力薦十款營(yíng)養(yǎng)藥膳 春季多吃補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又保健
營(yíng)養(yǎng)保健與養(yǎng)生方法。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。您是否正在關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“力薦十款營(yíng)養(yǎng)藥膳 春季多吃補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又保健”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
春季是個(gè)養(yǎng)生的好時(shí)節(jié)，養(yǎng)生當(dāng)然少不了美食，健康的飲食是我們養(yǎng)生的首要任務(wù)，健康的飲食為身體健康打好基礎(chǔ)，所以春季養(yǎng)生要著重注意飲食，那么春季時(shí)節(jié)適合吃點(diǎn)什么呢?下面小編就為大家介紹介紹十道養(yǎng)生藥膳，簡(jiǎn)單易學(xué)，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又保健，一起來(lái)學(xué)學(xué)吧!
一、【菜名】 枸杞春筍肉絲
【做法】
將豬瘦肉洗凈切成絲;春筍切成同樣的絲，炒鍋上火，放花生油燒熱，將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋炒散，下料酒、白糖、醬油、鹽、味精翻炒攪勻，投入枸杞再翻炒幾下，微沸淋入麻油即成。此菜適用于腎虛目眩，視覺(jué)模糊，體弱乏力等癥，冬春兩季食用最佳。
二、【菜名】 春韭炒蛤仁
【做法】
蛤蜊入沸水鍋燙至殼微張，剝殼取肉，韭菜洗凈切段，入油鍋熘炒，放入蛤肉，加鹽、味精炒熟即成。此菜滋陰健胃，適用春季。
三、【菜名】 菜心炒蝦皮
【做法】
白菜心洗凈切成段，蝦皮3湯匙用水略沖洗。炒鍋上火，放油燒熱，加入蝦皮，適量蒜蓉，白菜心炒勻，炒至菜熟，不需調(diào)味即可上桌。此菜有開胃，潤(rùn)肺的功效，其豐富的鈣，磷，蛋白質(zhì)及維生素對(duì)體弱乏力，腰酸足軟有一定的療效。秋冬，初春食用最佳。
四、【菜名】 川貝雪梨燉豬肺
【做 法】
將川貝、雪梨去皮，切成1厘米的方塊;豬肺洗凈，擠去泡沫，切成長(zhǎng)2厘米的塊。將川貝，豬肺，雪梨共置砂鍋內(nèi)，加入冰糖，水適量，置武火上燒沸，用文火燉2小時(shí)即成。有除痰、潤(rùn)肺、鎮(zhèn)咳等功效，還適用于老年人無(wú)痰熱咳等癥。
五、【菜名】 薺菜百頁(yè)卷
【做 法】
薺菜洗凈燒熟切成末，加炸熟的松仁、鹽、味精、麻油拌和，百頁(yè)一切二用滾水燙泡后冷開水激涼瀝干，攤放在潔凈的砧板上，一端放薺菜餡，卷成長(zhǎng)卷，斜切成收裝碟。此菜明目、降壓。適用春季。
九、【菜名】 核桃仁炒春韭
【做法】
核桃仁用麻油炒香，韭菜洗凈切段，入油鍋炒熟，加鹽、味精調(diào)味后，放桃仁炒勻即成。此菜補(bǔ)腎壯陽(yáng)，適合春季。
十、【菜名】當(dāng)歸枸杞粥
【做法】用當(dāng)歸15克，枸杞10克，白米適量。將當(dāng)歸放入帶蓋的容器內(nèi)，注入熱水、使之膨脹，然后取出切成薄片。共同放入慢燉鍋中，煮至爛熟。
當(dāng)歸性味甘、辛溫，歸肝、心、脾經(jīng)，有補(bǔ)血活血的作用。枸杞的性味甘平，能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目，還能增強(qiáng)人們的免疫力。二者與白米共煮為粥，不僅香濃味美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
六、【菜名】 黑木耳炒豬肝
【做法】
黑木耳泡發(fā)洗凈撕朵。豬肝洗凈切薄片，在水淀粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，姜絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。此菜為最佳補(bǔ)血，補(bǔ)肝腎，明目之菜肴，四季皆宜。
七、【菜名】 桃仁拌芹菜
【做法】
芹菜取嫩莖洗凈，入沸水鍋燙斷生，撈出用冷開水激涼瀝干，加鹽、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用，此菜滋補(bǔ)肝腎、烏發(fā)、降血壓、適用春季。
八、【菜名】 姜汁菠菜
【做法】
菠菜揀洗凈，入沸水鍋(加油和鹽)燙熟撈出，加姜汁(姜末加冷開水、鹽、味精調(diào)成)、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口，養(yǎng)血上血，通利腸胃，上海酒，適合春季。
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每個(gè)女人在月經(jīng)期的時(shí)候都會(huì)比較虛弱，這個(gè)時(shí)候需要通過(guò)飲食來(lái)調(diào)理。那么你知道經(jīng)期吃什么好嗎?你知道經(jīng)期注意事項(xiàng)有哪些嗎?你知道補(bǔ)氣養(yǎng)血的食物有哪些嗎?今天小編推薦大家女性經(jīng)期補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的五款藥膳，一起來(lái)了解一下吧!
1、參耆竹絲雞湯
[用料]竹絲雞1只(約750克)豬瘦肉150克黃耆30克黨參30克 去核 紅棗10個(gè)生姜3片
[制法]1/竹絲雞去內(nèi)臟，洗凈，斬件，豬瘦肉洗凈，一起放入沸水中焯一下，過(guò)冷水。2/紅棗。黃耆。黨參洗凈 3/把全部用料鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，再用文火煲2小時(shí)，調(diào)味供用。
[功效]補(bǔ)氣養(yǎng)血
[適應(yīng)癥]平素體虛貧血，或產(chǎn)后病后虛嬴，癥見(jiàn)乏力體虛，形瘦氣短，飲食減少，面色萎白，舌淡胖，脈細(xì)弱。
2、珧柱紅棗雞肉湯
[用料]1/雞1只(約750克) 江瑤柱24克去核紅棗10個(gè)去心蓮子30克生姜3片
[制法]雞去內(nèi)臟及肥油雞皮，洗凈，吊干水，斬件，鍋燒熱，加油，爆姜下雞塊，爆片刻取出。 2/江瑤柱用水浸軟，紅棗，蓮子洗凈。3/把全部用料放入鍋里，加清水，武火煮沸后，轉(zhuǎn)文火煲3小時(shí)，調(diào)味供用。
[功效]健脾補(bǔ)血，滋陰養(yǎng)血
[適應(yīng)癥]貧血，病后體虛，或思慮過(guò)度，損傷心脾，或勞累過(guò)度，暗耗精血，癥見(jiàn)精神萎靡，體倦乏力，飲食減少，面色萎黃，形體消瘦;或中氣虛弱，動(dòng)則喘息，短氣聲低，舌淡胖，脈虛。
3、參歸銀鯧湯
[用料]鯧魚500克黨參30克當(dāng)歸15克生姜3片
[制法]1/鯧魚去鱗，腮，內(nèi)臟，鍋燒熱加油放姜，把魚煎至微黃。2/黨參，當(dāng)歸洗凈，加清水適量，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煲一小時(shí)，下鯧魚煲熟，調(diào)味供用。
[適應(yīng)癥]貧血屬脾胃虛弱，氣血不足者，癥見(jiàn)面色蒼白，神疲乏力，飲食減少，頭暈心悸，形瘦氣短，舌淡脈虛。
4、蓮藕牛腩湯
[用料]牛腩600克蓮藕500克紅豆15克生姜4片蜜棗2個(gè)
[制法]1/牛腩洗凈，切大塊，去肥油，放沸水里焯一下，取出在冷水里漂洗干凈，滴干水。2/蓮藕洗凈，刮皮去節(jié)，拍成大塊，紅豆，生姜，蜜棗洗凈，與牛腩一起放入鍋中，加清水，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煲3小時(shí)，調(diào)味供用。
[功效]健脾開胃，益氣補(bǔ)血
[適應(yīng)癥]貧血?dú)庋蛔悖Y見(jiàn)面色萎黃，神疲氣短，頭暈眼花，四肢乏力，飲食減少，舌淡苔白，脈虛弱?；虍a(chǎn)后虛嬴，營(yíng)養(yǎng)不良屬氣血不足者。
5、首烏紅棗雞蛋湯
[用料]何首烏24克 去核紅棗12個(gè)雞蛋2個(gè)
[制法]1/雞蛋煮熟，去殼;首烏紅棗洗凈 2/全部用料一齊放入鍋中，加清水適量，文火煮30分鐘，調(diào)味即可。隨量飲用，也可調(diào)入蜜糖服。
女人要補(bǔ)氣養(yǎng)血 7大滋補(bǔ)食物必不可錯(cuò)過(guò)
1、紅米
紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營(yíng)養(yǎng)素，其中以鐵質(zhì)最為豐富，故有補(bǔ)血及預(yù)防貧血的功效。
內(nèi)含豐富的磷，維生素A、B群，能改善營(yíng)養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。
所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質(zhì)，則有抑制致癌物質(zhì)的作用，尤其對(duì)預(yù)防結(jié)腸癌的作用更是明顯。
2、紅蘿卜
紅蘿卜對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，有以下作用：《本草經(jīng)疏》記載：“萊菔根利大小便”、“制面毒”。
現(xiàn)代科學(xué)表明：紅蘿卜內(nèi)含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的物質(zhì)，有助于體內(nèi)廢物的排出，對(duì)便秘和青春痘都有很好的治療作用。
3、菌類
食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：高蛋白，無(wú)膽固醇，無(wú)淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質(zhì)。
食用菌集中了食品的一切良好特性，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值達(dá)到植物性食品的頂峰，被稱為上帝食品，長(zhǎng)壽食品。
4、大蒜
1)強(qiáng)力殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用，對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。
2)排毒清腸，預(yù)防腸胃疾病。大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細(xì)菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進(jìn)食欲，加速消化。
3)降低血糖，預(yù)防糖尿病。大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌，增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內(nèi)血糖水平，并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而有效預(yù)防和治療糖尿病。
4)預(yù)防感冒。大蒜中含有一種叫"硫化丙烯"的辣素，對(duì)病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預(yù)防感冒，減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。
5、紅酒
喝紅酒對(duì)皮膚有益的理由是：紅葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化―在植物界中常出現(xiàn)的強(qiáng)力抗損壞物質(zhì)，在紅葡萄酒中就含有。
并且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。
產(chǎn)后喝紅酒利于身材恢復(fù)：優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒中含有豐富的鐵，對(duì)女性非常有好處，可以起到補(bǔ)血的作用，使臉色變得紅潤(rùn)。
同時(shí)，女性在懷孕時(shí)體內(nèi)脂肪的含量會(huì)有很大增加，產(chǎn)后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積，對(duì)身材的恢復(fù)很有幫助。"
6、番茄
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。
7、三文魚
去年世界衛(wèi)生組織發(fā)表的一項(xiàng)調(diào)查，指出日本人是亞洲區(qū)中最長(zhǎng)壽的一群。這項(xiàng)殊榮當(dāng)然要?dú)w功于日本人崇尚低脂肪飲食，多吃三文魚和多喝綠茶的習(xí)慣。三文魚的脂肪乃奧米茄3號(hào)脂肪酸，屬有益的類別。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道女性經(jīng)期補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的五款藥膳的做法了嗎?你知道經(jīng)期吃什么好了嗎?你知道補(bǔ)氣養(yǎng)血的食物有哪些了嗎?女性朋友們不妨嘗試一下這幾款藥膳，讓你做一個(gè)氣血充足的美麗女人。
春季保健藥膳
春季萬(wàn)物復(fù)蘇，吃些具有升補(bǔ)作用的食物，不僅符合春季人體的生理變化，而且可收到一定的健身治病效果。
面蒸夏枯草。掐取夏枯草嫩苗洗凈，加水面粉拌勻，欲咸加鹽，欲甜加糖，蒸熟，食之清香軟糯。
夏枯草入肝經(jīng)，能清熱明目、治瘰癘、散癭結(jié)，并能降血壓。高血壓患者食之最宜。
涼拌枸杞尖。春天新發(fā)的枸杞尖清香可口?？蓪⒛坭郊夥湃碎_水中燙一下，去掉苦味，迅速撈出切碎，加鹽、醋、香油調(diào)拌成涼菜食之，別具一番風(fēng)味。
枸杞葉有清心肺熱，祛風(fēng)明目之功效。枸杞葉代茶，長(zhǎng)期飲用可使人精力充沛，皮膚潤(rùn)澤。
茵陳餅與羹。明朝的《本草綱目》載：“茵陳除風(fēng)濕寒熱邪氣，熱結(jié)黃疸，久服輕身益氣耐老，面白悅，長(zhǎng)年。“并說(shuō)菌陳生食或做餅、羹皆宜。菌陳生食即把茵陳切細(xì)加調(diào)料涼拌。茵陳餅是把茵陳切碎，加入面粉中做或菜餅，或烙或烤或蒸，食之松脆芳香。茵陳羹是把茵陳切成1厘米長(zhǎng)小段，入滾水中加調(diào)料，淀粉做成湯羹。若把茵陳煎汁加米煮成粥，名茵陳粥：味清香宜人。
春食菌陳有疏肝養(yǎng)肝、清利濕熱、預(yù)防與治療黃疸性肝炎的功能。
薺菜雞蛋餃。薺菜，又叫地菜，是春季食物中的佳品。把雞蛋用油煎熟切碎，薺菜洗凈切碎，拌和均勻加鹽、麻油、蔥等，色綠相間，味清香撲鼻，用其為餡包成餃子，用油煎或水煮即可。
薺菜不但味美，而且含有豐富的維生素、纖維素，能開胃助消化，減肥美容，并能治療乳糜尿、腎結(jié)核、血尿、赤白痢疾等疾病。
為了能夠讓人們的身體更加的健康，還是需要注意合理膳食的，也有必要適當(dāng)?shù)某砸恍I(yíng)養(yǎng)保健品，這樣可以攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)成分，起到養(yǎng)生保健的作用，那么補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的保健品有哪些?如今市面上銷售的保健品非常多，這是根據(jù)每個(gè)人的身體和健康狀況來(lái)研制的，因此也要正確選用。
健康型營(yíng)養(yǎng)品：
維持及增進(jìn)健康的關(guān)鍵，如大豆異黃酮、海豹油、蜂王漿、蜂膠、螺旋藻、靈芝、蘆薈、角鯊烯、沙棘、枸杞等。這些營(yíng)養(yǎng)品跟全身機(jī)能、機(jī)能調(diào)整有關(guān)，是維持及增進(jìn)人體健康的營(yíng)養(yǎng)成分。攝取時(shí)應(yīng)以“基本型營(yíng)養(yǎng)品”來(lái)調(diào)整人體的代謝機(jī)能，再依個(gè)人喜好，并配合體質(zhì)，再選擇有實(shí)效的“健康型營(yíng)養(yǎng)品”。在判斷選用哪種產(chǎn)品時(shí)，首先一定要確定產(chǎn)品的安全性，然后才考慮到個(gè)人保健目的、服用必要性及費(fèi)用等問(wèn)題。
選擇性營(yíng)養(yǎng)品或稱“有天然治療效果的營(yíng)養(yǎng)品”：
以改善健康和天然療治為目的，如納豆、苦蕎、松茸蟲草、奶薊草、鋸棕櫚等，主要是一些草本植物或藥草類，其中某些成分在國(guó)外也有醫(yī)師拿來(lái)當(dāng)作藥品使用。這類營(yíng)養(yǎng)品幾乎都需因時(shí)間、場(chǎng)合及體質(zhì)的不同來(lái)分別使用，且?guī)缀醪粫?huì)在平時(shí)無(wú)意間攝取到。當(dāng)然，在服用這類天然營(yíng)養(yǎng)品的時(shí)候，也要特別注意到彼此的相互作用。
基本型營(yíng)養(yǎng)品：
主要補(bǔ)充人體欠缺及損失的營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)、纖維、乳酸菌、蛋白質(zhì)、卵磷脂、EpA、DHA、膠原蛋白、軟骨素等。這些成分是人體的構(gòu)成要素，是保持身體健康所“不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素”，但現(xiàn)代人卻很容易缺乏，所以要從保健食品中補(bǔ)充。
通過(guò)上面的介紹，大家對(duì)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的保健品都有哪些也都很清楚了。凡是能夠調(diào)理或滋補(bǔ)身體的食物都可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?，不過(guò)也不要過(guò)量，滋補(bǔ)過(guò)度對(duì)身體也會(huì)帶來(lái)一些不適反應(yīng)，此外改善生活習(xí)慣，做到合理膳食也是很不錯(cuò)的。
隨著天氣轉(zhuǎn)涼，體內(nèi)消耗少了，吃的食物也容易吸收，而且關(guān)鍵是現(xiàn)在流行減肥，為了讓自己能更瘦，特別是女孩子們不惜節(jié)食。其實(shí)吃也能讓你變瘦，比如藥膳減肥就能既不傷身，又能減肥，還有保健的作用。下面小編就向大家介紹幾款減肥藥膳，愛(ài)美的MM就可以邊吃邊減肥啦。既滿足嘴饞，又可以吃出健康，兩全其美。
山楂烏龍茶
材料 烏龍茶5克，首烏、山楂、女貞子各15克，丹參9克，冬瓜皮20克。
做法 先把首烏、山楂、丹參、女貞子、冬瓜皮都洗干凈，接著把冬瓜皮切成塊;把上述中藥、食材都放入鍋中，加適量的水煮約半個(gè)鐘頭，濾渣取汁后就可用來(lái)泡烏龍茶。
功效 能降血脂、袪脂減肥、滋補(bǔ)肝腎、活血化瘀，適用于單純性肥胖癥。
蜂蜜黨參茶
材料 羅漢果、茯苓、白術(shù)各10克，黨參15克，澤瀉6克，蜂蜜適量。
做法 把所有中藥材洗干凈，羅漢果壓碎后備用;在鍋?zhàn)永锓湃脒m量的水，接著放入所有中藥材，大約煎煮20分鐘后去渣留汁，把藥汁倒入杯中，接著調(diào)入蜂蜜即可。
功效：能降血糖、潤(rùn)腸通便、利水健脾、健脾養(yǎng)胃、止瀉除濕，適用于脾虛型肥胖癥。
紅豆玉米須湯
材料 紅豆50克，冬瓜皮30克，西瓜皮90克，玉米須6克。
做法 把紅豆、冬瓜皮、西瓜皮分別洗干凈，冬瓜皮、西瓜皮切成塊狀備用，玉米須也洗干凈、切成段備用;把所有食材都放入鍋中，然后加適量的水，加水后煎煮兩次，每次半個(gè)鐘頭即可。
功效 有利尿減肥、健脾清熱等功效，適用于水腫性肥胖者。
荷葉冰糖茶
材料 荷葉30克，山楂、薏苡仁各10克，陳皮6克，金桔數(shù)個(gè)，冰糖適量。
做法 把荷葉、山楂、薏苡仁、陳皮加工磨成碎末，接著把碎末放入鍋中，加入壓碎的金桔，用熱水沖泡后燜約20分鐘后即可，可加少許冰糖。
功效 能降脂化濕、理氣行水、減肥輕身，適用于單純性肥胖者。
隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏越來(lái)越快，來(lái)自生活和工作的壓力也隨之增大，如不僅白領(lǐng)需要面對(duì)繁重的工作，學(xué)生每天也需要消耗大量的腦力學(xué)習(xí)。
頻繁用腦過(guò)度會(huì)損傷大腦細(xì)胞和神經(jīng)元，導(dǎo)致大腦衰退，出現(xiàn)記憶力下降、健忘等現(xiàn)象。因此，用腦一族應(yīng)該多吃一些補(bǔ)腦的食物。
下面小編就大家推薦八款養(yǎng)生湯的做法，營(yíng)養(yǎng)安神補(bǔ)腦，一起來(lái)看看吧。
蓮藕蘋果排骨湯
材料：蘋果、排骨、蓮藕。
做法：新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鐘，放入切好的蘋果煲?guī)追昼?，即可食用?/p>
功效：經(jīng)常用腦的人多吃藕，可以起到益血補(bǔ)髓，安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯，既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)也可補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素，增強(qiáng)免疫力，益智健腦。
杞子煲生魚
材料：杞子15克、核桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個(gè)、生姜3片。
做法：杞子、核桃稍浸泡，漂洗凈;豬瘦肉洗凈;生魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。一起與生姜下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火，煲約一個(gè)小時(shí)，下鹽便可。
功效：杞子藥食兼之，有補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)陰明目的功效，且性味平和、甘潤(rùn)可口。核桃亦為藥食兼之，有補(bǔ)腎健腦、益智溫肺的作用，且性平味甘香。
合而煲生魚為湯，鮮美清潤(rùn)可口，有補(bǔ)腦養(yǎng)腦、益智強(qiáng)身的功效，且性味平和，為考生或白領(lǐng)一族的安神健腦湯飲。
浮小麥豬心湯
材料：浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個(gè)、桂圓肉6克。
做法：豬心對(duì)邊切開，洗凈積血，大棗去核，上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水，煲1小時(shí)，調(diào)味即可食用。
功效：健脾益氣，寧心安神，健腦益智。
鯽魚豆腐湯
材料：鯽魚2條、豆腐400克、姜1塊、細(xì)香蔥1棵、料酒1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、白糖1/2湯匙、植物油2湯匙
做法：鯽魚煎至兩面金黃撈出備用。另起一砂鍋，放入煎好的鯽魚。一次性倒入足量的，已經(jīng)燒開的水。
大火催開，放入姜片，倒適量料酒，開鍋后也要大火煮時(shí)間稍久一點(diǎn)，嫩豆腐小心切塊。當(dāng)鯽魚煮的有些松散后，并且湯徹底變白，放入嫩豆腐改中火，煮至嫩豆腐表面出現(xiàn)孔洞。
加入適量糖提鮮(可不放)，鹽調(diào)味，關(guān)火后撒入香蔥碎即可。
功效：魚肉脂肪中含有對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽-3脂肪酸，有助于健腦。吃魚還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。
蓮子豬心湯
材料：蓮子肉30克，豬心1個(gè)
做法：豬心洗凈切片，加入蓮子肉，用中火燉30分鐘，加入調(diào)味即成。
功效：此湯益智安神，補(bǔ)血養(yǎng)心，對(duì)心神不寧、健忘、記憶力減退有一定功效。
百合淮山鱸魚湯
材料：鱸魚1條(約500克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。
做法：洗凈宰好的鱸魚，斬幾大塊;干百合、干淮山和枸杞?jīng)_凈，百合用清水浸泡20分鐘;熱鍋放兩湯匙油，待有六成熱時(shí)放入鱸魚塊，用小火略微煎一下，皮微黃即可;把6碗水倒入寬口煲煮沸，放入煎好的鱸魚、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分鐘，即可下鹽調(diào)味食用。
功效：安神補(bǔ)腦，益脾胃，補(bǔ)肝腎。
百合紅棗排骨湯
材料：百合35克，蓮子25克，紅棗(去核)25克，小排骨200克，紅蘿卜60克。米酒1大匙，鹽l小匙。
做法：百合、蓮子、紅棗(去核)分別洗凈，蓮子泡水10分鐘后瀝干水分，備用。排骨斬件，用熱水氽燙后洗凈，紅蘿卜洗凈去皮后切小塊，備用。
將百合、蓮子、紅棗(去核)、排骨、紅蘿卜和水1200毫升一起放入鍋中，加入米酒，用大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，熬煮約1小時(shí)后，加入鹽調(diào)味即可。
功效：有寧心安神，養(yǎng)陰補(bǔ)血功效。因?yàn)榘俸峡梢詽?rùn)肺止咳、清心安神;蓮子有養(yǎng)心、益腎、補(bǔ)脾的功效;紅棗有健脾、補(bǔ)血養(yǎng)血和安神的作用;再加上營(yíng)養(yǎng)豐富、能夠增強(qiáng)免疫力的胡蘿卜，絕對(duì)是秋冬季節(jié)，不可錯(cuò)過(guò)的滋補(bǔ)湯水。
天麻魚頭湯
材料：鰱魚頭1個(gè)，天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁適量。
做法：將鰱魚先用油煎燒，加入香菇、蝦仁、雞丁略煎，加入天麻片和清水及調(diào)料，中火煮開約20分鐘即成。
功效：對(duì)頭暈、頭痛、心中煩悶、失眠健忘、不耐思考、記憶力減退有一定保健作用。
對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，只有通過(guò)合理的膳食才能達(dá)到補(bǔ)腦健腦的目的。在日常生活中，只要你吃對(duì)了食物，就可以安神補(bǔ)腦。有哪幾款食物特別的適合大家來(lái)品嘗呢?下面小編就大家推薦八款養(yǎng)生湯的做法，營(yíng)養(yǎng)安神補(bǔ)腦，一起來(lái)看看吧。
八款養(yǎng)生湯營(yíng)養(yǎng)十足又安神
現(xiàn)代人不僅僅是白領(lǐng)的工作壓力大，很多學(xué)生一族也是用腦非常厲害的。
頻繁用腦過(guò)度會(huì)損傷大腦細(xì)胞和神經(jīng)元，導(dǎo)致大腦衰退，出現(xiàn)記憶力下降、健忘等現(xiàn)象。因此，用腦一族應(yīng)該多吃一些補(bǔ)腦的食物。
蓮藕蘋果排骨湯
材料：蘋果、排骨、蓮藕。
做法：新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鐘，放入切好的蘋果煲?guī)追昼姡纯墒秤谩?/p>
功效：對(duì)于經(jīng)常使用大腦的人來(lái)說(shuō)，吃這款粥可以益血補(bǔ)髓，安神健腦。
蓮藕蘋果排骨湯，既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)也可補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素，增強(qiáng)免疫力，益智健腦。
杞子煲生魚
材料：杞子15克、核桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個(gè)、生姜3片。
做法：杞子、核桃稍浸泡，漂洗凈;豬瘦肉洗凈;生魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。一起與生姜下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火，煲約一個(gè)小時(shí)，下鹽便可。
功效：杞子藥食兼之，有補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)陰明目的功效，且性味平和、甘潤(rùn)可口。核桃亦為藥食兼之，有補(bǔ)腎健腦、益智溫肺的作用，且性平味甘香。合而煲生魚為湯，鮮美清潤(rùn)可口，有補(bǔ)腦養(yǎng)腦、益智強(qiáng)身的功效，且性味平和。
這道飲食，對(duì)于白領(lǐng)已經(jīng)考生來(lái)說(shuō)，都是非常適合的。
浮小麥豬心湯
材料：浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個(gè)、桂圓肉6克。
做法：豬心對(duì)邊切開，洗凈積血，大棗去核，上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水，煲1小時(shí)，調(diào)味即可食用。
功效：健脾益氣，寧心安神，健腦益智。
鯽魚豆腐湯
材料：鯽魚2條、豆腐400克、姜1塊、細(xì)香蔥1棵、料酒1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、白糖1/2湯匙、植物油2湯匙
做法：鯽魚煎至兩面金黃撈出備用。另起一砂鍋，放入煎好的鯽魚。一次性倒入足量的，已經(jīng)燒開的水。
大火催開，放入姜片，倒適量料酒，開鍋后也要大火煮時(shí)間稍久一點(diǎn)，嫩豆腐小心切塊。當(dāng)鯽魚煮的有些松散后，并且湯徹底變白，放入嫩豆腐改中火，煮至嫩豆腐表面出現(xiàn)孔洞。
加入適量糖提鮮(可不放)，鹽調(diào)味，關(guān)火后撒入香蔥碎即可。
功效：魚肉脂肪中含有對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽-3脂肪酸，有助于健腦。吃魚還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。
蓮子豬心湯
材料：蓮子肉30克，豬心1個(gè)
做法：豬心洗凈切片，加入蓮子肉，用中火燉30分鐘，加入調(diào)味即成。
功效：此湯益智安神，補(bǔ)血養(yǎng)心，對(duì)心神不寧、健忘、記憶力減退有一定功效。
百合淮山鱸魚湯
材料：鱸魚1條(約500克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。
做法：洗凈宰好的鱸魚，斬幾大塊;干百合、干淮山和枸杞?jīng)_凈，百合用清水浸泡20分鐘;熱鍋放兩湯匙油，待有六成熱時(shí)放入鱸魚塊，用小火略微煎一下，皮微黃即可;把6碗水倒入寬口煲煮沸，放入煎好的鱸魚、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分鐘，即可下鹽調(diào)味食用。
功效：安神補(bǔ)腦，益脾胃，補(bǔ)肝腎。
百合紅棗排骨湯
材料：百合35克，蓮子25克，紅棗(去核)25克，小排骨200克，紅蘿卜60克。米酒1大匙，鹽l小匙。
做法：百合、蓮子、紅棗(去核)分別洗凈，蓮子泡水10分鐘后瀝干水分，備用。排骨斬件，用熱水氽燙后洗凈，紅蘿卜洗凈去皮后切小塊，備用。將百合、蓮子、紅棗(去核)、排骨、紅蘿卜和水1200毫升一起放入鍋中，加入米酒，用大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，熬煮約1小時(shí)后，加入鹽調(diào)味即可。
功效：有寧心安神，養(yǎng)陰補(bǔ)血功效。因?yàn)榘俸峡梢詽?rùn)肺止咳、清心安神;蓮子有養(yǎng)心、益腎、補(bǔ)脾的功效;紅棗有健脾、補(bǔ)血養(yǎng)血和安神的作用;再加上營(yíng)養(yǎng)豐富、能夠增強(qiáng)免疫力的胡蘿卜，絕對(duì)是秋冬季節(jié)，不可錯(cuò)過(guò)的滋補(bǔ)湯水。
天麻魚頭湯
材料：鰱魚頭1個(gè)，天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁適量。
做法：將鰱魚先用油煎燒，加入香菇、蝦仁、雞丁略煎，加入天麻片和清水及調(diào)料，中火煮開約20分鐘即成。
功效：對(duì)頭暈、頭痛、心中煩悶、失眠健忘、不耐思考、記憶力減退有一定保健作用。
結(jié)語(yǔ)：相信你只要吃對(duì)了食物，不僅可以緩解自己的大腦疲勞，而且可以很好的補(bǔ)腦健腦。所以，無(wú)論是考生還是白領(lǐng)一族，一定要經(jīng)常性的食用一些補(bǔ)腦的藥膳，這樣才能健康，而且可以緩解工作疲勞，或者是學(xué)習(xí)壓力。
雞是我們生活中最常見(jiàn)的家禽之一了，而且雞的肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用對(duì)我們的身體有很大的好處。一般來(lái)講，健康安全的食物，對(duì)人體健康也是有促進(jìn)作用的，而在烹飪食物的時(shí)候，合理的搭配還能夠保證足夠的營(yíng)養(yǎng)性，藥膳雞肉湯就是一款營(yíng)養(yǎng)好吃的美食。
挑選土雞：
外形區(qū)別：土雞體形一般小巧玲瓏，外觀清秀，身軀狹長(zhǎng)，緊湊，胸腿肌健壯，頭小，腿短腳細(xì)，羽毛緊湊有光澤、鮮艷、滑順、色彩各異，雞冠形狀呈現(xiàn)多樣，頭冠色澤鮮艷，母雞翹尾，公雞的尾巴呈鐮刀狀。
飼料雞雞頭和軀體較大且肥，樣子笨拙，雞爪很粗，飼料雞為圈養(yǎng)，活動(dòng)空間少，不接觸陽(yáng)光，泥土，無(wú)法泥浴及羽毛的養(yǎng)護(hù)，羽毛色彩單調(diào)，較松較少，無(wú)光澤，雞冠較小無(wú)血色。
雞冠：土雞因處于放養(yǎng)狀態(tài)，食物豐富多樣，更有營(yíng)養(yǎng)，且公雞母雞生活在一起，有感情交流，雞冠成年后就非常紅，鮮艷，尤其要下蛋時(shí)，紅得如欲滴鮮血。
嘴：土雞為放養(yǎng)，不用斷嘴，所以土雞嘴就比較尖銳且磨出光澤。
腳：土雞由于品種關(guān)系，相對(duì)飼料雞腳要小，要細(xì)，較瘦無(wú)肉，但結(jié)實(shí)且硬，土雞為放養(yǎng)狀態(tài)，在外到處跑，經(jīng)常使用爪子刨食，腳上皮膚多磨出老繭，腳皮皮膚粗糙，色澤比較暗。
神態(tài)區(qū)別：土雞行動(dòng)靈活，精神充足，會(huì)飛，會(huì)爬樹，幾個(gè)人都很難捉住，怕生人，抓到手中一般會(huì)用力掙扎和大叫。
做法：
土雞洗凈，尖椒洗凈備用;蔥姜洗凈備用，干辣椒擦干凈備用;八角、桂皮、香葉備用;將土雞斬成核桃大小的大塊兒;尖椒去籽，切成滾刀塊兒備用;蔥姜切大塊兒備用;起炒鍋，熱鍋入涼油，加入大約1大勺植物油，下入八角、桂皮、香葉，轉(zhuǎn)小火慢慢煸炒至出香味;下入雞塊，轉(zhuǎn)中大火煸炒，翻炒至雞肉變色、表皮收縮、微微起焦的狀態(tài);加入少許料酒，繼續(xù)煸炒至料酒收干;加入生抽和老抽，翻炒均勻;加入甜面醬;繼續(xù)翻炒至雞肉均勻上色;加入蔥姜和干紅辣椒，繼續(xù)煸炒至蔥姜出香味兒;加入適量開水，水量視土雞的品質(zhì)而定，如果雞比較老，就要多加水長(zhǎng)時(shí)間燉煮，避免中間加水;如果雞比較嫩，或者就用了一只普通肉食雞，要少加水，大火煮開后打去浮沫;轉(zhuǎn)小火蓋鍋蓋燉1到2個(gè)小時(shí)，至雞肉熟爛時(shí)，轉(zhuǎn)大火收汁;收汁將盡時(shí)，加入尖椒;翻炒至尖椒微微變軟，再視口味加入少許鹽調(diào)味，即可。
藥膳雞的功效
二膠雞汁粥
材料：阿膠、魚鰾膠各5克，雞湯1大碗，大米50克，食鹽適量。
做法：
1、先將大米淘凈，加雞湯及清水適量煮粥。
2、待熟時(shí)調(diào)入二膠，烊化后，納入食鹽，再煮一、二沸即成，每日1-2次。
功效：
可補(bǔ)益精血，適用于男子陽(yáng)萎，早泄，精液量少等。
母雞滋補(bǔ)湯
材料：炙黃芪、山藥各30克，黨參、當(dāng)歸各10克，老藕1000克，老母雞1只，調(diào)料適量。
做法：
1、先將母雞去毛雜，洗凈;余藥布包，老藕切塊。
2、調(diào)味品如桂枝、小茴、生姜、胡椒等布包，同放鍋中，加清水淹沒(méi)。
3、武火煮沸后，轉(zhuǎn)文火燉至雞肉爛熟，去藥包及調(diào)料，食鹽、味精調(diào)味服食。
功效：
可益氣養(yǎng)血，適用于難字精血不足的食補(bǔ)、食療。
八珍肚雞湯
材料：黨參、云苓、白術(shù)、白芍、當(dāng)歸、熟地各10克，炙甘草、川芎各5克，黃母雞1只，豬肚150 克，魚肚50克，豬肉500克，豬雜骨1500克，生姜30克，大棗10枚，調(diào)料適量。
做法：
1、先將前述八味藥布包;母雞去毛洗凈，豬肚洗凈，魚肚發(fā)開洗凈，豬肉、豬骨洗凈，豬大骨捶破。
2、同入鍋中，加清水適量。
3、武火燒沸后，去浮沫，下生姜、大棗、蔥、料酒、胡椒、小茴、桂枝、木香等，文火燉至爛熟。
4、去藥包，將肉、肚取出切片，放回鍋中煮沸，食鹽、味精調(diào)味服食，每周2-3劑。
功效：
可補(bǔ)益氣血，適用于男子腎虛所致的頭目眩暈，肢軟乏力，腰膝酸痛，陽(yáng)萎不舉等
元肉當(dāng)歸雞
材料：元肉、當(dāng)歸各30克，母雞1只。
做法：
1、先將母雞去雜毛、洗凈、放入沸水中氽一下，切塊。
2、文火燉至半熟后，下元肉、當(dāng)歸、共燉至熟后服食，每周2—3劑。
功效：
可滋補(bǔ)精血，適用于遺精頻作，心悸，失眠，多夢(mèng)等。
歸芪參棗雞湯
材料：當(dāng)歸、黨參、黃芪各10克，大棗10枚，生姜30克，烏骨母雞1只，調(diào)料適量。
做法：
1、將烏骨雞去毛雜洗凈切塊，諸藥布包，加清水適量，同燉至烏雞爛熟。
2、去藥包，蔥、椒、鹽、味精等調(diào)味服食。
功效：
可補(bǔ)益氣血，滋陰育精，適用于精氣不足，每臨即泄，心慌氣短，肢軟乏力等。
龍眼紙包雞
材料：龍眼肉200克，胡桃肉100克，嫩雞肉500克，雞蛋清2只，芫荽150克，火腿片15克，調(diào)料適量。
做法：
1、先將雞肉去皮，切片。核桃去皮，下油鍋炸熟，切作細(xì)粒，芫荽擇洗干凈。
2、桂元肉洗凈，擇粒，蛋清加水生粉調(diào)糊。
3、蔥姜切粒，雞片加味精、食鹽、白糖、胡椒、麻油、蔥、姜、核桃、桂元、蛋清糊調(diào)勻。
4、取糯米紙放在木砧板上，先放一點(diǎn)芫荽葉，一片火腿，再把雞片放上，然后折成長(zhǎng)方形包，待用。
5、鍋中放植物油燒熱后，把包好的雞片下鍋炸熟，撈出裝盤即成。
功效：
可溫中益氣，補(bǔ)腎固精，適用于男子性欲減退，虛煩失眠、記憶力下降等
首烏燉雞
材料：何首烏30克，大棗10枚，生姜30克，母雞1只，調(diào)料適量。
做法：
1、先將母雞去毛雜，洗凈，諸藥布包，納入雞腹內(nèi)。
2、放沙鍋中，加清水適量，文火煨至雞肉爛熟后，去藥包，納入蔥、椒、食鹽、味精等調(diào)味，煮沸，佐餐服食。
功效：
可養(yǎng)肝血，補(bǔ)腎精，適用于肝血不足，腎精虧虛所致的精液量少，無(wú)精等。
不得不說(shuō)，人們?cè)谄綍r(shí)對(duì)各種食材進(jìn)行烹飪的時(shí)候，其顯然會(huì)傾其所能將該種食材制作出最佳的美味供人享用，而雞肉作為家庭常見(jiàn)食材的一種，因此，在家常菜譜中，上文所介紹的人參雞肉湯的制作方法，也就成為大家最想學(xué)習(xí)的一道美食。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：木瓜色香味俱佳，有嶺南果王之稱，無(wú)論作水果之用還是煲湯，都是清心潤(rùn)肺佳品。那么你知道木瓜該怎么吃嗎？下面介紹一些木瓜的營(yíng)養(yǎng)吃法，一起來(lái)看看吧。
木瓜的營(yíng)養(yǎng)吃法
1、木瓜雪耳糖水
材料：木瓜、水發(fā)雪耳、蓮子、百合、龍眼肉、枸杞子少許。
做法：將選中的木瓜一刀兩半挖去黑籽。將上述備好材料（洗凈并濾去水分）分別擺入木瓜瓢內(nèi)，上籠旺火蒸制15分鐘即可。
功效：清甜嫩滑的木瓜味芳怡人；而雪耳的膠質(zhì)元素滋補(bǔ)且爽口；蓮子安心養(yǎng)神，屬古代妃女膳食必服之物；百合的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高；富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，并有一股特殊的清香，為其他食物所不及，加之龍眼肉、枸杞子滋補(bǔ)功效的配合，令這款甜品清新味美得令人停不了口。
2、木瓜蜂蜜糖水
材料：木瓜1個(gè)、蜂蜜適量、水適量。
做法：用水洗凈木瓜。將木瓜皮刨去，去瓤，切片。將木瓜放入煲中，加適量水。.煲滾后改用中火煲30分鐘。放落蜂蜜調(diào)味。攪勻糖水，即可飲用。
功效：木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，潤(rùn)肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜則生能清熱;熟則性溫，能補(bǔ)中，甘而平和，能解毒;柔而濡澤，能潤(rùn)燥。舒筋去濕，滋潤(rùn)五臟，而對(duì)十二指腸潰瘍，咳嗽、吐瀉亦具食療作用。
3、木瓜綜合牛奶果汁
材料：木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷開水50CC、冰塊適量。
做法：木瓜去籽挖出果肉，香蕉剝皮，柳橙削去外皮，剔除籽，備用。把準(zhǔn)備好的水果放進(jìn)果汁機(jī)內(nèi)，加入牛奶、冷開水，攪拌打勻后即可倒入裝有冰塊的杯中飲用。
功效：木瓜中的胡羅卜素，結(jié)合香蕉的維生素E，可幫助解毒、紓解頭痛、改善視力、皮膚發(fā)癢、頭發(fā)掉落等惱人問(wèn)題，比吃藥更自然健康，又沒(méi)副作用。
4、銀耳燉木瓜
材料：銀耳15克，木瓜1只，北杏10克，南杏12克，冰糖適量。
做法：將銀耳用清水浸透發(fā)開，洗凈；木瓜削皮去籽，切成小塊；南北杏仁去衣，洗凈，連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內(nèi)，加適量開水燉煮20分鐘后即可食用。
功效：滋潤(rùn)養(yǎng)顏。經(jīng)常食用能養(yǎng)陰潤(rùn)肺，使皮膚得到滋潤(rùn)，防止皺紋過(guò)早出現(xiàn)，保持皮膚幼嫩，延緩衰老。尚可治療燥熱咳嗽、干咳無(wú)痰、痰中帶血等癥。
5、木瓜牛奶
材料：木瓜150克、牛奶200cc、香草冰淇淋、糖1小匙。
做法：木瓜去皮、切塊。放入果汁機(jī)中加入200cc鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。由新鮮木瓜，鮮奶制成，絕對(duì)新鮮香濃，當(dāng)場(chǎng)飲用，若需外帶，置放不超過(guò)30分鐘（冬天）和20分鐘（夏天），以保最佳風(fēng)味。
功效：鮮奶中的鈣質(zhì)，木瓜中的維生素C，都是人體中所需的營(yíng)養(yǎng)成份，適合天天飲用，潤(rùn)膚養(yǎng)顏。新鮮木瓜冬天時(shí)會(huì)略帶苦味，是正?，F(xiàn)象，請(qǐng)安心食用。
6、木瓜牛奶椰子汁
材料：木瓜1/2個(gè)、鮮奶250cc、蜂蜜1大匙、椰子汁50cc、碎冰塊1/2杯。
做法：木瓜去皮對(duì)剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機(jī)攪拌約30秒，即可倒出飲用。
功效：含有豐富的維生素C，胡蘿卜素，能有效恢復(fù)疲勞，對(duì)消化不良者也頗有助益。
7、木瓜橘子汁
材料：木瓜1個(gè)，桔子130g，檸檬50g。
做法：先將木瓜削皮去籽，洗凈后切碎，搗爛取汁備用。再將桔子和檸檬切開，擠出汁液與木瓜汁混合，攪勻即成。
功效：飲用本品能使肌膚光滑，還有助于消化，潤(rùn)腸，是老幼皆宜的飲品。
8、木瓜鮮魚湯
材料：木瓜1個(gè)、鮮草魚約1.2斤、干百合1兩、胡蘿卜1個(gè)、黃杏8錢、黨參1兩、姜2片。
做法：先將所有原料洗凈，木瓜去核切成塊，待水滾開后將所有原料放入鍋內(nèi)，然后用文火燉兩個(gè)小時(shí)便可飲用。
9、木瓜雞腳湯
材料：雞腳兩對(duì)、木瓜半斤（木瓜要青的）、枸杞少量（不然湯會(huì)酸的）。
做法：同水煲一個(gè)小時(shí)要喝時(shí)加點(diǎn)鹽就可以了，這樣即不油膩而且富含營(yíng)養(yǎng)，常吃還可以令人皮膚更加富有彈性。
功效：滋補(bǔ)肝腎，美白，豐胸，潤(rùn)膚祛斑，而且對(duì)常用計(jì)算機(jī)的朋友可以減少輻射的傷害。
10、木瓜羊肉湯
材料：木瓜、羊肉、草果、豌豆、米、白糖、食鹽、味精、胡椒面各適量。
做法：將米、草果、豌豆淘洗干凈，木瓜取汁待用。再將羊肉洗凈切塊，放入鋁鍋內(nèi)，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，在加水適量，先置武火上燒沸，后改用文火燉之，至豌豆?fàn)€、肉熟，放入白糖、食鹽、味精、胡椒面即成。
功效：健脾除濕。適用于脾濕下注之腿足腫痛、麻木不仁等癥。
知道木瓜的多種吃法了吧，快來(lái)學(xué)學(xué)吧。
現(xiàn)在天氣是越來(lái)越冷了，如果不注意保暖，我們的手腳就會(huì)變得像冰塊一樣，而且最令人煩惱的是會(huì)長(zhǎng)凍瘡!長(zhǎng)了凍瘡不僅使我們的肌膚變得慘不忍睹，還特別的難受，很癢很癢但是又不敢去抓，真的是一件令人頭疼的事。那么今天就來(lái)為你解決煩惱，力薦給你4款藥膳來(lái)根治你的凍瘡，快來(lái)隨著小編一起了解下吧。
【歸參燉母雞】
配方：母雞1只(約1250克)，當(dāng)歸15克，黨參15克。
制法：把當(dāng)歸、黨參、蔥、姜、料酒、精鹽放入洗凈的雞腹內(nèi)，入鍋加水，小火煨燉至肉熟爛即成。
功效：益氣補(bǔ)血。
用法：吃肉喝湯，分餐食用。
【桂姜粥】
配方：桂枝10克，干姜3克，糯米50克。
制法：先把桂枝、干姜加水煎煮，然后用其汁液與糯米放在一起煮粥。
用法：早晚分次食用。
功效：溫陽(yáng)散寒，通經(jīng)活絡(luò)。
【當(dāng)歸羊肉羹】
配方：當(dāng)歸25克，黃芪25克，黨參25克，羊肉500克。
制法：當(dāng)歸、黃芪、黨參裝入紗布袋內(nèi)，與羊肉一起放入鍋內(nèi)，加蔥、姜、料酒、精鹽、清水適量，用武火燒沸，改用文火煨至羊肉軟爛，味精調(diào)味。
功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血。
用法：吃肉喝湯，每日2次。
【附姜煨狗肉】
配方：熟附片6克，生姜150克(煨熟切片)，狗肉150克(切塊)。
制法：先以蒜頭及花生油熗鍋，放入狗肉微炒，待皮色轉(zhuǎn)黃，再加水適量，以武火燒開后，放入熟附片及煨姜，改用文火煨至狗肉熟爛，加食鹽、味精調(diào)味即可。
功效：溫經(jīng)散寒通絡(luò)。
用法：佐餐食用。
根治凍瘡的10小方法
1、注意自身保暖
由于年輕人生活習(xí)慣不規(guī)律，經(jīng)常熬夜，造成免疫力下降，就難免的會(huì)危害自身的身體健康。當(dāng)氣溫驟降的時(shí)候，又不及時(shí)換上冬裝，這樣不僅會(huì)導(dǎo)致被凍還會(huì)容易引起傷風(fēng)、感冒。所以治療凍瘡的前提是保暖，可以說(shuō)自身的保暖是至關(guān)重要的。
冬季在戶外工作時(shí)，一定要吃飽、穿暖，做好各種御寒準(zhǔn)備。如戴手套、帽子、穿棉鞋。體內(nèi)衣物要保持干燥。易受凍的耳、臉、手、腳等部位要經(jīng)常擦些油脂保護(hù)皮膚。
2、加強(qiáng)體育鍛煉
加強(qiáng)適合自身?xiàng)l件的體育鍛煉，如練氣功、跳舞、跳繩、打籃球等活動(dòng)，或利用每天洗手、臉、腳的間隙，輕輕揉擦皮膚，至微熱為止，以促進(jìn)血液循環(huán)，消除微循環(huán)障礙，達(dá)到“流通血脈”的目的。
3、喝點(diǎn)熱湯暖暖身
凍瘡常見(jiàn)于冬季，其實(shí)就是由于寒冷引起的，而現(xiàn)在小寒到來(lái)，天更冷了，為了不讓自己寒冷，大家可以喝點(diǎn)熱湯，早上起來(lái)后喝上一碗溫暖的熱湯。
如：牛肉湯、羊肉湯、魚湯、排骨湯、雞湯等滋補(bǔ)又舒服，又暖身，吃點(diǎn)辣的，會(huì)覺(jué)得全身都暖和了。身子不寒冷了，那么生凍瘡的幾率也就小了。
4、借助于取暖設(shè)備取暖
凍瘡剛剛開始時(shí)，每天晚上可以用電吹風(fēng)邊吹邊揉，基本上幾天后就沒(méi)有了。 還可以使用其他取暖設(shè)備，如：可加熱棉拖，熱水袋、暖風(fēng)機(jī)、取暖器、空調(diào)器等進(jìn)行取暖防凍。
5、熱鹽水殺菌止癢
用熱鹽水浸泡患處15分鐘，連續(xù)1周。這種方法只適于應(yīng)經(jīng)潰爛的患處，可以用溫?zé)崴狱c(diǎn)我們平時(shí)用的普通食鹽，能起到一定殺菌止癢的效果。
請(qǐng)記住鹽水對(duì)于凍瘡刺激性太大，可能對(duì)于治療凍瘡效果并不是很好，不能說(shuō)食鹽能治凍瘡，凍瘡還是可以選擇使用小蘇打水來(lái)外洗。
6、用香蕉皮治療凍瘡簡(jiǎn)易而有效
用香蕉皮治療凍瘡效果是非常明顯的，把新鮮的香蕉皮敷在凍瘡的表面，就能減輕腫脹，不僅簡(jiǎn)便而且很容就能做到。
香蕉：每晚用熱水洗患處后，取香蕉去皮，用香蕉肉擦涂皸裂處，涂擦后不要洗患處，每日1~2次，數(shù)天即愈。
7、選擇啤酒來(lái)治療凍瘡
冬季有些人生凍瘡，如在溫水中加入少量啤酒，浸泡20分鐘左右，便可緩解因凍瘡而帶來(lái)的痛苦。這是因?yàn)槠【浦芯S生B1、B6有抗神經(jīng)炎、皮膚炎和促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的功效。冬天堅(jiān)持用加有啤酒的水浸泡洗用，可防止和治療凍瘡、腳氣等。
8、用大蒜來(lái)治療凍瘡
此方法，阿友老師自己使用過(guò)，入冬前將紫皮蒜搗爛成泥，當(dāng)然入冬后也可以采用此種方法，將蒜泥敷在生過(guò)凍瘡的部位，用紗布包扎，24小時(shí)后洗凈，隔2日搗蒜再敷，一般敷3次即可防治凍瘡。
此法可使局部氣血暢通，以減少凍瘡的發(fā)生。這種方法只適合凍瘡沒(méi)有破潰時(shí)使用。一旦凍瘡破潰一定及時(shí)到醫(yī)院做清創(chuàng)處理。平時(shí)還要注意消毒，以免感染。
9、用新鮮生姜涂抹凍瘡長(zhǎng)
用生姜片輕擦凍瘡處，待有發(fā)熱時(shí)止，或用鮮生姜一塊，在爐旁煨熱后切成片，涂擦患處。用新鮮的生姜片或糊狀熱姜汁涂擦常發(fā)凍瘡的皮膚，連擦數(shù)天可防止凍瘡再生。
10、用食醋治療凍瘡
取適量食醋在火上加熱，然后取消毒紗布一塊蘸醋外敷患處。食醋具有散瘀消腫的功效，溫水可起到促進(jìn)血液循環(huán)、減輕水腫的作用。此方法簡(jiǎn)單，取材容易，見(jiàn)效快，無(wú)副反應(yīng)。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道長(zhǎng)了凍瘡之后應(yīng)該怎么根治嗎?你知道小編力薦給你的有哪4款藥膳方嗎?那些一到冬天就長(zhǎng)凍瘡的朋友們一定要試試，還有要牢記那10個(gè)根治凍瘡的小方法，這樣才可以幫你徹底根治凍瘡。在冬天這樣一個(gè)寒冷的季節(jié)，大家一到要注意自身的保暖，加強(qiáng)體育鍛煉，這樣才能避免凍瘡現(xiàn)象的發(fā)生。
煲湯，到底要多少料、多少精力才可以達(dá)到“鮮仁”合一，又夠味又夠營(yíng)養(yǎng)?告訴你——不要任何調(diào)料!只要一顆心，將食材的“精髓”全部榨出，一鍋好湯，就這么簡(jiǎn)單。
青紅蘿卜煲龍骨
營(yíng)養(yǎng)功用：清熱解毒、清腸胃。原料：青蘿卜250克、紅蘿卜400克、馬蹄250克、龍骨600克、赤肉300克。
做法：
1.將龍骨、赤肉處理干凈，切成塊備用。
2.青紅蘿卜切成塊備用;馬蹄去皮洗凈備用。
3.砂鍋放2/3水，燒開后，下入龍骨、赤肉煮沸，轉(zhuǎn)小火，下入青紅蘿卜、馬蹄，文火燉4小時(shí)即可。注意，燉的過(guò)程中要經(jīng)常觀察，并撇去湯面上的油脂。
猴頭菇煲螺頭
營(yíng)養(yǎng)功用：健脾胃、防癌、降膽固醇。
原料：猴頭菇200克、螺頭150克、老雞400克、龍骨400克、赤肉400克。
做法：
1.將猴頭菇提前泡發(fā)1小時(shí)，洗凈、切塊備用。
2.螺頭泡發(fā)30分鐘，洗凈備用。
3.將老雞、龍骨、赤肉處理干凈，切成塊備用。
4.砂鍋放2/3水，燒開后，下入螺頭、老雞、龍骨、赤肉煮沸，轉(zhuǎn)小火，下入猴頭菇，文火燉4小時(shí)即可。
淮山杞子紅棗煲甲魚
營(yíng)養(yǎng)功用：滋陰補(bǔ)血、養(yǎng)顏調(diào)身。原料：山藥100克、紅棗50克、枸杞50克、黨參100克、甲魚1只、龍骨500克、赤肉300克。
做法：
1.將紅棗洗凈備用;山藥去皮、洗凈、切塊備用。
2.甲魚去內(nèi)臟，洗凈、切塊，下沸水焯一下，去腥去血污備用。
3.龍骨、赤肉處理干凈，切成塊備用。
4.砂鍋放2/3水，燒開后，下入甲魚、龍骨、赤肉煮沸，轉(zhuǎn)小火，下入山藥、紅棗、杞子、黨參，文火燉4小時(shí)即可。
冬瓜薏米煲老鴨
營(yíng)養(yǎng)功用：清熱祛濕、消暑去腫。
原料：冬瓜500克、薏米150克、荷葉50克、龍骨400克、赤肉400克、老鴨400克。
做法：
1.將冬瓜洗凈、切塊備用。
2.薏米、荷葉洗凈備用。
3.龍骨、赤肉、老鴨處理干凈，切成塊備用。
4.砂鍋放2/3水，燒開后，下入老鴨、龍骨、赤肉煮沸，轉(zhuǎn)小火，下入冬瓜、薏米、荷葉，文火燉4小時(shí)即可(專家提示，龍骨、赤肉等肉類不焯水直接燉湯，更利于營(yíng)養(yǎng)的保留以及湯味的鮮美)。
節(jié)瓜章魚煲赤肉
營(yíng)養(yǎng)功用：清熱潤(rùn)脾、消暑祛濕。
原料：節(jié)瓜500克、淡菜200克、章魚干200克、龍骨500克、赤肉300克、鳳爪100克。
做法：
1.將節(jié)瓜去皮、洗凈、切塊備用;淡菜(貽貝科動(dòng)物的貝肉)泡發(fā)備用。
2.烤箱150度預(yù)熱5分鐘，章魚干裝烤盤入烤箱，烤到聞到微焦味，立刻關(guān)閉烤箱電源，待放涼后取出章魚干備用(將章魚干稍微烤一下，也是為了湯更入味)。
3.龍骨、赤肉、雞腳處理干凈，切成塊備用。
4.砂鍋放2/3水，燒開后，下入章魚干、鳳爪、龍骨、赤肉煮沸，轉(zhuǎn)小火，下入節(jié)瓜、淡菜，文火燉4小時(shí)即可。
木瓜煲魚尾
營(yíng)養(yǎng)功用：溫經(jīng)補(bǔ)血、滋潤(rùn)養(yǎng)顏。
原料：本地木瓜250克、夏威夷木瓜400克、大魚尾750克、龍骨400克、赤肉300克。
做法：
1.將木瓜去皮、洗凈、切塊備用。
2.大魚尾洗凈，炒鍋中油燒熱至7成熟，下入魚尾，將雙面煎至略微焦黃，出鍋備用(魚先煎再煲湯，更容易入味，更香)。
3.龍骨、赤肉處理干凈，切成塊備用。
4.砂鍋放2/3水，燒開后，下入魚尾、龍骨、赤肉煮沸，轉(zhuǎn)小火，下入木瓜，文火燉4小時(shí)即可。
鮑魚煲老雞
營(yíng)養(yǎng)功用：補(bǔ)氣補(bǔ)身、明目強(qiáng)肝。
原料：12頭鮑魚6只、沙參50克、枸杞50克、紅棗100克、龍骨400克、赤肉400克、老雞500克、蓮藕150克。
做法：
1.將蓮藕洗凈、切塊備用;紅棗洗凈備用。
2.新鮮鮑魚洗凈備用。
3.龍骨、赤肉、老雞處理干凈，切成塊備用。
4.砂鍋放2/3水，燒開后，下入鮑魚、老雞、龍骨、赤肉煮沸，轉(zhuǎn)小火，下入沙參、枸杞、紅棗、蓮藕，文火燉4小時(shí)即可。
老黃瓜煲豬肘
營(yíng)養(yǎng)功用：健腦安神，潤(rùn)肌強(qiáng)腎。
原料：豬肘500克、老黃瓜400克、紅小豆40克、蜜棗4個(gè)。
做法：
1.老黃瓜洗凈帶皮切塊備用。
2.紅小豆提前泡發(fā)，蜜棗洗凈備用。
3.豬肘洗凈，與老黃瓜、紅小豆蜜棗放入燜燒鍋燒開10分鐘燜2~3小時(shí)即可得到老火靚湯的味道。
特別提示：膳魔師燜燒鍋，由于是在一種密封狀態(tài)下?tīng)F煮食物，可保持菜肴的原汁原味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不會(huì)隨著燜燒的過(guò)程大打折扣，而是更多地保留在食材和湯汁當(dāng)中，是煲湯的好選擇。
菜膽無(wú)花果煲豬肺
營(yíng)養(yǎng)功用：清熱潤(rùn)肺、止咳化痰。
原料：菜干200克、奶白菜400克、無(wú)花果100克、南北杏100克、龍骨400克、赤肉400克、豬肺半只。
做法：
1.將菜干提前泡發(fā)、洗凈備用;奶白菜洗凈備用。
2.豬肺洗凈、切塊備用。
3.龍骨、赤肉處理干凈，切成塊備用。
4.砂鍋放2/3水，燒開后，下入豬肺、龍骨、赤肉煮沸，轉(zhuǎn)小火，下入菜干、無(wú)花果、南北杏，文火燉4小時(shí)，起鍋前放入奶白菜，微煮即可，否則奶白菜容易煮爛。
