春季預(yù)防流感九藥膳 胡蘿卜荸薺湯增強(qiáng)免疫
冬季養(yǎng)生藥膳湯。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“春季預(yù)防流感九藥膳 胡蘿卜荸薺湯增強(qiáng)免疫”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
春季早晚溫差變化大，是流行性感冒發(fā)病的高峰季節(jié)，抵抗力較弱的人是流感的高發(fā)群體，在春季要注意預(yù)防流感，以下小編推薦9款藥膳，可以有效防治流感，一起來看看。
一、薏米扁豆粥：健脾祛濕
方法：以薏米及扁豆各半碗煮成粥，每天早晚餐各喝一碗。
功效：健脾祛濕。薏米扁豆可強(qiáng)健脾胃去濕氣，能促進(jìn)腸胃吸收，還可加強(qiáng)體力以對(duì)抗感冒病毒。
二、胡蘿卜荸薺湯：增強(qiáng)免疫
方法：先把胡蘿卜、荸薺去皮洗凈，胡蘿卜切塊，荸薺切半，甘草洗凈備用;然后把胡蘿卜、荸薺、甘草放入鍋中，加入適量開水，用大火煮沸，再改小火燉1小時(shí);最后加入鹽、白糖調(diào)味后即可飲用。
功效：增強(qiáng)免疫。荸薺營(yíng)養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、粗纖維、多種維生素和礦物質(zhì)等。除此之外，還含有一種不耐熱的抗菌成分荸薺英，對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等有抑菌作用，并能抑制流感病毒。
三、山藥糕：健脾
方法：將兩根山藥去皮、蒸熟后，碾成山藥泥，然后加適量白砂糖，用搟面杖搟成一個(gè)方型的山藥餅，在上面放一條山楂糕，用山藥餅卷成筒包住山楂糕，最后切成小段即可。
功效：我們體表有一層衛(wèi)氣防御外邪入侵，那么衛(wèi)氣如何得來呢?衛(wèi)氣由脾胃消化所生，也就是說，只有脾產(chǎn)生足夠的氣血能量，衛(wèi)氣就會(huì)充沛有力，防御功能強(qiáng)勁，體質(zhì)弱、經(jīng)常感冒的人尤其需要健脾。山藥是一種補(bǔ)益脾胃的優(yōu)質(zhì)食品，山楂可以健胃、消食，這兩種食物結(jié)合充分實(shí)現(xiàn)了調(diào)理脾胃、益精補(bǔ)氣的目的。
四、姜蜜茶：養(yǎng)陰
方法：鮮姜3片、蜂蜜1湯匙(建議選擇紫云英蜜、槐花蜜、荊花蜜)，開水沖泡飲用。
功效：鮮姜是具有辛辣味道的溫性食品，有中等強(qiáng)度的散寒發(fā)汗作用，經(jīng)常服用可以使體內(nèi)的衛(wèi)氣處于激發(fā)活躍狀態(tài)，起到較好的御寒作用。蜂蜜有養(yǎng)陰潤(rùn)燥的功效，防止秋冬季節(jié)的燥氣入侵而感冒。二者結(jié)合，姜的辛辣有發(fā)散作用，可以幫助蜂蜜的滋潤(rùn)到達(dá)肌膚，而蜂蜜的甘味滋潤(rùn)可以改善鮮姜的辛辣，共同起到辛溫潤(rùn)燥預(yù)防感冒的作用。
五、雪梨沙參杏川貝百合煲瘦肉湯：潤(rùn)肺
方法：準(zhǔn)備雪梨二至三個(gè)去皮、核;南北杏20克;百合20克;沙參15克;川貝10克;無花果四粒;陳皮一角用水泡軟;瘦肉600克。各種材料洗凈。煲內(nèi)置清水煮沸，放入全部材料煲個(gè)半小時(shí)即成。
功效：雪梨涼性，入肺、胃經(jīng)，能生津、潤(rùn)燥、清熱化痰。南北杏性平，入肺與大腸經(jīng)，有平喘、清肺、潤(rùn)腸的功效。百合性平，入心、肺經(jīng)，能潤(rùn)肺止咳、清心安神。沙參性微寒，有養(yǎng)陰、潤(rùn)肺、清熱的功效(如沾風(fēng)寒，感冒咳嗽及肺寒白痰多者不宜用沙參)。川貝性平，能潤(rùn)肺化痰(脾胃虛寒者有濕者不用)。
六、橘皮蘿卜湯：潤(rùn)肺理氣
方法：一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、兩段蔥白、一綹香菜煲湯食用。每日一次，連服3-4日。
功效：中醫(yī)認(rèn)為肺是一個(gè)空腔的臟器，如果穢濁的氣過多，就容易感冒。蘿卜、橘皮都是芳香開竅的食物，可以驅(qū)除濁氣，降低感冒的發(fā)生幾率。
七、蜂蜜柚子茶：潤(rùn)腸
方法：柚子最好選擇胡柚，維生素C含量高，蜂蜜選香味較淡的，可以突出柚子的果香味。將柚子皮薄薄地剝下(不要白瓤)，切成細(xì)絲，柚子肉用攪拌機(jī)粉碎，加入清水和冰糖熬至黏稠，晾涼后加入蜂蜜，攪拌均勻就做好了。想喝時(shí)盛2～3勺，用溫水沖兌。超市也有售現(xiàn)成的柚子茶，不過自己做的別有風(fēng)味。
功效：中醫(yī)看來，肺和大腸互為表里，彼此的情況互相影響，腸道中的廢物需要肺氣向下運(yùn)行才能排出，腸道中產(chǎn)生的津液則主要供應(yīng)給肺臟。所以腸道的潤(rùn)滑、通暢可以強(qiáng)健肺的功能，從而預(yù)防感冒，蜂蜜和柚子是潤(rùn)腸的最佳搭檔。
八、紅薯姜湯：驅(qū)寒
方法：把一個(gè)大地瓜削皮后切成小塊，一塊生姜切成薄片，加水六碗煮熟后，再加適量紅糖，每天早晚飯后喝一杯。
功效：驅(qū)寒。地瓜補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，生姜可去寒，比較適用于風(fēng)寒感冒。
九、熱咸檸檬茶：順氣化痰
方法：用新鮮檸檬切一兩片薄片，放少量的鹽，再用熱水沖，稍涼即喝。每一杯可沖三次，第二、三次沖時(shí)，不需再加鹽，注意不可用冷開水沖。
功效：順氣化痰。熱咸檸檬茶能順氣化痰。
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春天是流行性感冒發(fā)病的高峰季節(jié)，在春季剛來的時(shí)候，溫度還不是很高，因此這時(shí)候還是要做好保暖的工作。在春季的時(shí)候，一般體質(zhì)較差者，便成為醫(yī)生常客。以下9款藥膳，可以防治流感。
一、山藥糕：健脾
方法：將兩根山藥去皮、蒸熟后，碾成山藥泥，然后加適量白砂糖，用搟面杖搟成一個(gè)方型的山藥餅，在上面放一條山楂糕，用山藥餅卷成筒包住山楂糕，最后切成小段即可。
功效：我們體表有一層衛(wèi)氣防御外邪入侵，那么衛(wèi)氣如何得來呢?衛(wèi)氣由脾胃消化所生，也就是說，只有脾產(chǎn)生足夠的氣血能量，衛(wèi)氣就會(huì)充沛有力，防御功能強(qiáng)勁，體質(zhì)弱、經(jīng)常感冒的人尤其需要健脾。山藥是一種補(bǔ)益脾胃的優(yōu)質(zhì)食品，山楂可以健胃、消食，這兩種食物結(jié)合充分實(shí)現(xiàn)了調(diào)理脾胃、益精補(bǔ)氣的目的。
二、姜蜜茶：養(yǎng)陰
方法：鮮姜3片、蜂蜜1湯匙(建議選擇紫云英蜜、槐花蜜、荊花蜜)，開水沖泡飲用。
功效：鮮姜是具有辛辣味道的溫性食品，有中等強(qiáng)度的散寒發(fā)汗作用，經(jīng)常服用可以使體內(nèi)的“衛(wèi)氣”處于激發(fā)活躍狀態(tài)，起到較好的御寒作用。蜂蜜有養(yǎng)陰潤(rùn)燥的功效，防止秋冬季節(jié)的燥氣入侵而感冒。二者結(jié)合，姜的辛辣有發(fā)散作用，可以幫助蜂蜜的滋潤(rùn)到達(dá)肌膚，而蜂蜜的甘味滋潤(rùn)可以改善鮮姜的辛辣，共同起到辛溫潤(rùn)燥預(yù)防感冒的作用。
三、雪梨沙參杏川貝百合煲瘦肉湯：潤(rùn)肺
方法：準(zhǔn)備雪梨二至三個(gè)去皮、核;南北杏20克;百合20克;沙參15克;川貝10克;無花果四粒;陳皮一角用水泡軟;瘦肉600克。各種材料洗凈。煲內(nèi)置清水煮沸，放入全部材料煲個(gè)半小時(shí)即成。
功效：雪梨涼性，入肺、胃經(jīng)，能生津、潤(rùn)燥、清熱化痰。南北杏性平，入肺與大腸經(jīng)，有平喘、清肺、潤(rùn)腸的功效。百合性平，入心、肺經(jīng)，能潤(rùn)肺止咳、清心安神。沙參性微寒，有養(yǎng)陰、潤(rùn)肺、清熱的功效(如沾風(fēng)寒，感冒咳嗽及肺寒白痰多者不宜用沙參)。川貝性平，能潤(rùn)肺化痰(脾胃虛寒者有濕者不用)。
四、橘皮蘿卜湯：潤(rùn)肺理氣
方法：一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、兩段蔥白、一綹香菜煲湯食用。每日一次，連服3-4日。
功效：中醫(yī)認(rèn)為肺是一個(gè)空腔的臟器，如果穢濁的氣過多，就容易感冒。蘿卜、橘皮都是芳香開竅的食物，可以驅(qū)除濁氣，降低感冒的發(fā)生幾率。
五、蜂蜜柚子茶：潤(rùn)腸
方法：柚子最好選擇胡柚，維生素C含量高，蜂蜜選香味較淡的，可以突出柚子的果香味。將柚子皮薄薄地剝下(不要白瓤)，切成細(xì)絲，柚子肉用攪拌機(jī)粉碎，加入清水和冰糖熬至黏稠，晾涼后加入蜂蜜，攪拌均勻就做好了。想喝時(shí)盛2～3勺，用溫水沖兌。超市也有售現(xiàn)成的柚子茶，不過自己做的別有風(fēng)味。
功效：中醫(yī)看來，肺和大腸互為表里，彼此的情況互相影響，腸道中的廢物需要肺氣向下運(yùn)行才能排出，腸道中產(chǎn)生的津液則主要供應(yīng)給肺臟。所以腸道的潤(rùn)滑、通暢可以強(qiáng)健肺的功能，從而預(yù)防感冒，蜂蜜和柚子是潤(rùn)腸的最佳搭檔。
六、紅薯姜湯：驅(qū)寒
方法：把一個(gè)大地瓜削皮后切成小塊，一塊生姜切成薄片，加水六碗煮熟后，再加適量紅糖，每天早晚飯后喝一杯。
功效：驅(qū)寒。地瓜補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，生姜可去寒，比較適用于風(fēng)寒感冒。
七、熱咸檸檬茶：順氣化痰
方法：用新鮮檸檬切一兩片薄片，放少量的鹽，再用熱水沖，稍涼即喝。每一杯可沖三次，第二、三次沖時(shí)，不需再加鹽，注意不可用冷開水沖。
功效：順氣化痰。熱咸檸檬茶能順氣化痰。
八、薏米扁豆粥：健脾祛濕
方法：以薏米及扁豆各半碗煮成粥，每天早晚餐各喝一碗。
功效：健脾祛濕。薏米扁豆可強(qiáng)健脾胃去濕氣，能促進(jìn)腸胃吸收，還可加強(qiáng)體力以對(duì)抗感冒病毒。
九、胡蘿卜荸薺湯：增強(qiáng)免疫
方法：先把胡蘿卜、荸薺去皮洗凈，胡蘿卜切塊，荸薺切半，甘草洗凈備用;然后把胡蘿卜、荸薺、甘草放入鍋中，加入適量開水，用大火煮沸，再改小火燉1小時(shí);最后加入鹽、白糖調(diào)味后即可飲用。
功效：增強(qiáng)免疫。荸薺營(yíng)養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、粗纖維、多種維生素和礦物質(zhì)等。除此之外，還含有一種不耐熱的抗菌成分荸薺英，對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等有抑菌作用，并能抑制流感病毒。
春季流感季節(jié) 辣椒幫你防流感
一、辣椒中含豐富維生素C，可預(yù)防治療感冒風(fēng)寒
辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位，原產(chǎn)墨西哥，明朝末年傳入中國(guó)。中醫(yī)認(rèn)為其味辛，性熱。能溫中健胃，散寒燥濕，發(fā)汗。用于脾胃虛寒、食欲不振、瀉下稀水、身體困倦、肢體酸痛、感冒風(fēng)寒等癥狀。
而現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析認(rèn)為，辣椒中含豐富的維生素C與維生素E，此外還含有只有辣椒才有的辣椒素，而在紅色、黃色的辣椒、甜椒中，還有一種辣椒紅素，這兩種成分都只存在于辣椒中，辣椒素存在于辣椒果肉里，而辣椒紅素則存在于辣椒皮，它的作用類似胡蘿卜素，有很好的抗氧化作用。辣椒的熱辣除了鎮(zhèn)熱止痛外，由于它能促進(jìn)腎上腺素分泌，提高新陳代謝，因此現(xiàn)在也被做成減肥用品，而辣椒素也具有降低血小板黏性的作用，因此也成為維護(hù)心血管健康的保健食品熱門成分。紅辣椒和青椒里面都含有對(duì)人體有益的胡蘿卜素和類胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，對(duì)增強(qiáng)人的視力、防止夜盲癥很有效。
二、五類人群不宜食用辣椒
1、瘦人不宜多吃辣椒：瘦人多屬陰虛和熱性體質(zhì)，所謂“瘦人多火”即指虛火。這一類人常常表現(xiàn)為咽干、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒，如果多吃辣椒不僅會(huì)使上述癥狀加重，而且容易導(dǎo)致出血、過敏和炎癥，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)發(fā)生瘡癰感染等。
2、甲亢患者不宜食辣椒：甲亢患者常常處在高度興奮狀態(tài)，故不宜吃辣椒等強(qiáng)烈刺激性食物。又因“甲亢”患者本來就容易心動(dòng)過速，食用辣椒后會(huì)使心跳加快，加重癥狀。
3、腎炎患者不宜食用辣椒：像辣椒這一類含刺激性成分的食品和各種辛辣調(diào)味品(如蔥、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒)以及各種香料和含揮發(fā)油多的蔬菜(如韭菜、茴香、芹菜、小蘿卜等)，在人體代謝過程中，其辛辣成分常常要通過腎臟排泄，而這些辛辣成分對(duì)腎臟實(shí)質(zhì)細(xì)胞均有不同程度的刺激作用，嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響到腎臟功能。
4、哮喘患者不宜食用辣椒：因?yàn)槔苯穳A有時(shí)會(huì)令你的哮喘復(fù)發(fā)。
5、阿司匹林服用者不宜食用辣椒：因?yàn)槔苯窌?huì)抑制人體對(duì)阿司匹林的吸收。
三、切辣椒時(shí)如何才能不辣手?
辣椒中產(chǎn)生辣味的物質(zhì)是一種統(tǒng)稱為辣椒素的辣椒堿。切辣椒時(shí)，辣椒素沾在皮膚上，會(huì)使微血管擴(kuò)張，導(dǎo)致皮膚發(fā)紅、發(fā)熱，并加速局部的代謝率。同時(shí)還會(huì)刺激痛覺神經(jīng)，這就是我們平時(shí)覺得辣手的原因。切辣椒后，可用酒精棉球單方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，連擦三遍至癥狀緩解即可。如果沒有酒精，還可使用少量食醋洗手或使用熱水洗手，都可以有效解除辣手的感覺。另外在切的時(shí)候也應(yīng)當(dāng)注意方法，可以用手指肚按著辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，這樣，手就不容易被燒到了。
提醒
木對(duì)應(yīng)肝，肝開竅于目，木資充盈才能眼睛明亮，如有情緒易激動(dòng)、煩躁不寧、胸脅隱痛、視力急劇下降等癥狀時(shí)，就需要養(yǎng)肝了。
肝最強(qiáng)時(shí)間：1~3時(shí)肝最弱時(shí)間：13~17時(shí)強(qiáng)肝。
肝怕勞累，肝氣最弱的這段時(shí)間一定要注意休息，如果必須工作，則至少每隔1小時(shí)讓眼睛休息5分鐘。
結(jié)語：辣椒作為一種辛辣味蔬菜，不但能直接與蔬菜肉類炒在一起增加風(fēng)味，還能或晾干研磨、或配合其他辛味調(diào)料腌漬做成各式風(fēng)味的調(diào)味料，受到不少百姓的喜愛。辣椒預(yù)防流感的方法很有效果，因此大家可以嘗試一下哦!
我們知道預(yù)防疾病肯定比起治療疾病簡(jiǎn)單得多，而且預(yù)防疾病雖然我們看不到效果，但是只要疾病不發(fā)生，我們所做的預(yù)防工作是非常重要的，所以不要因?yàn)轭A(yù)防疾病的過程太過于繁瑣而放棄。流感是流行性感冒的簡(jiǎn)稱，流感是由于流感病毒引起的，那么我們?nèi)绾晤A(yù)防春季流感呢?
流感在春季里面是非常容易傳播的，所以我們要做好個(gè)人的衛(wèi)生并且勤洗手和注意飲食，在流感高發(fā)的時(shí)候我們盡量不要到人多的地方去。
流感能加重潛在的疾病(如心肺疾患)或者引起繼發(fā)細(xì)菌性肺炎或原發(fā)流感病毒性肺炎，老年人以及患有各種慢性病或者體質(zhì)虛弱者患流感后容易出現(xiàn)嚴(yán)重并發(fā)癥，病死率較高。其通過空氣飛沫或直接接觸在社區(qū)內(nèi)可快速傳播。每年的感染率成人5-15%、兒童15-42%,在校學(xué)生或幼兒園兒童是流感在家庭中傳播的主要原因。由于流感是病毒性傳染病，沒有特效的治療手段，因此預(yù)防措施非常重要。主要預(yù)防措施包括：
(一)保持良好的個(gè)人及環(huán)境衛(wèi)生。
(二)勤洗手，使用肥皂或洗手液并用流動(dòng)水洗手，不用污濁的毛巾擦手。雙手接觸呼吸道分泌物后(如打噴嚏后)應(yīng)立即洗手。
(三)打噴嚏或咳嗽時(shí)應(yīng)用手帕或紙巾掩住口鼻，避免飛沫污染他人。流感患者在家或外出時(shí)佩戴口罩，以免傳染他人。
(四)均衡飲食、適量運(yùn)動(dòng)、充足休息，避免過度疲勞。
(五)每天開窗通風(fēng)數(shù)次(冬天要避免穿堂風(fēng))，保持室內(nèi)空氣新鮮。
(六)在流感高發(fā)期，盡量不到人多擁擠、空氣污濁的場(chǎng)所;不得已必須去時(shí)，最好戴口罩。
(七)通過接種流感疫苗，也可達(dá)到預(yù)防保護(hù)作用。流感疫苗通常在流感季節(jié)到來之前接種，即使在流感期間接種也有效。由于流感病毒不斷變異，所以每年要接種流感疫苗。
上文我們介紹了什么是流感，我們知道流感就是流行性感冒的簡(jiǎn)稱，流感是可以預(yù)防的，只要我們注意好個(gè)人的衛(wèi)生問題，多做運(yùn)動(dòng)并且科學(xué)的飲食，勤洗手并且要注意休息，這樣就能夠有效的預(yù)防流感了。
此季飲食宜清潤(rùn)、平補(bǔ)、潤(rùn)燥、健胃。人們的飲食宜清淡，少食厚味之品（易化生積熱），在日常生活中，做一些簡(jiǎn)單、美味的水果小藥膳，對(duì)預(yù)防流感是非常有幫助的：
秋梨膏
原料：梨2000克，款冬花30克，百合30克，麥冬30克，川貝母30克，蜂蜜500克。
制作方法：將梨削去皮，切成小塊，用榨汁機(jī)榨成汁，備用;款冬花、百合、麥冬、川貝母放入鍋內(nèi)，加水煎煮，去渣取汁，共3次，將汁液混合，以文火煎熬濃縮至黏稠如膏，加入蜂蜜，加熱至沸，?；鸫?，裝瓶備用。每次15克，沸水沖泡，每日2次。
方解：此方中主料是梨，味甘、微酸、性涼，具有滋陰潤(rùn)燥，潤(rùn)肺止咳的功能;款冬花辛溫潤(rùn)肺下氣，止咳化痰;百合與麥冬皆有潤(rùn)肺養(yǎng)陰之功;川貝母苦甘微寒，善于清熱化痰;蜂蜜甘平，潤(rùn)肺健脾。諸物相合，可潤(rùn)肺止咳，生津潤(rùn)燥。
薄荷梨粥
原料：薄荷3克，梨1個(gè)，大棗6個(gè)，小米50克。
制作方法：鴨梨削皮、切小塊，大棗切開、去核，將薄荷、梨塊、大棗放入小米中，加適量水煮沸即可食用。
方解：方中薄荷辛、涼、氣香，有疏散風(fēng)熱、清熱解表、祛風(fēng)消腫、利咽止痛之功，現(xiàn)代研究證實(shí)，具有抗病毒、祛痰、鎮(zhèn)痛抗炎、解痙、興奮中樞神經(jīng)、殺菌等藥理作用。小米具有健脾和胃補(bǔ)益虛損，和中益腎，除熱，解毒之功效，加上大棗補(bǔ)氣血，此方可作為預(yù)防流感的佳方。也可作為平時(shí)虛火旺盛者的保健方。
梨汁粥
原料：梨5個(gè)，大米60克。
制作方法：將梨洗凈，榨汁，大米淘洗凈。加水適量，煮粥，將熟時(shí)倒入梨汁，再煮片刻，攪勻食之。
方解：此方具有清熱，潤(rùn)肺止咳之功。梨與大米同煮食之，可緩其寒涼之性，而增其滋養(yǎng)之功。
蘋果葡萄汁
原料：蘋果1個(gè)，葡萄100克。
制作方法：將蘋果、葡萄分別用清水洗干凈。蘋果去蒂，去核，切片，與葡萄一同放入果汁機(jī)內(nèi)，加適量涼開水，榨取果汁。上、下午各飲用1次。
方解：此方可生津潤(rùn)肺，預(yù)防感冒。這兩種果汁含有大量的天然糖、維生素、微量元素和有機(jī)酸，適合體力衰竭時(shí)多喝，促進(jìn)新陳代謝，對(duì)血管系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)也有好處。
枸杞釀蘋果
原料：蘋果2個(gè)，蓮子20克，枸杞子、玉米粒、紅棗、花生仁、白果各15克，白糖50克，蜂蜜、淀粉各適量。
制作方法：將蓮子浸泡去蓮心，紅棗洗凈去核，再將蘋果洗凈削皮，從蒂處挖出核和肉，裝入蓮子、枸杞子、玉米粒、紅棗、花生仁、白果，上籠蒸熟，取出。炒鍋上火，放入清水、白糖、蜂蜜熬化，用濕淀粉勾稀芡，澆在蘋果上即成。佐餐食用。
方解：此方具有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤(rùn)肺止咳之功。可作為秋季提高人體免疫力，健脾潤(rùn)肺的保健食療。
蘋果紅棗糯米粥
原料：蘋果250克，紅棗15個(gè)，糯米100克，紅糖20克。
制作方法：蘋果洗凈切碎搗爛，與洗凈的紅棗一同放入砂鍋中，加適量水，煎取汁液兩次，合并后用潔凈紗布過濾取汁，備用。糯米淘洗干凈后放入砂鍋中，加適量水，用旺火燒沸后轉(zhuǎn)用小火煮粥至稠，調(diào)入蘋果紅棗汁，加入紅糖調(diào)味，再次煮沸即成。早晚餐食用。
方解：本方具有寧心安眠，健腦益智之功。方中蘋果性味甘涼，具有生津、潤(rùn)肺、健脾、益胃之功效。適用于身體疲勞、失眠、頭昏、精神萎靡等亞健康人群秋季食用。
初春即將來臨，忽冷忽熱的天氣，使各醫(yī)院呼吸內(nèi)科門診病人明顯增加。冬春之交，是流行性感冒的好發(fā)季節(jié)，針對(duì)目前天氣狀況以及感冒病人增加等情況，我們來一起學(xué)習(xí)如何預(yù)防流感以及使身體強(qiáng)健的方法。
一、山藥糕：健脾
原理：我們說過，體表有一層衛(wèi)氣防御外邪入侵，那么衛(wèi)氣如何得來呢?衛(wèi)氣由脾胃消化所生，也就是說，只有脾產(chǎn)生足夠的氣血能量，衛(wèi)氣就會(huì)充沛有力，防御功能強(qiáng)勁，體質(zhì)弱、經(jīng)常感冒的人尤其需要健脾。山藥是一種補(bǔ)益脾胃的優(yōu)質(zhì)食品，山楂可以健胃、消食，這兩種食物結(jié)合充分實(shí)現(xiàn)了調(diào)理脾胃、益精補(bǔ)氣的目的。
方法：將兩根山藥去皮、蒸熟后，碾成山藥泥，然后加適量白砂糖，用搟面杖搟成一個(gè)方型的山藥餅，在上面放一條山楂糕，用山藥餅卷成筒包住山楂糕，最后切成小段即可。
二、蜂蜜柚子茶：潤(rùn)腸
原理：中醫(yī)看來，肺和大腸互為表里，彼此的情況互相影響，腸道中的廢物需要肺氣向下運(yùn)行才能排出，腸道中產(chǎn)生的津液則主要供應(yīng)給肺臟。所以腸道的潤(rùn)滑、通暢可以強(qiáng)健肺的功能，從而預(yù)防感冒，蜂蜜和柚子是潤(rùn)腸的最佳搭檔。
方法：柚子最好選擇胡柚，維生素C含量高，蜂蜜選香味較淡的，可以突出柚子的果香味。將柚子皮薄薄地剝下(不要白瓤)，切成細(xì)絲，柚子肉用攪拌機(jī)粉碎，加入清水和冰糖熬至黏稠，晾涼后加入蜂蜜，攪拌均勻就做好了。想喝時(shí)盛2 ～ 3 勺，用溫水沖兌。超市也有售現(xiàn)成的柚子茶，不過自己做的別有風(fēng)味。
三、川貝燉鴨梨：潤(rùn)肺
原理：秋冬季節(jié)氣候干燥，體內(nèi)缺乏足夠的津液，外界燥氣容易入侵而引發(fā)感冒。梨的性質(zhì)偏涼，多汁，被歷代醫(yī)學(xué)家認(rèn)為是潤(rùn)肺燥的佳品，川貝可以清熱潤(rùn)肺、化痰止咳，秋冬季經(jīng)常吃這道小甜食是最好的防治秋燥感冒的方法之一。
方法：梨洗凈，從上部分切下梨蓋，再用勺子把梨核挖掉，梨中加入川貝(中藥店可以買到)、冰糖，蓋上梨蓋，把梨放在大碗里，加水到半個(gè)梨的程度，然后放入鍋里燉至梨變成透明色即可。
四、橘皮蘿卜湯：潤(rùn)肺理氣
原理：中醫(yī)認(rèn)為肺是一個(gè)空腔的臟器，如果穢濁的氣過多，就容易感冒。蘿卜、橘皮都是芳香開竅的食物，可以驅(qū)除濁氣，降低感冒的發(fā)生幾率。
方法：一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、兩段蔥白、一綹香菜煲湯食用。每日一次，連服3-4日。
五、烏豆鯽魚湯：滋潤(rùn)全身
原理：這道湯中，烏豆有養(yǎng)血補(bǔ)虛的作用，花生能調(diào)和脾虛胃弱，陳皮可以驅(qū)寒健胃、化痰止咳，最主要的是魚的滋潤(rùn)功能。中醫(yī)認(rèn)為魚類生活在水中，因而具有水的潤(rùn)性，可以滋潤(rùn)全身，預(yù)防秋冬季干燥帶來的感冒。
方法 ：鯽魚1條去鱗洗凈后，加泡過的烏豆2兩、花生2兩和陳皮1片，慢火煲1小時(shí)即可。
六、姜蜜茶：養(yǎng)陰
原理：鮮姜是具有辛辣味道的溫性食品，有中等強(qiáng)度的散寒發(fā)汗作用，經(jīng)常服用可以使體內(nèi)的“衛(wèi)氣”處于激發(fā)活躍狀態(tài)，起到較好的御寒作用。蜂蜜有養(yǎng)陰潤(rùn)燥的功效，防止秋冬季節(jié)的燥氣入侵而感冒。二者結(jié)合，姜的辛辣有發(fā)散作用，可以幫助蜂蜜的滋潤(rùn)到達(dá)肌膚，而蜂蜜的甘味滋潤(rùn)可以改善鮮姜的辛辣，共同起到辛溫潤(rùn)燥預(yù)防感冒的作用。
方法：鮮姜3 片、蜂蜜1 湯匙(建議選擇紫云英蜜、槐花蜜、荊花蜜)，開水沖泡飲用。
春天萬物煥發(fā)生機(jī)，細(xì)菌病毒也隨之活躍，所以春季是某些傳染性疾病和一些慢性病的高發(fā)期之一。春季多發(fā)流感是什么原因呢?春季要如何預(yù)防流感?
春季多發(fā)流感是什么原因?
季節(jié)原因：
風(fēng)和日麗的季節(jié)，群體活動(dòng)會(huì)增多，大家交叉感染的機(jī)會(huì)也就增多了，以及生活環(huán)境對(duì)身體的不利，如室內(nèi)裝修不合格等。
流感治療要重視
流感的治療原則為對(duì)癥治療，減輕患者癥狀和減少并發(fā)癥。同時(shí)采取消毒隔離措施。用感冒藥對(duì)癥治療，可以應(yīng)用抗病毒藥神經(jīng)氨酸酶抑制劑，奧司他韋75毫克，每日2次，3-5天，在流感早期(48小時(shí)內(nèi))使用可以減輕癥狀，縮短病程;中成藥板藍(lán)根沖劑、小柴胡沖劑、魚腥草沖劑等具有清熱、解毒作用，也可以使用。一旦出現(xiàn)高熱不退、呼吸困難者應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
用大甜大膩、油炸多脂、生冷粗糙食物。
春季如何自我預(yù)防流感?
自我預(yù)防：
①多吃水果：食梨、甘蔗、蘿卜、草莓、紫葡萄等深色水果，它們富含抗氧化劑，可以對(duì)抗造成免疫細(xì)胞破壞和免疫功能降低的自由基。
②補(bǔ)充維生素C和維生素E：它們有抗感染功效，并可減輕呼吸道充血和水腫。
③體育鍛煉：適度運(yùn)動(dòng)可以使血液中白細(xì)胞介素增多，進(jìn)而增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活性，消滅病原體，達(dá)到提高人體免疫力的目的。
④充足睡眠：人在睡眠時(shí)，機(jī)體其他臟器處于休眠狀態(tài)，而免疫系統(tǒng)處于活躍狀態(tài)，白血球增多、肝臟功能增強(qiáng)，從而將侵入體內(nèi)的細(xì)菌、病毒消滅。
小編提醒：春季要季節(jié)天氣變化很大，大家在春季的時(shí)候要注意好春季保健。
