秋天該如何養(yǎng)肝
秋天該如何養(yǎng)生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“秋天該如何養(yǎng)肝”，僅供您在養(yǎng)生參考。
一些喜歡喝酒的朋友，肝臟都不是很好，肝臟的問題產(chǎn)生的原因很多，有的是因為遺傳導(dǎo)致，有的是后天的，肝臟不好，直接影響了體內(nèi)排毒的效果，秋天季節(jié)轉(zhuǎn)變塊，早晚溫差也不穩(wěn)定，所以更要注意肝的保養(yǎng)問題，這種季節(jié)人是很容易生病的，下面就一起來對這個問題做個了解。
1）、多飲水
肝臟作為人體最大的解毒器官，體內(nèi)所有的毒素幾乎都要通過肝臟代謝排出體外，這個過程需要大量的水。由于秋季氣候干燥，人體水分蒸發(fā)加速，更需要補充大量水分，增強血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，讓體內(nèi)毒素及時排出。減輕對肝臟的危害。
2）、少飲酒
初秋時節(jié)，寒氣漸盛，少量飲酒有利于通經(jīng)、活血、化淤和肝臟陽氣之升發(fā)。但不能貪杯過量，因為肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲必傷肝！
3）、心情舒暢
由于肝喜疏惡郁，故生氣發(fā)怒易導(dǎo)致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。首先要學(xué)會制怒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗，使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。
4）、適量運動
開展適合時令的戶外活動，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進(jìn)吐故納新，強身健體，又可怡情養(yǎng)肝，達(dá)到護(hù)肝保健的目的。
5）、睡眠護(hù)肝
睡眠時人體處于臥位，肝臟能享受到更多的血液澆灌，加上身體處于休息狀態(tài)，肝臟的負(fù)擔(dān)最輕，故高品質(zhì)的睡眠護(hù)肝功效顯著。反之，睡眠質(zhì)量差，尤其睡眠障礙，容易累及肝功能。醫(yī)學(xué)專家已經(jīng)注意到，一種稱為睡眠呼吸暫停綜合癥的睡眠障礙可引起肝臟損害。
秋天如何保護(hù)肝臟的問題就給大家介紹到這里了，肝病是需要及時治療的一種疾病，如果長期拖至不管，就有可能出現(xiàn)惡劣的情況，嚴(yán)重的會一發(fā)不可收拾，建議這一類朋友盡早治療，平時也要多注意對肝的養(yǎng)護(hù)，切勿經(jīng)常動氣，氣大則會傷肝。
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本文導(dǎo)讀：春天肝氣旺脾胃易虛，因此春季養(yǎng)生要重養(yǎng)脾而抑肝火。春季養(yǎng)肝健脾要因人而異，根據(jù)不同人的體質(zhì)來制定養(yǎng)肝健脾的飲食方針，不能一概而論。
萬物生長，陽氣初生，春天是一個布滿活氣的季節(jié)。人體內(nèi)的精、氣、神也在此時復(fù)蘇，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)以為春季為肝氣旺盛之時
因此，在全部春季里，飲食養(yǎng)生以養(yǎng)肝健脾為大原則，加上春天氣候濕氣重，易困脾，更應(yīng)少吃濕、滯食品?？偟娘嬍仇B(yǎng)生原則是：主食中選擇高熱量食品；保證充分的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；保證充分的維生素。
減酸益甘養(yǎng)性情
按照中醫(yī)理論，在全部春季里，食養(yǎng)原則是減酸益甘而養(yǎng)性情。由于春天肝氣旺，肝旺輕易克伐脾土而引起脾胃病，而酸味是肝之本味，故此時應(yīng)減酸味，不能再助長肝氣以免過旺，甘是脾的本味，為了抗御肝氣的可能侵犯，增長甘味以加強性情，可以此加強機(jī)體的防御。
因此，疏理肝氣的陳皮、平熄肝風(fēng)的杭菊、柔肝和脾的谷芽等，都是合時宜的食養(yǎng)食品。此外，大自然為人類供給了不少野菜，如馬蘭頭、苜蓿、蓬蒿菜等都有良好的清肝明目作用。正因此時脾胃輕易受損，應(yīng)留心少進(jìn)難消化食品，尤其是老年人更應(yīng)留心，如酒不宜過量，冷饌、粽子、海鮮等粘冷肥膩之物，均應(yīng)嚴(yán)厲節(jié)制，以免影響臟腑正常功效。
不同體質(zhì)，計劃各異
固然同樣是養(yǎng)肝健脾，但不同體質(zhì)也有不同食療的計劃，下面就是醫(yī)學(xué)專家給出的簡略易行的食療計劃。
普通人是健脾祛濕為主，而脾虛較重的人，則需健脾益氣。要祛濕，可用荷葉煲湯，也可在湯水中參加藿香、苡米、云苓等，每周１～２次，可達(dá)健脾祛濕之效。水蛇苡米湯、苦瓜芥菜豬骨湯、馬齒莧兔肉湯或蓮子杏仁露皆有此功效，推薦日常食用。
若經(jīng)常感到疲憊、拉肚子、食欲不振、消化不良，甚至易感冒，這些是脾虛較重的表示，則可在煲湯時適當(dāng)增加淮山、黨參、北芪等藥材，以健脾益氣。黨參云苓煲雞則合適此類脾虛之人。此外，肝火旺盛的人，則應(yīng)側(cè)重疏肝，可用柴胡、白芍、黃芩、蛇舌草、車前草等煲水飲用。肝病患者，包含肝硬化、乙型肝炎患者，春天更應(yīng)養(yǎng)肝。堅持心情愉快之余，采取疏肝健脾食療方，如雞骨草鯽魚湯、金針木耳田雞湯，忌食煎炸、燥熱、肥膩難消化食品。
飲食調(diào)養(yǎng)分三個時代進(jìn)行
早春時代，為冬春交換之時，氣溫仍冷，體內(nèi)訌費熱量較多，宜進(jìn)食偏于溫?zé)岬氖称贰ｏ嬍吵酌骐s糧之外，可增長一些豆類、花生、乳制品等。
春季中期，為氣候變更較大之時，氣溫驟冷驟熱，變更較大，可參照早春時代飲食進(jìn)行。在氣溫較高時可增長青菜食量，減少肉類食用。
現(xiàn)在所處春末，也就是春夏交接之時，氣溫偏熱，宜于進(jìn)食平淡食品。并留心補充分夠維生素，如飲食中應(yīng)適當(dāng)增長青菜。
脾胃是否健康關(guān)乎我們是否有一個好的胃口，如果脾胃不好的話，就會覺得不想吃東西，聞到飯菜的味道就會想吐，長期下去就會導(dǎo)致面色發(fā)黃，還會造成營養(yǎng)不良，所以對脾胃進(jìn)行保養(yǎng)是很重要的，有種茶可以起到健脾的作用，這種茶應(yīng)該如何制作呢？一起來看看吧。
一：枸杞茶 ? ?
取枸杞10克，加熱水沖泡即可。枸杞茶能滋腎、養(yǎng)肝、潤肺、明目、強壯筋骨、改善疲勞。適于肝腎虧虛、病后體虛、老年體衰者飲用。對長期使用計算機(jī)而引起的眼睛疲勞尤為適宜。
二：菊花茶 ? ?
菊花、冰糖(或蜂蜜)適量。將菊花洗凈，放入適量清水煮沸后，加入冰糖(或蜂蜜)即可飲用。菊花具有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎等作用，對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用，同時還能防止肝火過旺。在泡菊花茶時也可在菊花茶中加入適量的龍井茶、枸杞子或麥冬等。
三：三花清肝茶 ? ? ?
菊花、金銀花、茉莉花適量。將三種花放入茶壺，加入開水，5分鐘后便可飲用。三花清肝茶可養(yǎng)肝、護(hù)肝。適度飲用可改善口苦咽干的癥狀。適用于時常熬夜、加班，眼睛視覺模糊，心情不暢者。
好了，看完了上文的介紹，你知道健脾養(yǎng)肝的茶應(yīng)該如何制作了嗎？從中醫(yī)的角度來看，春天的時候是最適合養(yǎng)脾的，這個時候不會導(dǎo)致肝火過旺，喝養(yǎng)生茶也要注意時節(jié)，有條件的話可以用紫砂壺來泡茶，這樣味道才會更好。
根據(jù)中醫(yī)的五行學(xué)說，春季茶療首先必須柔肝、護(hù)肝、疏肝、養(yǎng)血;其次應(yīng)為度夏作準(zhǔn)備宜健運脾胃。春季養(yǎng)肝，茶療也是有效的方法，那么春季養(yǎng)肝茶有哪些呢?花茶有生發(fā)陽氣、保肝護(hù)肝的功效，綠茶、紅茶等也是不錯的選擇，下面小編為您介紹16款春季養(yǎng)肝茶。
1、綠茶
肝炎患者適宜飲用綠茶。綠茶含有豐富的茶多酚，可提高肝組織中肝脂酶的活性、降低過氧化脂質(zhì)含量。綠茶有抗凝、防止血小板粘附聚集、減輕白細(xì)胞下降和活血化瘀作用，對慢性肝炎，有口干口苦、牙齦紅腫出血的血瘀血熱型患者，有輔助治療作用。
2、桑葉茶
桑葉苦甘、寒，入肺、肝經(jīng)，具有疏散風(fēng)熱、清肺潤燥、清肝明目等多種功效。經(jīng)常飲用桑葉茶，有利于防治風(fēng)熱感冒、肺熱燥咳、咽喉腫痛等。桑葉性寒傷胃，如果服用后，出現(xiàn)食欲下降、腹瀉等情況，要暫停服用。
3、金銀花茶
金銀花具有清肝明目、清熱解毒、平肝涼血、補血養(yǎng)血、抗病毒、加強防御機(jī)能等作用，經(jīng)常適量飲用此茶具有很好的保健功效，所以春季養(yǎng)生金銀花茶也是不錯的飲品之選。
4、菊花雪梨茶
菊花雪梨茶也有養(yǎng)肝護(hù)肝功效。雪梨1個，白菊花15朵，枸杞子10-15顆，冰糖、水適量。將梨洗凈去皮后，去核并將梨肉切成小塊備用，菊花用清水沖洗一下，枸杞洗凈后備用;將梨塊、菊花和枸杞一同放入透明的茶壺中，加入3-4顆冰糖后，沖入開水并攪拌少許;將茶壺用蓋子蓋上，燜10分鐘泡出菊花茶味后即可倒出飲用。
5、紅棗茶
每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能達(dá)到保肝排毒的功效。泡水時，選用大個的紅棗，特別是新疆產(chǎn)的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾塊再用。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴(yán)重破壞維C。
6、五味子保肝飲
五味子保肝飲的材料，包括黃耆3錢、麥門冬4錢、五味子2錢，做法將所有藥材加水1000cc，煮滾放涼即可飲用。五味子對肝損害引起的血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶升高有降低作用，用五味子泡水喝，養(yǎng)護(hù)肝臟。
13、山楂五味子茶
山楂50克，五味子30克，白糖30克。將山楂、五味子用水煎2次，取兩次的汁混勻，調(diào)入白糖，代茶飲。山楂五味子茶補益肝腎，活血化瘀。
14、夏枯草桑葉茶
夏枯草15克，桑葉10克，野菊花15克，山梔子15克，綿茵陳15克，溪黃草15克，車前子10克，黃芩10克。上藥混勻后，每次取10～15克，沸水沖泡飲用。清肝瀉火，明目止渴。適合用于肝膽濕熱證：頭脹痛，煩躁易怒，眼屎多，口苦，眼睛紅或癢或流淚，睡眠差，大便硬或爛，小便黃，舌苔黃厚。
15、龍膽草清肝茶
龍膽草1.8克，醋柴胡1.8克，甘菊花3克，生地黃3克，川芎1.8克。加水煎汁，或以沸水沖泡，代茶飲用。每天1～2劑。這款茶平肝清熱。適用于目赤腫痛、耳痛耳脹、膿耳等。
16、枸杞茶
枸杞子具有補腎益精、養(yǎng)肝明目、滋陰潤肺等作用，對于腎陰虧損、肝氣不足引起的肢體無力、頭暈耳鳴、面色萎黃等是有一定輔助功效的，并且經(jīng)常飲用還能夠促進(jìn)血液循環(huán)、防止動脈肝硬化，因此春季養(yǎng)肝建議食用枸杞茶。
7、枸杞菊花決明子茶
枸杞子5克、菊花5克、決明子5克。枸杞子、菊花、決明子適量，滾水沖泡服用。具有養(yǎng)肝明目、肝胃積熱的功效。常用于眼睛干澀、頭暈、口干口苦、血虛有肝熱的患者。
8、白菊花茶
春季多伴有肝火旺盛的表現(xiàn)，白菊花茶具有疏散風(fēng)熱、平肝明目、養(yǎng)肝護(hù)肝、清熱解毒等功效，對于外感風(fēng)熱或溫病初起及肝陽上亢、肝火目疾等有很好的輔助療效，因此飲用此茶適宜養(yǎng)肝、平肝。泡飲菊花茶時，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水沖泡即可。
9、杞菊烏龍茶
菊花適量、枸杞子20克、烏龍茶5克，開水沖泡，加蓋稍泡片刻后即可飲用。此茶中含有豐富的胡蘿卜素，VB、VC，多種氨基酸和鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)成分，經(jīng)常適量飲用具有促進(jìn)血液循環(huán)與新陳代謝、預(yù)防肝內(nèi)脂肪的囤積、滋補肝腎、疏風(fēng)明目等功效，亦是一道養(yǎng)肝護(hù)肝的理想飲品。
10、枸杞子密蒙花茶
枸杞子10克，密蒙花3克，加85攝氏度開水浸泡一小時后飲用?？深A(yù)防由于過高的電磁輻射對視覺系統(tǒng)造成影響。如視力下降、干眼癥、白內(nèi)障等，以及嚴(yán)重時導(dǎo)致的視網(wǎng)膜脫落。
11、生地梔子花茶
生地10克，梔子花3克，加85攝氏度開水浸泡一小時后飲用。可預(yù)防由于電磁波導(dǎo)致未成年人鈣離子劇烈流失而引起的骨骼發(fā)育異常，以及耗傷肝血而引起的記憶力下降和造血功能下降。
12、桑葉枸杞茶
桑葉6克、枸杞12克、綠茶3克。將上述三味原料放入杯中，用沸水沖泡，悶泡五分鐘后即可飲用。這是滋陰潤肺，且養(yǎng)肝明目的保健茶。桑葉，有疏散風(fēng)熱，清肺潤燥，平抑肝陽，清肝明目;枸杞，有扶陰固本、補精益氣的功效。
本文導(dǎo)讀：春天，是萬物復(fù)蘇的季節(jié)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：肝臟與草木相似，草木在春季萌發(fā)、生長；肝臟在春季時功能也更活躍。因此，春季養(yǎng)生以養(yǎng)肝護(hù)肝為先。下面介紹幾種養(yǎng)肝粥，你不妨一試。
菠菜粥
菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬直至成粥時停火;再放入食鹽、味精即成。菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。
芹菜粥
芹菜150克，粳米100克，將芹菜連根洗凈，加水熬煮，取汁與粳米同煮粥服用。春季肝陽易動，常使人上火頭痛、眩暈?zāi)砍啵瞬』颊咭约爸欣夏耆顺３孕┣鄄酥?，對調(diào)養(yǎng)肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。
菊花粥
菊花15克，粳米100克。菊花洗凈，粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。該粥散風(fēng)熱、清肝火、降血壓。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等。
梅花粥
取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
決明子粥
決明子10克，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。適用于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等。
桑葚粥
桑葚30克(鮮桑葚用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補肝陰、養(yǎng)血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等。
現(xiàn)在的生活條件提高了，大家都很注意身體的保養(yǎng)問題，現(xiàn)在不講究大魚大肉，反而更多的人都喜歡以素食為主，秋天中，蔬菜的品種不是很多，但是依然有很多種選擇，蔬菜也不建議長期只吃一種，因為每種蔬菜都有各自的營養(yǎng)成分，下面就一起了解一下秋天應(yīng)該吃什么蔬菜對身體好。
1）、花菜?；ú苏乔锾斐缘淖詈玫倪x擇，我們也知道花菜中含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性。
2）、胡蘿卜。胡蘿卜里面含有豐富的維生素，同時對眼睛也很有益處的。同時能胡蘿卜還能夠防止皮膚的老化的作用哦。
3）、菠菜。菠菜的營養(yǎng)最豐富了，還能夠促進(jìn)消化的作用，同時還能有利于血糖的保存穩(wěn)定，菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者。
4）、藕片。藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔。
還有很多的豆類食品中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素，也非常的適合秋天吃哦。
關(guān)于秋天應(yīng)該吃什么蔬菜的問題，就給大家介紹到這里了，一些過于肥胖的朋友可要注意了，蔬菜也有蔬菜的營養(yǎng)，多吃一點才會更健康，秋天也是容易缺水的季節(jié)，所以大家也要注意及時的補充水分，多以蔬菜和水果為主，平時加強身體鍛煉，減少疾病的發(fā)生。
肝是我們?nèi)梭w排毒養(yǎng)顏的重要器官，平常我們吃下去的食物以及喝酒等，都是通過肝來進(jìn)行化解的，因此在我們?nèi)梭w擔(dān)當(dāng)很重要的角色。當(dāng)然喝湯也能喝出好肝臟，那么煲什么湯對肝好呢?養(yǎng)肝護(hù)肝湯的做法有很多，我們一起來看看吧!
煲什么湯對肝好
1、鯽魚赤小豆湯
材料：花生米200克，赤小豆120克，鯽魚1條。
做法：將花生米、赤小豆分別洗凈，瀝去水分;鯽魚剖腹去鱗及肚腸;一起放入大碗中，加料酒、精鹽少許，用大火隔水蒸燉，待沸后，改用小火燉至花生爛熟即可。
功效：有健脾、利水、消腫功效，多用于慢性肝炎或肝硬化保健。
2、豆腐泥鰍湯
材料：豆腐2塊、泥鰍300克、生姜2片。
做法：豆腐漂洗凈，切小塊;泥鰍用鹽或溫水洗去黏液，再洗凈，去臟雜，慢火煎至微黃，并濺入少許清水。在鑊中加入清水1250毫升(5碗量)和姜，滾沸后，下泥鰍，滾至熟，再下豆腐，滾后調(diào)入適量食鹽便可。
功效：養(yǎng)肝的食物有很多種，富含蛋白質(zhì)的食材是首選。豆腐富含植物蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)，泥鰍健脾益氣，泥鰍豆腐湯可治小兒盜汗。
3、天麻魚頭湯
材料：雄魚頭一個、天麻50g、食鹽、蔥、姜、蒜、料酒少許。
做法：用清水洗凈魚頭，除去魚鰓內(nèi)污物并切為兩邊，天麻洗凈切段用清水泡軟后瀝干水備用;燒紅鍋，加入油，爆香姜片，放少許料酒，倒入魚頭，煎去除魚腥，約1~2分鐘后取出待用。注清水于燉盅內(nèi)，先放魚頭于盅底，之后放入天麻，使水沒過，隔水燉至水沸時，改用中至慢火，燉1~2個小時，再放入適量食鹽便成。
功效：《本草綱目》記載“天麻，乃肝經(jīng)氣分之藥”。中醫(yī)認(rèn)為天麻性辛、溫，入肝經(jīng)，食用后對人體健康能起補腦、平肝息風(fēng)、祛風(fēng)除濕的功效。天麻魚頭湯，益氣養(yǎng)肝，治眩暈頭痛。
4、枸杞豬肝湯
材料：枸杞子50克，豬肝400克，生姜2片，鹽少許。
做法：清水洗凈枸杞子。豬肝、生姜分別用清水洗干凈。豬肝切片，生姜去皮切2片。先將枸杞、生姜加適量清水，猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。待豬肝熟透，加鹽調(diào)味即可。早晚各一次。
功效：補虛益精，清熱祛風(fēng)，益血明目。預(yù)防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。
平常如何養(yǎng)肝護(hù)肝
1、多喝水可加速身體的新陳代謝的速度，令體內(nèi)的雜質(zhì)和毒素順利排出，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，每天早上起床后可以先喝一杯溫?zé)岬陌组_水，根據(jù)自己的喜好，嘗試著向水中加入檸檬片，檸檬的酸性可以促進(jìn)肝臟生成膽汁，有利于身體的排毒。
2、平躺輕柔地按摩肝臟部位或者是膽囊的部位，多加按摩能夠有助于促進(jìn)肝臟的排毒，促進(jìn)肝臟部位的血液循環(huán)，進(jìn)而促進(jìn)全身的新陳代謝。
肝臟的健康對人非常重要，它是人體最大的消化器官，肝臟一旦出現(xiàn)問題，常常會導(dǎo)致多種癥狀表現(xiàn)，容易誘發(fā)脂肪肝、肝硬化，甚至肝癌，所以說平時生活當(dāng)中應(yīng)該做好養(yǎng)肝護(hù)肝的工作，平時可以從飲食入手，多吃富含維生素c的食物，多吃一些水果蔬菜等等，我們來看一下護(hù)肝養(yǎng)肝的菜譜。
護(hù)肝養(yǎng)肝菜譜
1、吃蜂蜜泡蒜
蜂蜜中所含的礦物質(zhì)及糖分和大蒜的營養(yǎng)成分結(jié)合起來，可增強肝臟功能。大蒜屬于辛辣刺激性食物，會刺激胃黏膜，吃過后還會引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、養(yǎng)陰的作用。因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補大蒜傷陰的缺點，還能更好地保護(hù)胃黏膜。蜂蜜泡蒜的食用時間最好在晚飯后，肝、腎疾病患者在治療期間應(yīng)避免食用。
2、紅棗泡水
紅棗富含氨基酸，它們有利于蛋白質(zhì)的合成，可以防止低蛋白癥狀，達(dá)到健脾養(yǎng)肝的目的。紅棗泡水，可以養(yǎng)肝排毒。研究發(fā)現(xiàn)，每日給肝功能較差的人群喝大棗水，連續(xù)一周后可增強身體血清蛋白，從而達(dá)到保肝毒的食療作用。
3、富含vc的食物
富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護(hù)肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。
但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
4、吃青色食物
中醫(yī)講究“五色入五臟”，青色入肝，紅色入心、白色如肺、黃色入脾、黑色入腎。青色入肝，多吃些青色的食物，對肝臟有好處。醫(yī)院里也有深淺層次各異的藍(lán)色和綠色，這樣常常使病人安靜，有助于康復(fù)。我們平時多看看綠色植物，也不失為一種養(yǎng)肝好方法。
5、常吃咖喱飯
發(fā)表于《英國醫(yī)學(xué)會消化道期刊》上面的一項研究給大家?guī)砹撕孟ⅲ罕阋嗣牢兜目о堉械慕S素對保護(hù)肝臟有很好的作用。咖喱是含姜黃素最豐富的食物之一。已經(jīng)有許多研究證實，姜黃素有很高的保健價值，對預(yù)防老年癡呆，抗擊某些癌癥有顯著效果。
6、多吃點酸
以酸入肝是指食用酸味食物或藥物可以養(yǎng)肝。在日常飲食中，可以適當(dāng)食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等;酸味食物并不是一年四季都適宜吃，比如春季肝氣旺盛時，就不可以吃太多酸味食品，否則會造成肝氣過盛，影響人體健康。
人體當(dāng)中肝臟是很主要的，尤其是對男性肝臟更是要進(jìn)行全面保護(hù)，很多男性因此經(jīng)常在外面應(yīng)酬，那抽煙、喝酒就是避免不了的，這樣對自身健康也是有著很大損害，所以男性對肝臟保護(hù)上，也是需要選擇一些方法，飲食是最佳選擇，這樣的方法，能夠很好的改善男性肝臟問題，因此養(yǎng)肝護(hù)肝食譜都有什么呢?
對養(yǎng)肝護(hù)肝食譜也是比較多，在選擇的時候，也是需要對他們進(jìn)行一些了解，這樣在選擇的時候，都是可以全面的進(jìn)行保護(hù)，使得肝臟問題可以得到改善，不會有其他問題出現(xiàn)。
養(yǎng)肝護(hù)肝食譜：
菠菜粥
原料：菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。
做法：將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬直至成粥時?；?再放入食鹽、味精即成。
功效：菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。
原料：芹菜150克，粳米100克。
做法：將芹菜連根洗凈，加水熬煮，取汁與粳米同煮粥服用。
功效：上火頭痛、眩暈?zāi)砍?，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，對調(diào)養(yǎng)肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。
菊花粥
原料：菊花15克，粳米100克。
做法：菊花洗凈，粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。
功效：該粥散風(fēng)熱、清肝火、降血壓。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等。
梅花粥
原料：白梅花5克，粳米80克。
做法：先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。
功效：梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
桑椹粥
原料：桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖適量
做法：將桑椹洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。
功效：該粥可以滋補肝陰、養(yǎng)血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等。
通過以上介紹，對養(yǎng)肝護(hù)肝食譜也是有著很好的認(rèn)識，在選擇的時候，也都是可以放心進(jìn)行，但是要注意的是，對這些選擇的時候，吃的數(shù)量也是要適量進(jìn)行最佳，這樣對人體各方面，才不會有任何損害，而且也利于身體營養(yǎng)吸收。
秋天來了，天氣轉(zhuǎn)涼，但是由于秋老虎的影響，天氣有些反復(fù)無常，這個時候是最容易患上疾病的了。脾虛在此時就顯的那么的明顯，如何健脾呢？小編給您推薦些水果便可輕松達(dá)到這樣的目的。
所謂脾虛即指面色萎黃無華，體倦乏力，形體偏瘦，厭食或拒食，或稍微多食大便中即有不消化殘渣，大便多不成形，易出汗，平時易反復(fù)感冒。如果你都有以上癥狀，那就要補補脾胃了。以下是開脾健胃的14種水果。
1蘋果
味甘酸，性平。有健脾益胃，生津止渴之功。用于中氣不足，腹瀉，便秘等。脾胃不和怎么辦 健脾養(yǎng)胃5法
2香蕉
味甘，性寒。有清熱潤腸之功。用于實證便秘。
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3荔枝
味甘微酸，性溫。有補脾益肝，養(yǎng)血安神之效。用于脾虛久瀉，胃疼腹痛，呃逆等。
4橙子
味酸，性涼。有健脾和胃，止嘔寬胸之功。用于食欲不振，食后腹脹，嘔吐，便秘的癥狀等。脾虛無食欲 5蓮藕健脾開胃食譜
5山楂
味酸甘，性微溫。有健胃消食，活血化瘀之功。用于小兒消化不良，食積內(nèi)停。
6木瓜
味甘，性平。有健脾胃，助消化之功。用于胃痛，消化不良的癥狀等。
7桃子
味甘酸，性溫。有補氣生津，活血消積之功。用于津傷腸燥便秘，瘀血腫塊，肝脾腫大等。
8甘蔗
味甘，性寒。有清熱和胃，除煩止渴之功。用于熱病口渴，反胃嘔吐等。補腎健脾黑米食譜
9檸檬
味酸甘，性寒平。有祛暑止渴，和胃生津之功，可解暑熱，除煩渴，增進(jìn)食欲，止嘔惡，下氣和胃。用于治療胃脘不適。
10椰子
味甘，性溫。椰子肉補虛，強壯身體，用于治療小兒疳積黃瘦;還可驅(qū)蟲，對絳蟲、姜片蟲有效。脾虛招來肥胖 健脾補虛不做丑女人
11無花果
味甘，性平。有健脾開胃，清熱潤腸之功。用于食欲不振，便秘，瀉痢等癥。
12石榴
味甘、微酸、澀，性溫。能生津止渴，收澀止瀉。甜石榴用于胃陰不足，口渴咽干，小兒疳積;酸石榴可治久瀉久痢，便血，脫肛;石榴皮殺蟲、驅(qū)蟲，治蟲積腹痛。
13栗子
又名板栗。味甘，性溫?？山∑B(yǎng)胃。適用于飲食少，身體瘦弱，經(jīng)常腹瀉的小兒。
14大棗
味甘，性溫平。有益氣養(yǎng)血，補脾健胃，生津止渴，強神壯力之功。適用于脾胃虛弱，納食不香，大便稀溏，氣血不足,貧血缺血，面黃肌瘦,睡眠不安者。小兒不宜生食，熟食每次不宜過多，食入過多則助濕生熱，胃脹中滿，損壞牙齒。健脾養(yǎng)腎揉三陰交
健脾藥膳
健脾藥膳食譜是選用健脾益氣的中藥，配合一定的食物，經(jīng)烹調(diào)而成的藥膳食品。此類藥膳具有健脾益氣、和胃調(diào)中之功效。適用于脾虛氣弱之人，癥見精神困倦、四肢軟弱、氣短懶言、頭昏自汗、食欲不振、胃脘隱痛、便溏腹瀉、舌質(zhì)淡、苔白、脈緩無力等。初秋養(yǎng)生 九穴位祛濕健脾保安康
參棗米飯
黨參10克，糯米250克，白糖50克。將黨參、大棗放在沙鍋內(nèi)，加水泡發(fā)后煎煮30分鐘左右，撈出黨參、大棗，藥液備用。將糯米淘洗干凈，放在大瓷碗中，加水適量，蒸熟后，扣在盤中，將黨參、大棗擺在糯米飯上，藥液加白糖，煎成濃汁后澆在棗飯上即成?？勺鲈绮褪秤谩４嗣罪埦哂薪∑⒁鏆庵π?， 適用于體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫等。
總結(jié)：秋天人體很容易虛，忽視了身體的問題，那么病癥必然來找你的麻煩，所以，秋天我們要更加關(guān)注脾胃的健康，常吃以上食物便可健脾，還可以補血益肝，這么多對身體的好處我們何樂而不為呢？
肝是人體最重要的器官之一，對肝的養(yǎng)護(hù)關(guān)系到人的健康。盡量少喝酒，是很好的養(yǎng)肝護(hù)肝的方法，通過食補也能達(dá)到非常好的養(yǎng)肝護(hù)肝的效果，中醫(yī)認(rèn)為春季是養(yǎng)肝護(hù)肝的最佳時節(jié)，今天就來給朋友們介紹幾種養(yǎng)肝護(hù)肝湯，在工作的閑暇之余，使你和家人可以養(yǎng)護(hù)肝臟。
推薦的第一道養(yǎng)肝護(hù)肝湯是絲瓜護(hù)肝湯。需要的食材有絲瓜一根、豬肝二兩、枸杞幾顆另外還需要姜絲、生抽、鹽、雞精、香油、豆粉來作為調(diào)料。首先，將絲瓜用清水洗干凈，然后去掉絲瓜皮，再將絲瓜切成長條狀，放在一旁備用，將豬肝用清水洗凈切成片，將料酒、生抽。
以及姜絲和豆粉調(diào)制好調(diào)味汁，將豬肝片放入其中來入味。把鍋倒入油燒熱，放入姜絲煸炒出香味后加水，等水燒開后，放入絲瓜絲、豬肝片一起煮，在煮的過程中不要蓋鍋蓋，否則絲瓜會變黃，煮大概十分鐘，加入鹽、香油、雞精和枸杞，攪拌均勻后就可以關(guān)火出鍋了。
接下來再給大家介紹一款養(yǎng)肝護(hù)肝湯---雪耳枸杞鳳肝湯。需要準(zhǔn)備發(fā)好的雪耳二兩、雞肝二兩、枸杞幾粒、生姜適量。用花生油、鹽、味精、白糖、熟雞油各適量作為調(diào)料。先將發(fā)好的雪耳去掉蒂，撕成朵，把枸杞清洗干凈用水泡好，將雞肝切成薄片，再把生姜去皮切成絲。
將水倒入鍋中燒開，把雞肝片倒入，用大火煮出血水，然后將雞肝撈出來后洗干凈。將鍋燒熱，倒入食用油，放入姜絲，加入適量清湯，等到湯燒開后，倒入雪耳、枸杞和雞肝片，然后加入白糖、味精和適量鹽進(jìn)行調(diào)味，調(diào)至大火將湯煮開，最后倒入熟的雞油，就可以關(guān)火了。
冬季如何養(yǎng)肝?肝臟是人體的重要部位，肝臟不好對人體的危害和影響是非常大的。那么你知道如何養(yǎng)肝護(hù)肝嗎?你知道養(yǎng)肝護(hù)肝的食物有哪些嗎?今天小編告訴大家冬季多吃7種蔬菜來清肝，趕緊來了解一下吧。
豆芽菜
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。
豆生芽后，不但能保持原有的物質(zhì)，而且增加了維生素的含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
菜花
含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。其維生素c的含量更為突出，每100克可達(dá)80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍，比柑橘高兩倍。
萵筍
萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩，生吃熱炒均相宜。秋季常吃萵筍，可增強胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。
萵筍中含的鉀是鈉的27倍，而且含有的維生素還有利于促進(jìn)排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。
萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育會產(chǎn)生有利影響。萵筍葉的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖。
萵筍飲食中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參與骨骼的生長。除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃萵筍葉，還可平咳。
包心菜
其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。
它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長發(fā)育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。
小白菜
中醫(yī)認(rèn)為，小白菜養(yǎng)胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質(zhì)，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。
還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。
芹菜
中醫(yī)認(rèn)為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經(jīng)，多飲食，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并有祛痰作用。
芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。
紅薯
系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。
因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。
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