男性多吃大蒜好處多
男性平時多吃什么養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié),讀書貴在精,鍛煉貴在恒,節(jié)飲食養(yǎng)胃,多讀書養(yǎng)膽,喜運動延生!隨著社會的發(fā)展,人們更好注重養(yǎng)生,生活中睿智的人,一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。關于養(yǎng)生保健有哪些知識需要掌握呢?請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《男性多吃大蒜好處多》,大家不妨來參考。希望您能喜歡!
很多人都提倡春天多吃大蒜,因為病菌被冷藏了一冬,大蒜天然的殺菌作用能夠在這時派上用場。其實對于男性朋友而言,大蒜還有另一個絕妙好處可以讓精子數(shù)量明顯增加。
中國中醫(yī)科學院望京醫(yī)院男科副主任醫(yī)師陳武山說,盡管沒有專門的實驗室數(shù)據(jù),但中醫(yī)理論和臨床都證明,大蒜做為陽性的藥食同源食物,刺激雄性激素的效果毫無疑問。對于已確診精子量偏少的男性來說,每天吃一到兩瓣蒜,一天只吃一次,吃上兩到三個月,在醫(yī)院就可以查出精子量有明顯的升高。
大蒜讓人長精神,還不止這么簡單。春天是身體機能最旺盛的季節(jié)。大蒜的肌酸酐是參與肌肉活動的主要部分,大蒜中蒜素與維生素B1共同產生的蒜硫胺素,能消除疲勞、增強體力。
大蒜的保健作用還包括促進新陳代謝,降低膽固醇和甘油三酯的含量,并有降血壓、降血糖的作用,故對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病等有一定療效。
很多人不愿意吃大蒜,是怕口氣熏人。專家推薦的辦法是,吃蒜后嚼茶葉,尤其是花茶和鐵觀音最見效果。另外,將溫熱的牛奶在口腔里含一會兒,然后慢慢咽下,也能有效去除異味。
大蒜對防病治病雖有如此功能,但絕不是吃得越多越好。過多生吃大蒜,易動火,耗血,影響視力,對胃腸道也有刺激作用。所以,陰虛火旺,患有胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腎炎、心臟病和便秘者不宜多吃。由于大蒜有較強的殺傷力,在殺死腸內致病菌的同時,也會把腸內的有益菌殺死,引起維生素B2缺乏癥,易患口角炎、舌炎、口唇炎等皮膚病。因此,專家建議,每日食用3-4瓣蒜較科學,但不能空腹食用,也不可與蜂蜜同時服用。
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大蒜是日常生活中常見的一種煮菜配料,但很多人喜歡生著吃、炒著吃,多吃大蒜會對身體有哪些好處呢?
第一,大蒜可以強力殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用,對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用,是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強的一種。
第二,大蒜能夠防治腫瘤和癌癥。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長,另外大蒜中含有的成分能夠阻斷致癌物質---亞硝胺的合成,同時抑制癌細胞生長,對癌細胞有殺傷作用。 美國國家癌癥組織認為,全世界最具抗癌潛力的植物中,位居榜首的是大蒜。
第三,大蒜可以預防心、腦血管疾病。有營養(yǎng)學家稱之為 血管清道夫,大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積,降低膽固醇,增加微動脈的擴張度,增加血管的通透性,抑制血栓的形成和預防動脈硬化。此外,大蒜可幫助保持體內一種酶的適當數(shù)量,避免出現(xiàn)高血壓。
第四,大蒜能排毒清腸,預防腸胃疾病。大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒,清除腸胃有毒物質,刺激胃腸粘膜,促進食欲,加速消化。
第五,降低血糖,預防糖尿病。大蒜可促進胰島素的分泌,增加組織細胞對葡萄糖的吸收,提高人體葡萄糖耐量,迅速降低體內血糖水平,并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌,從而有效預防和治療糖尿病。
第六,大蒜保護肝功能。大蒜中的微量元素硒,通過參與血液的有氧代謝,清除毒素,減輕肝臟的解毒負擔,從而達到保護肝臟的目的。 第七,大蒜能抗衰老。大蒜中含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素及礦物質,具有預防血管老化、免疫力衰退等作用。
現(xiàn)在很多女人都還吃辣的,但是有人說辣椒的女性的身體沒有好處,這是錯誤的認識。其實從養(yǎng)生貼士的角度來說,吃辣椒的好處是有很多的,那么你知道吃辣椒的好處都是什么嗎?
1、能夠減肥
女人吃辣椒的好處之一就是能夠減肥。辣椒含有一種成分,可以通過擴張血管,刺激體內生熱系統(tǒng),有效地燃燒體內的脂肪,加快新陳代謝,使體內的熱量消耗速度加快,從而達到減肥的效果。
2、對感冒可以預防
辣味食物具有通利肺氣、通達竅表、通順血脈的三通作用。
3、擋輻射
紅辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料,能夠保護細胞的DNA免受輻射破壞,尤其是伽馬射線。
4、健胃、助消化
雖然辣椒能夠刺激腸胃,但是從某種方面來說其健胃的作用是很不錯的。如前所述,辣椒對口腔及胃腸有刺激作用,能增強腸胃蠕動,促進消化液分泌,改善食欲,并能抑制腸內異常發(fā)酵。我國一些醫(yī)學、營養(yǎng)專家對湘、川等省進行調查,發(fā)現(xiàn)這些普遍喜食辣椒的省區(qū),胃潰瘍的發(fā)病率遠低于其他省區(qū)。這是由于辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放,有利于促進胃黏膜的再生,維持胃腸細胞功能,防治胃潰瘍。
5、預防膽結石
吃辣椒的好處能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素,尤其是維生素C,可使體內多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼?,從而預防膽結石,已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒,對緩解病情有一定作用。
雖然說女性生活中吃辣椒的好處有很多,但是我們也要知道如果吃得太多,對健康也是不利的。特別是北方人,要適度才可以。
葡萄是一種十分滋養(yǎng)的水果,葡萄糖是人能量的來源,葡萄釀成的酒更是具有養(yǎng)生的功效。
具體來說,吃葡萄有以下好處
1、葡萄有抗疲勞的功效:葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質以及多種維生素B1.B2.B6.C和p等,還含有多種人體所需的氨基酸,常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。
2、葡萄有補血的功效:把葡萄制成葡萄干后,糖和鐵的含量會相對高,是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。從中醫(yī)的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效,其含鐵量豐富,所以補血。
3、葡萄不但具有廣泛的藥用價值,還可用于食療:頭暈、心悸、腦貧血時,每日飲適量的葡萄酒2-3次,有一定的治療作用;干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻。
4、現(xiàn)代醫(yī)學研究表明,葡萄還具有防癌、抗癌的作用。
5、葡萄可用來釀酒:然而,葡萄的巨大經濟價值主要在于釀酒,全世界80%的葡萄都用于釀酒。但是,隨著人們保健意識的增強,消費觀念的轉變,越來越多的葡萄被釀成果汁,成為味美多效的營養(yǎng)保健果品。其不但能治療多種疾病,直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。
不同顏色的葡萄功效也不同
紅葡萄:含逆轉酶,可軟化血管、活血化瘀,防止血栓形成,心血管病人不妨多吃。逆轉酶在紅葡萄皮里含量最豐富,最好連皮一起吃。
白葡萄:具有補肺氣、潤肺功效,很適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用。
綠葡萄:偏重于清熱解毒。
紫葡萄:富含花青素,可以美容抗衰老。
黑葡萄:則滋陰養(yǎng)腎,使頭發(fā)更黑亮。
中醫(yī)提醒:吃葡萄的一些禁忌
吃葡萄不吐葡萄皮,從營養(yǎng)角度說,這句順口溜應改為吃葡萄不吐皮和子,葡萄皮和葡萄子聚集了葡萄中大部分營養(yǎng),吃葡萄時最好整顆吃。如果覺得口感不太好,可把葡萄連皮帶子榨成葡萄汁飲用。但要提醒的是,葡萄性偏涼,胃寒的人一次不要吃太多。
1、吃葡萄后不能立刻喝水
吃葡萄后立刻喝水,不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效,吃完葡萄立即喝水,胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了,葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵,加速了腸道蠕動,就產生腹瀉。
2、葡萄別與牛奶同吃
葡萄里含有維生素C,而牛奶里的有些成分會和葡萄里含有的維生素c反應,對胃有傷害,兩樣同時服用也會拉肚子,嚴重者還會嘔吐。
3、吃海鮮后別吃葡萄
在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀,因為在這些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉淀,形成不容易消化的物質。
4、吃葡萄不宜過量
由于葡萄的含糖很高,所以糖尿病人應特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病,因此孕婦食用葡萄應適量。在食用葡萄后應間隔4小時再吃水產品為宜,以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質,影響健康。
因此糖尿病人和孕婦要適量食用葡萄,以免對身體造成傷害。
大蒜可以防流感?借著抗擊甲流的東風,大蒜這些調味配料成為市場炙手可熱的香餑餑,甚至價格直追肉價,狂漲10倍。對于民間對于大蒜可防甲流的說話,目前并沒有科學證據(jù)證實大蒜具有預防甲流的功效。下文做了具體介紹,小編帶大家一起來看看。
大蒜確有保健功能
不過,雖然大蒜對甲流是否有預防作用沒有科學依據(jù)。但是事實上大蒜除了是人們日常必備的調味品外,其確實有很多藥理作用。國外甚至被稱為健康保護神,目前,美國科學家亦已把大蒜列為基本健康食品之一。
大蒜含有的大蒜素具有強效殺菌的功能,把大蒜碾碎后,蒜氨酸和蒜酶相互結合,放置1015分鐘就能形成大蒜素。對葡萄球菌、大腸桿菌都有殺滅的功效。此外,大蒜能阻斷致癌物亞硝胺的化學合成,抑制癌細胞生長,科學家認為,大蒜主要對白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等同樣具有預防作用,生吃大蒜還能提高人體免疫力。雖然大蒜不能治療甲流,但它們可以抗毒、對抑制甲流并發(fā)癥等有作用。比如大蒜,含有近400種有效成分,使細菌無法繁殖和生長。
大蒜也忌過猶不及
傷目:
雖然大蒜的好處多不勝數(shù),不過,針對目前大蒜熱銷的現(xiàn)象,如果一些人過量食用大蒜,會對視力造成一定的影響。民間就有大蒜有百益而獨害目之說,因此患有眼疾者不宜多吃,尤其是經常發(fā)熱、虛火較旺的人群不宜長期過量食用。 因為大蒜的某些成分對人體的黏膜、結膜組織具有刺激性作用,影響治療效果。
腹瀉忌食:
雖然生吃大蒜對腸胃健康大有裨益,不過醫(yī)生指出,腹瀉時不宜多食大蒜。由于腹瀉時腸腔處于緊張應激狀態(tài),大蒜產生的大蒜辣素反而加重對腸壁的刺激,使血管充血、水腫加重,往往會導致病情加重。
導讀:想要快速增肌 多吃牛肉好處多 要想得到好增肌的收益,每日五次飲食中至少有一到兩次的牛肉。以下便是將牛肉列入日常健美飲食的十大裨益:
牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒里,肌氨酸是肌肉的燃料之源,他可以補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。
牛肉含維生素B6:蛋白質需求量越大,飲食中所應該增加的維生素B6 就越多。牛肉含有足夠的維生素B6, 可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓練后身體的恢復。
牛肉含肉毒堿:雞肉和魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低,牛肉的含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
牛肉含鉀和蛋白質:鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平底會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生,從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質。
牛肉是亞油酸的低脂肪來源:牛肉中脂肪含量很低,但卻富含結合亞油酸,這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外,亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉。
牛肉含鋅、鎂:鋅是另外一種有助于蛋白質的合成、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽維生素B6 共同作用,能增強免疫系統(tǒng)。鋅則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量,更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
牛肉含鐵:鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少的可憐的鐵含量形成對比的是,牛肉中富含鐵質。
牛肉中含丙氨酸:丙氨酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足,丙氨酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足,從而使你能夠繼續(xù)進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。
牛肉含維生素B12:維生素B12對細胞的產生至關重要,而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝,從而供給身體進行高強度訓練所需的能量。
溫馨提示:牛肉的食用多樣化:如果連續(xù)幾周甚至幾個月日復一日地食用雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同,后腿肉、側腹肉、上腰肉和細肉片的滋味和口感上都有所不同,與單調乏味的雞胸肉的確不可同日而語。
俗話說吃好蔥姜蒜,病痛少一半,大蒜殺菌消炎、排毒清腸,預防腸胃疾病,還抗癌,大蒜的好處真是多的不可勝數(shù),咱今天就來說說這神奇的大蒜水!感冒咳嗽伴隨咽癢,喝點大蒜水比打針吃藥靈多了!其用法如下,皆有所驗,選一即可!
蒸大蒜水
小孩咳喘時用大蒜2-3瓣,大人用7-8瓣,拍碎,放入碗中,要在碗上加蓋,再放入鍋里去蒸,大火燒開改小火15分鐘,嚴重時可一日三次,可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水時就要加冰糖了,小兒放一粒,大人放二粒,大蒜性溫、入脾、胃、肺經,民間多用大蒜治療咳嗽、氣管炎、哮喘、肺結核。
大蒜加冰糖煮水喝
孩子感冒咳嗽,效果比打針吃藥靈多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水,先用大火將水煮開,再用小火慢燉幾分鐘,最后熬成一小碗的量讓孩子喝下去。孩子咳嗽厲害時,早、中、晚一天共喝3次,第二天就見效,3天后就好了。
煮生姜大蒜紅糖水
如果咳喘嚴重,白色稀痰較多,說明受寒較重,在吃上面食療方的同時,再加上生姜、大蒜、紅糖煮的水一起吃。小兒可用生姜3片、大蒜3瓣、紅糖半勺,成人用生姜7-8片、大蒜7-8瓣,紅糖一勺,放入鍋中加水,中火燒10分鐘即可,嚴重時可一日三次。
烤大蒜水
取三四瓣大蒜,去皮后,把蒜瓣切成一個個薄片。晚上睡前將切片的蒜瓣排著放在火爐的四周邊沿上烤,第二天一早,蒜片就基本烤干、烤黃了,但注意不要烤成焦黑的。然后把烤干的蒜片用搟面杖給搟碎成末,越碎越好。挖上一湯匙蒜末倒入茶杯中,再適當加上一點紅糖,倒入開水,攪拌均勻,喝下。一天喝一兩茶杯,連喝了兩三天,咳嗽就好了。
大蒜泡蜂蜜
將大蒜瓣搗成糊狀,裝入一個空藥瓶內,把瓶口對準鼻口,盡量吸嗅大蒜辛辣的味道,可視病情每天嗅聞4-5次。蒜的辛辣味變淡后可換新的蒜泥,使用的瓶不可太大,以對準兩鼻孔大小為宜。另外,也可將數(shù)枚大蒜去外皮洗凈,放入盛好蜂蜜的大瓶中,蓋好蓋后浸泡一周左右,取出食用。
蔬菜是我們每天都是會喜歡吃的食物了,經常的去吃些蔬菜好處是大的,而且還能夠很好的幫助我們起到養(yǎng)肝的作用了,這樣的好處無疑是極強的,對于我們的肝臟健康很有好處,那么具體可以吃什么來養(yǎng)肝呢,下面就讓我們一起看看吧。
海藻:性寒、味咸,含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據(jù)研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗?jié)儯T灞旧淼臓I養(yǎng)價值是非常美味的,我們經常的去吃好處是極大的,能夠很好的幫助我們有效的解毒哦。
百合:性平、味甘,含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用,并可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。
胡蘿卜:性微溫,味甘、辛,富含維生素A原(胡蘿卜素),亦含揮發(fā)油。本品富有營養(yǎng),健胃消食,生熟均可食,對于提高肝病病人維生素A水平,是可以保護我們肝臟健康的,因此我們堅持去這樣吃,好處是巨大的,能夠很好的促進肝臟的健康。
西紅柿:茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效,生熟食用均可。
黃瓜:性寒、味甘,含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪,尤其適合脂肪肝的防治,這樣吃的好處極大哦,黃瓜本身就是非常優(yōu)質的蔬菜了,堅持吃黃瓜能很好的促進我們肝臟的健康。
上面給大家推薦的這幾款蔬菜都是很不錯的,我們吃這些蔬菜好處是巨大的,能夠很好的幫助我們進行養(yǎng)生,不僅可以有效的幫助我們養(yǎng)肝,而且還可以增強我們的身體素質,所以大家就要重視才行了,這樣的好處是巨大的。
很多人都不是很喜歡吃大蒜,尤其是在外面吃飯的時候,吃了大蒜之后就不敢說話了,感覺會有損形象。但是大蒜對我們的身體健康有著諸多好處,今天給大家介紹一下大蒜都有哪些好處吧。
大蒜的功效與作用
1.調節(jié)胰島素:近年來由于人們的膳食結構不夠合理,人體中硒的攝入減少,使得胰島素合成下降;而大蒜中含硒較多,對人體中胰島素合成下降有調節(jié)作用,所以糖尿病患者多食大蒜有助減輕病情;
2.抗癌防癌:大蒜能保護肝臟,誘導肝細胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,從而預防癌癥的發(fā)生。同時大蒜中的鍺和硒等元素還有良好的抑制癌瘤或抗癌作用;
3.降低血脂、防止血栓:大蒜有效成分具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用,并可防止血栓的形成;
4.延緩衰老、預防鉛中毒:常食大蒜能延緩衰老;它的抗氧化性優(yōu)于人參;經常接解鉛或有鉛中毒傾向的人食用大蒜,能有效地預防鉛中毒;
5.預防關節(jié)炎:大蒜能除風濕,破冷風,對風寒濕類關節(jié)炎有抑制作用;
6.防止癌腫:大蒜素及其同系物能有效地抑制癌細胞活性,使之不能正常生長代謝,最終導致癌細胞死亡,并且大蒜素還能激活巨噬細胞的吞噬能力,增強人體免疫功能,預防癌癥的發(fā)生;大蒜素能阻斷亞硝酸鹽致癌物質的合成而防治癌腫;
7.抗炎滅菌:紫皮大蒜揮發(fā)油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用,尤其對上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隱孢子菌感染有顯著的功效。另據(jù)研究表明大蒜中含有一種叫硫化丙烯的辣素,其殺菌能力可達到青霉素的十分之一,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。
適用人群
1.大蒜特別適宜肺結核、癌癥、高血壓、動脈硬化患者。
2.大蒜辛溫,多食生熱,且對局部有刺激,陰虛火旺、目口舌有疾者忌食;患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝病以及陰虛火旺者忌用;眼病患者在治療期間,應當禁食蒜和其他刺激性食物,否則將影響療效;同時大蒜不宜食用過多容易引起動火,耗血,有礙視力。
食療作用
1.提高免疫力:銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。
2.補充能量:含碳水化合物,能迅速為身體提供能量。
3.安神除煩:碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂,甚至出現(xiàn)幻覺。
4.消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滯證。
5.化痰止咳:適宜多痰,痰粘稠,咳嗽等癥狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用,有利于局部炎癥治愈,并能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。
6.止瀉:適宜脾虛型腹瀉患者,癥狀是:久瀉不愈、面色萎黃、食欲減退、大便稀薄且有不消化食物。
吃大蒜的好處
抗菌消炎
大蒜是天然的植物廣譜抗菌素,大蒜約含2%的大蒜素,它的殺菌能力是青霉素的1/10,對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌,都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。但應注意大蒜素在高溫下易被破壞,失去殺菌作用。
抗癌
大蒜中的含硫化合物主要作用于腫瘤發(fā)生的啟動階段,通過增強解毒功能,干擾致癌物的活化,防止癌癥形成,增強免疫功能,阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多種途徑,避免正常細胞向癌細胞轉化。大蒜含的微量元素,硒能殺死癌細胞,降低癌癥發(fā)病率。
強力殺菌
大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用,對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用,是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強的一種。
防治腫瘤和癌癥
大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長,實驗發(fā)現(xiàn),癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌癥組織認為,全世界最具抗癌潛力的植物中,位居榜首的是大蒜。
排毒清腸,預防腸胃疾病
大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒,清除腸胃有毒物質,刺激胃腸粘膜,促進食欲,加速消化。
降低血糖,預防糖尿病
大蒜可促進胰島素的分泌,增加組織細胞對葡萄糖的吸收,提高人體葡萄糖耐量,迅速降低體內血糖水平,并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌,從而有效預防和治療糖尿病。
防治心腦血管疾病
大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積,誘導組織內部脂肪代謝,顯著增加纖維蛋白溶解活性,降低膽固醇,抑制血小板的聚集,降低血漿濃度,增加微動脈的擴張度,促使血管舒張,調節(jié)血壓,增加血管的通透性,從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。
保護肝功能
大蒜中的微量元素硒,通過參與血液的有氧代謝,清除毒素,減輕肝臟的解毒負擔,從而達到保護肝臟的目的。
旺盛精力
大蒜可有效補充腎臟所需物質,改善因腎氣不足而引發(fā)的渾身無力癥狀,并可促進精子的生成,使精子數(shù)量大增。
預防感冒
大蒜中含有一種叫硫化丙烯的辣素,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可預防感冒,減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。
大蒜的營養(yǎng)價值
中醫(yī)認為大蒜辛辣、性溫、能解滯氣、暖脾胃、消癥積、解毒殺蟲、治積滯、腹冷痛、泄瀉、痢疾、百日咳等癥。對于大蒜的食用價值,俗語有云:春食苗、夏食苔、五月食根、秋月收種,由此可見大蒜在人們日常膳食中占有重要地位。
現(xiàn)代研究表明,大蒜中含蒜氨酸和蒜酶,二者接觸后產生蒜素,具殺菌效力;大蒜中所含生物堿,具有降低血糖成分,增加胰島素的功能,更重要的是它對正常血糖值無影響;大蒜還是有機鍺含量最高的植物,硒含量也較多;大蒜中還含有VA、VB、VC、鈣、磷、鐵、粗纖維等成分,此外大蒜還具有促進新陳代謝,緩解疲勞,刺激消化器官分泌消化酶,促進上皮增生,加速創(chuàng)傷愈合等功效。
現(xiàn)代醫(yī)學研究證實,大蒜集100多種藥用和保健成分于一身,其中含硫揮發(fā)物43種,硫化亞磺酸(如大蒜素)酯類13種、氨基酸9種、肽類8種、甙類12種、酶類11種。
另外,蒜氨酸是大蒜獨具的成分,當它進入血液時便成為大蒜素,這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。
蒜素與維生素B1結合可產生蒜硫胺素,具有消除疲勞、增強體力的奇效。大蒜含有的肌酸酐是參與肌肉活動不可缺少的成分,對精液的生成也有作用,可使精子數(shù)量大增,所謂吃大蒜精力旺盛即指此而言。大蒜還能促進新陳代謝,降低膽固醇和甘油三酯的含量,并有降血壓、降血糖的作用,故對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病等有一定療效。
大蒜外用可促進皮膚血液循環(huán),去除皮膚的老化角質層,軟化皮膚并增強其彈性,還可防日曬、防黑色素沉積,去色斑增白。
近年來國內外研究證明,大蒜可斷亞硝胺類致癌物在體內的合成到目前為止,其防癌效果在40多種蔬菜、水果中,按金字塔排列,大蒜位于塔頂。在100多種成分中,其中幾十種成分都有單獨的抗癌作用。
大蒜中保健作用很高的大蒜精油是蒜中所有含硫化合物的總稱,這些物質中的硫原子具有高度的活性,能自發(fā)地轉變成多種有機硫化合物。這些有機硫化合物在物理的、化學的、生物的因素作用下,又可轉變成其他的含硫化合物。大蒜中的所有含硫化合物大多具有廣泛藥理、藥效作用,也是構成大蒜特有辛辣氣味的主要風味物質。大蒜精油成分中研究較多的有蒜氨酸、大蒜辣素和大蒜新素。
總結:每一種食物都有它獨自的妙處,雖然大蒜有著很大的氣味,但是不可否認的是,大蒜對我們的身體真的是好處多多哦!