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周圍越來越多的人出現(xiàn)過敏癥狀，鼻子癢、皮膚癢、眼睛癢等病例越來越多。問題出在哪里呢？飲食是造成過敏的因素之一，但過敏體質(zhì)是最根本的原因。說回來，過敏體質(zhì)總所周知是容易過敏。那么對于過敏體質(zhì)來說，應(yīng)該如何安排飲食方法呢？
據(jù)調(diào)查肉類、牛奶、禽蛋等動物性食品是誘發(fā)兒童過敏的罪魁禍?zhǔn)?，但是多吃粗糧、蔬菜就可改善兒童過敏性體質(zhì)。
過敏體質(zhì)人群常見的食物過敏癥狀如下：呼吸系統(tǒng)出現(xiàn)鼻炎、氣喘、咳嗽癥狀;眼睛瘙癢或紅腫;皮膚出現(xiàn)風(fēng)塊疹、濕疹、血管水腫、紅斑、瘙癢現(xiàn)象;消化系統(tǒng)則可能產(chǎn)生腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉、消化道出血、口咽部瘙癢有異物感等不適。
可能引起過敏的食物有：牛奶、黃豆、花生、蛋和魚、核果類、甲殼類海鮮（如蝦蟹）、面粉等。現(xiàn)代食品工業(yè)發(fā)達(dá)，也有一些人因為食品添加劑而過敏，例如色素、抗氧化劑、防腐劑等。
這類含有添加劑的食物，如蜜餞、金針和一些糖果，過敏患者還是少吃為妙，以免誘發(fā)哮喘。此外，有些食物不一定要食用，即使只有接觸，也可能造成皮膚發(fā)癢、紅腫的過敏反應(yīng)，例如香蕉、酪梨、奇異果、栗子、木瓜等。
最新的研究表明，過敏體質(zhì)的形成，以及過敏的發(fā)作，都與機(jī)體內(nèi)“健康殺手”——自由基過多地堆積有關(guān)。而日趨嚴(yán)重的環(huán)境污染、化學(xué)品濫用及輻射問題，都會直接造成自由基在體內(nèi)的堆積。
國外過敏研究機(jī)構(gòu)通過清除自由基，調(diào)節(jié)機(jī)體免疫，達(dá)到逐步改善過敏體質(zhì)，使過敏原與機(jī)體的不良免疫反應(yīng)降到最低限度。此外，還通過服用OpC保護(hù)過敏參與細(xì)胞——肥大細(xì)胞、嗜堿細(xì)胞的細(xì)胞膜，使它們難以釋放過敏反應(yīng)介質(zhì)。
改善過敏體質(zhì)我們還可以吃這些食物
1.補(bǔ)充維生素C豐富的蔬菜水果，如青椒、芭樂、木瓜等， 維生素C具有抗組胺的作用，減輕組胺釋放化學(xué)物質(zhì)造成過敏現(xiàn)象。
2.多攝取ω-3脂肪酸食物，包括鯖魚、秋刀魚、鮭魚、沙丁魚、亞麻子油，或補(bǔ)充深海魚油等，ω-3脂肪酸可抑制身體產(chǎn)生發(fā)炎與過敏反應(yīng)。
3.人體70%的淋巴免疫系統(tǒng)在腸道，適度補(bǔ)充腸道有益菌如乳酸菌、果寡糖、優(yōu)酪乳等，可調(diào)整人體腸內(nèi)菌叢生態(tài)、增加體內(nèi)益生菌菌群等，提高腸道黏膜免疫力，避免過敏。
其實，避免過敏，最簡單的方法就是遠(yuǎn)離過敏原。每當(dāng)逢年過節(jié)，過敏體質(zhì)人群常常只能望梅止渴。其實最根本的解決方法是改善過敏體質(zhì)。過敏體質(zhì)，說得通俗一些就是機(jī)體的免疫系統(tǒng)出現(xiàn)了異常的反應(yīng)。
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現(xiàn)在越來越多的人意識到過敏體質(zhì)有遺傳性，因此很多父母雙方都是過敏體質(zhì)或者一方是過敏體質(zhì)的人都急于想知道自己的孩子到底有沒有遺傳。過敏體質(zhì)是容易過敏的原因之一。那么你知道父母應(yīng)該怎么判斷父母是否是過敏體質(zhì)呢？小孩的過敏體質(zhì)吃什么好呢？
過敏體質(zhì)（irritable the physique）一般是將容易發(fā)生過敏反應(yīng)和過敏性疾病而又找不到發(fā)病原因的人，稱之為“過敏體質(zhì)”。
具有“過敏體質(zhì)”的人可發(fā)生各種不同的過敏反應(yīng)及過敏性疾病，如有的患濕疹、蕁麻疹、有的患過敏性哮喘，有的則對某些藥物特別敏感，可發(fā)生藥物性皮炎，甚至剝脫性皮炎。但是偶爾對某種已知因素發(fā)生高反應(yīng)性，不能稱作“過敏體質(zhì)”。
為此，專家作出如下解釋：要知道孩子是否也是過敏體質(zhì)，除了看家族血親中是否有人患有過敏性哮喘、過敏性鼻炎或是否對雞蛋、牛奶、海鮮等過敏外，還可以注意是否有過敏體質(zhì)的一些征象，如孩子是否早晨一起床就會咳嗽、流涕、打噴嚏。
孩子平常是否有揉眼睛、擦鼻子的習(xí)慣性動作;孩子小時候是否出過奶癬或濕疹;孩子是否一吃海鮮就出皮疹;到了春季孩子是否容易紅眼睛、流鼻涕;平時孩子身上是否經(jīng)常瘙癢難忍;孩子是否患過蕁麻疹。
注意事項
過敏寶寶的食物盡量用蒸煮的方式來做，少放或是不放刺激性的調(diào)味品、水果應(yīng)盡量少吃生的，可以做成水果湯飲用。隨著孩子慢慢長大，對有些食物會不再過敏，父母可以適時添加。因為過敏體質(zhì)寶寶對攝入的食物有限制性，可能有些營養(yǎng)食物沒能均衡攝入，父母要注意防止?fàn)I養(yǎng)失調(diào)，換補(bǔ)營養(yǎng)相似的食材給寶寶進(jìn)食。
三、過敏寶寶日常護(hù)理要點
1、防止皮膚發(fā)生感染
日常護(hù)理中要注意盡量少用肥皂，不用堿性大的肥皂。除用適當(dāng)?shù)膵雰旱牟聊樣屯?，不用任何化妝品;穿柔軟淺色的棉布為宜，衣服要寬松;為避免抓破皮膚發(fā)生感染，可用小手套;頭皮和眉毛等部位結(jié)成的痂皮，可涂消過毒的植物油。
2、 給孩子純凈的環(huán)境
有過敏體質(zhì)的孩子90%以上對螨蟲過敏，有灰塵的地方就有螨蟲的存在，所以家庭環(huán)境一定要整理干凈，可以使用空氣濾清器或者除濕機(jī)，以降低室內(nèi)的塵螨量;憋了一冬的屋子，春天一定要每天都定時開窗通風(fēng)一個小時以上;另外，近年來也有很多的防塵螨的家飾，可以配合使用，只要能降低空氣中的塵螨，孩子的過敏癥狀就能獲得改善。
3、 運(yùn)動可減輕過敏癥狀
有廣泛的權(quán)威資料說明：過敏體質(zhì)的孩子，吃藥過敏癥狀時好時壞。但是適度運(yùn)動后，過敏的癥狀就會有明顯的改善，尤其呼吸道過敏的孩子!
運(yùn)動可以提高孩子的免疫，免疫功能的提高，往往能減輕過敏的癥狀，尤其建議有過敏體質(zhì)的孩子，要經(jīng)常游泳，可以選擇溫水游泳池，無季節(jié)的限制可以持續(xù)達(dá)到運(yùn)動的效果。
如果孩子的父母有過敏體質(zhì)，建議家長要密切注意孩子是否有上述過敏癥狀出現(xiàn)。如果發(fā)現(xiàn)孩子過敏，可以帶孩子到有變態(tài)反應(yīng)科的醫(yī)院做過敏原檢測，生活中注意盡量避開過敏原，同時采取一定的方法及早的改善孩子的過敏體質(zhì)，使孩子早日擺脫過敏困擾。
在我們的身邊，有很多人吃了某一種食物或者是觸碰到某一件物品的時候，就會出現(xiàn)一些過敏反應(yīng)，這些人一般都是過敏體質(zhì)。而且過敏體質(zhì)不論是男性還是女性，都有可能出現(xiàn)，因此，預(yù)防過敏對于過敏體質(zhì)的人來說非常重要。不過，有一些人并不知道什么才是過敏體質(zhì)。過敏體質(zhì)是什么？
過敏體質(zhì)（irritablethe physique）一般是將容易發(fā)生過敏反應(yīng)和過敏性疾病而又找不到發(fā)病原因的人，稱之為“過敏體質(zhì)”。具有“過敏體質(zhì)”的人可發(fā)生各種不同的過敏反應(yīng)及過敏性疾病，如有的患濕疹、蕁麻疹、有的患過敏性哮喘，有的則對某些藥物特別敏感，可發(fā)生藥物性皮炎，甚至剝脫性皮炎。但是偶爾對某種已知因素發(fā)生高反應(yīng)性，不能稱作“過敏體質(zhì)”。
造成原因
過敏體質(zhì)又稱特稟體質(zhì)。造成“過敏體質(zhì)”的原因是復(fù)雜而多樣的，但由于皮膚是人體最大的器官是保護(hù)身體的天然屏障,可以防止病原體入侵，它可以分泌一種"溶解酵素"，殺死入侵的細(xì)菌。皮膚上的汗腺對體溫起著調(diào)節(jié)作用，使之維持在37度左右；皮膚對冷、熱、痛、壓等刺激能夠敏感地覺察；它上面分布著200-400萬個痛覺點，50萬個觸覺點，3萬個熱覺點。皮膚出現(xiàn)的問題是由內(nèi)因外因共同作用所造成的,也就是基因和環(huán)境共同作用的結(jié)果!
人們經(jīng)常用春暖花開來形容春天，但有些人卻特別害怕春天的到來，因為春天的花粉，會使他們過敏，會給他們帶來很多煩惱。特稟體質(zhì)的人，就有這樣的煩惱。春天花粉一飄，這類人就不停地打噴嚏，流眼淚。
過敏體質(zhì)的人，從小就有一個先天性的原因，當(dāng)然也有后天原因，有的人一打噴嚏到醫(yī)生那兒一化驗，魚過敏、蝦過敏、桃過敏、小麥過敏、蕎麥面過敏，什么也不能吃。
有些東西如果不從體質(zhì)角度考慮，就只是防過敏，其實有些過敏是防不了的，有人螨蟲過敏，是不是把這個屋子里的螨蟲清理之后他才能進(jìn)去呢？這不現(xiàn)實。很多過敏源是切不斷的。大千世界過敏源太多，防不勝防。
對于過敏體質(zhì)的人來說，生活中盡量要少吃一些加工或者是精制的食物，比如一些糖類食物，盡量要少吃。此外，烹制食物的過程當(dāng)中，要少放油，而且食物的選擇，盡量選擇一些低熱量的食物。此外，過敏體質(zhì)的人不論是在什么情況下都不能喝冰水。
可能是外界環(huán)境的原因，也可能是飲食的問題，現(xiàn)在過敏體質(zhì)的人越來越多了，稍有不慎就會出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等過敏反應(yīng)，為過敏體質(zhì)的人的生活帶來了許多的不便，所以他們非常希望可以調(diào)理身體，讓這種過敏體質(zhì)的癥狀緩解一些。那么，過敏體質(zhì)的人在平時吃一些什么保健品比較好呢?
1.補(bǔ)充維生素C豐富的蔬菜水果，如青椒、芭樂、木瓜等，維生素C具有抗組織月安的作用，減輕組織月安釋放化學(xué)物質(zhì)造成過敏現(xiàn)象。
2.多攝取ω-3脂肪酸食物，包括鯖魚、秋刀魚、鮭魚、沙丁魚、亞麻子油，或補(bǔ)充深海魚油等，ω-3脂肪酸可抑制身體產(chǎn)生發(fā)炎與過敏反應(yīng)。
3.人體70%的淋巴免疫系統(tǒng)在腸道，適度補(bǔ)充腸道有益菌如乳酸菌、果寡糖、優(yōu)酪乳等，可調(diào)整人體腸內(nèi)菌叢生態(tài)、增加體內(nèi)益生菌菌群等，提高腸道黏膜免疫力，避免過敏。
4.糙薏仁(紅薏仁)中含有的糖蛋白成分具有抗補(bǔ)體活性作用，與抗過敏有關(guān)。建議可適度食用糙薏仁。
5.蜂蜜：專家提出，天天喝一勺蜂蜜就可以遠(yuǎn)離傷風(fēng)、氣喘、瘙癢、咳嗽及干眼等季節(jié)性過敏癥狀。蜂蜜能夠防備過敏的原因有兩個：一是其中含有微量的蜂毒。蜂毒是蜜蜂體內(nèi)的一種有毒液體但在臨床上被用于支氣管哮喘等過敏性疾病的治療。二是蜂蜜里面含有一定的花粉粒常常喝會對花粉過敏產(chǎn)生一定的抵擋能力。
如果過敏體質(zhì)的人想要調(diào)理身體，就可以從平時的飲食中選擇一些具有保健作用的食物，比如含有維生素C比較豐富的水果和蔬菜，多吃一些蜂蜜等，就可以起到抗過敏的作用，這樣就可以讓自己的過敏體質(zhì)變得輕一些，減少生活中的一些痛苦。
有的女人皮膚很容易過敏，有的時候是因為臉部過于油膩，有的時候則是使用了不適合的護(hù)膚或者化妝品，所以日常的護(hù)理就非常的重要，其實食物是非常的強(qiáng)大的，只要爭取的食用，居然還能夠幫你對抗皮膚過敏，你一想不知道吧？還等什么，趕緊接著看吧。
1、 三黑汁
原料：黑芝麻10克、黑棗10克、黑豆30克。
做法：將上述三種材料蒸熟后打汁去渣。
功效：黑色食物可溫腎健脾，增加免疫力，可緩解過敏體質(zhì)。
2、 糖醋姜湯
食材：醋80毫升、生姜20克、紅糖50克。
做法：生姜洗凈切片，放入鍋內(nèi)后加醋及紅糖，小火煮沸后至紅糖溶化，去渣服用。
功效：可解毒、散瘀、健脾，對魚蟹引起的蕁麻疹很有效。
3、 辛夷花蛋
食材：辛夷花12克、雞蛋2個。
做法：加水適量同煮，蒸熟去殼后再煮2-3分鐘。
功效：可祛風(fēng)通竅、止痛。
4、 三子芝麻粥
食材：蘇子10克、萊菔子10克、白芥子6克、芝麻20克、核桃20克、大米50克。
做法：將萊菔子、蘇子、白芥子加水熬成汁，再加入芝麻、核桃、大米煮成粥。
功效：可健脾、溫腎、化痰、將氣，過敏體質(zhì)的人可經(jīng)常服用，因為芝麻和核桃含油量很高，腹瀉時不宜食用。
5、百合綠豆粥
原料：鮮百合50克、大米50克、綠豆30克。
做法：綠豆、大米洗凈加水放入鍋中煮至五成熟時，放入百合，文火燜至成粥狀即可。
功效：綠豆是清熱解毒的良品，百合含多種營養(yǎng)物質(zhì)，可以清除體內(nèi)有害物質(zhì)。此粥對容易皮膚過敏的人尤其適用。
6、 金針菇燉豆腐
原料：金針菇50克、豆腐30克、醬油少許、香油5克
做法：金針菇洗凈切成碎末狀；豆腐放在鍋里煮一煮，撈出瀝水，切成小方塊備用；將金針菇、豆腐、醬油放入砂鍋，加適量清水燉至熟爛淋上麻油即可食用。
功效：金針菇味道鮮美，營養(yǎng)豐富，有促進(jìn)智力發(fā)育、抗癌、抗過敏等多種作用。
7、胡蘿卜炒肉
原料：瘦豬肉30克、胡蘿卜50克、食用油5克、香菜適量、醬油少許、水淀粉適量。
做法：
①、胡蘿卜洗凈切絲，瘦豬肉剔去筋切絲，放入盆內(nèi)，加入淀粉拌勻，香菜洗凈，切成末待用；
②、鍋燒熱，放入蔥姜末熗鍋，放入肉絲炒散，放胡蘿卜絲煸炒；
③、加入醬油少許、炒熟后加入香菜，出鍋即成。
功效：胡蘿卜中的胡蘿卜素能預(yù)防花粉過敏，過敏性皮炎等，經(jīng)常食用可增強(qiáng)抵抗力，抗過敏。
8、洋蔥炒豬肝
原料：豬肝200克、洋蔥半個、食鹽、食用油、老抽、香油、料酒、淀粉、白砂糖、水適量
做法：
①、將買來的豬肝用清水沖洗，洗到直至沒有血水，放在清水中浸泡半小時后，取出切成薄片，再用水反復(fù)沖洗，以去除其中毒素；
②、取鍋燒水，燒開后將切好的豬肝放入水中焯燙，斷生變色后用漏勺撈起，用涼水沖涼瀝干待用；
③、將洋蔥洗凈剝?nèi)ネ馄ぃ谐山z狀，再準(zhǔn)備一個小碗，加入淀粉調(diào)水，制成水淀粉待用；
④、炒鍋中放油，油熱后下入洋蔥炒香，再導(dǎo)入已焯燙好的豬肝翻炒，翻炒一會兒后倒入少量料酒、老抽、食鹽、白砂糖迅速炒勻，再倒入水淀粉炒勻，大火收汁，淋少許香油后即可出鍋食用。
功效：洋蔥含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì)，可以治療哮喘。由于洋蔥可以抑制組胺的活動，而組胺正是一種會引起哮喘過敏癥狀的化學(xué)物質(zhì)；洋蔥可以使哮喘的發(fā)作機(jī)率降低一半左右。一些因春季花粉飄散而引起的哮喘過敏癥狀，可通過多吃洋蔥來緩解。
以上提到的這些都是可以對抗皮膚過敏的食物，過敏性體質(zhì)的人血液中游離氨基酸比健康人少，若能增加血液中的游離氨基酸，過敏癥的發(fā)病率將大大降低。豆?jié){中這種物質(zhì)含量最豐富，過敏性體質(zhì)者最好每天喝些豆?jié){。
過敏是很常見的問題，對這樣問題在解決上，也是有著很好的方法，不過要注意的是，人體在出現(xiàn)過敏現(xiàn)象后，一定要及時的改善，否則對自身健康的損害是很大的，不過有了過敏問題后，飲食上也是要合理安排，這樣對減少過敏，有著很好的效果，那過敏性體質(zhì)是怎么回事呢?
很多人對過敏性體質(zhì)并不是很了解，自身在出現(xiàn)這樣體質(zhì)后，在生活中需要注意的問題都是比較多的，這樣對自身各方面才會有很好的幫助，使得身體可以健康發(fā)展。
過敏性體質(zhì)：
過敏體質(zhì)的人，往往是承自父母親，另一方面與飲食、壓力過重導(dǎo)致抵抗力變差、免疫功能不足有關(guān)。過敏體質(zhì)的人主要出現(xiàn)過敏性鼻炎、過敏性細(xì)支氣管氣喘及過敏性皮膚炎等癥狀。
過敏原
以下是常見過敏原：
食物：
海鮮、貝殼類、花生、雞蛋、牛奶、咖啡等含高異蛋白質(zhì)食品及辛辣食物。植物：
花粉、蘆薈、橘科、?？啤⒑Ｔ宓?。藥物：
阿斯匹林、青霉素、止痛劑、鎮(zhèn)靜劑、抗生素、避孕藥等。化學(xué)物質(zhì)：
染發(fā)劑、殺蟲劑、油漆、防腐劑、防曬劑、酒精、香科、人工色素、冷燙劑、橡膠、汽油等。金屬物質(zhì)：
金、銀、銅、汞、鉛、鎳。其它：
動物皮毛、皮件、纖維、蚊蟲叮咬。通過以上介紹，對過敏性體質(zhì)需要注意的地方，也是有著很好的了解，而且對過敏源都有什么，都是有著很好的認(rèn)識，不過要注意的是，在對有過敏的時候，如果很嚴(yán)重，一定要及時到醫(yī)院治療，否則對患者生命威脅是很大的。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的養(yǎng)生常識頻道《過敏體質(zhì)能吃什么呢》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“吃什么能養(yǎng)生”專題供您欣賞！
