秋天吃什么養(yǎng)肝
秋天吃什么好養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的四季養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“秋天吃什么養(yǎng)肝”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
1、秋天養(yǎng)肝吃獼猴桃
獼猴桃素有“超級(jí)水果”之稱,含有豐富的鈣、維生素C、維生素E、必須氨基酸、礦物質(zhì)等有效成分,經(jīng)常食用具有調(diào)免、護(hù)肝、防癌、養(yǎng)顏的功效。獼猴桃能夠幫助肝臟排毒,其保肝的作用特別強(qiáng)。愛(ài)喝酒的人應(yīng)在酒后吃點(diǎn)獼猴桃,因?yàn)樗坏芙饩?還能夠幫助肝臟排除酒毒,也能夠迅速緩解腸胃的濕熱和一些不適的癥狀,如惡心,嘔吐,頭痛。
2、秋天養(yǎng)肝吃豬血
據(jù)《本草綱目》記載,豬血有解毒的作用,可用于中風(fēng)、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。我國(guó)在很早以前,就已知道吃豬血和其他動(dòng)物的血,可清除體內(nèi)的污物。這在空氣污染的現(xiàn)在,每天應(yīng)該進(jìn)行深呼吸,吐出污染的空氣,并時(shí)常吃豬血湯或上述中藥的強(qiáng)肝藥,維持肝臟機(jī)能,非常必要的。
3、秋天養(yǎng)肝吃蓮子
蓮子心味雖極苦,卻能去毒、火,對(duì)火毒旺盛引起的心煩、心熱,以及由此帶來(lái)的口瘡潰瘍、上火等療效不錯(cuò),還能幫助我們祛痘。而且,它雖然性寒,卻不會(huì)損傷人體的陽(yáng)氣。甘草能增強(qiáng)蓮子心的排毒作用,還能改善蓮子心的苦味。兩者一起泡茶喝,是狠好的一款飲品哦。
4、秋天養(yǎng)肝吃香菇
香菇性味甘、平、涼、有補(bǔ)肝腎、健脾胃、益智安神、美容顏之功效。香菇多糖可顯著降低和抵抗CCl4等有毒化學(xué)物質(zhì)對(duì)肝臟的損害,具有護(hù)肝的作用。
5、秋天養(yǎng)肝吃小白菜
適當(dāng)吃小白菜能起到養(yǎng)肝排毒的效果,還可以清火。小白菜中的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維都不差,小白菜中含有大量粗纖維,其進(jìn)入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外,以減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。
秋天養(yǎng)肝食譜
1、秋天養(yǎng)肝食譜有枸杞羊肝湯
材料:羊肝100克、草菇20克、胡蘿卜5克、生姜1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。 做法:生姜、胡蘿卜、草菇洗凈均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗凈備用。羊肝洗凈切厚片,加入生姜片、料酒,拌勻腌10分鐘,再放入沸水燙一下,撈出洗凈。用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯,再放入生姜片、胡蘿卜片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開(kāi)。加入白胡椒粉,燉煮約10分鐘即可出鍋。 功效:能夠養(yǎng)肝明目,益精補(bǔ)血。用于慢性肝炎,見(jiàn)目昏、耳鳴、肝腎虛弱患者。
2、秋天養(yǎng)肝食譜有蔥花香芋
原料:浙江俸芋400克,蔥花30克。 調(diào)料:番茄醬100克,糖200克,醋100克,生粉50克,植物油150克。 制作:將俸芋400克去皮切成長(zhǎng)1厘米大小的方形塊;將改好方丁上籠蒸8分鐘,出籠晾涼備用;將蒸好的方丁淋上生粉50克,上爐用植物油150克,100℃油溫將芋頭方丁炸至黃色;將番茄醬100克,糖200克,醋100克混合煮汁;混合炒制即可。
3、秋天養(yǎng)肝食譜有清蒸帶魚
原料:舟山鮮帶魚段150克,腐竹干30克,筍片10克,蔥絲15克,小蔥花5克。 調(diào)料:鹽1克,植物油45克,生抽醬油40克。 制作:將帶魚段去骨,加入筍片備用;將腐竹干用60℃溫水浸泡發(fā)開(kāi);將發(fā)好的腐竹鋪底,將備好的帶魚放上鹽1克、油10克上蒸籠蒸6分鐘;放上蔥絲、小蔥花,淋油配生抽即可。
秋天養(yǎng)肝小妙招
1、2020秋季養(yǎng)肝通過(guò)食補(bǔ)健脾護(hù)肝
“五色飲食養(yǎng)五臟”,而肝主青色,“青色入肝經(jīng)”,因此平時(shí)可多吃一些青色的食物,例如菠菜、芥藍(lán)、青瓜、冬瓜、綠豆等,具有滋陰潤(rùn)燥,舒肝養(yǎng)血的功效?！案涡韵菜帷?根據(jù)酸味入肝的原理,可以在日常多食用一些米醋,除了益肝還可以預(yù)防感冒。同時(shí),適當(dāng)保養(yǎng)脾胃的消化功能,吃一些有益氣健脾功效的中藥,如黨參、山藥、薏仁、扁豆等,對(duì)調(diào)養(yǎng)肝臟也大有裨益。
2、2020秋季養(yǎng)肝每天保證足夠的睡眠時(shí)間
休息的時(shí)間也會(huì)對(duì)肝臟的健康有所影響,在晚上的11點(diǎn)到凌晨的3點(diǎn)這一段時(shí)間里,血液會(huì)流經(jīng)肝臟、膽,身體應(yīng)該處于完全的休息狀態(tài),肝臟的代謝和修復(fù)才能順利的進(jìn)行。長(zhǎng)期睡眠時(shí)間不足的人,容易導(dǎo)致肝火上升的問(wèn)題。 專家建議:每天晚上10點(diǎn)左右應(yīng)該準(zhǔn)備上床休息,保證每天有8個(gè)小時(shí)的睡眠時(shí)間。晚上不建議進(jìn)行太耗損腦力的工作,用力過(guò)度容易影響睡眠質(zhì)量。
3、2020秋季養(yǎng)肝多補(bǔ)水有利肝臟排毒
肝臟是人體最大的一個(gè)人解毒器官,我們體內(nèi)的毒素幾乎都要經(jīng)過(guò)肝臟的代謝,排出體外。這個(gè)過(guò)程需要大量的水,水分不夠,體內(nèi)的毒素不容易被稀釋,較難排出體外,這對(duì)肝臟來(lái)說(shuō)也是不小的負(fù)擔(dān)。而2020秋季氣候干燥,人體水分蒸發(fā)加速,身體容易缺水,所以,2020秋季更要補(bǔ)充大量水分,讓體內(nèi)毒素及時(shí)排出,減輕對(duì)肝臟的危害。
延伸閱讀
說(shuō)起春季的養(yǎng)生大家首先想到的就是肝臟的養(yǎng)護(hù)了，那么在春季里吃哪些食物才可以真正做到肝部養(yǎng)生呢?下面小編就為大家詳細(xì)介紹幾種適合春季吃的養(yǎng)生食物，尤其是對(duì)肝臟的養(yǎng)護(hù)作用更好，希望小編的介紹可以幫助到大家。
春季吃什么食物補(bǔ)肝?
1.葡萄：預(yù)防乙肝
葡萄中含有大量的葡萄糖以及維生素物質(zhì)，這是可以促進(jìn)食物消化的物質(zhì)，并且可以提高血漿中白蛋白的作用。另外，葡萄中還有一種生物活性物質(zhì)，可以起到消除身體內(nèi)自由基，防治肝臟疾病的作用。
專家表示吃完葡萄之后不要馬上喝水，因?yàn)槠咸驯旧砭途哂袧?rùn)腸通便的作用，如果馬上喝水就會(huì)沖淡胃酸，進(jìn)而會(huì)出現(xiàn)腹瀉問(wèn)題。
2.枸杞：降壓補(bǔ)肝
枸杞中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，如胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等，在很大程度上可以補(bǔ)氣強(qiáng)精、、暖身體、抗衰老等作用，在春季多吃一些枸杞，可以降低血壓、血脂和血糖的作用，保護(hù)肝臟效果非常好。
枸杞屬于溫性食物，一般人都可以使用，專家表示一般枸杞不適宜與桂圓、紅棗等同食。
3.韭菜：補(bǔ)肝養(yǎng)腎
韭菜屬于可以補(bǔ)肝腎，壯陽(yáng)固精的作用，在春季里吃韭菜助益陽(yáng)氣氧氣的效果最后，如果用豬肝配上韭菜使用可以補(bǔ)養(yǎng)肝血。
4.菠菜：養(yǎng)陽(yáng)養(yǎng)肝
菠菜中含有大量的胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充身體所需的多種營(yíng)養(yǎng)。一般最好的做法就是在春季里煲湯飲用，可以起到清潤(rùn)腸胃助于消化的作用。
除了小編上面介紹的四種食物以外，像鱸魚、紅棗、雞肝、鴨血、蜂蜜等滋養(yǎng)肝臟的效果都是非常好的。因此建議大家在春季里可以根據(jù)自己的喜好選擇適量的食物進(jìn)行滋補(bǔ)哦。春季里肝火旺建議大家不要吃會(huì)使身體上火的食物。
冬季吃什么養(yǎng)肝
1、常吃綠色食品
綠色食品是保肝養(yǎng)肝的最佳選擇,例如:香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質(zhì),對(duì)于加強(qiáng)肝病病人機(jī)體免疫功能十分有益。對(duì)于新鮮的蔬菜,患者既可以生食,也可以煮湯,每日交換食用,更好的保護(hù)肝臟。
2、喝奶制品
奶制品主要是補(bǔ)充人體蛋白質(zhì),以酸奶為佳,因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進(jìn)毒素排出。此外,酸奶可促進(jìn)干擾素生成,可提高機(jī)體免疫力,達(dá)到養(yǎng)肝護(hù)肝的目的。
3、多喝檸檬茶
檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效,經(jīng)常適量食用可保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基的破壞,可有效地促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成,加快肝細(xì)胞的修復(fù)與再生功能,進(jìn)而起到養(yǎng)肝護(hù)肝的功效,但檸檬屬于酸性大的食物,對(duì)于胃酸多的人群,應(yīng)適量且慎食為宜。
4、枸杞不能少
枸杞是一種藥食同源的常用中藥,具有補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血明目、防老抗衰等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),枸杞還有護(hù)肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分甜茶鹼,它對(duì)治療肝臟疾病有效。在葉、果實(shí)和根皮里均含豐富的甜茶鹼。藥理實(shí)驗(yàn)表明,甜茶鹼有抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。
5、以臟補(bǔ)臟,雞肝為佳
雞肝性味甘溫,有補(bǔ)肝、補(bǔ)腎、安胎、止血的作用。特別是用來(lái)補(bǔ)肝臟較其他動(dòng)物肝臟作用更強(qiáng),且可暖胃。取新鮮雞肝3個(gè),大米100克,同煮成稀粥食用?？芍胃窝蛔恪嬍巢患选⒀劬Ω蓾蛄鳒I。
冬季吃什么水果養(yǎng)肝
1、蘋果
一日三餐定量合理進(jìn)食的普通人,如能減少主食量,吃二個(gè)蘋果,就可把你血中的膽固醇降低16%,所以這對(duì)脂肪肝和心腦血管及肥胖疾病的人有明顯好處。
2、葡萄
中醫(yī)認(rèn)為,葡萄性平、味甘酸,能補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)則證明,葡萄中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑,具有很強(qiáng)的抗氧化活性,可以有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能,抵御或減少自由基對(duì)它們的傷害。此外,它還具有抗炎作用,能與細(xì)菌、病毒中的蛋白質(zhì)結(jié)合,使它們失去致病能力。國(guó)外的研究證明,新鮮的葡萄、葡萄葉及葡萄干都具有抵抗病毒的能力。
3、西瓜
有利尿、清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效,對(duì)肝硬化腹水的病人最為適宜。
4、香蕉
屬于低熱量但營(yíng)養(yǎng)高的水果,其含有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分,在促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生、提高機(jī)體免疫力、保護(hù)肝臟等方面都是很有益的。
5、荔枝
荔枝具有強(qiáng)肝健胰的功效,其含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等有益成分,不僅可及時(shí)補(bǔ)充機(jī)體所需,而且還具有促使人體血液循環(huán)順暢、滋陰養(yǎng)肝的功效。
冬季養(yǎng)肝的食療方
1、山藥扁豆鯉魚湯
白扁豆30克,淮山藥40克,干姜3克(或生姜15克),鯉魚1條(約500克)。先將鯉魚剖腹,去鱗、鰓及內(nèi)臟,洗凈,加水適量,與前三味藥同煮1小時(shí),加入精鹽、紹酒適量調(diào)味即成。有健脾胃祛潮濕的功效。
2、太子參大棗陳皮茶
太子參15克,大棗5枚,陳皮3克。將太子參、大棗洗凈,連同陳皮共同放入砂鍋內(nèi),加適量水,煎湯,去渣取汁,代茶飲。有理氣和胃的功效。
3、銀耳百合香蕉羹
銀耳入肺、胃、腎經(jīng),能提高肝臟解毒能力,起保肝作用,又有“菌中之冠”的美稱,富含天然植物性膠質(zhì),長(zhǎng)期食用可滋陰潤(rùn)膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
做法:將干銀耳20克浸泡,摘去蒂梗,洗凈,蒸30分鐘;鮮百合100克去蒂洗凈,香蕉2根去皮切片;將以上食材同放燉盅內(nèi),加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。
在生活中春天是屬于一個(gè)春暖花開(kāi)的季節(jié)，而且也有很多新鮮的食材接連的上市，可以在春天的時(shí)候食用到一些對(duì)人體健康有利的食物，那么在平時(shí)生活中春天的時(shí)候如果想要護(hù)理肝臟的話我們可以食用哪些食物呢?接下來(lái)我們就一起來(lái)看看在生活中春天的時(shí)候想要護(hù)理肝臟部位可以食用哪些食物，以及在食用的時(shí)候可以起到哪些作用?一起來(lái)看看吧。
春季吃什么養(yǎng)肝
1、蔥、蒜、青椒
在春季的時(shí)候想要護(hù)理肝臟部位可以選擇食用一些蔥蒜青椒之類的食材，因?yàn)檫@一類的食物在食用之后可以對(duì)人體的肝臟有很好的護(hù)理的作用，而且像一些蔥姜蒜這一類的食材味道都是屬于辛辣一種的，但是食用之后可以很好的防癌抗癌，幫助促進(jìn)食欲的作用，所以在平時(shí)生活中春季的時(shí)候可以食用一些蔥姜蒜之類的食材來(lái)幫助自己身體的護(hù)理。
2、香椿
在生活中春季護(hù)肝的食材可以選擇香椿，因?yàn)橄愦恢泻械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量極為豐富，而且在食用之后也有很好的保肝、護(hù)胃、健脾等作用，對(duì)于一些體質(zhì)虛弱的人群來(lái)說(shuō)適量的食用一些香椿可以很好的改善自身的體質(zhì)，而且在春季的時(shí)候適量的食用一些香椿也可以起到很好的開(kāi)胃除濕、下火等作用，所以在平時(shí)生活中的話可以嘗試著食用一些香椿來(lái)幫助自己身體健康的維護(hù)。
3、大紅棗
在平時(shí)生活中想要很好的護(hù)理肝臟部位的話可以選擇食用一些大紅棗，因?yàn)榧t棗自身就是屬于一種很好的養(yǎng)生補(bǔ)血的食物，在平時(shí)生活中女性朋友適量的去食用一些大紅棗可以很好的幫助自己氣血的改善，而且紅棗自身的味道是屬于甜味的，這對(duì)于人體剛臟有很好的護(hù)理的作用。
4、豆芽菜
在平時(shí)生活中適量的去食用一些豆芽菜也是可以有很好的護(hù)肝的作用的，因?yàn)槎寡恐泻械囊恍I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是有很好的護(hù)肝的功效的，而且在春季的時(shí)候食用一些豆芽菜也是一種很應(yīng)季的食材，能很好的預(yù)防一些疾病的發(fā)生，豆芽菜自身是屬于清涼下火的食材，能很好的起到護(hù)肝利等作用。
5、金針菇
在平時(shí)生活中適量的去食用一些金針菇也是可以很好的幫助肝臟的護(hù)理的，金針菇中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量極為豐富，食用之后能很好的幫助補(bǔ)充人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且在平時(shí)生活中適量的去食用一些金針菇也可以幫助一些老年人預(yù)防高血壓等病癥的發(fā)生，所以在平時(shí)生活中的話需要注意。
在生活中春季的時(shí)候食用一些可以護(hù)肝的食材其實(shí)有很多，在平時(shí)生活中可以適量的去食用一些來(lái)幫助自己肝臟的護(hù)理，而且春季也是流感性季節(jié)，在這個(gè)時(shí)候多食用一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量豐富的食材對(duì)自己的身體素質(zhì)也有很好的提高的作用，所以在平時(shí)生活中的話需要注意。
冬季吃什么補(bǔ)肝養(yǎng)肝
1、冬季吃什么補(bǔ)肝養(yǎng)肝之雞肝
雞肝性味甘溫,有補(bǔ)肝、補(bǔ)腎、安胎、止血的作用。特別是用來(lái)補(bǔ)肝臟較其他動(dòng)物肝臟作用更強(qiáng),且可暖胃。取新鮮雞肝3具,大米100克,同煮成稀粥食用?？芍胃窝蛔?、飲食不佳、眼睛干澀或流淚。
2、冬季吃什么補(bǔ)肝養(yǎng)肝之大棗
俗話說(shuō),“一日吃三棗,一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。中醫(yī)認(rèn)為,棗能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津。紅棗泡水,可以養(yǎng)肝排毒。實(shí)驗(yàn)證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續(xù)1周能增加人體血清蛋白,近而達(dá)到保肝排毒的功效。
3、冬季吃什么補(bǔ)肝養(yǎng)肝之枸杞
枸杞是一種藥食同源的常用中藥,具有補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血明目、防老抗衰等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),枸杞還有護(hù)肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分甜茶鹼,它對(duì)治療肝臟疾病有效。在葉、果實(shí)和根皮里均含豐富的甜茶鹼。藥理實(shí)驗(yàn)表明,甜茶鹼有抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。
4、冬季吃什么補(bǔ)肝養(yǎng)肝之醋
中醫(yī)認(rèn)為,酸能入肝,酸味的東西對(duì)肝臟有損害的人來(lái)說(shuō)有修復(fù)作用,比如肝炎患者每天適量喝點(diǎn)醋,有助于降低轉(zhuǎn)氨酶此外還能開(kāi)胃健脾,激發(fā)食欲,但是吃醋一定要注意適量,一旦食用過(guò)量,就不利于肝細(xì)胞的再生修復(fù)了。
5、冬季吃什么補(bǔ)肝養(yǎng)肝之雞蛋
雞蛋中所含有的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富,除了富含有蛋白質(zhì)之外,還有卵磷脂,這種物質(zhì)能夠讓肝臟細(xì)胞在修復(fù)的同時(shí)促進(jìn)細(xì)胞再生,從而更好的修復(fù)肝臟組織。此外雞蛋中所含有的蛋白質(zhì)與人體非常類似,因此人體對(duì)雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收率非常高,一般都可達(dá)到95%。但是吃雞蛋一般每天1-2個(gè)即可,太多的話會(huì)影響消化。
冬季補(bǔ)肝養(yǎng)肝方法
1、調(diào)整睡姿
側(cè)身睡是很多人通常采取的睡姿,在仰臥時(shí)很容易轉(zhuǎn)為側(cè)臥。因?yàn)楦谓?jīng)在人體兩側(cè),側(cè)臥的時(shí)候,不管是左側(cè)臥還是右側(cè)臥,都能養(yǎng)肝氣。因?yàn)槿嗽趥?cè)臥的時(shí)候,血自然就歸到肝經(jīng)里去了,“肝主藏血”,血一歸到肝經(jīng),人體就能安靜入睡并且開(kāi)始一天的造血功能了。
2、均衡營(yíng)養(yǎng)
夏季養(yǎng)肝,營(yíng)養(yǎng)師的飲食第一建議就是“均衡”,每天每類食物都要攝取,且要依很好的比例攝取。5種顏色的蔬果各有優(yōu)點(diǎn),比如綠色、紅色、黃色蔬果,含有葉黃素;花椰菜、白花菜等十字花科,是抗癌尖兵等等,用餐時(shí)可多選擇、多替換。
3、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)
每天保持適量運(yùn)動(dòng),并根據(jù)個(gè)人的肝功能的不同情況逐漸控制運(yùn)動(dòng)量。運(yùn)動(dòng)初期,可在不影響身體舒適度的情形下慢跑,以疲勞度控制慢跑時(shí)間。
養(yǎng)肝絕非一日之功,任何事情都貴在堅(jiān)持,養(yǎng)肝也是如此。健康食品藏在大自然中,我們應(yīng)該在大自然中尋找養(yǎng)生保健的食物,改善日常飲食習(xí)慣,合理膳食,最終護(hù)理好自己的肝臟。
冬季補(bǔ)肝養(yǎng)肝喝什么茶
1、檸檬茶
檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效,經(jīng)常適量食用可保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基的破壞,可有效地促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成,加快肝細(xì)胞的修復(fù)與再生功能,進(jìn)而起到養(yǎng)肝護(hù)肝的功效,但檸檬屬于酸性大的食物,對(duì)于胃酸多的人群,應(yīng)適量且慎食為宜。
2、紅棗枸杞茶
枸杞子一小把,紅棗6顆,把材料放到一起,煮沸后,燜5分鐘,或者將紅棗撕開(kāi),用沸水沖泡,蓋上蓋子燜10幾分鐘。紅棗和枸杞子都是可以養(yǎng)肝的食物,而且又能幫助女性朋友補(bǔ)水,制作又簡(jiǎn)單,此茶補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血安神,養(yǎng)肝明目,滋腎健體。
3、太子參大棗陳皮茶
太子參15克,大棗5枚,陳皮3克。太子參、大棗洗干凈,和陳皮共同放入砂鍋內(nèi),加適量水,煎湯,去渣取汁,代茶飲。有潤(rùn)肺生津,健脾養(yǎng)胃,養(yǎng)肝理氣的功效。
4、三七花茶
三七花用開(kāi)水泡飲,或同茶一起泡飲,每次4-6朵,其具有保肝明目、降血壓、降血脂、生津止渴和提神補(bǔ)氣之功效。每天一杯三七花茶,不僅保肝,還可治療高血壓、咽喉炎等多種疾病。
1、冬季吃什么食物養(yǎng)肝護(hù)肝
1.1、以臟補(bǔ)臟,雞肝為佳。雞肝性味甘溫,有補(bǔ)肝、補(bǔ)腎、安胎、止血的作用。特別是用來(lái)補(bǔ)肝臟較其他動(dòng)物肝臟作用更強(qiáng),且可暖胃。取新鮮雞肝3個(gè),大米100克,同煮成稀粥食用?？芍胃窝蛔?、飲食不佳、眼睛干澀或流淚。
1.2、大棗泡水喝。俗話說(shuō),“一日吃三棗,一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。中醫(yī)認(rèn)為,棗能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津。紅棗泡水,可以養(yǎng)肝排毒。實(shí)驗(yàn)證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續(xù)一周能增加人體血清蛋白,近而達(dá)到保肝排毒的功效。
1.3、吃點(diǎn)芹菜。芹菜有水芹、旱芹兩種,功能相近,藥用以旱芹為佳,旱芹香氣較濃,又名“香芹”,亦稱“藥芹”,具有平肝清熱,祛風(fēng)利濕,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤(rùn)肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。
2、冬季喝什么粥養(yǎng)肝護(hù)肝
2.1、菊花粥
原料:菊花15克,粳米100克。
做法:菊花洗凈,粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中,加適量清水,加蓋,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。
功效:該粥散風(fēng)熱、清肝火、降血壓。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等。
2.2、梅花粥
原料:白梅花5克,粳米80克。
做法:先將粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸兩三分鐘即可,每餐吃一碗,可連續(xù)吃三五天。
功效:梅花性平,能舒肝理氣,激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳,健康者食用則精力倍增。
3、冬季喝什么湯養(yǎng)肝護(hù)肝
3.1、豬肝豌豆苗湯
材料:豬肝50克,豌豆苗25克,調(diào)料:胡椒粉2克,鹽2克,醬油2克,香油3克。
做法:將豬肝切成薄片,用涼水浸泡后再洗一遍;湯加醬油、肝片,煮開(kāi)后撇去浮沫加點(diǎn)胡椒粉,下豌豆苗、鹽,淋上香油即成。
功效:此湯可養(yǎng)血明目,清熱利尿。
3.2、豬肉杞子湯
材料:新鮮瘦豬肉200g,枸杞子30g,香油少許,精鹽適量。
做法:將豬肉切片,枸杞子洗凈備用;將枸杞子、豬肉片及精鹽少許,燒熟20分鐘使肉熟爛后,加入適量香油即可。佐主食進(jìn)餐。
功效:滋補(bǔ)肝腎,益氣和中。適宜于肝腎陰虛、脾胃虛弱所致的頭暈耳鳴,視物昏花,雙目干澀,腰腿酸痛,氣短乏力等病癥的食療。
冬季如何養(yǎng)肝護(hù)肝好
1、合理膳食
在飲食上調(diào)整好飲食結(jié)構(gòu),多食用些有益于養(yǎng)肝的食物,做到飲食多樣化、均衡化,以及時(shí)全面地補(bǔ)充機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)所需,可謂是養(yǎng)肝護(hù)肝的基礎(chǔ),其對(duì)免疫力的提高、肝細(xì)胞的修復(fù)、養(yǎng)肝護(hù)肝等方面都是卓有成效的。
2、少飲酒
入冬后,寒氣較盛,少量飲酒有利于通經(jīng)、活血、化淤和肝臟陽(yáng)氣之升發(fā)。但不能貪杯過(guò)量,因?yàn)楦闻K代謝酒精的能力是有限的,多飲必傷肝。
3、保持心情舒暢
由于肝喜疏惡郁,故生氣發(fā)怒易導(dǎo)致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。首先要學(xué)會(huì)制怒,盡力做到心平氣和、樂(lè)觀開(kāi)朗,使肝火熄滅,肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。
4、適量運(yùn)動(dòng)
適當(dāng)開(kāi)展適合時(shí)令的戶外活動(dòng),如散步、踏青、打球、打太極拳等,既能使人體氣血通暢,促進(jìn)吐故納新,強(qiáng)身健體,又可怡情養(yǎng)肝,達(dá)到護(hù)肝保健的目的。
冬季養(yǎng)肝的飲食禁忌
1、忌寒涼食物
夏季經(jīng)常吃的涼性食物應(yīng)該從餐桌上消失了。俗語(yǔ)說(shuō)“秋瓜壞肚”,就是涼性的西瓜、香瓜等,在寒氣漸重的時(shí)節(jié),食用后易損傷脾胃陽(yáng)氣,導(dǎo)致腹瀉等癥。
2、忌傷胃水果
當(dāng)出現(xiàn)膚干唇燥等“秋燥”狀況時(shí),不要以大量吃水果來(lái)“清火”,因?yàn)檫@樣做極容易加重胃腸道負(fù)擔(dān),或者出現(xiàn)體內(nèi)糖代謝紊亂。尤其是很多水果如柿子、香蕉、荔枝等空腹食用時(shí),容易使胃脹痛。
3、忌補(bǔ)益藥材
秋季養(yǎng)生重在“食補(bǔ)”,而非“藥補(bǔ)”。因?yàn)楦鞣N具有溫和滋補(bǔ)功效的食物能很好地被身體吸收,不會(huì)產(chǎn)生副作用。而用藥材來(lái)調(diào)理身體,不僅會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān),不能完全消化吸收其藥用功效,而且藥材中的一定毒性還會(huì)傷身,反而起不到補(bǔ)益滋養(yǎng)的作用。
