蠶蛹怎么做好吃 蠶蛹還可以這樣吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蠶蛹怎么做好吃 蠶蛹還可以這樣吃”，希望能為您提供更多的參考。
現(xiàn)在有很多的餐廳都可以吃到蠶蛹，它含有高蛋白的物質(zhì)，不僅是餐廳，街口的小吃攤位上也可以見到它的身影，蠶蛹真的是非常受歡迎的一種美食，那么，怎么做好吃呢?這是大家關(guān)心的問題，接下來我們一起來看看蠶蛹怎么做好吃吧。
蠶蛹怎么做好吃
對于一些體質(zhì)較弱的人或者產(chǎn)后的孕婦來說吃蠶蛹是一個不錯的選擇，蠶蛹能夠提高免疫力和延緩衰老的功效，所以吃蠶蛹對我們的身體是有好處的，接下來介紹一些關(guān)于蠶蛹的做法，大家可以學(xué)一學(xué)。
孜然蠶蛹
材料：小蠶蛹250g，孜然適量，干辣椒2個。
做法
1.買來的蠶蛹洗干凈(開以用熱水蠶蛹都有點油油的)。
2.鍋里倒油，下干辣椒炒香，倒入蠶蛹開炒，加入適量鹽，因為洗過后含一定水份，轉(zhuǎn)小火炒一定要把水分都炒干。
3.起鍋前加適量孜然炒香。
清鹵蠶蛹
材料：鹽、味精各25克，蔥姜100克，陳皮10克，八角10克，香葉5克，白芷15克，豆蔻15克，米酒15克，醋精0.5克。
做法
1、將蠶蛹洗凈沸水中焯水5分鐘至斷生，放入調(diào)制好的鹵汁里面大火燒開，小火煨制10分鐘，浸泡4小時待用，放入冰箱鎮(zhèn)涼。
2、山藥去皮改成2厘米條狀，用白水加醋精浸泡2分鐘撈出，沖洗一下，再放入冰鎮(zhèn)的蠶蛹里一起浸泡10分鐘，帶汁裝盤即可。
干煸蠶蛹
材料：蠶蛹半斤左右，芹菜兩根洗凈切斜條， 輔料：辣椒絲，鹽，花椒粉，孜然粉。
做法
1、將蠶蛹洗凈、放入沸水中煮10分鐘左右撈出晾涼，切開取出黑的東西。
2、把鹽、花椒粉、孜然粉放在切開的蠶蛹里，讓調(diào)料均勻的沾在蠶蛹上，放置15分鐘入味。
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現(xiàn)在很多人都會做一些蠶蛹來吃，蠶蛹除了炸酥后撒一些胡椒粉來吃以外，還可以和其他的食材搭配，像芹菜就是不錯的選擇，味道不錯營養(yǎng)價值又很高，下面就跟著來看一下蠶蛹和芹菜怎么做好吃?
蠶蛹和芹菜怎么做好吃
準備一些芝麻，辣椒，芹菜以及蠶蛹，先把蠶蛹放到油鍋里面炸到金黃，準備一個炒鍋，里面加入適量的油，辣椒放進去，香味炒出來，芹菜放進去，然后再添加蠶蛹，炒上一些鹽，芝麻，用大火快速翻炒以后就可以出鍋吃了。
蠶蛹和芹菜可以一起吃嗎
蠶蛹和芹菜是可以在一起吃的，不會產(chǎn)生毒性，而且還可以起到補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)作用。
吃蠶蛹的注意事項
蠶蛹如果沒有經(jīng)過處理，那么就不能吃，不能鹽漬以后吃或者涼拌吃，如果蠶蛹已經(jīng)變得不新鮮，呈現(xiàn)了粉紅色或者是有發(fā)黑情況，吃起來有麻辣感或者麻味就不能吃了，蠶蛹出現(xiàn)惡臭異味也不能吃，如果蠶蛹放的時間過久，也不要再吃，天氣冷的時候不要超過一個禮拜，天熱的時候不要超過20個小時。
蠶蛹怎么炒最好吃
想要把蠶蛹做的好吃，方式方法一定要注意，可以做韭菜炒蠶蛹，需要準備一些蠶蛹，韭菜，先把韭菜切成段狀，蠶蛹清洗干凈，水分瀝干，鍋燒熱，把蠶蛹放進去翻炒，把里面的水分壓出來，蓋上鍋蓋反復(fù)進行，一直到里面的水分全部變干，然后把鍋清洗干凈燒熱，把油倒進去，然后再把材料放進去翻炒一下，添加適量的鹽以及韭菜，翻炒幾下就可以吃了。
還可以制作辣炒蠶蛹，需要準備一些鹽，花椒，干辣椒以及蠶蛹，把蠶蛹放到清水里泡5分鐘，清洗干凈水分瀝干，鍋燒熱加油，蠶蛹放進去，加一些花椒，辣椒翻炒均勻，一直炒到香味出來，添加一些鹽繼續(xù)翻炒，炒到辣椒微微的發(fā)焦，然后就可以裝盤吃了。
還可以制作蠶蛹炒大蔥，需要準備生抽，老抽，鹽，大料，生姜，大蔥以及蠶蛹，準備一些蔥段，生姜以及大料，蠶蛹清洗干凈，放到水里面煮一下，然后在瀝干水分，生姜，大料，大蔥段備用，鍋中加入適量的底油燒熱，把大料，生姜片放進去翻炒，再添加蠶蛹，加一些老抽翻炒一下，蔥段放進去翻炒均勻以后就可以吃了。
還可以制作芝麻炒蠶蛹，需要準備十三香，鹽，生姜，蔥，孜然，芝麻以及蠶蛹，鍋里面添加一些水以及鹽，把蠶蛹放到水里面加熱，等到煮熟以后撈出來，煮熟的蠶蛹剝開，把里面黑色的腸子去除，這樣炒起來會更加入味，鍋中加入適量的油，等到油燒熱后，生姜蔥放進去爆香，然后蠶蛹放進去開始翻炒，加一些孜然，芝麻，十三香，芝麻，可以稍微多放一些翻炒到熟，還可以適當?shù)奶砑欲}調(diào)味，可以讓味道變得更加不錯。
還可以做蠶蛹炒白菜，需要準備一些鹽，生抽，娃娃菜以及蠶蛹，先把蠶蛹放到鹽水里面浸泡10分鐘，水煮開以后，把蠶蛹放進去煮上一分鐘拿出來備用，尾部的地方剪一下，添加適量的鹽攪拌均勻，鍋中加一些油燒熱，蠶蛹放進去翻炒出香味，再把娃娃菜放進去翻炒，加一些生抽，一直把娃娃菜翻炒到熟就可以吃了。
還可以制作香辣醬炒蠶蛹，要準備生抽，生姜，干紅辣椒，花椒，大蒜，蠶蛹，先把蠶蛹放到鍋中翻炒出香味，加入適量的水，一直燜煮到湯汁收干，把花椒放進去翻炒均勻以后就可以吃了。
豬肝炒蠶蛹，準備芝麻，蔥姜蒜，鹽，蔥，辣椒，蠶蛹以及豬肝，豬肝放到水里面煮熟，添加一些蔥姜蒜，蠶蛹用水焯一下，然后再和豬肝放到油鍋里面翻炒，加一些圓蔥，辣椒，蔥姜蒜翻炒均勻，然后再添加適量的醬油，最后放孜然以及芝麻翻炒好以后就可以吃了。
上面介紹的就是蠶蛹和芹菜的制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，蠶蛹可以使用各種不一樣的方法來制作，這樣就可以讓蠶蛹的味道變得更加豐富，適當?shù)某砸恍┠軌蜓a充身體所需要的膠原蛋白。
蠶蛹是非常滋補的食物，我們早在古代的時候就已經(jīng)有了吃蠶蛹補身子的記錄了，有些人吃蠶蛹會過敏，所以大家在食用的時候要小心一點，當然蠶蛹的營養(yǎng)價值和美味是不能被抹殺的，我們可以用蠶蛹作為食材來做出各種各樣的美味佳肴來。
常見的蠶蛹做法是用來炒，蒸，煮，油炸等。常見的蠶蛹做出來的菜肴是香酥蠶蛹，煮繭蛹，清鹵蠶蛹以及孜然蠶蛹，蠶蛹不需要搭配其它食材，直接做已經(jīng)夠好吃了。
家常炒蠶蛹
材料
蠶蛹繭蛹半斤，姜蒜末，蔥花，色拉油，鹽，胡椒粉，醬油，
做法
1.蠶蛹浸泡后沖洗干凈
2.冷水下鍋燒開后撈起瀝干水分
3.鍋燒熱后，什么都不放，將繭蛹放鍋里小火干煸，煸至蠶蛹表面干爽無水分后，再稍煸一會兒盛出備用
4.炒鍋注油燒熱，放姜蒜末爆香，下煸過的蠶蛹翻炒，加胡椒粉、醬油、精鹽調(diào)味，最后放入蔥花出鍋即可。
干煸蠶蛹
材料
主料：搖頭擺尾的蠶蛹半斤左右，芹菜兩根洗凈切斜條，
輔料：辣椒絲，鹽，花椒粉，孜然粉
做法
1、將蠶蛹洗凈、放入沸水中煮10分鐘左右撈出晾涼，切開取出黑的東東
2、把鹽、花椒粉、孜然粉放在切開的蠶蛹里，讓調(diào)料均勻的沾在蠶蛹上，放置15分鐘入味
3、炒鍋內(nèi)放入多一些的油燒熱，投入辣椒絲，放蠶蛹咯，這是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒，這里不要偷懶哦
4、炒到油不見了，翻動蠶蛹的時候會有沙沙的聲響，這就可以把芹菜放在蠶蛹里翻炒兩下出鍋裝盤了
上文我們介紹了蠶蛹的營養(yǎng)價值和蠶蛹的養(yǎng)生功效以及保健的作用，常吃蠶蛹不但可以滋補身子而且還能提高我們的免疫功能呢，上文介紹了蠶蛹的幾種做法，我們可以學(xué)習(xí)一些蠶蛹做法的教程后自己也嘗試著在家自制。
生活中常見的食物比較多，在對食物選擇上，都是要注意它的營養(yǎng)元素，對一些生冷、辛辣的時候，要減少選擇，之選食物對胃部的傷害很大，辣味的食物可以少吃，這類食物對驅(qū)寒祛濕效果很不錯，對蠶蛹怎么吃呢，這類食物含有的蛋白質(zhì)豐富，利于人體健康發(fā)展。
對蠶蛹怎么吃呢，它的吃法也是比較多，在對這類食物吃的時候，都是可以放心進行，它對人體各方面，它對提高人體免疫力，增強人體體質(zhì)，有著很好幫助。
蠶蛹怎么吃：
干煸蠶蛹
材料：蠶蛹250克，香菜半兩，干紅辣椒絲一小把，蔥姜適量，鹽，植物油，麻辣鮮，花椒粉，孜然粉。
做法：
1.香菜洗凈切段、蔥姜切末備用
2.鍋中加入適量清水燒沸，放入洗干凈的蠶蛹焯2分鐘撈出。(在微波爐中烘烤一分鐘出去多余水分，此步驟可省略)
3.炒鍋加人少許植物油，待油溫7成熱時放入蔥姜末炒香，再放入干紅辣椒絲翻炒出香味把蠶蛹倒入煸炒，大火煸炒3分鐘將蠶蛹里面的水分炒出來，然后撒入少許鹽，花椒粉，麻辣鮮，孜然粉在撒上香菜關(guān)火即可。
孜然蠶蛹
材料：小蠶蛹250g，孜然適量，干辣椒2個
做法：
1.買來的蠶蛹洗干凈(開以用熱水蠶蛹都有點油油的)。
2.鍋里倒油，下干辣椒炒香，倒入蠶蛹開炒，加入適量鹽，因為洗過后含一定水份，轉(zhuǎn)小火炒一定要把水分都炒干。
3.起鍋前加適量孜然炒香，即可。
通過以上介紹，對蠶蛹怎么吃呢，都是有著很好認識，按照以上方法進行制作蠶蛹是一個最佳之選，但是要注意的是，對這類食物在制作上，都是要掌握一些技巧，這樣使得制作后，它的一些營養(yǎng)元素都不會被流失。
干扁蠶蛹是一道地方小吃，根據(jù)不同的做法以及工藝味道非常鮮美可口，而且營養(yǎng)價值豐富，可以補充身體所需要的蛋白質(zhì)以及微量元素，制作方法比較簡單快捷，可以添加一些配菜食用，也可以當做下酒菜食用。
做法
原料
鮮活蠶蛹、干紅辣椒、花椒、蔥、姜、蒜、淀粉、植物油、鹽、料酒、雞精。
做法
1、干紅辣椒切段、蔥姜蒜切碎備用;2、蠶蛹洗凈后，清水煮熟;
3、涼透后，用剪刀把蠶蛹剪成兩半，去除中間的硬芯;
4、用少量的鹽和料酒、淀粉拌勻蠶蛹;
5、起油鍋，油五成熱時，下入蠶蛹，用小火慢炸;
6、炸至蠶蛹微黃撈出控油;
7、鍋內(nèi)留少量底油，小火煸香花椒;
8、把花椒推到一邊，繼續(xù)用小火煸香蔥姜蒜末;
9、至蔥姜末水分煸出，推到一側(cè)，下入紅椒，煸出香味;
10、添加炸好的蠶蛹，中火煸炒約2分鐘至鍋內(nèi)油干;
11、調(diào)入適量鹽和雞精，翻炒幾下，即可出鍋。
炒蠶蛹
一、原料：
1.主料：鮮蠶蛹250 克。
2.調(diào)料：料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、姜末、素油。
二、制法：
將蠶蛹洗凈。鍋內(nèi)放油燒熱，放蔥、姜煸香，放入蠶蛹煸幾下，加入料
酒、精鹽、白糖，炒至蠶蛹熟而入味，點入味精，出鍋即成。
按：蠶蛹，《日華子本草》載“治風(fēng)及勞瘦。”《醫(yī)林纂要》載“和脾
胃，去風(fēng)濕，長陽氣”。炒蠶蛹既為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，又具有和脾
胃、消疳積的功效。民間用以治療小兒疳積、消瘦、脾胃虛弱等癥。還具有
消除疲勞、提高性機能的作用
功效作用
蠶蛹，為蠶蛾科昆蟲家蠶的干燥蛹，是高蛋白的營養(yǎng)品，蠶蛹入宴席在我國有悠久的歷史。蠶蛹具有生津止渴，消食理氣的功效，可用于治療消渴，消瘦，小兒疳積等癥。
蠶蛹蟲草
1.增強性功能
蠶蛹中含有大量的精氨酸，其含量超過雞、魚、肉、蛋。精氨酸能消除疲勞、提高性功能，是制造男性精子蛋白的重要原料，且對慢性肝炎、心腦血管疾患、白細胞減少及營養(yǎng)不良等癥，都有明顯的療效。
2.增強免疫力
食蠶蛹既可補充脂肪、蛋白質(zhì)和多種維生素，又可增加腦細胞活力，提高思維能力。蠶蛹含有豐富的甲殼素，其提取物名殼聚糖。研究表明，甲殼素、殼聚糖具有提高機體免疫力、強化肝臟等功能。
3.防三高
蠶蛹炒食治勞瘦及小兒疳瘦，蠶蛹油對高血壓、脂肪肝、高脂血癥等有一定效果。白僵蠶治小兒驚癇夜啼，痙風(fēng)撮口。晚蠶砂浸酒緩諸風(fēng)，去頑痹。蠶繭治消渴，止血及治齒衄。
4.抗感染
蠶蛹對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌和綠膿桿菌有抑制作用，具有較好的消炎和抗感染作用。
5.調(diào)節(jié)糖和脂肪代謝
蟬蛹所含的不飽和脂肪酸具有消減人體多余膽固醇的作用。據(jù)證實，蠶蛹對機體糖、脂肪代謝均有一定的調(diào)節(jié)作用。
蠶蛹怎么保存
首先要把蠶蛹放到鹽水中浸泡2到3小時，可以起到殺菌和殺滅寄生蟲的作用。因為蠶蛹前肢窩處和肚子褶皺處可能會有細小的寄生蟲。然后用塑料袋密封好，放到冰箱冷凍室里面冷凍。如果要保存的量不多的話，可以直接放入盛水的容器里面冷凍，就是冰封，這樣可以長期保存。在吃的時侯一定要把蠶蛹充分解凍，炸的時侯一定要炸透，特別是肚子那部分，可以用鏟子按住肚子，把肚子炸透，這樣就可以放心食用了。
蠶蛹的做法
油炸蠶蛹是蠶蛹比較常見的做法之一。油炸蠶蛹的用料簡單，做法也很簡單，現(xiàn)在我們來看看吧！材料：蠶蛹，食用鹽，食用油做法：首先把蠶蛹洗凈然后用食用鹽腌制十分鐘。然后在鍋內(nèi)放入食用油并燒熱，再把蠶蛹放到鍋里，一般兩分鐘左右就行，炸的時候火不要太大，不然太焦的話就不鮮了。時間差不多的時候，把蠶蛹撈出裝盤即可。
蠶蛹的功效
吃蠶蛹既可以補充脂肪、蛋白質(zhì)和多種維生素，又能刺激腎分泌，活精壯骨，補腎壯陽。而且蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性的物質(zhì)，可以有效提高人體內(nèi)白細胞水平，從而使人體免疫功能提高，延緩人體機能衰老，而蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇、對治療高膽固醇血癥和改善肝功能等都有顯著作用。
除此之外，蠶蛹可以用于脾虛氣弱或營養(yǎng)不良，消瘦乏力等狀況。另外，蠶蛹中含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補品。最后，蛹味甘、辛、咸，性溫，具有補腎壯陽，補虛勞，祛風(fēng)濕的功效。
蠶蛹的副作用
蠶蛹是一種含有豐富營養(yǎng)物質(zhì)的高蛋白食品，并沒有副作用，只要是沒有過敏體質(zhì)的人都可以放心的食用。雖然蠶蛹的保健功能很強大，但是蠶蛹若是處理不當，就有極大的可能會引起食物中毒，有時甚至?xí)＜吧?。所以使用蠶蛹前一定要把它處理好。蠶蛹不能生吃，可以選擇炒、煮或者炸等都可以。
蠶蛹的適用人群
蠶蛹并無副作用，一般人群都可食用。不過，尤其適用于以下幾種人群食用：蠶蛹適宜高血壓病、高脂血癥、脂肪肝、糖尿病之人食用；適宜肺結(jié)核、身體瘦弱之人食用；適宜小兒疳瘦者食用；適宜慢性胃炎、胃下垂之人食用。另外，蠶蛹還有幾種忌食人群：有腳氣者不能食用；有魚蝦等食物過敏史的人，不可使用。
蠶蛹怎么洗
很多人在買回鮮蠶蛹以后，發(fā)現(xiàn)它的清洗十分困難，那么蠶蛹到底要怎么洗呢？首先要用溫水泡一段時間，然后在水里加一點鹽，再泡一會兒就行。記住千萬不要用熱水。還有，鮮蠶蛹的身上會一直裹著一層油，那個是無法洗掉的。因為鮮蠶蛹起碼含有百分之十幾的油脂，蠶蛹里外都含油。
蠶蛹的作用
蠶蛹的作用很多，常吃蠶蛹對人體有極大地好處。首先蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性的物質(zhì)，可以有效提高人體內(nèi)白細胞水平，從而使人體免疫功能提高，延緩人體機能衰老，而且蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇、對治療高膽固醇血癥和改善肝功能等都有顯著作用。其次，蠶蛹可以用于脾虛氣弱或營養(yǎng)不良，消瘦乏力等狀況。再次，蠶蛹中含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補品。最后，蛹味甘、辛、咸，性溫，具有補腎壯陽，補虛勞，祛風(fēng)濕的功效。
蠶蛹的副作用
有的人擔(dān)心蠶蛹會有副作用，所以不敢常吃。其實蠶蛹是沒有副作用的，只要是沒有過敏體質(zhì)的人都可以放心的食用。不過，雖然蠶蛹的保健功能很強大，但是蠶蛹若是處理不當，就有極大的可能會引起食物中毒，有時甚至?xí)＜吧?。所以使用蠶蛹前一定要把它處理好。蠶蛹不能生吃，可以選擇炒、煮或者炸等都可以。
蠶蛹的食用禁忌
有的人擔(dān)心蠶蛹會有副作用，所以不敢常吃。其實蠶蛹是沒有副作用的，只要是沒有過敏體質(zhì)的人都可以放心的食用。不過，雖然蠶蛹的保健功能很強大，但是蠶蛹若是處理不當，就有極大的可能會引起食物中毒，有時甚至?xí)＜吧Ｋ允褂眯Q蛹前一定要把它處理好。蠶蛹不能生吃，可以選擇炒、煮或者炸等都可以。
蠶蛹多少錢一斤
蠶蛹的市場價并不穩(wěn)定，而且蠶蛹的種類很多，不一樣的品種價格不同。一般常見的大蠶蛹，市場價格在每公斤20~30元之間。桑蠶蛹的價格就會比一般的大蠶蛹貴很多，每斤在50元錢左右。不過因為地區(qū)不同，蠶蛹的價格浮動可能較大，建議購買時根據(jù)實際情況決定。還有就是購買時一定要挑選新鮮的。
蠶蛹怎么烤
烤蠶蛹并不常見，不過它的做法也不難。首先要把蠶蛹洗干凈，然后往鍋中倒入清水，依次放入糖、鹽、五香粉、胡椒粉、大料、花椒等配料，把蠶蛹放到鍋里煮至八成熟，再把蠶蛹撈出來，空干水后放入烤盤中端進烤箱，在蠶蛹表面刷上辣椒油、香油和胡椒粉，烤上三分到五分鐘變熟即可。
蠶蛹的功效
蠶蛹是一種味道鮮美、營養(yǎng)豐富的副食品，有很多種作用。首先蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性的物質(zhì)，可以有效提高人體內(nèi)白細胞水平，從而使人體的免疫功能提高，延緩人體機能衰老，而蠶蛹油可以降低血脂、降膽固醇、對治療高膽固醇血癥和改善肝功能等都有顯著作用。其次，蠶蛹可以用于脾虛氣弱或營養(yǎng)不良，消瘦乏力等狀況。再次，蠶蛹中含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補品。最后，蛹味甘、辛、咸，性溫，具有補腎壯陽，補虛勞，祛風(fēng)濕的功效。
蠶蛹的副作用
雖然萬物有利必有弊，可是蠶蛹并沒有明顯的副作用。只要是沒有過敏體質(zhì)的人都可以放心的食用蠶蛹。雖然蠶蛹的保健功能很強大，但是蠶蛹若是處理不當，就有極大的可能會引起食物中毒，有時甚至?xí)＜吧?。所以使用蠶蛹前一定要把它處理好。蠶蛹不能生吃，可以選擇炒、煮或者炸等都可以。
蠶蛹的食用禁忌
第一，未經(jīng)加工處理的蠶蛹不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食。第二，若是蠶蛹不新鮮、變色發(fā)黑、呈粉紅色、有麻味或麻辣感，則不可食用。第三，蠶蛹發(fā)生異味、惡臭時，一定不能食用。第四，當蠶蛹放置過久，冬天超過1周，夏天超過20小時的時候，不可食用。第五，有魚、蝦等食物過敏史的人，不可食用。
蠶蛹的適宜人群
蠶蛹營養(yǎng)豐富，又無明顯副作用，所以一般人群都可食用。不過，蠶蛹的多種功效使它尤其適用于以下幾種人食用：適宜高血壓病、高脂血癥、脂肪肝、糖尿病之人食用；適宜肺結(jié)核、身體瘦弱之人食用；適宜小兒疳瘦者食用；適宜慢性胃炎、胃下垂之人食用。但是，蠶蛹還有幾種忌食人群：有腳氣者不能食用；有魚蝦等食物過敏史的人，不可使用。
蠶蛹洗臉
很多人都有疑惑，蠶蛹真的可以洗臉嗎？蠶蛹是可以洗臉的。先把蠶繭泡在水里，然后用蠶蛹輕揉于臉部即可。因為蠶蛹本身含有豐富的膠原蛋白，所以在洗臉的過程中不僅可以將臉洗干凈，還可以增加皮膚的彈性，使皮膚更加緊致。用蠶繭泡過的水還可以用來泡手腳，對皮膚很好。
蠶蛹的功效和作用
蠶蛹是高蛋白食物，營養(yǎng)價值高，功效與作用也比較多。首先蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性的物質(zhì)，可以有效提高人體內(nèi)白細胞水平，從而使人體免疫功能提高，延緩人體機能衰老，而蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇、對治療高膽固醇血癥和改善肝功能等都有顯著作用。其次，蠶蛹可以用于脾虛氣弱或營養(yǎng)不良，消瘦乏力等狀況。再次，蠶蛹中含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補品。最后，蛹味甘、辛、咸，性溫，具有補腎壯陽，補虛勞，祛風(fēng)濕的功效。
蠶蛹的食用禁忌
并不是說蠶蛹的營養(yǎng)價值高，就可以隨意的放心食用了。食用蠶蛹要注意一下幾點。第一，未經(jīng)加工處理的蠶蛹不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食。第二，若是蠶蛹不新鮮、變色發(fā)黑、呈粉紅色、有麻味或麻辣感，則不可食用。第三，蠶蛹發(fā)生異味、惡臭時，一定不能食用。第四，當蠶蛹放置過久，冬天超過1周，夏天超過20小時的時候，不可食用。第五，有魚、蝦等食物過敏史的人，不可食用。
蠶蛹的適用人群
蠶蛹的營養(yǎng)價值很高，功效多種，一般人群都可食用，尤其適用于以下幾種人食用：適宜高血壓病、高脂血癥、脂肪肝、糖尿病之人食用；適宜肺結(jié)核、身體瘦弱之人食用；適宜小兒疳瘦者食用；適宜慢性胃炎、胃下垂之人食用。
但是，蠶蛹還有幾種忌食人群：有腳氣者不能食用；有魚蝦等食物過敏史的人，不可使用。
蠶蛹的價格
我們常見的這種可以食用的大蠶蛹，一般市場價格在每公斤20~30元之間。桑蠶蛹的價格就會貴很多，每斤在50元錢左右。不過因為地區(qū)不同，蠶蛹的價格浮動可能較大，建議購買時根據(jù)實際情況決定。還有就是購買時一定要選新鮮的。
蠶蛹價格
跟很多商品一樣，蠶蛹并沒有一個固定的價格。因為蠶蛹的種類很多，不一樣的品種價格不同。但是我們常見的這種可以食用的大蠶蛹，一般市場價格在每公斤20~30元之間。桑蠶蛹的價格就會貴很多，每斤在50元錢左右。不過因為地區(qū)不同，蠶蛹的價格浮動可能較大，建議購買時根據(jù)實際情況決定。還有就是購買時一定要選新鮮的。
蠶蛹可以吃嗎
蠶蛹中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪及20多種氮基酸等，比肉、蛋的營蕎價值還要高，所以是可以吃的。但是，未經(jīng)過處理的蠶蛹卻不可隨意食用。這是因為，有些蠶蛹患有“微粒子”病，即會帶有蠶卵、蠶糞中變形蟲傳播的蠶病。如果吃了這樣的蠶蛹，就容易引起中毒，出現(xiàn)眩暈、嘔吐、眼睛斜視等癥狀，嚴重者還會發(fā)生昏迷。而經(jīng)過煮、炒或炸過后的蠶蛹，再食用就會比較安全。
蠶蛹的功效與作用
眾所周知，蠶蛹是高蛋白食物，功效很多，營養(yǎng)豐富。那么我們就來看看蠶蛹的功效到底有哪些吧！首先蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性的物質(zhì)，可以有效提高人體內(nèi)白細胞水平，從而使人體免疫功能提高，延緩人體機能衰老，而蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇、對治療高膽固醇血癥和改善肝功能等都有顯著作用。其次，蠶蛹可以用于脾虛氣弱或營養(yǎng)不良，消瘦乏力等狀況。再次，蠶蛹中含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補品。最后，蛹味甘、辛、咸，性溫，具有補腎壯陽，補虛勞，祛風(fēng)濕的功效。
蠶蛹的食用禁忌
雖然蠶蛹營養(yǎng)豐富，功效很多，但若是處理不當就有可能引起食物中毒。所以在食用蠶蛹時，一定要注意以下幾件事。第一，未經(jīng)加工處理的蠶蛹不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食。第二，若是蠶蛹不新鮮、變色發(fā)黑、呈粉紅色、有麻味或麻辣感，則不可食用。第三，蠶蛹發(fā)生異味、惡臭時，一定不能食用。第四，當蠶蛹放置過久，冬天超過1周，夏天超過20小時的時候，不可食用。第五，有魚、蝦等食物過敏史的人，不可食用。
蠶蛹的適用人群
作為一種高蛋白食物，一般人群都可食用蠶蛹。而以下幾種人群食用蠶蛹尤其有益：適宜高血壓病、高脂血癥、脂肪肝、糖尿病之人食用；適宜肺結(jié)核、身體瘦弱之人食用；適宜小兒疳瘦者食用；適宜慢性胃炎、胃下垂之人食用。
另外，還有兩種人群切記不可食用蠶蛹：有腳氣者不能食用；有魚蝦等食物過敏史的人，不可使用。
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