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現在很多人都存在膽固醇高的問題，這樣的情況對我們健康影響還是非常大的，也是讓人很煩惱的一個問題，所以說我們掌握方法可以解決就顯得很重要，那么具體膽固醇高如果比較高，那么我們具體吃什么比較好，這是很多人的疑問，一起跟著來看看吧。
膽固醇高吃什么好
如果膽固醇高，那么首先應該吃的就是海帶了，其中含有豐富的牛黃酸，這種物質是可以降低我們血壓的，同時對于膽汁中的膽固醇來說也可以降低，而且因為這樣的食物是有大量的食物纖維褐藻酸存在，是可以幫助我們抑制膽固醇的吸收，從而促進排泄的功效。
韭菜是膽固醇高的人群很適合吃的，因為其中除了含有大量的鈣、磷、鐵、糖，還有蛋白、維生素A、C外，而且胡蘿卜素和大量的纖維等物質也是比較豐富的，因此膽固醇高就能起到增強胃腸蠕動的效果，而且膽固醇高還有很好的通便作用存在，是可以幫助我們起到排除腸道中過多營養(yǎng)的功效，尤其是因為其中包括多余的脂肪存在，所以說可以達到減肥塑身的效果。
膽固醇高的人群吃胡蘿卜也是很不錯的，因為其中是富含果膠酸鈣的存在，而且這種物質和膽汁酸發(fā)生化學反應之后，就可以從大便中排出了。這時候我們身體需要產生膽汁酸勢，這時候就需要動用到我們血液中的膽固醇，這時候就會促使血液中膽固醇的水平出現降低的情況。
玉米同樣是膽固醇高的人群很適合吃的，因為在玉米中是含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂的存在，同時其中還會有維生素E等微量元素的存在，而對于這些元素來說，實際上都可以起到降低血清膽固醇的效果。
香菇也是膽固醇高的人群很適合吃的，因為這種物質是可以明顯的幫助我們降低中的血清膽固醇、甘油叁酯以及低密度脂蛋白水平，而且如果我們可以經常的食用膽固醇高，這樣是可以讓身體中的高密度脂蛋白質相對出現增加的趨勢。
大蒜對膽固醇高的人群來說也是很適合吃的，因為大蒜是可以幫助我們降低總膽固醇的，這樣就可以起到降低壞膽固醇的功效。而且我們如果可以每天服用大蒜，這樣對于預防這類疾病的產生有好處。
膽固醇高吃什么水果好
膽固醇高的話吃些水果也是不錯的選擇，首先可以吃的就是西柚了，因為西柚中含的鉀多，而且基本上不含鈉，所以說是膽固醇高的人群很適合吃的一種水果，同時西柚中含有非常豐富的果膠成分存在，是可以起到降低膽固醇含量的效果，對于保護我們血管健康有好處。
山楂同樣是膽固醇高的人群很適合吃的，因為在山楂中的果膠是非常豐富的，屬于一種健康的多糖物質，這種物質是有助于我們控制血糖以及血脂的。同時山楂中是含有大量的黃酮類化合物以及有機酸的存在，可以有很強的防癌、抗癌、降血壓、膽固醇的作用存在。而且山楂中的含鈣量也很高，很適合我們吃。
膽固醇高的飲食禁忌
膽固醇高是存在不少飲食禁忌的，首先需要我們避免高膽固醇的攝入，對于高膽固醇血癥的患者來說，首先我們應該控制好高膽固醇的攝入才行，因為如果我們選擇每天攝入的膽固醇可以控制好量，這樣是可以很好的起到緩解的效果，所以說在平時的生活中應該盡量不吃，或者是控制食用量。
同時我們還應該避免的就是過量攝入熱量以及糖分，因為控制好碳水化合物以及總熱量的攝入很重要，這樣可以避免發(fā)胖的情況，從而能夠幫助我們解決膽固醇的合成。所以說對于老年人來說，平時的活動量是比較少的，所以說更不能吃得過多過飽。
膽固醇高的人群還應該注意，對于含纖維素食物來說，避免攝入不足的情況很重要，因為在飲食中是有豐富的纖維素存在，如果可以攝入的合理，那么正常人血液中的膽固醇也可以自然的保持平衡狀態(tài)。同時纖維素在我們腸內，是可以和膽固醇代謝的產物膽酸相互結合的，這樣就可以和糞便排出體外，從而降低膽固醇高的問題。
可以發(fā)現膽固醇高的人群在飲食中需要注意，大家必須要吃的健康才行，如果說吃的不健康，這樣會導致膽固醇高的問題加重，是我們必須要謹慎的問題，所以說上面介紹的這些情況我們需要小心對待，一定不能盲目的飲食，大家必須要小心。
