不是所有食物都適合使用保鮮膜
適合老人養(yǎng)生食物。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！睆墓胖两?，關于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，沒有好的身體，萬事事皆休。有效的養(yǎng)生保健是如何做的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網絡上為大家精心整理了《不是所有食物都適合使用保鮮膜》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
蓋上保鮮膜，就能鎖住美味。如今，人們對保鮮膜的依賴越來越強，蔬菜、水果、剩菜剩飯，只要蓋上它，心里就會踏實很多。但近日，美國的一項研究指出，并不是所有食物都適合用保鮮膜。
水分較大的水果和蔬菜比較適合用保鮮膜，比如蘋果、梨、西紅柿、油菜、韭黃等，不但能長時間保鮮，還會增加其中的一些營養(yǎng)素。
實驗表明，100克裹上保鮮膜的韭黃，24小時后其維生素C含量比不裹時要多1.33毫克，油菜、萵苣葉多1.92毫克。但有些蔬菜的實驗結果卻大相徑庭，100克裹上保鮮膜的蘿卜存放一天后，其維生素C含量減少了3.4毫克，豆角減少3.8毫克，黃瓜存放一天一夜后，其維生素C的損失量相當于5個蘋果。
熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類，最好不要用保鮮膜包裝貯藏。專家指出，這些食物和保鮮膜接觸后，很容易使其材料中所含的化學成分揮發(fā)，溶解到食物中，對健康不利。目前市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋一樣，都是以乙烯母料為原材料制作而成。有的保鮮膜材料是聚乙烯(簡稱pE)，這種材料不含增塑劑，使用起來相對安全一些;有的材料是聚氯乙烯(簡稱pVC)，這種材料經常加入穩(wěn)定劑、潤滑劑、輔助加工劑等原料，對人體有一定危害。因此，在選擇上一定要慎重。
如今，市面上食品包裝產品有很多，比如保鮮膜、保鮮袋、保鮮盒等。董金獅指出："保鮮主要是'保水'、'保質'和'保護營養(yǎng)'，在這方面，保鮮膜的功效最好。合格的保鮮膜透氣性強，內外氧氣可以交流，有效阻止厭氧菌的繁殖，在一定時間內，能保證食物新鮮。"但對于饅頭點心這樣的食物，用保鮮膜顯然很不方便，相比來看，保鮮袋比較厚，透氣性不是很好，相對適合一些，但使用時盡量不要把口封死。保鮮盒的作用主要是密封，可以有效地將生熟食品隔離儲存，使冰箱空間利用率加大。
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不知從何時開始，家家戶戶都會備上保鮮膜，蔬菜會用，平時剩菜也用它包著，水果更不用說了。雖然，保鮮膜確實能為食物保鮮，但有些食物用了卻會對健康有害。
保鮮膜保鮮原理
保鮮膜具有適度的透氧性和不透濕性，以此來調節(jié)被保鮮食品周圍的氧氣含量和水分含量，由于內外氧氣可以交流，所以可以有
效阻止厭氧菌的繁殖，并且阻隔空氣中的灰塵，從而延長食品的保鮮期。所以保鮮包括‘保水’、‘保質’和‘保護營養(yǎng)’，一般而 言，正確使用保鮮膜的食品大概可以在常溫下保鮮到一周左右。
保鮮膜用途分類
按照用途來分類，市場上的保鮮膜大體分為兩類，一類是普通保鮮膜，適用于冰箱保鮮；一類是微波爐保鮮膜，既可用于冰箱保鮮，也可用于微波爐。后一種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優(yōu) 于普通保鮮膜。
保鮮膜選購方法
“看”：看它有沒有產品說明，如果上面打著pE保鮮膜或者聚乙烯保鮮膜，就可以放心的使用
“摸”：聚乙烯保鮮膜一般黏性和透明度較差，用手揉搓以后容易打開，而聚氯乙烯保鮮膜則透明度和黏性較好，用手揉搓以后不好展開，容易粘在手上。
“燒”：聚乙烯保鮮膜用火點燃后，火焰呈黃色，離開火源也不會熄滅，有滴油現象，并且沒有刺鼻的異味。
質量技監(jiān)部門希望消費者在購買保鮮膜前，不要忘了多看一眼材質，如果寫有pE保鮮膜或聚乙烯保鮮膜，可以放心使用，若寫有pVC或未標明材質的話，盡量不要選購。
哪些食物不能用保鮮膜？
蘋果、梨、油菜、韭黃等水分較大的蔬果適合用保鮮膜。這些蔬果使用保鮮膜，不但能夠長時間保鮮，還會增加其中的某些營養(yǎng)素。在該項研究中，美國科學家發(fā)現100克裹上保鮮膜的韭黃，24小時后其維生素C含量比不裹時要多1.33毫克，油菜、萵苣葉多1.92毫克。
但蘿卜、黃瓜、豆角的實驗結果卻完全相反。100克裹上保鮮膜的蘿卜存放一天后，其維生素C含量減少了3.4毫克，豆角減少3.8毫克，黃瓜存放一天一夜后，其維生素C的損失量相當于5個蘋果。
目前市場上出售的保鮮膜從原材料上主要分為三大類：
第一類是聚乙烯(pE或LDpE)，主要用于普通水果蔬菜等的包裝;
第二類是聚偏二氯乙烯(pVDC)，主要用于一些熟食、火腿等產品的包裝;第三類是聚氯乙烯(pVC)，也可以用于食品包裝，但它對人體的健康有一定的影響。
如何選購保鮮膜
北京凱發(fā)環(huán)保技術咨詢中心的董金獅主任介紹說，目前市場上出售的保鮮膜從原材料上主要分為三大類：第一類是聚乙烯(pE或LDpE)，主要用于普通水果蔬菜等的包裝;第二類是聚偏二氯乙烯(pVDC)，主要用于一些熟食、火腿等產品的包裝;第三類是聚氯乙烯(pVC)，也可以用于食品包裝，但它對人體的健康有一定的影響。就原材料而言，聚乙烯和聚偏二氯乙烯類保鮮膜對人體相對安全。
消費者日常購買保鮮膜，主要是區(qū)分聚乙烯和聚氯乙烯產品。選購安全的保鮮膜一般有三種方法，即“一看二摸三燒”
一“看”看它有沒有產品說明，如果上面打著pE保鮮膜或者聚乙烯保鮮膜，就可以放心的使用。
二“摸”聚乙烯保鮮膜一般黏性和透明度較差，用手揉搓以后容易打開，而聚氯乙烯保鮮膜則透明度和黏性較好，用手揉搓以后不好展開，容易粘在手上。
三“燒”聚乙烯保鮮膜用火點燃后，火焰呈黃色，離開火源也不會熄滅，有滴油現象，并且沒有刺鼻的異味。
正確使用保鮮膜
董金獅說，按照用途來分類，市場上的保鮮膜大體分為兩類：
一類是普通保鮮膜，適用于冰箱保鮮;
一類是微波爐保鮮膜，既可用于冰箱保鮮，也可用于微波爐。
后一種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優(yōu)于普通保鮮膜。一般而言，正確使用保鮮膜的食品大概可以在常溫下保鮮一周左右。
使用保鮮膜時如器皿上面覆蓋保鮮膜，不要裝滿以免碰到食物。在使用微波爐保鮮膜時避免食物和薄膜的接觸，尤其是油性較大的食品。加熱食物時覆蓋器皿的保鮮膜應該扎上幾個小孔，以免爆破。使用時還應注意保鮮膜加熱所能承受的溫度，嚴格按照品牌上面標注的溫度加熱或者選擇耐熱更好的保鮮膜。
很多人在夏季都會買個大西瓜回家吃，西瓜那么大，一家也就那么幾口人，一頓不可能吃的完，于是就把西瓜封上保鮮膜放進冰箱?？勺罱腥苏f西瓜切開后蓋上保鮮膜細菌成10倍增漲，這是真的嗎?為此我們專門做了一個實驗，來證明這句話是不是屬實。結果讓我們意想不到。
實驗開始
先用清水沖洗刀具、菜板和西瓜，然后把西瓜平均分成6份，將其中3份用保鮮膜封蓋后放入冰箱保鮮層，另外3份則直接放入冰箱保鮮層(保鮮層的溫度為5攝氏度)。我們分別測試了3個時段的細菌變化，結果是這樣的。
經過4小時冷藏后，取樣進行檢測。得出結論是：未封膜的樣品內，每克細菌數量為10個，而封蓋了保鮮膜的樣品中，細菌數量為65個。
經過7小時冷藏后，沒封蓋保鮮膜的西瓜，細菌數量是每克75個，而封蓋了保鮮膜的西瓜，細菌為每克90個。
經過20小時冷藏后，沒封保鮮膜的西瓜，細菌含量為每克80個，而封了保鮮膜的西瓜中，細菌含量達每克210個。
該實驗得到的證明是，西瓜切開后封保鮮膜，細菌確實會增長。那么除此之外其他蔬菜水果是不是也會這樣嗎?我們進一步實驗。
熟肉
一些肉類的熟食，最好不要用保鮮膜包裹保存，因為含油脂的食品和保鮮膜接觸后，很容易使保鮮膜中所含的化學成分溶解、浸入到食物中，這些化學成分進入人體后會危害健康。
西紅柿和香蕉
西紅柿和香蕉在放置時本身會散發(fā)出催熟的乙烯氣體，如果用保鮮膜進行保鮮，當這部分氣體累積散發(fā)不出去時，會加速水果和蔬菜的腐敗，縮短保存時間。
蘿卜、豆角和黃瓜
裹上保鮮膜存放24小時后，其所含的維生素C含量有不同程度的減少。100克裹上保鮮膜的蘿卜和豆角，存放一天后維生素C分別減少了3.4毫克和3.8毫克，而黃瓜維生素C損失得更慘，相當于5個蘋果的維生素C含量。
日前，有媒體指出，保鮮膜的不當使用會危害身體健康，而且不同的保鮮膜的用途也是不一樣的，那么，該如何區(qū)分并正確使用呢？
如何選購保鮮膜
北京凱發(fā)環(huán)保技術咨詢中心的董金獅主任介紹說，目前市場上出售的保鮮膜從原材料上主要分為三大類：第一類是聚乙烯（pE或LDpE），主要用于普通水果蔬菜等的包裝；第二類是聚偏二氯乙烯（pVDC），主要用于一些熟食、火腿等產品的包裝；第三類是聚氯乙烯（pVC），也可以用于食品包裝，但它對人體的健康有一定的影響。就原材料而言，聚乙烯和聚偏二氯乙烯類保鮮膜對人體相對安全。
消費者日常購買保鮮膜，主要是區(qū)分聚乙烯和聚氯乙烯產品。選購安全的保鮮膜一般有三種方法，即“一看二摸三燒”
一“看”看它有沒有產品說明，如果上面打著pE保鮮膜或者聚乙烯保鮮膜，就可以放心的使用。
二“摸”聚乙烯保鮮膜一般黏性和透明度較差，用手揉搓以后容易打開，而聚氯乙烯保鮮膜則透明度和黏性較好，用手揉搓以后不好展開，容易粘在手上。
三“燒”聚乙烯保鮮膜用火點燃后，火焰呈黃色，離開火源也不會熄滅，有滴油現象，并且沒有刺鼻的異味。
正確使用保鮮膜
董金獅說，按照用途來分類，市場上的保鮮膜大體分為兩類：一類是普通保鮮膜，適用于冰箱保鮮；一類是微波爐保鮮膜，既可用于冰箱保鮮，也可用于微波爐。后一種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優(yōu)于普通保鮮膜。一般而言，正確使用保鮮膜的食品大概可以在常溫下保鮮一周左右。
使用保鮮膜時如器皿上面覆蓋保鮮膜，不要裝滿以免碰到食物。在使用微波爐保鮮膜時避免
食物和薄膜的接觸，尤其是油性較大的食品。加熱食物時覆蓋器皿的保鮮膜應該扎上幾個小孔，以免爆破。使用時還應注意保鮮膜加熱所能承受的溫度，嚴格按照品牌上面標注的溫度加熱或者選擇耐熱更好的保鮮膜。
導讀：創(chuàng)可貼，是人們生活中最常用的一種外科用藥。人們經常會遇到一點小的創(chuàng)傷就使用創(chuàng)可貼，有些情況下這樣做就非常危險了。創(chuàng)可貼只……
創(chuàng)可貼，是人們生活中最常用的一種外科用藥。人們經常會遇到一點小的創(chuàng)傷就使用創(chuàng)可貼，有些情況下這樣做就非常危險了。創(chuàng)可貼只適用于創(chuàng)傷較為表淺，傷口齊整、干凈，出血不多又不需要縫合的小傷口，如遇到以下情況則不能使用。
小而深的傷口。小而深的傷口貼創(chuàng)可貼，不利于傷口內的分泌物和膿液排出。容易使細菌生長繁殖，引發(fā)或加重感染，尤其容易感染破傷風桿菌等厭氧菌。
燙傷。燙傷后出現的皮膚破潰、流水均不能用創(chuàng)可貼，否則分泌物會促發(fā)感染。
傷口有異物。傷口內有異物時，不能馬上貼創(chuàng)可貼，而是應到醫(yī)院清創(chuàng)或取出異物后再包扎處理。有些傷口污染較重，甚至已經發(fā)生感染，就更不能使用創(chuàng)可貼來覆蓋創(chuàng)面，否則將會引發(fā)或加重感染。
被鐵釘扎傷。如果是被鐵釘、刀片誤傷手指、腳趾，尤其是鐵釘、刀片上面有鐵銹時，不能用創(chuàng)可貼簡單包扎了事。一定要先清潔，然后保持傷口暴露，以防感染，并且盡快到醫(yī)院注射破傷風疫苗。動物抓傷咬傷。被動物抓傷和咬傷的傷口，如果用了創(chuàng)可貼，會導致病菌在傷口內蓄積或擴散。所以，無論是被家里的寵物還是外面的小動物咬傷或抓傷，都應先用肥皂水多沖洗幾次，然后用碘伏消毒，讓傷口暴露，并到醫(yī)院注射狂犬疫苗。各種皮膚癤腫。創(chuàng)可貼不利于膿液的吸收和引流，反而有利于細菌的生長繁殖，因此，癤腫不使用創(chuàng)可貼。
對膠布過敏者。有膠布過敏史的人在臨床上并不少見，具體表現為貼膠布處皮膚瘙癢、發(fā)紅，起很多小水泡。因此，有創(chuàng)可貼或膠布過敏史的人，應該選擇其他止血方法，或者選擇專門防過敏的膠布。
所以說呢，創(chuàng)可貼并不是在所有情況下都適用。我們在平常生活中一定要注意以上的情況，反而對自己的身體照成了傷害！
吃不完的東西放冰箱，新買的食物放冰箱，大家是不是有一種恨不得把所有的東西都放入冰箱的沖動呢。包括水果啊，蔬菜啊，還有一些剩菜剩飯等等。大家都覺得冰箱可以保鮮，也適合儲存食物。但是不是所有的食物都適合放入冰箱保存的哦，還有很多你不知道的冰箱禁忌哦，下面這些食物就不適合放入冰箱，你是不是已經這樣做了，趕緊拿出來吧。
1、巧克力
巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜，而且還很容易發(fā)霉變質的哦，如果你還把巧克力放入冰箱的話不妨拿出來吧，以后不要這樣儲存了，很容易變質失去原來的味道。
2、西紅柿
西紅柿經低溫冷凍后，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。很多人都會把西紅柿放入冰箱保持的，其實這樣是非常影響西紅柿的營養(yǎng)價值的，以后可不要這樣放置了。
3、火腿
如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，而且還會出現肉質松散，或者是結塊的情況，出現肉味變質的情況，還容易發(fā)腐爛，所以不要把這樣的食物放入冰箱。
4、香蕉
如將香蕉旋轉在12℃以下的地方貯存，會便香蕉發(fā)黑腐爛。很多人都這樣做，有沒有發(fā)現，放入冰箱以后香蕉壞的更快了呢，所以就趕緊拿出來保存吧。
5、鮮荔枝
如將鮮荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天，會出現荔枝皮變的黑黑的，而且果肉的口感也變了味道，不適合在冰箱里保存的哦。
冰箱雖然有保鮮的功能，但是多種食物都放在一個保鮮柜的話可能就會讓食物腐爛的更快，還有就是有些食物放入冰箱不適合過低的溫度，會影響口感，營養(yǎng)價值也會流失。所以大家在平時的生活中一定要注意了，冰箱不是萬能的，一定不要亂放，否則會讓你不健康。
