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烏龍茶，亦稱(chēng)青茶、半發(fā)酵茶，以本茶的創(chuàng)始人而得名。是我國(guó)幾大茶類(lèi)中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類(lèi)。通常我們所指的茶，多以綠茶為主，它含有豐富的兒茶素、單寧酸和維他命C，可增進(jìn)身體的健康，具有許多對(duì)身體有益的功效。特別是含有些許澀味的兒茶素中，有很強(qiáng)的抗氧化功能和預(yù)防發(fā)生癌癥的功用。下面我來(lái)介紹一些烏龍茶的功效。
? ?烏龍茶作為我國(guó)特種名茶，除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。
? ?1.延緩衰老
? ?茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據(jù)有關(guān)部門(mén)研究證明1毫克茶多酚清除對(duì)人肌體有害的過(guò)量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同類(lèi)物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，清除活性酶的作用。據(jù)日本奧田拓勇試驗(yàn)結(jié)果，證實(shí)茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。
? ?2.抑制心血管疾病
? ?茶多酚對(duì)人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內(nèi)壁脂肪沉積，血管平滑肌細(xì)胞增生后形成動(dòng)脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化。
? ?3.防癌抗癌
? ?茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高肌體免疫能力的功效。據(jù)有關(guān)資料顯示，茶葉中的茶多酚（主要是兒茶素類(lèi)化合物），對(duì)胃癌、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療，均有裨益。
? ?4.有助于預(yù)防和治療輻射傷害
? ?茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。據(jù)有關(guān)醫(yī)療部門(mén)臨床試驗(yàn)證實(shí)，對(duì)腫瘤患者在放射治療過(guò)程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進(jìn)行治療，有效率可達(dá)90%以上；對(duì)血細(xì)胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達(dá)81.7%；對(duì)因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。
? ?5.抗菌殺毒
? ?茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用，對(duì)病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對(duì)消炎止瀉有明顯效果。中國(guó)有不少醫(yī)療單位應(yīng)用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率達(dá)90%左右。
? ?6.美容護(hù)膚
? ?茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。
? ?7.醒腦提神
? ?茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過(guò)程，起到提神益思、清心的效果。
? ?8.利尿解乏
? ?茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時(shí)間。咖啡堿還可排除尿液中的過(guò)量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。
? ?以上就是烏龍茶的功效， 其實(shí)綠茶和烏龍茶是由同一種茶樹(shù)所生產(chǎn)出來(lái)的。最大的差別在于有沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵這個(gè)過(guò)程。因?yàn)椴枞~中的兒茶素會(huì)隨著發(fā)酵溫度的升高而相互結(jié)合，致使茶的顏色變深，但因此茶的澀味也會(huì)減少。這種兒茶素相互結(jié)合所形成的成分就是烏龍茶的多酚類(lèi)。而烏龍茶的多酚使得烏龍茶有很多益處。
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編輯推薦
每年去杭州旅游的朋友都不在少數(shù)，相信杭州是有名的茶都這也是受到了廣大朋友的認(rèn)可的。特別是一些酷愛(ài)濃郁口感的朋友，烏龍茶也就當(dāng)之無(wú)愧了。而茶類(lèi)所含的茶多酚確實(shí)對(duì)我們的身體有非常大的好處，而烏龍茶更是以其獨(dú)特的作用更是聞名于天下，那么喝烏龍茶有什么作用呢?接下來(lái)的時(shí)間就請(qǐng)朋友們和我一起去學(xué)習(xí)。
隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，對(duì)于茶葉的研究也隨之的更加深入，茶葉中所具有的成分也被人們所發(fā)現(xiàn)。通過(guò)鑒定發(fā)現(xiàn)茶葉中含有著許多對(duì)于人體有益的成分，如氨基酸，蛋白質(zhì)，維生素，茶多酚，生物堿等。這些成分對(duì)于人體的健康起著十分重要的作用，經(jīng)常飲茶可以讓人體補(bǔ)充這些有益的物質(zhì)，幫助調(diào)節(jié)人體的健康。
茶作為一種飲品可以作為一種飲料來(lái)飲用，可以生津止渴。烏龍茶中所含有的咖啡堿成分可以刺激人體大腦中的神經(jīng)中樞，使得人體保持興奮狀態(tài)，從而達(dá)到提神益思的作用，同時(shí)還可以幫助人體達(dá)到利尿的效果。同時(shí)茶葉中的某些成分與相遇可以形成沉淀，這樣一樣就使的可以將由蛋白質(zhì)為成分的細(xì)菌殺死，達(dá)到殺菌消炎的效果。
同時(shí)現(xiàn)代的研究表明茶葉中所含有的某些成分能夠幫助加快人體中膽固醇和脂類(lèi)物質(zhì)的分解速度，同時(shí)抑制人體過(guò)多的對(duì)于這兩種導(dǎo)致肥胖的主要成分的吸收，達(dá)到瘦身減肥的效果。同時(shí)有科學(xué)研究還表明常喝烏龍茶對(duì)于防癌抗癌，抵抗衰老，降低血腦血管疾病發(fā)生的幾率，降脂降血壓方面都起著不錯(cuò)的作用。
除了上述的藥用價(jià)值外，烏龍茶還可以與食材一起制作成美味的茶葉美食，使其食用起來(lái)味道更加的鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。
以上幾段文字內(nèi)容就為我們很好地介紹了喝烏龍茶所能達(dá)到的一些作用和功效，相信廣大朋友們?cè)谡J(rèn)真看了上述內(nèi)容后心中也已經(jīng)有了自己獨(dú)特的見(jiàn)解。所以我奉勸那些還整天喝一些碳酸飲料和咖啡等不健康飲品的朋友們，還是試著培養(yǎng)自己喝茶吧!，因?yàn)榻?jīng)常喝茶能達(dá)到延年益壽的功效。
毋庸置疑，茶是起源于中國(guó)的一種保健飲品，并且與孔子文化一樣已經(jīng)流傳于全世界。我們也常常會(huì)在市場(chǎng)上看到各式各樣的茶葉，他們產(chǎn)地不同，顏色不同，味道也各有所異。其中，有一款烏龍茶，它并沒(méi)有獨(dú)放光芒而讓人們眼前一亮，但它仍然受到人們的青睞。而且大多數(shù)喜歡喝這種茶的人都喜歡飯后去品嘗它。那么，人們對(duì)茶到底有著怎樣的羈絆呢?飯后喝烏龍茶到底有什么好處呢?
1、預(yù)防蛀牙： 飯后一杯茶除了能生津止克、口氣清爽之外，烏龍茶還有預(yù)防蛀牙的功效。
2、消除危害美容與健康的活性氧： 活性氧是由于紫外線、抽煙、食品添加劑、壓力等因素而在體內(nèi)產(chǎn)生的物質(zhì)。它通過(guò)將體內(nèi)的脂肪改變成過(guò)氧化脂肪，從而引起生活習(xí)慣病的產(chǎn)生，阻礙身體健康。同時(shí)，活性氧還會(huì)造成肌膚老化、產(chǎn)生皺紋等一系列有礙于美容的問(wèn)題。
3、能瘦身： 我們經(jīng)常可以聽(tīng)到飲用烏龍茶能夠"溶解脂肪"的說(shuō)法。尤其是吃太多油膩食物后，飲烏龍茶能夠分解油脂，那么這種說(shuō)法是否正確呢?人的脂肪細(xì)胞中，未被消耗的能量，被當(dāng)作中性脂肪來(lái)儲(chǔ)存，以便運(yùn)動(dòng)時(shí)作為能源使用。這個(gè)時(shí)候，中性脂肪在類(lèi)蛋白脂肪酶等酵素作用下，被分解成必要的能源來(lái)使用。飲用烏龍茶可以提升類(lèi)蛋白脂肪酶的功能。也就是說(shuō)，并非烏龍茶本身能溶解脂肪，而是它可以提高分解脂肪的酵素，所以飲用烏龍茶后，脂肪代謝量也相對(duì)地提高了，從而起到了減肥瘦身的功效。
4、抗腫瘤、預(yù)防老化功效： 烏龍茶具有促進(jìn)分解血液中脂肪的功效，也能降低膽固醇的含量，針對(duì)高血脂病和高血壓病患者有相當(dāng)好的療效。
茶文化在中國(guó)可謂博大精深，自三皇五帝時(shí)，人們對(duì)它的功效就有了初步的認(rèn)識(shí)。另外，泡烏龍茶也是一門(mén)學(xué)問(wèn)，流傳上千年，初學(xué)之人應(yīng)該謹(jǐn)慎才對(duì)，否則傷害了茶葉里的物質(zhì)，不好喝不說(shuō)，功效也會(huì)大打折扣。不過(guò)不管怎樣，飯后來(lái)一杯烏龍茶，可以讓你神清氣爽，精神十足啊!
? ? ?隨著近幾年茶文化的宣傳，人們?cè)絹?lái)越注重與養(yǎng)生和個(gè)人的品味。越來(lái)越多的人喜歡上喝茶品茶，品茶也成為了部份人的一個(gè)興趣愛(ài)好。那么就有人想要了解具體喝茶的正確方法是怎么樣的呢？那么接下來(lái)我們就來(lái)一起聊一聊茶的其中一種烏龍茶，具體喝烏龍茶時(shí)的正確泡茶方法有哪些吧。
沖飲方法
? ? 泡茶用水
? ? 泡茶用水要求水源沒(méi)有病源體污染，沒(méi)有工業(yè)污染，水的感官性狀良好，即無(wú)色、無(wú)臭、透明、無(wú)異味、無(wú)懸浮物，舌嘗有清涼甜潤(rùn)的感覺(jué)，水的pH值為中性7，煮沸后永久硬度不超過(guò)8度，這樣的水就適用于泡茶。
? ? 泡茶器具
? ?名茶與茶具總是珠聯(lián)璧合的。歷史上品飲烏龍茶的茶具十分考究，備有一套小巧精致的茶具，稱(chēng)為“茶房四寶”，即潮汕爐--廣東潮州、汕頭出產(chǎn)的陶磁風(fēng)爐或白鐵皮風(fēng)爐；玉書(shū)碨--扁形薄磁的開(kāi)水壺，容水量約250毫升；孟臣罐--江蘇宜興產(chǎn)的用紫砂制成的小茶壺，容水量約50毫升；若琛甌--江西景德鎮(zhèn)產(chǎn)的白色小瓷杯，一套四只，每只容水量約5毫升。當(dāng)今泡飲烏龍茶的茶具仍然脫離不了這“茶房四寶”，只是有所變化，更趨實(shí)用化、方便化。普遍使用的“茶房四寶”有小電爐、鋼質(zhì)開(kāi)水壺(也有電爐與開(kāi)水壺配套稱(chēng)為“隨手泡”)、鋼質(zhì)茶盤(pán)(或塑料茶盤(pán))，“白瓷蓋碗”(鐘形，高5.5厘米，口徑8.2厘米，底徑4.5厘米；這種蓋碗放茶葉、嗅香氣、沖開(kāi)水、倒茶渣都很方便)和小茶杯，這樣才具備泡飲烏龍茶的條件。
? ?傳統(tǒng)泡法
? ?一、特色：道具簡(jiǎn)單，泡法自由十分適合大眾飲用。
? ?二、沖泡步驟：
? ?燙壺：將沸水沖入壺中至溢滿為止.
? ?倒水：將壺內(nèi)的水倒出至茶船中。
? ?置茶：這是比較講究的置茶方式，將一茶漏斗放在壺口處，然后用茶匙撥茶入壺
。
? ?注水：將燒的水注入壺中，至泡沫溢出壺口。
隨著現(xiàn)在社會(huì)人們的精神生活越來(lái)越豐富，很多朋友都喜歡上了飲用茶品，這樣不僅可以凸顯自己的品位，同時(shí)還能在生活中給自己帶來(lái)更多的情趣。當(dāng)然說(shuō)到茶中圣品當(dāng)屬烏龍茶了，而很多朋友也對(duì)烏龍茶有獨(dú)特的見(jiàn)解。那么半發(fā)酵烏龍茶功效有哪些呢?針對(duì)大家提出的這個(gè)疑問(wèn)，接下來(lái)的時(shí)間就請(qǐng)朋友們和我一起去學(xué)習(xí)一下。
1、消除危害美容與健康的活性氧
2、每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過(guò)敏：
3、飲用烏龍茶能瘦身：
4、抗腫瘤、預(yù)防老化功效。
烏龍茶是中國(guó)茶的代表，是一種半發(fā)酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其實(shí)烏龍茶只是總
稱(chēng)，還可以細(xì)分出許多不同類(lèi)別的茶
1、降血壓：2004年的一項(xiàng)研究指出，喝烏龍茶有助于降低高血壓。每天喝一杯茶的人比其他人降低血壓的機(jī)會(huì)多45%，如果是喝兩杯，可以提高到65%。不同的研究表明，烏龍茶可以促進(jìn)新陳代謝和燃燒脂肪，并改善膳食脂肪吸收。它包含燃燒卡路里的兒茶素多酚物質(zhì)，結(jié)合運(yùn)動(dòng)和均衡飲食，可以很好的促進(jìn)減肥。
2、呵護(hù)肌膚，抵抗衰老：1985年10月王澤農(nóng)教授訪問(wèn)安溪茶鄉(xiāng)時(shí)，賦詩(shī)一首，對(duì)安溪烏龍茶的保健功效作了高度的概括：安溪芳若鐵觀音，益壽延年六根清。新選名茶黃金桂，堪稱(chēng)妙藥保丹心。久服千朝姿容美，能療百病體態(tài)輕，這就更說(shuō)明烏龍茶具有呵護(hù)肌膚，抵抗衰老的作用。
3、防癌癥：烏龍茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。
4、它還具有防止蛀牙的好處。
相信通過(guò)上述大家的學(xué)習(xí)，廣大朋友們對(duì)半發(fā)酵烏龍茶的一些功效也有了更深刻的認(rèn)知和了解。當(dāng)然我們大家都會(huì)知道經(jīng)常飲茶能很好的對(duì)抗體內(nèi)的自由基，同時(shí)也能達(dá)到延年益壽永葆青春的效果，所以我希望廣大朋友們?cè)谌粘Ｉ钪卸寄莛B(yǎng)成一些喝茶的習(xí)慣。但我們也必須掌握茶葉的基本知識(shí)，這樣才能發(fā)揮出它們更好的功效。
隨著市面上茶的種類(lèi)的增多和茶文化的宣傳。人們最為熟悉和常見(jiàn)的茶的種類(lèi)有紅茶、綠茶、烏龍茶等。在眾多茶葉中，烏龍茶又稱(chēng)是屬于半發(fā)酵茶或是全發(fā)酵茶，因?yàn)樗休^好的減脂功效，所以也常常受到人們的喜愛(ài)。那么接下來(lái)我們一起來(lái)了解下，烏龍茶，它除了有減脂的作用以外，常喝烏龍茶還會(huì)起到哪些作用吧。
? ? 烏龍茶中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無(wú)機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無(wú)機(jī)礦物元素含有許多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類(lèi)、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類(lèi)、酶類(lèi)、色素等。
? ? 而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類(lèi)。無(wú)機(jī)礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、等。鐵觀音所含的無(wú)機(jī)礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類(lèi)。
? ?作用
? ?1．消除危害美容與健康的活性氧；
? ?2．每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過(guò)敏；
? ?3．飲用烏龍茶能瘦身；
? ?4．抗腫瘤、預(yù)防老化功效。
? 改善聽(tīng)力
? ?烏龍茶具有養(yǎng)顏、排毒、利便、抗化活性，消除細(xì)胞中的活性氧分子等功效。 中老年人經(jīng)常喝烏龍茶有助于保持聽(tīng)力。對(duì)男性聽(tīng)力的保護(hù)作用明顯大于女性。雖然喝烏龍茶對(duì)聽(tīng)力有保健作用，但也不能飲之過(guò)量。一天喝茶的量以1~2杯為宜。
? ?減肥功效
? ?烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果。因?yàn)椴柚械闹鞒煞帧獑螌幩幔c脂肪的代謝有密切的關(guān)系。烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量。烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類(lèi)和脂肪類(lèi)食物被吸收以外，還能夠加速身體的產(chǎn)熱量增加，促進(jìn)脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積。
? ?藥療價(jià)值
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的養(yǎng)生常識(shí)頻道《喝烏龍茶有什么功效呢》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“女性可以喝的養(yǎng)生茶有什么”專(zhuān)題供您欣賞！
