2020夏季水果怎么保存
夏季水果養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！有效的四季養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“2020夏季水果怎么保存”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
導(dǎo)讀：2020夏季水果怎么保存？2020夏季到來(lái)，氣溫上升人也容易上火中暑，水果清涼解暑深受人們的喜愛(ài)，但是水果一次吃不完怎么辦？下面小編為您介紹2020夏季水果怎么保存，一起去看看吧。
2020夏季水果怎么保存？
1、挑選新鮮的水果
購(gòu)買當(dāng)令水果，當(dāng)令的水果多半新鮮、品質(zhì)佳，而且價(jià)錢又平實(shí)。不論何種水果，果實(shí)飽滿、大小適中（表示果實(shí)發(fā)育完全）、外形完好、無(wú)碰傷及病斑等，都是基本的選擇要點(diǎn)。而果實(shí)拿上手沉甸甸、具重量感，通常表示水分含量多，吃起來(lái)應(yīng)是香甜多汁，如果拿起來(lái)輕輕的，可能已經(jīng)儲(chǔ)放一段時(shí)間，里面的養(yǎng)分及水分喪失大半。
2、放在通風(fēng)陰涼處
如果買來(lái)的水果正熟，1天~2天內(nèi)會(huì)吃掉，只要放在通風(fēng)、不受日照的陰涼處就行，也可以放到竹籃、果盤(pán)中，讓自然清新的果香為家里添上幾分迷人的味道。
3、先放熟再放冷藏
主要原則就是等熟了再冰，還未成熟的水果，先放室溫1～2天，熟了再包起來(lái)放到冰箱冷藏，但不要過(guò)熟，以免吃到爛水果。并以先進(jìn)先出為原則，即先冰的水果先吃。還未熟的水果，如果想急著吃或放冷藏，可以和蘋(píng)果、香蕉、木瓜等含乙烯的水果擺在一起，來(lái)幫助催熟。
4、放冷藏不用清洗
要入冰箱冷藏的水果可先不清洗，水果用水洗過(guò)比較容易壞，所以不要買回來(lái)一次全洗，要吃多少再洗多少。只要以塑料袋或紙袋裝好，防止果實(shí)的水分蒸散?？稍谒芰洗鷰讉€(gè)小孔，保持透氣，以免水汽積聚，造成水果腐壞。注意，易腐爛的東西不能這么做，主要是會(huì)產(chǎn)生乙烯的水果，容易催熟腐爛，尤其是香蕉。
5、放冰箱的注意事項(xiàng)
水果在采摘下來(lái)后，會(huì)隨著時(shí)間的流逝，里面的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)流失。如果放到冰箱儲(chǔ)藏的話，因?yàn)闅鉁氐?，?xì)菌、酶等的活性會(huì)大大減低，而且溫度低，植物的毛孔就會(huì)收縮，與空氣間的交流就會(huì)減小。營(yíng)養(yǎng)不易流失?？梢赃_(dá)到保鮮的效果。 但是要入冰箱冷藏的水果可先不清洗，只要以塑料袋或紙袋裝好，防止果實(shí)的水分蒸散?？稍谒芰洗鷰讉€(gè)小孔，保持透氣，以免水汽積聚，造成水果腐壞。
第一類、不要放入冰箱，否則會(huì)凍傷。如：香蕉、楊桃、枇杷等。
第二類、可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱）。如：榴蓮、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。
第三類、必須放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。
第四類、常溫保存或冰箱冷藏均可。如：檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋(píng)果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
2020夏季水果怎么保存？以上就是Ok為您介紹的，有沒(méi)有幫到您呢，小編已經(jīng)迫不及待想要吃上新鮮爽口的水果了呢！
相關(guān)知識(shí)
1、南方2020夏季水果
香蕉,香蕉有“水果之冠”的美稱,主產(chǎn)于我國(guó)南方。香蕉中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而含鈉量低,且不含膽固醇,食后既能供給人體各種營(yíng)養(yǎng)素,又不會(huì)使人發(fā)胖。
山竹,在熱帶地區(qū)一年四季都盛產(chǎn)新鮮的水果,但被人稱為“果后”的山竹每半年只產(chǎn)一次。人們稱其為“果中之后”和“上帝之果”。
楊梅,楊梅是我國(guó)南方著名的特產(chǎn)水果,主要產(chǎn)于長(zhǎng)江以南地區(qū),以浙江栽培最盛,楊梅果實(shí)初夏成熟,酸甜適口、風(fēng)味獨(dú)特。
黃皮,黃皮是中國(guó)南方果品之一,果實(shí)富含糖分、有機(jī)酸、果膠、維生素C、揮發(fā)油、黃酮甙等。
芒果,鮮芒果原產(chǎn)于熱帶地區(qū),芒果有祛疾止咳的功效,對(duì)咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用。
楊桃,2020夏季,溫暖的南方城市正是“楊桃季”,滿樹(shù)呈五角星形果實(shí),顏色呈翠綠鵝黃色,皮薄如膜,光是看著就讓人欣喜不已。
菠蘿蜜,原產(chǎn)于印度,在熱帶潮濕地區(qū)廣泛栽培。菠蘿蜜不僅有較高的藥用價(jià)值,同時(shí)具有健體益壽的作用,是一種天然的保健水果。
荔枝,荔枝是我國(guó)南方特有的佳果,每年6～7月間果實(shí)成熟時(shí)采收。中醫(yī)認(rèn)為,荔枝性味甘、平,微酸。有生津止渴,健脾和胃之功效。
2、水果怎么清洗
不要使用普通的洗滌劑清洗水果,洗滌劑本身含有的化學(xué)成分容易殘留在水果上,用鹽水沖洗。但是,絕對(duì)不要在水中浸泡過(guò)長(zhǎng)時(shí)間,否則水果內(nèi)的維生素會(huì)悉數(shù)流失,使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低,而且溶解于水的農(nóng)藥有可能會(huì)反滲入水果中。
3、怎么保存水果
放置于常溫下等熟度夠了,再放到冰箱中保存,冰箱的冷度可以讓水果維持新鮮。硬皮水果建議直接放進(jìn)冰箱中,如:西瓜、鳳梨、哈密瓜等水果。薄皮和軟皮的水果,先裝到塑膠袋后再放進(jìn)冰箱中。如蘋(píng)果、梨子、芒果等。較特別的是荔枝和龍眼這兩種水果,如果長(zhǎng)時(shí)間放在冰箱內(nèi),外殼會(huì)變干硬變黑,并影響到果肉風(fēng)味,所以建議您在裝入塑膠袋前,先在水果上噴灑少許水分,就可以保持果肉的新鮮口感。荔枝更可以一顆顆的以剪刀剪下,浸入鹽水中幾分鐘后撈起,再裝入塑膠袋放入冰箱中,更可長(zhǎng)時(shí)間保持風(fēng)味。
2020夏季吃水果的禁忌
1、不要空腹吃水果
很多人喜歡在饑餓的時(shí)候拿水果充饑。這種在空腹情況下吃水果的做法非常不可取。這是因?yàn)樗写蠖嗪泄?是酸性的,所以如果在空腹的情況下食用,會(huì)使胃中的胃酸分泌過(guò)多,對(duì)胃黏膜造成一定的傷害。
2、不要吃冰鎮(zhèn)的水果
2020夏季天氣比較炎熱,所以很多人在吃水果之前,喜歡把水果放在冰箱中冷藏一下再吃,感覺(jué)更涼爽一些。這樣做雖然可以讓人感覺(jué)非常涼爽,但是對(duì)于健康無(wú)益。這是因?yàn)樗诮?jīng)過(guò)冷藏之后,其中的大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都會(huì)流失掉,對(duì)為我們身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)并沒(méi)有什么幫助。另外,直接吃低溫的水果,會(huì)刺激我們的腸胃,造成腸胃功能紊亂,引起腹痛、腹瀉等癥狀。
正確吃水果的時(shí)間
人們一般習(xí)慣在飯后食用一些水果,這樣做是不科學(xué)的。人吃飽飯后,食物進(jìn)入胃內(nèi)需要經(jīng)過(guò)1-2小時(shí)的消化過(guò)程,才能緩慢從胃中排出,飯后如果馬上吃進(jìn)很多水果,就會(huì)被食物陰滯在胃內(nèi),在胃內(nèi)如果停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng),就會(huì)引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀,天長(zhǎng)日久,將導(dǎo)致消化功能紊亂。
飯前空腹吃水果,也是不科學(xué)的。這是因?yàn)樘O(píng)果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有機(jī)酸(如蘋(píng)果酸、檸檬酸、酒石酸等),會(huì)刺激胃壁的粘膜,對(duì)胃部健康非常不利。尤其是兒童,飯前空腹吃水果,還會(huì)影響正餐的質(zhì)量,長(zhǎng)時(shí)間形成習(xí)慣,就會(huì)由于缺乏營(yíng)養(yǎng)素而引起營(yíng)養(yǎng)不良。
因此,吃水果的時(shí)間最好在飯后2小時(shí)或在餐前1小時(shí)左右。吃水果最好不要飯前空腹以及飯后立即食用。魚(yú)蝦和水果最好分開(kāi)食用,至少應(yīng)在吃過(guò)魚(yú)蝦2小時(shí)后再吃水果。
1、2020夏季應(yīng)季水果之芒果
農(nóng)諺說(shuō)“小暑吃芒果”,小暑前后是芒果最成熟美味的季節(jié)。由于芒果中含有大量的維生素,因此經(jīng)常食用芒果,可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。食用芒果具有清腸胃的功效,對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐作用。
在一般人印象中,芒果要挑選果皮光滑的為好,但事實(shí)上,芒果果皮有點(diǎn)皺的說(shuō)明果實(shí)完全熟了,水分蒸發(fā)得多,所剩的糖分大,反而口感比較甜。不過(guò),這個(gè)所謂的皺也是有限度的,如果皺得太厲害,說(shuō)明離果子壞掉不遠(yuǎn)了。
2、2020夏季應(yīng)季水果之火龍果
火龍果是5、6月份的時(shí)令水果,可以排毒解毒、抗衰老、養(yǎng)顏補(bǔ)血、降血脂,應(yīng)季而生,能夠幫助我們防備和解決濕熱帶來(lái)的不少問(wèn)題。火龍果是2020夏季減肥的首選水果,它不僅能清熱去火,對(duì)防治便秘也非常有效。
挑選火龍果時(shí),要多掂量一下,拿起幾個(gè)比較一番,挑最重的火龍果,這樣的果實(shí)汁多、果肉飽滿,非常好吃。挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的,不要選瘦而長(zhǎng)的,那樣的一般不甜,而且水分較少不好吃。
3、2020夏季應(yīng)季水果之牛油果
牛油果是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì),鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng),有“森林奶油”的美譽(yù),除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。
4、2020夏季應(yīng)季水果之荔枝
荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號(hào)稱“南國(guó)四大果品”。荔枝含有豐富的糖份,能補(bǔ)充能量,荔枝肉則含豐富的維生素C和蛋白質(zhì),同時(shí),荔枝也可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán),防止雀斑的發(fā)生,令皮膚更加光滑。
5、2020夏季應(yīng)季水果之西瓜
暑夏最適宜吃西瓜,不但可解暑熱、發(fā)汗多,還可以補(bǔ)充水分,號(hào)稱2020夏季瓜果之王。西瓜瓜瓤部分的94%是水分,還有糖、維生素、多種氨基酸以及少量的無(wú)機(jī)鹽,這些物質(zhì)最能在高溫時(shí)節(jié)有效地補(bǔ)充人體所需的水分和營(yíng)養(yǎng);其次,所攝入的水分和無(wú)機(jī)鹽通過(guò)代謝成小便,還能帶走多余的熱量,達(dá)到清暑益氣的作用。
2020夏季如何根據(jù)體質(zhì)挑選水果
1、要看水果性情:傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)看來(lái),水果性情分三種:寒涼類主要包括柑、橙、菱角、香蕉、柿子、西瓜等;溫?zé)犷愔饕虚僮?、棗、栗子、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等;甘平類有李子、椰子、枇杷、山楂、蘋(píng)果等。一般來(lái)說(shuō),冬天吃溫?zé)犷愃?夏天吃寒涼類水果,甘平類水果則一年四季都適宜。
2、要分體質(zhì)回答:體質(zhì)偏熱的人要多吃寒涼性的食物,體質(zhì)偏寒的人,自然要多吃溫?zé)嵝缘氖澄?吃水果的原則也一樣。仲夏暑熱難當(dāng),受天熱、地暑的影響,人們常發(fā)生頭痛、身熱、口渴、心煩等現(xiàn)象,為了達(dá)到均衡,最好選擇吃些寒、涼性的食物。腸胃不好的人,不宜吃冰鎮(zhèn)水果,最好是選擇多吃一些梨、香蕉等涼性或溫性的水果。
2020夏季的食療偏方有哪些
1、紅糖綠豆沙:綠豆100克,紅糖25克。
制作法：將綠豆煮爛,用勺在鍋中搗碎如泥,再以文火煮至無(wú)湯,加紅糖調(diào)味即成。食之。
功效：清熱解毒。治小兒暑熱生瘡疔。2020夏季炎熱時(shí)小兒常食用解暑清熱,除煩解渴之功用。
2、綠豆絲瓜花:綠豆60克,鮮絲瓜花8朵。
制作法：用清水一大碗,先煮綠豆至熟,然后撈出豆,再加入絲瓜花煮沸。溫服湯汁。
功效：清熱,解暑。治2020夏季氣溫酷熱引起的中暑
3、海帶冬瓜豆瓣湯:浸發(fā)海帶100克,冬瓜500克,去皮蠶豆瓣100克,香油及鹽適量。
制作法：將海帶和蠶豆瓣一起下鍋,用香油煸炒一下,然后添加500克清水,加蓋燒煮,待蠶豆煮熟時(shí),在把冬瓜和鹽一并放入,繼續(xù)燒至冬瓜九成熟,即可?；鸪鲥仭?/p>
功效：消暑利尿。治中暑頭昏、頭痛、煩渴。
1、2020夏季成熟的水果
櫻桃,正常成熟時(shí)間:櫻桃的正常成熟時(shí)間為六月中下旬。
楊梅,正常成熟時(shí)間:楊梅的正常成熟期在6-7月份。
桃子,正常成熟時(shí)間:桃子的正常成熟期在6-9月份。
李子,正常成熟期:李子的成熟期在8-9月份。
西瓜,西瓜的成熟期:西瓜的成熟期在6-9月份。
芒果,芒果的成熟期:芒果的成熟期在5-9月份。
獼猴桃,獼猴桃的成熟期:獼猴桃的成熟期在8-10月份。
2、水果怎么保存
放置于常溫下等熟度夠了,再放到冰箱中保存,冰箱的冷度可以讓水果維持新鮮。硬皮水果建議直接放進(jìn)冰箱中,如:西瓜、鳳梨、哈密瓜等水果。薄皮和軟皮的水果,先裝到塑膠袋后再放進(jìn)冰箱中。如蘋(píng)果、梨子、芒果等。較特別的是荔枝和龍眼這兩種水果,如果長(zhǎng)時(shí)間放在冰箱內(nèi),外殼會(huì)變干硬變黑,并影響到果肉風(fēng)味,所以建議您在裝入塑膠袋前,先在水果上噴灑少許水分,就可以保持果肉的新鮮口感。荔枝更可以一顆顆的以剪刀剪下,浸入鹽水中幾分鐘后撈起,再裝入塑膠袋放入冰箱中,更可長(zhǎng)時(shí)間保持風(fēng)味。
3、什么時(shí)間吃水果最好
吃水果的時(shí)間要正確,新鮮水果的最佳食用時(shí)段是上午。同樣是吃水果,選擇上午吃水果,對(duì)人體最具功效,更能發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,產(chǎn)生有利人體健康的物質(zhì)。這是因?yàn)?人體經(jīng)一夜的睡眠之后,腸胃的功能尚在激活中,消化功能不強(qiáng),卻又需補(bǔ)充足夠的各式營(yíng)養(yǎng)素,此時(shí)吃易于消化吸收的水果,可以應(yīng)付上午工作或?qū)W習(xí)活動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)所需。
2020夏季吃水果的禁忌
1、不要飯后立即吃水果
我們都知道一般水果中都含有大量的食物纖維,食用后對(duì)幫助我們腸胃的消化具有很大的幫助。所以很多人喜歡在飯后吃一個(gè)蘋(píng)果或者梨等來(lái)幫助消化。但是其實(shí)飯后立即吃水果這樣的做法是非常錯(cuò)誤的。這是因?yàn)楫?dāng)我們吃完飯后,一般食物不會(huì)立即被消化掉。腸胃中的食物完全消化掉需要經(jīng)過(guò)大約1個(gè)小時(shí)的時(shí)間。如果我們飯后立即吃水果,會(huì)導(dǎo)致水果在腸胃中淤積,造成腸胃的負(fù)擔(dān)。大家最好在飯后1個(gè)小時(shí)之后再吃水果比較好。
2、不要空腹吃水果
很多人喜歡在饑餓的時(shí)候拿水果充饑。這種在空腹情況下吃水果的做法非常不可取。這是因?yàn)樗写蠖嗪泄?是酸性的,所以如果在空腹的情況下食用,會(huì)使胃中的胃酸分泌過(guò)多,對(duì)胃黏膜造成一定的傷害。
3、不要吃冰鎮(zhèn)的水果
2020夏季天氣比較炎熱,所以很多人在吃水果之前,喜歡把水果放在冰箱中冷藏一下再吃,感覺(jué)更涼爽一些。這樣做雖然可以讓人感覺(jué)非常涼爽,但是對(duì)于健康無(wú)益。這是因?yàn)樗诮?jīng)過(guò)冷藏之后,其中的大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都會(huì)流失掉,對(duì)為我們身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)并沒(méi)有什么幫助。另外,直接吃低溫的水果,會(huì)刺激我們的腸胃,造成腸胃功能紊亂,引起腹痛、腹瀉等癥狀。
怎么挑選水果
1、西瓜
西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越難吃。顏色最好挑青綠色,不要霧霧白白的。西瓜紋路整齊的,就是好瓜。西瓜頭,就是所謂的蒂頭,若是直直的一條線,就不要,但若是卷曲圈起來(lái)的,就很甜。
2、火龍果
越重越好。火龍果越重,則汁越多、果肉也越豐滿,所以購(gòu)買火龍果時(shí)應(yīng)用手掂掂單個(gè)火龍果的重量,越重的越好。越紅越好。表面紅色的地方越紅越好,綠色的部分也要越綠的越新鮮,若是綠色部分變得枯黃,就表示已經(jīng)不新鮮了。越胖越好。不要挑選瘦長(zhǎng)型的,越胖代表越成熟,清甜而不會(huì)有生澀的味道。
3、草莓
草莓不買太紅的,顏色越是鮮艷就越酸,紅里帶點(diǎn)白的草莓最香甜了.買草莓的時(shí)候不要選個(gè)非常大,形狀特奇怪的那種,要選大小一致的,小一點(diǎn)更安全,顏色不要特別紅,里面最好帶點(diǎn)白色的小點(diǎn)點(diǎn)的。
1、2020夏季吃的水果
櫻桃:櫻桃味美多汁,營(yíng)養(yǎng)十分豐富,特別是鐵元素的含量十分突出。有健脾開(kāi)胃、調(diào)氣養(yǎng)顏的功效,是2020夏季保養(yǎng)的必選水果。
甘蔗:勞累過(guò)度或饑餓頭暈的人,吃甘蔗可以迅速讓他們恢復(fù)精神。但甘蔗性寒,脾胃虛寒和胃腹疼痛的人少食為宜。
草莓:草莓不僅色澤光鮮亮麗,口味也十分甜美。有助于食物的消化,清新口氣,潤(rùn)喉滋膚。是2020夏季里不可或缺的一味美容良藥。
2、2020夏季應(yīng)多吃菠蘿
眾所周知,菠蘿是很好的清潔水果,具有很高的排毒作用,在天氣較為干燥的夏天里,多吃菠蘿,有益于機(jī)體成分的有效吸收和毒素的排出。
3、適合寶寶夏天吃的水果有哪些
葡萄是2020夏季寶寶非常適用的水果。葡萄含有10多種氨基酸和多種維生素,清甜爽口,開(kāi)脾健胃、助消化。小孩吃葡萄時(shí)不吐籽,媽媽們總是嚇唬說(shuō),葡萄籽會(huì)從肚子里生根發(fā)芽長(zhǎng)出葡萄藤。其實(shí),葡萄渾身都是寶,葡萄籽富含一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)“多酚”,它的抗氧化效果不僅是維生素C的20倍,更是維生素E的50倍,所以,寶寶有時(shí)吃進(jìn)幾顆葡萄籽也不用太緊張。
蘋(píng)果品種多樣,外形美觀,營(yíng)養(yǎng)豐富并具有保健功能,是寶寶各個(gè)時(shí)期的健康食品。由蘋(píng)果制成的汁、泥、片、塊都是寶寶時(shí)期良好的輔助食品。蘋(píng)果內(nèi)富含鋅,鋅是人體中許多重要酶的組成成分,是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的重要元素,常常吃蘋(píng)果還可以增強(qiáng)記憶力,提高智力。3個(gè)月到4個(gè)月大的寶寶可以食用一些蘋(píng)果泥“軟水果”。
2020夏季吃水果禁忌
1、不可用水果代替蔬菜
水果含有有機(jī)酸和芳香物質(zhì),在促進(jìn)食欲、幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收方面具有重要作用,而且水果不需烹調(diào),沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)損失問(wèn)題。
但水果中含有的礦物質(zhì)和維生素的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于蔬菜。如果不吃蔬菜,只靠水果絕對(duì)不足以提供足夠的營(yíng)養(yǎng)素。就維生素C的含量來(lái)說(shuō),廉價(jià)的白菜、蘿卜都比蘋(píng)果、梨、桃高10倍左右。
2不可用水果代餐
人體共需要近50種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能維持生存,特別是每天需要65克以上的脂肪,以維持組織器官的更新和修復(fù)。水果含水分85%以上,蛋白質(zhì)含量卻不足1%,幾乎不含人體必需的脂肪酸,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需要。水果只可做正餐的補(bǔ)充,好吃不能多吃。
3、不可多吃水果減肥
實(shí)際上,水果并非能量很低的食品。因?yàn)榫哂辛钊擞淇斓奶鹞?其中糖分的含量往往達(dá)到80%以上,而且是容易消化的單糖和雙糖。
盡管水果按重量算所含熱量比米飯低,但因?yàn)樗兜捞鹈莱Ｗ屓藧?ài)不釋口,很容易吃得過(guò)多,所以攝入的糖分往往超標(biāo)。
2020夏季不宜多吃的水果
柿子在水果中,柿子的甜味居于首位,被人們稱為“最甜的水果”,而由柿子做成的柿子餅,那就更甜。柿子不僅味道鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。但柿子也有不足之處,食之過(guò)多也有危害。柿子中含有一定數(shù)目的單寧(鞣酸),柿皮含量更高,吃柿子時(shí)口澀、舌麻就是單寧收斂的緣故。
山楂酸甜可口,具有消食化積的特殊作用,是增進(jìn)食欲、幫助消化的最佳果品之一,但食用過(guò)多是有害無(wú)益的。山楂食用過(guò)多會(huì)傷人中氣,由于山楂含有大量的維生素C和果酸等成分。從食品藥性來(lái)看,山楂味酸甘。
1、2020夏季吃芒果好
四月芒果熟,到了五月仍有上市。芒果維生素C的含量超過(guò)了橘子、草莓等水果,多吃可以增強(qiáng)人體抵抗力。芒果具有很高的藥用價(jià)值,對(duì)于胃部不舒適、經(jīng)常有口渴、嘔吐、暈船等有緩解作用。少數(shù)人吃了芒果會(huì)全身起紅斑,出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等現(xiàn)象。這樣的患者有可能是過(guò)敏體質(zhì),就不宜再吃芒果了。吃芒果時(shí),最好將果肉切成小塊,直接送入口中。吃完芒果后,應(yīng)漱口、洗臉,以避免果汁殘留。
2、2020夏季吃李子好
初夏李子成熟。古人認(rèn)為李子有美容養(yǎng)顏的功效。中醫(yī)認(rèn)為李子有生津、養(yǎng)肝、清熱、利尿的功效,孫思貌說(shuō)“肝病宜食之。”李子里面含有豐富的糖分,具有緩瀉的作用,可用來(lái)治療便秘。而其中所含的礦物質(zhì)吃了有凈血與造血的作用,可以強(qiáng)化肝臟和腎臟功能,可以治療高血壓與生理不順。
3、2020夏季吃桑葚好
桑葚嫩時(shí)色青,味酸,熟后變?yōu)楹谧仙?味甜汁多。含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣酸、蘋(píng)果酸、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。它對(duì)防衰潤(rùn)膚確有療效。桑葚還具有補(bǔ)血功效,血虛體弱者適宜食用。
4、2020夏季吃木瓜好
木瓜含有一種稱為番木瓜的重要消化酸,可將蛋白質(zhì)類食物分解成可消化的狀態(tài);另一種果膠酶可消化淀粉。適當(dāng)飲食可有效幫助消化,具有瘦身養(yǎng)顏的作用。
5、2020夏季吃西瓜好
夏天真是減肥的福利季節(jié)是西瓜大量產(chǎn)出的日子,西瓜具有消除水腫,有利尿的效果。比任何一種水果的效果都好,因?yàn)槲鞴系?0%都是水分,在排出水分的時(shí)候基本是排除體內(nèi)多余的水分,加強(qiáng)腎臟功能,消除下身浮腫等現(xiàn)象。
6、2020夏季吃龍眼好
龍眼含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、粗纖維及多種維生素及礦物質(zhì)等。龍眼肉能夠抑制脂質(zhì)過(guò)氧化和提高抗氧化酶活性,有一定的抗衰老作用。飲食注意2020夏季不要過(guò)多食用,適量不但有美容養(yǎng)顏的作用,還可以活血化瘀。
2020夏季吃什么蔬菜
1、白蘆筍
白蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味,膳食纖維柔軟可口,能增進(jìn)食欲,幫助消化,含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素及多種氨基酸,被譽(yù)為“蔬菜之王”。白蘆筍必須先削皮,可以生吃,也可以煮熟,搭配橄欖油,風(fēng)味各有不同,也可以用奶油煎到略呈焦黃后,和海鮮或菇類一起品嘗,都很對(duì)味。
2、黃瓜
黃瓜含水量高達(dá)96.7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地補(bǔ)充體液。營(yíng)養(yǎng)豐富的黃瓜有益“清掃”體內(nèi)垃圾,常吃還有助于預(yù)防腎結(jié)石。黃瓜富含多種維生素,如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是,黃瓜連皮吃,補(bǔ)充維生素的效果更好。
3、蠶豆
蠶豆是2020夏季常見(jiàn)食蔬之一,蠶豆含有膳食纖維、鈣、鉀、胡蘿卜素等多種有益健康的營(yíng)養(yǎng)素。另外蠶豆還含有大腦和神經(jīng)組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽堿,有增強(qiáng)記憶、健腦的作用。蠶豆還有益氣健脾、利濕消腫等功效,特別適合暑熱和濕氣重的2020夏季食用。
2020夏季吃鴨肉對(duì)身體好
鴨肉性涼,具有健脾益氣,滋陰養(yǎng)胃,利水消腫的功效。鴨的品種選擇也有講究,北京烤鴨好吃,可它的脂肪含量高達(dá)40%,太油膩,夏天不宜食用。最好選用比較瘦的湖鴨、青頭鴨(頭上的羽毛是青綠色的),一來(lái)油少,二來(lái)利水化濕作用強(qiáng)。
“雞肉湯,鴨肉味”,2020夏季在食用鴨肉時(shí)最好燉食,不但味道好,而且最滋補(bǔ)。鴨肉與火腿、海參共燉,善補(bǔ)五臟之陰;鴨肉同糯米煮粥,有養(yǎng)胃、補(bǔ)血、生津之功。鴨同海帶燉食,能軟化血管、降低血壓,可防治動(dòng)脈硬化、高血壓、心臟病。
鴨雖營(yíng)養(yǎng)豐富,但食用時(shí)也得注意:鴨肉為多脂肪食物,不宜多食。尤其是肥胖、動(dòng)脈硬化者應(yīng)少食。感冒患者不宜食用。感冒者應(yīng)食辛散發(fā)表食物,而鴨肉滋補(bǔ)戀邪,可使感冒纏綿難愈。慢性腸炎者慎用,因鴨肉味甘咸、滑利下趨,加之富含油脂,食之可使腸炎泄瀉加重。
