紅糖不僅能補(bǔ)血還能補(bǔ)鈣 可補(bǔ)充體力
春季養(yǎng)生補(bǔ)血。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。自有人類文明以來，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生保健呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“紅糖不僅能補(bǔ)血還能補(bǔ)鈣 可補(bǔ)充體力”，僅供您在養(yǎng)生參考。
紅糖是用甘蔗汁直接煉制而成的赤色晶體。它幾乎保留了甘蔗汁中的全部營(yíng)養(yǎng)成分，含有多種維生素和微量元素。每100克紅糖含有2.2毫克鐵，而同量白糖的鐵僅為0.2毫克；一大匙（15克）紅糖含有70毫克鈣，相當(dāng)于半塊豆腐的鈣含量；它能快速補(bǔ)充體力，被譽(yù)為“東方巧克力”。
年老體弱，特別是大病初愈的人，不妨用紅糖取代其他糖類，以補(bǔ)益身體、散淤活血。沖繩縣是日本著名的長(zhǎng)壽縣，當(dāng)?shù)乩先司陀忻刻旌缺t糖水的習(xí)慣。
女性在生理期喝點(diǎn)紅糖水，能避免痛經(jīng)。它所含的鈣和鎂，能協(xié)同發(fā)揮鎮(zhèn)靜、放松之效，鐵元素還能補(bǔ)充生理期的耗損。月經(jīng)來潮前兩三天，可每天喝杯紅糖姜茶。另外，紅糖煮荷包蛋，紅糖熬粥，或紅棗紅糖水、紅糖煮桂圓肉等，都是很好的滋補(bǔ)良方。
紅糖每日攝入量最多為25克。若是緩解痛經(jīng)，每天喝一杯紅糖水即可。如果連續(xù)喝，最好別超過7天。
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摘要：美國(guó)名廚茱莉亞奇爾德曾說：我真不敢想象沒有洋蔥的世界會(huì)是什么樣。生吃洋蔥是德國(guó)人的最愛，做成蔬菜沙拉，甚至吃飯時(shí)也會(huì)就著生嚼幾片。俄羅斯人特別愛喝紅菜湯，也稱羅宋湯，洋蔥就是其中的主料。
美國(guó)名廚茱莉亞奇爾德曾說：我真不敢想象沒有洋蔥的世界會(huì)是什么樣。洋蔥進(jìn)入人類食譜已有至少3500年歷史。它雖然外形普通，卻是一種受到各國(guó)人民熱捧的超級(jí)食物。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
生吃營(yíng)養(yǎng)不流失
初到德國(guó)時(shí)記者就發(fā)現(xiàn)，德國(guó)人特別喜歡吃洋蔥，幾乎能在所有菜品中發(fā)現(xiàn)它的身影。統(tǒng)計(jì)顯示，德國(guó)平均每人每年吃下近10公斤洋蔥。
生吃洋蔥是德國(guó)人的最愛，做成蔬菜沙拉，甚至吃飯時(shí)也會(huì)就著生嚼幾片。德國(guó)人還喜歡把它當(dāng)作香料，在肉湯快燉好時(shí)，把切好的洋蔥放到鍋里滾一下，即可享用。即使吃面包，也會(huì)在香腸或肉糜上加幾片洋蔥，更別提吃漢堡、披薩時(shí)，把洋蔥當(dāng)作必不可少的主料了。更讓人想不到的是，甜點(diǎn)中也有洋蔥。最著名的當(dāng)屬洋蔥蛋糕和洋蔥冰淇淋，我嘗試，味道竟然一點(diǎn)也不沖，還有一種滑膩膩的甘甜。
點(diǎn)評(píng)：德國(guó)人生吃洋蔥是很聰明的做法。洋蔥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且生吃比熟吃好，最不會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分。中國(guó)老百姓很少吃沙拉，另外進(jìn)食過多沙拉醬也有高熱量的隱憂。所以除了洋蔥沙拉，我們可以就著飯吃上幾片，這樣就不辣了。需要注意的是，患有過敏性鼻炎、哮喘、皮膚病等過敏體質(zhì)的人最好少生吃。
提起番茄，大家最容易想到的是番茄炒雞蛋，或者糖拌番茄。但總是這么吃的話，可真有點(diǎn)委屈番茄了。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)第四附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科鄭東明告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，作為餐桌上最有營(yíng)養(yǎng)、菜市場(chǎng)上最便宜的蔬菜品種之一，番茄其實(shí)和很多菜都很搭。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
番茄燒茄子。
做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。這道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，將二者營(yíng)養(yǎng)合二為一，既除去了紅燒茄子的油膩，又中和了番茄的酸氣，味美色香。
番茄炒菜花。
這道菜非常適合老年人吃，是一道開胃佳肴。番茄具有健胃消食、養(yǎng)陰生津的功效，菜花含有大量鉀、鈣、葉酸和硒，也是纖維素的極佳來源，有幫助消化、增強(qiáng)食欲、防治便秘的功效。
番茄土豆片。
這道菜可以防治高血壓，因?yàn)閮煞N原料有一個(gè)共同的特點(diǎn)，都含有豐富的鉀，鉀能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對(duì)高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
番茄炒蝦仁。
蝦仁肉質(zhì)松軟，易于消化，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，和雞蛋番茄同炒，蝦仁潔白，雞蛋嫩黃，番茄鮮紅，色澤美觀，營(yíng)養(yǎng)均衡，味道可口，還能健脾開胃。
作為含鈣量最高的水果，山楂對(duì)于大家來說并不陌生，它每百克果肉中含鈣52毫克。尤其適合老人和小孩食用。此外，山楂里因含三萜類烯酸和黃酮類，也被稱為降低血壓和膽固醇的小能手。中醫(yī)認(rèn)為，山楂味酸甘、性微溫，能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
生山楂還有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人可以多吃。
民間有巧用山楂和其他食藥材配伍，用于治療和緩解多種身體不適，比如降脂、活血，緩解腰膝酸軟疼痛等。
山楂究竟怎么用最好呢?看看下面你就知道了!有需要的朋友，值得一試!
1山楂+核桃，趕跑腰痛
除了吃山楂，還可以按摩緩解腰痛：
材料：
取核桃仁150克，山楂50克，白糖200克。
做法：
1、核桃仁加水少許，用食物加工機(jī)打成漿，再加適量涼開水調(diào)成稀漿汁。
2、山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小時(shí)，濾出頭汁，再煮取二汁，一、二汁合并，復(fù)置火上。
3、加入白糖攪拌，溶化后緩緩倒入核桃仁漿汁，邊倒邊攪勻，燒至微沸即可。
用法：
早晚各服1次，溫服為宜。
功效：
山楂酸甘微溫，既善于消食化滯，又善于活血化瘀;
核桃仁甘溫質(zhì)潤(rùn)，是傳統(tǒng)的補(bǔ)腎佳品，無論是配藥用，還是生吃、燒菜，都有良好功效，特別適宜于老人肝腎不足，腰膝酸軟疼痛。
兩藥伍用，使腎氣復(fù)，血脈暢，而痛自止
2山楂+菊花，擴(kuò)張血管、降血壓
材料：
取干山楂10克，干菊花2.5克。
做法：
菊花和山楂用清水洗凈，鍋中水沸后放入山楂，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火約10分鐘，最后加入菊花煮沸，即可關(guān)火。
功效：
菊花有較強(qiáng)的抗菌消炎、清熱解毒、利尿止痛作用，還能調(diào)理血管運(yùn)動(dòng)中樞，擴(kuò)張外周血管。
有降低血壓作用，進(jìn)而清神醒腦、疏解頭暈?zāi)垦！?/p>
山楂消導(dǎo)作用很好，助消，化淤滯，能消除油膩，減少體內(nèi)脂肪堆積，又能擴(kuò)張血管，有較持續(xù)的降壓效果。
3山楂+丹參，降脂減肥
材料：
取生山楂15～30克，丹參30克，絞股藍(lán)15克，甘草6克。
做法：
每日水煎，代茶飲。
功效：
山楂是天然的降脂藥，現(xiàn)代研究表明，其能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯。
有效防治動(dòng)脈粥樣硬化，還具有擴(kuò)張血管、改善微循環(huán)、降低血壓等作用;
丹參味苦，微寒，為養(yǎng)血活血藥，具有抗血小板凝聚、改善心腦供血，降壓、降脂、降尿酸作用。
絞股藍(lán)味甘、苦，性微寒，具有健腸胃增進(jìn)消化吸收，調(diào)脂減肥等作用。
4山楂+陳皮，化滯除脹
材料：
取山楂15～30克，陳皮12克，法半夏12克，茯苓15克，木香6克，白芍10克，甘草6克。
做法：
上藥水煎，早晚溫服。
功效：
山楂能消食化積、行氣散瘀;陳皮歸脾、肺經(jīng)，具有健脾和胃、行氣寬中、降逆化痰的功效;
半夏主入脾胃兼入肺，能行水濕，降逆氣;茯苓、木香理氣健脾祛濕;白芍養(yǎng)血柔肝、緩中止痛。
縱觀此法，能健脾和胃，消積導(dǎo)滯。
注意
山楂避免生吃、空腹吃
需要注意的是，生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石，如果胃石長(zhǎng)時(shí)間消化不掉就會(huì)引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。
土豆，基本上所有人都非常熟悉，是非常常見的一種蔬菜及食物!可以做成各種菜，如常見的土豆絲、土豆燉牛肉等等。但是，你知道嗎?生土豆還可以榨汁喝，可以降低高血壓、降血糖、防便秘，下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
神奇的鮮土豆汁
德國(guó)人自古以來已采用此法，醫(yī)治胃病與便秘等。日本禪宗高僧富澤知芳大師，也提倡馬鈴薯鮮汁療法，有顯著的藥效。
方法：
可將土豆洗凈，去皮，榨汁;然后，可以根據(jù)個(gè)人的喜好加入一些酸奶等!也可以加入一些蜂蜜，改善口味!
土豆榨汁
降血壓、保持血管彈性
土豆榨汁，還能降低高血壓?乍一聽，可能不值得相信!其實(shí)，土豆榨汁確實(shí)有降低血壓、穩(wěn)定血壓的作用!這是為什么呢?
事實(shí)表明，土豆含有大量淀粉、B族維生素和微量元素，特別是土豆中含有大量的鉀元素，能溶解血液中的鈉離子，并能將鈉排出體外，對(duì)于降低高血壓有顯著的作用!
同時(shí)，土豆汁中含有大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白，可保持血管彈性，改善血液環(huán)境，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生，可以顯著降低高血壓!
喝土豆汁可以降血糖
土豆淀粉是抗性淀粉，這種淀粉在體內(nèi)不易被吸收，分解緩慢，不會(huì)導(dǎo)致血糖過高，可以用作糖尿病患者的食療。
血糖高的人服用土豆時(shí)最好生吃，比如將土豆榨成汁。煮熟后的土豆淀粉，會(huì)變得容易吸收而不利于降低血糖。
同時(shí)，生土豆汁產(chǎn)生的熱量極低，只含有0.1%的脂肪，還可減去多余脂肪，所以喝土豆汁不用擔(dān)心身體發(fā)胖!
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，土豆可以健脾和胃、消炎散結(jié)，對(duì)于某些特定疾病，生土豆汁的食療效果是有一定口碑的，例如對(duì)胃炎、胃潰瘍的輔助療效不錯(cuò)。它還含有大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。
蜂蜜土豆汁治便秘
全球平均每5個(gè)人當(dāng)中，就有1個(gè)人承受著便秘的痛苦。便秘不僅讓自身廢棄物滯留體內(nèi)形成垃圾站，還會(huì)帶來一系列疾病，如導(dǎo)致肛腸疾患，引起胃腸神經(jīng)功能紊亂，誘發(fā)心腦血管疾病等。習(xí)慣性便秘的患者，可以試用蜂蜜土豆汁這一食療方來改善癥狀。
制作方法
取200克土豆，削皮、切碎，用榨汁機(jī)榨成土豆汁;將土豆汁放入鍋里，用小火煮，當(dāng)土豆汁變得黏稠，關(guān)火出鍋;
待土豆汁冷卻后，加入適量蜂蜜，攪拌均勻，裝進(jìn)瓶里密封保存;每天早晨空腹用溫開水沖服，每次兩勺。(如果不加熱要即榨即飲)
中醫(yī)認(rèn)為，土豆味甘，性平，能健脾和胃、通利大便;蜂蜜有調(diào)補(bǔ)脾胃、增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)的功效。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也指出，土豆、紅薯、蓮藕、竹筍等根莖類蔬菜富含膳食纖維，是便秘者食療首選。
土豆和蜂蜜合用能夠起到健脾和胃、潤(rùn)腸通便的功效。
土豆榨汁前必看
1、用于食療的新鮮土豆榨汁后一般不需要加熱煮熟，但要即榨即飲，不能存放，而且胃腸功能不完善的兒童要慎飲。
2、最好在飲用半小時(shí)后再進(jìn)餐，以免胃液被稀釋，影響消化。
3、土豆中有一種生物堿有輕微毒性，人體不能過多攝入，最好榨汁前先去皮。
土豆挑選小技巧
第一形狀：圓的面，長(zhǎng)的黏。
圓形的土豆屬于粉質(zhì)土豆，口感較面，適合用來燉、燒、蒸等;
而細(xì)長(zhǎng)的五月皇后品種則較黏，不容易煮爛，適合用來炒著吃。
第二表面：表皮干，無水泡。
挑土豆要挑表皮光潔，芽眼較淺的。要盡量挑選肥大而勻稱的土豆，表皮無干疤和糙皮，一定要選表皮干，沒有水泡的，否則保存時(shí)間短，口感也不好。
第三顏色：買顏色暗黃的。
黃皮土豆外皮暗黃，內(nèi)色呈淡黃色，淀粉含量高，含有胡蘿卜素，口味較好。
另外，還要注意表皮變綠的土豆不要吃，因?yàn)槠渲泻杏卸镜凝埧?，加熱也不?huì)被破壞。
不可思議，平時(shí)只知道用土豆炒菜的我們今天又學(xué)到新知識(shí)啦，新鮮土豆汁原來是一味藥：可以降壓降糖防便秘，吃了還不發(fā)胖。
柿子除了營(yíng)養(yǎng)豐富之外，柿蒂、柿霜、柿葉均可入藥，從中醫(yī)角度來說，柿子味甘、澀，性寒，歸肺經(jīng)。《本草綱目》中記載，柿乃脾、肺血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功。
1、焙柿餅：
用柿餅夾著適量生姜以驅(qū)寒，用文火焙熟，對(duì)小兒百日咳有一定的治療保健功效。一星期吃一次就可以了。
2、柿餅粥：
用兩三個(gè)去蒂的柿餅、大米100克，煮粥。有健脾潤(rùn)肺、澀腸止血作用。但有胃寒病的人忌食。
3、蒸柿餅：
用清水蒸柿餅至綿軟后食用，有潤(rùn)肺、化痰的作用。對(duì)緩解慢性支氣管炎干咳，咽痛等癥狀有幫助。
柿子
好吃卻不能多吃，是柿子愛好者的一個(gè)遺憾。由于柿子中大量的單寧酸會(huì)影響身體對(duì)鐵質(zhì)的吸收。且空腹食用易影響膽汁分泌，所以不宜多吃和空腹食用。特別是患有膽囊炎、膽結(jié)石，或平時(shí)消化功能較弱，有慢性胃炎、消化性潰瘍、潰瘍性結(jié)腸炎的人群更加要適可而止。
另外，因柿子性寒，故而寒涼體質(zhì)或體質(zhì)較弱的人群應(yīng)盡量少吃。特別是有胃寒毛病的老人，最好不要食用。但這也并不意味著熱底的人群就可以多吃，現(xiàn)在不少人屬于外熱里寒，如放縱自己吃寒涼的食物，很可能會(huì)引起飽脹、嘔吐、反酸、腹痛腹瀉等一系列癥狀。李慶勇提醒，由于柿子含有較高糖分，食用后血糖會(huì)升高，因而糖尿病人要禁食。
柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
甜柿可以直接食用，澀柿則需要人工脫澀后方可食用。脫澀的方法一般有放置一段時(shí)間，和用溫水或石灰水浸泡等方法。除鮮食外，柿子整個(gè)曬干之后可以制成柿餅。柿餅外部有一層白色粉末，叫做柿霜。柿霜并不是淀粉，主要是由內(nèi)部滲出的葡萄糖凝結(jié)成的晶體構(gòu)成。這些晶體并不易同空氣中的水分相結(jié)合，因此柿餅表面通常會(huì)保持干燥。這也有利于柿餅的保存。柿還可以釀成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、凍柿子等等。
在北方，尤其是山東一些地區(qū)，有用柿來做柿子煎餅。
柿子
在中國(guó)東北地區(qū)，由于柿子不易運(yùn)輸和貯存，冬天一般把柿放在室外，用極低的溫度把柿凍成冰，稱為凍柿子，然后運(yùn)輸和貯存。由于凍柿子極為堅(jiān)硬，食用前一般放入水中，通過熱交換，使凍柿子的溫度上升，軟化，便于食用，此過程稱為化凍柿子。化過的凍柿子和沒有化過的凍柿子口感相差很大，也有人直接食用冰冷堅(jiān)硬的凍柿子，另有一番風(fēng)味。
如果柿子還沒有成熟，可以用個(gè)紙箱，里面放點(diǎn)青蘋果，或者放點(diǎn)梨子，這樣可以促使柿子的成熟。這個(gè)辦法也很好。
柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅。
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因?yàn)槭磷又泻禽^多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)與都能與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊，從而形成胃結(jié)石。
未成熟果實(shí)含鞣質(zhì)。澀柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。
柿子
柿子富含果膠，它是一種 水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。體力勞動(dòng)者多吃大柿子：它有消炎和消腫的作用，能改善血液循環(huán)，促進(jìn)肌腱炎癥和外傷的康復(fù)。
柿子的招牌營(yíng)養(yǎng)素十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高于柿子外，其他成分均是柿子占優(yōu)。外國(guó)俗語云一日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。但是，要論預(yù)防心臟血管硬化，柿子的功效遠(yuǎn)大于蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王。所以每日一蘋果，不如每日一柿子.
心肌梗病人不宜吃蘋果、柿子、蓮子等，因這些水果中含有鞣酸，能引起便秘，促使病情加重。
注意事項(xiàng)
1、 柿子中含有豐富的糖分，果膠和維生素，有良好的清熱和潤(rùn)腸作用，是慢性支氣管炎，高血壓，動(dòng)脈硬化患者的天然的保健食品。不過柿子中大量的單寧酸會(huì)影響身體對(duì)鐵質(zhì)的吸收，所以不宜多吃
2、因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會(huì)愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。如果胃有底的話，就可避免胃柿石的形成。所以盡量在飯后1小時(shí)左右食用，以避免胃柿石形成。
柿子
3、有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時(shí)，其皮中含的鞣酸更多。
4、另外柿子性寒，若患有胃部寒涼者，不宜食用。
相關(guān)藥理
中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，柿子味甘、澀，性寒，歸肺經(jīng)?！侗静菥V目》中記載柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功。同時(shí)，柿蒂，柿霜，柿葉均可入藥。
柿果味甘澀、性寒、無毒；柿蒂味澀，性平，入肺、脾、胃、大腸經(jīng)；有清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動(dòng)脈硬化、內(nèi)外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開水當(dāng)茶飲，也有促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動(dòng)脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的作用?？梢匝a(bǔ)虛、止咳、利腸、除熱、止血，還可充饑。
柿餅具有澀腸、潤(rùn)肺、止血、和胃等功效。
療方精選
柿子
1. 治寒瀉、水瀉：柿餅2個(gè)，放飯上蒸熟食。2. 治高血壓、慢性支氣管炎干咳、咽痛：柿餅3枚（去蒂），清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟后食用。3. 治干咳咯血、久痢便血、小便帶血：柿餅3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調(diào)味食用。4. 治泌尿道感染、血尿：柿餅2枚，燈心草6克，同煮湯，加白砂糖調(diào)味飲用，每日2次。5. 治小兒百日咳：柿餅1枚，去皮生姜4克，先將柿餅橫切成兩半，生姜切碎夾在柿餅內(nèi)，以文火焙熟，去姜吃柿餅或用柿餅15克，羅漢果1個(gè)，水煎服，每日2-3次。6. 柿餅三個(gè)焙焦研末，沖開水服下，亦治吐血咳血。7. 柿餅焙焦研末，每服1.5克，一日三次，開水送服，治消化道潰瘍出血。8. 柿蒂五個(gè)，燒炭存性研末，用黃酒沖服，治血崩（忌食辣椒、酒等）。
食用禁忌
1、最好不要空腹吃柿子
空腹時(shí)我們的胃酸會(huì)分泌增多且此時(shí)濃度高，而柿子中又含大量的單寧和膠質(zhì)還有一些具有可溶性收斂劑成份，如與我們胃液中的高濃度融合，有機(jī)率導(dǎo)致結(jié)石，此時(shí)結(jié)石可能會(huì)堵塞幽門，把胃壓升高，使得我們本身出現(xiàn)胃脹胃痛等情況，如何情況嚴(yán)重的話可能還會(huì)引起胃結(jié)石、胃潰瘍、 胃出血、等一些嚴(yán)重的病癥出現(xiàn)。
2、不應(yīng)吃大量柿子
柿子含有大量的糖類量，如果吃太多柿子會(huì)對(duì)我們的牙齒和口腔都有不利影響，也可能會(huì)影響我們的食欲。還有，柿子中的的鞣酸對(duì)人體的鈣、 鎂等微量元素的吸收的影響，容易導(dǎo)致我們身體的營(yíng)養(yǎng)不良。
3、不應(yīng)連皮同吃
柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方，如果連皮一起吃有可能會(huì)增加了一些如腹痛、惡心等發(fā)病的機(jī)會(huì)。
柿子
由于柿子的季節(jié)性強(qiáng)，不可能一年到頭都有得吃，除鮮食外，柿子整個(gè)曬干之后可以制成柿餅。柿子不僅可以通便，還可以入藥，這就為人類的健康做出了貢獻(xiàn)。
牛蒡含有牛蒡甙、脂肪油、多種維生素，能加速腸子蠕動(dòng)， 降低膽固醇和某些膽鹽，有降壓作用，消減致癌物質(zhì)，避免罹患高血壓、心臟病、心肌梗塞、中風(fēng)等影響性功能的疾病。而海帶則富含碘質(zhì)，有降壓、降血脂、保護(hù)甲狀腺機(jī)能的作用，有助體內(nèi)脂肪燃燒，避免肥胖，并增加活力、亢奮精神。
海帶湯
在韓國(guó)，海帶湯一直因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富、美味而成為人們過生日時(shí)必喝的湯品，其實(shí)，如果再加上些牛蒡，則不僅能防治影響性功能的疾病，還能提高性活動(dòng)能力。
牛蒡含有牛蒡甙、脂肪油、多種維生素，能加速腸子蠕動(dòng)， 降低膽固醇和某些膽鹽，有降壓作用，消減致癌物質(zhì)，避免罹患高血壓、心臟病、心肌梗塞、中風(fēng)等影響性功能的疾病。而海帶則富含碘質(zhì)，有降壓、降血脂、保護(hù)甲狀腺機(jī)能的作用，有助體內(nèi)脂肪燃燒，避免肥胖，并增加活力、亢奮精神。
做此湯時(shí)，先準(zhǔn)備好牛蒡500克，海帶結(jié)200克，胡蘿卜1條，排骨500克，鹽1小匙。然后將牛蒡和胡蘿卜削皮、沖凈、切成滾刀塊，將牛蒡塊泡水。海帶結(jié)沖凈、瀝干。排骨放入沸水中氽燙、撈起、沖凈。將所有材料盛鍋，加水至蓋過材料，以大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘，加鹽調(diào)味即成。
此湯品能幫助人體適量攝取蛋白質(zhì)、脂肪及多種營(yíng)養(yǎng)成分，有效維護(hù)性功能，提高性能力。
