胡蘿卜煲牛肉——增強免疫力
【www.cndadi.net - 女性養(yǎng)生煲】
胡蘿卜煲牛肉是一款非常美味的食譜，相信我們大家也是非常的喜歡吃的，但是許多的朋友們對于胡蘿卜煲牛肉的做法不是非常的了解的，其實胡蘿卜煲牛肉的做法也不是非常的復雜的，下面我們就來一起看看胡蘿卜煲牛肉的做法和功效。
胡蘿卜煲牛肉
1、首先將胡蘿卜洗干凈，隨后將它切塊備用。
2、接著將牛肉洗干凈，將它的血水洗凈，隨后切成塊。
3、接著將牛肉放入開水中進行焯燙，隨之撈出，進行晾干。
4、將鍋中放入適量的清水，將牛肉放入，還要放入花椒、大料、生姜片、料酒。用大火燒開。
5、等沸騰之后，改小火燜，一直等到牛肉七成熟。
6、這時就可以放入胡蘿卜了，隨之加入一些鹽、雞精進行調味。
7、最后吃的時候，撒上一些蔥花，就可以了。
胡蘿卜煲牛肉的功效與作用
胡蘿卜煲牛肉可以增強免疫力。胡蘿卜含有多種維生素，這些營養(yǎng)元素可以緩解咳嗽癥狀。并且還含有胡蘿卜素，對于眼睛的視力有一定的保護作用。牛肉中的蛋白質是屬于高質量的，含有全部種類的氨基酸，而且氨基酸的比例與人體蛋白質中的氨基酸差不多一樣，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛肉中的鈣、鐵元素很豐富，可以促進人體骨骼健康的生長，還能預防骨質疏松。這道食譜，適合孩子、老人們食用。并且白領也是可以的，可以緩解眼疲勞。
現(xiàn)在我們大家也了解了胡蘿卜煲牛肉的做法和功效了，所以我們大家就是可以將做著食用胡蘿卜煲牛肉的，當然，日常生活中適當?shù)氖秤靡恍┖}卜煲牛肉，還可以促進我們?nèi)梭w的骨骼的增長的，并且對于預防一些疾病也是有好處的。
擴展閱讀
都說胡蘿卜能美容養(yǎng)顏，不知是否是真?也有人說常吃胡蘿卜能增強免疫力，你又是否相信?不管怎樣，今天小編就向大家普及一下胡蘿卜的食物營養(yǎng)知識：胡蘿卜有什么特別的好處，它是否是健康飲食的必備品呢??
胡蘿卜的營養(yǎng)十分豐富。包括蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素 B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、維生素E、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒等等。其中最突出的是胡蘿卜素。
一般每100克食物所含胡蘿卜素的微克數(shù)，是兩位數(shù)或三位數(shù)，而胡蘿卜可達到四位數(shù)。按全國平均值，紅胡蘿卜含胡蘿卜素為4130微克，黃胡蘿卜含胡蘿卜素4010微克，最多的是福建福州產(chǎn)的胡蘿卜，其胡蘿卜素的含量達到7700微克/100克。
胡蘿卜素又叫維生素A原，在人體腸道和肝臟中變?yōu)榫S生素A。每0.6微克胡蘿卜素相當于1個國際單位維生素A。
自由基是正常代謝過程中的中間產(chǎn)物，能夠加速人體衰老。胡蘿卜素能消除自由基的惡性作用，因而是延緩衰老的理想飲食。
胡蘿卜性味甘、平，人肺、脾二經(jīng)，主要作用是健脾、化滯，常用于治療消化不良、久痢、咳嗽等癥。
胡蘿卜是堿性食物，富含果膠，果膠可使大便成形并吸附腸道內(nèi)的細菌和毒素。胡蘿卜中的揮發(fā)油也能促進消化和殺菌。
此外，胡蘿卜中還含有一定量的礦物質和微量元素，能補充因腹瀉雨丟失的營養(yǎng)物質。給腹瀉的患兒喝胡蘿卜湯，可以止瀉。
胡蘿卜中含的果膠，可以與汞結合。一些人由于經(jīng)常接觸汞而出現(xiàn)慢性汞中毒，此時在藥物治療的同時，可以吃一些胡蘿卜，促進汞的結合與排出。國外有些部門已經(jīng)把胡蘿卜作為經(jīng)常接觸汞的人們的保健食品。
研究表明，胡蘿卜纖維中含有果膠酸鈣，它可與體內(nèi)的膽酸結合而降低膽固醇。體內(nèi)膽固醇越高，胡蘿卜中的果膠物質降膽田醇的越大;體內(nèi)膽固醇正常，果膠的效用則相應降低，所以不會影響正常的膽固醇水平?？茖W家認為，堅持每天吃2個胡蘿卜，在一定時間內(nèi)可使膽固醇水平降低百分之十到二十。
胡蘿卜中還含有能降低血糖的成分，為糖尿病人提供了佳蔬良藥。胡蘿卜內(nèi)的琥珀酸鉀鹽，對于治療高血壓、腎臟病具有一定的效果。
胡蘿卜素能增強人體的免疫功能，提高巨噬細胞的活力，而巨噬細胞可以吞噬細菌和癌細胞。
我們平時都知道：胡蘿卜營養(yǎng)豐富，但具體也說不清它的價值高在哪，但是，看了今天這個飲食常識，你是不是豁然開朗了呢?小編剛開始知道時，不禁嚇了一跳，胡蘿卜竟然有這么多的營養(yǎng)物質，難怪它能增強人體免疫力，既然這樣，就不妨在健康飲食里多多加入胡蘿卜元素吧。
胡蘿卜是一種常見的食材，而且一年四季都可以買到的哦，經(jīng)常吃些胡蘿卜的話可以有促進食欲的作用，而且還可以補充豐富的維生素和纖維素，來看看胡蘿卜煲牛肉的做法，可以有預防疾病和清熱去火的作用。
胡蘿卜煲牛肉
食療功效:增強免疫力、防癌抗癌、清熱降火
營養(yǎng)價值:蛋白質、維生素C、維生素A、維生素E、胡蘿卜素、鈣、鐵、鋅
適宜人群:一般人均可食用，特別針對那些體質虛弱人群
禁忌人群:高血壓患者要慎食
胡蘿卜煲牛肉所需材料
主要食材牛肉、胡蘿卜
胡蘿卜煲牛肉的做法
1首先將胡蘿卜洗干凈后，在切塊;然后在把牛肉洗干凈，切成塊，用沸水灼燙一下，在撈出晾干。
2然后在鍋中放入水，在將切塊的牛肉一起放進去，加入花椒、大料、生姜片、料酒、用大火燒開，再用小火燜至牛肉七成熟。
3最后在在鍋中加入切塊的胡蘿卜，加上鹽、雞精調味，撒蔥花，淋上香油即可。
胡蘿卜煲牛肉的功效與作用
胡蘿卜富含多種維生素，具有化痰順氣，滋養(yǎng)咽喉之功效。牛肉所含的鈣鐵元素，能夠促進骨骼生長，起到一個強健骨骼之功效。胡蘿卜煲牛肉能有效的提高免疫力，增加抗病功能，還能預防大腸癌，讓身體越吃越棒。這樣的語調食譜可以有促進骨骼生長發(fā)育的作用，而且還可以預防疾病，對于保護腸胃增強人體的免疫力是有好處的，而且還可以提高體質。
胡蘿卜煲牛肉的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質，而且還可以有增強免疫力清熱去火預防疾病的功效哦，秋冬季節(jié)食用，補充蛋白質鈣質和各種維生素和礦物質。
蔬菜是我們經(jīng)常食用的食物類型，它可以補充豐富的維生素和礦物質，是一種綠色蔬菜，它可以有清口促進代謝的作用，對于經(jīng)常出現(xiàn)的便秘啊或者是腸胃不適有很好的緩解作用，而且還可以增強免疫力，來看看它的做法。
菠菜拌胡蘿卜
菠菜拌胡蘿卜所需材料
主要食材菠菜、胡蘿卜
菠菜拌胡蘿卜的做法
1、菠菜擇洗干凈，入沸水中焯30秒鐘，撈出，涼涼，瀝干水分，切段;
2、在將購買回來的胡蘿卜洗干凈后，切成絲備用;
3、最后取盤，放入菠菜段和胡蘿卜絲，用蔥花、鹽、雞精和香油調味即可。
菠菜拌胡蘿卜的功效與作用
菠菜拌胡蘿卜是一道非常清涼的小菜，特別適合老人和營養(yǎng)不良的小朋友食用，菠菜拌胡蘿卜是一道不錯的家常小菜，夏季吃菠菜拌胡蘿卜還能起到一個清熱解毒的功效。菠蘿富含蛋白質分解酵素，適合長期過量進食肉類及油膩食物的人群食用。胡蘿卜中富含植物纖維，這些植物纖維可增加人體胃腸的蠕動，可以有效的促進腸道的排泄，同時也可以有預防癌癥的作用和效果，而且敲了降血壓啊或者是增強免疫力的作用。
菠菜拌胡蘿卜的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關的內(nèi)容了，從上面可以看出的是菠菜營養(yǎng)價值高，清涼爽口降壓增強免疫力，而且還很容易消化和吸收，降壓去火安神，適合老年人食用。
很多人因為胡蘿卜的口感而不喜歡吃胡蘿卜，雖然也知道胡蘿卜的營養(yǎng)極為豐富，但是依舊對胡蘿卜不理不睬。其實，胡蘿卜也可以做的很美味，不妨試試小編推薦的幾道胡蘿卜菜品。
胡蘿卜最能補充維生素A
有關資料表明，兒童體內(nèi)缺乏維生素A是患呼吸道疾病的一大誘因。首都兒科研究所營養(yǎng)室的專家強調，缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染，一旦感冒或腹瀉，體內(nèi)維生素A的水平又會進一步下降。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應，導致免疫功能下降。維生素A對呼吸道及胃腸道粘膜的保護作用已得到廣泛的證實。從食物中補充維生素A是一種安全有效的保健方法，在眾多食物中，最能補充維生素A的當數(shù)胡蘿卜。
胡蘿卜是一種質脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，要充分吸收其中的胡蘿卜素，科學合理的食用方法是：胡蘿卜應烹煮后食用，要保持其營養(yǎng)的最佳烹調方法有兩點：一是將胡蘿卜切成塊狀，加入調味品后，用足量的油炒；二是將胡蘿卜切成塊狀，加入調味品后，與豬肉、牛肉、羊肉等一起用壓力鍋燉15~20分鐘。胡蘿卜素容易被氧化，烹調時采用壓力鍋燉，可減少胡蘿卜與空氣的接觸，胡蘿卜素的保存率可高達97％。
胡蘿卜應該烹煮后食用
但是，可能很多兒童不能接受胡蘿卜特殊的味道，令家長十分頭痛。可將胡蘿卜與肉、蛋、豬肝等搭配著吃，或將胡蘿卜做成餃子、包子、餡餅，做炒菜加幾粒小丁香可去掉一些怪味。
以下是幾個小食譜，不僅好吃，還充分保留了營養(yǎng)價值。
什錦煨飯將雞蛋加蔥花、鹽和豬肝末分別炒熟，將胡蘿卜、土豆、豌豆煮爛。以上食品連同煮菜的湯，加少許米煮沸，用勺攪動兩三次，再用小火燜20分鐘。
胡蘿卜肉末汆丸子
將胡蘿卜擦絲剁爛，加肉末、雞蛋、淀粉、鹽、蔥花，調勻，制成小丸子，放入沸水中。
胡蘿卜餡餃子
或包子將胡蘿卜擦絲剁爛，加肉末、鹽、油、味精、少量香菜，和成餡，做成小餃子或小包子。還有一點得說說，吃胡蘿卜餡餃子、包子不宜沾醋，因為酸會破壞胡蘿卜素。
胡蘿卜土豆泥小餅
將胡蘿卜和去皮的土豆蒸爛，壓成泥，加蔥花和少許鹽、味精拌勻，做成小餅，油煎成外焦里嫩。
大家都知道經(jīng)常喝豆?jié){的話可以有補氣血的作用，補充豐富的蛋白質和鈣質，對于促進生長發(fā)育也有好處，你喝過胡蘿卜紅薯豆?jié){嗎，胡蘿卜和紅薯的搭配可以有補充維生素的作用，還能提高免疫力，來看看這道胡蘿卜紅薯豆?jié){的做法。
食療功效:促進生長發(fā)育、補血、增強免疫力、降糖、防癌、增強記憶力
營養(yǎng)價值:富含胡蘿卜素、木質素、維生素A、植物纖維等
適宜人群:一般人群皆可食用
胡蘿卜紅薯豆?jié){所需材料
主要食材胡蘿卜、黃豆、紅薯
胡蘿卜紅薯豆?jié){的做法
1、黃豆用水泡至變軟后再次洗趕緊。
2、把胡蘿卜和紅薯洗干凈然后把皮去掉，切成小丁備用。
3、將切好的胡蘿卜塊和紅薯塊和黃豆放入豆?jié){機中加水攪打成漿，煮沸后濾出豆?jié){即可。
胡蘿卜紅薯豆?jié){的功效與作用
黃豆中含有豐富的維生素B及鈣、磷、鐵等礦物質，對寶寶的生長發(fā)育及缺鐵性貧血極其有益。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素被吸收后能轉化成維生素A，可增強免疫力，而且對眼睛和皮膚也極有好處。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。這道胡蘿卜紅薯豆?jié){可以有補肝的作用，對于補腦養(yǎng)胃來說也起到了很好的作用，同時也可以有美容護膚的效果，還可以起到抗疲勞的功效，對于保護視力有好處，而且經(jīng)常喝豆?jié){還能有預防貧血的作用，老少皆宜。
胡蘿卜紅薯豆?jié){的制作方法很簡單，這樣的搭配方法是不錯的選擇，首先來說可以補充豐富的蛋白質和鈣質，而且也可以有促進吸收和消化，對于抗衰老保護視力有一定的好處，所以說這樣的養(yǎng)生保健的食譜是不能少的。
快餐已經(jīng)是我們生活中的首選了，由于工作比較繁忙，回家以后再做飯就感覺到很力不從心，感覺到很累，所以很多的白領都喜歡吃快餐，其實快餐選對了也是有營養(yǎng)的，今天小編就來介紹一種牛肉炒面的做法，方法簡單，有營養(yǎng)。
牛肉炒面
主料：面條250g、牛肉80g、青紅椒50g、小蔥2根、大蒜10g
輔料：油適量、鹽0.5茶匙、糖0.5茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙
步驟：
1.準備食材。
2.牛肉切片用鹽，糖，生抽，胡椒粉，生粉腌制。
3.鍋中水開后，下面條，煮熟后撈出過冷河，瀝干水，拌入少許食用油防粘。
4.鍋燒熱，放油，爆香蒜末，牛肉入鍋，炒斷生后盛出。僅用鍋中余下的油把青紅椒炒斷生后盛出。重新起鍋，燒熱，放油，下面條翻炒，這里要注意的是，面條極易給鍋鏟炒斷，可借助筷子撥散。
5.當面條有焦香的感覺時，把碗汁(生抽，老抽，蠔油，糖)放入炒勻。之前炒好的牛肉與青紅椒回鍋。大火快速炒勻，即可盛盤。
白領人群下班回家懶著做飯，只能吃些快餐，這樣吃既不營養(yǎng)也不衛(wèi)生，今天小編給大家推薦一款快手菜，微辣牛肉炒面，牛肉鮮嫩不柴，面條帶著肉香味，吃著更香更營養(yǎng)，牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;經(jīng)常吃牛肉不會出現(xiàn)膽固醇多的情況，而且還有增強體質的作用，有增強免疫力和強筋健骨的作用，也不會出現(xiàn)營養(yǎng)失調的問題哦，而且牛肉中含有的鐵元素也是比較豐富的，有預防缺鐵的作用。
關于牛肉炒面的具體的做法大家都學會了吧，方法簡單，而且有豐富的營養(yǎng)，具有補充鐵元素，補血的作用，而且牛肉和面條消化搭配一起食用的話還可以有防癌和增強免疫力的作用哦，特別適合白領工作者們食用。
蘿卜燉牛肉是屬于家常菜的一種，在平時我們不少人都是愛吃蘿卜燉牛肉的，我們吃這道菜對健康是非常有好處的，可以很好的起到養(yǎng)生滋補的作用，對我們健康是非常有意義的，而且蘿卜燉牛肉吃起來味道也同樣很不錯，那么具體這道菜要如何烹飪，一起看看吧。
蘿卜燉牛肉的材料
牛肉450克，白蘿卜1千克，冷水3大碗，花椒、八角適量，生抽5湯匙，植物油2.5湯匙，蔥、姜、蒜適量，鹽適量。
蘿卜燉牛肉的做法
首先我們就要準備好材料，然后我們選擇把牛肉洗凈，切塊成2厘米見方;燒開一鍋水，放牛肉進去過一下，瀝干備用。然后選擇用大火燒開鍋，放植物油下去，再放蔥、姜、蒜爆香，放入牛肉一起炒熱，加入柱侯醬熱炒一下，最后加入冷水，至水面蓋過牛腩為止。待水燒開，加生抽調味，然后轉中慢火慢燉。等到燉到六成熟之后。我們就可以將蘿卜去皮切塊，放入鍋里，與牛肉一起燉熟。吃之前試一下味，若不夠咸，可加一點鹽進去再燉一下，最后我們就可以把蘿卜燉牛肉撈出，裝盤就可以吃了。
蘿卜燉牛肉的食用功效
蘿卜燉牛肉是非常好的一種食物，也是我們常見的一種家常菜，吃起來對我們健康是非常有好處的，在平時不少人都愛吃這種食物，而且我們是可以通過吃這種食物來養(yǎng)生的，首先蘿卜燉牛肉對于補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎也有很好的功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。而且我們常吃這道菜不僅能夠增強機體免疫功能，還能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化，大家不應該錯過。
蘿卜燉牛肉是非常好的一種食物，吃起來的味道是非常好的，而且我們吃這種食物對于滋補養(yǎng)生也是有意義的，可以很好的起到一個不錯的滋補作用，特別可以幫助我們促進腸胃健康，還可以增強身體免疫力，大家不要錯過吃蘿卜燉牛肉。
蔬菜的種類有很多，而且我們平時吃的各有不同，不同的蔬菜口感不同，而且具備的營養(yǎng)素也是不同的，很多人都喜歡吃菌類，小編也是比較推薦菌類的食材，比如說香菇，營養(yǎng)價值高，而且具有增強免疫力的作用，下面介紹香菇牛肉炒飯的做法。
香菇牛肉炒飯
主料：米飯1碗、熟牛肉40g、青菜3顆、香菇2朵
輔料：油適量、鹽適量、番茄醬適量
步驟：
1.準備好所有的食材。
2.熟牛肉切碎，香菇，青菜洗凈切碎。
3.炒鍋倒油放入香菇翻炒片刻。
4.加入青菜繼續(xù)翻炒。
5.加入牛肉丁。
6.再倒入米飯翻炒，加鹽調味。
7.最后淋入少許香油。
8.翻炒均勻關火。
9.可以用模具刻出任意形狀，上面點綴一些番茄醬，給寶寶食用。
香菇牛肉炒飯適合的人群有很多，而且香味十足，讓你的胃口大開的同時還可以補充熱量，讓機體保持正常的狀態(tài)。香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病?？梢哉f香菇是一種很保健的食材，而且具有降血壓和抵抗癌癥的作用，搭配牛肉一起食用的話可以促進代謝，牛肉有強筋健骨的功效，搭配食用更健康。
關于香菇牛肉炒飯的具體的做法大家都學會了嗎，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高，相關具有開胃刺激食欲的作用，而且還可以有降血壓降低膽固醇的功效哦，適合的人群也是比較多的，搭配牛肉食用還能強筋健骨。
麥片大家都很熟悉，有很多種類，比如說原味的，還有加入糖，和香精的，原味的煮出來可以放蔬菜，加入調味品的可以直接食用，可以有促進食欲的作用，還能充饑，今天介紹胡蘿卜麥片糊的做法，可以有促進發(fā)育的作用，還能提高免疫力。
營養(yǎng)價值:
富含豐富的膳食纖維、蛋白質、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)元素
適宜人群:
一般人群皆可食用，特別是嬰幼兒最適合食用。
禁忌人群:
對麩質過敏者要小心食用;孕婦應禁食
胡蘿卜麥片糊所需材料
胡蘿卜80克、麥片30克、溫開水70毫升
胡蘿卜麥片糊的做法
1、首先將胡蘿卜洗干凈，隨后將它的外皮去除，切1cm左右的小塊，放入白開水中進行煮熟，等煮熟后，將之撈出瀝干，備用。
2、將熟的胡蘿卜用研磨器，進行研磨，成泥狀備用。
3、將胡蘿卜與溫開水一起放入碗里，進行均勻的攪拌，就可以吃了。
胡蘿卜麥片糊的功效與作用
胡蘿卜麥片糊可以促進發(fā)育、增強免疫力等等的作用。燕麥中的膳食纖維很豐富，從而潤腸排毒，保證了腸胃的健康，預防便秘。胡蘿卜中的胡蘿卜素被人體吸收后轉化成維生素A，有利于視力的保護，還能增強機體免疫力。這道食譜，適合抵抗力差的人群食用，可以增加機體能力。
這道胡蘿卜麥片糊適合寶寶和老年人吃，家長們可以給寶寶制作，對于促進發(fā)育促進食欲有一定的好處和作用，還能有提高人體免疫力的作用，營養(yǎng)物質豐富的同時，也可以促進代謝，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜。
胡蘿卜燕麥糊的味道是非常不錯的，相信我們許多的朋友們?nèi)粘Ｉ钪卸际浅赃^胡蘿卜燕麥糊的，當然，適當?shù)氖秤靡恍┖}卜燕麥糊，也是可以起到非常不錯的保健功效的，那么大家了解胡蘿卜燕麥糊的做法不?下面我們就來一起看看。
胡蘿卜燕麥糊
胡蘿卜燕麥糊的做法
1、首先將胡蘿卜洗干凈，隨后將它的外皮去除掉，再將它切成小塊備用。
2、還要放入水中進行煮熟，將之撈出瀝干。
3、隨后再將它放入研磨器中進行研磨。將之磨成泥狀，備用。
4、將燕麥粉、胡蘿卜泥與溫開水倒入碗中，進行均勻的攪拌，就可以食用了。
胡蘿卜燕麥糊的功效與作用
胡蘿卜燕麥糊可以潤腸排毒、增強免疫力等等的作用。燕麥中富含的膳食纖維可以促進腸胃的蠕動，從而促進人的食欲感，還能預防便秘。胡蘿卜中的胡蘿卜素可以轉化為維生素A元素，可以保護眼睛，尤其是對于孩子來說，一定要適當?shù)氖秤?。這道食譜，對于腸胃來說，是沒有任何負擔的，特別適合腸胃不適的人食用。
相信我們大家現(xiàn)在對于胡蘿卜燕麥糊的做法也是有了一個大概的了解了，我們可以知道，胡蘿卜燕麥糊的做法也是比較簡單的，所以我們大家以后在生活中有時間了就是可以經(jīng)常做著食用胡蘿卜燕麥糊的，更是可以促進我們身體的健康的。
醬牛肉是我們很熟悉的食物，大家對醬牛肉都很愛吃，首先醬牛肉吃起來的味道不錯，而且醬牛肉對我們健康也是非常有好處的，大家在平時如果可以經(jīng)常吃醬牛肉，這樣會對我們健康有所幫助，那么具體醬牛肉這種食物應該如何烹飪，一起看看吧。
醬牛肉的材料
牛腩、甜面醬、姜、蔥、醬油、雞精。
醬牛肉的做法
1、首先將牛腩用水進行浸泡，需要半天，隨后再用清水不斷的清洗，將血水盡數(shù)洗凈。將之切塊。
2、接著在砂鍋中放入老湯，還有適量的清水，將牛肉放入鍋中，用大火不斷的煮，等煮沸了，改小火燉。
3、差不多燉一個小時了，就可以將甜面醬放入，并且不斷的攪拌。
4、接著再將辣椒、蒜、醋、味極鮮醬油、香油、雞精倒入鍋中，不斷的攪拌，等一會兒就可以吃了。
醬牛肉的食用功效
醬牛肉可以預防貧血、增強免疫力等等的作用。醬牛肉的補血益氣效果很明顯，可以很好的改善貧血癥狀，它還富含肌氨酸、維生素B6、鉀、蛋白質等等的營養(yǎng)元素，這些營養(yǎng)成分可以提高機體的抗病能力，從而促進蛋白質的新陳代謝合成。有效的提高了人體免疫力。牛肉還富含各種礦物質，鈣、鐵、硒，其中所含的鐵元素較高，預防貧血。而且牛肉中含有肌氨酸、肉毒堿、丙胺酸、亞油酸等物質，從而有利于肌膚的發(fā)育，很適合健身的人食用。這道食譜很適合貧血的人食用。
吃醬牛肉會對我們健康有好處，這種食物首先吃起來的味道是非常好的，而且我們吃醬牛肉還能夠對健康有所幫助，所以在平時大家可以經(jīng)常的去吃醬牛肉，這樣會對我們健康有幫助，在預防貧血的同時，還可以很好的預防疾病產(chǎn)生。
牛肉大家都如何吃呢，它有豐富的蛋白質，可以增強體質，還可以讓身體更加的有力量。有些人說牛肉不好煮，煮半天都不熟，也確實有這樣的情況出現(xiàn)，想要輕松的吃牛肉，也是非常的簡單的，告訴你怎么煮你就知道了。
煮牛肉
1、首先選牛肉很關鍵，最好選腱子肉，也就是腿上的肉。
2、接下來就是泡，肉洗干凈之后要用涼水泡，每半個小時換一次水，泡一上午或者一下午，這樣能把血水充分的泡出來。
3、鍋里加上水和煮肉的香料、醬油、料酒、兩顆山楂(山楂可以讓肉燉的更爛一些)，并燒開這鍋調料水。
4、然后要把牛肉一起放入鍋里面，一定要放夠，一定要沒過牛肉的量。
5、等鍋開了以后轉成小火慢慢的燉煮，等再開鍋的時候轉小火慢慢的燉，大約一個多小時以后放一些鹽大火燉十分鐘，讓肉入味。
6、肉煮好以后等放涼了以后就可以切了。
8、肉湯可以凍在冰箱里，等下次燉的時候當老湯用。
煮牛肉的味道很鮮美，而且還有豐富的影響。適合很多人群食用，特別是秋冬季節(jié)適合食用，牛肉含有豐富的維生素還有氨基酸，而且含有的蛋白質也是比較豐富的，可以促進代謝增強免疫力。同時也可以補充鋅元素增強肌肉的力量，讓你更加的健康。而且還可以從牛肉中補充鐵元素哦，緩解貧血的情況。
關于煮牛肉的方法，大家都學會了嗎，其實選擇小編給大家的技巧就可以輕松的完成了，而且一點也不難的，其實做菜也是需要一種技術的，熟能生巧嗎，多做幾次自然就會啦。希望這些小竅門可以幫助到你哦。
牛肉是我們生活中經(jīng)常食用的一種肉類，牛肉不同的部位價格和口感也是不一樣的，很多人都是喜歡吃牛腱子肉，這部位肉質也是比較好，但是不是很好制作，下面小編就是為大家介紹最常見的牛腱子肉做法，來看看醬牛肉的做法。
醬牛肉的做法
材料:牛腱子肉3斤、老抽5勺、生抽10勺、料酒2勺、八角2個、桂皮1小段、香葉兩片、花椒20粒、干辣椒2個、丁香5粒、姜片4片、蔥段3段、肉蔻、草寇各1個。
做法:將肉切成巴掌大的塊狀，入裝滿涼水的鍋里，開大火，將水燒開。(注意，煮牛肉的時候千萬別蓋鍋蓋)。等到牛肉的血水基本都煮出來后，把牛肉撈出來，晾涼。另外起一個湯鍋，放入3碗水，燒開，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香葉、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分鐘。把牛肉、老抽、生抽、料酒一塊放入鍋中，大火燒開后轉小火燉煮40分鐘。把牛肉撈出來晾涼后，繼續(xù)放回料鍋中煮15分鐘，然后關火，讓牛肉繼續(xù)在鍋里腌兩個小時即可。
功效：牛腱是含有豐富的維生素B6，我們補充維生素B6是可以很好的增強免疫力，是可以增進蛋白質的新陳代謝和合成，牛腱也是含有豐富的鐵，鐵是我們造血的必需礦物質，是可以很好的預防缺鐵性貧血。我們食用這款食物是可以很好的促進肌肉的生長發(fā)育，所以是適合運動鍛煉的人群食用，也是可以很好的促進身體鍛煉后的恢復。
上面就是為大家介紹的關于醬牛肉的做法了，牛腱子肉的肉質是比較好，所以很多人都是喜歡吃這一部位，牛腱最常見的做法就是醬牛肉了，味道也是比較的獨特，所以大家是可以做著吃一吃。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《胡蘿卜煲牛肉——增強免疫力》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/nyuxingyangshengbao/">女性養(yǎng)生煲”專題。
