中秋節(jié)為何要吃月餅
中秋節(jié)后養(yǎng)生常識(shí)。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何在四季養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《中秋節(jié)為何要吃月餅》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
中秋節(jié)為何要吃月餅
1、中秋節(jié)為何要吃月餅
最初的月餅是用來(lái)祭奉月神的祭品,后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅,作為家人團(tuán)圓的象征,最傳統(tǒng)的月餅是圓形的,寓意著團(tuán)圓、美好。反映了人們對(duì)家人團(tuán)聚的美好祝愿。慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品,演變成現(xiàn)在每年一度的習(xí)俗。
相傳元代當(dāng)時(shí),朱元璋領(lǐng)導(dǎo)漢族人民反抗元朝暴政,約定在八月十五日這一天起義,以互贈(zèng)月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間傳開(kāi)來(lái)。后來(lái),朱元璋終于把元朝推翻,成為明朝的第一個(gè)皇帝,雖然其后清朝人入主中國(guó),但是人們?nèi)耘f慶祝這個(gè)象征推翻異族統(tǒng)治的節(jié)日。
2、月餅最早出現(xiàn)在什么時(shí)候
據(jù)史料記載,早在殷、周時(shí)期,江浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”,是我國(guó)月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時(shí),引進(jìn)芝麻、胡核,為月餅的制作增添了輔料,這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅,名曰“胡餅”。月餅在我國(guó)早就已經(jīng)有了很悠久的歷史。
3、月餅保存要注意什么
注意時(shí)間限制。月餅,終究是吃的食物。加上現(xiàn)在的月餅原料多,餡的種類也很多,自然會(huì)有一個(gè)保質(zhì)期。不能你再怎么保存,一般的月餅的保質(zhì)期都不會(huì)太長(zhǎng),很多都不會(huì)超過(guò)半個(gè)月。所以,必須要認(rèn)清楚這個(gè)時(shí)間限制,一定要趕在這個(gè)時(shí)間之前將月餅處理掉。
月餅不要和其他食物放在一起。月餅存放時(shí),不宜與其他食品、雜物放在一起,以免串味,失去應(yīng)有的口味和特色。為保證月餅的質(zhì)量新鮮,購(gòu)買(mǎi)盒裝月餅或散裝月餅時(shí),均應(yīng)看清生產(chǎn)日期或出廠日期,以便掌握保存期。
中秋節(jié)吃什么水果
1、葡萄
傳說(shuō)月圓的晚上坐在葡萄樹(shù)底下可以聽(tīng)見(jiàn)牛郎織女在說(shuō)話。如今的高樓大廈讓葡萄架成為奢侈品,不過(guò)水靈靈,甜滋滋的葡萄也是中秋桌上不可缺少的水果。
2、鮮棗
中秋吃水果,當(dāng)然得說(shuō)脆嫩甜美的鮮棗了。鮮棗含有豐富的維生素C,還有抗氧化的類黃酮,是絕佳的秋季養(yǎng)顏水果。鮮棗甘脆爽口,風(fēng)味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)特別豐富,鮮棗有健潤(rùn)脾胃、養(yǎng)血、補(bǔ)氣的功效。
3、柚子
柚子是中秋節(jié)的必備品之一,因?yàn)椤拌帧迸c“佑”諧音,也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月餅,再吃點(diǎn)甜酸的柚子,開(kāi)胃又解油膩。
4、栗子
秋天是板栗的季節(jié),甜甜糯糯的板栗,每每讓人吃得欲罷不能。板栗中含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素,素有“干果之王”的美稱。中醫(yī)認(rèn)為栗子能補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血。
中秋餐廳風(fēng)水禁忌
1、忌尖角餐桌
中秋是團(tuán)圓的節(jié)日,選擇圓形或者橢圓形的是最配合風(fēng)水之道,這象征著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓、和和美美,好運(yùn)自然來(lái)。如果家里的餐桌是不規(guī)則的或者有尖銳的角,那趕緊的換掉吧,避免各種沖煞不利家人。
2、忌蠟燭形狀燈飾
燈光是無(wú)法缺少的,而燈的設(shè)計(jì)藝術(shù)更是贊不絕口,而面對(duì)這樣千奇百怪的燈應(yīng)如何選擇呢?有些吊燈由幾支蠟燭形狀的燈管組合而成的,這樣的設(shè)計(jì)也許很有欣賞的價(jià)值,但是如果掛在餐桌上卻有些不妥,這是兇兆。因?yàn)榘紫灎T在中國(guó)來(lái)說(shuō)是喪事的象征,而且中秋還是個(gè)家人團(tuán)聚的節(jié)日,這樣的燈飾很不合適,最好趕緊撤走。
3、餐廳宜橙色
餐廳適宜選擇橙色,因?yàn)槌壬衅洫?dú)具的興奮、誘人的作用,很容易使人產(chǎn)生食欲感,更好的感受到食物的美味。而且這種顏色很容易的就能散發(fā)出溫馨、寧?kù)o的氣氛,讓在這個(gè)環(huán)境中的人能夠有放松的感覺(jué),中秋節(jié)在這樣的氛圍中一家人可以融融恰恰的享受美食,也享受天倫之樂(lè)。
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中秋節(jié)為什么要吃月餅
1、中秋節(jié)為什么要吃月餅
相傳據(jù)說(shuō),中秋吃月餅最早可以上溯到周代,源自我們民族祭月拜月的一種儀式,可以說(shuō)是自然拜物教的一種表現(xiàn)。嫦娥奔月,吳剛折桂,玉兔搗藥,嫦娥應(yīng)悔偷靈藥,碧海青天夜夜心,多么美好的詩(shī)句。“八月十五月兒圓,中秋月餅香又甜”,這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。
月餅,原本是祭月時(shí)供品的一種,以后成為民間互相饋贈(zèng)的禮品?！段骱斡[志》稱:“民間以月餅相饋,取團(tuán)圓之義?！睎|坡以“小餅如嚼月,中有酥和飴”來(lái)贊譽(yù)月餅。相傳我國(guó)古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗。“八月十五月兒圓,中秋月餅香又甜”,這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品,后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅,作為家人團(tuán)圓的象征,慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。
2、有關(guān)月餅的歷史傳說(shuō)
2.1、嫦娥奔月。有了嫦娥就不能不提到她的夫君后羿,以及后羿射日。有點(diǎn)死腦筋的后羿,太陽(yáng)都能射下來(lái),老婆卻沒(méi)能看住,被不屑之惡徒給逼到了月亮上,從此過(guò)上了兩地分居、永無(wú)相聚的非人道日子。于是,月餅便成了寂寞嫦娥與夫君后羿彼此思念,夢(mèng)想團(tuán)圓,寄情喻意的物品,當(dāng)然還少不了白兔和桂花樹(shù),民間也就有了中秋節(jié)的時(shí)候做月餅,吃月餅來(lái)懷念他們的習(xí)慣。
2.2、吳剛折桂。倒霉的吳剛,運(yùn)氣不濟(jì),犯了錯(cuò)誤被罰做無(wú)用功,每日里砍樹(shù)不止,卻愈砍愈結(jié)實(shí),這里砍斷,那里便已經(jīng)又愈合了。他哪里知道所謂的五百丈高的桂花樹(shù)原本就是用來(lái)懲罰他的,怎么可能被他輕易砍斷。小人物和大人物斗,總是斗不過(guò)的,天界里也是一樣的。
3、中秋如何吃月餅不上火
3.1、吃月餅要控制好量:想要吃月餅不上火,首要最關(guān)鍵的還是要控制食用量,成年人最多吃1個(gè)200克大小的月餅,幼兒、老年人及孕婦則不宜超過(guò)100克。還有,月餅不宜天天吃,只適合偶爾作為點(diǎn)心食用。
3.2、吃月餅前后多喝水:月餅比較干燥,所以吃月餅前后建議喝點(diǎn)水潤(rùn)潤(rùn)喉,月餅會(huì)更容易下咽,而且還可以避免吃完月餅后咽喉不適。一般來(lái)說(shuō),吃一個(gè)200克的月餅最好能喝200毫升的水。當(dāng)然,喝水自然是喝熱水,切莫喝涼水,不然容易拉肚子的。
3.3、月餅最好配水果吃:為了避免吃月餅上火,月餅最好配水果吃。水果水分足,多是寒涼性食物,有下火的作用。而且水果含維生素較多,剛好可以彌補(bǔ)月餅缺乏維生素的弊端。常見(jiàn)可搭配的降火水果有香蕉、梨、柚子等水果。
3.4、吃完月餅喝點(diǎn)涼茶:如果你怕上火的話,可以自己備些星群夏桑菊涼茶,比較有效地降火,讓你吃起月餅來(lái)無(wú)后顧之憂。
禁忌吃月餅的人群
1、膽囊炎、膽結(jié)石患者不宜吃月餅:膽囊炎、膽結(jié)石患者多吃了月餅會(huì)引起疾病的發(fā)作。而且如果吃了過(guò)多的月餅可能會(huì)產(chǎn)生急性胰腺炎,發(fā)病急,甚至可能導(dǎo)致短期內(nèi)死亡。
2、高血壓、高血脂、冠心病患者不宜吃月餅:患有高血壓、高血脂等病的患者一定不能多吃月餅,否則會(huì)因?yàn)樵嘛炛械奶欠趾拓S富的油脂增加血液的濃度,導(dǎo)致心臟嚴(yán)重缺血,嚴(yán)重可能會(huì)誘發(fā)心肌梗塞。
3、腎炎患者不宜吃月餅:腎炎患者不能吃咸食,而如果吃了咸月餅,會(huì)感到口干舌燥,然后就會(huì)多喝水,導(dǎo)致腎臟負(fù)擔(dān)加重,腎性高血壓加重,出現(xiàn)水腫。
4、糖尿病患者不宜吃月餅;月餅含糖量高,糖尿病患者吃多了會(huì)導(dǎo)致血糖急劇上升,使病情加重。
5、肥胖者不宜吃月餅:月餅本為高油、高糖、高脂肪的食物,肥胖者真的不可多食。
中秋節(jié)各地的飲食習(xí)俗
1、山東即墨吃麥箭:山東即墨中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”。麥箭乃是即墨中秋節(jié)吃的一種應(yīng)節(jié)食品。它先用白面攤成煎餅,再加上肉餡或素餡,然后用秫秸卷成筒狀蒸熟,吃時(shí)加上調(diào)料,味道十分鮮美。
2、江浙一帶吃大閘蟹:這是江浙一帶的習(xí)俗,中秋正是“蟹膏肥,稻花香”的季節(jié)。一輪滿月,一壺清酒,幾個(gè)老友,一盤(pán)大閘蟹,個(gè)中滋味讓神往的。
3、廣東吃田螺:在廣東許多地方,中秋節(jié)還會(huì)有吃螺螄的習(xí)慣。中秋前后,是田螺空懷的時(shí)候,腹內(nèi)無(wú)小螺。因此,肉質(zhì)特別肥美,是食口螺的最佳時(shí)節(jié)。而且螺肉營(yíng)養(yǎng)豐富,所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。
4、南京吃桂花鴨:南京人必吃金陵名菜桂花鴨。其中桂花鴨(又名鹽水鴨)以八月桂花飄香的時(shí)節(jié)最為味美,由于在桂花盛開(kāi)季節(jié)制作,故美名曰“桂花鴨”。
中秋節(jié)月餅的種類
1、中秋節(jié)月餅的種類之蘇式月餅
蘇式月餅為蘇式糕點(diǎn),皮層酥松,色澤美觀,餡料肥而不膩,口感松酥。蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮,小麥粉、食用植物油或豬油制酥,經(jīng)制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成。值得注意的是,蘇式月餅制作技藝已被列入“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄”了。
2、中秋節(jié)月餅的種類之晉式月餅
是以山西地區(qū)制作工藝和漢族風(fēng)味中秋節(jié)食品為代表的月餅種類,配料上以油、糖、蛋為主,經(jīng)包餡、成型、烘烤等工藝加工而成的。具有悠久而深厚的文化價(jià)值,是北方食品文化傳統(tǒng)技藝的活化石。其性質(zhì)古樸,口味淳厚,酥綿爽口,甜而不膩,以“酥綿、利口、甜香、醇和”的口感特征著稱于世。
3、中秋節(jié)月餅的種類之滇式月餅
滇式月餅屬于滇菜系,是漢族傳統(tǒng)糕點(diǎn),其中的云腿月餅和鮮花餅是滇式月餅代表,滇式月餅主要起源并流行于云南及周邊地區(qū),有別于其他地區(qū)的各式月餅,其主要特點(diǎn)是餡料采用了滇式火腿,餅皮疏松,餡料咸甜適口,有獨(dú)特的滇式火腿香味。
4、中秋節(jié)月餅的種類之廣式月餅
很長(zhǎng)一段時(shí)間廣式月餅一直占據(jù)著月餅市場(chǎng),它以餡大皮薄的特點(diǎn)曾紅極一時(shí)。雖然這種月餅可以做出各式各樣的口味,什么火腿、鳳梨、豆沙、棗泥甚至還有鮑魚(yú)餡真是應(yīng)有盡有,但是美中不足是餡料比較黏膩,而且化學(xué)元素添加比較多。
5、中秋節(jié)月餅的種類之京式月餅
隨著民族文化的逐漸回潮,月餅也開(kāi)始洗盡鉛華逐漸回歸原始狀態(tài)。走遍各大超市,你會(huì)發(fā)現(xiàn)那些價(jià)格高而且又銷量好的,肯定是老式月餅。老式月餅又稱京式月餅,相比廣式月餅,它低糖低脂,非常符合現(xiàn)代人的飲食理念。而且口感也很好,但唯一的缺點(diǎn)是品種并不太多。
6、中秋節(jié)月餅的種類之創(chuàng)新月餅
我們會(huì)發(fā)現(xiàn)具有創(chuàng)新意識(shí)的年輕人開(kāi)始將一些新型月餅加入了中秋行列。比如港式的冰皮月餅、冰淇淋店里推出的冰淇淋月餅,還有蛋糕店里售賣(mài)的法式、意式、英式、美式月餅。但這些看似創(chuàng)新的月餅卻大多叫好不叫座,因?yàn)楫吘怪星镞€是咱中國(guó)人自己的節(jié)日,理應(yīng)吃傳統(tǒng)的食物。
中秋怎么吃月餅不上火
1、吃月餅要控制好量:想要吃月餅不上火,首要最關(guān)鍵的還是要控制食用量,成年人最多吃1個(gè)200克大小的月餅,幼兒、老年人及孕婦則不宜超過(guò)100克。還有,月餅不宜天天吃,只適合偶爾作為點(diǎn)心食用。
2、吃月餅前后多喝水:月餅比較干燥,所以吃月餅前后建議喝點(diǎn)水潤(rùn)潤(rùn)喉,月餅會(huì)更容易下咽,而且還可以避免吃完月餅后咽喉不適。一般來(lái)說(shuō),吃一個(gè)200克的月餅最好能喝200毫升的水。當(dāng)然,喝水自然是喝熱水,切莫喝涼水,不然容易拉肚子的。
3、月餅最好配水果吃:為了避免吃月餅上火,月餅最好配水果吃。水果水分足,多是寒涼性食物,有下火的作用。而且水果含維生素較多,剛好可以彌補(bǔ)月餅缺乏維生素的弊端。常見(jiàn)可搭配的降火水果有香蕉、梨、柚子等水果。
4、吃完月餅喝點(diǎn)涼茶:如果你怕上火的話,可以自己備些星群夏桑菊涼茶,比較有效地降火,讓你吃起月餅來(lái)無(wú)后顧之憂。
中秋節(jié)吃月餅的禁忌
1、不宜與飲料、粥同食:有些人吃月餅怕太干,會(huì)搭配粥或飲料一起吃,但營(yíng)養(yǎng)師表示,月餅、粥、甜飲料含有大量糖分,會(huì)迅速提高血糖,不僅對(duì)糖尿病人不適合,對(duì)普通人的大腦細(xì)胞也不利,還會(huì)降低脂肪代謝,容易發(fā)胖,建議搭配茶飲去油解膩。
2、不宜多吃:月餅中含糖量和油脂較高,吃多了容易引起腸胃不適和上火。據(jù)華商報(bào)的實(shí)驗(yàn)報(bào)道,50g蛋黃白蓮月餅中的油脂含量高達(dá)14g,60g(20串)烤肉中油脂含量約11g,以此推算,吃一塊蛋黃月餅相當(dāng)于吃15串烤肉串。營(yíng)養(yǎng)師建議,一般人群每日月餅的攝入量建議不超過(guò)100g,糖尿病、高血脂等慢病人群不建議一次性大量食用,每次可食用1/4到1/2塊月餅。
3、月餅宜吃鮮不吃陳:月餅含脂肪較多,存放過(guò)久,容易發(fā)生變質(zhì)。新鮮月餅圓正飽滿,感觀好,鮮味濃,味美可口。陳月餅油脂已氧化酸敗,失去原有風(fēng)味,甚至產(chǎn)生一種令人不快的“哈喇”味,更不利于健康,最好是現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃。
中秋節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，在我國(guó)的歷史已經(jīng)有很多年了，伴隨著傳統(tǒng)節(jié)日的傳承著的還有過(guò)節(jié)時(shí)的傳統(tǒng)習(xí)俗，就像清明節(jié)要去掃墓，插艾草，端午節(jié)吃粽子一樣，中秋節(jié)吃月餅就是這個(gè)節(jié)日的傳統(tǒng)習(xí)俗，那么，吃月餅這種習(xí)俗是怎么來(lái)的呢，我們每年吃的月餅又是怎么做出來(lái)的呢，下面來(lái)給大家介紹一下。
中秋節(jié)吃月餅的來(lái)歷
我們想到月餅時(shí)，常常也會(huì)想到嫦娥奔月的故事，在未做了解之前，我們可能會(huì)覺(jué)得月餅的來(lái)源于這個(gè)故事有關(guān)，但其實(shí)，有很多的歷史表明，月餅在很早的時(shí)候就已經(jīng)出現(xiàn)了，只不過(guò)當(dāng)時(shí)還不叫月餅。那還是漢朝張騫出使西域的時(shí)候，帶回來(lái)的，一種圓形餅，當(dāng)?shù)厝藗儼阉凶龊?。一直叫了很多年，直到唐朝唐玄宗時(shí)期，一年的八月十五，因?yàn)闂钯F妃覺(jué)得這種餅圓圓的，和天上的月亮很像，于是改成了月餅。
中秋節(jié)吃什么月餅
中國(guó)地大物博，不同的地區(qū)文化也不同，人們的飲食風(fēng)格也不同，中秋節(jié)這一天，雖然都是吃月餅，但是月餅的種類就有很多種。最常見(jiàn)的還是下面我們要介紹的兩種。
1、廣式月餅，從目前來(lái)看，廣式月餅是最大的一鐘，之所以叫它廣式月餅，主要就是因?yàn)樗鹪从趶V東地區(qū)，目前已流行于全國(guó)各地。
2、京式月餅，既然已經(jīng)叫了它京式月餅，那么自然起源于京津地區(qū)，屬于典型的北方月餅，甜度及皮餡比適中，這種月餅的餡是很特殊的，吃起來(lái)的口感也是比較松軟的。
月餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
月餅之所以受人們歡迎，不僅僅是因?yàn)榭诟歇?dú)特，還因?yàn)樗姆N類多，餡料多，能夠帶給人們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，我們生活中常吃到的月餅的餡料，大多數(shù)都是核桃仁、芝麻仁、瓜子、紅小豆、棗泥等，這些食物都可以給人們的身體帶來(lái)一定的好處?！《疫@些物質(zhì)都有很多的共同點(diǎn)，比如含有不少的不飽和脂肪酸，這種不飽和的脂肪酸，可以幫助人體內(nèi)血管進(jìn)行軟化，起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用，除此之外，還好有很多的礦物質(zhì)，維生素等，都是人們所必須的，能夠提高人們的免疫力;從中醫(yī)角度看，這些用來(lái)做月餅餡料的食物，大多數(shù)藥性比較溫和，能夠起到寧神精氣的作用，還有些維生素E的含量非常多，能夠滋潤(rùn)人們的皮膚，但是月餅畢竟比較甜，含有的糖分比較多，總體來(lái)說(shuō)也是高熱量食品。
月餅的做法
1、我們首先要做的就是和面，而且和面的時(shí)候，還要在面粉里加入糖漿、堿水、生油等，物質(zhì)。面和好以后，我們要用保鮮袋裝起面團(tuán)松弛20分鐘。到時(shí)間后，再把這些面團(tuán)揪成大小相同的小面團(tuán)，并搟成一個(gè)個(gè)面餅待用。
2、月餅餡就可以根據(jù)自己個(gè)人的口味來(lái)了，用量的話，我們可以提前稱好，我們要用的餡料，要熟悉各種餡料配方和做法。
3、然后將餡料放到我們準(zhǔn)備好的面皮上，包好，要壓得平正，合口處要圓滑均勻。
4、下面就是形狀了，這需要制作月餅的模具，這個(gè)可以根據(jù)個(gè)人的一號(hào)。喜好來(lái)。模型制作好之后的步驟就很簡(jiǎn)單了。
5、微波爐烘烤，我們還要提前在烤盤(pán)上刷一層蛋汁。用中高火烤20分鐘左右，這二十分鐘之間，我們還要把烤盤(pán)取出來(lái)一次，再刷一遍蛋汁。時(shí)間到了，就可以了，要把我們做好的月餅晾涼。
剛做好的月餅，一般都是比較硬的，我們晾涼之后，要密封起來(lái)回油，三五天就可以吃了。
吃月餅的注意事項(xiàng)
一、先吃咸后吃甜。月餅的餡料多種多樣，口味也是一樣，大多數(shù)都是甜的或者是咸的，如果我們想要吃這兩種味道的，記住一定要按照先咸后甜的順序來(lái)品嘗，否則就吃不出味道來(lái)。
二、品嘗月餅伴茶水。月餅大多數(shù)都是甜的，含有的脂肪，糖分都是比較多的，如果吃多了的話，人們很容易會(huì)感覺(jué)到膩，這時(shí)我們可以搭配一些茶水，邊吃邊飲，茶水可以幫助人們減淡膩的感覺(jué)，讓人們能夠更好的體味口感。
三、吃月餅要適量。我們已經(jīng)知道月餅的糖分和脂肪比較多，所以對(duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō)，不要多吃，否則很容易腸胃不適。
孕婦可以吃月餅嗎
對(duì)于準(zhǔn)媽媽們來(lái)說(shuō)，是可以吃月餅的，但是我們要注意看一些月餅的包裝，不要吃那些保質(zhì)期過(guò)長(zhǎng)的月餅，保質(zhì)期越長(zhǎng)，說(shuō)明，防腐劑添加較多，孕婦吃了不利健康。
我們已經(jīng)提到，吃月餅的時(shí)候最好搭配一些茶水，來(lái)減淡月餅甜膩的味道，對(duì)于準(zhǔn)媽媽們來(lái)說(shuō)也是一樣，如果沒(méi)有茶水，只吃月餅的話，月餅中的油和脂肪很難消化，長(zhǎng)期下來(lái)，不僅會(huì)影響準(zhǔn)媽媽們的身材，對(duì)寶寶們的影響也是很大的，當(dāng)然，如果準(zhǔn)媽媽們的體質(zhì)比較虛弱就不要喝茶了。
最后，還要注意的是要吃新鮮的月餅，每年過(guò)節(jié)時(shí)，親戚朋友都會(huì)送一些月餅，再加上自己家里買(mǎi)的，所以會(huì)有很多，而人們常常是吃不了的，就會(huì)放置很長(zhǎng)時(shí)間，時(shí)間一長(zhǎng)，就會(huì)引起餡心變質(zhì)，吃后容易發(fā)生食物中毒。這對(duì)于準(zhǔn)媽媽們的身體和寶寶們的健康都是有很大的危害的。
現(xiàn)在的人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，對(duì)于，很多病癥不愿意吃藥就會(huì)采用食療，而我們所吃的食療就是我們平常所吃的食物，所以我們要一定要多多了解我們平常所吃食物的營(yíng)養(yǎng)情況，或者我們吃的食物的注意事項(xiàng)，這樣才有助于幫助我們的身體更加健康。
導(dǎo)讀：很多人只知道中秋節(jié)要吃月餅，而對(duì)于中秋節(jié)為什么叫中秋節(jié)，知之者少。中秋一詞，最早于《周禮》，而關(guān)于中秋節(jié)的來(lái)歷有三種說(shuō)法。小編為您介紹中秋節(jié)為什么叫中秋節(jié)。
中秋節(jié)為什么叫中秋節(jié)？
中秋一詞，最早于《周禮》：所謂中秋，是因?yàn)榘嗽戮用现偌救镏?，而十五夕恰為月中，所以八月十五被稱為中秋，或稱八月半。
從字意上說(shuō)，陰歷的春夏秋冬，也是以三個(gè)月為一季的，七、八、九三個(gè)月是秋季，七月叫孟秋，八月叫仲秋，九月叫季秋。八月正好是在秋季的當(dāng)中間，八月十五又正好是仲秋的中間心里，所以叫中秋，又因?yàn)檫@天子的月亮是又亮、又圓、又滿，有圓滿的意思，所以又把中秋節(jié)叫團(tuán)圓節(jié)。
原本，帝王就有春天祭日，秋天祭月的禮制。《禮記》上說(shuō)：天子春朝日、秋夕月。朝日以朝、夕月以夕。在酷熱的夏天過(guò)后，天朗氣清，萬(wàn)里無(wú)云的秋夜天空，正足突顯出月皎潔的光華。因此，每到秋天，天子總要到國(guó)都西郊的月壇去祭月。上古祭月的禮儀，很可能就是中秋節(jié)的起源。
中秋節(jié)正式成為歲時(shí)節(jié)日，應(yīng)起于唐朝，唐書(shū)太宗紀(jì)，以八月十五日為中秋節(jié)，以后就成為年中節(jié)日，至宋代更為普遍，常在中秋舉行歡宴的活動(dòng)，到了元末明初更具有創(chuàng)新的意義。
中秋有二種算法，一是依據(jù)四季算，因四季之中，七、八、九為秋，八月十五居秋季之中，故稱中秋；另一種算法則依據(jù)節(jié)氣，按照二十四節(jié)氣，一季共六個(gè)節(jié)氣，秋季的六節(jié)氣分別是立秋、處暑、百露、秋分、寒露、霜降，而秋分則是秋季之中；而秋天正是人人辛苦耕耘之后的五谷豐收、團(tuán)聚慶祝的季節(jié)，因此，家家拜祀土地神，答謝神的保佑，于是出現(xiàn)一系列儀式和風(fēng)尚活動(dòng)，此外加上我國(guó)古代即有拜月習(xí)俗，因此由祭月、拜月逐步演化出賞月之風(fēng)。
中秋節(jié)原分為三部份：八月十四日為迎接，八月十五日為正節(jié)，八月十六日則叫余節(jié)。今天，大家在八月十五日正節(jié)吃月餅、過(guò)中秋。
關(guān)于中秋節(jié)的來(lái)歷有三種說(shuō)法，下面小編為您介紹：
1、嫦娥奔月的傳說(shuō)
嫦娥奔月后，后羿日夜思念，便讓侍女在月光下擺上供桌，上面放著嫦娥最愛(ài)吃的各種水果。鄰里鄉(xiāng)親也在自家院內(nèi)擺上供桌和水果，祝福美麗善良的嫦娥。
從此以后，年年如此，代代相傳。每到八月十五這一天，大家都會(huì)不約而同地到月下供奉嫦娥。由于這天時(shí)值中秋，所以，人們就把這一天定為中秋節(jié)。
2、起源于古代秋季祭祀土地神的活動(dòng)
在傳統(tǒng)的農(nóng)耕社會(huì)里，春播、夏收、秋獲、冬藏是主要的勞作活動(dòng)。土地收成的情況，對(duì)于以此為生的人們來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。因此，人們對(duì)于土地還有深深的敬畏之情。每到春天播種之時(shí)，都會(huì)祭祀土地神，祈求土地神賜予五谷豐登，這種活動(dòng)被稱為春祈。
到了秋季，正是收獲的季節(jié)，也要祭祀土地神，拜謝神的庇護(hù)，稱為秋報(bào)。八月十五是秋季收獲的季節(jié)，各家都要拜土地神。所以，中秋節(jié)可能是古人秋報(bào)遺傳下來(lái)的習(xí)俗。
3、與古代的祭月風(fēng)俗有關(guān)
春分祭日，秋分則祭月，自古以來(lái)，秋分就是傳統(tǒng)的祭月節(jié)。據(jù)史書(shū)記載，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習(xí)俗?，F(xiàn)在的中秋節(jié)就是由傳統(tǒng)的祭月節(jié)演化而來(lái)。
有確切的史料表明，最初的祭月節(jié)是定在秋分這一天。不過(guò)由于這一天在農(nóng)歷八月里的日子每年不同，不一定都有圓月。而祭月無(wú)月是大煞風(fēng)景的。所以，后來(lái)就將祭月節(jié)調(diào)至每年的八月十五，這就有了中秋節(jié)。
也有歷史學(xué)家研究指出，中秋節(jié)起源應(yīng)為隋末唐軍于大業(yè)十三年八月十五日，唐軍裴寂以圓月作為構(gòu)思，成功發(fā)明月餅，并廣發(fā)軍中作為軍餉，成功解決因大量吸收反隋義軍而衍生之軍糧問(wèn)題。
中秋節(jié)各個(gè)地方都有不同的風(fēng)俗，如香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹(shù)中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等，感興趣的朋友可以繼續(xù)關(guān)注了解更多中秋節(jié)的習(xí)俗。
導(dǎo)讀：為什么中秋節(jié)要吃梨？在我國(guó)很多地方，中秋節(jié)要吃梨！梨是秋季上市的水果，中秋節(jié)要吃梨有美好的寓意。到底為什么中秋節(jié)要吃梨呢？小編為你揭秘答案。
為什么中秋節(jié)要吃梨？
中秋吃梨的習(xí)俗很多人還都遵循著，梨是中秋團(tuán)圓宴上必不可少的水果。中秋節(jié)吃梨意思是把要把分離吃掉，表示永遠(yuǎn)團(tuán)圓不分離的意思。而且中秋節(jié)前后正是梨上市的季節(jié)。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，梨味甘、微酸，性涼?！侗静菥V目》記載梨可潤(rùn)肺涼心、消痰降火，解瘡毒、酒毒，《本草通玄》說(shuō)梨生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰，《唐本草》認(rèn)為梨主熱嗽，止渴。
秋季空氣干燥，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽無(wú)痰、皮膚干澀等秋燥現(xiàn)象。梨具有潤(rùn)燥消風(fēng)的功效，每天喝一兩杯梨汁可緩解干燥。
梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃清潔工。飯館里的飯菜大都以味取勝，食物多油膩或辛辣，吃后容易誘發(fā)便秘。而飯后喝杯梨汁，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，使積存在體內(nèi)的有害物質(zhì)大量排出，避免便秘。
梨含有豐富的維生素，它的熱量和脂肪含量很低，特別適合愛(ài)吃甜又怕胖的人食用。但是梨性寒，一次吃1-2個(gè)為宜。有人吃梨喜歡削皮再吃，其實(shí)梨皮棄之可惜。梨皮性涼，甜中帶澀，將其煮沸后喝湯，具有清心降火、潤(rùn)肺生津的作用。
教你挑梨的方法
看梨臍：挑梨時(shí)，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，如果看起來(lái)較深而且周?chē)饣R，具有規(guī)則性的圓形則為較好的梨子。而臍淺又不圓的，味道次之。
看梨的形狀：要選擇形狀端正規(guī)則，品質(zhì)好的梨，果形端正，果肉肉質(zhì)細(xì)膩，質(zhì)地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細(xì)胞少，汁液豐富，通常味道也很甜。盡量不要選擇形狀不規(guī)則的梨子，對(duì)于這樣畸形的梨子果肉分布不均勻，吃起來(lái)沒(méi)有感覺(jué)。這類梨通常肉質(zhì)粗糙，汁液少，石細(xì)胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味，此類梨的質(zhì)量較差。
看梨皮的厚?。喝绻嫫た雌饋?lái)較厚，最好不要買(mǎi)，那樣的果實(shí)粗糙并且水分不足。應(yīng)該挑選看起來(lái)梨皮細(xì)薄、沒(méi)有疤痕的梨子，這樣的梨子質(zhì)量較好。表面斑痕較多的梨子不好吃，最好選擇表面光滑細(xì)膩，并且看上去沒(méi)有綠色的部分，全部是黃色的才好，用手指按一按較硬朗的梨子比較好。
梨養(yǎng)生保健食譜推薦
生吃梨固然很好，但梨是寒性水果，煮熟了吃更好。煮熟的梨不僅寒性被去掉，梨本身含有的不可溶纖維在加熱后也會(huì)很容易被人體消化。此外，煮熟后的梨，其潤(rùn)肺止咳的功效也更好。下面小編推薦幾道食譜。
1、銀百秋梨羹。銀耳10克，百合10克，秋梨1個(gè)，冰糖適量。將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發(fā)銀耳及百合、冰糖，放入碗中在火上蒸1小時(shí)后，食梨喝湯，有滋陰潤(rùn)燥、止咳化痰的功效，適用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。
2、菠蘿酒釀雪梨湯。將菠蘿和血?dú)馊テで谐尚K，銀耳和枸杞用水浸泡。然后將菠蘿、銀耳、雪梨一起放進(jìn)鍋里和適量的水用大火煮開(kāi)，沸騰時(shí)加入冰糖然后改為小火熬煮40分鐘。將酒釀和枸杞放入鍋里繼續(xù)煮一分鐘，然后關(guān)火，燜20分鐘再開(kāi)蓋食用。
3、梨汁粥。鮮梨2個(gè)，大米100克，白糖適量。將梨洗凈，去皮、核，榨汁備用；將梨皮、梨渣、梨核水煎取汁，加大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入梨汁、白砂糖，再煮沸服食，每日1劑?？蓾?rùn)肺化痰，適用于肺熱咳嗽或燥咳、口干等。
4、蒸梨。水晶梨1個(gè)，川貝母2克，陳皮2克，冰糖10克，糯米15克。把梨從蒂下13處切下當(dāng)蓋，并挖去梨心，川貝母研成細(xì)粉，陳皮切絲，糯米蒸熟，冰糖打成屑。把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內(nèi)，加入清水在蒸杯內(nèi)。把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分鐘即成。
5、雪梨膏。鮮雪梨切碎，榨汁備用。梨渣加水煎煮2次至味盡，合并煎液，濾過(guò)，與梨汁濃縮，再加倍量砂糖，煮沸，收膏即成。每次10~15克，每日2~3次，含服或沖飲?？汕宸涡篃?，潤(rùn)燥止渴，用于肺燥干咳、久咳、胸痛等。
梨雖為佳果，對(duì)脾胃虛寒、大便溏泄、腹部冷痛者應(yīng)慎食；或佐以姜片、紅糖、糯米蒸熟食用。老弱病人、孕婦、產(chǎn)婦以及體質(zhì)較弱的小孩，最好少吃梨。
