中秋節(jié)后得護胃 三類月餅挑著吃
中秋節(jié)后養(yǎng)生常識。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您對養(yǎng)生保健是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《中秋節(jié)后得護胃 三類月餅挑著吃》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
一年一度的中秋佳節(jié)過后，家家戶戶的餐桌又堆積了不少的月餅。午后品茗，將美味的月餅當(dāng)做茶點也是不錯的選擇。
不過，月餅畢竟屬于高熱量、高脂肪的食物，盲目選擇、不加節(jié)制地食用，不僅會給身體帶來負擔(dān)，甚至造成胃腸炎的發(fā)生。
三大類月餅要“挑”著吃
月餅因為種類不同，其材料和營養(yǎng)成分也有很大的區(qū)別，對于不同健康狀況的人來說，學(xué)會挑選月餅，是保持健康的一個基本前提。
A、蛋黃月餅、肉類月餅
蛋黃、肉類月餅是最常見的月餅種類，但也是對健康影響較大的一種。它富含糖分和熱量，蛋黃的加入又進一步提高了脂肪和膽固醇含量。
老年人、糖尿病患者以及患有“三高”等心腦血管疾病的患者應(yīng)該盡量避免選擇這種月餅時，心血管病人本來就要限制膽固醇食物的攝入量，如果盲目選擇這種月餅，有可能會加重病情。
B、豆沙月餅、五仁月餅
這類月餅的脂肪和膽固醇不及前者，而且杏仁、核桃仁、黑芝麻、紅豆和綠豆等堅果營養(yǎng)豐富，相對來說比較健康。
但制作這類月餅仍然需要大量蔗糖，患有糖尿病、胃腸道疾病的人群是不適合食用的，兒童食用過多也容易誘發(fā)齲齒。
C、冰淇淋月餅
冰淇淋月餅是年輕人比較喜歡的一種月餅，這種月感口感獨特，但同樣也是高熱量的食品，患有心腦血管疾病、糖尿病、胃腸道疾病的人群都應(yīng)慎食。
而且，這種月餅必須在低溫環(huán)境下保存，在常溫下保存兩個小時就應(yīng)該丟棄了，否則腸胃功能較弱的人食用后很容易得腸胃病。
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【導(dǎo)讀】一年一度的中秋佳節(jié)過后，家家戶戶的餐桌又堆積了不少的月餅。午后品茗，將美味的月餅當(dāng)做茶點也是不錯的選擇，而且還有護胃的三類月餅挑為我們養(yǎng)胃，下面就為你介紹護胃的三類月餅挑。
護胃的三類月餅挑
不過，月餅畢竟屬于高熱量、高脂肪的食物，盲目選擇、不加節(jié)制地食用，不僅會給身體帶來負擔(dān)，甚至造成胃腸炎的發(fā)生。
三大類月餅要挑著吃
月餅因為種類不同，其材料和營養(yǎng)成分也有很大的區(qū)別，對于不同健康狀況的人來說，學(xué)會挑選月餅，是保持健康的一個基本前提。
A、蛋黃月餅、肉類月餅
蛋黃、肉類月餅是最常見的月餅種類，但也是對健康影響較大的一種。它富含糖分和熱量，蛋黃的加入又進一步提高了脂肪和膽固醇含量。
老年人、糖尿病患者以及患有三高等心腦血管疾病的患者應(yīng)該盡量避免選擇這種月餅時，心血管病人本來就要限制膽固醇食物的攝入量，如果盲目選擇這種月餅，有可能會加重病情。
B、豆沙月餅、五仁月餅
這類月餅的脂肪和膽固醇不及前者，而且杏仁、核桃仁、黑芝麻、紅豆和綠豆等堅果營養(yǎng)豐富，相對來說比較健康。
護胃的三類月餅挑
但制作這類月餅仍然需要大量蔗糖，患有糖尿病、胃腸道疾病的人群是不適合食用的，兒童食用過多也容易誘發(fā)齲齒。
C、冰淇淋月餅
冰淇淋月餅是年輕人比較喜歡的一種月餅，這種月感口感獨特，但同樣也是高熱量的食品，患有心腦血管疾病、糖尿病、胃腸道疾病的人群都應(yīng)慎食。
而且，這種月餅必須在低溫環(huán)境下保存，在常溫下保存兩個小時就應(yīng)該丟棄了，否則腸胃功能較弱的人食用后很容易得腸胃病。
中秋佳節(jié)倍思親，這說明中秋節(jié)是親人團聚的時刻，吃月餅也是一種好的寓意的寄托，月餅是圓的，也象征著團圓和諧。各個地方的風(fēng)俗都是不一樣的，不過對美好生活的向往倒是都是一致的。中秋節(jié)和家人開開心心的聚在一起，吃著月餅，做一桌子的好菜，賞著明月，秉燭夜談，也是一件很美好的事情。
中秋節(jié)是團圓佳節(jié)，月餅象征團圓。
每年農(nóng)歷八月十五日，是傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。這時是一年秋季的中期，所以被稱為中秋,傳說是為了紀念嫦娥。在中國的農(nóng)歷里，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個部分，因而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其他幾個月的滿月更圓，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月節(jié)”。此夜，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，自然會期盼家人團聚。遠在他鄉(xiāng)的游子，也借此寄托自己對故鄉(xiāng)和親人的思念之情。所以，中秋又稱“團圓節(jié)”。
中秋節(jié)與端午節(jié)、春節(jié)、清明節(jié)并稱為中國四大傳統(tǒng)節(jié)日。
我國人民在古代就有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當(dāng)家主婦切開團圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。
中秋節(jié)的習(xí)俗很多，形式也各不相同，但都寄托著人們對生活無限的熱愛和對美好生活的向往
超市里賣的月餅就一個樣，沒有新鮮感，兒子吃了也乏味，這次我做了冰皮月餅，加了些魔幻色彩，效果非常的漂亮，寶寶非常的喜歡，喜歡的朋友大家可以嘗試做下。
【迷幻冰皮月餅】
【主料】
糯米粉50克、粘米粉70克、面粉20克、牛奶200克、煉奶30克
【輔料】
油適量
【做法】
1.準備好月餅餡和餅皮。
月餅餡我用去皮綠豆泡浸三小時之后加水蓋過綠豆平面蒸熟然后壓成泥狀加糖和少許澄粉炒干綠豆蓉水分卷起包入保鮮膜放入冰鮮一小時取出。
餅皮也是蒸熟攤涼搓成長條用保鮮膜包好放入冰柜一小時取出。
2.用少許面粉炒熟。
3.將所以的材料準備好之后各取少許餅皮用自己喜歡的食用色素（一滴即可）搓成幾個顏色。
餡的份量30g,餅皮20g.
4.保鮮膜蓋上餅皮然后用搟面杖將餅皮搟薄。
中秋節(jié)迷幻冰皮月餅
5.可以根據(jù)月餅?zāi)＞叩幕y添加自己喜歡的顏色。
6.然后將餅皮翻轉(zhuǎn)將餡包入
7.搓成圓形。
8.拍上炒熟的糕粉。
中秋節(jié)迷幻冰皮月餅
9.將有色彩的面朝上。
10.月餅?zāi)＞邏合隆?/p>
11.脫模即可。
12.如果只想中間花有色彩的可以簡單的將有色的粉團擺放在糯米球上然后用月餅?zāi)合录纯伞?/p>
中秋節(jié)迷幻冰皮月餅
13.這是比較簡單的做法效果圖。
14.色彩迷幻的冰皮月餅，簡單制作，漂亮又好吃！
中秋節(jié)迷幻冰皮月餅
作用
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經(jīng)
具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效
用于久病體虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、噎膈反胃、胃及十二指腸潰瘍、消渴、便秘。
少飲或不適人群
1.經(jīng)常接觸鉛的人：牛奶中的乳糖可促使鉛在人體內(nèi)吸收積蓄，容易引起鉛中毒，因此，經(jīng)常接觸鉛的人不宜飲用牛奶，可以改飲酸牛奶，因為酸牛奶中乳糖極少，多已變成了乳酸。
2.乳糖不耐者：有些人的體內(nèi)嚴重缺乏乳糖酶，因而使攝入人體內(nèi)的牛奶中的乳糖無法轉(zhuǎn)化為半乳糖和葡萄糖供小腸吸收利用，而是直接進入大腸，使腸腔滲透壓升高，使大腸粘膜吸入大量水分，此外，乳糖在腸內(nèi)經(jīng)細菌發(fā)酵可產(chǎn)生乳酸，使腸道pH值下降到6以下，從而刺激大腸，造成腹脹、腹痛、排氣和腹瀉等癥狀。（90%的華人有乳糖不耐癥）。乳糖不耐癥人群服用要控制好用量，一般200毫升之內(nèi)沒問題，但個別只能喝很少的牛奶甚至完全不能喝牛奶，否則引起胃脹和腹瀉。
3.牛奶過敏者：有人喝牛奶后會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，個別嚴重過敏的人，甚至?xí)霈F(xiàn)鼻炎、哮喘或蕁麻疹等。
4.返流性食管炎患者：牛奶有降低下食管括約肌壓力的作用，從而增加胃液或腸液的返流，加重食管炎。
中秋節(jié)迷幻冰皮月餅
5.腹腔和胃切除手術(shù)后的患者：病人體內(nèi)的乳酸酶會受到影響而減少，飲奶后，乳糖不能分解就會在體內(nèi)發(fā)酵，產(chǎn)生水、乳酸及大量二氧化碳，使病人腹脹。腹腔手術(shù)時，腸管長時間暴露于空氣中，腸系膜被牽拉，使術(shù)后腸蠕動的恢復(fù)延遲，腸腔內(nèi)因吞咽或發(fā)酵而產(chǎn)生的氣體不能及時排出，會加重腹脹，可發(fā)生腹痛、腹內(nèi)壓力增加，甚至發(fā)生縫合處脹裂，腹壁刀口裂開。胃切除手術(shù)后，由于手術(shù)后殘留下來的胃囊很小，含乳糖的牛奶會迅速地涌入小腸，使原來已不足或缺乏的乳糖酶，更加不足或缺乏。
總結(jié)：不會做月餅的親們，也不要擔(dān)心，現(xiàn)在買月餅的模具也有的，只要有了模具，人人都會做，無需技巧。
中秋節(jié)快到了，月餅又在大量上市了，冰皮月餅太貴，不省得花錢，今天在家也試著做了-----紫薯冰皮月餅，紫薯與白色的皮搭配非常完美，好看極了，吃著味道不錯，可以跟朋友與家人一起來享用吧。
【紫薯冰皮月餅】
【主料】
糯米粉45克、粘米粉35克、小麥面粉20克、牛奶185ml、糖粉50克、紫薯400克
【輔料】
色拉油適量、糕粉適量
【做法】
1.紫薯去皮切片，上鍋蒸熟（切薄點容易蒸熟）
2.先用勺子將蒸好的紫薯壓成泥，然后過篩（過篩是一個很痛苦的過程啊，紫薯水分比較少，比較干一點，壓的時候要一點一點來）
3.過好篩的紫薯倒入炒鍋中，按照個人的口味加點適量的白糖（約摸估計40G吧，我也是隨意倒，結(jié)果不是很甜）沿著鍋邊淋上一點色拉油，小火翻炒
中秋節(jié)紫薯冰皮月餅
4.再倒入30g的糯米粉，慢慢炒，炒成團，變得干爽的時候就可以啦?。ㄓ貌徽冲伇容^好炒，不會粘?。?/p>
5.在盆里倒入牛奶，糖粉，色拉油攪拌均勻
6.在篩入糯米粉，粘米粉，小麥淀粉，充分攪拌均勻
7.將拌好的稀面糊靜置30分鐘，然后入鍋蒸20分鐘。將蒸熟的面糊用筷子攪拌至順滑，放著等待冷卻，這樣冰皮就做好啦（這步驟忘記拍啦）
8.我用的模具是做50g/個的月餅。將冰皮分成每個30g,紫薯餡兒20g
中秋節(jié)紫薯冰皮月餅
9.將冰皮包入紫薯餡
10.在模具里面撒上糕粉（即炒熟的糯米粉，這樣目的是防粘）放入包好的月餅
11.在盤中輕輕的壓出月餅即可
12.整整12個。
中秋節(jié)紫薯冰皮月餅
小貼士
糕粉主要是防粘，將糯米粉倒入炒鍋中小火炒熟，略微發(fā)黃說明就可以了，吃下沒有生粉的味道就表示熟了。
冰皮配料用的油一定要是色拉油，如玉米油或葵花籽油之類，不然影響口感哦，也會影響冰皮的顏色
剛做出來的冰皮月餅有點粘，最好是放冰箱冷藏一段時間，這樣口感更好。
紫薯的營養(yǎng)價值
紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。
4.增強免疫力
中秋節(jié)紫薯冰皮月餅
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：看著月餅都以為做法很是復(fù)雜，不過大家不用擔(dān)心，準備好模具，跟小編一起來做吧。
中秋快到了，點心是家人的必備品，大家不防在家做些月餅，薄皮大餡，香甜美味的綠豆月餅，吃起來解油膩，吃了也用擔(dān)心上火哦，下面一起來學(xué)習(xí)月餅做法。
【中秋點心綠豆月餅】
主料：低筋面粉100g、蜂蜜75g、玉米油30g、綠豆餡200g、
輔料：精鹽1g、蛋黃水少許、
步驟：
1.碗中加入玉米油，
2.加入蜂蜜，
3.用刮刀充分攪拌融合，
4.加入低筋面粉和精鹽，
中秋節(jié)好吃又美味綠豆月餅
5.拌勻成團，入冰箱冷藏30分鐘，
6.從冰箱中取出提前做好的綠豆餡（25克/個），自然解凍，
7.將月餅皮分成8份（25克/份），
8.手上戴上一次性手套，取一份月餅皮，按扁，
中秋節(jié)好吃又美味綠豆月餅
9.放上綠豆餡，
10.均勻收口，搓圓，
11.如此全部做好，
12.用月餅?zāi)＞邏撼龌ㄐ停?/p>
中秋節(jié)好吃又美味綠豆月餅
13.入預(yù)熱好的烤箱，中層，200度，上下火，烤5分鐘，
14.取出，刷上蛋黃水（1個蛋黃+1小勺水），
15.再入烤箱，烤10分鐘即可。
中秋節(jié)好吃又美味綠豆月餅
小貼士
廣式月餅的月餅皮甜度很大，因此餡料如果是自己做，可以減少糖量，要不然吃上去會非常甜膩，皮里加一點點鹽，也可以中和這種甜膩的口感。
綠豆的食用效果
1.清熱解毒
夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
2.抗菌抑菌作用
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。
3.具有抗過敏作用
中秋節(jié)好吃又美味綠豆月餅
可以抑制蕁麻疹等疾病。
4.降血脂作用
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。
5.保護腎臟
減少蛋白分解，保護肝腎。
中秋小長假要結(jié)束了，大家是不是還沉浸在歡樂的氣氛中呢，聚會讓人們有溫暖的感覺，而且還可以溝通感情。但是這個事情會很容易出現(xiàn)過多的食物堆積到胃部，讓胃有很大的負擔(dān)，消化不了就會出現(xiàn)腸胃不適的感覺。你的胃在一頓胡吃海喝之后還好嗎?其實，中秋節(jié)后的養(yǎng)胃工作很親民，不需要你花大力氣，只要能記住不忘這些時令蔬菜就可以了。
蓮藕
蓮藕是一種適合秋天食用的蔬菜。生蓮藕性涼，可以清熱避免秋季上火，還能進步身體的免疫力呢。將蓮藕炒熟以后，它又能極好的協(xié)助暖脾胃，實在是秋季養(yǎng)胃首選的好食物。節(jié)后幾天要削減精制米、面、糖塊、甜糕點的攝入，主食最好以谷類粗糧為主，如玉米、燕麥、小米、豆類等，同時分配深色或綠色蔬菜的份額。并且多喝粥和湯，蔬菜最好生灼，或做成蔬菜粥和湯。這么不僅能彌補滿足的纖維素，并且利于排毒，讓紊亂的胃腸歇息調(diào)整。
白色蔬菜
經(jīng)過了炎炎盛暑，人體津液耗損較多，所以秋天無妨多吃點白蘿卜、山藥、花菜等白色蔬菜。它們可是可以協(xié)助身體康復(fù)津液的好蔬菜呢。秋季養(yǎng)胃可不能少了它們。
雪菜
長期腌制的雪菜不要錯過了。盡管說腌制食物中亞硝酸鈉可能會呈現(xiàn)含量較高而對身體有害的狀況，可是咱們要注意，必定要吃腌夠兩三個月擺布的雪菜，這么菜里邊的亞硝酸鈉才會揮發(fā)得差不多。腌制的雪菜中含有不少乳酸菌，可是助消化的好菜，中秋節(jié)怎樣胡吃海喝的都不要憂慮會消化不良啦。
一過節(jié)人們就會有胡吃海塞的情況，雖然嘴巴得到了享受，但是會給胃部帶來很大的困擾和負擔(dān)，所以即使過節(jié)也要注意合理的搭配飲食，不要暴飲暴食，要根據(jù)自己的體質(zhì)選擇一些比較適合的食物來吃，想要自己的胃更健康，不妨試試這些蔬菜吧，在健康中得到味蕾的滿足，也同樣保護了我們的胃部，大家都了解了吧。
中秋節(jié)是中國非常重要的一個傳統(tǒng)節(jié)日，通常寓意著團團圓圓，是一家人團聚的日子。在中秋節(jié)里，吃月餅是大家公認的傳統(tǒng)，也有不少的月餅種類，例如火腿、肉松等，都受到了不少人的歡迎。那么在中秋節(jié)這個一家團圓的日子里，應(yīng)該做些什么寓意團圓的菜式供家人食用呢？
中秋節(jié)菜譜大全
1、中秋節(jié)的菜譜大全
1.1、爆炒鱔魚
材料:鱔魚300克,紅鮮椒2棵,生姜、大蒜、花椒、料酒、胡椒粉、白糖、植物油、食鹽各適量。
做法:鱔魚去頭去內(nèi)臟洗凈,切成片;加鹽、胡椒、淀粉、料酒腌5分鐘;辣椒切片,姜和大蒜拍碎。炒鍋置火上,大火熱油至8分熱,下鱔魚爆炒1分鐘,加辣椒、姜、蒜大火爆炒;再加入湯和白糖,炒5-6分鐘即可出鍋。
1.2、糖醋排骨
材料:豬排500克,面粉50克,紹酒、醬油、糖、醋、蔥段、生粉、香油各適量。
做法:將豬排斬成約l寸長的小塊,用紹酒和鹽拌勻,再用適量生粉、面粉和水適量攪拌均勻。再將醬油、糖、醋和紹酒35克,生粉水加水調(diào)成汁備用。燒熱鍋,下油,至六成熟時,把豬排逐塊放入油鍋炸至結(jié)殼撈出,撥開粘連,撿去碎末,油溫升至七成時,再將排骨下鍋復(fù)炸至外殼松脆撈出。原鍋留油少許,放入蔥段爆香后撈去,即將排骨下鍋,迅速將調(diào)好的芡汁放入鍋中,連續(xù)翻炒,淋下香油即可。
1.3、油爆河蝦
材料:大活河蝦500克,米酒50克,白糖50克,精鹽10克,蔥末15克,姜末15克,菜籽油1000克(耗用25克)。
做法:蝦剪去須、腳。將米酒、鹽、 糖、蔥末、姜末加入蝦中拌勻。旺火熱鍋,待油溫八成熱時,將蝦倒入鍋中爆熟,撈出。原鍋留油少許,下蔥、姜末略爆。放入蝦,加米酒、鹽、糖燒沸,顛翻出鍋即成。
1.4、清蒸大閘蟹
公蟹母蟹各三只,生姜、白糖、醋、啤酒適量。
做法:大閘蟹用牙刷刷凈,蒸鍋添水,將姜片放入水中,再倒入少量啤酒。將綁好的活蟹放入,蓋蓋,冷水大火蒸15-18分鐘(蒸的時間視蟹的大小決定),生姜、蔥切末,并調(diào)入白糖和醋,即成為姜醋醬汁,待蟹蒸好后即可,食用時蘸姜醋汁。
2、中秋節(jié)吃什么蔬菜好
2.1、藕
蓮藕富含多酚類物質(zhì),可以提高免疫力,還可抗衰老。把藕加工至熟后,其性由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的性能,卻變?yōu)閷ζ⑽赣幸?有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。
2.2、黃秋葵
要說蔬菜的功效,現(xiàn)在最有名的要數(shù)黃秋葵。它開黃色的花朵,果實有點像辣椒,用油炒,特別是炒雞蛋,很好吃。
2.3、萵筍和菜花
菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍,比柑橘要高2倍。中醫(yī)素來有“白色入肺”之說,潔白的菜花是適時的保健蔬菜,不但能預(yù)防感冒等呼吸道疾病,還是非常好的血管清理劑。
2.4、生菜和苦瓜
生菜富含維生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮膚補水,對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用?？喙细缓掷w維、維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)素,它含有抗癌作用的活性蛋白質(zhì),不但能夠增加免疫細胞的活性,還能清除體內(nèi)毒素,幫助排毒。
3、中秋節(jié)吃什么水果好
3.1、菱角
菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素,具有利尿通乳、止渴、解酒毒的功效。
3.2、石榴
中秋正是石榴成熟時。石榴因其色彩鮮艷、子多飽滿,常被用作喜慶水果,象征多子多福、子孫滿堂,團圓和吉祥。因此是中秋過節(jié)必備水果之一。
3.3、梨
梨有降血壓、清熱鎮(zhèn)涼的作用,所以高血壓及心臟病患者食梨大有益處。
3.4、甘蔗
甘蔗味甘性寒,入肺、脾、胃經(jīng);具有清熱、生津、潤燥止渴、止咳化痰的功效,可治大便燥結(jié)、反胃欲嘔、心煩口渴。
中秋節(jié)到了，正是吃月餅時，本人對超市的信譽降低，在家做道美味的----廣式蓮蓉月餅，餡料大，營養(yǎng)又美味，吃起來甜甜的，經(jīng)典的款式，永吃不膩，接下來小編就教你月餅的做法吧。
【中秋節(jié)甜點廣式蓮蓉月餅】
主料：低筋粉100g、轉(zhuǎn)化糖漿72g、堿水2g、白蓮蓉180g、
輔料：蛋液適量、
步驟：
1.用料
2.將堿水與糖漿一起倒入碗中
3.充分攪拌均勻
4.加入油
中秋節(jié)甜點廣式蓮蓉月餅
5.攪拌均勻
6.篩入面粉
7.拌成均勻面團
8.包上保鮮膜，松弛30分鐘
中秋節(jié)甜點廣式蓮蓉月餅
9.將皮分割成10克/個，餡分割成30克/個
10.取一塊餅皮，按扁
11.放入餡料
12.將餅皮向上推起
中秋節(jié)甜點廣式蓮蓉月餅
13.收口，搓圓
14.一個個全部包好
15.放入面粉中滾上一圈，薄薄地粘裹一層粉
16.放入模具中
中秋節(jié)甜點廣式蓮蓉月餅
17.壓實
18.左右各磕一下
19.扣出餅坯
20.擺入烤盤，表面噴水
中秋節(jié)甜點廣式蓮蓉月餅
小貼士
此一份餅皮的量可以做18個月餅。此處只做了6個，剩下的餅皮可以做其他月餅。
烘烤時間與火力需根據(jù)烤箱實際情況酌情調(diào)整。
蕓豆（白）的食用效果
1.提高人體免疫力
蕓豆含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體免疫能力、增強抗病能力、激活淋巴細胞，促進脫氧核糖核酸的合成等功能。
2.緩解慢性疾病
中秋節(jié)甜點廣式蓮蓉月餅
尿素酶對于肝昏迷患者有很好的效果。蕓豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用。
3.護發(fā)
吃蕓豆對皮膚、頭發(fā)大有好處?？梢源龠M肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚常葆青春。
4.促進新城代謝
蕓豆中的皂苷類物質(zhì)能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝，所含的膳食纖維還可減短食物通過腸道的時間，使減肥者達到輕身的目的。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生保健呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“中秋節(jié)將至“保健月餅”“養(yǎng)生月餅”“營養(yǎng)月餅”又出現(xiàn)了”，相信能對大家有所幫助。
月餅是著名的中國傳統(tǒng)糕點，中秋節(jié)吃月餅象征著團圓和睦。
中秋節(jié)馬上就到了，品種繁多的月餅已經(jīng)陸續(xù)上市，不過，如果碰到聲稱有保健功能的月餅，甚至還能治病，您可千萬別信，因為國家食品藥品監(jiān)督管理總局很早以前就說過，從來沒有批準過保健類的月餅。
目前超市經(jīng)銷的月餅品牌和口味較多，口味更是涵蓋了廣式、蘇式、港式、滇式以及傳統(tǒng)月餅等等。但是近幾年出現(xiàn)的保健月餅，號稱擁有保健功能，其營養(yǎng)成分比一般的月餅要高，但不屬于保健食品。
這些保健月餅，有人參月餅、鈣質(zhì)月餅、藥膳月餅、含碘月餅等。還有口味鮑魚、燕窩、魚翅為主的"營養(yǎng)月餅"。富含多種維生素及礦物質(zhì)的螺旋藻蓉月餅，大漠沙棘、桂花山藥、藍莓冰沙等口味"養(yǎng)生月餅"也紛紛登臺亮相。
國家對保健食品的審批有嚴格的程序，相關(guān)保健食品必須通過國家食品藥品監(jiān)督管理局進行審核通過后，合法標示"小藍帽"的圖標，并標有"國食健字×××號"等國家正式批準文號。另外，保健食品歸根結(jié)底還是食品，不是藥品，只是對特定人群具有一定的保健作用，對疾病無治療作用，不能將保健食品當(dāng)作藥品，以免耽誤治病或受到不必要的損失。
選擇月餅時盡量到資質(zhì)證照齊全的大型超市、糕點專賣店等正規(guī)商場購買。購買月餅時注意查看外包裝上是否有"QS"或"SC"標志，查看月餅的生產(chǎn)日期、廠名廠址、配方或主要成分，注意查看月餅是否超范圍和超限量使用食品添加劑；月餅執(zhí)行標準為GB/T19855-2015，提醒消費者購買月餅時一定要認準執(zhí)行標準，注意查看保質(zhì)期，謹防購買無廠名、無廠址、無生產(chǎn)日期等和來源不明的月餅。
國家食品藥品監(jiān)督管理總局表示，從未批準過保健類月餅，如果有月餅聲稱有保健功能，甚至能治病，大家千萬不要上當(dāng)!如果發(fā)現(xiàn)食品有安全問題，請及時撥打投訴舉報電話12331。建議大家去超市、食品商店等正規(guī)銷售渠道購買，并留存好發(fā)票、收據(jù)。同時提醒大家，大部分月餅糖分、油脂含量較高，建議適量食用，并保持均衡飲食。老人、兒童及腸胃不適者，更要注意。
所以所謂的保健月餅只不過是商家通過夸大宣傳提升價格的一種手段而已。本質(zhì)上就是讓月餅賣得更貴。
月餅是中秋節(jié)必準備的點心，今天做了這款是廣式蛋黃沙月餅，豆沙包裹蛋黃，月餅形狀郁異，做出來的月餅還是很好吃哦。
【中秋節(jié)廣式蛋黃豆沙月餅】
主料：中筋面粉220克、枧水4克、咸鴨蛋黃18個、紅豆沙270克、轉(zhuǎn)化糖漿150克 、
輔料：玉米油50克、雞蛋黃1個、防粘面粉20克、白酒適量、
步驟：
廣式蛋黃豆沙月餅的做法步驟1.將轉(zhuǎn)化糖漿、枧水、玉米油倒入盆中攪拌均勻
廣式蛋黃豆沙月餅的做法步驟2.篩入中筋面粉
廣式蛋黃豆沙月餅的做法步驟3.和成團后用保鮮膜包起來放入冰箱冷藏1小時以上
廣式蛋黃豆沙月餅的做法步驟4.鴨蛋黃噴灑高度白酒（我用的是58度二鍋頭，可以起到去腥效果），放入烤箱，170度烤8分鐘取出散熱
中秋節(jié)廣式蛋黃豆沙月餅
廣式蛋黃豆沙月餅的做法步驟5.蛋黃放涼后，放入豆沙餡中
廣式蛋黃豆沙月餅的做法步驟6.包好搓圓，蛋黃和豆沙的總重量是30g
廣式蛋黃豆沙月餅的做法步驟7.把餡和皮的面團都搓圓準備好，50g的模具，餡是30g,皮是20g
廣式蛋黃豆沙月餅的做法步驟8.取一塊面團在手掌上按成圓形后放入蛋黃豆沙餡，用虎口慢慢收緊封口后搓圓
中秋節(jié)廣式蛋黃豆沙月餅
廣式蛋黃豆沙月餅的做法步驟9.放到面粉里滾一圈，再抖掉多余的粉
廣式蛋黃豆沙月餅的做法步驟10.月餅?zāi)＞呃锶錾厦娣刍问幘鶆蚝蟮钩龆嘤嗟姆?/p>
廣式蛋黃豆沙月餅的做法步驟11.將包好的餅坯放進模具里
廣式蛋黃豆沙月餅的做法步驟12.再把模具倒扣并用力往下壓
中秋節(jié)廣式蛋黃豆沙月餅
廣式蛋黃豆沙月餅的做法步驟13.脫模后成形后放入烤盤
廣式蛋黃豆沙月餅的做法步驟14.這時烤箱上下火180度預(yù)熱5分鐘，在預(yù)熱期間先在月餅表面噴上水
廣式蛋黃豆沙月餅的做法步驟15.烤箱預(yù)熱好后，將烤盤放置在下層（烤箱大的話要放中層），烤6分鐘定型后取出
廣式蛋黃豆沙月餅的做法步驟16.蛋黃打散，刷蛋液之前，毛刷沾了蛋液后，最好在碗口上把多余的蛋液刮掉，再去刷月餅，這樣刷出來的蛋液清晰不糊
中秋節(jié)廣式蛋黃豆沙月餅
廣式蛋黃豆沙月餅的做法步驟17.月餅從烤箱中取出后，稍微放涼就可以刷蛋液了（記住，蛋液不可貪多，薄薄一層就可以了）
廣式蛋黃豆沙月餅的做法步驟18.烤箱上下火180度預(yù)熱5分鐘，再次將烤盤放置在下層（烤箱大的話要放中層），繼續(xù)烤15分鐘上色后即可
廣式蛋黃豆沙月餅的做法步驟19.剛出爐的月餅比較硬，口感不好。要等月餅放涼后，密封保存一到兩天，回油后再享用，這時候吃更香，口感也是最好的
中秋節(jié)廣式蛋黃豆沙月餅
紅豆沙的食用效果
1.利尿消腫
紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。
2.降脂減肥
中秋節(jié)廣式蛋黃豆沙月餅
紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
3.催乳
紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
9月21日，“全國第三屆防治老年癡呆癥高峰論壇”在廣東廣播電視臺舉行，八旬國醫(yī)大師禤國維親臨現(xiàn)場，助力白云山復(fù)方丹參片愛心公益行動全面升級，并參與全國首個三七粉Q—Marker研究項目——“白云山三七粉Q—Marker（中藥質(zhì)量標志物）研究項目”啟動儀式，國醫(yī)大師現(xiàn)場為白云山三七粉點贊。
國醫(yī)大師禤國維點贊“月餅伴侶”白云山三七粉
在論壇上，國醫(yī)大師禤國維與廣藥集團黨委書記、董事長李楚源暢聊中醫(yī)藥現(xiàn)狀與發(fā)展前景，特別點贊白云山三七粉，并稱其為“中秋月餅伴侶”。
中秋將至，月餅已大量上市。專家提醒，月餅是高糖、高油、高脂肪“三高”食品，“三高”人群需謹慎食用。三七作為我國的珍貴中藥材，除對人體具有良好的滋補作用外，對多種疾病，尤其是心腦血管疾病的防治效果也十分顯著，因此享有“參中之王”的美譽。
同時，白云山三七粉則采用道地藥材生產(chǎn)，并首家采用指紋國譜全程控制產(chǎn)品質(zhì)量，也是首個采用超微、低溫粉碎雙技術(shù)生產(chǎn)工藝，并參與起草三七藥材國際標準等多重優(yōu)勢。正因為如此，國醫(yī)大師禤國維才將白云山三七粉稱贊為“月餅伴侶”。
劉昌孝院士領(lǐng)銜全國首個三七粉Q-Marker研究
白云山三七粉之所以得到禤國維大師親手點贊，還有一個原因在于其中蘊藏的高科技能量。在9月21日的論壇上，禤國維國醫(yī)大師親自參與啟動了白云山三七粉Q-Marker（中藥質(zhì)量標志物）研究項目啟動儀式。
據(jù)悉該項目由中國工程院院士、中國藥代動力學(xué)之父劉昌孝親自領(lǐng)銜研究，是國內(nèi)首個三七粉Q—Marker研究，為行業(yè)樹立了一個新的標桿標準！
中藥Q-marker是存在于中藥材和中藥產(chǎn)品中固有的或加工制備過程中形成的、與中藥的功能屬性密切相關(guān)的化學(xué)物質(zhì)，作為反映中藥安全性和有效性的標示性物質(zhì)進行質(zhì)量控制。白云山三七粉Q-marker項目研究，在中藥指紋圖譜技術(shù)基礎(chǔ)上實現(xiàn)評價模式創(chuàng)新，不僅可以保障藥材的道地性，同時還進一步做好三七粉的工藝規(guī)范性、質(zhì)量溯源性，為老百姓提供質(zhì)量可靠、功效保障的三七粉。
劉昌孝院士也對白云山三七粉發(fā)展提出寄語：“希望白云山三七粉‘以質(zhì)量為抓手，做標桿標準，樹品牌優(yōu)勢’”！
