吃什么補肝養(yǎng)肝
春季養(yǎng)腎補肝中醫(yī)養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“吃什么補肝養(yǎng)肝”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
肝臟被譽為是將軍之官，肝臟是管理者我們體內(nèi)的各個器官，肝臟一旦出現(xiàn)了問題，我們的身體也將帶來很多病癥，所以我們在日常的生活中要多注意保護自己的肝臟才行，肝臟由于沒有痛感神經(jīng)，所以往往被我們忽略了忘記了肝臟的存在，我們平時要記得多補肝和養(yǎng)肝才行。
那么我們補肝和養(yǎng)肝有什么好的方法呢，其實我們可以采用飲食的方法來起到補肝養(yǎng)肝的功效，有很多食物都有很好的補肝養(yǎng)肝效用，我們要懂得如何選擇。
以臟補臟，雞肝為佳
雞肝性味甘溫，有補肝、補腎、安胎、止血的作用。特別是用來補肝臟較其他動物肝臟作用更強，且可暖胃。
服用方法：取新鮮雞肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用。可治肝血不足，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。
以味補肝，食醋為佳
醋性和平，散瘀解毒，下氣消食，入肝經(jīng)。急性肝炎患者每次以15毫升醋，兌水服，每日3次。每次配合用維生素c200毫克、維生素b2片。連服2周即可。
升發(fā)肝陽，以酒為宣
酒性甘溫，有暢通血脈、散瘀活血、祛風(fēng)散寒、健脾和胃等功用。秋冬交際，寒氣較盛，肝陽難以升發(fā)。倘若少量飲點酒，可使肝中陽氣升發(fā)。
吃海帶
中醫(yī)認為海帶性寒、味咸，具有軟堅散結(jié)，清熱利水，去脂降壓等功效。海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收的速度，并能排出體外，對進入人體內(nèi)的鎘也有排泄作用，防止便秘和腸癌的發(fā)生。
吃菌類食物
如黑木耳、銀耳、蘑菇等。這些菌類含有豐富的硒，硒不僅有抗衰老，增強免疫等功效，還對汞、鎘等有解毒作用，可降血壓、降膽固醇，提高機體免疫功能等。
蜜糖紅茶
沖泡紅茶，再根據(jù)個人口味調(diào)適量蜂蜜、紅糖。每天飯前喝1次，能溫中養(yǎng)胃、護肝驅(qū)寒，適合肝火旺，脾胃功能不佳者。
蔥白生姜茶
大蔥1根，拍扁切碎放鍋里，加開水1碗，用大火燒沸，加紅茶適量，調(diào)入生姜汁1匙，沖濃茶趁熱飲用。喝完后就可以上床睡覺，能增熱御寒。
上文我們介紹了肝臟在人體中的重要作用，我們的肝臟是用來解毒的，肝臟一旦出現(xiàn)了問題，將給我們?nèi)梭w帶來這樣那樣的病癥，所以我們要懂得保護好自己的肝臟，上文詳細介紹了多種補肝養(yǎng)肝的食物。
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中國講究的是以形補形，吃肝對養(yǎng)肝有一定的好處，但事實上在生活當(dāng)中除了吃肝有助于養(yǎng)肝之外，很多的食物同樣可以起到意想不到的養(yǎng)肝補肝效果，例如葡萄，枸杞，韭菜，菠菜，這些食物我們隨時都可以吃得到，是這些食物同樣也是我們養(yǎng)肝護肝的好幫手。
1、葡萄：
葡萄中富含葡萄糖和維生素，具有提高血漿白蛋白的作用，也能幫助消化，促進食欲，同時，因為葡萄中含有生物活性物質(zhì)，可消除體內(nèi)的自由基，這對那些肝臟功能不是很好的人，有利于輔助治療。
2、枸杞：養(yǎng)肝補肝
枸杞子中含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等保護眼睛健康所必需的營養(yǎng)素，故有明目的功效。枸杞還有降低血壓、血脂和血糖的作用，能防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，促進肝細胞再生。
3、韭菜：補肝養(yǎng)肝
韭菜根味辛，入肝經(jīng)，溫中，行氣，散瘀；韭菜葉味甘辛咸，性溫，入胃、肝、腎經(jīng)，溫中行氣，散瘀，補肝腎。
4、辣木籽：
辣木籽排毒，加快新陳代謝，天然辣木籽對排毒及加速新陳代謝有特殊的功效。在平常喝水、泡茶、喝花茶之中，先喝一口后，吃一至三粒辣木籽。
5、菠菜：
補肝養(yǎng)肝菠菜素有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素，能補充人體所需要的營養(yǎng)成分。食用菠菜更可起到養(yǎng)陽養(yǎng)肝的作用。
6、鱸魚：補肝
從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來說，鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素；鱸魚具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎虛弱的人有很好的補益作用。
肝臟對于我們?nèi)梭w來說是非常重要的，因為肝臟承擔(dān)這我們?nèi)梭w很多器官的工作的。對于這一點，大部分人還是知道的，但是在現(xiàn)實中還是有很多人平時生活中不注意，從而導(dǎo)致自己的肝臟受損，患上一些肝臟方面的疾病，這時候他們才會知道藥養(yǎng)肝護肝了。其實關(guān)于養(yǎng)肝護肝的工作是要在平時就開始的。
養(yǎng)肝護肝的方法有很多，飲食就是其中最常見的一種，也是最貼近人們平時生活的一種。有很多食物都是可以起到一定的養(yǎng)肝護肝的作用和效果的，所以不管是我們的肝臟不好的人還是一般的常人都要注意到這一點。那么，下面就來說說吃什么養(yǎng)肝護肝這個話題。
養(yǎng)肝護肝的食物
1、草莓。
對于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護肝，又因紅色入心，可去心火。
此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細胞獲得滋養(yǎng);其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。
2、柑橘。
富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
3、梨。
梨的營養(yǎng)豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
4、李。
含一種黃素甙，為干擾素誘導(dǎo)物，同時，中醫(yī)認為李清熱生津瀉肝利水，有養(yǎng)肝護肝之功。
5、西紅柿。
富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
6、大棗。
有安五臟補血之功，鮮棗富含vc。可常食。
7、王漿、蜂蜜。
按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量。
8、香蕉。
性涼有滋陰之功，據(jù)說肝炎患者每天一支可防肝硬化。
9、綠豆。
可以增強肝臟解毒功能。
10、枸杞。
為滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。
11、苦瓜。
生食性寒用以去火，熟食養(yǎng)肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃。
12、獼猴桃。
富含vc，又補肝護肝之功，可用作肝炎的輔助治療。
13、鴨子。
鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內(nèi)熱，所以有記載說肝炎患者不應(yīng)食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。
14、甲魚。
滋陰清熱軟堅散結(jié)，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產(chǎn)生有毒組胺。
上面文章介紹的這些食物，就是可以起到一定的養(yǎng)肝護肝功效的食物，相信通過上面的了解，很多人應(yīng)該也就明白了解了。其實對于大家來說，平時最好是能夠經(jīng)常吃些上述的食物的，因為養(yǎng)肝護肝重在平時，而不是等待身體有病的時候再來養(yǎng)肝護肝的，臨時抱佛腳是沒有用的。
肝臟是需要我們在平常的時候就開始保健養(yǎng)護的。這樣才能讓我們的肝臟比較正常的發(fā)揮功能。如果肝臟出現(xiàn)了疾病的癥狀后，那么對于我們正常的身體健康來說是有非常大影響的。出現(xiàn)肝臟的疾病癥狀后，一定要及時的進行有效的治療才行。那么平常我們吃什么東西補肝養(yǎng)肝好呢？下面我們就介紹一下。
? 垂盆草：有清熱解毒利尿作用，對急、慢性肝炎病人均有良好的降酶效果，它的降酶作用快、幅度大，但也有反跳。
? 丹參：研究證明，丹參能抑制和減輕急慢性肝損傷時肝細胞變性、壞死以及炎癥反應(yīng)，加速纖維組織重吸收，具有抗肝纖維化、改善肝臟血液循環(huán)、防止肝硬化的作用。
? 三七：實驗表明，三七長期小劑量給藥，可以改善肝臟微循環(huán)，有促進肝組織修復(fù)、再生和抗肝纖維化的作用。
? 黃芪：黃芪有抗氧化及穩(wěn)定肝細胞膜作用，能促進膽紅素代謝，減少肝細胞壞死，促進肝細胞再生。臨床用黃芪治療黃疸型肝炎取得了較滿意的效果。
? 冬蟲夏草：能減輕肝臟的炎性細胞浸潤和肝細胞變性壞死，同時能抑制Ⅰ、Ⅱ型膠原在肝內(nèi)的沉積，使已形成的膠原重新吸收和溶解，有抗肝纖維化作用。
? 五味子：對肝損害引起的SGpT升高均有降低作用。也能使肝炎患者的高SGpT降低，還可減輕中毒性肝損傷的物質(zhì)代謝障礙，具有輕度升高肝糖元、減輕肝細胞變性、減輕中毒致病因子對肝細胞線粒體和溶酶體的破壞、促進肝細胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成的作用。
? 甘草：甘草可減輕肝細胞變性和壞死，降低血清轉(zhuǎn)氨酶活力，提高肝細胞內(nèi)的糖元和DNA含量，促進肝細胞再生，對肝炎病毒有抑制作用。
? 養(yǎng)肝護肝就應(yīng)該從我們平常的生活中做起，尤其是飲食上要特別注意。除了要多吃一些對肝臟好的食物外，還應(yīng)該不要多吃對肝臟不好的食物。這樣才能讓我們的肝臟得到比較好的養(yǎng)護，才能讓我們的身體保持足夠的健康。減少其他疾病的發(fā)病機會。
1.西紅柿
西紅柿可以幫助控制體內(nèi)的血壓水平，幫助排尿，幫助人體消化，保護肝臟。因為里面含有較多葡萄糖，果糖等營養(yǎng)物質(zhì)。此外西紅柿還可以幫助降火，而且其吃法也多種多樣，可以洗凈后生吃，也可以做成菜肴食用。
2.鱸魚
鱸魚里面含有多種高質(zhì)量蛋白等相關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)，因此對人體有很大好處，可以起到良好的補肝養(yǎng)腎效果。此外其還可以幫助緩解咳嗽，防止喉嚨里面堆積過多痰液。
3.葡萄
葡萄里面含有較多天然活性成分，此外還有不少的維生素，纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)，可以防止肝臟受到傷害，防止體內(nèi)生成腹水，阻止下肢出現(xiàn)腫脹等異常情況。此外其還可以使神經(jīng)處于興奮狀態(tài)。所以若是患上肝炎后整天無精打采，可以適當(dāng)吃些葡萄，可以幫助緩解疲勞感，防止神經(jīng)衰弱。
4.枸杞子
枸杞里面含有較多多糖，可以幫助肝臟修復(fù)，從而起到不錯的養(yǎng)肝效果。此外還可以幫助清熱明目，促進體內(nèi)毒素的排出。平時可以將其洗凈后用開水沖泡飲用。另外這種食物中還含有一種叫做甜茶堿的營養(yǎng)物質(zhì)。這種營養(yǎng)物質(zhì)可有效防止肝臟周圍脂肪過多，大大降低患上脂肪肝的概率。
5.菠菜
菠菜里面含有很多鐵元素，可以防止貧血，保護肝臟。另外菠菜里面還含有很多葉綠素，可以維持人體環(huán)境正常運轉(zhuǎn)，梳理肝氣，增強身體素質(zhì)。
6.火龍果
火龍果里面除了含有多種高質(zhì)量蛋白以外，其中還有一種叫做花青素的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以阻礙體內(nèi)相關(guān)氧化過程，防止體內(nèi)相關(guān)自由基過多，防止身體過早衰老，此外還可以幫助肝臟修復(fù)，保證肝臟正常。
7.蘑菇
蘑菇里面含有較多的腺嘌呤類物質(zhì)，可以幫助治療脂肪肝和肝硬化，對肝有很大的好處。此外其還可以幫助疏肝理氣，讓人舒服不少。另外其中還有多種微量元素，可以幫助排便，促進排毒，防止體內(nèi)堆積過多毒素。防止肝臟承受過大的負擔(dān)。
對于女性朋友而言，在生活中應(yīng)該多去了解一些，能夠幫助自己養(yǎng)肝護肝的方法，其實飲食絕對是比較方便簡單，建議女性在日常生活當(dāng)中多吃一些豬肉菠菜，豆腐，西紅柿等這些食物，雖然它們都是比較常見的，但是達到的養(yǎng)肝護肝功效確實比較好的, 同時還利于身體營養(yǎng)的吸收。
1、豬肉
豬肉有補中益氣、滋陰養(yǎng)肝的作用。濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎用。
2、豬膽
豬膽有清熱、潤燥、解毒、除濕、瀉肝膽之火、通大便等功。
3、菠菜
菠菜具有滋陰潤燥，舒肝、補肝養(yǎng)血等作用。對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。
4、蘑菇
蘑菇是菌類植物中的皇后，本身就含有豐富的營養(yǎng)素了，而秋季吃蘑菇更有助于滋養(yǎng)肝臟。
5、豆腐
鮮嫩可口的豆腐是食藥兼?zhèn)涞氖称罚哂幸鏆狻⒀a虛等多方面的功能，常吃豆腐可以保護肝臟，增加免疫力并且還有解毒作用。
6、西紅柿
西紅柿具有清熱解毒的功效，同時對于肝病患者來說還可補充一些營養(yǎng)素，更有利于減少毒素對于肝細胞的損害。保護肝臟的效果相當(dāng)不錯。
7、葡萄
葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，有補益氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾、清熱利濕的功效，對強肝、保肝效果尤佳。
8、大豆
大豆中除了含有豐富的雌性激素之外，其實還含有豐富的微量元素，像鈣，鐵，磷這些元素促進肝臟的再生和修復(fù)受損的肝細胞都有著很大的幫助。
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