補(bǔ)腦的食物有哪些 哪些水果補(bǔ)腦
春季養(yǎng)生補(bǔ)腦湯。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的補(bǔ)腦的食物有哪些 哪些水果補(bǔ)腦，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
在日常生活中，不鬧的二十五有很多，就要看你喜歡吃哪些了。不止食物很多，而且它的水果種類也是很多的。那我們就來(lái)看看補(bǔ)腦的食物有哪些?吃哪些水果具有補(bǔ)腦的作用。比如：香蕉、蘋(píng)果、櫻桃等。下面我們一起來(lái)看看吧。
補(bǔ)腦的食物有哪些
1、魚(yú)
魚(yú)是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。魚(yú)頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來(lái)源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。
魚(yú)肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來(lái)源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對(duì)大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
2、南瓜
南瓜是p-胡蘿卜素的極佳來(lái)源，南瓜中的維生素A含量勝過(guò)綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。
因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。
3、核桃
因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品，孩子們一定要食用喔。每日2-3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過(guò)食，過(guò)食會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
4、花生
花生富含泛酸可提高記憶力。泛酸(維生素B5)，搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取，能提高記憶力。牡蠣、動(dòng)物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善記憶力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。
5、葵花子
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補(bǔ)腦健腦作用。實(shí)踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤(rùn)、細(xì)嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強(qiáng)、言談?dòng)袟l不紊。
6、牛奶
牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來(lái)源，這些營(yíng)養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)。
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大腦是人體中很重要的器官，如果大腦的功能衰退了，對(duì)健康的危害是很大的，因?yàn)榇竽X是整個(gè)人體內(nèi)中的總指揮官，如果不好好的補(bǔ)腦的話，也會(huì)出現(xiàn)各種大腦的疾病，生活中也有不少的人吃水果補(bǔ)腦，效果還是挺好的，因?yàn)樗麪I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，多吃一些水果也能夠抵抗疾病，那么哪些水果能夠補(bǔ)腦呢?
大腦是人體中最復(fù)雜、活力最旺盛的器官，是人體的“總指揮部”，它需要有充足而優(yōu)質(zhì)的能量來(lái)維持活動(dòng)。研究表明，腦的重量雖然僅占人體的2%，但其所消耗的能量要占全身總耗能量的20%，如果營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)不足。會(huì)造成腦細(xì)胞發(fā)育不良。
食品與營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們建議，為保證身體健康和提高工作效率，下述一些食品是腦力工作者在選擇食品時(shí)不可缺少的補(bǔ)腦食品：
補(bǔ)腦食品一：雞蛋 雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一，它富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等，適用于腦力工作者食用。因此，每天可吃1—2個(gè)雞蛋來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
補(bǔ)腦食品二：豆類及其制品 這是自然界最好的植物蛋白來(lái)源。大豆中富含人腦所需的優(yōu)質(zhì)蛋白和8種必需的氨基酸，這些物質(zhì)都有助于增強(qiáng)腦血管的機(jī)能。另外，大豆脂肪中含有85.5%的不飽和脂肪酸，其中又以亞麻酸和亞油酸含量最多，它們具有降低人體膽固醇的作用，對(duì)中老年腦力勞動(dòng)者預(yù)防和控制心腦血管疾病尤為有益。
補(bǔ)腦食品三：動(dòng)物腦髓 動(dòng)物的腦都含有大量的腦磷脂和卵磷脂。其中又以魚(yú)腦髓最佳。因?yàn)轸~(yú)腦中魚(yú)油含有兩種不飽和脂肪酸：二十碳五烯酸(EpA)和二十二碳六烯酸(EpA)，這兩種物質(zhì)是人體大腦細(xì)胞，尤其是腦神經(jīng)傳導(dǎo)和突角的生長(zhǎng)發(fā)育有著極其重要的作用。由于魚(yú)腦中膽固醇含量較高，因而老年人，尤其是有心腦血管疾病的人不宜食用。
補(bǔ)腦食品四：核桃和芝麻 中醫(yī)認(rèn)為，這兩種物質(zhì)有“補(bǔ)五臟，益氣力，強(qiáng)筋骨，健腦髓”的作用?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，這兩種物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃可為大腦提供充足亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質(zhì)，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對(duì)于治療神經(jīng)衰弱、失眠癥，松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài)，消除大腦疲勞效果很好。
補(bǔ)腦食品五：滋補(bǔ)食品 腦力勞動(dòng)后，神經(jīng)興奮易致失眠，用桂圓(龍眼)的肉煮湯喝，可起到安神和安眠的作用;紅棗的滋補(bǔ)、養(yǎng)胃健脾，益血壯神的功效，還能安神和排除憂郁;蜂蜜中有腦細(xì)胞所需的能源葡萄糖及果糖，而蜂王漿更是人體滋補(bǔ)佳品，經(jīng)常飲用可提神補(bǔ)腦，增強(qiáng)腦細(xì)胞活力。
水果是很好的補(bǔ)腦食物，多吃一些水果有利于健腦補(bǔ)腦的，其實(shí)補(bǔ)腦的食品確實(shí)是有很多的，尤其是以上介紹的補(bǔ)腦食物對(duì)于大腦的營(yíng)養(yǎng)供給是很不錯(cuò)的，生活中多吃一些健腦的水果，能夠增強(qiáng)大腦的記憶力，也能夠防止大腦的衰退的，多吃上面的補(bǔ)腦水果還是挺好的。
安神補(bǔ)腦的食物有哪些
有的時(shí)候消耗一天的腦力后,就會(huì)造成晚上的睡眠都不太好,所以對(duì)于腦力勞動(dòng)的人們不僅是要補(bǔ)腦,而且還要多吃一些有助于安神的食物。所以今天我們就來(lái)給大家介紹一些安神補(bǔ)腦的食物。
1、蛋類。豐富的蛋白質(zhì)是大腦必需補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一,有助于提高記憶力,補(bǔ)充勞損厲害的腦力。
2、花生醬。大家很少聽(tīng)過(guò)花生醬都可以補(bǔ)腦吧,但是花生醬中有豐富的維生素A、維生素E、葉酸以及多種微量元素和蛋白質(zhì),對(duì)于補(bǔ)充腦能量和調(diào)理身體健康有極大的幫助。
3、燕麥。多吃燕麥有什么好處?燕麥作為早餐的最佳選擇,其中豐富的維生素、纖維素、鉀、鋅等,都可以為人體提供足夠的能量,起健腦作用。
4、鮭魚(yú)。多吃魚(yú)類對(duì)大腦發(fā)育好,而且鮭魚(yú)里面的高蛋白質(zhì)以及具有保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的歐米伽-3脂肪酸,有助于增強(qiáng)記憶力和理解能力,無(wú)論是讀書(shū)還是工作,加分無(wú)限。
5、全麥制品和糙米。兩種都是粗糧食物,對(duì)于很多人來(lái)說(shuō),精細(xì)食物吃得多,并不利于腸胃,而且全麥制品和糙米中豐富的VB和纖維素,有助于增強(qiáng)認(rèn)知能力,保健大腦。
安神補(bǔ)腦湯
1、蓮子豬心湯
材料:蓮子肉30克,豬心1個(gè)
做法:豬心洗凈切片,加入蓮子肉,用中火燉30分鐘,加入調(diào)味即成。
功效:此湯益智安神,補(bǔ)血養(yǎng)心,對(duì)心神不寧、健忘、記憶力減退有一定功效。
2、百合淮山鱸魚(yú)湯
材料:鱸魚(yú)1條(約500克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。
做法:洗凈宰好的鱸魚(yú),斬幾大塊;干百合、干淮山和枸杞?jīng)_凈,百合用清水浸泡20分鐘;熱鍋放兩湯匙油,待有六成熱時(shí)放入鱸魚(yú)塊,用小火略微煎一下,皮微黃即可;把6碗水倒入寬口煲煮沸,放入煎好的鱸魚(yú)、干百合、干淮山、枸杞和姜片,以小火煮40分鐘,即可下鹽調(diào)味食用。
功效:安神補(bǔ)腦,益脾胃,補(bǔ)肝腎。
3、蓮藕蘋(píng)果排骨湯
材料:蘋(píng)果、排骨、蓮藕。
做法:新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30~40分鐘,放入切好的蘋(píng)果煲?guī)追昼?即可食用。
功效:經(jīng)常用腦的人多吃藕,可以起到益血補(bǔ)髓,安神健腦的作用。蓮藕蘋(píng)果排骨湯,既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時(shí)也可補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素,增強(qiáng)免疫力,益智健腦。
安神補(bǔ)腦湯的中藥
1、百合
百合性微寒、味甘苦,可入心經(jīng)、肺經(jīng),具有潤(rùn)肺止咳、清心安神的功效,適合有長(zhǎng)期咳嗽、痰中帶血、虛煩驚悸、多夢(mèng)、精神恍惚等陰虛肺燥、心神失養(yǎng)癥狀的失眠患者服用。用百合治療失眠的方法是:取百合15~20克,用水煎后服用,可在晚上臨睡前一次服完。
2、龍骨
龍骨性微寒、味甘,可入心經(jīng)、肝經(jīng),具有定驚安神、平肝潛陽(yáng)的功效,適合有心神不安、潮熱盜汗、夢(mèng)遺遺精、心悸等陰虛陽(yáng)亢癥狀的失眠患者服用。用龍骨治療失眠的方法是:取龍骨10~15克,用水煎后服用,可在晚上臨睡前一次服完。
3、琥珀
琥珀性平、味甘,可入心經(jīng)、肝經(jīng)、膀胱經(jīng),具有定驚安神、活血散瘀的功效,適合有心悸不安、驚悸多夢(mèng)、肢體疼痛等淤血擾心癥狀的失眠患者服用。用琥珀治療失眠的方法是:去該藥1.5~3克,用水煎后服用,可在晚上臨睡前一次服完。
4、珍珠母
珍珠母是貝類動(dòng)物貝殼的珍珠層,其性寒、味咸,可入肝經(jīng)、心經(jīng),具有平肝潛陽(yáng)、清肝明目的功效,適合有頭目眩暈、耳鳴心悸、兩目干澀、視物昏花、脅肋隱痛、口干咽燥、心中煩熱等肝陰不足、肝陽(yáng)上亢癥狀的失眠患者服用。用珍珠母治療失眠的方法是:去該藥15~25克,用水煎后服用,可在晚上臨睡前一次服完。
如果大家出現(xiàn)了學(xué)習(xí)注意力不集中，記憶力差的問(wèn)題，可以通過(guò)采取食療的方法來(lái)進(jìn)行改善。很多朋友為了想要盡快的提高自身的記憶力。盲目的購(gòu)買(mǎi)一些市面上出售的補(bǔ)腦藥物，每種補(bǔ)腦藥物都會(huì)對(duì)自身帶來(lái)一定的副作用影響，建議大家千萬(wàn)不要盲目的服用藥物，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┭a(bǔ)腦的水果，在領(lǐng)略美味的同時(shí)就可以改善記憶力差的問(wèn)題。
一、學(xué)生補(bǔ)腦的食物有哪些
現(xiàn)在的學(xué)生面對(duì)著升學(xué)的壓力,學(xué)習(xí)壓力很重。大腦常處于緊張狀態(tài),維持大腦的良好功能和神經(jīng)信息的迅速正確傳遞,對(duì)學(xué)業(yè)非常重要,因此需要及時(shí)補(bǔ)充大腦和身體所需的能量。那么,學(xué)生補(bǔ)腦的食物有哪些呢?
1、西蘭花
“蔬菜皇冠”西蘭花,不僅營(yíng)養(yǎng)成分含量高,而且還十分全面,主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素等。其中的維生素K有助于增強(qiáng)大腦活力。
2、海帶
在我們的印象中海帶含碘豐富,有助于血管的排污和維持身體的酸堿平衡,抵抗疲勞。不過(guò)海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂,能夠健腦提神,海帶和其他海藻類一樣,都含有人體大腦不可或缺的磺類物質(zhì)。
3、核桃
核桃補(bǔ)腦,這是總所皆知的,可是核桃為什么能補(bǔ)腦大家了解過(guò)嗎?核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸,能夠避免腦血管阻塞,補(bǔ)腦益智。對(duì)于備考的學(xué)生或長(zhǎng)期處于腦力工作環(huán)境下的朋友,隨身準(zhǔn)備核桃露或者核桃粉是很有必要的。核桃還能補(bǔ)充大腦英語(yǔ)、增強(qiáng)記憶力、消除腦疲勞。不過(guò)核桃是屬于偏干燥性的食物,不能食用過(guò)多,不然容易引起便秘、流鼻血的情況。
4、南瓜
綠色蔬菜中含有豐富的維生素A,可是南瓜中的維生素A也不會(huì)比綠色蔬菜少。南瓜中還有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿卜素。南瓜吃起來(lái)甘甜清平,能夠醒腦提神,改善神經(jīng)衰弱、心神不寧的癥狀。南瓜課用來(lái)做菜食用,每天吃一次對(duì)補(bǔ)腦是很有效果的。
5、香蕉
磷被稱為智慧之鹽,而香蕉中正含有磷。同時(shí)香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來(lái)源,還含有豐富的礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),其中含量最高的鉀離子,一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。
6、雞蛋
雞蛋自古就是有名的健腦食品,由其是里面的蛋黃更含有豐富的卵磷脂,對(duì)促進(jìn)記憶具有很大的幫助。國(guó)外研究說(shuō)明,每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿,對(duì)保護(hù)大腦,提高記憶力大有好處。
7、牛奶
高考前一定要養(yǎng)成睡前喝一杯牛奶的好習(xí)慣,這樣更有益于補(bǔ)充鈣質(zhì)和氨基酸,可讓身體達(dá)到一個(gè)最佳的狀態(tài)去應(yīng)對(duì)高考。牛奶這種營(yíng)養(yǎng)品近乎完美,它富含蛋白質(zhì)、鈣,以及大腦所必需的氨基酸。牛奶所含的鈣最容易被人體吸收,這是腦代謝必不可少的重要物質(zhì)。
8、魚(yú)
魚(yú)是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。魚(yú)頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來(lái)源,可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力,并能控制腦細(xì)胞的退化,延緩衰老。
長(zhǎng)期處于高壓環(huán)境中,傷腦傷心讓自己的記憶力越變?cè)讲睢６洃浟Σ缓谜娴淖屓撕芸鄲?今天小編就告訴你一些學(xué)生補(bǔ)腦的食療方,你快來(lái)看看吧。
二、學(xué)生補(bǔ)腦的食療方
1、地黃烏雞
原料:雌烏骨雞1只(重約1000克),生地黃、飴糖各150克。
做法:將烏雞宰殺,去毛及內(nèi)臟,洗凈,備用。生地黃洗凈,切成條狀,加飴糖拌勻,裝入雞腹內(nèi),將雞仰置瓷盆中,隔水用文火蒸熟即成。分2日食用,吃肉喝湯。
功效:填精添髓,補(bǔ)臟益智。適宜于用腦過(guò)度、腦髓不足而見(jiàn)頭轉(zhuǎn)耳鳴、記憶力減退、腰膝酸痛、神疲氣短等癥者食用。常食能收到填精補(bǔ)腦、益智健身的功效。感冒發(fā)熱,或濕熱內(nèi)蘊(yùn)而見(jiàn)食少、腹脹、便溏者,均不宜食用。
2、黃精蒸雞
原料:黃精、黨參、山藥各30克,母雞1只(重約1000克),生姜、川椒、食鹽、味精各適量。
做法:首先殺雞,待雞死掉之后,去掉毛及內(nèi)臟,沖洗干凈,然后切成1寸見(jiàn)方的塊,放入開(kāi)水里面滾燙3分鐘之后撈出,把身上的血沫洗干凈,再裝入汽鍋內(nèi)。加入蔥、姜、食鹽、川椒、味精這些調(diào)味料,再加入黃精、黨參、山藥,然后蓋好汽鍋蓋,上籠蒸3小時(shí)就可以了?？崭狗诸D食用,吃雞喝湯。
功效:益氣補(bǔ)虛。適宜于體倦無(wú)力、精神疲憊、體力及智力下降者服食。濕熱內(nèi)盛者不宜食用,感冒時(shí)暫停。
3、蓮子雞丁
原料:凈雞脯肉250克,蓮子60克,香菇10克,火腿肉10克,蛋清、淀粉、調(diào)料適量。
做法:將雞脯肉切丁,用蛋清、淀粉拌勻,香菇泡軟,同火腿肉切成小菱形塊,蓮子去心,蒸熟備用。先將雞丁在油鍋中煸至七成熟,瀝去油,加入蓮子、香菇、火腿及適量調(diào)味品,翻炒幾下出鍋即成。分?jǐn)?shù)次佐餐食。
功效:健脾補(bǔ)腎,養(yǎng)心強(qiáng)身。適宜于食欲不振、消化不良、肢軟無(wú)力、眩暈健忘、心煩失眠、遺尿、遺精者食用。健康人常食,能增強(qiáng)體質(zhì)、益智延年。
4、杞精燉鵪鵓
原料:鵪鶉1只,枸杞子、黃精各30克,鹽、味精少許。
做法:將鵪鶉宰殺,去毛及內(nèi)臟,洗凈,枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi),加水適量,文火燉酥,加鹽、味精適量調(diào)味即成。棄藥,吃肉喝湯,每日1次。
功效:滋養(yǎng)肝腎,補(bǔ)精益智。適宜于肝腎不足、精血虧虛而見(jiàn)神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。
三、學(xué)生補(bǔ)腦不能吃什么
1、太咸的食物。食物中的鈉含量過(guò)高,容易使腦細(xì)胞長(zhǎng)期處于缺血、缺氧狀態(tài),進(jìn)而導(dǎo)致記憶力下降、大腦早衰。飲食力求清淡,限制食用加入過(guò)量鹽的食品,如腌臘制品、咸魚(yú)等。
2、酒精飲料。習(xí)慣性飲酒,酒精會(huì)使得大腦體積縮小、重量減輕及智力衰退。建議嗜飲酒的人,應(yīng)適可而止。
3、含過(guò)氧化脂的食物。過(guò)氧化脂質(zhì)會(huì)損傷某些代謝系統(tǒng),破壞腦細(xì)胞、促使腦部早衰或癡呆。常見(jiàn)于高溫煎炸的食物,及長(zhǎng)時(shí)間在陽(yáng)光下曝露的食物,如熏魚(yú)、烤鴨等。
4、含鋁食物。鋁會(huì)抑制腦部酶活性,促使人體的記憶力逐漸減退,思考力降低,甚至誘發(fā)失智癥。油條中的明礬是含鋁的無(wú)機(jī)物,不宜多吃;也少用鋁制品烹調(diào)食物。
5、含鉛食物。鉛是腦部一大殺手,吃下含鉛食物,例如爆米花、皮蛋、罐頭食物等,鉛會(huì)隨著血液進(jìn)入腦部,使腦部的氧氣及營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足,破壞腦細(xì)胞,造成記憶力減退、腦部的氧氣及營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足,破壞腦細(xì)胞,造成記憶力減退、腦部組織受損。
孕婦補(bǔ)腦的食物有哪些
1、常見(jiàn)的孕婦補(bǔ)腦的食物
1.1、豆類
愛(ài)吃豆類食品的準(zhǔn)媽營(yíng)養(yǎng)更全面,因?yàn)槎诡愂侵匾慕∧X食品,像紅豆、綠豆、黑豆等,如果孕婦能多吃些豆類食品,對(duì)胎兒腦部發(fā)育很有幫助。
1.2、雞蛋
雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用,有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。
1.3、榛子
榛子含有不飽和脂肪酸,并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì),以及維生素A、B1、B2、煙酸,經(jīng)常吃可以明目、健腦。
1.4、核桃
核桃的營(yíng)養(yǎng)豐富,據(jù)測(cè)定,500克核桃相當(dāng)于2.5千克雞蛋或4.75千克牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,特別對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞有益。準(zhǔn)媽媽吃核桃最好是在早餐與午餐、午餐和晚餐之間吃,或者可以在制作點(diǎn)心的時(shí)候放一些核桃,每天吃3至5個(gè)即可,同時(shí)在炒菜時(shí)一定要適當(dāng)減少用油量。
2、孕婦補(bǔ)腦喝什么粥
2.1、核桃蔬菜粥
原料:泡好的大米15克,綠豆、剁碎的胡蘿卜各10克,核桃粉1小匙,香油1/2小匙,芝麻鹽少許,高湯90毫升。
做法:大米磨細(xì);綠豆煮熟,去皮磨碎;將磨碎的綠豆和胡蘿卜放點(diǎn)香油、芝麻鹽煸炒,加入高湯和大米,煮熟后再將核桃粉放進(jìn)去熬煮一會(huì)。
2.2、花生紅棗粥
原料:花生米20粒,紅棗5枚,大米30克,白糖適量。
做法:將花生米洗凈去皮,入鍋加清水煮至六成熟時(shí),再加入棗繼續(xù)煮爛。將煮熟的紅棗去皮核后和花生米一同碾成泥備用;將米淘洗干凈放入鍋中,加清水煮成稀粥;熟后,混入紅棗花生泥,并加白糖適量,攪拌均勻即可出鍋。
3、孕婦補(bǔ)腦的其他食療方
3.1、腰果彩椒炒豬腱
材料:豬腱肉150克、彩椒2~3只,腰果50~100克、油2~3茶匙,鹽、芡粉、豉油適量。
做法:把豬腱肉切成粒狀、用鹽、芡粉和豉油腌2~3分鐘;把彩椒切粒;下油,等鍋熱后下腰果,用慢火將腰果先爆一下,再用細(xì)火煎,然后起鍋;把豬腱肉下鍋炒,見(jiàn)熟即可起鍋;最后是炒彩椒,可隨口味酌量下些鹽來(lái)調(diào)味,然后再把已熟的豬腱肉和腰果一起放下鍋略炒一下,就即可上碟了。
3.2、松仁玉米
材料:松籽仁50克,玉米粒200克,青豆20克,胡蘿卜20克,蔥末1小匙,色拉油2大匙, 麻油1小匙, 鹽、味精適量, 水淀粉2小匙。
做法:松籽仁用水洗凈,放在油鍋里炸到顏色稍微金黃,備用。將胡蘿卜切成顆粒;在原鍋中放入油,熱至6成的時(shí)候,放入玉米粒,翻炒一下,再加入松仁和胡蘿卜粒炒;加入鹽、味精、蔥末,水淀粉勾芡,淋麻油裝盤(pán),即可。
3.3、鮮榨木瓜酸奶
材料:木瓜1只,大支裝原味酸奶1瓶。
做法:只需要把木瓜放入榨汁機(jī)中榨取木瓜汁,然后把酸奶放入杯中,再把木瓜汁倒入攪和,一杯木瓜酸奶便完成了。
孕婦作為特殊的群體，尤其需要注意飲食上的保健。接下來(lái)為您介紹孕婦日常飲食的方法。孕媽媽可以看看哦。
孕婦一日三餐營(yíng)養(yǎng)食譜
1、孕婦營(yíng)養(yǎng)食譜之早餐——以高膳食纖維、高碳水化合物為主
孕婦在妊娠過(guò)程中,身體各項(xiàng)指標(biāo)及機(jī)能發(fā)生變化,易形成上火體質(zhì),孕婦便秘也是常事,早餐食譜多吃高膳食纖維食物,不僅能緩解便秘,還能促進(jìn)消化,增加營(yíng)養(yǎng)吸收率。隨著孕期慢慢增加,孕婦的肚子越來(lái)越大,對(duì)孕婦的體力是個(gè)挑戰(zhàn),早餐多吃碳水化合物的食物,可增加體力。例如:饅頭、面條、全麥面包、燕麥等等。
2、孕婦營(yíng)養(yǎng)食譜之午餐——以高蛋白、高鈣質(zhì)的食物為主
孕婦的午餐是重點(diǎn),既要補(bǔ)充上午消耗的能量,又要為下午的能量需求做準(zhǔn)備,因此孕婦的午餐應(yīng)多以高蛋白、高鈣質(zhì)的食物為主。蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞最基本的組成部分,有補(bǔ)充體力、增強(qiáng)體質(zhì)的作用;鈣質(zhì)是人體骨骼、牙齒、腦部發(fā)育必需的物質(zhì),孕婦午餐多攝取高鈣質(zhì)食物不僅可以減輕妊娠期間腿腳酸痛的癥狀,還能促進(jìn)胎兒腦部和骨骼發(fā)育,真是一舉兩得。例如:豬肝、瘦肉、牛肉、羊肉、豬蹄、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、豆腐等等。
3、孕婦營(yíng)養(yǎng)食譜之晚餐——以清淡、多維生素的食物為主
孕婦的晚餐宜清淡,減輕孕婦腸胃的負(fù)擔(dān),促進(jìn)孕婦睡眠的質(zhì)量;多維生素的食物能夠促進(jìn)孕婦皮膚微血管循環(huán),保持皮膚的光亮、彈性、白皙等等,并且多種類維生素也是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的必需品,例如維生素C有促進(jìn)胎兒造血體系的完善及大腦發(fā)育,維生素E有保胎的作用,減少流產(chǎn)率,避免畸形,促進(jìn)胎兒大腦功能發(fā)育等等。因此,晚餐可多食用西蘭花、胡蘿卜、山藥、木耳、海帶、瘦肉、魚(yú)肉等等食物。
導(dǎo)讀：考生補(bǔ)腦的食物有哪些？臨近期末，各種考試又來(lái)了。這時(shí)考生或多或少都有些壓力，容易疲勞、失眠。這種情況不妨試試飲食調(diào)理，吃一些補(bǔ)腦健腦的食物。那么，考生補(bǔ)腦的食物有哪些呢？下面一起來(lái)了解下吧。
考生補(bǔ)腦的食物有哪些？推薦11種食物：
1、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2、香蕉
磷被稱為智慧之鹽，而香蕉中正含有磷。同時(shí)香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來(lái)源，還含有豐富的礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中含量最高的鉀離子，一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。
3、核桃
核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過(guò)食，過(guò)食會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
4、花生
花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、pp、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的作用。
5、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量和谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。而牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。兩種對(duì)大腦細(xì)胞有益的食物搭配在一起，健腦養(yǎng)腦、增強(qiáng)記憶力的功效更加顯著。
6、南瓜
南瓜是-胡蘿卜素的極佳來(lái)源，南瓜中的維生素A含量勝過(guò)綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。
7、豆腐
最新研究發(fā)現(xiàn)，豆腐中的大量卵磷脂是完成大腦情報(bào)傳遞的乙酰膽堿的原料。乙酰膽堿缺乏，是導(dǎo)致大腦遲鈍和老年癡呆的誘發(fā)因素。每周應(yīng)吃上1~2頓。特別是冬天活動(dòng)較少，體內(nèi)廢物容易蓄積，同時(shí)大腦活動(dòng)較夏天緩慢，正是吃豆腐的好時(shí)機(jī)。大豆中雖然含有大量植物蛋白，但并不是很好消化、吸收，只有制成豆腐，吸收率才可上升到90%以上。
8、鵪鶉蛋
鵪鶉蛋的蛋白質(zhì)、脂肪含量雖然與雞蛋相當(dāng)，但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3~4倍，這兩種物質(zhì)是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃，健腦、補(bǔ)腦的效果特別好。之所以說(shuō)鵪鶉蛋高考補(bǔ)腦效果好，還因?yàn)轾g鶉蛋中維生素D的含量較高，這是其他禽類的蛋所不能比擬的。
9、粗雜糧
考前學(xué)生的主食應(yīng)以粗雜糧為主。它們富含B族維生素，能提高食欲，保證營(yíng)養(yǎng)攝入均衡；同時(shí)粗雜糧的升糖系數(shù)較慢，考生考前的生理狀態(tài)容易出現(xiàn)波動(dòng)，粗雜糧能穩(wěn)定考生考前的血糖水平。從現(xiàn)在開(kāi)始，考生可以多吃些燕麥、蕎麥、玉米、紅薯、土豆等。
10、海帶
海帶含碘豐富，有助于血管的排污和維持身體的酸堿平衡，抵抗疲勞。不過(guò)海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂，能夠健腦提神，海帶和其他海藻類一樣，都含有人體大腦不可或缺的磺類物質(zhì)。
11、魚(yú)
魚(yú)肉脂肪中含有對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽3脂肪酸，有助于健腦。研究表明，吃魚(yú)還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。每周至少吃一頓魚(yú)，特別是三文魚(yú)、沙丁魚(yú)和青魚(yú)的人，與很少吃魚(yú)的人相比較，老年癡呆癥的發(fā)病率要低很多。
看了以上的介紹，現(xiàn)在你知道考生補(bǔ)腦的食物有哪些了吧，希望能幫到你。
在日常生活中人們離不開(kāi)工作跟學(xué)習(xí)，我們?cè)诠ぷ鞲鷮W(xué)習(xí)的過(guò)程中避免不了出現(xiàn)用腦過(guò)度的表現(xiàn)，因此，我們?nèi)粘Ｒ砸恍┭a(bǔ)腦的食物，這樣有利于工作跟學(xué)習(xí)，補(bǔ)腦的食物有很多，可很多人還不完全了解補(bǔ)腦最快的食物有哪些，補(bǔ)腦最快的食物有哪些？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.雞蛋
每天吃一個(gè)雞蛋，雞蛋可以補(bǔ)充人體高蛋白，因?yàn)殡u蛋中可以釋放出增強(qiáng)記憶力的物質(zhì)，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處；
二.喝牛奶
牛奶中的鈣易被人們吸收，為大腦提供代謝物質(zhì)，并對(duì)神經(jīng)細(xì)胞有好處，保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞正常運(yùn)行，平時(shí)每天喝點(diǎn)牛奶對(duì)補(bǔ)腦有好處；
三.吃魚(yú)肉
吃一定量的魚(yú)類，尤其是淡水魚(yú)所含的物質(zhì)，可以保護(hù)腦血管，并對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用；
四.吃點(diǎn)花生
花生富含神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，不過(guò)對(duì)花生過(guò)敏的朋友來(lái)說(shuō)，盡量少吃或者不吃；
五.常吃玉米
玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用
六.小米粥
平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥，小米中含有較多的維生素B1和B2，常吃小米也有益于大腦健康；
七.吃點(diǎn)橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C，可以給大腦提供所需要的維生素營(yíng)養(yǎng)；
八.菠蘿
含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，對(duì)提高記憶力有一定的作用。
? ?人只要一上年紀(jì)，精神狀態(tài)就不好，老年人的更年期？給自己的身體健康也帶來(lái)了一定的隱患，精神狀態(tài)也會(huì)影響了身體的健康狀況，有時(shí)候老年人會(huì)經(jīng)常性的失眠，影響了自己的勢(shì)力已經(jīng)運(yùn)動(dòng)中樞，那么就需要多吃一些安神補(bǔ)腦的食物，但是很多人對(duì)這樣的食物并不是特別的了解，下面小編就詳細(xì)的介紹一下安神補(bǔ)腦食物有哪些呢！
1.鮭魚(yú)
鮭魚(yú)肉含有高蛋白質(zhì)及對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸，但脂肪含量卻較低，含有EpA和DHA，有助于提高腦細(xì)胞的活性和增強(qiáng)記憶力和理解能力。是兒童健腦的最佳選擇之一。
2.蛋類
眾所周知，蛋類含有豐富的蛋白質(zhì)，是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一，其實(shí)它還含有有助于提升記憶力的膽堿。多吃蛋類，會(huì)讓孩子更聰明。
3.花生醬
花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質(zhì)等，對(duì)孩子的大腦發(fā)育和身體健康有很大幫助。研究人員建議，花生醬應(yīng)該與一些含熱量較低的食品，如全麥面包、蔬菜、水果等搭配。
4.全麥制品和糙米
全麥制品和糙米含有豐富維生素B,纖維素等，對(duì)于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要，所以在為孩子選擇面包的時(shí)候最好選擇全麥面包。
5.燕麥
燕麥對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)是很熟悉的食品了，特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時(shí)也是很好的健腦食品。
6.草莓
紅莓，黑莓，越橘等富含豐富的維生素C。研究發(fā)現(xiàn)，越橘和草莓汁是很好的提升記憶力的飲品。
7.豆類
豆類含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素A、B等。特別是蛋白質(zhì)和必需氨基酸的含量高，以谷氨酸的含量最為豐富，大腦賴以活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。所以孩子常吃豆類有益于大腦的發(fā)育。
8.蔬菜
西紅柿，紅薯，南瓜，胡蘿卜，菠菜等顏色深而鮮艷的蔬菜富含豐富的抗氧化劑，保持大腦的健康活力。
9.牛奶等乳制品
牛奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中含有生長(zhǎng)發(fā)育所需要的全部必需氨基酸，除含有鈣質(zhì)外，還含有多種我們身體需要的維生素和礦物質(zhì)，如:維生素A,B1,B2,C,以及鐵、鋅、硒等，對(duì)于維持孩子正常生理功能和促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育都有好處。
10.含鐵食品
鐵是一種重要的礦物質(zhì)，可以幫助孩子們保持活力和集中注意力。瘦牛肉中富含豐富的鐵，同時(shí)還有幫助提高記憶力的鋅等兒童所需的礦物質(zhì)，是一種很好的健腦食品。
? ?以上就是安神補(bǔ)腦食物的詳細(xì)介紹，安神補(bǔ)腦的食物是多種多樣的，以上提到的食物之外，還有其他的一些水果和蔬菜等的，那么為了我們?nèi)粘５纳眢w健康，我們就應(yīng)該多吃一些有助于自己身體健康的食物，多吃一些含有蛋白質(zhì)，脂肪等豐富的食物。
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