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膽固醇疾病的發(fā)病率有逐年的上升趨勢，大多數(shù)患者是因為生活水平的提高，飲食沒規(guī)律導(dǎo)致的，那么有哪些食物可以降低膽固醇呢?下面就跟三九養(yǎng)生堂的小編一起來了解下治療膽固醇高的食物吧。
膽固醇高怎么辦
1、燕麥
燕麥中主要破壞膽固醇的物質(zhì)，叫做-聚葡萄糖，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇的制造與吸收。研究發(fā)現(xiàn)，每天只要吃三分之二杯干的燕麥片，就能降低膽固醇16%。
2、豆類
《肥胖》雜志刊登一項新研究發(fā)現(xiàn)，每天吃一份(160克)紅豆、豌豆、鷹嘴豆或扁豆可增加飽腹感，有助控制體重，避免肥胖。每天吃一份豆類還可使壞膽固醇降低5%，從而減少患心血管疾病風(fēng)險。
3、核桃
Omega-3能降低血液中低密度脂蛋白(俗稱壞膽固醇)、提高清除血膽固醇能力改善血流的效果。其中核桃中的Omega-3脂肪酸含量豐富，為代表性的食物。
4、綠豆芽
綠豆是一種很好的降膽固醇食物，在它發(fā)芽的過程中，維生素C可達(dá)到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進(jìn)膽固醇排泄，防止其在動脈內(nèi)壁沉積。綠豆芽的膳食纖維能幫助清除體內(nèi)垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結(jié)合，并將其轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。
5、綠茶
科學(xué)家對14項早期相關(guān)研究結(jié)果的梳理分析發(fā)現(xiàn)，常喝綠茶可使總膽固醇和壞膽固醇水平分別降低7.2毫克/分升和2.19毫克/分升。吉梅內(nèi)斯博士建議，每天喝1~2杯綠茶。大多數(shù)綠茶含咖啡因，飲用過多容易導(dǎo)致睡眠困難。
6、牛油果
牛油果，也叫鱷梨，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)它是一種健康食品，可以改善壞膽固醇水平，幫助人們抵御心血管疾病。國外一項研究發(fā)現(xiàn)，牛油果可以幫助將飲食中的不健康脂肪替換成健康版，每天吃一個牛油果可以改善壞膽固醇水平，而且這種飲食方式對超重人士也同樣有效。
7、葡萄柚
葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低壞膽固醇，美國佛羅里達(dá)大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的壞膽固醇。只要含有可溶性纖維的食物，都可以增加壞膽固醇的的排泄，如木耳、菇類、海帶、洋菜等。
8、深海魚
富含油的魚類含有-3(Omega-3)，它能降低血液中壞的膽固醇低密度脂蛋白(LDL)和甘油三酸酯的含量，與此同時提升好的膽固醇高密度脂蛋白(HDL)的含量。-3脂肪酸常見于深海魚類和某些植物中，最佳的來源是鮭魚、鯖魚、金槍魚、沙丁魚和鯡魚。
9、健康油
紅花油、芝麻油、大豆油、葵花籽油中含多不飽和脂肪酸，有益降低壞膽固醇水平。橄欖油、鱷梨油和菜籽油含單不飽和脂肪酸，既可降低壞膽固醇水平，同時還會提高好膽固醇水平。美國飲食協(xié)會托比史密森博士建議，用以上健康油取代黃油。但要避免高溫加熱，攝入量最好控制在每餐1茶匙。
10、蘋果
每天吃蘋果有益心血管健康。新研究發(fā)現(xiàn)，每天吃75克蘋果干的婦女，一年后其總膽固醇水平會降低14%，壞膽固醇降低23%，而好膽固醇能提高4%。最好吃新鮮蘋果，因為蘋果在制成蘋果干之后，一些重要的營養(yǎng)成分會流失掉。
11、西紅柿
研究發(fā)現(xiàn)，熟西紅柿有助于降低患者高膽固醇和高血壓，進(jìn)而降低心臟病危險。其作用堪比他汀類藥物。研究人員分析了近55年中14項有關(guān)番茄紅素的國際研究相關(guān)數(shù)據(jù)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，番茄紅素可有效降低血液中壞膽固醇(低密度脂蛋白)和血壓水平、減少心臟病和中風(fēng)風(fēng)險。
結(jié)語：通過以上文章大家是不是對膽固醇高該吃什么食用大致有了了解了呢。有些年輕人認(rèn)為膽固醇高沒什么大不了的，這個思想一定要改變，膽固醇高會引起許多疾病，希望大家能重視起來。
