【www.cndadi.net - 冬季養(yǎng)生要注意什么】
眼看著夏天即將過去，秋高氣爽的秋天轉(zhuǎn)眼就來了。懂得養(yǎng)生的人都知道，秋冬季節(jié)是進(jìn)補的大好時機(jī)，在這個時期吃補品不僅可以延年益壽，還可以治好一年來所積攢的病痛。那么作為男性，再求其有什么可以吃的補品呢?我們又要怎么樣吃才能讓其發(fā)揮最大的作用呢?下面小編來給大家講一下。
補腎仍舊是男性補的“重頭戲”。腎虛的男性多表現(xiàn)為腰酸、肢冷、腿軟、性功能減退、耳鳴等癥狀，冬季飲食進(jìn)補應(yīng)以補腎固陽，養(yǎng)血固精為本。
進(jìn)補原則：對于腎虛的男性，冬季進(jìn)補應(yīng)多吃魚、蝦、牡蠣和韭菜等食物。這類食物富含蛋白質(zhì)、?；撬?、精氨酸和鋅，動物的鞭和甲魚也是補腎的上佳選擇。
應(yīng)該多食用一些偏于溫?zé)嵝蕴貏e是能夠溫補腎陽的食物，適當(dāng)攝入營養(yǎng)豐富、溫腎填精、產(chǎn)熱量高、易于消化的食物，如羊肉，補體之虛，益腎之氣，提高免疫力。也可食用溫性水果，如大棗、橘子、柿子等，以補血益腎填精，抵御寒邪。
進(jìn)補原則：脾虛的男士冬季應(yīng)以補陽運脾為主，多吃性溫健脾的食物，如粳米、蓮子、芡實以及鱔魚、鰱魚、鯉魚、帶魚、蝦等水產(chǎn)類。山藥、大棗、蓮子富含淀粉，容易吸收，且有健脾益氣的作用，在肉類的攝入上，應(yīng)該選擇細(xì)纖維的魚肉為主。
喝酒是交際場合的重要手段，不少男性還將喝酒當(dāng)成生活習(xí)慣之一。在觥籌交錯、推杯換盞時，酒精“潤物細(xì)無聲”地傷害著男性的肝臟。肝功能不好的男性容易出現(xiàn)疲勞、惡心、厭食、嘔吐等癥狀。
作為男性，身上肩負(fù)著家庭的重?fù)?dān)，壓力自然是不小，所以身體的健康更顯得尤為重要。秋季進(jìn)補不僅可以讓自己更加健康，也可以讓家人放心。而在進(jìn)步過程中如果出現(xiàn)上火則應(yīng)該搭配上相應(yīng)的敗火的中藥，如此就可以更好的進(jìn)補了。
編輯推薦
根據(jù)中醫(yī)春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰的原則，此時進(jìn)補十分必要。但進(jìn)補不可亂補，進(jìn)補也有應(yīng)注意的禁忌。下面就和小編一起看看秋季進(jìn)補注意什么吧。
忌無病亂補
無病亂補，既增加開支，又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖、血中膽固醇增多、易誘發(fā)心血管疾病。
忌虛實不分
中醫(yī)的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人不宜用補藥，虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對癥服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。
保健養(yǎng)生雖然不像治病那樣嚴(yán)格區(qū)別，但起碼應(yīng)將用膳對象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質(zhì)淡脈沉細(xì)。偏熱者，則手足心熱，口干，口苦，口臭，大便干結(jié)，小便短赤，舌質(zhì)紅，脈數(shù)。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導(dǎo)致火上加油.
忌多多益善
任何補藥服用過量都有害。認(rèn)為多吃補藥，有病治病，無病強身是不科學(xué)的。如過量服用參茸類補品，可引起腹脹，不思飲食；過服維生素C,可致惡心、嘔吐和腹瀉。
忌凡補必肉
動物性食物無疑是補品中的良劑，它不僅有較高的營養(yǎng)，而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久吃多吃，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負(fù)，而肉類消化過程中的某些副產(chǎn)品,如過多的脂類、糖類等物質(zhì)，又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見病、多發(fā)病的病因。飲食清淡也不是不補，尤其是蔬菜類更不容忽視?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點認(rèn)為，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。
忌以藥代食
藥補不如食補，重藥物輕食物是不科學(xué)的。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃薺菜可治療高血壓；多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳；多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進(jìn)補的佳品。
忌重進(jìn)輕出
隨著人民生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì)，需及時排出，而生活節(jié)奏的加快，又使不少人排便無規(guī)律甚至便秘。故養(yǎng)生專家近年來提出一種關(guān)注負(fù)營養(yǎng)的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少腸毒的滯留與吸收，提倡在進(jìn)補的同時，亦應(yīng)重視排便的及時和通暢。
忌恒補不變
有些人喜歡按自己口味，專服某一種補品，繼而又從多年不變發(fā)展成偏食、嗜食,這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健治療作用，亦有一定的副作用，久服多服會影響體內(nèi)的營養(yǎng)平衡。尤其是老年人，不但各臟器功能均有不同程度的減退，需要全面地系統(tǒng)地加以調(diào)理，而且不同的季節(jié)，對保健藥物和食物也有不同的需求。因此，根據(jù)不同情況予以調(diào)整是十分必要的，不能恒補不變，一補到底。
忌越貴越補
物以稀為貴,那些高貴的傳統(tǒng)食品如燕窩、魚翅之類，其實并無奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價值。
另外，凡食療均有一定的對象和適應(yīng)癥，故應(yīng)根據(jù)需要來確定藥膳，缺什么，補什么,切勿憑貴賤來分高低，尤其是老年群體，更應(yīng)以實用和價格低廉為滋補原則。
立冬是冬季的第一個節(jié)氣，也是冬天開始的意思，一般情況下，在即將迎來冬季之時，我們都要給自己的身體進(jìn)補，這樣才能強壯健康的度過接下來的冬季。那么，立冬吃什么補呢？既適合立冬吃，又起到滋補作用的食物是哪些？下面就和小編一起來看看立冬進(jìn)補飲食有哪些注意事項？
立冬吃什么補 立冬進(jìn)補飲食有哪些注意事項
立冬節(jié)氣
一、立冬吃什么補
1、蘿卜老鴨煲
非常正統(tǒng)的冬季滋補湯，一般說來，蘿卜在冬季的養(yǎng)生功效不亞于人參，老鴨和蘿卜的搭配能將二者的優(yōu)勢發(fā)揮到極致，此外，這款湯味道醇厚，香濃，適合一家人食用，就連挑食的孩子也會愛上它。這款湯也可以做成酸蘿卜老鴨煲，會更加開胃。
2、吃赤豆糯米飯
在江南水鄉(xiāng)，有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
立冬節(jié)氣
二、立冬進(jìn)補飲食有哪些注意事項--原則與禁忌
立冬進(jìn)補的四大原則：
1、膳食營養(yǎng)平衡是基礎(chǔ)。營養(yǎng)的最高境界是均衡，可以參照中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的平衡膳食寶塔來按比例選擇不同種類的食物。
2、谷薯類為主，適當(dāng)搭配粗糧。谷薯類食物為主，注意粗細(xì)糧搭配能獲得更全面的營養(yǎng)?？梢远喑陨剿?、紅薯、芋頭等，中醫(yī)認(rèn)為，山藥，味甘性平，歸脾、肺、腎經(jīng)，具有補脾養(yǎng)胃、生津益肺、補腎澀精的作用，適合在冬季食用。
3、多吃新鮮果蔬。水果中可以選葡萄。因為葡萄益氣生精，能夠補益肝腎。從營養(yǎng)學(xué)的角度，果蔬富含多種維生素和礦物質(zhì)，以及具有抗氧化作用的植物化學(xué)物質(zhì)，這些營養(yǎng)成分有益于延緩衰老，預(yù)防癌癥，維護(hù)身體健康。
4、適量進(jìn)食肉、蛋類食物。很多人在秋季講究進(jìn)補，但是吃太多的肉會給消化和代謝器官增加負(fù)擔(dān)。適量進(jìn)食肉、蛋類食物，少吃肥肉，選擇一些易于消化吸收且脂肪含量較少的禽肉是明智的選擇。牛羊肉可以多選擇。
立冬進(jìn)補六大禁忌：
1、 禁唯補藥而補
對于想健身長壽者來說，光靠補藥不是好辦法。還要注意適當(dāng)?shù)倪\動鍛煉、飲食調(diào)整調(diào)整、多用大腦（做腦操）、避邪就靜等，才能達(dá)到真正意義上的養(yǎng)生。
2、 禁過于滋膩
對于身體狀態(tài)不太好，脾胃消化不良者來說，首先是要恢復(fù)脾胃的功能，否則服再多的補物也是無用。因此，冬令進(jìn)補不要過于滋膩厚味，以易于消化為準(zhǔn)則。
3、 禁一味偏補
中醫(yī)認(rèn)為，氣與血、陰與陽雖然是互相對立的兩個方面，但是又互為生長。冬令進(jìn)補時也要注意兼顧氣血陰陽，不可一味偏補，防止過偏反而引發(fā)它疾。
4、 禁以貴賤論英雄
對于如何進(jìn)補，最好能在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。對于補藥，不要抱著越貴越好、越貴越有效的想法。
5、 禁外感進(jìn)補
在患有感冒、咳嗽等外感病癥時，不要進(jìn)補，以免留邪為寇，后患無窮。
6、禁虛虛實實
首先，應(yīng)該了解自己該不該補，屬于何種體質(zhì)，屬于何臟何腑有虛。一般而言，中年人以補益脾胃為主，老年人以補益腎氣為主。但具體到個人，又有氣虛、血虛、陰虛、陽虛、氣血陰陽共虛等不同，要認(rèn)真分析，最好在有經(jīng)驗的醫(yī)生指導(dǎo)下判定。這樣，才能有的放矢，不犯虛虛實實之戒。
秋季就是滋補季節(jié)，作為低脂高蛋白的牛肉，很受大家青睞。那么小編今天就為大家講解，秋季吃牛肉有什么好處和注意事項。
吃牛肉的好處
中醫(yī)認(rèn)為牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈?zāi)垦５牟∪耸秤?。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。
1、牛肉是亞油（油食品）酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
2、牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
3、牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動（運動食品）員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸（氨基酸食品）。
吃牛肉的禁忌：
1、牛肉豬肉不能共食
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。
2、腎炎患者不可多吃
牛肉屬于高蛋白食品，對腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負(fù)擔(dān)，與氨茶堿類藥物同用，也會使其療效下降。
3、牛肉不可以烤
牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免產(chǎn)生苯并芘和亞硝胺等致癌物質(zhì)。
4、老人小孩不宜多吃
牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
5、不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用會牙齒發(fā)炎；白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫?zé)狍w質(zhì)的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。
推薦家常食譜：土豆燉牛肉
材料：牛肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥
做法：
1、生牛肉放涼水中拔兩個小時左右，出凈其中的血水。
2、牛肉切塊，用醬油，料酒，胡椒粉，一點水腌制，最后用油抓勻。
3、熱鍋涼油，放入牛肉塊，快速翻炒至稍變色，加入蔥姜蒜，干椒，噴些料酒，加生抽老抽，翻炒均勻后加入足量水，適量白糖，投入花椒八角包，煮沸后專小火燉半小時。
4、放入土豆，胡蘿卜塊，煮至半熟，加入洋蔥塊。
5、最后調(diào)味，點香油，撒香菜，出鍋。
秋季進(jìn)補牛肉好處多，做上一碗牛肉料理，和家人享用吧。
秋季好吃蟹，此時的螃蟹正式肥美，螃蟹的蛋白質(zhì)含量比豬肉和魚肉等肉類食物還要高出好幾倍，鈣、鐵和維生素a的含量也不低。螃蟹含有人體必需的氨基酸，還含有多種的微量元素。那么吃螃蟹要注意什么嗎？下面就和小編一起來看看吧。
1、不食用生螃蟹
螃蟹要煮到熟透才能吃，開鍋之后繼續(xù)煮20分鐘到30分鐘左右，才能起到消毒的作用。
在吃的過程中，要記得去掉螃蟹的鰓、胃、腸、心這些部位，因為這些部位藏有大量的病毒、細(xì)菌、污垢等。
2、死螃蟹不能食用
死螃蟹里面的氨基酸會分解成另一種氨基酸，這種新生成的氨基酸對人體會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。即使將死螃蟹煮熟了，這種毒素也不容易破壞，所以，不要食用死螃蟹。
3、不能和這些食物同吃
注意，在吃螃蟹過程中，不要和這些食物一起同吃。柿子和螃蟹一起吃會引起嚴(yán)重的消化不良；茶水和螃蟹一起吃，會沖淡胃液，影響到消化吸收以及胃液的殺菌消毒功效，造成消化不良；梨和螃蟹一起吃，會嚴(yán)重?fù)p害到脾胃，引起消化不良；羊肉和螃蟹一起吃，由于都是大補的食物，同吃會引起脾胃功能失常，影響到人體的元氣。
4、這些人不宜吃螃蟹
腹瀉、胃病、發(fā)熱、傷風(fēng)等患者最好不要吃螃蟹。患有高血壓、冠心病和動脈硬化的人，要避免吃蟹黃，因為蟹黃里面含有很高的膽固醇。
脾胃虛寒的人也要少吃螃蟹，避免引起腹瀉、腹痛等癥狀。在吃螃蟹的過程中，可以一起吃下姜末蔥汁，或者是蒸煮過程中加入姜，去去螃蟹的寒性。
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