膽固醇高能吃黃豆嗎？
膽的養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“膽固醇高能吃黃豆嗎？”，希望能為您提供更多的參考。
黃豆在我們生活中是一種常見的豆制品，很多人都喜歡吃黃豆，因?yàn)辄S豆中富含豐富的營養(yǎng)，多吃對(duì)我們的身體是有好處的。但是在我們的生活中并不是每個(gè)人都是健康的，對(duì)于一些膽固醇偏高的人來說，大家想吃卻又不敢吃。所以今天小編就來告訴大家，膽固醇偏高，到底能不能吃黃豆呢!
黃豆味甘，性平，不溫不燥，可以健脾利濕，益血補(bǔ)虛，解毒。用于脾虛氣弱，消瘦少食，或貧血、營養(yǎng)不良;濕痹拘攣，或水腫、小便不利;尋常疣等。對(duì)于那些脾胃虛弱、消瘦少食、或者是濕痹拘攣、水腫、小便不利的人皆有十分好的療效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，黃豆不含膽固醇，并可以降低人體膽固醇，減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生，預(yù)防心臟病，黃豆中還含有一種抑胰酶的物質(zhì)，它對(duì)糖尿病有一定的療效。因此，黃豆被營養(yǎng)學(xué)家推薦為防治冠心病，高血壓動(dòng)脈粥樣硬化等疾病的理想保健品。
黃豆中所含的軟磷脂的大腦細(xì)胞組成的重要部分，常吃黃豆對(duì)增加和改善大腦技能有重要的效能。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，服食黃豆可令人長肌膚，益顏色，填精髓，增力氣，補(bǔ)虛開胃，是適宜虛弱者使用的補(bǔ)益食品，具有益氣養(yǎng)血。健脾寬中，健身寧心，下利大腸，潤燥消水的功效。
因此，黃豆被營養(yǎng)學(xué)家推薦為防治冠心病、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等疾病的理想保健品。此外，常吃黃豆還能改善大腦功能。
看了以上小編對(duì)黃豆的描述，相信大家已經(jīng)知道了黃豆的作用和功能都有哪些了吧!而且相信大家已經(jīng)知道了，即使你膽固醇偏高，也是可以吃黃豆的。膽固醇偏高的人吃黃豆時(shí)，不但不會(huì)增加膽固醇，反而會(huì)降低膽固醇呢，如果你喜歡吃黃豆的話，平時(shí)可以多吃一點(diǎn)哦。
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導(dǎo)讀：膽固醇高能吃帶魚嗎？有人認(rèn)為，帶魚是無鱗魚，一般無鱗魚的膽固醇含量高，而也有人認(rèn)為，帶魚有降低膽固醇作用。到底膽固醇高能吃帶魚嗎？下面小編為您介紹。
膽固醇高能吃帶魚嗎？
每100克帶魚含蛋白質(zhì)18.4克，脂肪4.6克，還含有磷、鐵、鈣、鋅、鎂以及維生素A、B1、B2等多種營養(yǎng)成分。帶魚含不飽和脂肪酸較多，而且脂肪酸碳鏈又較長，具有降低膽固醇作用。為老人、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補(bǔ)食品。
帶魚鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養(yǎng)不良之人食用。
帶魚肉肥刺少，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。帶魚的脂肪含量高于一般的魚，但多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。常吃帶魚有養(yǎng)肝補(bǔ)血、潤膚養(yǎng)發(fā)的功效。帶魚富含鎂元素，可以保護(hù)心腦血管系統(tǒng)，預(yù)防高血壓等病。帶魚適宜久病體虛、氣短乏力、皮膚干燥的人食用。
有些人認(rèn)為帶魚是無鱗魚，沒有鱗的魚膽固醇含量高！那么膽固醇高能吃帶魚嗎？
的確，有些沒有鱗的魚膽固醇含量較高，如銀魚每百克含膽固醇361毫克，河鰻、泥鰍、黃鱔、鱈魚的膽固醇含量也比較高。但不是所有無鱗魚的膽固醇含量都高，如帶魚每百克含膽固醇76毫克，比有鱗的草魚（每百克含膽固醇86毫克）膽固醇含量還低。
選帶魚時(shí)要看魚眼和魚鰓。魚眼睛飽滿的帶魚比較新鮮，魚眼睛干癟的肯定不新鮮了。帶魚魚鰓鮮紅、有粘連性的比較新鮮，魚表面呈灰白色或銀灰色且有光澤的帶魚才是新鮮帶魚。
帶魚的魚鱗是一層特殊的脂肪形成的表皮，叫做銀脂。銀脂中含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤，對(duì)輔助治療某些腫瘤有益，但這層發(fā)亮的銀脂中含有膽固醇，膽固醇偏高的人群不宜過多食用。
所以，膽固醇高能吃帶魚，但也要適量，不宜多吃！帶魚一般用來清蒸、紅燒、干煎。清蒸清淡少油，比較健康，做法是：將帶魚洗凈切段，放在盤中，稍加點(diǎn)鹽，放在鍋里清蒸，待熟后放入姜絲、蔥絲。
海魚類確實(shí)有益健康，更適合高膽固醇患者食用。但是，很多人據(jù)此認(rèn)為魚肝油和深海魚油一類的產(chǎn)品也適合高膽固醇人群食用。事實(shí)上，高膽固醇患者應(yīng)該忌食或是盡量少食用魚肝油、魚油類產(chǎn)品，也包括深海魚油。這些都是動(dòng)物提煉的油脂，無益于血管和肝臟。
另外，膽固醇高的人要控制食用過多高膽固醇食物，如蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚等。推薦多吃些鯉魚、鯧魚、精瘦肉、鴨肉等低膽固醇食物。平時(shí)飲食要用植物性油脂來烹飪，如花生油、橄欖油、葵花籽油等。
導(dǎo)讀：豬肝是補(bǔ)鐵的好選擇，那么膽固醇高能吃豬肝嗎？豬肝好吃有營養(yǎng)，但它是屬于高膽固醇食物，那么到底膽固醇高能吃豬肝嗎？下面小編為您揭秘答案。
膽固醇高能吃豬肝嗎？
從肝臟的營養(yǎng)價(jià)值平心而論，它能被首推為高蛋白、低脂肪、高維生素、高礦物質(zhì)的食材，在動(dòng)物健康無污染的情況下，肝臟是當(dāng)仁不讓的高營養(yǎng)價(jià)值的器官。但由于肝臟是合成膽固醇的主要場(chǎng)所，其膽固醇的含量通常是瘦肉的3-4倍，中老年人為了心血管的健康最好謹(jǐn)慎食用。
動(dòng)物內(nèi)臟中往往含膽固醇較高。每100克豬肝中含膽固醇達(dá)400毫克以上，而一個(gè)人每天從食物中攝取膽固醇不宜超過300毫克，如超過正常食用膽固醇的數(shù)量，可導(dǎo)致動(dòng)脈硬化和加重心血管疾病，尤以高血壓、冠心病患者更應(yīng)重視。
吃動(dòng)物肝臟雖然是補(bǔ)充身體鐵質(zhì)的一個(gè)來源，卻不適合膽固醇高的人。如果膽固醇已超過正常水平的人，就應(yīng)少吃動(dòng)物肝臟，因?yàn)楦闻K的膽固醇含量很高。這類人群應(yīng)選擇脂肪含量較低的瘦肉和雞蛋來替代肝臟，為身體補(bǔ)充鐵質(zhì)。
要減少膽固醇攝入，膽固醇高的人就要盡量少吃所有膽固醇含量高的食物，動(dòng)物內(nèi)臟更應(yīng)該少吃或不吃。
提醒，吃豬肝也要注意一些細(xì)節(jié)。人們吃了含膽固醇的食物，不會(huì)直接變成血液中的膽固醇，需要一個(gè)吸收與合成的過程。因此，最好的辦法就是在吃各種肝臟時(shí)，和富含膳食纖維、維生素和微量元素高的蔬菜、水果和五谷雜糧等食物一起吃。
膽固醇高吃什么？
針對(duì)高膽固醇血癥患者，飲食中應(yīng)盡可能食用低膽固醇的食物，如蛋黃、魚子、蟹黃、動(dòng)物腦、動(dòng)物肝腎等，推薦多吃些鯉魚、鯧魚、精瘦肉、鴨肉等低膽固醇食物。以下幾個(gè)飲食妙招幫你降低膽固醇。
1、每天兩杯綠茶。每天喝23杯綠茶或攝入100750毫克綠茶提取物有助于降低總膽固醇水平。
2、吃益心食物?？刂聘哐獕旱牡椭嬍秤兄诮档脱剑擃愶嬍嘲ù罅康乃卟?、全谷食物、魚肉、禽類和低脂奶制品，其熱量、飽和脂肪和膽固醇含量都極低。素食也有助于降低膽固醇水平。
3、多吃高纖維食物。美國心臟協(xié)會(huì)表示，纖維素?cái)z入不足時(shí)，94%的膽固醇會(huì)被人體重新吸收。燕麥片、大麥、梅干和豆類等食物富含水溶性纖維，有助于排出腸道內(nèi)部分膽固醇。
4、常喝紅酒或葡萄汁。加州大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每天一杯紅酒或葡萄汁可提高好膽固醇水平，降低壞膽固醇水平。紅葡萄中的皂角苷發(fā)揮著關(guān)鍵作用。富含皂角苷的食物還包括黃豆和橄欖油。
5、減少膽固醇攝入量。玉米和大豆油等食物中的植物固醇可阻止膽固醇吸收，使總膽固醇和壞膽固醇分別降低10%和14%。每天至少攝入1.3克植物固醇（低飽和脂肪和低膽固醇食物）可降低心臟病危險(xiǎn)。另外，必要時(shí)應(yīng)補(bǔ)充復(fù)合維生素和強(qiáng)化食物，如橙汁、面包和黃油等。
6、多吃魚。三文魚和鮭魚等肥魚富含歐米伽-3脂肪酸，可降低甘油三酯和壞膽固醇水平，提高好膽固醇水平。美國心臟協(xié)會(huì)建議，每周至少攝入100克左右肥魚。
常見食物膽固醇含量
1、低膽固醇食物（小于100mg）：蒜腸、火腿腸、瘦牛肉、兔肉、瘦羊肉、牛奶、酸奶、脫脂奶粉、羊奶、鴨、黃魚、帶魚、魷魚、鯧魚、馬哈魚、青魚、草魚、黑鰱魚、鯉魚、鯽魚、甲魚、白蝦、海蜇、海參、鴨油。
2、中膽固醇食物（100~150mg）：肥豬肉、豬舌、廣式臘腸、牛舌、牛心、牛肚、牛大腸、羊舌、羊心、羊肚、羊大腸、全脂奶粉、雞、雞血、鴿肉、梭魚、白鰱、鱔魚、對(duì)蝦、羊油、雞油。
3、高膽固醇食物（大于150mg）：豬腦、豬心、豬肝、豬肺、豬腎、豬肚、豬大腸、豬肉松、肥牛肉、牛腦、牛肝、牛肺、牛腎、牛肉松、羊腦、羊肝、羊肺、羊腎、雞肝、鴨肝、雞蛋粉、蛋黃、松花蛋、鵪鶉蛋、鳳尾魚、魚肉松、魚子、蝦皮、蟹黃、蚶肉、黃油。
導(dǎo)讀：膽固醇高能吃豬蹄嗎？豬蹄是美容養(yǎng)顏的食物，但對(duì)于一些膽固醇高的人來說，能不能吃是一個(gè)問題。那么膽固醇高能吃豬蹄嗎？下面小編為您介紹。
膽固醇高能吃豬蹄嗎？
豬蹄對(duì)于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬蹄有壯腰補(bǔ)膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。
很多女孩兒都喜歡吃豬蹄，認(rèn)為豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以美容養(yǎng)顏、抗皺防衰，實(shí)際上豬蹄也確實(shí)有這樣的功效。豬蹄皮上的膠原蛋白，對(duì)美容養(yǎng)顏可能有所幫助，但是需要注意，豬蹄的皮下脂肪和膽固醇含量很高。
需要提醒的是，患有高脂血癥的患者不能吃豬蹄。無論是膽固醇含量增高，還是甘油三酯的含量增高，或是兩者皆增高，統(tǒng)稱為高脂血癥。
每100克豬蹄中含有192毫克膽固醇，約為每100克瘦肉中所含膽固醇的3倍多?；加懈咧Y的人切莫亂補(bǔ)富含膠原蛋白但膽固醇偏高的食物，以免加重病情。
另外，豬蹄中脂肪含量高，所以每次不可吃太多，以免難以消化而影響食欲。對(duì)于患有慢性肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石的老年人最好不要吃豬蹄，否則會(huì)加重病情或誘使舊病復(fù)發(fā)。
教你如何應(yīng)對(duì)膽固醇升高
對(duì)于血脂偏高的人群，首先要控制飲食。少吃肥膩食物、紅肉，多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白的魚類，以及水果蔬菜。特別是膽固醇超標(biāo)的人群，要少吃豬油、蛋黃、豬蹄、內(nèi)臟等膽固醇含量過高的食物。要控制總體熱量的攝入，以七分飽（膳食寶塔推薦總熱量的七成即可）為準(zhǔn)。
下面小編教你幾招應(yīng)對(duì)膽固醇升高，你不妨來看看。
1、多吃高纖維食物。食物中的纖維可與膽汁酸結(jié)合，增加膽鹽在糞便中的排泄，降低血清膽固醇濃度。所以，平時(shí)多吃富含纖維素的食物最有助于降膽固醇，如粗糧、雜糧、蔬菜、水果等。
2、少吃高脂、高膽固醇食物。嚴(yán)格控制動(dòng)物脂肪或膽固醇的攝入，食油以富含不飽和脂肪酸的植物油為主，如豆油、花生油、玉米油，蛋類每天不超過1個(gè)，或2至3天1個(gè)雞蛋。
3、多喝茶降脂。對(duì)于高膽固醇患者，茶可是個(gè)好東西。實(shí)驗(yàn)研究證明，各種茶葉均有降低血脂、促進(jìn)脂肪代謝的作用，其中以淡茶降血脂作用最好。
4、食用適量堅(jiān)果。一周吃幾份堅(jiān)果，功效超過你的想象，僅核桃就可以將總膽固醇降低8%~16%。
5、食用含有脂肪的魚類（大馬哈魚或沙丁魚）。每周至少吃兩次，多多益善。魚油可以將甘油三酯減低20%到50%，并且對(duì)心臟有好處。
6、戒煙戒酒?？茖W(xué)研究表明，長期吸煙或是酗酒均可干擾血脂代謝，使膽固醇和甘油三酯上升。所以高血脂患者最好是戒煙限酒。
7、避免食用反式脂肪。反式脂肪位列壞脂肪榜首。幸運(yùn)的是，這個(gè)問題已經(jīng)得到了很多媒體的曝光，但不少餅干和零食中仍含有很多此種非自然并會(huì)阻塞動(dòng)脈血管的脂肪。買東西之前要看看包裝上的配料表，現(xiàn)在上面都明確標(biāo)出了是否含有反式脂肪。
提醒，生活方式規(guī)律性對(duì)高膽固醇血癥者很重要。適當(dāng)參加體育活動(dòng)和文娛活動(dòng)，保持良好心態(tài)，盡量避免精神緊張、情緒過分激動(dòng)、經(jīng)常熬夜、過度勞累、焦慮或抑郁等不良心理和精神因素對(duì)脂質(zhì)代謝產(chǎn)生不良影響。
導(dǎo)讀：膽固醇高能吃豬血嗎？豬血是豬副產(chǎn)品之一，很多人都喜歡吃豬血做成的菜，如毛血旺、豬紅粥等。但豬血也屬于動(dòng)物內(nèi)臟的一種，而內(nèi)臟普遍膽固醇偏高。那么，膽固醇高能吃豬血嗎？一起來看看下面的回答吧。
膽固醇高能吃豬血嗎？
患上了高血脂、高血壓和高血糖，就意味著要少吃高脂肪類食品了。而吃豬血，不必?fù)?dān)心血脂升高。
豬血素有液態(tài)肉之稱。它的蛋白質(zhì)含量略高于瘦豬肉，所含氨基酸的比例與人體中氨基酸的比例靠近，極易被消化、吸取。而且豬血中脂肪含量十分低。每100克豬血僅含0.4克脂肪，是劃一質(zhì)料瘦豬肉的1/40足下，因此患有高血脂的人食用，也不會(huì)引起血脂升高。此外，豬血中還含有大宗卵磷脂，可防治動(dòng)脈粥樣硬化及老年癡呆癥。
豬血的功效與作用：
豬血的功效：
豬血是一種健康保健品，其營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)18.9%，與豬肉相當(dāng)，我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為豬血有利腸補(bǔ)豬血血，清除腸濁垢之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)：豬血中的血漿蛋白被人體中的胃酸等分解后產(chǎn)生的物質(zhì)具有解毒、潤腸的作用。
豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處于生長發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動(dòng)物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預(yù)防中老年人患冠心病、動(dòng)脈硬化等癥。豬血中含有的鈷是防止人體內(nèi)惡性腫瘤生長的重要微量元素，這在其他食品中是難以獲得的。
豬血的作用：
1、補(bǔ)鐵
含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處于生長發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動(dòng)物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預(yù)防中老年人患冠心病、動(dòng)脈硬化等癥。
2、抗癌
醫(yī)學(xué)實(shí)踐證明，豬血中的微量元素鈷可防止惡性腫瘤的生長?？茖W(xué)家從豬血中分離出1種名為創(chuàng)傷激素的物質(zhì)，它可將壞死和損傷的細(xì)胞除掉，并能作用于受傷組織，使其逐漸痊愈并恢復(fù)正常功能。這在其他食品中是難以獲得的。
3、抗衰老
豬血多磷脂，而磷脂能使乙酰膽堿量增加，使神經(jīng)細(xì)胞之間的聯(lián)系迅速，從而改善人的記憶力。因此，有早期老年性癡呆癥的患者宜多吃豬血。
豬血的吃法：
豬血可以煲湯，也可以炒食，將它與豆腐、木耳等一塊兒烹制，滋味十分鮮美。
提醒：豬血雖好，但也有不少必要詳盡的處所。首先，豬血在網(wǎng)絡(luò)的歷程中十分方便被污染，因此最好購置經(jīng)過滅菌加工的盒裝豬血。豬血以每天進(jìn)食150~200克為宜，每周可進(jìn)食2~3次。胃下垂、痢疾、腹瀉等疾病患者不要食用豬血。做大便通例檢測(cè)前3天也忌食豬血。
燕窩時(shí)一種很受人喜愛的食物，膽固醇高的人可以吃燕窩，但不宜吃多。近年我國醫(yī)學(xué)技術(shù)逐漸提高，膽固醇高的人也越來越少。膽固醇高的人不適宜多吃肉，需要多吃蔬菜少吃油膩的東西。有的人經(jīng)常吃動(dòng)物的內(nèi)臟也會(huì)使膽固醇提高，那么我們應(yīng)該如何使膽固醇降低呢?接下來就讓小編介紹下降低膽固醇的方法。
燕窩的成分主要是蛋白質(zhì)和氨基酸。
在中醫(yī)藥的理論中屬于平補(bǔ)，相對(duì)而言是種 低脂肪,低膽固醇,低能量易吸收的天然蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑。
從消化的角度來說:所有蛋白質(zhì)的消化吸收和再構(gòu)成都需要體內(nèi)有足夠的催化劑，同時(shí)他的最終代謝同樣會(huì)給腎臟帶來壓力，所以所謂的上火,根源上并不是因?yàn)槟愠缘氖茄喔C還是豆腐，簡單說可以理解為消化代謝不良。
最簡單的辦法就是補(bǔ)充可以幫助消化吸收和代謝的營養(yǎng)物質(zhì)。包括天然維生素b族、腸道益生菌、膳食纖維、充足水分。
在營養(yǎng)學(xué)上的蛋白質(zhì)評(píng)價(jià)不算太高.遠(yuǎn)低于大豆分離蛋白和乳清蛋白混合物。
高膽固醇的人群日?？梢酝ㄟ^飲食來降低體內(nèi)的膽固醇含量：
1、少吃或不吃動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等膽固醇含量極高的食物，控制飲食中的膽固醇攝入(每天少于300毫克)。
2、少吃肥肉和葷油，減少飽和脂肪的攝入。
3、多吃蔬菜水果和菌藻類食物，如魔芋、木耳、海帶、裙帶菜、洋蔥、南瓜、地瓜等，這些食物含有豐富的膳食纖維有助于膽固醇的排泄。
膽固醇高的人需要補(bǔ)充足夠的膳食纖維，多吃蔬菜水果，補(bǔ)充維生素，這樣才有利于膽固醇的排泄。同時(shí)，膽固醇高的人在生活中要多喝水來及時(shí)給自己的身體補(bǔ)充水分，進(jìn)行適量的運(yùn)動(dòng)使新陳代謝加快，保持睡眠充足，這樣才能大大的降低膽固醇。
生活在沿海地區(qū)的人們總是被生活在內(nèi)陸的人特別羨慕，因?yàn)樘幵谘睾５貐^(qū)的人每天都可以吃到新鮮的海鮮，而且價(jià)格還很便宜。不過，要想品嘗美味的海鮮之前，還是應(yīng)該弄清楚一些疾病的患者到底適不適合吃海鮮，比如高膽固醇患者。
海鮮的種類很多，包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類、頭足類（章魚、魷魚）等。其所含的膽固醇含量差別很大，比如海魚類的膽固醇含量比較低，不飽和脂肪酸的含量則非常豐富，而不飽和脂肪酸有降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇（也就是壞的膽固醇），減少心血管疾病的作用。因此海魚可以適當(dāng)多吃一點(diǎn)。
而蝦、蟹、螺貝類、頭足類海鮮中膽固醇含量比較高，尤其是魷魚、八爪魚等，應(yīng)盡量少吃。
需要強(qiáng)調(diào)的是，海鮮的膽固醇大多集中在頭部和卵黃中，食用時(shí)除去這兩部分，可以減少膽固醇的攝入。
對(duì)于高膽固醇血癥患者來說，最關(guān)鍵的是整體飲食的控制，每天攝入的總熱量、總脂肪量要控制住，尤其要少吃紅肉（豬、牛、羊，特別是五花肉），不要吃含極高膽固醇的食物如動(dòng)物內(nèi)臟等，而不必拘泥于某種食物是否能吃。每天的食物種類應(yīng)盡量多一些，每種食物不要吃太多。
除了食物種類，量的控制因每餐而不同。一日三餐中，早餐和中餐可以吃得稍多一點(diǎn)，但晚餐一定要控制住，吃得素一點(diǎn)，少一點(diǎn)。因人們?cè)谕聿秃蟮幕顒?dòng)量有限，過剩的熱量在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，導(dǎo)致膽固醇升高。
有一個(gè)很簡單的衡量標(biāo)準(zhǔn)是，離開餐桌時(shí)如果覺得自己還能吃得下一些東西，而且第二天早晨有饑餓感，說明晚餐只吃了七八分飽，比較合適，否則就過量了。
專家指出，如果生吃海鮮的話，就會(huì)很容易被寄生蟲感染，而且也會(huì)吃進(jìn)去更多的細(xì)菌，讓人患上一些疾病。這是真的嗎？的確如此，海鮮最好不要生吃，最好還是用水煮熟之后再吃，這樣可以保護(hù)自己的身體健康。
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