它們竟是殺滅腫瘤細(xì)胞的天然藥 廚房里都有
天然養(yǎng)生。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生保健呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“它們竟是殺滅腫瘤細(xì)胞的天然藥 廚房里都有”，僅供您在養(yǎng)生參考。
它們竟是殺滅腫瘤細(xì)胞的天然藥 廚房里都有
那么你知道這些食物的功效有哪些嗎?知道什么食物能殺死癌細(xì)胞嗎?不需要我們?nèi)ゴ笞匀徽?，在家中的廚房，就可以發(fā)現(xiàn)很多治療病癥的天然藥，下面就讓我們一起來看看都有哪些吧。
1、洋蔥：遏制痤瘡炎癥的天然藥
美國某皮膚病學(xué)專家表示，洋蔥、韭菜和大蔥等富含硫的蔬菜可以遏制導(dǎo)致痤瘡的炎癥。這類食物最好生吃或者稍微炒一下。
2、高麗菜：胃病的天然藥
高麗菜富含膳食纖維，又稱「廚房的天然胃藥」，對于長期飽受腸胃疼痛潰瘍所苦的人而言，不妨添一道高麗菜，由于高麗菜含有保護胃腸黏膜的物質(zhì)，搭配食用，不易引起胃部的不適，一般蔬菜中比較缺乏的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類，高麗菜都不缺，對于胃潰瘍和十二指腸潰瘍，可以有效的預(yù)防改善。
3、大蒜：抗癌防癌的天然藥
許多研究都證實了大蒜具有防癌抗癌的能力，原來大蒜中的脂溶性揮發(fā)性油能激活巨噬細(xì)胞，能提高機體的抗癌能力，而且還含有一種含硫化合物，也具有殺滅腫瘤細(xì)胞的作用。
4、香蕉：安眠的天然藥
香蕉含有鎂離子，而鎂離子能夠使肌肉放松，因此能讓人身體處于放松的狀態(tài)，起到安眠的作用。另外，睡前吃香蕉不會引起發(fā)胖，因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富，可以促進排便。
5、核桃：補腦的天然藥
中醫(yī)認(rèn)為，核桃像一個微型的腦子，有左半腦、右半腦、上部大腦與下部小腦，甚至其褶皺和折疊都像極了大腦皮層。核桃含有36種以上的神經(jīng)傳遞素，可以健腦益智，幫助開發(fā)腦功能。
6、山楂：降脂的天然藥
山楂是很好的降血脂食品，可以入菜，可以生吃，也可以做成山楂干泡水喝。山楂里面含有三萜類和黃酮類成分，能降低血清膽固醇，山楂的維生素C，具有減肥降脂的作用。所以山楂是高脂血癥患者食用的佳品。對抑制血清膽固醇和甘油三酯增高都有好的療效。
7、芹菜：強化骨質(zhì)的天然藥
芹菜等很多根莖類蔬菜，看起來很像人的骨骼，而研究表明，它們也確實能強化骨質(zhì)。人骨頭中含有23%的鈉，而這些食物也含有23%的鈉。
8、山藥：補腎的天然藥
山藥的保健功效是很多藥材都沒法代替的，向來有“白人參”之稱，具有補肺、健脾作用，能益腎填精。中醫(yī)把山藥稱為上品之藥。山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。
13、生姜：止痛的天然藥
生活中，很多人深受慢性疼痛的折磨。專家表示，生姜就是一種“天然止痛藥”，具有鎮(zhèn)痛功效，且不會帶來任何副作用。生姜能阻止疼痛訊息傳到中樞神經(jīng)系統(tǒng)，減少疼痛感，還可輔助治療風(fēng)濕和關(guān)節(jié)炎，每天1/4茶匙就可緩解肌肉疼痛，生姜吃法多樣，可入菜也可泡茶。
14、甘菊：治療皮膚病的天然藥
甘菊有“植物的醫(yī)師”的美譽，其最主要的特點就是溫和清涼，能夠起到抗過敏的作用，在歐洲含有洋甘菊和金盞花成分的嬋醫(yī)醫(yī)學(xué)舒緩滋潤霜被譽為“天然激素”，特別是對過敏，濕疹，皮炎和干燥泛紅的皮膚，有著絕佳的療效。
15、菠菜：緩解經(jīng)前綜合癥的天然藥
研究發(fā)現(xiàn)，缺鐵女性更易患經(jīng)前期綜合征(表現(xiàn)為煩躁易怒、失眠、頭痛、乳房脹痛等)。每天攝入20毫克鐵的女性比攝入不足10毫克的女性患經(jīng)前期綜合征的危險低40%。專家建議可以吃些富含鐵的食物，如菠菜等。
16、胡蘿卜：防曬的天然藥
通過調(diào)節(jié)飲食可以增強皮膚防曬能力，由內(nèi)而外防止曬傷。德國某大學(xué)生物化學(xué)教授表示，多攝入富含類胡蘿卜素的食物，如胡蘿卜，有助于防止紫外線傷害。
溫馨提醒：是藥三分毒，治療某些疾病的藥物有很大的副作用，患者服用藥物后可引發(fā)其他的疾病。而以上食物作為天然藥對防治某些疾病非常有效且無副作用。
9、檸檬：感冒的天然藥
檸檬中富含豐富的維他命C，感冒時服用高劑量的維他命C確實可以改善癥狀。用新鮮檸檬切薄片，再放些鹽巴，沖入熱開水泡來喝，中醫(yī)師表示這樣的熱咸檸檬茶會是天然感冒藥，能順氣化痰、消除疲勞，喝起來不會太酸捎帶些咸味，其實就有點市面某種用泡的成藥一般。
10、肉桂：降糖的天然藥
糖尿病人常吃肉桂食品，能起到暖身和降糖的雙重作用。肉桂本身具有類似胰島素的活性，在防治糖尿病方面具有應(yīng)用價值。肉桂的好處遠(yuǎn)不止這些，2型糖尿病患者每天食用1―6克肉桂，40天后他們的空腹血糖、膽固醇和甘油三酯都有明顯降低。
11、木瓜：解決腹脹的天然藥
脹氣可能是腸道功能紊亂的信號。專家表示，飯后脹氣可以吃木瓜。木瓜中的消化酶有助分解蛋白質(zhì)，其纖維素還能促進消化。每周吃幾次木瓜可有效調(diào)節(jié)腸胃功能。
12、蜂蜜：消炎的天然藥
科學(xué)家證實，天然的蜂蜜具有很多可以攻擊病菌的特性，從而使病菌很難形成抵抗性。未來蜂蜜將會替代很多抗菌藥物的處方并防止抗生素的濫用，使抗生素僅在很糟糕的情況下使用。
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大家都知道，廚房是油煙最多的地方，特別是女性每天圍著鍋臺轉(zhuǎn)，時間長了就會變成黃臉婆。而且油煙積攢的多了，特別不好清洗，而且還有一股難聞的氣味。讓人非常的不舒服。廚房中大家都是如花花清洗的呢，可以用洗滌靈或者是清洗油煙的專用材料。大家知道嗎，廚房里也有天然的清潔劑，那就是我們熟知的一些食物。比如說番茄醬啊，大米啊，等等，都是不錯的選擇，如果你還不知道如何使用的話不妨看看下面小編的介紹吧。
1.番茄醬。
擠一些番茄醬到銅制的鍋碗瓢盆上，隔幾分鐘后銅制器皿就會光潔如初，然后用溫水清洗，再用干毛巾擦干即可。
2.大米。
花瓶或長頸類的瓶子較難清洗，可以先將瓶內(nèi)盛3/4的溫水，再加入1勺米，然后用力來回?fù)u晃2分鐘，再用清水沖洗，瓶子就干凈了。
3.茶葉水。
沖幾壺濃點的紅茶，放涼，然后將生銹的工具浸泡其中，幾小時后拿出來用布擦拭即可去銹。
4.甘油。
當(dāng)蠟燭滴到桌面時，用棉花蘸甘油擦拭即可輕松清除。
5.蘇打水。
不銹鋼器具臟了時，可用布蘸蘇打水擦拭，然后再用一塊干布抹干即可。
不知道這些常識大家學(xué)會了嗎，其實不需要用太多的化學(xué)的物品清洗，用這些天然的東西清洗還沒有任何的副作用，而且還很干凈，所以我們知道了這些生活的小常識對于我們的生活是一種很大的幫助，希望大家運用到生活中去，既便宜又實用。
【導(dǎo)讀】廚房里的中藥鋪，中醫(yī)常說的藥食同源,指很多藥物和食物之間并無明顯界限。唐代《黃帝內(nèi)經(jīng)太素》中有空腹食之為食物，患者食之為藥物的說法。可見，在中醫(yī)學(xué)看來，藥物與食物的關(guān)系是既有同處，也有異處，民間亦有藥補不如食補的說法，一起看看下文的廚房里的中藥鋪。
廚房里的中藥鋪
蔥姜
蔥姜蒜是炒菜時最常用的輔料，蔥姜均是味辛性溫之品，能發(fā)汗解表、散寒通陽。不管是古裝劇還是現(xiàn)代劇，情感劇還是懸疑劇，不管外頭是瓢潑大雨還是大雪紛飛，總會有人為回家的男/女主角遞上一碗熱姜湯，順便還有一句喝點姜湯祛祛寒.有木有！冬天出去聚餐，還經(jīng)常會有貼心的小伙伴點上一份姜汁可樂，有木有！生理期疼得不想動，舍友塞給你一杯熱水，不用低頭就知道，紅糖姜水！可見姜驅(qū)寒通脈的功效真是深入人心。
蒜
外面買回家的鹵味，吃前拍兩瓣蒜拌一拌已經(jīng)是常識了吧。大蒜殺蟲的能力這里就不贅述了。我們來認(rèn)識一下大蒜鮮有人知的本領(lǐng)：消積滯。沒錯，大蒜能治消化不良，尤其是食欲不振和肉食積滯。下次出門吃自助撐到難受，就不用四處找山楂啦，掰兩瓣蒜搞定！推薦搞定前再嚼兩?；ㄉ?，可以去去嘴里的蒜味兒。
廚房里的中藥鋪
芫荽
芫荽？這是什么？沒有聽說過呀！來來來，教你念yn suī。這是廚房里常見的一種綠色蔬菜，愛吃它的人和討厭它的人一樣多。早點攤上經(jīng)常聽到食客吆喝，老板來碗餛飩，不要！有沒有猜到是什么？沒錯！就是香菜！
花椒
說到花椒，第一反應(yīng)就是麻辣的川菜?；ń返墓πЭ刹簧?，溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒，用于治療風(fēng)濕痹證、泄瀉、痢疾、牙痛、蛔蟲、疥瘡等等都有非常好的效果。
遇到意外傷害或不適時，及時處理非常重要。據(jù)美國“?？怂剐侣劸W(wǎng)”報道，廚房就是一個急救箱，里面有隨手可取的急救工具。
洋蔥：治療局部燒傷。
燒燙傷后立即將傷口放在冷水下沖洗10分鐘左右，然后取一個洋蔥，切開后涂抹患處，有助于減輕疼痛。此外，洋蔥還可以應(yīng)對蜜蜂蜇傷。
綠茶：消除眼部浮腫。
從延年益壽，到保護心臟，綠茶的保健功效有一大籮筐。但鮮為人知的是，綠茶有減少腫脹和收縮血管的作用，能緩解眼部浮腫。可將綠茶用開水浸泡，冷卻后用紗布將茶葉包起來敷眼，或者用化妝棉蘸茶水敷眼，能有效緩解眼部浮腫。如果將茶水放入冰箱冷藏15分鐘，效果更佳。
蜂蜜：緩解宿醉癥狀。
蜂蜜可以幫助身體更快地代謝酒精。飲酒后，身體容易缺鉀，適當(dāng)喝點蜂蜜水可以補鉀，進而緩解疲勞、頭痛、口渴和胃部不適等宿醉癥狀。
食鹽：治療咽喉痛。
秋季或感冒時都容易出現(xiàn)咽喉腫痛。用淡鹽水漱口可緩解咽喉疼痛癥狀。如果再加上花椒，效果更好。原因是花椒和食鹽都可殺菌消毒，花椒還有一定的麻醉作用，對感冒引起的咽喉腫痛有很好的緩解作用。
人們的家里油污最多的地方肯定就是廚房了。廚房油污多，它的清掃難度也就越大。很多人清掃廚房經(jīng)常把自己搞得臟兮兮的，但是卻也沒有把廚房打掃干凈。其實，廚房油污難清洗，主要是清掃的方法沒有找到，方法對了，清掃的難度也就變得很低了。那么，廚房里的油污該怎么去除呢？
1、如果是鋪了瓷磚地上有很多油漬的話，那大家可以在水里倒一些醋，然后將拖把浸到水里打濕，這樣就可以輕松的將地面的油漬去除了。但如果是水泥地面的話，那油漬就很難去除了，那大家可以在頭天晚上弄點干草木灰，用水調(diào)成糊狀涂在地面上，再用清水反復(fù)沖洗，水泥地面便可煥然一新，可減少洗滌劑和水的用量。
2、大家炒菜的時候基本上都會放油，在這個過程中也常會有些油濺出來，久而久之，灶臺上就積攢了許多油漬。如果是這種情況的話，大家可以在灶具上涂抹一層粘稠的米湯，待米湯干燥后，輕輕再刮起，灶具上的油污就清除了。如果用煮面條的湯或比較稀的米湯直接清洗效果也很好。
3、大家平常用的鍋底下面也會有很多油漬，平常大家洗的時候會發(fā)現(xiàn)怎么洗都洗不干凈，并且這在一定程度上也會影響到菜的味道。大家可以拿一塊土豆，將土豆切開一個側(cè)面，然后沾上少量的粗鹽。對準(zhǔn)鍋底反復(fù)擦幾次，幾分鐘之后就會發(fā)現(xiàn)油污祛除的特別干凈，使鍋具煥然一新。
4、有的人會將灶臺布置在窗邊，而窗邊也會安上紗窗，這樣可以防蚊蟲也更安全。但時間長了就會發(fā)現(xiàn)紗窗上的油煙也很重。大家可以在清理前先用笤帚掃去紗窗表面的灰塵，再用威王10效全能清潔劑一噴，然后用抹布進行兩面擦洗，這樣紗窗上的油污就被成功清除了。也可以選擇重油污清潔劑均勻擦拭紗窗。
A食鹽
食鹽，乃海水、鹽井、池、湖中鹽水經(jīng)日曬加工而成，是人體必不可少的物質(zhì)。食鹽味咸，主要成分為氯化鈉，其性咸寒，能調(diào)和五臟、令人健壯，缺鹽可致乏力倦怠、少津口干。內(nèi)服有清胃火之功效，少量飲用鹽水，可以生津;
奶茶中加入少量食鹽，可以益氣、生津、止渴。外用則可以殺菌解毒，清潔傷口。有皮膚外傷、破潰及化膿時，可用淡鹽水沖洗創(chuàng)口或皮膚消毒;漱口還可以治療口臭。此外，還可以取青鹽(大鹽)10克，炒熱后敷于臍部，用于治療腹痛，也稱鹽灸。
但是，就像所有的藥物一樣，食鹽用多了也會有副作用，如引發(fā)高血壓等。近日，德國營養(yǎng)學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，過多地攝入含鹽食物可導(dǎo)致唾液分泌減少，使口腔和鼻腔中病原微生物增多，容易引起上呼吸道感染，導(dǎo)致感冒等。
B冰糖
冰糖，為廚房常用品，是蔗糖(白砂糖)煎煉而成的冰塊狀結(jié)晶，其性味甘寒無毒，能夠補中益氣、潤腸止咳、清化痰涎。冰糖可以入茶，治療口干、口渴。熬湯后飲用可以增加精力、舒緩心情。冰糖和白梨一起蒸后食用，可以治療咳嗽，如果加入川貝母一同蒸食，則治療陰虛肺燥咳喘的功效更加明顯。少許冰糖溶于水中，晾涼后飲用能清涼爽口，治療反胃、嘔吐等，還能解酒。
冰糖同樣不能過度食用，久食可傷牙齒;過多食用會助熱、上火，致使胃脹;還可導(dǎo)致血糖升高等。
C香菜
香菜，又稱芫荽，平時在做湯、吃火鍋時用來調(diào)味、香口。其味辛、性溫，可以用來行氣、利五臟、補筋脈、消谷散結(jié)。風(fēng)寒感冒的患者，煮水飲用可以解表;麻疹的患者煎湯服用，可以解表、透疹;腹痛的患者，可以取香菜2兩煎湯服用，緩解腹痛;干香菜2兩煎湯，可以用于產(chǎn)婦缺乳。
但是其藥性辛溫，不可過量服用，否則會助熱。
D黑芝麻
黑芝麻，其味甘、性平，能調(diào)補肺腎、滋陰養(yǎng)肝、長力氣、填腦髓、明目聰耳，久病者可用來調(diào)養(yǎng)，久服可以治療皮膚干燥，能潤肺滑腸，治療便秘。老人取黑芝麻炒熟后搗碎，加蜂蜜煎成膏狀，每日服用可以潤腸通便、養(yǎng)肝潤燥。也可以取黑芝麻炒后加鹽，壓成粗粉備食，有烏發(fā)、養(yǎng)顏、明目的功效。婦女產(chǎn)后乳少者也可服用，以促進乳汁的分泌。
但黑芝麻為油脂豐富之品，通便滑腸，過量服用會導(dǎo)致便稀，因此慢性腹瀉者不宜食用。
“藥食同源”，這句話自古便被大家廣泛認(rèn)知，在當(dāng)今社會，藥膳更屬時尚。食品既有健康價值，為藥者亦不計其數(shù)。中醫(yī)開的處方中，有很多種藥材在日常生活中使用，甚至平時就存在于廚房中，例如生姜、大蔥、胡椒、花椒、冬瓜、大棗、桂皮、山楂、鴨梨、橘、橙、枸杞、蓮藕等，皆可用于醫(yī)療中。下面我們就拿食鹽、冰糖、香菜、芝麻的藥用價值，給大家作以介紹。羊城地鐵報
廚房里的食材，不僅可以烹調(diào)出美味的食物，而且還是治療意外的好幫手。
嘔吐吃點姜
姜根里含有生姜醇和姜烯酚成分，可以緩和胃蠕動的頻率，具有止吐的作用。
如果感到惡心想吐，不妨把姜搗碎，將姜汁和姜末含在嘴里，或含一片燙過的生姜。
蚊蟲叮咬和燙傷用小黃瓜、薄荷和蘆薈
小黃瓜、薄荷和蘆薈都有清涼、鎮(zhèn)靜的功效。將其涂抹在蚊蟲叮咬處和燙傷處，就能有效止癢和消腫。
具體做法是，將它們切片，或者搗成泥狀，敷在患處即可。
出蕁麻疹用香菜和米酒擦
臺北市中醫(yī)醫(yī)療廖醫(yī)師指出，渾身出蕁麻疹后，將香菜泡在米酒里，然后涂抹全身，能暫時起到緩解瘙癢的不適癥狀。
因為香菜能幫助發(fā)汗，起到驅(qū)風(fēng)解毒的作用，而將其與米酒混合，可快速預(yù)防皮疹發(fā)炎。
扭傷用蘆薈和粗鹽
專家稱，輕微的扭傷可敷上具有消炎功能的蘆薈，輕輕按摩患處，以緩解不適。
或者將粗鹽炒熱，用布或毛巾裹著敷于患處，起到放松肌肉的作用。
打嗝吃口糖或柿子
專家稱，如果你打嗝，就吃1-2茶匙的白糖吧。這是因為味道甘甜的食品有鎮(zhèn)定功能，可以抑制橫膈膜神經(jīng)的反應(yīng)，以此緩解打嗝癥狀。
此外，柿子的蒂頭能促進腸胃蠕動，可取5-6個柿子蒂放入500毫升的水中煮沸，飲用后可迅速停止打嗝。
腹瀉吃點蘋果、山藥
蘋果的鞣酸和有機酸具有收斂作用，將其打成蘋果泥或蘋果汁都可緩解腹瀉。而山藥中含有豐富的消化酵素，可幫助消化、穩(wěn)定腸胃，進而達(dá)到止瀉的目的。
但需要提醒的是，如果是細(xì)菌性腹瀉或由病毒引起的腹瀉，就要馬上去醫(yī)院治療。
咳嗽喝點大蒜水
新鮮的大蒜汁有抗菌的作用，取六瓣大蒜，將其壓碎，并加入溫水。每天喝兩次，連服3天即可緩解癥狀。
導(dǎo)讀：現(xiàn)在越來越多的女人不愿意當(dāng)家庭主婦，并不是因為懶，而是因為長期在廚房難免會接觸油煙，而油煙會對皮膚造成了很大的傷害，主要……
現(xiàn)在越來越多的女人不愿意當(dāng)家庭主婦，并不是因為懶，而是因為長期在廚房難免會接觸油煙，而油煙會對皮膚造成了很大的傷害，主要表現(xiàn)為面黃，缺水，油膩，所以為什么有的女人看上去很年輕，有的女人即使再怎么打扮，看上去還是很顯老。不管男人還是女人，只要長期生活在油煙的環(huán)境里，那么他們看上去一定會比同齡人老很多，而且也不利于我們的身體健康。
大量研究表明，長期暴露于油煙環(huán)境中的人患呼吸道疾病的幾率不亞于長期吸煙者，還會引發(fā)多種突變病癥。因此，絕對不能忽視了油煙對身體的危害。
研究表明，普通家庭的烹飪過程中，油煙中多環(huán)芳烴的濃度相當(dāng)于在一間通風(fēng)不暢的辦公室6小時內(nèi)燃燒96支香煙，雖然油煙中的多環(huán)芳烴毒性不如直 接燃燒的香煙煙氣，但由于其溶解在可吸入液滴里，能更深入到人的呼吸系統(tǒng)而使致癌風(fēng)險倍增，這也說明了吸煙不多的中國婦女(家庭主婦，基本負(fù)責(zé)家庭烹飪工 作)患肺癌的幾率卻遠(yuǎn)高于男性的原因。此外，油煙中的多環(huán)芳烴類物質(zhì)，還會引發(fā)如子宮頸腫瘤等婦科疾病，已成為廚房無形殺手之一。
2009年北京的健康調(diào)查結(jié)果顯示，癌癥是北京人死亡的第一大兇手，而肺癌是所有的癌癥當(dāng)中發(fā)病率最高的。尤其是近年來女性肺癌在我國的死亡率 和發(fā)病率不斷上升，引起廣泛關(guān)注。大部分女性肺癌患者不吸煙，因此被動吸煙和室內(nèi)空氣污染，尤其是烹飪時產(chǎn)生的油煙被認(rèn)為是女性肺癌的重要危險因素，并已 被國內(nèi)外大量研究所證實。
昆明理工大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院的王小玻等人通過實驗證實烹調(diào)胡麻油油煙使實驗小鼠的體質(zhì)量增長緩慢，對小鼠的生長產(chǎn)生不利影響，并且降低了小 鼠的肝、肺組織的超氧化物歧化酶的活性，引起肝組織細(xì)胞損傷。湖南省郴州市第三人民醫(yī)院呼吸科付翔等人對郴州市北湖區(qū)某社區(qū)進行抽樣流行病學(xué)調(diào)查，結(jié)果顯 示慢性阻塞性肺疾病患病率為9.10%，其主要危險因素就是吸煙和室內(nèi)油煙污染。
寧夏銀川市興慶區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所周冀武、趙亮等人通過實驗探討烹調(diào)油煙對職業(yè)接觸人群體內(nèi)脂質(zhì)過氧化物及血脂水平的影響。他們從銀川市興慶區(qū)的20 家飯店中篩選出工種為燒烤或掌勺、工齡為3年或以上的40名廚師作為油煙暴露組;選擇40名不接觸油煙并與暴露組年齡、煙酒嗜好等其他條件相近的飲食從業(yè) 人員作為對照組。以血清丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶、膽固醇等為指標(biāo)進行了實驗。血清丙二醛是脂質(zhì)過氧化的最終分解產(chǎn)物，其含量可反映體內(nèi)脂質(zhì)過氧 化的過程，超氧化物歧化酶是體內(nèi)重要的抗氧化酶，其活性可衡量體內(nèi)酶類抗氧化系統(tǒng)防御自由基損傷的能力。實驗結(jié)果表明，烹調(diào)油煙作用于機體，使機體內(nèi)產(chǎn)生 大量自由基，繼之發(fā)生脂質(zhì)過氧化，產(chǎn)生脂質(zhì)過氧化物及其終產(chǎn)物血清丙二醛的同時，也刺激機體反饋性調(diào)節(jié)，生成大量超氧化物歧化酶等抗氧化物酶系。但此種反饋性調(diào)節(jié)僅限于早期，隨烹調(diào)油煙接觸量的增加和時間延長，超氧化物歧化酶生成逐漸減少，加上消除自由基的消耗，超氧化物歧化酶活力進一步降低，從而導(dǎo)致機體氧化抗氧化平衡失調(diào)，對機體造成危害。
烹調(diào)油煙引起機體血清丙二醛量的增加，提示烹調(diào)油煙等外來化合物誘導(dǎo)機體產(chǎn)生內(nèi)源性活性氧自由基，這些自由基可以 與機體的生物大分子，如DNA與蛋白質(zhì)形成加合物，這些大分子加合物是機體引起遺傳性損傷的分子基礎(chǔ)，提示烹調(diào)油煙具有一定的遺傳毒性。此外，血脂檢測結(jié) 果顯示，暴露組總膽固醇(CHOL)、低密度脂蛋白(LDL)高于對照組，說明長期接觸油煙，會升高低密度脂蛋白和總膽固醇，從而導(dǎo)致動脈粥樣硬化和冠心 病等的發(fā)病危險性升高。
我們該如何應(yīng)對油煙給人們帶來的危害?小編認(rèn)為應(yīng)該多用一些環(huán)保型材料或環(huán)保食品，或安裝抽油煙機之類的減少油煙的東西，同時多給皮膚補充營養(yǎng)，早睡早起，注意多給廚房通風(fēng)，這樣盡可能的減少油煙，才能盡可能的減少油煙對人們造成的危害。
我們常聽到冬吃蘿卜夏吃姜這句話，蘿卜、姜都是通氣之物。生姜在我們廚房里是一種很多的調(diào)味品，添加了生姜我們的食欲可以增加一倍。而且生姜，是人們熟悉和常用的佐食調(diào)味佳品。除供食用之外，還可用于藥療。近年來藥理研究表明，用生姜炮制的熱姜水具有良好的藥用功效，可以預(yù)防和治療多種常見病癥。
感冒頭痛，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋，
并不斷添加熱水，浸泡至腳面發(fā)紅為止。此法對風(fēng)寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著。
口腔潰瘍，每日2至3次，一般6至9次潰瘍面即可收斂。
牙周炎，然后用熱姜水代茶飲用，每日1至2次，一般6次左右即可消除炎癥。
咽喉腫痛，每日早、晚各1次。如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用，每日2至3次，一般9次左右便可化解炎癥、消除痛癢。
齲齒、晚堅持用熱姜水漱口1次，并每日代茶飲用數(shù)次。此法對保護牙齒，預(yù)防和治療齲齒頗為有效。
偏頭痛，可用熱姜水浸泡雙手，大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。神經(jīng)衰弱、晚空腹各飲用熱姜水1至2杯，可收到補氣、提神之效。持續(xù)下來，對神經(jīng)衰弱、頭暈、煩躁等癥具有良好療效。
醉酒，可加速血液流通，消化體內(nèi)酒精。還可在熱姜水里加適量蜜糖，讓身體直接吸收，以緩解或消除酒醉。
面部暗瘡，每天早、晚各1次，持續(xù)約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。此法對雀斑及干燥性皮膚等亦有一定的治療效果。
頭皮屑，然后再用熱姜水清洗頭發(fā)，可有效防治頭皮屑掉落。此外，經(jīng)常用熱姜水洗頭，對禿頭亦有一定治療效果。
腰肩疼痛，然后用毛巾浸水?dāng)Q干，敷于患處，反復(fù)數(shù)次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛
腳臭，浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鐘左右，抹干，加點爽身粉，臭味便可消除。
食道癌，堅持一日兩次用熱姜水代茶飲，可起到止痛、延長生命或緩解病情的作用。
高血壓，可用熱姜水浸泡雙腳15分鐘左右。熱姜水浸泡雙腳，可反射性引起血管擴張，使血壓隨之下降。
動脈硬化、晚堅持用熱姜水漱口，并在每天臨睡前飲用熱姜水1杯，可促進血液循環(huán)，防止動脈硬化。
生姜是好東西，但是大家一定要記得晚上不要吃生姜哦，不然就有害身體了。
