骨折每個(gè)階段的食補(bǔ)方
每個(gè)季節(jié)的養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何避免走入有關(guān)中醫(yī)養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“骨折每個(gè)階段的食補(bǔ)方”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
骨折病人吃什么好，每家都有自己的食譜方，但是大家知道如何才是正確，能在骨折每個(gè)階段都起到很好的效果的嗎?小編給您細(xì)細(xì)說來。
骨折治療方法多種多樣，大體分為非手術(shù)療法和手術(shù)療法兩類。臨床上，開放性骨折或者復(fù)雜骨折才需要進(jìn)行手術(shù)，大部分患者可以考慮中醫(yī)治療。手法復(fù)位，外加小夾板固定的中醫(yī)正骨療法，相對(duì)于西醫(yī)的手術(shù)，創(chuàng)傷更小、愈合更快，費(fèi)用也不到手術(shù)費(fèi)的一半。
小夾板固定的范圍小，大部分的關(guān)節(jié)是可以活動(dòng)的，有限地進(jìn)行功能鍛煉，避免了由于固定時(shí)間長而產(chǎn)生關(guān)節(jié)僵硬和肌肉萎縮癥等問題。此外，可以通過中藥外敷，減輕疼痛，促進(jìn)局部血液循環(huán)，消除腫脹，同時(shí)運(yùn)用中醫(yī)湯劑口服以活血化瘀，接骨續(xù)筋，加速骨折愈合。 骨折病人飲食上，還應(yīng)根據(jù)骨折愈合的早、中、晚三個(gè)階段有所區(qū)分，以促進(jìn)血腫吸收或骨痂生成。
早期(1-2周)：受傷部位瘀血腫脹，經(jīng)絡(luò)不通，氣血阻滯，此期治療以活血化瘀、行氣消散為主。飲食配合原則上以清淡為主，如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等，忌食酸辣、燥熱、油膩，尤不可過早施以肥膩?zhàn)萄a(bǔ)之品，如骨頭湯、肥雞、燉水魚等。否則瘀血積滯，難以消散，必致拖延病程，使骨痂生長遲緩，影響日后關(guān)節(jié)功能的恢復(fù)。
中期(2-4周)：瘀腫大部分吸收，此期治療以和營止痛、祛瘀生新、接骨續(xù)筋為主。飲食上由清淡轉(zhuǎn)為適當(dāng)?shù)母郀I養(yǎng)補(bǔ)充，以滿足骨痂生長的需要?？稍诔跗诘氖匙V上加以骨頭湯、田七煲雞、動(dòng)物肝臟之類，以補(bǔ)給更多的維生素A、D，鈣及蛋白質(zhì)。
后期(5周以上)：受傷5周以后，骨折部瘀腫基本吸收，已經(jīng)開始有骨痂生長，此為骨折后期。治療宜補(bǔ)，通過補(bǔ)益肝腎、氣血，以促進(jìn)更牢固的骨痂生成，以及舒筋活絡(luò)，使骨折部的鄰近關(guān)節(jié)能自由靈活運(yùn)動(dòng)，恢復(fù)往日的功能。飲食上可以解除禁忌，食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等。
總結(jié)：骨折以后要配合治療，同時(shí)還要進(jìn)行食補(bǔ)，多食用一些活血化瘀的食物，關(guān)注骨折愈合時(shí)間，盡快讓自己的身體康復(fù)免受骨折之苦。(文章原載于《養(yǎng)生保健指南》，作者：周忠，刊期：2012.08，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)。
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骨折是指骨或軟骨失去完整性或連續(xù)性的損傷，古人稱折傷。骨折多數(shù)由外傷所致，往往除骨折外，還有肌肉、皮膚的損傷、出血、創(chuàng)面污染等等。
骨折初期因新傷骨折，經(jīng)脈受損，離經(jīng)之血瘀積不散，出現(xiàn)出血、腫脹、疼痛等癥狀。食療以活血化瘀，消腫止痛。可用蔥、韭菜、茭白、芥菜、螃蟹等食物。
方1：黑豆、綠豆、干竹筍水煎服(黑豆100g，綠豆1 OO g，竹筍30g)
方2：豬血加姜、蔥煮湯(豬血250g)方3：生荸薺搗爛煎湯代茶(荸薺100g)
骨折中期為血生新期。初期癥狀好轉(zhuǎn)，瘀血漸化，骨折開始修復(fù)，食療重點(diǎn)是和血生新，補(bǔ)骨接骨。
方1：豬胴骨燉黃豆湯(骨500g，黃豆100g)
方2：接骨木燉紅豆(接骨木250g，紅豆50g)
方3：豬脊骨燉黑豆湯(骨500g，黑豆100g)
骨折后期為固本培元期，骨折初步接續(xù)但猶未堅(jiān)固，應(yīng)以益氣血，補(bǔ)肝腎以充養(yǎng)筋骨。
方1：枸杞桂圓粥(枸杞子50g，紅棗10枚，桂圓肉50g，大米100g加水煮粥，快熟時(shí)調(diào)入冰糖)
方2：核桃芝麻沖飲(芝麻500g炒熟，核桃肉500g，共研末。每次沖飲服三次，每次20g)
方3：雙補(bǔ)湯(紫河車10g，豬腎一只，煮湯調(diào)味飲食)
骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有輕微的全身癥狀外，其余時(shí)間里大多沒有全身癥狀，所以可和一般健康人的日常飲食相仿，選用多品種，富有各種營養(yǎng)的飲食就可以了。但要注意使食物易消化和吸收，慎用對(duì)呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品辣椒、生蔥、芥末、胡椒等。在全身癥狀明顯的時(shí)候，應(yīng)給予正常飲食和半流質(zhì)飲食之間所謂的軟飯菜，供給的食物必須少含渣滓，便于咀嚼和消化，烹調(diào)時(shí)須切碎煮軟，不宜油煎、油炸。
以上是骨折病人的一般飲食原則。為了更快更好的促進(jìn)骨折愈合，骨折病人還應(yīng)根據(jù)骨折的早、中、晚三個(gè)階段，根據(jù)病情的發(fā)展，配以不同的食物，以促進(jìn)血腫吸收或骨痂生成。
早期（1~2）周：受傷部位瘀血腫脹、經(jīng)絡(luò)不通、瘀血阻滯。此期治療以活血化瘀、行氣消腫為主，中醫(yī)認(rèn)為。瘀不去則骨不能生“瘀去則新骨生“。可見消腫散瘀為骨折愈合之首要。飲食配合原則上以消炎為主。如蔬果、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等。忌食酸辣、燥熱、油膩。尤不可過早施以肥膩?zhàn)萄a(bǔ)之品如骨頭湯、肥雞、燉水魚等。否則瘀血積滯，難以消散，必然拖延病程，使骨痂生長遲緩。影響日后關(guān)節(jié)功能的恢復(fù)，在此階段，食療可用三七10q，當(dāng)歸10q，肉鴿1只，共燉熟爛，湯肉并進(jìn)，每日 1次。連續(xù)7～1 O天。
中期（3~4）周:瘀腫大部分吸收。此期治療以和營止痛，祛瘀生新，接骨續(xù)筋為主，飲食上由清淡轉(zhuǎn)為適當(dāng)?shù)母郀I養(yǎng)補(bǔ)充，以滿足骨痂生長的需要，可在初期的食譜上加以骨頭湯，田七煲雞、動(dòng)物肝臟之類，以補(bǔ)給更多的維生素A、D和鈣及蛋白質(zhì)。食療可用當(dāng)歸1 0q，骨碎補(bǔ)1 5q，續(xù)斷10q，新鮮豬排或牛排骨250g，燉煮1小時(shí)以上。湯肉共進(jìn)，連用2周。
后期（5周以上）5周以后，骨折部瘀腫基本吸收，已經(jīng)開始有骨痂生長，此為骨折后期，治療宜補(bǔ)，通過補(bǔ)益肝腎、氣血，以促進(jìn)更牢固的骨痂生成，以及舒筋活絡(luò)，使骨折部的鄰近關(guān)節(jié)能自由靈活運(yùn)動(dòng)，恢復(fù)往日的功能，飲食上可以解除禁忌，食譜可再配以老母雞湯，豬骨湯，羊骨湯、鹿筋湯，燉水魚等，能飲酒者可選用杜仲補(bǔ)酒，雞血藤酒，虎骨木瓜酒等，食療可用枸杞子10g，骨碎補(bǔ)15g，續(xù)斷 10g，苡米50g，將骨碎補(bǔ)與續(xù)斷先煎去渣，再入余2味煮粥進(jìn)食，每日1次， 7天為1療程，每個(gè)療程間隔3～5天，可用3~4個(gè)療程。
粉碎性骨折是常見的骨科疾病，有不完全性骨折和完全性的，要根據(jù)自己的病情選擇合適的治療方法，更重要的是要把握住骨折的三個(gè)階段的愈合，才能夠更快的康復(fù)，平時(shí)飲食保健也要做好。
一、粉碎性骨折愈合時(shí)間
骨折的愈合分為三期，一是血腫機(jī)化期，一般要在骨折后兩周完成。二是原始骨痂形成期，一般需要四至八周。三是骨痂改造塑型期，一般需要八至十二周，另外骨折的愈合還和很多的因素有關(guān)，如病人的年齡，兒童生長活躍，骨折愈合較成人快。新生兒的股骨干骨折半個(gè)月左右即可堅(jiān)固愈合，而成人常需要二至三個(gè)月。
一般的四肢骨折，至少需要3個(gè)月以上的時(shí)間才能愈合的。這和骨折部位的血液供應(yīng)，軟組織損傷的程度，身體健康情況，治療的方法有一定的關(guān)系。
粉碎骨折后，最好讓其自己主動(dòng)的活動(dòng)全部的關(guān)節(jié)與肌肉。不然就由親友、或護(hù)理人員對(duì)其做被動(dòng)的活動(dòng)所能活動(dòng)的全部關(guān)節(jié)與肌肉。(活動(dòng)量既不能過急、過猛、過大，也不能過小，太小則起不到作用)按摩、關(guān)節(jié)處熱敷、泡熱水澡都非常好。另外，良好的心情對(duì)恢復(fù)至關(guān)重要，如果家人能伴其左右，給予其生活的照顧與心理安慰就在好不過了。
二、飲食保健
1、將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進(jìn)傷口愈合的作用。
2、增加維生素C的攝入量可以在一定程度上預(yù)防老年動(dòng)脈硬化、促進(jìn)鐵吸收、增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力、促進(jìn)傷口愈合。含有維生素C的食物有許多：新鮮的蔬菜和水果等。
3、蘆薈肥厚的葉片中含有豐富的膠粘液體，這種膠粘液體具有防治潰瘍，促進(jìn)傷口愈合，刺激細(xì)胞生長和止血的作用。
通過以上內(nèi)容的介紹，相信大家對(duì)于粉碎性骨折多久愈合已經(jīng)有了一定的了解。提醒大家如果您還有其他問題，歡迎您到我院詳細(xì)咨詢。
骨折了怎么辦?肯定是要治療啊。及時(shí)就醫(yī)，才能有利于康復(fù)。這里小編介紹一種中醫(yī)藥酒方骨折熏洗方給大家，此款藥酒有幫助治療骨折后關(guān)節(jié)后活動(dòng)僵硬的癥狀。骨折熏洗方的效果很好的，一起來看骨折熏洗方的用法!
配方
荊芥9g，防風(fēng)6g，黃柏6g，當(dāng)歸6g，苦參6g，川芎6g，丹參6g，川梅15g，蘇木9g，杜仲9g，油松節(jié)9g，樟腦3g。
制法
上藥加適量水和黃酒，水與黃酒比例為2：1，煮沸后以供熏洗患處。
用注
外用。先熏后洗，每次熏洗不少于20～30分鐘，每日熏洗2次。
功效
溫經(jīng)通脈。
主治
骨折斷端連接后肢體關(guān)節(jié)活動(dòng)僵硬。
附記
骨折初步愈合后，肢體關(guān)節(jié)活動(dòng)僵硬，一方面用藥熏洗進(jìn)行治療，另一方面要在醫(yī)師指導(dǎo)下，逐步加強(qiáng)患側(cè)肢體的功能鍛煉，藥物治療要與功能鍛煉結(jié)合起來。
骨折的治療
骨折病人的典型表現(xiàn)是傷后出現(xiàn)局部變形、肢體等出現(xiàn)異常運(yùn)動(dòng)、移動(dòng)肢體時(shí)可聽到骨擦音。此外，傷口劇痛，局部腫脹、淤血，傷后出現(xiàn)運(yùn)動(dòng)障礙。治療骨折的最終目的是使受傷肢體最大限度的恢復(fù)功能。因此，在骨折治療中，其復(fù)位、固定、功能鍛煉這三個(gè)基本原則十分重要。
1.復(fù)位
是將骨折后發(fā)生移位的骨折斷端重新恢復(fù)正?；蚪咏薪馄赎P(guān)系，以重新恢復(fù)骨骼的支架作用。復(fù)位的方法有閉合復(fù)位和手術(shù)復(fù)位。
2.固定
骨折復(fù)位后，因不穩(wěn)定，容易發(fā)生再移位，因此要采用不同的方法將其固定在滿意的位置，使其逐漸愈合。常用的固定方法有：小夾板、石膏繃帶、外固定支架、牽引制動(dòng)固定等，這些固定方法稱外固定。如果通過手術(shù)切開用鋼板、鋼針、髓內(nèi)針、螺絲釘?shù)裙潭ǎ瑒t稱內(nèi)固定。
3.功能鍛煉
通過受傷肢體肌肉收縮，增加骨折周圍組織的血液循環(huán)，促進(jìn)骨折愈合，防止肌肉萎縮，通過主動(dòng)或被動(dòng)活動(dòng)未被固定的關(guān)節(jié)，防止關(guān)節(jié)粘連、關(guān)節(jié)囊攣縮等，使受傷肢體的功能盡快恢復(fù)到骨折前的正常狀態(tài)。
結(jié)語：有關(guān)骨折熏洗方的功效和用法，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對(duì)骨折熏洗方已經(jīng)有了一定的認(rèn)識(shí)了。多喝骨折熏洗方能幫助我們治療骨折的癥狀，生活中遇到骨折的情況還是挺多的。以后大家要記得多使用骨折熏洗方喲!
補(bǔ)腎：雙豆帶子蒸豆腐
豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称?，具有益氣、補(bǔ)虛等多方面的功能。帶子新鮮水靈，和豆腐絕妙搭配，納豆和豉汁兩種味道帶給你雙重美味體驗(yàn)。
材料： 新草母雞、玫瑰露酒、生抽、特加飯酒、干辣椒、香葉、泰國魚露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋蔥。
做法：
1. 將潮州咸豆醬和廣東豆豉輕輕過水，減輕咸味;然后放入食物料理機(jī)中打碎成茸泥狀。
2. 將潮州咸豆醬加糖、麻油、胡椒粉、雞精、蒜蓉調(diào)味備用。起熱鍋，將廣東豆豉翻炒一下，放入糖、麻油、雞精、蒜蓉等調(diào)料，盛起備用。
3. 將豆腐放入蒸籠隔水蒸至微微出水后，放上處理過后的澳洲帶子，然后分別淋上潮洲咸豆醬和廣東豆豉，蒸6分鐘后下少許熟油及蔥花即可。
4. 將菜葉洗凈后過水放置兩旁作裝飾點(diǎn)綴。在家蒸豆腐，上面的材料蒸完后很易掉下來。如能在豆腐面上撲一層生粉，就可以黏實(shí)上面的材料了。
Tips：在家蒸豆腐，上面的材料蒸完后很易掉下來。如能在豆腐面上撲一層生粉，就可以黏實(shí)上面的材料了。
脾胃：花旗參雪蛤
雪蛤是很好的女性補(bǔ)虛品啊，主要功能之一就是有效補(bǔ)充體內(nèi)雌性激素不足，很多準(zhǔn)備要寶寶的女士使用雪蛤來補(bǔ)充激素助孕和增強(qiáng)體質(zhì)的，與花旗參一起燉煮，起到溫補(bǔ)作用。
材料：雪蛤、黃酒、純凈水、花旗參、姜汁、冰糖、白酒。
做法：
1.將雪蛤用黃酒泡發(fā)4小時(shí)后，再用溫水浸泡至完全發(fā)脹，用牙簽或鑷子仔細(xì)挑出雜質(zhì)。
2.將姜汁與白酒混合在一起，過雪蛤去腥味后，備用。
3.將花旗參切成薄片，與雪蛤、冰糖、純水放在一起用文火燉煮4小時(shí)即可。
Tips：最好用沙鍋隔水燉(就是小鍋放在大鍋里，大鍋加水)。不銹鋼鍋?zhàn)悠浯?，鐵鍋不要用。雪蛤泡的時(shí)間應(yīng)該超過24小時(shí)，燉的時(shí)候加一點(diǎn)點(diǎn)姜汁可以比較徹底地去除腥味。
滋陰：鮑汁花膠鵝掌
從中醫(yī)角度，花膠極有滋補(bǔ)食療作用，是取自魚鰾曬干制成，口感既韌性又滑爽，與鵝掌搭配起來相得益彰。鮑魚汁鮮香味濃，淋在花膠上，旁邊再配以兩顆碧綠脆嫩的芥菜，色香味躍然而出。
材料：火腿、豬肉、雞肉波蘭鵝掌、芥菜、花膠、鮑汁。
做法：
1. 用上等豬腳、火腿、老雞花七天七夜煲成高湯，去骨后加入鮑汁熬煮成香濃醇厚的濃汁。
2. 將鵝掌過水后瀝干水分與用溫水泡發(fā)后的花膠一起放入燉盅，倒入步驟1熬煮好的濃湯，放入鹽、料酒等調(diào)味品，用文火燉煮6小時(shí)左右，至湯汁收干即可。
3. 將芥菜洗凈后過水用濃湯灼熟擺碟兩邊，制好的花膠和花菇保持完整擺放在芥菜中間，再用鮑汁芡淋上即可。
Tips：花膠的制作過程中，要用溫水泡夠時(shí)間。一定不能碰油，甚至半滴的油，不然花膠會(huì)馬上散開?；z為膠質(zhì)極重之物， 容易粘底， 煲時(shí)宜用竹笪墊底，以防燒焦。
暖宮：玫瑰豉油雞
肉嫩、皮脆、鮮香、味美，玫瑰豉油雞是廣式菜系中一道頗有特色的冷菜，具有補(bǔ)血益氣、滋陰養(yǎng)顏的功效。
材料：新草母雞、玫瑰露酒、生抽、特加飯酒、干辣椒、香葉、泰國魚露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋蔥。
做法：
1. 把干辣椒、香葉、豆豉放在布袋里，放入100克的水中浸泡片刻后與芹菜、洋蔥塊、姜塊一起上籠蒸20分鐘。
2. 把蒸好的“布袋”、芹菜、洋蔥、姜塊取出。汁留鍋里，加生抽、加飯酒、魚露、冰糖、味精、胡椒粉，燒開、冷卻后，加入玫瑰露酒成玫瑰豉油汁。
3. 雞洗凈后過水取出，去頸，將雞切成四大塊，放入玫瑰豉油汁，最好水能夠沒過雞塊，用小火煮1個(gè)小時(shí)以上，期間將雞翻動(dòng)兩次，讓它均勻地沾上調(diào)料，食用時(shí)改刀裝盤。
Tips：雞種要選好，浸煮時(shí)水不宜火大，以免將雞肉煮爛，師傅另一秘方便是將姜打成茸后，放入熟油里浸泡，與玫瑰豉油雞同食，是絕妙搭配。
骨折后發(fā)熱
骨折后由于淤血留滯于局部，積淤化熱，也稱為血腫吸收熱，體溫一般不超過38.5攝氏度。如果由于開放性骨折或創(chuàng)傷傷口感染而致發(fā)熱，這時(shí)患者表現(xiàn)為全身高熱。若是失血過多則導(dǎo)致陰虛、潮熱、盜汗。前兩者食療以清熱、涼血、解毒為主，后者則宜滋陰清熱。
丹參桃仁白薇粥
材料：桃仁10克 去皮尖，丹參15克，白薇10克，粳米50克。
制作：將桃仁研碎，與白薇、丹參同煎取汁去渣，與粳米同煮為粥，溫服適量。
功能：有清熱、涼血、化淤之功效。適用于損傷后淤血發(fā)熱、大便干結(jié)等癥。
石膏知母粳米湯
材料：生石膏60克，知母10克，粳米60克。
制作：上三味用水3大碗，煎至米熟爛，可得清汁兩大碗，溫服，每日1~2劑。
功能：清熱瀉火、除煩止渴。適用于損傷后各種邪毒發(fā)熱，出現(xiàn)壯熱、煩渴、脈洪大有力者。
芒硝萊服湯
材料：芒硝10~20克，鮮蘿卜1000克。
制作：將蘿卜洗凈，切片，與芒硝共煮至熟透，并使湯之咸味適口為度。食蘿卜喝湯。
功能：有瀉熱通便、清除痰火之功效。適用于損傷后邪毒內(nèi)結(jié)，高熱腑實(shí)者。
地黃棗仁粥
材料：生地黃30克，酸棗仁15克，粳米50克。
制作：先煎地黃、棗仁取汁，用汁煮米為粥，食之。
功能：有滋陰清熱、養(yǎng)血安神之功效。適用于損傷血虛發(fā)熱。
參麥甲魚
材料：：甲魚1只 ?約500克，麥冬10克，天冬10克，人參10克。
制作：將甲魚洗凈，去頭及內(nèi)臟，與人參、麥冬、天冬、姜、蔥、鹽、酒等佐料共入碗中，加適量清水，入籠蒸1小時(shí)，食時(shí)加味精、胡椒粉。
功能：滋陰、益氣、補(bǔ)虛。適用于損傷后血虛導(dǎo)致的陰虛、潮熱、盜汗、神疲、氣短等癥。
骨折后腹脹
骨折后腹脹是脊柱骨折、脫位，骨盆骨折及髖部骨折等嚴(yán)重?fù)p傷之后的常見并發(fā)癥。其常見的病因是骨折后腹膜后血腫刺激胃腸道，及長期臥床致胃腸功能減弱所致。前者宜采用活血化淤，理氣通腑為要。而后者則宜健脾胃，消食導(dǎo)滯為主。
山楂粥
材料：山楂20~30克，粳米100克，白糖適量。
制作：先將山楂洗凈，加清水適量，文火煮至原水量的2/3，去渣取汁，加入粳米 洗凈煮粥。待粥成后加入白糖，隨量食用。有活血化淤、消食健脾之功效。
功能：主治脊柱骨折中早期，癥見腰腹疼痛，腹脹，不思飲食。
砂仁陳皮香藕羹
材料：砂仁1.5克，木香1克，陳皮3克，藕粉、白糖各適量。
制作：將砂仁、木香共研末，與藕粉、白糖加適量開水調(diào)勻，趁熱食之。
功能：有理氣、除滯消脹之功效。適用于損傷后肝脾氣滯之腹脹。
白術(shù)茯苓豬肚粥
材料：白術(shù)30克，茯苓15克，檳榔10克，豬肚1只，粳米100克。
制作：洗凈豬肚切成小塊，同白術(shù)、檳榔、茯苓、生姜煎煮，取汁去渣，用汁同米煮粥。食肚喝粥。
功能：有補(bǔ)中氣、健脾胃之功效。適用于脾胃虛弱、飲食不佳或素體不足、消化不良、骨折遲緩愈合及其他脾胃虛弱者。
淮栗苡仁健脾羹
材料：栗子肉250克，瘦肉200克，苡仁30克，淮山藥25克。
制作：將栗子洗凈去皮。將洗凈之瘦肉、淮山藥、苡仁與栗子肉一并放入砂鍋中，加水適量，置于文火上煮，至熟爛，即可飲湯吃肉。
功能：有補(bǔ)益脾胃、益氣強(qiáng)壯之功效。適用于骨折遲緩愈合、脾胃虛弱者。
骨折后便秘
骨折后便秘也是臨床常見癥狀。中醫(yī)認(rèn)為，此證可因淤血蓄結(jié)、血虛、津枯腸燥，或久病氣虛運(yùn)化無權(quán)而成。治療則當(dāng)分別予活血化淤、通腑、養(yǎng)血、生津、潤腸、補(bǔ)氣潤腸。
當(dāng)歸桃仁柏仁粥
材料：當(dāng)歸20克，柏子仁15克，桃仁10克，粳米100克，冰糖適量。
制作：將桃仁研細(xì)，當(dāng)歸、柏子仁洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加水1碗，微火煎至半碗，去渣留汁備用;粳米淘洗干凈，加水適量和藥汁同入鍋內(nèi)煮粥。空腹食粥。
功能：有養(yǎng)血、潤燥、通便之功效。適用于血虛之腸燥便秘者。
冰糖燉香蕉
材料：香蕉1～2條，冰糖適量。
制作：將香蕉去皮加入冰糖，隔水燉至冰糖融化。每日服1～2次，連服數(shù)日。
功能：有清熱、生津潤燥之功效。適用于損傷后淤血生熱、傷律而致的便秘。
現(xiàn)在貧血的人越來越多了，你知道貧血如何進(jìn)行食補(bǔ)嗎?今天小編就為大家推薦一些補(bǔ)血的食療方法，趕緊跟著小編去學(xué)學(xué)吧!
貧血的人吃什么好：
一、什錦糯米粥
材料：糯米500克，桂圓30克，紅糖120克，瓜糖6克，黑芝麻15克，白芝麻15克，大棗30克，銀耳30克
做法：
1、桂圓去殼，紅棗洗凈后去核，銀耳浸泡發(fā)開過濾雜質(zhì)，糯米洗干凈備用。
2、將糯米、大棗、桂圓、銀耳、瓜糖和適量的水放到鍋內(nèi)大火煮30分鐘。
3、最后放入芝麻、紅糖，煮熟即可。
二、羊奶紅棗粥
材料：羊奶300ml，紅棗15顆，粳米250克，生硒參30克，冰糖30克。
做法：
1、準(zhǔn)備工作：將生硒參切成薄片，紅棗去核，粳米洗干凈。
2、將粳米、紅棗、生硒參放入鍋內(nèi)，加入適量的水，用大火滾30分鐘。
2、倒入羊奶，攪拌均勻后，蓋上蓋子15分鐘即可。
貧血怎么補(bǔ)：
三、牛肉香菇湯
材料：牛肉(瘦)200克，香菇(鮮)25克，香油4克，鹽3克
做法：
1、將牛肉洗凈切切片，香菇洗凈，用水泡軟，備用;
2、湯鍋置大火上，加水1000克，將牛肉片和香菇一同放入鍋中;
3、待煮沸，改用小火煨燉;
4、用精鹽、香油調(diào)好味即成。
四、腐竹豬肝粥
材料：粳米100克、小米50克、豬肝100克、腐竹100克、姜3克、鹽2克、色拉油3克、胡椒粉2克
做法：
1、鮮腐竹洗凈，剪碎;姜片洗凈切絲。粳米、小米淘洗干凈，用冷水浸泡好。豬肝洗凈，放入熱水中稍燙一下，切薄片，下色拉油、鹽、胡椒粉拌勻。
2、鍋中加入約1500毫升冷水，將粳米、小米粒依次放入，用旺火燒沸。
3、然后加入鮮腐竹、豬肝片和姜絲，改用小火熬煮成粥，下入鹽調(diào)好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
貧血吃什么好：
酸棗
酸棗性平，味甘酸;有養(yǎng)心、安神、斂汗的功效;可用于神經(jīng)衰弱、失眠、多夢、盜汗的治療。
杏
杏樹全身是寶，用途很廣，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高;杏果實(shí)營養(yǎng)豐富，含有多種有機(jī)成分和人體所必須的維生素及無機(jī)鹽類，是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的水果。杏果有良好的醫(yī)療效用，在中草藥中居重要地位，主治風(fēng)寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。
橘子
橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用;橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇;橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈，故橘子是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的食品，研究證實(shí)，食用柑橘可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇，有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn);
山楂
山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。
西紅柿
番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素A原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，能促進(jìn)骨骼生長，防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病的良好功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。番茄內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對(duì)高血脂癥很有益處。番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
苦瓜
苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效;苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用;苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。
結(jié)語：小編為大家推薦的一些補(bǔ)血食療方大家都學(xué)會(huì)了嗎?如果你也貧血就一定要試試這些方法哦!還有一些適合貧血者的水果，大家在平時(shí)生活中也可以多吃一些哦!
