廚房里的“殺手”和“良藥”
養(yǎng)生的目的和意義。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢(qián)。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。養(yǎng)生常識(shí)需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《廚房里的“殺手”和“良藥”》，相信能對(duì)大家有所幫助。
各種美食的烹飪離不開(kāi)廚房，但廚房里也可能危機(jī)四伏。英國(guó)《每日郵報(bào)》前不久就列出了10個(gè)廚房里的健康殺手.下面就和小編一起看看吧。
平底鍋（危險(xiǎn)級(jí)別：5級(jí)）
油鍋起火最危險(xiǎn)，其中無(wú)蓋平底鍋危險(xiǎn)最大，最好用較深的帶蓋炒鍋。萬(wàn)一平底鍋起火，務(wù)必記住安全滅火措施：首先關(guān)火或斷電；然后用濕毛巾蓋住平底鍋，直到明火撲滅。切忌將著火的鍋端出廚房，或在上面澆水。
抹布（危險(xiǎn)級(jí)別：4級(jí)）
潮濕的洗碗布或海綿，過(guò)不了幾周邊角就會(huì)爛掉，其中所含的微生物數(shù)量多得嚇人，每平方厘米高達(dá)數(shù)萬(wàn)，一塊潮濕的臟抹布所含的病菌數(shù)量甚至超過(guò)包括馬桶內(nèi)壁在內(nèi)的室內(nèi)任何地方。
冷凍食品（危險(xiǎn)級(jí)別：4級(jí)）
冰激淋一旦解凍融化，應(yīng)盡快吃完，不宜再次放入冰箱冷凍。因?yàn)榻鈨龊蟮谋ち芎苋菀壮蔀樯抽T(mén)氏菌和李斯特菌等病菌的培養(yǎng)基.事實(shí)上，所有冷凍食品解凍后都應(yīng)吃完，不要再放回冰箱。
微波爐（危險(xiǎn)級(jí)別：3級(jí)）
用微波爐給流質(zhì)食物加熱時(shí)，溫度超過(guò)沸點(diǎn)后，食物不見(jiàn)得會(huì)冒泡。因此，取出食物時(shí)，一不小心就容易被蒸氣燙傷。另外，不銹鋼、金屬容器放入微波爐中容易發(fā)生爆炸，引起火災(zāi)。
櫥柜（危險(xiǎn)級(jí)別：3級(jí)）
櫥柜最大的問(wèn)題是不通風(fēng)，容易滋生各種病菌，產(chǎn)生異味，這些都是導(dǎo)致腹瀉等疾病的主要原因。另外，很多人家里的整體櫥柜中還放有各種化學(xué)品，比如洗滌劑、下水道疏通劑、強(qiáng)力除油劑等，都會(huì)帶來(lái)危害，特別是對(duì)兒童，這些地方絕不能放食品。
抗菌消毒產(chǎn)品（危險(xiǎn)級(jí)別：3級(jí)）
如今，大量抗菌消毒產(chǎn)品充斥著市場(chǎng)，但這些宣稱可殺滅99%細(xì)菌的化學(xué)劑，其實(shí)并非那么神奇。研究表明，剩下1%的幸存細(xì)菌生命力更頑強(qiáng)，數(shù)小時(shí)之后，就會(huì)繁殖更多細(xì)菌。
電冰箱（危險(xiǎn)級(jí)別：2級(jí)）
冰箱中生熟食品之間細(xì)菌交叉?zhèn)魅镜膸茁首畲?，也是最易致病的地方。生肉食品?yīng)該包裝好，放在冷凍室底部，避免滲出血水，污染其他食品。另外，一定要注意食品的冷藏冷凍期限，有些食品腐爛是不明顯的。用塑料袋儲(chǔ)存食品會(huì)加快食品腐爛速度。
食品包裝（危險(xiǎn)級(jí)別：1級(jí)）
2009年來(lái)自歐盟的一份報(bào)告指出，環(huán)境中存在的雌性激素對(duì)孩子，特別是男孩的健康構(gòu)成極大威脅。而很多普通塑料袋、包裝物上含有鄰苯二甲酸鹽等雌激素化學(xué)物質(zhì)、食品包裝塑料及罐頭內(nèi)壁涂料中的雙酚A是導(dǎo)致癌癥、精子數(shù)量減少以及男孩女孩比例失衡的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
保鮮膜（危險(xiǎn)級(jí)別：1級(jí)）
最新的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，保鮮膜中可能含有鄰苯二甲酸鹽和DEHA等化學(xué)物質(zhì)，微波爐加熱后會(huì)產(chǎn)生致癌物。為安全起見(jiàn)，最好使用玻璃器皿或吸油紙來(lái)包裝食物。
農(nóng)藥殘留（危險(xiǎn)級(jí)別：1級(jí)）
有機(jī)農(nóng)場(chǎng)使用的自然肥料、除草劑和殺蟲(chóng)劑都具有一定的毒性，吃的時(shí)候一定要清洗干凈。
小編整理了這么多廚房里的危險(xiǎn)物品，并不是讓大家遠(yuǎn)離廚房，而是為了給大家提個(gè)醒，在享受快樂(lè)美食的同時(shí)也能享受健康。因?yàn)閺N房里除了危險(xiǎn)物品還有許多良藥妙方,用好了會(huì)給您的生活和美食增加不少光彩呢！
延伸閱讀
近日，美國(guó)羅德?tīng)栃侣劸W(wǎng)綜合多項(xiàng)最新研究指出，廚房里有9個(gè)食物醫(yī)生，它們都是防病治病的高手。趕緊來(lái)看一下吧。
豆類(lèi)：護(hù)心高手
豆類(lèi)是最便宜的健康食品。復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院主任營(yíng)養(yǎng)師陳霞飛告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，豆類(lèi)富含異黃酮，可保護(hù)心臟、預(yù)防心血管疾病。豆類(lèi)中飽和脂肪酸含量較低，是人體優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源。此外，豆類(lèi)還利于骨骼和前列腺健康，能緩解女性更年期不適。黃豆制成豆制品更利于吸收，而其他豆類(lèi)，炒菜、燉菜、做湯均可，營(yíng)養(yǎng)成分都能較好地保留。
大蒜和洋蔥：殺菌衛(wèi)士
大蒜和洋蔥幾乎是廚房里最物美價(jià)廉的藥物之一，它倆同為蔥屬植物，都含有殺菌和抗病毒化合物，利于人體提高免疫力，全力對(duì)抗入侵者。美國(guó)研究 還發(fā)現(xiàn)，飲食中加入洋蔥和大蒜有助于預(yù)防食道癌、口腔癌、卵巢癌等多種癌癥；洋蔥和大蒜中含有的70種植物化學(xué)成分，可使高血壓發(fā)病率降低30%，還有消 炎、抗氧化、預(yù)防腫瘤的功效。陳霞飛提醒，為發(fā)揮大蒜的殺菌作用，最好搗碎后放10~15分鐘后再吃，讓蒜氨酸和蒜酶等物質(zhì)互相作用，形成保健價(jià)值更高的 大蒜素。
芹菜：血液和腸道清道夫
研究發(fā)現(xiàn)，芹菜含有四氯苯酞化合物，能降低膽固醇。另外，大家對(duì)芹菜中的細(xì)絲一定不陌生，這就是膳食纖維，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，排出腸道垃圾。從這兩 點(diǎn)來(lái)看，芹菜可以當(dāng)之無(wú)愧地稱為血液和腸道的清道夫。不僅如此，芹菜還富含礦物質(zhì)、維生素C和酚酸，有助于人體抵抗流感、減輕過(guò)敏、預(yù)防癌癥。陳霞飛 提醒，芹菜葉的某些營(yíng)養(yǎng)成分高于芹菜莖，比如胡蘿卜素含量是莖的88倍，烹飪時(shí)不要丟掉，可焯水和豆腐干涼拌，也可剁碎后和肉餡拌勻包餃子吃。
肉桂：降血糖專家
德國(guó)一項(xiàng)針對(duì)2型糖尿病患者的最新研究指出，肉桂可降低約10%的血糖、約13%的膽固醇和甘油三酯，因此可在一定程度上減少2型糖尿病患者心臟病 發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。陳霞飛告訴記者，肉桂是一味性溫的中藥，國(guó)外已將肉桂作為原料生產(chǎn)膳食補(bǔ)充劑。寒冷的冬天，將肉桂代茶飲用，養(yǎng)生效果很好，但一天攝入量最好 不超4克。
柑橘類(lèi)水果：癌癥克星
柑橘類(lèi)水果含近200種抗癌化合物，可謂癌癥克星。澳大利亞研究發(fā)現(xiàn)，每天食用柑橘類(lèi)水果可降低50%的口腔癌、喉癌、胃癌等發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。另外，陳霞飛 表示，柑橘類(lèi)水果的血糖指數(shù)較低，尤其是柚子，特別適合糖尿病患者食用。生活中，很多人喜歡將橙子、西柚等榨汁食用，以為這樣更利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，其實(shí)榨汁 過(guò)程中會(huì)損失大量的膳食纖維，使水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣，因此建議大家最好直接吃水果。
德國(guó)一項(xiàng)針對(duì)2型糖尿病患者的最新研究指出，肉桂可降低約10%的血糖、約13%的膽固醇和甘油三酯，因此可在一定程度上減少2型糖尿病患者心臟病 發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。陳霞飛告訴記者，肉桂是一味性溫的中藥，國(guó)外已將肉桂作為原料生產(chǎn)膳食補(bǔ)充劑。寒冷的冬天，將肉桂代茶飲用，養(yǎng)生效果很好，但一天攝入量最好 不超4克。
姜：止痛利器
姜是一種天然的鎮(zhèn)痛劑和解毒劑。美國(guó)邁阿密大學(xué)最新研究發(fā)現(xiàn)，生姜提取物能顯著緩解炎癥、減輕膝蓋關(guān)節(jié)炎疼痛，每天食用1盎司（約30克）生姜就能起 到顯著的止痛效果。另外，生姜還有殺死流感病毒、對(duì)抗感染、控制膽固醇、降低血壓的作用。姜的食用方法豐富多樣，炒菜、腌肉、煮泡姜茶均可。生活中，容易 暈車(chē)、暈船的人，口中含片生姜，能緩解嘔吐、頭暈、冒冷汗等不適。
薄荷：散熱行家
薄荷入口清涼，常被用于制作口香糖和潤(rùn)喉藥。薄荷家族有數(shù)百種植物，包括羅勒、迷迭香、百里香、薰衣草等。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院中醫(yī)科副教授邵 青告訴記者，薄荷性辛、涼，能疏風(fēng)散熱、清咽利喉，改善感冒引起的發(fā)燒、咳嗽等癥狀。另有研究表明，薄荷含有一種化合物，可阻止神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的分 解，從而有助于提高記憶力。生活中，干薄荷葉可以泡水喝，而鮮薄荷葉泡茶、涼拌均可。
辣椒：塑身幫手
辣椒中營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富。北京朝陽(yáng)醫(yī)院沈雁英教授指出，一個(gè)辣椒中包含了B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿卜素、葉酸等多種維生 素，且維生素C含量比橙子和檸檬還多。發(fā)表在《英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》的研究發(fā)現(xiàn)，吃飯時(shí)喜歡加兩勺干辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的熱量和脂肪要 少得多，身材更苗條。美國(guó)南卡羅來(lái)納大學(xué)研究指出，辣椒含姜黃素，能幫助肌肉在運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)，可強(qiáng)健肌肉。辣椒還含有植物中最強(qiáng)的抗氧化劑之一番茄紅素，防 癌功效顯著。專家提醒，辣椒雖好，但應(yīng)食之有度，上火者、胃腸炎病人、患有痔瘡者，最好少吃或不吃辣椒。
石榴：青春保護(hù)神
石榴果肉紅如瑪瑙、清甜甘酸，十分誘人，而石榴籽營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。石榴籽富含維生素C、多酚類(lèi)物質(zhì)和類(lèi)黃酮，這些都是強(qiáng)抗氧化劑，有延緩衰老的作用，還 可預(yù)防和緩解由衰老引起的疾病。常吃石榴不僅能讓人皮膚白嫩，還能預(yù)防皺紋過(guò)早形成、淡化老年斑。陳霞飛指出，石榴最好果肉和籽一起吃，牙口或胃腸不好的 朋友，最好榨汁食用。
民以食為天，飲食健康是一個(gè)大問(wèn)題，今天，小編和大家一起來(lái)了解一下相克的食物有哪些，主要是介紹家家都有的雞蛋與哪些食物相克，為什么一起吃會(huì)對(duì)健康不利，會(huì)讓我們?cè)匠栽缴眢w差。為了自己和家人的健康，大家不妨來(lái)了解一下吧！
雞蛋的陰陽(yáng)價(jià)值相信大家都非常了解了，女人吃雞蛋的好處很多，這里我們就不一一細(xì)說(shuō)了，下面我們就一起來(lái)了解一下雞蛋與那些食物相克吧！
哪些食物與雞蛋相克
1、吃完雞蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實(shí)，那會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會(huì)對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。
2、吃完雞蛋后不要立即吃柿子
吃完雞蛋后吃柿子輕則會(huì)得食物中毒，總則會(huì)導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。
所以，我們大家在平時(shí)的飲食過(guò)程中一定要將這兩種食物盡量分開(kāi)食用，另外，我們還注意到柿子和很多的食物都會(huì)相克，大家在吃柿子的時(shí)候一定要注意一下哦！
一般而言，這兩種食物同時(shí)吃會(huì)導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時(shí)間在1~2小時(shí)內(nèi)，可使用催吐的方法。
立即取食鹽20g加開(kāi)水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐?；蛘呖捎悯r生姜搗碎取汁用溫水沖服。
如果服用時(shí)間較長(zhǎng)，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。
3、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){
每天早晨，做媽媽的都會(huì)為孩子精心準(zhǔn)備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營(yíng)養(yǎng)。所以很多媽媽都會(huì)在豆?jié){中打入雞蛋花?；蛘咴诤⒆映酝觌u蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。
無(wú)論是單獨(dú)吃豆?jié){還是只吃雞蛋對(duì)我們的健康都非常有幫助，但是只要這兩種食物一起食用就會(huì)使兩種營(yíng)養(yǎng)大打折扣哦！
因?yàn)閱为?dú)飲用豆?jié){，有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類(lèi)一起吃。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：雞蛋同兔肉食成泄痢。
那是因?yàn)橥萌庑晕陡屎崂洌u蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
5、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉
雞蛋還有很多禁忌，因?yàn)槠綍r(shí)比較少去可以搭配而鮮為人知。比如，吃完雞蛋后吃鱉肉也會(huì)導(dǎo)致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕婦跟剛剛
6、吃完雞蛋后不要立即吃消炎藥
雞蛋富含蛋白質(zhì)，炎癥發(fā)作時(shí)要特別注意蛋白質(zhì)的攝入。所以當(dāng)炎癥發(fā)作時(shí)，切記不要在吃雞蛋后吃藥。特別是消化道疾病，有腹瀉癥狀的，更加不能吃雞蛋。
因?yàn)殡u蛋含蛋白質(zhì)多，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，相對(duì)對(duì)藥效有影響，特別是脂肪瀉。如果是其它炎癥，如呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等，從西醫(yī)角度來(lái)說(shuō)是沒(méi)有多大影響的。
7、吃完雞蛋后不要立即飲茶
有很多人喜歡在吃完雞蛋后用茶水解膩。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。但是這個(gè)時(shí)候，其實(shí)你忽略了一點(diǎn)，就是吃完雞蛋后喝茶會(huì)有害健康。
因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸道蠕動(dòng)減慢，延長(zhǎng)了糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性，危害人體健康。
馬鈴薯和香蕉同食面部會(huì)生斑
愛(ài)美的MM請(qǐng)注意了，香蕉和馬鈴薯同食會(huì)導(dǎo)致面部生斑哦！馬鈴薯含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、胡蘿卜素，維生素B1、B2、C,無(wú)機(jī)鹽（以鉀鹽為多）、少量龍葵堿。
香蕉含果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、E,煙酸、果膠、鈣、磷、鐵、5-羥色胺、去甲腎上腺素、二羥基苯乙胺等成分。
馬鈴薯和香蕉同食時(shí)，兩者會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致面部生斑。不過(guò)，食用相差15分鐘以上就可避免臉上長(zhǎng)斑。
汽水和辛辣食物會(huì)是萎縮性胃炎病人胃脘疼痛
汽水和辛辣食物都是屬于刺激性食物，當(dāng)人的胃部收到辛辣的刺激加快蠕動(dòng)的時(shí)候，汽水里的氣體會(huì)對(duì)胃部產(chǎn)生損害，輕則出現(xiàn)惡心，胃脹的現(xiàn)象，總則則會(huì)導(dǎo)致胃脘疼痛。
河蝦和番茄同食容易食物中毒
河蝦與番茄如同檸檬蝦一樣，因?yàn)榉淹瑯右诧柡S生素c,同蝦中的鉀砷會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜浬?，能麻痹毛?xì)血管，抑制巰基梅的活性，并使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心、肝、腎、腸充血，上皮細(xì)胞壞死，毛細(xì)血管擴(kuò)張。
但是吃很少一點(diǎn)并不會(huì)有很強(qiáng)烈的中毒跡象，就看個(gè)人的選擇了。
茶葉與6種食物相克 莫讓好茶變毒藥
唐代即有茶藥（見(jiàn)唐代宗大歷十四年王國(guó)題寫(xiě)的茶藥）一詞；宋代林洪撰的《山家清供》中，也有茶，即藥也的論斷。
可見(jiàn)，茶就是藥，并為藥書(shū)（古稱本草）所收載。但近代的習(xí)慣，茶藥一詞則僅限于方中含有茶葉的制劑。
由于茶葉有很多的功效，可以防、治內(nèi)外婦兒各科的很多病癥，所以，茶不但是藥，而目是如同唐代陳藏器所強(qiáng)調(diào)的：茶為萬(wàn)病之藥.
平時(shí)喝茶該注意的小問(wèn)題，因?yàn)椴枞~會(huì)與一些食物相克，應(yīng)該注意的是。
1、茶和白糖
茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強(qiáng)消化機(jī)能。再就是利用茶的寒涼之性，達(dá)到清熱解毒的效果。
如茶中加糖，就會(huì)抑制這種功能。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方，作為食療可以，若平時(shí)飲茶則不宜配糖。
2、茶與雞蛋
茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用。
雞蛋為高蛋白食物，所以不宜用茶水煮雞蛋食用。
3、茶與酒
不少人酒后都愛(ài)飲茶，想達(dá)到潤(rùn)燥解酒、消積化食、通調(diào)水道的功效，但這對(duì)腎臟是不利的。
因?yàn)榫坪箫嫴?，茶堿產(chǎn)生利尿作用，這時(shí)酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進(jìn)入腎臟，乙醛對(duì)腎臟有較大的刺激性，從而易對(duì)腎臟功能造成損害。
于是腎寒、小便頻濁，睪丸墜痛等癥狀接通而至。
4、茶與羊肉
雖然時(shí)常吃一些羊肉對(duì)身體大有稗益，但在吃羊肉喝茶時(shí)，羊肉中豐富的蛋白質(zhì)能同茶葉中的鞣酸聯(lián)姻,生成一種叫探酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)對(duì)腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動(dòng)減弱，大便里的水分減少，容易發(fā)生便秘。
所以，不宜邊吃羊肉邊喝茶。吃完羊肉后也不宜馬上喝茶，應(yīng)等2-3小時(shí)再飲茶。
5.茶與藥
茶葉中的鞣酸可與某些藥物（如硫酸亞鐵片、構(gòu)檬酸鐵銨、黃連素等）起化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生沉淀，影響藥物吸收。
如果用茶水服用鎮(zhèn)靜藥（如苯巴比妥、安定等），則茶葉中的咖啡因和茶堿等興奮劑就會(huì)使藥物的鎮(zhèn)靜作用抵消或減弱。
因?yàn)樗幬锓N類(lèi)很多，不容易掌握，所以一律用溫水送服，有益無(wú)害。
以上就是幾種相克的食物的全部?jī)?nèi)容了。只要大家在平時(shí)的飲食中多加注意這些小細(xì)節(jié)，就可以成功的避免一些健康隱患的發(fā)生。另外，在飲食的過(guò)程中還需要注意一些衛(wèi)生問(wèn)題哦！今天，我們和大家分享了不少的相克食物，希望大家可以從中有所收獲。
【導(dǎo)讀】你知道嗎，廚房里一物最容易誘發(fā)頭痛哦！美國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，鹽吃太多會(huì)誘發(fā)頭痛，而減少食鹽攝入量可以使頭痛幾率降低三分之一。下面小編介紹廚房里一物最容易誘發(fā)頭痛吧！
廚房里一物最容易誘發(fā)頭痛
新研究中，約翰霍普金斯大學(xué)勞倫斯阿佩爾博士及其同事對(duì)400名參試者進(jìn)行了研究。研究人員將參試者隨機(jī)分為三組：果蔬低脂飲食組、低脂奶制品組和典型西方飲食組（對(duì)比組）。
廚房里一物最容易誘發(fā)頭痛
研究期等分為三個(gè)階段，參試者第一階段每天攝入食鹽9克，第二階段食鹽攝入量減少至6克，最后階段食鹽日攝入量減至3克。
廚房里一物最容易誘發(fā)頭痛
研究人員還通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查了參試者在各階段出現(xiàn)的頭痛、脹氣、口干、消渴、疲勞或乏力、惡心、味覺(jué)變換等問(wèn)題。
廚房里一物最容易誘發(fā)頭痛
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，將食鹽日攝入量從9克減少至3克，可使頭痛幾率降低31%.研究還發(fā)現(xiàn)，即使在血壓正常的人群中，減少食鹽攝入量也能減少頭痛幾率。
廚房里一物最容易誘發(fā)頭痛
阿佩爾博士分析指出，少吃鹽之所以可以減少頭痛發(fā)作幾率，是因?yàn)槌喳}少可降低血壓及血管壓力。3克食鹽相當(dāng)于半茶匙，或者一個(gè)麥當(dāng)勞巨無(wú)霸漢堡或一大份炸薯?xiàng)l的含鹽量。
廚房里一物最容易誘發(fā)頭痛
阿佩爾博士還表示，這項(xiàng)新研究結(jié)果表明，減少飲食鈉攝入量是預(yù)防頭痛的新方法。
廚房里一物最容易誘發(fā)頭痛
它們竟是殺滅腫瘤細(xì)胞的天然藥 廚房里都有
那么你知道這些食物的功效有哪些嗎?知道什么食物能殺死癌細(xì)胞嗎?不需要我們?nèi)ゴ笞匀徽遥诩抑械膹N房，就可以發(fā)現(xiàn)很多治療病癥的天然藥，下面就讓我們一起來(lái)看看都有哪些吧。
1、洋蔥：遏制痤瘡炎癥的天然藥
美國(guó)某皮膚病學(xué)專家表示，洋蔥、韭菜和大蔥等富含硫的蔬菜可以遏制導(dǎo)致痤瘡的炎癥。這類(lèi)食物最好生吃或者稍微炒一下。
2、高麗菜：胃病的天然藥
高麗菜富含膳食纖維，又稱「廚房的天然胃藥」，對(duì)于長(zhǎng)期飽受腸胃疼痛潰瘍所苦的人而言，不妨添一道高麗菜，由于高麗菜含有保護(hù)胃腸黏膜的物質(zhì)，搭配食用，不易引起胃部的不適，一般蔬菜中比較缺乏的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類(lèi)，高麗菜都不缺，對(duì)于胃潰瘍和十二指腸潰瘍，可以有效的預(yù)防改善。
3、大蒜：抗癌防癌的天然藥
許多研究都證實(shí)了大蒜具有防癌抗癌的能力，原來(lái)大蒜中的脂溶性揮發(fā)性油能激活巨噬細(xì)胞，能提高機(jī)體的抗癌能力，而且還含有一種含硫化合物，也具有殺滅腫瘤細(xì)胞的作用。
4、香蕉：安眠的天然藥
香蕉含有鎂離子，而鎂離子能夠使肌肉放松，因此能讓人身體處于放松的狀態(tài)，起到安眠的作用。另外，睡前吃香蕉不會(huì)引起發(fā)胖，因?yàn)樗防锏?，且食物纖維含量豐富，可以促進(jìn)排便。
5、核桃：補(bǔ)腦的天然藥
中醫(yī)認(rèn)為，核桃像一個(gè)微型的腦子，有左半腦、右半腦、上部大腦與下部小腦，甚至其褶皺和折疊都像極了大腦皮層。核桃含有36種以上的神經(jīng)傳遞素，可以健腦益智，幫助開(kāi)發(fā)腦功能。
6、山楂：降脂的天然藥
山楂是很好的降血脂食品，可以入菜，可以生吃，也可以做成山楂干泡水喝。山楂里面含有三萜類(lèi)和黃酮類(lèi)成分，能降低血清膽固醇，山楂的維生素C，具有減肥降脂的作用。所以山楂是高脂血癥患者食用的佳品。對(duì)抑制血清膽固醇和甘油三酯增高都有好的療效。
7、芹菜：強(qiáng)化骨質(zhì)的天然藥
芹菜等很多根莖類(lèi)蔬菜，看起來(lái)很像人的骨骼，而研究表明，它們也確實(shí)能強(qiáng)化骨質(zhì)。人骨頭中含有23%的鈉，而這些食物也含有23%的鈉。
8、山藥：補(bǔ)腎的天然藥
山藥的保健功效是很多藥材都沒(méi)法代替的，向來(lái)有“白人參”之稱，具有補(bǔ)肺、健脾作用，能益腎填精。中醫(yī)把山藥稱為上品之藥。山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。
9、檸檬：感冒的天然藥
檸檬中富含豐富的維他命C，感冒時(shí)服用高劑量的維他命C確實(shí)可以改善癥狀。用新鮮檸檬切薄片，再放些鹽巴，沖入熱開(kāi)水泡來(lái)喝，中醫(yī)師表示這樣的熱咸檸檬茶會(huì)是天然感冒藥，能順氣化痰、消除疲勞，喝起來(lái)不會(huì)太酸捎帶些咸味，其實(shí)就有點(diǎn)市面某種用泡的成藥一般。
10、肉桂：降糖的天然藥
糖尿病人常吃肉桂食品，能起到暖身和降糖的雙重作用。肉桂本身具有類(lèi)似胰島素的活性，在防治糖尿病方面具有應(yīng)用價(jià)值。肉桂的好處遠(yuǎn)不止這些，2型糖尿病患者每天食用1―6克肉桂，40天后他們的空腹血糖、膽固醇和甘油三酯都有明顯降低。
11、木瓜：解決腹脹的天然藥
脹氣可能是腸道功能紊亂的信號(hào)。專家表示，飯后脹氣可以吃木瓜。木瓜中的消化酶有助分解蛋白質(zhì)，其纖維素還能促進(jìn)消化。每周吃幾次木瓜可有效調(diào)節(jié)腸胃功能。
12、蜂蜜：消炎的天然藥
科學(xué)家證實(shí)，天然的蜂蜜具有很多可以攻擊病菌的特性，從而使病菌很難形成抵抗性。未來(lái)蜂蜜將會(huì)替代很多抗菌藥物的處方并防止抗生素的濫用，使抗生素僅在很糟糕的情況下使用。
13、生姜：止痛的天然藥
生活中，很多人深受慢性疼痛的折磨。專家表示，生姜就是一種“天然止痛藥”，具有鎮(zhèn)痛功效，且不會(huì)帶來(lái)任何副作用。生姜能阻止疼痛訊息傳到中樞神經(jīng)系統(tǒng)，減少疼痛感，還可輔助治療風(fēng)濕和關(guān)節(jié)炎，每天1/4茶匙就可緩解肌肉疼痛，生姜吃法多樣，可入菜也可泡茶。
14、甘菊：治療皮膚病的天然藥
甘菊有“植物的醫(yī)師”的美譽(yù)，其最主要的特點(diǎn)就是溫和清涼，能夠起到抗過(guò)敏的作用，在歐洲含有洋甘菊和金盞花成分的嬋醫(yī)醫(yī)學(xué)舒緩滋潤(rùn)霜被譽(yù)為“天然激素”，特別是對(duì)過(guò)敏，濕疹，皮炎和干燥泛紅的皮膚，有著絕佳的療效。
15、菠菜：緩解經(jīng)前綜合癥的天然藥
研究發(fā)現(xiàn)，缺鐵女性更易患經(jīng)前期綜合征(表現(xiàn)為煩躁易怒、失眠、頭痛、乳房脹痛等)。每天攝入20毫克鐵的女性比攝入不足10毫克的女性患經(jīng)前期綜合征的危險(xiǎn)低40%。專家建議可以吃些富含鐵的食物，如菠菜等。
16、胡蘿卜：防曬的天然藥
通過(guò)調(diào)節(jié)飲食可以增強(qiáng)皮膚防曬能力，由內(nèi)而外防止曬傷。德國(guó)某大學(xué)生物化學(xué)教授表示，多攝入富含類(lèi)胡蘿卜素的食物，如胡蘿卜，有助于防止紫外線傷害。
溫馨提醒：是藥三分毒，治療某些疾病的藥物有很大的副作用，患者服用藥物后可引發(fā)其他的疾病。而以上食物作為天然藥對(duì)防治某些疾病非常有效且無(wú)副作用。
民以食為天，飲食健康是一個(gè)大問(wèn)題，今天，我們和大家一起來(lái)了解一下相克的食物有哪些，主要是介紹家家都有的雞蛋與哪些食物相克，為什么一起吃會(huì)對(duì)健康不利，會(huì)讓我們?cè)匠栽缴眢w差。為了自己和家人的健康，大家不妨來(lái)了解一下吧!
雞蛋的陰陽(yáng)價(jià)值相信大家都非常了解了，女人吃雞蛋的好處很多，這里我們就不一一細(xì)說(shuō)了，下面我們就一起來(lái)了解一下雞蛋與那些食物相克吧!
哪些食物與雞蛋相克
1、吃完雞蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實(shí)，那會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會(huì)對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。
2、吃完雞蛋后不要立即吃柿子
吃完雞蛋后吃柿子輕則會(huì)得食物中毒，總則會(huì)導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。
所以，我們大家在平時(shí)的飲食過(guò)程中一定要將這兩種食物盡量分開(kāi)食用，另外，我們還注意到柿子和很多的食物都會(huì)相克，大家在吃柿子的時(shí)候一定要注意一下哦!
一般而言，這兩種食物同時(shí)吃會(huì)導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時(shí)間在1～2小時(shí)內(nèi)，可使用催吐的方法。
立即取食鹽20g加開(kāi)水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐。或者可用鮮生姜搗碎取汁用溫水沖服。
如果服用時(shí)間較長(zhǎng)，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。
3、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){
每天早晨，做媽媽的都會(huì)為孩子精心準(zhǔn)備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營(yíng)養(yǎng)。所以很多媽媽都會(huì)在豆?jié){中打入雞蛋花?；蛘咴诤⒆映酝觌u蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。
無(wú)論是單獨(dú)吃豆?jié){還是只吃雞蛋對(duì)我們的健康都非常有幫助，但是只要這兩種食物一起食用就會(huì)使兩種營(yíng)養(yǎng)大打折扣哦!
因?yàn)閱为?dú)飲用豆?jié){，有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類(lèi)一起吃。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)："雞蛋同兔肉食成泄痢。
那是因?yàn)橥萌庑晕陡屎崂?，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
5、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉
雞蛋還有很多禁忌，因?yàn)槠綍r(shí)比較少去可以搭配而鮮為人知。比如，吃完雞蛋后吃鱉肉也會(huì)導(dǎo)致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕婦跟剛剛..
6、吃完雞蛋后不要立即吃消炎藥
雞蛋富含蛋白質(zhì)，炎癥發(fā)作時(shí)要特別注意蛋白質(zhì)的攝入。所以當(dāng)炎癥發(fā)作時(shí)，切記不要在吃雞蛋后吃藥。特別是消化道疾病，有腹瀉癥狀的，更加不能吃雞蛋。
因?yàn)殡u蛋含蛋白質(zhì)多，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，相對(duì)對(duì)藥效有影響，特別是脂肪瀉。如果是其它炎癥，如呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等，從西醫(yī)角度來(lái)說(shuō)是沒(méi)有多大影響的。
7、吃完雞蛋后不要立即飲茶
有很多人喜歡在吃完雞蛋后用茶水解膩。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。但是這個(gè)時(shí)候，其實(shí)你忽略了一點(diǎn)，就是吃完雞蛋后喝茶會(huì)有害健康。
因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸道蠕動(dòng)減慢，延長(zhǎng)了糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性，危害人體健康。
馬鈴薯和香蕉同食面部會(huì)生斑
愛(ài)美的MM請(qǐng)注意了，香蕉和馬鈴薯同食會(huì)導(dǎo)致面部生斑哦!馬鈴薯含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、胡蘿卜素，維生素B1、B2、C，無(wú)機(jī)鹽(以鉀鹽為多)、少量龍葵堿。
香蕉含果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、E，煙酸、果膠、鈣、磷、鐵、5-羥色胺、去甲腎上腺素、二羥基苯乙胺等成分。
馬鈴薯和香蕉同食時(shí)，兩者會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致面部生斑。不過(guò)，食用相差15分鐘以上就可避免臉上長(zhǎng)斑。
汽水和辛辣食物會(huì)是萎縮性胃炎病人胃脘疼痛
汽水和辛辣食物都是屬于刺激性食物，當(dāng)人的胃部收到辛辣的刺激加快蠕動(dòng)的時(shí)候，汽水里的氣體會(huì)對(duì)胃部產(chǎn)生損害，輕則出現(xiàn)惡心，胃脹的現(xiàn)象，總則則會(huì)導(dǎo)致胃脘疼痛。
河蝦和番茄同食容易食物中毒
河蝦與番茄如同檸檬蝦一樣，因?yàn)榉淹瑯右诧柡S生素c，同蝦中的鉀砷會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜浬椋苈楸悦?xì)血管，抑制巰基梅的活性，并使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心、肝、腎、腸充血，上皮細(xì)胞壞死，毛細(xì)血管擴(kuò)張。
但是吃很少一點(diǎn)并不會(huì)有很強(qiáng)烈的中毒跡象，就看個(gè)人的選擇了。
說(shuō)起有毒的水果，很多人都表示不敢相信，水果怎么會(huì)有毒呢?世界上的水果千千萬(wàn)萬(wàn)，并不是所有水果都像它表明看起來(lái)那么無(wú)害，很多人都不了解的是有這么10種水果，吃了它們小心會(huì)致命。想知道什么水果有毒以及自然界有毒的水果嗎?那就一起來(lái)看看吧。
水果的品種比較多，而且美味可口，特別受人們的歡迎，但是無(wú)論你有多么喜愛(ài)水果，也應(yīng)該仔細(xì)的了解下關(guān)于它們的不同成分。
因?yàn)樵S多水果和它們的種子都含有微量的氰化物和其他會(huì)導(dǎo)致身體異常、甚至致命的毒素。
1.馬錢(qián)子的果實(shí)
馬錢(qián)子產(chǎn)于澳大利亞和亞洲南部。這種植物的果實(shí)毒性異常，連續(xù)幾個(gè)世紀(jì)都用于制造毒藥。植物的毒性來(lái)自于馬錢(qián)子的種子，輕微劑量都可導(dǎo)致死亡。
干燥的馬錢(qián)子種子會(huì)導(dǎo)制嚴(yán)重的胃痛、高血壓和心力衰竭。當(dāng)種子被當(dāng)作娛樂(lè)性藥物(在玩樂(lè)的場(chǎng)合使用的藥物，實(shí)際是毒品)被濫用時(shí)會(huì)出現(xiàn)嗅覺(jué)、觸覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)和視覺(jué)感覺(jué)提升的輕微癥狀。
2.醬果紫杉
這種樹(shù)長(zhǎng)有像血一樣絢麗的紅色漿果，可在南美、歐洲和中東的部分地區(qū)找到。這種紫杉樹(shù)看起來(lái)很普通典型的有著綠色枝葉的灌木。
但是雖然亮紅色的漿果無(wú)毒，它的樹(shù)皮和種子卻因殺害大量家畜并對(duì)人類(lèi)致命而出名。輕微中毒的癥狀包括痢疾、頭痛、頭暈、肌無(wú)力、胃痛、輕微顫抖和瞳孔擴(kuò)散。
更可怕的癥狀包括嚴(yán)重的呼吸困難、昏迷、抽搐、不規(guī)則心跳和死亡。
3.麻風(fēng)樹(shù)的果實(shí)
印度和其他幾個(gè)國(guó)家相繼報(bào)道過(guò)幾個(gè)孩子和大人因食用麻風(fēng)樹(shù)的果實(shí)而住院的病例都是急性麻風(fēng)中毒的病癥。麻風(fēng)樹(shù)果造成的痛苦很有名，所以被稱作腹瀉果和嘔吐果。
食用時(shí)，人們會(huì)感到喉部有灼燒感以及嚴(yán)重的腹痛，然后會(huì)出現(xiàn)嘔吐、惡心、痢疾的癥狀而腸胃炎的出血會(huì)導(dǎo)致致命癥狀的發(fā)生，像心血管性虛脫和脫水。若不治療這些癥狀，會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的神經(jīng)中樞系統(tǒng)抑郁癥。
4.印尼黑果
這種鮮為人知的熱帶水果生長(zhǎng)在高大喬木上，并因其含有一定劑量的氰化氫而對(duì)人們具有毒性，贏得了厭惡之果的稱號(hào)。
經(jīng)過(guò)安全的處理，它的葉子和種子會(huì)被制成多種菜肴。食用果子的唯一方法就是將種子脫殼、煮沸，再在水中浸泡或包裹芭蕉葉深埋數(shù)月。
雖然氰化物經(jīng)常生成有毒物質(zhì)，但這些方法可以釋放氰化物。印尼黑果的中毒癥狀包括昏迷、頭痛、呼吸急促、頭暈、意識(shí)模糊和虛弱。食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致心搏停止甚至死亡。
5.歐洲衛(wèi)矛
眾所周知，歐洲衛(wèi)矛為鳥(niǎo)類(lèi)和昆蟲(chóng)提供食物，同時(shí)也為藝術(shù)家制造高質(zhì)量的木炭色彩。這種美麗的樹(shù)可以在樹(shù)林中找到，但是不管如何誘人你都不能吃它的果實(shí)。
樹(shù)和果實(shí)都有通便的作用，曾用于對(duì)抗嚴(yán)重的消化不良，它的幾滴汁液就會(huì)清空你的腸胃!若是食用更多劑量就會(huì)導(dǎo)致極其嚴(yán)重的胃痛。
衛(wèi)矛中毒的其他癥狀包括惡心和痢疾。所以不要食用超過(guò)三粒種子，除非你想清理你的腸胃，體驗(yàn)極大的痛苦。
6.毒番石榴
毒番石榴是一種形狀像橘子的圓形水果，產(chǎn)自于墨西哥和加勒比。它做為沙灘蘋(píng)果而廣為人知，其味道異常可口。
茶葉與6種食物相克 莫讓好茶變毒藥
唐代即有茶藥(見(jiàn)唐代宗大歷十四年王國(guó)題寫(xiě)的茶藥)一詞;宋代林洪撰的《山家清供》中，也有茶，即藥也的論斷。
可見(jiàn)，茶就是藥，并為藥書(shū)(古稱本草)所收載。但近代的習(xí)慣，茶藥一詞則僅限于方中含有茶葉的制劑。
由于茶葉有很多的功效，可以防、治內(nèi)外婦兒各科的很多病癥，所以，茶不但是藥，而目是如同唐代陳藏器所強(qiáng)調(diào)的：茶為萬(wàn)病之藥。
平時(shí)喝茶該注意的小問(wèn)題，因?yàn)椴枞~會(huì)與一些食物相克，應(yīng)該注意的是。
1、茶和白糖
茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強(qiáng)消化機(jī)能。再就是利用茶的寒涼之性，達(dá)到清熱解毒的效果。
如茶中加糖，就會(huì)抑制這種功能。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方，作為食療可以，若平時(shí)飲茶則不宜配糖。
2、茶與雞蛋
茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用。
雞蛋為高蛋白食物，所以不宜用茶水煮雞蛋食用。
3、茶與酒
不少人酒后都愛(ài)飲茶，想達(dá)到潤(rùn)燥解酒、消積化食、通調(diào)水道的功效，但這對(duì)腎臟是不利的。
因?yàn)榫坪箫嫴?，茶堿產(chǎn)生利尿作用，這時(shí)酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進(jìn)入腎臟，乙醛對(duì)腎臟有較大的刺激性，從而易對(duì)腎臟功能造成損害。
于是腎寒、小便頻濁，睪丸墜痛等癥狀接通而至。
4、茶與羊肉
雖然時(shí)常吃一些羊肉對(duì)身體大有稗益，但在吃羊肉喝茶時(shí)，羊肉中豐富的蛋白質(zhì)能同茶葉中的鞣酸聯(lián)姻，生成一種叫探酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)對(duì)腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動(dòng)減弱，大便里的水分減少，容易發(fā)生便秘。
所以，不宜邊吃羊肉邊喝茶。吃完羊肉后也不宜馬上喝茶，應(yīng)等23小時(shí)再飲茶。
5.茶與藥
茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片、構(gòu)檬酸鐵銨、黃連素等)起化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生沉淀，影響藥物吸收。
如果用茶水服用鎮(zhèn)靜藥(如苯巴比妥、安定等)，則茶葉中的咖啡因和茶堿等興奮劑就會(huì)使藥物的鎮(zhèn)靜作用抵消或減弱。
因?yàn)樗幬锓N類(lèi)很多，不容易掌握，所以一律用溫水送服，有益無(wú)害。
結(jié)語(yǔ)：以上就是幾種相克的食物的全部?jī)?nèi)容了。只要大家在平時(shí)的飲食中多加注意這些小細(xì)節(jié)，就可以成功的避免一些健康隱患的發(fā)生。另外，在飲食的過(guò)程中還需要注意一些衛(wèi)生問(wèn)題哦!今天，我們和大家分享了不少的相克食物，希望大家可以從中有所收獲。
一日三餐都離不開(kāi)餐具，但很多家庭的杯盤(pán)碗筷一用就是好幾年。
尤其是一些老年人，餐具舊了舍不得扔。殊不知變色的餐具影響的不僅是你的食欲，還會(huì)帶來(lái)健康隱患。
筷子：3～6個(gè)月就要換一次
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，92%的家庭筷子存在使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的情況，很多家庭可能用了一兩年都沒(méi)換過(guò)。
有些餐館的筷子使用3年以上，其細(xì)菌數(shù)高達(dá)10萬(wàn)個(gè)左右。
專家通過(guò)顯微鏡觀察發(fā)現(xiàn)，筷子使用時(shí)間越長(zhǎng)，細(xì)菌數(shù)量越高。
尤其是筷子在反復(fù)使用、搓洗的情況下，其表面會(huì)形成細(xì)小的紋路，容易殘留細(xì)菌和清潔劑，建議3～6個(gè)月就換一次。
一旦發(fā)現(xiàn)筷子出現(xiàn)刮痕、磨損或變形，也一定要更換。
筷子的選購(gòu)
在選購(gòu)筷子時(shí)，不論什么材質(zhì)，最忌諱花紋、五顏六色或是表面凹凸不平的，最好選擇原色(不上色、不彩繪)且一體成型(光滑無(wú)刻痕、無(wú)雕花)的筷子。
因?yàn)椴世L可能含重金屬，吃飯時(shí)顏料可能溶入食物中。凹凸不平的表面則會(huì)藏污納垢，成為細(xì)菌、霉菌的溫床。
筷子的清洗
平時(shí)清洗筷子時(shí)要注意方法，切勿猛搓或只是“沖個(gè)涼水澡”，應(yīng)把筷子泡在中性清潔液中輕輕搓洗，不要用小蘇打、檸檬酸等堿性或酸性清潔液，以免傷害筷子表面，令外層的防水漆脫落。
清洗后擦干、瀝干，筷尖朝上放入筷筒。拿取時(shí)不要碰到筷尖，且筷子最好每周用沸水煮1次。
杯子：變得渾濁、不透明就換
玻璃杯：不超過(guò)1年
為了健康，喝水要選對(duì)水杯，玻璃杯是大多數(shù)人的選擇。
但由于玻璃長(zhǎng)期受水的侵蝕，其中的硅酸鈉與空氣中的二氧化碳反應(yīng)會(huì)生成白色的碳酸結(jié)晶，令杯體污濁、不透亮，長(zhǎng)期不更換容易損害健康。
建議玻璃杯的“服役期”不要超過(guò)1年，平時(shí)可用堿性洗滌劑洗除白色結(jié)晶，或每周用煮沸的熱水消毒10分鐘。
塑料杯：不超過(guò)半年
塑料杯由于不怕摔、輕便很受歡迎。
像pE聚乙烯、pp聚丙烯這類(lèi)塑料制品，雖然本身組成成分無(wú)毒，但用塑料杯裝熱水時(shí)，有毒的化學(xué)物質(zhì)就很容易滲出進(jìn)入水中。
塑料的內(nèi)部有很多孔隙，其中隱藏著雜物，清洗不凈容易滋生細(xì)菌。所以，一定要選擇符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食用級(jí)塑料制作的水杯。
使用期限不要超過(guò)半年，平時(shí)避免紫外線照射，若有破損或老化現(xiàn)象，如杯體渾濁不透明，應(yīng)及時(shí)更換。
盤(pán)和碗：出現(xiàn)裂痕、變形就淘汰
家用的餐盤(pán)和碗以陶瓷制品居多，陶瓷制品材質(zhì)安全耐高溫，是老祖宗傳下來(lái)最好的發(fā)明。
但如果陶瓷餐具出現(xiàn)變形、脫瓷、裂痕等現(xiàn)象，就是在發(fā)出更換信號(hào)。因?yàn)榇善髌恋牟视灾泻秀U，當(dāng)出現(xiàn)裂痕時(shí)，鉛可能溢出混入食物中。
有小孩的家庭喜歡給寶寶用塑料碗盤(pán)吃飯，許多塑料餐具上還繪有卡通圖案，其中含有鉛、鎘等金屬元素，一般的塑料制品表面有一層保護(hù)膜，這層膜一旦被硬器劃破，有害物質(zhì)就會(huì)釋放。
因此，建議家中的塑料碗盤(pán)半年更換一次，一旦有劃痕就要立即淘汰。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《廚房里的“殺手”和“良藥”》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“養(yǎng)生的目的和意義”專題供您欣賞！
