2020冬季適合喝羊奶嗎
養(yǎng)生羊奶適合人群。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。關(guān)于四季養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供2020冬季適合喝羊奶嗎，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
1、2020冬季適合喝羊奶嗎
中醫(yī)認為,羊奶乳汁味甘,性溫,入肝、胃、心、腎經(jīng),有溫潤補虛養(yǎng)血的良好效果。2020冬季不妨適當喝一些羊奶溫補一番。
羊奶中含有比牛奶更加豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素等成分,每100克羊奶的天然鈣及維生素a、d的含量分別是牛奶的1.5、4、3倍。羊奶中含有與人奶中相同的上表皮細胞生長因子,該因子可以提高人體的免疫力并修復(fù)胃腸道及呼吸道黏膜,能有效的預(yù)防和減輕支氣管炎、胃腸潰瘍等。
羊奶的分子顆粒細小僅為牛奶的1/3,在胃中可形成細小的凝乳易被人體消化吸收,且不含有異性蛋白不會出現(xiàn)過敏現(xiàn)象,特別適合腸胃不合和對牛奶過敏的人士飲用。
羊奶中含有豐富的中鏈不飽和脂肪酸,長期飲用羊奶也不會造成肥胖,其豐富的維生素e含量,還有助于延緩皮膚衰老,增加皮膚的彈性和光澤。堅持喝羊奶可讓青少年更健壯、更結(jié)實,保持充沛的體力和精力;女士保持優(yōu)美的體型,如用羊奶外敷面部還能起到淡斑的美容效果;預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松,睡前飲用還可以增進和改善睡眠。
2、羊奶營養(yǎng)價值
干物質(zhì)、熱量:羊奶干物質(zhì)含量與牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的熱量比牛奶高210千焦。
脂肪:羊奶脂肪含量為3.6%-4.5%,脂肪球直徑2微米左右,牛奶脂肪球直徑為3-4微米。羊奶富含短鏈脂肪酸,低級揮發(fā)性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右,而牛奶中則不到10%。羊奶脂肪球直徑小,使其容易消化吸收。
蛋白質(zhì):羊奶蛋白質(zhì)主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白與乳清蛋白之比大致為75:25(羊奶)、85:15(牛奶)、60:40(人乳)?？梢娧蚰瘫扰Ｄ汤业鞍缀康?乳清蛋白含量高,與人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大凝固物,其含量越高蛋白質(zhì)消化越低,所以羊奶蛋白質(zhì)的消化率比牛奶高。
3、羊奶種類及營養(yǎng)成分對比
羊奶中又分為[山羊奶]和[綿羊奶]。雖然同屬于羊奶,但是二者的營養(yǎng)價值卻相差較大。相比較而言,綿羊奶中含有更全面的營養(yǎng)元素,高鈣、高蛋白、高維生素,脂肪球更小易吸收。除此之外,綿羊奶不含牛奶中的過敏因子α-S1的酪蛋白,功效價值更甚于山羊奶以及牛奶,因此有“羊奶優(yōu)選綿羊奶”的行業(yè)共識。
怎么挑選羊奶
1、并非越香濃越好。羊奶的奶香很純正,喝到嘴里很滑爽,但很多企業(yè)為了增加羊奶的奶香度,添加增稠劑和香精,消費者逐漸認為香濃才是羊奶的味道,但任何事物都過猶不及。
2、沒必要追求高鈣羊奶。羊奶本身含鈣量就很高,比牛奶要高出兩倍,因此再往其中加鈣意義不大。并且高鈣羊奶里加的大多是碳酸鈣,這種鈣在人體內(nèi)的吸收效果并不是很理想。過多產(chǎn)品在羊奶中加入鈣、鐵、鋅等無機鹽,如果不能吸收,反而會對人體腎臟以及消化系統(tǒng)造成很大負擔。
3、脂肪高不代表易發(fā)胖。每個人對脂肪的需求量并不一樣,血脂高和需要減肥的人以及孕婦可以選擇低脂。但對于孩子和上班族這種對能量需求比較大的人來說,脂肪含量較高的羊奶就是最佳選擇。羊奶的脂肪顆粒只有牛奶的三分之一,所以很容易被人體吸收,而且羊奶中的脂肪鏈很短,不會造成脂肪堆積,從而完全可以打消身材發(fā)胖、走樣的顧慮。
喝羊奶的禁忌
不空腹喝羊奶
空腹是不宜喝羊奶的?？崭购妊蚰?腸胃蠕動加快,羊奶在胃中還沒有被完全消化吸收就被排入腸道中,影響羊奶在胃中的停留時間,使得身體不能充分的吸收利用羊奶中的營養(yǎng)成分,甚至會出現(xiàn)腸胃不適的癥狀。最好是能在喝羊奶之前,先吃一點像面包、饅頭、餅干之類的食物,能幫助更好的消化吸收。
不高溫蒸煮
煮羊奶時,最好是用隔水鍋或是雙層鍋來煮,外鍋裝水,內(nèi)鍋裝羊奶,溫度不宜過高,如果長時間高溫蒸煮,會導(dǎo)致羊奶中析出沉淀物,降低營養(yǎng)價值。
不加糖煮羊奶
在煮羊奶的過程中不要加糖,羊奶和糖會在高溫下形成一種不能被人體吸收的物質(zhì),對人體是不利的,應(yīng)該在加熱羊奶后再考慮放糖。
延伸閱讀
冬季適合喝羊奶嗎
1、冬季適合喝羊奶嗎
中醫(yī)認為,羊奶乳汁味甘,性溫,入肝、胃、心、腎經(jīng),有溫潤補虛養(yǎng)血的良好效果。冬季不妨適當喝一些羊奶溫補一番。
羊奶中含有比牛奶更加豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素等成分,每100克羊奶的天然鈣及維生素a、d的含量分別是牛奶的1.5、4、3倍。羊奶中含有與人奶中相同的上表皮細胞生長因子,該因子可以提高人體的免疫力并修復(fù)胃腸道及呼吸道黏膜,能有效的預(yù)防和減輕支氣管炎、胃腸潰瘍等。
羊奶的分子顆粒細小僅為牛奶的1/3,在胃中可形成細小的凝乳易被人體消化吸收,且不含有異性蛋白不會出現(xiàn)過敏現(xiàn)象,特別適合腸胃不合和對牛奶過敏的人士飲用。
羊奶中含有豐富的中鏈不飽和脂肪酸,長期飲用羊奶也不會造成肥胖,其豐富的維生素e含量,還有助于延緩皮膚衰老,增加皮膚的彈性和光澤。堅持喝羊奶可讓青少年更健壯、更結(jié)實,保持充沛的體力和精力;女士保持優(yōu)美的體型,如用羊奶外敷面部還能起到淡斑的美容效果;預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松,睡前飲用還可以增進和改善睡眠。
2、羊奶營養(yǎng)價值
干物質(zhì)、熱量:羊奶干物質(zhì)含量與牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的熱量比牛奶高210千焦。
脂肪:羊奶脂肪含量為3.6%-4.5%,脂肪球直徑2微米左右,牛奶脂肪球直徑為3-4微米。羊奶富含短鏈脂肪酸,低級揮發(fā)性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右,而牛奶中則不到10%。羊奶脂肪球直徑小,使其容易消化吸收。
蛋白質(zhì):羊奶蛋白質(zhì)主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白與乳清蛋白之比大致為75:25(羊奶)、85:15(牛奶)、60:40(人乳)?？梢娧蚰瘫扰Ｄ汤业鞍缀康?乳清蛋白含量高,與人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大凝固物,其含量越高蛋白質(zhì)消化越低,所以羊奶蛋白質(zhì)的消化率比牛奶高。
3、羊奶種類及營養(yǎng)成分對比
羊奶中又分為[山羊奶]和[綿羊奶]。雖然同屬于羊奶,但是二者的營養(yǎng)價值卻相差較大。相比較而言,綿羊奶中含有更全面的營養(yǎng)元素,高鈣、高蛋白、高維生素,脂肪球更小易吸收。除此之外,綿羊奶不含牛奶中的過敏因子α-S1的酪蛋白,功效價值更甚于山羊奶以及牛奶,因此有“羊奶優(yōu)選綿羊奶”的行業(yè)共識。
怎么挑選羊奶
1、并非越香濃越好。羊奶的奶香很純正,喝到嘴里很滑爽,但很多企業(yè)為了增加羊奶的奶香度,添加增稠劑和香精,消費者逐漸認為香濃才是羊奶的味道,但任何事物都過猶不及。
2、沒必要追求高鈣羊奶。羊奶本身含鈣量就很高,比牛奶要高出兩倍,因此再往其中加鈣意義不大。并且高鈣羊奶里加的大多是碳酸鈣,這種鈣在人體內(nèi)的吸收效果并不是很理想。過多產(chǎn)品在羊奶中加入鈣、鐵、鋅等無機鹽,如果不能吸收,反而會對人體腎臟以及消化系統(tǒng)造成很大負擔。
3、脂肪高不代表易發(fā)胖。每個人對脂肪的需求量并不一樣,血脂高和需要減肥的人以及孕婦可以選擇低脂。但對于孩子和上班族這種對能量需求比較大的人來說,脂肪含量較高的羊奶就是最佳選擇。羊奶的脂肪顆粒只有牛奶的三分之一,所以很容易被人體吸收,而且羊奶中的脂肪鏈很短,不會造成脂肪堆積,從而完全可以打消身材發(fā)胖、走樣的顧慮。
喝羊奶的禁忌
不空腹喝羊奶
空腹是不宜喝羊奶的?？崭购妊蚰?腸胃蠕動加快,羊奶在胃中還沒有被完全消化吸收就被排入腸道中,影響羊奶在胃中的停留時間,使得身體不能充分的吸收利用羊奶中的營養(yǎng)成分,甚至會出現(xiàn)腸胃不適的癥狀。最好是能在喝羊奶之前,先吃一點像面包、饅頭、餅干之類的食物,能幫助更好的消化吸收。
不高溫蒸煮
煮羊奶時,最好是用隔水鍋或是雙層鍋來煮,外鍋裝水,內(nèi)鍋裝羊奶,溫度不宜過高,如果長時間高溫蒸煮,會導(dǎo)致羊奶中析出沉淀物,降低營養(yǎng)價值。
不加糖煮羊奶
在煮羊奶的過程中不要加糖,羊奶和糖會在高溫下形成一種不能被人體吸收的物質(zhì),對人體是不利的,應(yīng)該在加熱羊奶后再考慮放糖。
1、2020冬季適合喝什么果汁之葡萄汁
葡萄汁是炎癥病人最好的飲品,可以降低血液中的蛋白質(zhì)和氯化鈉的含量。葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復(fù)有輔助療效,在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方,癌癥發(fā)病率也明顯減少。同時,有研究證明,葡萄皮和葡萄籽中含有豐富的抗氧化物質(zhì)多酚,其抗衰老能力是維生素E的50倍,是維生素C的25倍,有助肌體保持年輕。
2、2020冬季適合喝什么果汁之桃汁
桃性味甘酸、微溫,具有補氣養(yǎng)血、養(yǎng)陰生津、潤腸通便、養(yǎng)顏抗衰等功效。桃汁對胃陰不足、口干口渴或體虛陰液不足的便秘癥有較好的滋補和潤下作用。由于桃的季節(jié)性很強,只在一年的一段時間內(nèi)才能吃到。專家建議,吃不到桃的季節(jié)可以多喝一些百分百桃汁,同樣能獲取鮮桃中的全部營養(yǎng)。
3、2020冬季適合喝什么果汁之蘋果汁
一天一個蘋果,疾病遠離我。所以無論哪個季節(jié)吃水果,蘋果都是首選。蘋果性味甘酸而平、微咸,無毒,具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。
吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒機率要低,所以2020冬季食用最適合不過。
常見果汁做法
1、蘆筍果菜汁
材料:蘆筍80g、荷蘭芹80g、蘋果1個、檸檬半個
作法:蘆筍與荷蘭芹洗凈切小段,加入少許冷開水放入果汁機打汁。蘋果,檸檬去皮切小塊,放入如上的菜汁中一起打成果汁。
功效:這種飲料富含豐富維他命B1與B2,能強化心臟功能。
2、綜合健康果菜汁
材料:蘋果1個、青椒80g、苦瓜110g、荷蘭芹120g、大黃瓜150g
作法:將青椒,苦瓜,荷蘭芹洗凈切小塊,加些冷開水一起放入果汁機打汁。蘋果,大黃瓜洗凈去皮,切小塊放入如上菜汁一起打成果菜汁即可。
功效:可增強抵抗力,降血壓,整腸及減肥,美容養(yǎng)顏等功效。
3、柳橙牛乳汁
材料:柳橙1/2個、牛乳140cc、綠豌豆60~70g、蜂蜜適量
作法:柳橙切小塊與牛乳,綠豌豆,蜂蜜一起打汁即可。
功效:此果汁含豐富的維生素與鈣質(zhì),是運動后的好飲料。
4、西瓜汁
材料:西瓜200g、檸檬1/2個、蜂蜜適量、冰塊適量
作法:西瓜切皮去籽后切成小塊,檸檬去皮也切成小塊與蜂蜜和冰塊一起打成西瓜汁。
功效:有沙除浮腫,利尿等作用。也是炎夏消暑的好飲料。
5、奇異果汁(奇異果即彌猴桃)
材料:奇異果2個、牛奶200cc、蜂蜜適量、冰塊適量
作法:奇異果削皮切小塊,與牛奶,蜂蜜及冰塊一起打汁即可。
功效:奇異果含高量的維生素C,能消除疲勞,有益于食欲不振,高血壓病患。
喝果汁注意事項
1、要丟掉鮮榨果蔬汁的泡沫
我們用榨汁機榨好的果蔬汁上面都會有一層厚厚的泡沫,一般我們都會因為它沒有味道,甚至看起來不是那么的好看就浪費掉了。而醫(yī)學研究證明,這層泡沫中富含酵素,酵素對人體是很有好處的,比如抗炎抗菌,凈化血液,增強免疫力等,但是這種酵素卻是很容易就散掉了,只有盡快的喝完才能保證其活性。
2、海綿層不要扔
橘類的水果表面都有一層白色的海綿層,把它留下柑橘類的水果,比如橘子、橙子、柚子等等,剝掉外皮之后里面都有一層白色的海綿層,它富含維生素C和生物黃酮素,是對人體很有營養(yǎng)的。
3、不要用鋁制容器盛放果蔬汁
隨著大家養(yǎng)生意識的提高,大家都了解鋁一旦攝入體內(nèi),便很難排出,直接損害腦神經(jīng)細胞,讓人反應(yīng)遲鈍,記憶力下降,而鮮榨果蔬汁中的檸檬酸,果酸都能促進人體對鋁的吸收,因此切記不要用鋁制品來盛放果蔬汁。
1、2020冬季適合喝哪些粗糧汁
1.1、紅豆乳
紅豆乳的蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高,而紅豆本身就具有化濕補脾之功效,對脾胃虛弱的人比較適合,在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、當紅豆化身為紅豆乳,可以起到消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
1.2、玉米汁
玉米汁是老少皆宜的健康飲料,現(xiàn)在,玉米汁由于健康而口感好,也被很多大酒店引入到暢銷飲品中,玉米汁有豐富濃郁的香味,而且能通腸胃,有消化的功能,所以也被各大餐飲爭相引入。
1.3、小米乳
小米乳提取了天然小米精華,不含增稠劑和香精,完整保留谷物粗糧的營養(yǎng)價值,原汁原味,而且小米能保持人體所需的維生素B2,能維持生長和生殖力正常,男女皆宜。
1.4、黑豆乳
黑豆營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分,黑米有補血、抗癌功效,特別適合女性月經(jīng)前后飲用,能有效緩解經(jīng)痛并補充營養(yǎng),緩解疲勞。
2、喝粗糧汁的好處
2.1、讓腸胃更加健康
口碑好的粗糧飲料含有豐富的營養(yǎng),其中大量的膳食纖維可以幫助腸道加快蠕動,進行排毒、新城代謝等作用,可以有效的防止便秘這個疾病的發(fā)生。
2.2、更好的抑制肥胖
粗糧飲料不僅營養(yǎng)豐富,而且熱量還不高。飲料中的糖分非常少。低糖低熱量是減肥的最佳選擇,很容易就可以產(chǎn)生飽腹感。
2.3、在我們的日常生活中,每天飲用粗糧飲料能給我們的身體帶來更多的健康。除此之外一榨鮮粗糧飲料可以隨身攜帶,對于上班人士,學生來說很方便,并能為他們的身體及時補充需要的能量。
3、粗糧飲料的功效與作用
五谷雜糧中所蘊含的豐富營養(yǎng)有預(yù)防疾病、保持健康的功效,如所含的不飽和脂肪酸,可軟化血管內(nèi)的膽固醇,減低心血管方面的疾病;許多的膳食纖維對糖尿病患者也有極大的幫助。
五谷雜糧可以防癌。豆類食品中富含蛋白質(zhì)、氨基酸和B族維生素等,具有良好的抗癌作用,常吃可預(yù)防腫瘤病變;維生素A有助于人體內(nèi)細胞分裂,預(yù)防癌細胞形成,并可幫助免疫系統(tǒng)反應(yīng),制造抗生素;豐富的膳食纖維有利于防止便秘和結(jié)腸癌的產(chǎn)生。
喝粗糧飲料等于吃粗糧嗎
1、喝谷物飲料達不到補充膳食纖維的目的
多吃粗糧有益健康是當前社會人們對于粗糧的普遍認知,膳食纖維的攝入與大腸癌的預(yù)防之間的聯(lián)系也有著明確的循證醫(yī)學證據(jù),但粗糧口感不佳、難以消化的硬傷至今仍讓它被人們排擠在餐桌主流食材之外,取而代之的是口感更好、更易攝入的粗糧飲料。
2、喝谷物飲料要警惕多余的糖和鹽
每一種飲料在生產(chǎn)加工的過程中,為了達到改善口感、增加保質(zhì)期等一系列目的,白砂糖與食品添加劑幾乎是不可或缺的。從食品安全的角度來說,食品添加劑的添加內(nèi)容及添加數(shù)量只要符合國家標準都是安全的,但從營養(yǎng)成分來說,“鹽”和“糖”是消費者需要關(guān)注的重點。
哪些人適合喝粗糧汁
對于消化系統(tǒng)退化的老人、腸胃消化能力不佳的普通人和消化系統(tǒng)尚未發(fā)育健全的少年兒童來說,粗糧的過多攝入不但不能增加健康,反而有阻礙礦物質(zhì)消化吸收,造成營養(yǎng)不良的隱患。因此,營養(yǎng)專家們提倡“粗糧細做”,即將粗糧通過粗細搭配的形式,以更易于接受的口感和更利于消化的形態(tài)進行攝入,谷物飲料也是粗糧細做的一種嘗試。
1、2020冬季養(yǎng)生適合喝什么茶:桂花茶
做法:將干燥的桂花和茶葉按照1比2的比例放入杯子中,然后用開水沖泡六分鐘,這也就可以直接服用了,最好能夠每天早晚服用一杯。
功效:桂花不僅香味撲鼻,同時也具有很好的藥用價值。中醫(yī)方面認為桂花性溫,服用之后具有養(yǎng)胃暖胃的作用,對于治療咳嗽、食欲不振以及痔瘡、肚子痛等等效果很好。另外,這種桂花茶還能有效的治療高血壓疾病。
2、2020冬季養(yǎng)生適合喝什么茶:月季花茶
做法:月季花剝瓣,入鹽水中反復(fù)清洗、瀝干。將上述處理過的月季花與茶包放入瓷杯中。煮開的水300毫升,倒入瓷杯中,蓋杯蓋約燜二分鐘,即可掀蓋飲,可連飲數(shù)日為一療程。
功效:中醫(yī)認為,月季味甘、性溫,入肝經(jīng),有活血調(diào)經(jīng)、消腫解毒之功效。由于月季花的祛瘀、行氣、止痛作用明顯,故常被用于治療月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等病癥。
3、2020冬季養(yǎng)生適合喝什么茶:銀耳茶
材料:銀耳,冰糖,茶葉。
做法:把銀耳洗干凈后放進茶壺里加上冰糖一起煮開,把茶葉用開水沖泡等待五分鐘后取出茶葉。把茶葉倒進煮好的銀耳里攪拌均勻就可服用。
功效:銀耳有著極好 滋陰養(yǎng)胃好處,在2020冬季因為天氣干燥容易出現(xiàn)肺部不舒服的問題,銀耳的養(yǎng)心功效就起到了好處。
4、2020冬季養(yǎng)生適合喝什么茶:姜蘇茶
材料:生姜,蘇葉。
做法:把生姜洗干凈后切成絲,蘇葉洗干凈備用。拿出一個杯子洗干凈,把生姜絲和蘇葉放進去用開水沖泡十分鐘就可以了,最好每天喝兩杯哦~功效:2020冬季天氣寒冷容易受風寒,生姜就起到了祛風寒的好處。并且加上蘇葉的搭配還能起到調(diào)理胃部的好處哦。
2020冬季養(yǎng)生原則有哪些
1、避寒就溫
冬日氣候寒冷,避室應(yīng)溫暖防風,一般宜保持在18℃以上。氣溫驟降與寒流過境時,老年人與體弱多病者,最好減少外出。若要外出則應(yīng)做好保暖防護。
2、頭背宜暖
中醫(yī)認為,頭部與背部為督脈經(jīng)循行之部位,更是陽中之陽。2020冬季風寒最易通過頭部和背部侵入人體,誘發(fā)感冒、肺部感染等疾病。所以要特別重視頭和背部的保暖,以免陽氣受損。
3、謹慎洗澡
洗澡能清潔皮膚,促進新陳代謝。但2020冬季氣候寒冷,老年人與體弱多病者,洗澡太勤,不注意保暖,易誘發(fā)呼吸道與心腦血管病復(fù)發(fā)。所以,老年人2020冬季洗澡一般每周一次即可。
2020冬季養(yǎng)生有哪些禁忌
1、少宅家
要注重鍛煉身體,如進行散步、慢跑、打太極拳等運動,以便養(yǎng)筋健骨、舒筋活絡(luò)、暢通血脈、增強自身抵抗力。出練前一定要選擇好天氣,并做好充分的準備活動,如慢跑、擦面、浴鼻、叩齒、轉(zhuǎn)腰、揉腎等健腎活動。
2、少吃肉
進補之前,要把脾胃調(diào)理到適應(yīng)進補的最佳狀態(tài)才行,除了到醫(yī)院找中醫(yī)調(diào)理之外,我們要注意先進補一些富有營養(yǎng),又容易消化的食物來加強脾胃的功能。然后再進補。要多吃奶制品、豆類以及新鮮蔬菜水果。多吃山藥能補脾健胃。此外,菱角、板栗也是調(diào)胃的佳品。
3、少吃姜
古代先賢說“朝朝鹽水、晚晚蜜湯”就是針對秋燥提出來的,就是說白天喝點鹽水,晚上喝點蜂蜜水可以補充水的丟失,是秋冬進補養(yǎng)生抗衰老的飲食良方。同時還可以防止秋燥引起的便秘,可以說是一舉三得。
適合孕婦2020冬季喝的粥
粥是比較適合孕婦的食物,因為熬煮的時間長,粥里的營養(yǎng)物質(zhì)析出充分,所以粥不僅營養(yǎng)豐富,而且容易吸收,對孕婦和胎兒都有很大的幫助。正值2020冬季,熱粥特別有利于孕婦自身的調(diào)理,充分的吸取熱量和營養(yǎng)。那么孕婦最適宜喝什么粥呢?
1、生菜粥
生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多,經(jīng)常食用能為孕媽媽補充營養(yǎng)。
用料:大米200g、生菜100g、蔥末10g、油小半勺、清水適量
做法:淘洗大米,提前泡半個小時,這樣煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸,加少量的油,轉(zhuǎn)中火再煮10分鐘;半個時候后,煮到米醇粥香時,加入加入切好的生菜,略煮2分鐘,美味的生菜粥就做好了。
2、五彩魚粥
魚類含有豐富的蛋白質(zhì),易于消化吸收,常食可增強抗病能力。
用料:魚肉50克、大米適量、胡蘿卜適量、豌豆(煮)少許、食鹽少許
做法:魚肉去掉魚刺,切成魚肉粒,在水中多泡幾次,以便去腥;各種蔬菜粒備用;米粥在爐上煮好,水稍多些;先倒入魚肉粒,再倒入蔬菜粒,最后加入丁點的鹽調(diào)味即可。
3、香菇雞粥
香菇雞粥清淡綿綢,雞肉是媽媽獲取優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)重要來源,可增強媽媽免疫力。
用料:雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、淀粉適量、食鹽適量、料酒少許、香油少量、小蔥適量
做法:香菇泡軟切小粒;雞脯肉切成小粒用料酒,生粉腌10分鐘;砂鍋里米和加適量的水,調(diào)好時間煮開后,轉(zhuǎn)小火煮的時候,加雞肉和香菇;粥煮好后,加一點香油,適量的鹽,撒上小蔥末,如果預(yù)約煮粥,就把原料一次都放進去,水不能加的太滿。
4、雞蓉玉米粥
玉米含維生素B1、維生素B6較多,能夠提高媽媽免疫力。
用料:米30克、玉米醬15克、土豆40克、雞絞肉15克
做法:土豆切皮,切成小丁,將米洗干凈;將米、土豆和適量的水一起燉煮至熟爛;再加入雞絞肉煮至熟透,最后加入玉米醬攪拌均勻即可食用。
5、暖脾護胃--羊肉粥
功效:有益氣養(yǎng)腎、暖脾護胃等功效。
材料及做法:選精羊肉200g,切片,粳米或糯米200g左右,同煮成羊肉粥,早晚均可食用?；蛴么竺?00g,精羊肉200g,黃芪30g,茯苓30g,大棗5枚,蔥白二棵,鹽少許,同煮成粥。
6、緩解孕吐--砂仁藿香粥
功效:能和中止嘔,適用于婦女妊娠嘔吐
材料:砂仁5克,藿香10克,大米100克,白糖適量。
做法:先把砂仁研成細末備用,把藿香擇凈,放砂鍋內(nèi)加水浸泡10分鐘后,水煎取其汁,加入大米熬成粥,粥熟時加入砂仁和白糖,再煮1~2沸即成。每日服一劑,連續(xù)3~5天。
孕婦適合吃的食物
1、主食
應(yīng)以選食中等加工的米、面、雜糧和干豆類為主,盡量少吃精加工的米、面,多吃全麥片、小米、玉米面,粗細搭配,這有利于多攝取維生素和微量元素,防止營養(yǎng)缺乏癥。
2、蔬菜食品
是孕婦飲食中的主要副食品,其中應(yīng)多選食綠葉蔬菜和含蛋白質(zhì)較多的鮮豆類。含鋅較多的有:大白菜、蘿卜、扁豆、茄子。含鐵較多的有:菠菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜。含鈣較多的有:油萊、芹菜、大豆及其制品。含碘較多的有:芹菜、白菜、菠菜等。含葉酸較多的有萵苣葉、菠菜、韭菜、蕹菜、油菜、大蔥、馬鈴薯,還可多食用蘑菇、木耳、黃花菜、海帶、藕等。
3、豆類食品
是植物蛋白的主要來源,尤其大豆蛋白質(zhì)含量較高,含有豐富的亞油酸,是胎兒生長必需的脂肪酸,還含有較多的鈣、鐵和 B族維生素。其豆制品種類很多,皆可食用,其中豆芽含有豐富的維生素C ,能增加血管壁的韌性和彈性,預(yù)防產(chǎn)后出血,含纖維素也較多,能潤腸通便、防止便秘。
4、水果類食品
可多吃些富含維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E 以及葉酸和尼克酸的食品,如蘋果、香蕉、柑橘、棗、葡萄、楊梅、檸檬,這些都屬于堿性食品,有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡。
