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葉酸
溫濟(jì)英表示，妊娠早期是胎兒神經(jīng)器官發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，也是防貧血、早產(chǎn)及防止胎兒畸形的關(guān)鍵時(shí)期。葉酸是已經(jīng)被證實(shí)與胎兒神經(jīng)管畸形有著密切關(guān)系的營(yíng)養(yǎng)素。
“在孕中后期，寶寶DNA的合成、胎盤(pán)、母體組織和紅細(xì)胞增加使得對(duì)葉酸的需要量也大大增加。”溫濟(jì)英說(shuō)，在孕中后期葉酸的缺乏仍然會(huì)引起巨幼紅細(xì)胞性貧血、先兆子癇、胎盤(pán)早剖等癥狀。所以，葉酸補(bǔ)充的最佳時(shí)間應(yīng)從懷孕前3個(gè)月至孕早期3個(gè)月，最好能延續(xù)到孕期結(jié)束。
育齡婦女至少應(yīng)在孕前3個(gè)月開(kāi)始，適當(dāng)多攝入富含葉酸的動(dòng)物肝臟、深綠葉蔬菜、豆類食物及一些水果(如西柚、橙子、葡萄)。此外，和食物中的葉酸相比，葉酸補(bǔ)充劑能更好地被機(jī)體吸收利用，因此，至少在孕前3個(gè)月開(kāi)始每日補(bǔ)充400微克葉酸。
維生素C
“適當(dāng)補(bǔ)充維生素C，能緩解婦女在懷孕后有可能會(huì)出現(xiàn)的牙齦出血癥狀，同時(shí)還能預(yù)防其他牙齒疾病，提高機(jī)體免疫力?！睖貪?jì)英介紹，孕婦應(yīng)多吃番茄、菜花、菠菜等蔬菜以及蘋(píng)果、草莓、柑橘、檸檬等水果。此外，她提醒，蔬菜烹飪的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，以免造成維生素C的流失。
溫濟(jì)英特別提醒，很多患上妊娠期代謝綜合征的孕婦就是因?yàn)樗a(bǔ)得太多。她建議，孕婦每天攝入的水果不能超過(guò)500克。
維生素B6
懷孕早期由于妊娠反應(yīng)，孕媽媽常常受到孕吐困擾，維生素B6能有效地緩解孕吐。孕媽媽可在懷孕早期進(jìn)食富含維生素B6的食物，包括豬肉、雞肉、蛋、動(dòng)物肝臟、土豆、香蕉、燕麥、糙米、花生、小麥胚芽及蜂蜜等。
鋅
溫濟(jì)英表示，胎兒在孕中期生長(zhǎng)發(fā)育很快，如果孕媽媽體內(nèi)儲(chǔ)備的鋅不夠，不但會(huì)影響胎兒腦、心臟等重要器官的發(fā)育，也會(huì)造成媽媽嗅覺(jué)、味覺(jué)異常，食欲減退。因此這個(gè)時(shí)候，孕媽媽可以多吃動(dòng)物內(nèi)臟、生蠔、牡蠣、蝦、紅色肉類、芝麻、胚芽和麥麩、干酪、燕麥、花生等富含鋅的食物。
鈣
懷孕第5個(gè)月后，是腹中寶寶骨骼和牙齒發(fā)育的快速時(shí)期，因此對(duì)鈣質(zhì)的需求量也增大。孕媽媽?xiě)?yīng)補(bǔ)充牛奶、豆制品、雞蛋、魚(yú)、蝦、骨頭湯、硬果類、綠色蔬菜等富含鈣的食品，其中奶和奶制品含鈣特別高，且吸收率也高，發(fā)酵的酸奶更有利于鈣的吸收，必要時(shí)可補(bǔ)充鈣劑。孕媽媽除了補(bǔ)鈣外，也要適當(dāng)?shù)貢裉?yáng)，但同時(shí)應(yīng)做好防曬措施。
鐵
為避免發(fā)生缺鐵性貧血，孕媽媽?xiě)?yīng)注意鐵元素的攝入，有意識(shí)吃一些含鐵豐富的食物，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、雞蛋、大豆、黑木耳、芝麻醬、紅糖等。
