【www.cndadi.net - 春季吃什么好養(yǎng)生】
我家里的人都比較喜歡吃肉，因此體型相對其他人而言都比較的胖。最近陪著他們?nèi)メt(yī)院做體檢，然后在膽固醇那一欄中，醫(yī)生都寫到膽固醇是6.8mmol/L。我們都知道正常的膽固醇范圍是在2.86～5.98mmol/L，這就說明了他們的膽固醇有些偏高了。膽固醇高了會引發(fā)腎臟疾病，尤其是人們出現(xiàn)中風(fēng)以及心腦血管疾病的比率也會增加，那么除了我們已經(jīng)知道的接受醫(yī)療外，膽固醇最高可以吃些什么樣的食物啊？
蘋果：因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇（對心血管有害）會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。
胡蘿卜：富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。
玉米：含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。
牡蠣：富含鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可促進膽固醇分解，有助于降低血脂水平。
杏仁：膽固醇水平正?；蛏愿叩娜耍梢杂眯尤嗜〈渖攀持械牡蜖I養(yǎng)密度食品，達到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。
海帶：含豐富的牛黃酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇；含食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進排泄。
大蒜：能減少肝臟合成膽固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的膽固醇，使有益膽固醇升高，使心臟病的發(fā)病率減少50%。
牛奶：含較多的鈣質(zhì)，能抑制體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，也可減少人體對膽固醇的吸收。
蜜橘：含有豐富的維生素C，多吃可以提高肝臟解毒能力，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，降低血清膽固醇和血脂的含量。
茶：含有咖啡堿與茶多酚，有提神、強心、利尿、消膩和降脂之功能。經(jīng)常飲茶，可以防止人體內(nèi)膽固醇的升高。
面對膽固醇最高這樣的狀況，許多的患者都會感到非常的緊張，這是因為膽固醇會引發(fā)許多重大的疾病，甚至有的疾病一不注意就會奪去患者的生命。我們都知道治療和食物是相輔相成的，一種好的食物能夠促進疾病的恢復(fù)，上面介紹的食物對于治療膽固醇都有很好的效果，希望大家喜歡。
精選閱讀
人們大多數(shù)都已經(jīng)學(xué)會該如何去保養(yǎng)自己的身體的，因為現(xiàn)在的疾病要比以前多很多的，所以滋補自己的身體就顯得非常重要的，特別是不要吃一些高膽固醇的事物的，是需要引起人們的高度重視的，那樣才可以身體健康的，所以到底什么樣的食物是讓膽固醇提高的呢？
動物性食物(魚肉蛋奶等)普遍含有膽固醇，植物性食物則普遍不含膽固醇。以下日常食物含有大量膽固醇，應(yīng)引起高度注意:
⒈豬腦(其他動物腦也類似)中含膽固醇極多，堪稱冠軍，每100克豬腦含有膽固醇2571毫克(羊腦是2004，牛腦是2447)。所幸吃豬腦并不常見。如果吃動物腦的話，以每年不超過一二次為宜。
⒉動物內(nèi)臟，如豬腎、豬肝、豬肺、豬脾、豬腸(牛、羊、雞、魚等動物內(nèi)臟亦同)含有較多膽固醇，大致含量是每100內(nèi)臟含200~400毫克膽固醇。所以，動物內(nèi)臟應(yīng)盡量少吃。如果要吃動物內(nèi)臟的話，以每月不超過2次為宜。
⒊蛋黃雞蛋(其他蛋類如鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等亦同)中含有大量膽固醇，且主要集中在蛋黃中。一個雞蛋(以50克計)含膽固醇292.5毫克。所以，中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《中國居民膳食指南2007》建議普通成年人每天吃0.5~1個雞蛋。高血脂患者保險起見，每周不要超過2、3個雞蛋(黃)。
⒋魷魚(或烏賊魚)每100克魷魚(鮮重，水分含量80.4%)含膽固醇268毫克。如果要吃魷魚的話，以每周不超過一、二次為宜。
⒌貝殼類，如鮮貝、赤貝、牡蠣、扇貝、鮑魚、蛤蜊、螺類等通常含有較多膽固醇，其含量一般在100~200毫克/100克。這類食物價格較高，或資源有限，消費量不大。
⒍其他，奶油、黃油、羊油、豬油、牛油等動物油脂中含有較多膽固醇。而且，這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進肝臟合成更多的膽固醇。因此，應(yīng)避免食用動物油脂。
富含膽固醇的食物已如上述。當然，控制膽固醇攝入僅僅是預(yù)防血液膽固醇升高以及使升高的膽固醇下降的措施之一，并不是全部。雖然，飲食中膽固醇攝入并不是血液中膽固醇的主要來源，但控制飲食中膽固醇的攝入(避免攝入過多膽固醇)仍然是防治血脂異常、高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病的重要措施。
上文就是詳細的介紹了吃什么膽固醇會高的，相信大家對于這個已經(jīng)是有一些了解的，所以一定要生活中避免多吃這些食物的，特別是對于老年人來說是以中國致命的傷害，會導(dǎo)致冠心病的發(fā)生的。
? ?膽固醇高的患者有很多忌食，主要忌食膽固醇含量高的食物，那么膽固醇含量高的食物有很多，大家能清楚地分辨嗎？很多朋友都想知道膽固醇高不宜吃什么食物。如今食物種類繁多，要明確地區(qū)分和記憶膽固醇含量高的食物確實有點難度，下面我們就大致地了解一下膽固醇含量高的食物有哪些吧。
忌食含膽固醇的食物，易造成貧血，降低人體的抵抗力；但長期大量攝入膽固醇，不利于身體健康，會使血清中的膽固醇含量升高，增加患心血管疾病的風(fēng)險。所以，科學(xué)的飲食方法提倡適量攝入膽固醇。 不含膽固醇和膽固醇含量少的食物有：所有植物性食物、禽蛋的蛋清、禽肉、乳品、魚等； 膽固醇含量多的食物有：蛋黃、動物腦、動物肝腎、墨斗魚（烏賊）、蟹黃、蟹膏等。 一般認為，膽固醇的攝入量以每天小于300毫克為宜（相當于1個雞蛋黃中含的膽固醇量）。 不吸煙、適當喝一點酒和每周進行幾次提高心臟功能的體育鍛煉，是提高人體內(nèi)hdl-c數(shù)量的3個關(guān)鍵。
膽固醇偏高可不是一個好的征兆，在飲食方法需要注意才行，膽固醇偏高跟可能導(dǎo)致高血壓、高血脂、冠心病等多種疾病，那你難受不堪，所以我們需要注意飲食才能有效的預(yù)防和降低膽固醇，還自己一個健康的身體才是最重要的。
降低膽固醇：蔬菜
茄子
茄子除了營養(yǎng)豐富之外，它還是一種能夠降低膽固醇的健康菜。茄子中富含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素，以及磷、鐵、鈣等礦物質(zhì)，其中的多種維生素及生物堿能增強身體細胞之間的粘力，有效保護血管、防止微血管出血。茄子中豐富的纖維質(zhì)，具有降低血液中膽固醇的作用。常吃茄子，對防治高血壓、腦溢血、動脈硬化，都有優(yōu)越的作用。
冬瓜
說到吃什么降低膽固醇，不得不提冬瓜。冬瓜的水分含量高，具有清熱與解毒的作用。冬瓜含有低鈉，因此具有利水作用，還可降血壓，能夠消除身體的浮腫，可治療腎炎；冬瓜肉還具有補充身體氣血的作用；冬瓜子具有治療腸炎與肺炎的功用。
大蒜
我們說解毒作用是大蒜最突出的一個食療作用。但你是否知道，大蒜也具有非常好強的降低血液膽固醇的作用嗎？這是因為大蒜能夠提升高密度脂蛋白，并減少低密度脂蛋白，因此可防止動脈硬化，有效幫助降低血壓。大蒜也有幫助降低血糖的作用，能夠有效減肥。
降低膽固醇：水果
除了介紹吃什么蔬菜降低膽固醇之外，本文還將介紹吃什么水果能夠降低膽固醇。而除此之外，這些水果還有其他方面的功效哦，一起來看看吧！
哈密瓜
哈密瓜含有糖、蛋白質(zhì)、維生素C、維生素B1、維生素B2、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵外，還含有尼克酸，大劑量的尼克酸能擴張小血管，降低膽固醇的含量。另外，哈密瓜還可以治療胃病、貧血等。由于哈密瓜中的鉀離子含量相當高，其所含的糖分和維生素易被人體吸收，因此還可以輔助治療腎臟病、胃病和貧血等疾病。
蘋果
蘋果也是降低膽固醇的水果之一。這是因為蘋果中富含維生素C、果糖等營養(yǎng)物質(zhì)，它們對于加快體內(nèi)膽固醇的代謝有著積極的作用。除此之外，蘋果中含有的纖維素亦可降低膽固醇，并可以減緩血糖的上升。蘋果皮含有更豐富的纖維素，所以連皮吃更好，但是一定要清洗干凈。
山楂
最后再為大家介紹一種吃什么降低膽固醇的水果，這就是山楂。山楂除含有胡蘿卜素、鈣質(zhì)外，還含有大量的維生素C,這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠修復(fù)和保護血管，還可以將血管壁中集聚的膽固醇轉(zhuǎn)變成肝臟中的膽汁酸，從而發(fā)揮降低膽固醇的作用。
雖然說降低膽固醇的方法非常所，如服用降膽固醇藥物、加大運動量、減重等。但如果不注意了解吃什么降低膽固醇，不從飲食上調(diào)理，那么降低膽固醇的效果就不會太顯著，而且降下的膽固醇還會反彈。所以說，降膽固醇必須改變飲食習(xí)慣，這才是能夠解決問題的根本辦法。
控制壞膽固醇 聰明飲食很重要
膽固醇是體內(nèi)合成荷爾蒙的原料、制造維生素D的物質(zhì)，也是組成細胞膜的要素。
膽固醇根據(jù)特性的不同，分成“好膽固醇”(LDL)和“壞膽固醇”(HDL)，而需要控制的是容易附著在血管壁，導(dǎo)致動脈硬化和心血管疾病的壞膽固醇！
膽固醇有7至8成由肝臟自行合成，只有2至3成來自于食物。
即使如此，因為每個人體質(zhì)不同，建議高膽固醇食物還是適量攝取比較好，同時可補充有助降膽固醇的飲食。
6種好食物適度吃 搭配運動降膽固醇
以下提供6種有助減少壞膽固醇、有益心血管健康的食物，別忘了還要搭配充足的膳食纖維，并且適度運動，降膽固醇的效果才會更好哦！
黃豆制品
想要降低膽固醇，就要減少飽和脂肪的攝取量，而飽和脂肪酸含量較豐富的食物包含紅肉、全脂牛奶、奶油、起司、椰子油等，過量攝取容易增加壞膽固醇。
建議適度以不含膽固醇的黃豆和其制品，如豆腐、豆?jié){等代替紅肉和奶類。另外，黃豆中的大豆異黃酮也有助降低壞膽固醇。
綜合堅果
堅果主要含有豐富的單元不飽和脂肪酸，有助提高好的膽固醇，同時降低壞的膽固醇，幫助降低血脂，維護心血管健康。
另外，堅果也含有一些多元不飽和脂肪酸，比如omega-3脂肪酸，以核桃含量最多。一般來講，有適度吃堅果習(xí)慣的人，罹患心臟疾病的風(fēng)險比較低。
鮭魚
富含omega-3脂肪酸的鮭魚，有助降低壞膽固醇、三酸甘油酯，同時增加好的膽固醇。同樣富含這種健康油脂的魚類還有鮪魚、鯖魚、鯡魚、秋刀魚、沙丁魚等。
火麻茶
茶含有豐富的類黃酮等抗氧化物，有助預(yù)防壞膽固醇堆積在動脈壁上，因此能降低血壓。
另外，許多研究證實，茶能幫助放松血管，預(yù)防血栓。
相對來說，火麻生態(tài)茶降膽固醇的效果更好，火麻可將體內(nèi)多余的脂肪顆粒、膽固醇等有害物質(zhì)排出體外，既能排毒減肥，又可滋陰補腎，市面上比較出名的火麻茶是亦舒堂火麻生態(tài)茶。
酪梨
酪梨富含單元不飽和脂肪酸，有助增加好膽固醇、降低壞膽固醇。另外，酪梨還含有一種叫做“β-谷固醇”(β-Sitosterol)的植物固醇，有助降低從食物中吸收的膽固醇。
大蒜
大蒜可以降低膽固醇，預(yù)防血栓、降血壓、預(yù)防感染。研究發(fā)現(xiàn)，大蒜有助預(yù)防膽固醇沉積在動脈壁上，進而預(yù)防動脈硬化。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的養(yǎng)生常識頻道《膽固醇最高吃什么好》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“春季吃什么好養(yǎng)生”專題供您欣賞！
