【www.cndadi.net - 養(yǎng)生飲食結(jié)構(gòu)】
中國(guó)人是比較注重的，在我們國(guó)家民間大家都認(rèn)為科學(xué)合理的飲食結(jié)構(gòu)，對(duì)于身體健康是非常重要的。但是隨著生活水平的提高各種精細(xì)食物在我們生活當(dāng)中占據(jù)主導(dǎo)地位，粗纖維的食物熱量日益減少，這樣就會(huì)導(dǎo)致胃腸道蠕動(dòng)減慢，造成便秘，影響正常的身體健康。那么什么樣的養(yǎng)生飲食結(jié)構(gòu)才是科學(xué)合理的呢？
科學(xué)合理的飲食結(jié)構(gòu)需要有多種營(yíng)養(yǎng)成分的均衡補(bǔ)充，應(yīng)該以主食為主，糧食是碳水化合物的主要來(lái)源，它參與脂肪、蛋白質(zhì)的代謝過(guò)程，使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供膳食纖維。因此在品嘗美味的同時(shí)，應(yīng)避免無(wú)限量地吃菜，將一部分胃口留給主食。注意食品衛(wèi)生，食材一定要清潔新鮮，葷素搭配要合理。
飲食還要注意的就是按時(shí)按點(diǎn)，不要因?yàn)橥婧退騺y正常的飲食規(guī)律，使胃腸不適應(yīng)而造成消化功能的紊亂。生活中還可以多吃些水果，既可以起到很好的清熱、解毒、潤(rùn)腸功效，還能調(diào)節(jié)改善人體的代謝機(jī)能，預(yù)防各種疾病，增進(jìn)身體健康。但要注意的是，水果與蔬菜的消化時(shí)間和過(guò)程都不同，應(yīng)分開(kāi)食用，否則水果中的大量酵素，會(huì)使蔬菜的纖維素腐壞，無(wú)法被腸胃吸收。
有了科學(xué)合理的養(yǎng)生的飲食結(jié)構(gòu)，在生活中還應(yīng)該注意養(yǎng)成規(guī)律的飲食習(xí)慣，盡量保持一日三餐按時(shí)進(jìn)行，不要吃宵夜，因?yàn)橥砩先梭w的胃腸道系統(tǒng)正處于休息時(shí)間，晚上吃宵夜會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)此以往的話，還會(huì)導(dǎo)致胃病的發(fā)生。
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我們經(jīng)常說(shuō)平衡飲食或者說(shuō)均衡飲食這個(gè)概念，大多數(shù)人的直觀理解或許都是飲食對(duì)人體所需營(yíng)養(yǎng)的供給恰到好處。但細(xì)想一下，一個(gè)食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分千差萬(wàn)別，而我們每天要攝取的食物更是五花八門，怎么才叫真正的平衡飲食?下面就和小編一起來(lái)看看吧。
什么是平衡飲食？
人們每日需要從食物中攝取多種營(yíng)養(yǎng)素，以增進(jìn)生長(zhǎng)、發(fā)育及其生殖。人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)素不下數(shù)十種，缺一不可，但多了也不好。再者，大自然提供的食物品種千萬(wàn)，但就每種食物所含的營(yíng)養(yǎng)素而言，差異極大。怎么樣從多種食物中得到每日所需的營(yíng)養(yǎng)素，這就是平衡膳食的主要內(nèi)容。
具體而言，所謂平衡膳食，是指膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全、數(shù)量充足、比例恰當(dāng)，膳食中所供給的營(yíng)養(yǎng)素與機(jī)體需要保持平衡。平衡膳食不僅能滿足機(jī)體的多種生理需要，也能夠防止多種疾病的發(fā)生，是我們最合理膳食。平衡膳食需具備以下特點(diǎn)：
一、膳食中應(yīng)當(dāng)有多樣化的食物
人們知道，人體需要多種營(yíng)養(yǎng)素，假如只吃一兩種或少數(shù)幾種比較單調(diào)的食物，就不能夠滿足人體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)素的需要，長(zhǎng)期吃較單調(diào)的膳食對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及其身體健康是不利的。多種食物中所含的營(yíng)養(yǎng)素不盡相同，只有吃多種食物，才能夠滿足人體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)素的要求。
二、膳食中多種食物的比例要合適
人的身體需要多種營(yíng)養(yǎng)素，而多種營(yíng)養(yǎng)素在人體內(nèi)發(fā)揮效果又是互相依賴、互相影響、互相制約的。如人體需要較多的鈣，而鈣的消化汲取需要有維生素D參與完成。維生素D是脂溶性維生素，假如腸道里缺少脂肪，它也不能夠很好地被腸道汲取，只有在吃維生素D的同時(shí)，吃一定數(shù)量的脂肪，維生素D才能夠被汲取。而脂肪的消化汲取，需要有膽汁才能夠發(fā)揮效果，膽汁是肝臟分泌的，要使肝臟分泌膽汁，又需要保證蛋白質(zhì)的供給。
三、蛋白質(zhì)、脂肪、糖 三大營(yíng)養(yǎng)素怎樣相互作用
假如人攝入的糖及其脂肪不足，體內(nèi)的熱量供應(yīng)不夠，就會(huì)分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)來(lái)釋放熱量，以補(bǔ)充糖及其脂肪的不足。但蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的建筑用料,體內(nèi)缺少了它，會(huì)嚴(yán)重影響健康。假如在攝入蛋白質(zhì)的同時(shí)，攝入足夠的糖及其脂肪，就能夠降低蛋白質(zhì)的分解，而充分利用它來(lái)修補(bǔ)及其建造新的細(xì)胞及其組織。由此可見(jiàn)，多種營(yíng)養(yǎng)素之間存在著很緊密的關(guān)系，為了使多種營(yíng)養(yǎng)素在人體內(nèi)充分發(fā)揮效果，不僅要注意多種營(yíng)養(yǎng)素齊全，還需要注意多種營(yíng)養(yǎng)素比例適宜。
四、多種營(yíng)養(yǎng)素如何保持平衡
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議：每日蛋白質(zhì)占12%-15%,還要有新鮮蔬菜500克及其適量的水果，這樣的膳食結(jié)構(gòu)，基本上能夠達(dá)到平衡。
平衡飲食我們?cè)撛趺闯裕?/p>
1、主食類國(guó)人的主食為谷物，是熱能的主要來(lái)源，應(yīng)占食物熱能的60%左右。
由于各種谷物中所含營(yíng)養(yǎng)成分不盡相同，而且經(jīng)過(guò)稻加工的食品雖然口味較好，但營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失很多，因而對(duì)于糧食的攝入原則應(yīng)該是粗細(xì)搭配，并盡可能吃新鮮糧食。每天進(jìn)食量的多少，可根據(jù)活動(dòng)量而有所不同。一般以400克~600克為宜。其余熱能由魚、肉、蛋、奶等副食品提供。但總熱能不能超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，否則將引起體重超重。
2、蛋白類魚、瘦肉、蛋、乳制品、豆制品都含有豐富的蛋白質(zhì)。
那么哪種食物含的蛋白質(zhì)較高？我們每天吃多少為宜呢？我們不僅要看食物中蛋白質(zhì)含量的高低，而且要看它是否容易被人體消化吸收和利用。蛋、奶類不僅蛋白質(zhì)含量高而且非常容易被消化吸收，因而是很好的蛋白質(zhì)來(lái)源。但是蛋、奶不能代替肉類，因?yàn)閯?dòng)物肌肉中的血紅蛋白型鐵容易被人體吸收利用。因而從補(bǔ)鐵的角度說(shuō)，吃瘦肉的意義很大。豆類含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)的氨基酸比例接近人體需要，是高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，而且豆類還含有不飽和脂肪酸，對(duì)降低血脂有一定作用?？偟恼f(shuō)來(lái)，蛋白質(zhì)的來(lái)源應(yīng)該廣泛，不可偏食。蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，但也不可食之過(guò)量。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，正常人每天應(yīng)攝入50克~100克禽畜瘦肉或魚肉，50克~100克豆制品，1~2個(gè)雞蛋及1杯牛奶。
3、蔬菜、水果類人體中的維生素、無(wú)機(jī)鹽、微量元素和纖維素主要來(lái)自蔬菜和水果。
新鮮蔬菜含有大量人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，但各種蔬菜的成分及其含量各有不同，所以要經(jīng)常換吃不同萊種或幾種菜炒在一起吃，可以使?fàn)I養(yǎng)素相互補(bǔ)充。水果含有豐富的有機(jī)酸和各種蛋白酶類，有助于消化。其中所含的果膠、纖維素等還可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，減少膽固醇的吸收，有降血膽固醇的作用。正常人每天攝入的新鮮蔬菜量應(yīng)大于400克，水果量應(yīng)大于200克，水果一般在飯后1小時(shí)左右吃比較適宜。
4、油脂類有人認(rèn)為油脂中脂肪、膽固醇含量高，吃了容易得動(dòng)脈硬化、冠心病，而害伯吃油脂類的食物。
油脂有很多重要的生理功能，如給機(jī)體提供熱能，促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，提供不飽和脂肪酸等。不飽和脂肪酸對(duì)改善血脂構(gòu)成、防止動(dòng)脈硬化有益。植物油中不飽和脂肪酸含量較高，所以要適當(dāng)多吃植物油，少吃動(dòng)物油。油脂每天攝入量按每公斤體重1克為宜，其中25克為烹調(diào)油。
任何一種過(guò)多或過(guò)少都會(huì)給健康帶來(lái)危害，所以我們才吃倡導(dǎo)平衡飲食。
心臟養(yǎng)生雖然重要，但是一直都被人們所忽略著。心臟病，這是一個(gè)多么強(qiáng)有力的信號(hào)，越來(lái)越多的人開(kāi)始與它有交集，當(dāng)然這是無(wú)奈且痛苦的交集。朋友們重視起來(lái)吧，今天讓我們看看心臟養(yǎng)生究竟都養(yǎng)什么？
我們都知道，舌頭的變化是心臟健康的晴雨表，所以心臟養(yǎng)生首當(dāng)其中的是要學(xué)會(huì)觀察舌頭。
中醫(yī)認(rèn)為“心開(kāi)竅于舌”，心臟的情況可以從舌頭的色澤及形態(tài)表現(xiàn)出來(lái)，如心臟功能正常，舌頭紅潤(rùn)柔軟，運(yùn)動(dòng)靈活，味覺(jué)靈敏；心臟氣血不足，則舌質(zhì)淡白，舌體胖嫩；心有淤血，則舌呈暗紫色，重者有瘀斑；心火上炎，則舌頭尖紅火生瘡。
心臟養(yǎng)生究竟養(yǎng)什么？
保證心臟的主血脈和主神志功能正常
中乙認(rèn)為心臟主要有兩項(xiàng)功能，一是“心主血脈”，指的是心臟具有推動(dòng)血液在靜脈內(nèi)運(yùn)行到全身以滋養(yǎng)各個(gè)臟腑器官的生理功能。二是“心主神志”指的是心與精神意識(shí)思維活動(dòng)有密切關(guān)系，心主神志的功能正常，則精神飽滿、精力充沛、思維敏捷。如果心主神志功能失常，輕則出現(xiàn)失眠多夢(mèng)、反應(yīng)遲鈍等癥狀，重則出現(xiàn)精神失常、不省人事。
心臟的健康和心情有關(guān)系嗎？
保持好心情是心臟養(yǎng)生的最好方法
中醫(yī)認(rèn)為“心在志為喜”，指的是生理功能與七情中的“喜”關(guān)系密切。喜即高興愉快的情緒，對(duì)機(jī)體的精神狀態(tài)是一種良好的刺激，有益于心臟，也有益于人體的身心健康。
為什么夏天是心臟病的高發(fā)季節(jié)？
心與夏季氣候相通應(yīng)，夏季養(yǎng)生要順時(shí)。
中醫(yī)認(rèn)為“心與夏氣相通應(yīng)”，心的陽(yáng)氣在夏季最為旺盛，所以夏季更應(yīng)該注意心臟的養(yǎng)生保健。日常生活中要戒煙限酒、不飲濃茶、保證睡眠充足、不要過(guò)勞或過(guò)逸，根據(jù)自己身體狀況選擇合適的運(yùn)動(dòng)方式來(lái)鍛煉身體，對(duì)心臟的養(yǎng)生保健很有益處。
養(yǎng)護(hù)心臟適合做哪些運(yùn)動(dòng)？
靜神調(diào)息、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)心
靜神調(diào)息法。端坐位，挺胸收腹，下頜內(nèi)收，將右手放于左胸的心前區(qū)，閉合雙目。慢慢地調(diào)節(jié)呼吸，使呼吸緩慢而深沉，然后右手根據(jù)呼吸的速度順時(shí)針輕摩心臟，一呼一吸為一息，一息按摩一圈，按摩36圈。有運(yùn)行氣血、營(yíng)養(yǎng)心臟的作用。
運(yùn)動(dòng)養(yǎng)心法。進(jìn)行適量的體育運(yùn)動(dòng)，如散步、慢跑、打太極拳、有用等，可根據(jù)自身的具體情況選擇運(yùn)動(dòng)方式和運(yùn)動(dòng)量。適量的運(yùn)動(dòng)有利于心血管系統(tǒng)的健康，可增強(qiáng)心臟的功能。
保護(hù)心臟的穴位有哪些？
內(nèi)關(guān)穴、郄門穴、心前區(qū)
按內(nèi)關(guān)穴。端坐位，將右手按于左手臂內(nèi)關(guān)穴（前臂內(nèi)側(cè)，腕橫紋上2寸處），用力按揉30次，然后用左手按揉右手臂內(nèi)關(guān)穴30次。
按郄門穴。將右手按于左手臂郄門穴（前臂內(nèi)側(cè)，腕橫紋上5寸處）用力按揉30次，然后用左手按揉右手臂郄門穴30次。
揉心前區(qū)。將左手放于左胸心前區(qū)，右手壓于左手之上，順時(shí)針旋轉(zhuǎn)按摩30次，在再逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)按摩30次。有疏通氣血、調(diào)養(yǎng)心臟、增強(qiáng)心臟功能的作用。
要想擁有一個(gè)好身體，就要靠健康飲食的調(diào)理。健康食物不僅種類繁多，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也各有千秋，所以，了解一些健康飲食金字塔，可以讓你的飲食更健康，身體更強(qiáng)壯。下面就和小編一起來(lái)了解一下吧。
全麥?zhǔn)澄?/p>
全麥?zhǔn)澄锸且粋€(gè)健康飲食金字塔的塔基。在全麥?zhǔn)称分?，含有豐富的碳水化合物，可以給我們的身體補(bǔ)充能量。所以，在日常飲食中，適量的食用全麥?zhǔn)澄?，?duì)身體的健康是相當(dāng)有好處的。
植物油
植物油里含有最多的就是脂肪，我們從植物油里攝取脂肪，可以讓我們抵御嚴(yán)寒，保護(hù)臟器的健康。在植物油里還會(huì)含有很多的不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)可以幫助我們保護(hù)血管健康。
蔬菜水果
蔬菜和水果里含有大量的水分、維生素、礦物質(zhì)，有助于維持我們的生命健康。蔬菜水果中的營(yíng)養(yǎng)，可以增強(qiáng)我們的抵抗力，減少我們得病的幾率。所以說(shuō)，在日常飲食中，蔬菜和水果，是必不可少的食物。
魚蛋肉
魚蛋肉里含有最豐富的就是蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)可以促進(jìn)腦部的發(fā)育，有開(kāi)發(fā)智力的作用。我們補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可以讓我們的機(jī)體更健康，精神更棒。所以說(shuō)，健康飲食金字塔里少不了魚蛋肉。
果實(shí)
這里的果實(shí)，主要指的是各種堅(jiān)果。堅(jiān)果里不僅含有幼稚，還有微量元素。經(jīng)常吃豆類，可以讓你心臟。血管得到更好的保護(hù)，遠(yuǎn)離心血管疾病的侵襲。
以上就是健康飲食金字塔的結(jié)構(gòu)。這些還只是金字塔的一部分，通過(guò)了解健康飲食金字塔，可以讓你更好的利用食物來(lái)保健身體健康，遠(yuǎn)離疾病。了解更多的飲食資訊，讓健康飲食為你保駕護(hù)航！
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