季開空調時需要注意的問題，希望大家平時不要做這樣的事情，否則會給身體帶來嚴重的影響。最后，小編這里提醒大家，在夏季應該多增加一些戶外的運動，只有這樣才能保證身體正常的新陳代謝。
導讀：夏季，經常有很多足球愛好者喜歡熬夜看球賽。并且習慣喝著啤酒伴著零食一起。但其實這樣的做法對身體有嚴重的損害，因此如果你也……
夏季，經常有很多足球愛好者喜歡熬夜看球賽。并且習慣喝著啤酒伴著零食一起。但其實這樣的做法對身體有嚴重的損害，因此如果你也是個足球愛好者，如果要健康看球，應當注意以下四點。
問題1 眼睛干澀疼痛
熬夜看球賽的球迷會覺得眼睛干澀甚至疼痛，有的人臉上還長出不少小痘痘。
這其實是電視的高頻射線對眼睛造成損害的直接表現。同時，由于睡眠不足，長時間用眼，眼部血液循環(huán)不暢，還容易出現皮膚粗糙、臉色偏黃等問題。
對策 晚餐多吃富含維生素B的食物，它們能保護神經組織細胞，對安定神經、舒緩焦慮緊張有好處。
問題2 邊喝啤酒邊看球
有些球迷在晚上看球時，喜歡聚攏在一塊兒邊喝啤酒邊看球。這樣做雖然樂了嘴巴，卻苦了腸胃。
夜里看球時，空腹飲用啤酒，酒精很容易被機體吸收，不僅會加重身體疲勞程度，且會加重胃的負擔，容易引起急性胃腸炎。
對策 以茶代酒，但切忌用咖啡和濃茶提神。要多喝水，可喝決明子、菊花、玫瑰茶。
問題3 情緒無常近乎瘋狂
很多球迷的情緒易波動，或悲或喜，反復無常，有時甚至近乎瘋狂。
對于本身患有基礎性疾病的人，尤其是有高血壓、心臟病、肝病的球迷，看球時特別要避免過度激動，否則后果不堪設想。
對策 球賽中場休息時也是球迷們的中場休息時間，這時打個盹或伸伸懶腰都很有必要。此外，深呼吸也是一個提神的方法。熬夜看球后，在第二天白天應盡量避免劇烈運動，因為任何劇烈運動對身體都是雪上加霜。
問題4 邊看球賽邊吃零食
甜食是熬夜的大忌，晚餐后或熬夜時，不宜進食過多含糖分較多的食物。高糖雖有高熱量，卻會消耗維生素B。且甜食會使人更容易疲勞。
對策 夜里是鈣容易流失的時間，而熬夜則會加速鈣的流失。因此，白天應多喝點牛奶、酸奶，補充鈣質。此外，幾款清熱化濕的夜宵，如玉米粥、小米粥、綠豆粥等，對 熬夜的球迷來說都是不錯的選擇。熬夜后的飲食，建議多吃青菜，如莧菜、蘿卜、芹菜、冬瓜等，也可適量吃些胡蘿卜、豬肝等食品來養(yǎng)肝明目。此外還應少吃精米 精面，多補充魚肉等高蛋白食物。對于容易上火的燒烤、火鍋最好敬而遠之。
當高考日益臨近的時候，考試的注意力也漸漸移到了飲食上來。面對高考，考生們的壓力也越來越大，這個時候利用飲食來緩解心理的壓力也是很重要的。那么高考前的飲食應該怎樣安排呢？微微健康網小編給考生高考前的飲食提些小建議吧。
建議一：
備考階段，考生家長一定要搞好考生的飲食衛(wèi)生，不要給考生吃剩下的飯菜，生吃水果一定要洗凈，可以淡鹽水中浸泡一會，不要給考生吃太多的生冷食品，以免考生出現腸胃不適、腹瀉等病癥，影響考生的備考狀態(tài)。在飲食選擇上應本著高糖、高蛋白、低脂肪的原則，并保證營養(yǎng)素的科學攝入。可以熬些綠豆糖水、銀耳蓮子羹等既美味可口、又營養(yǎng)豐富、清涼祛暑的食物。另外要多吃豆、奶制品，有色蔬菜、新鮮水果等富含維生素C的食品，增強自身的免疫力。維生素C不僅可以幫考生增強免疫力，還有助于考生提高記憶力、分析力。
建議二：適可而止，不要濫用保健品
考生在備考期間多吃一些清淡、易消化的食物，同時盡量少服用那些所謂的營養(yǎng)滋補品、保健品。考生和家長不要期待那些標榜提神醒腦的產品會產生特異功能，如果考生不吸收、不適應的話，還會導致腹瀉、過敏、感冒上火等病癥，與家長的意圖適得其反。如果確需服用，要注意一個度的問題，不要濫用，要適可而止。
導讀：帶飯一族并不少見，外面餐館的快餐存在著衛(wèi)生、營養(yǎng)等問題，自己帶飯省錢的同時還可以保證食物的質量，這是很多上班族帶飯的一個……
帶飯一族并不少見，外面餐館的快餐存在著衛(wèi)生、營養(yǎng)等問題，自己帶飯省錢的同時還可以保證食物的質量，這是很多上班族帶飯的一個主要原因。帶飯一族大多數都是前一天晚上將飯菜做好，放入飯盒里，存入冰箱中保存，第二天中午的時候微波爐叮熱之后食用。但會近期不時的傳出吃隔夜飯患胃癌風險高出3.5倍的說法，因此隔夜飯在細菌的分解作用下，食物中的硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，有致癌的作用。另外，胃粘膜受損有可能導致胃潰瘍、萎縮性胃炎甚至胃癌。
帶飯族五大準則 讓你吃得健康
帶飯如何帶得健康呢?如何降低這些附加的風險?健康便當五大準則。
1、最好是早上現煮的飯菜，因為剩飯的保存時間最好不好超過5~6個小時，這樣可以大大的降低食物中的細菌滋生數量。另外，食用之前一定要徹底的加熱才能食用，細菌在100度高溫下持續(xù)一定的時間才能被殺死。
2、帶的飯菜中最好不要有海鮮、綠葉菜、涼菜等，這類食物隔夜之后營養(yǎng)價值低，容易變質。蔬菜中含有硝酸鹽，含量從高到底依次為葉柄、葉片、莖、花、薯塊、果實、種子。也就是說，豆角、黃瓜、番茄、洋蔥之類的蔬菜硝酸鹽含量較低，而菠菜、韭菜、芹菜等蔬菜則含有相對較高的硝酸鹽，容易變質。隔夜飯菜受到污染之后細菌會大量的繁殖，引發(fā)胃腸炎，甚至是食物中毒。
3、飯菜最好分開裝，不要一起放在同一個飯盒里，這樣可以避免食物之間互相滋生細菌。飯盒以玻璃材質的為佳，塑料在加熱的過程會釋放一定的物質，這種物質可能含有致癌物。
4、另外蔬菜類食物，烹調的時候煮至6~7成熟即可，重新加熱的時候就不會過老了，也能夠進一步的防止加熱破壞其營養(yǎng)成分。
5、隔夜飯最好少吃，但是并不是不能吃，只要嚴格注意以上的幾點就可以大大的降低食物的傷害。食物在0~4攝氏度環(huán)境下，保存時間不超過20小時，變質的可能性就較小，食用這樣的便當導致胃病的可能性也是非常低的。
