吃什么解酒 經(jīng)常飲酒要喝蓮藕綠豆粥
夏季吃什么養(yǎng)生粥。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您對中醫(yī)養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“吃什么解酒 經(jīng)常飲酒要喝蓮藕綠豆粥”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
長期大量飲酒對肝臟損傷最大，建議來碗蓮藕綠豆粥。
經(jīng)常飲酒要喝蓮藕綠豆粥
綠豆煮藕，能健脾開胃、舒肝膽氣、清肝膽熱、養(yǎng)心血。大米有保肝、護(hù)胃的作用，酒后進(jìn)食能夠減少大量酒精對肝的損害。蓮藕補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力，藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
蓮藕綠豆粥的做法
材料
蓮藕一節(jié)，綠豆和大米的比例約是1:2按照平常煮粥分量就可以了。
做法
將綠豆與大米一起放入鍋中加水文火熬，喜歡喝稠的，就可以少放水依個(gè)人喜好定。
粥先熬著，這時(shí)將蓮藕洗凈切成細(xì)絲，備用。
等到綠豆和米煮成半熟狀態(tài)，加入藕絲慢慢熬。
注：熬粥時(shí)應(yīng)不斷按同一方向攪拌，這樣熬出的粥才有細(xì)又粘，非常好喝。用文火熬熟即可，米軟藕香，又營養(yǎng)。
中醫(yī)養(yǎng)生理論中，人體本身就是一個(gè)“內(nèi)宇宙”，維持這個(gè)“內(nèi)宇宙”平衡的也是陰陽二氣，陰陽二氣平衡了，百病不生，健康長壽。食物也是如此，食物有其色、性、味，相宜相克，食物養(yǎng)生最講究的也是平衡、和諧，即陰陽調(diào)和、寒熱平衡。
食療養(yǎng)生：平衡最重要
以平為期過猶不及
怎樣才能“平”呢?損有余而補(bǔ)不足，就是要把過剩的、過量的東西適當(dāng)消除一些，缺乏的東西通過飲食來補(bǔ)充一些。
現(xiàn)在營養(yǎng)專家和醫(yī)生經(jīng)常建議城市人群少吃肉，盡量多吃水果和蔬菜。這是因?yàn)楝F(xiàn)在生活條件好了，加上飲食沒有節(jié)制，肉類等肥甘厚味攝取過多，導(dǎo)致陰虛、內(nèi)熱，引發(fā)肥胖、糖尿病等疾病高發(fā)，所以我們提倡“損有余”，少吃一點(diǎn)肉。
還有一個(gè)最典型的例子就是鹽，在古代，希臘、羅馬、印度、中國等國家都把鹽看做是很神圣的東西，對健康有諸多好處。但現(xiàn)在，我們卻一直在提倡限鹽、控鹽。這是因?yàn)樵诠糯崛∈雏}比較困難，普通人甚至是王公貴族能吃到的鹽都很少，而現(xiàn)在鹽是極為廉價(jià)的調(diào)味品。
大多數(shù)現(xiàn)代人鹽的攝取量是超標(biāo)的，一個(gè)成年人一天吃的鹽不要超過6克，老人、小孩以及高血壓病患者還應(yīng)遞減。鹽入腎經(jīng)，適量吃鹽對腎是有好處的，但過量就會傷腎。我們提倡少吃鹽就是根據(jù)“損有余”的進(jìn)補(bǔ)原則。
食養(yǎng)溫和藥療暴烈
當(dāng)我們一旦發(fā)現(xiàn)自己不舒服了，往往第—個(gè)反應(yīng)就是吃藥。不可否認(rèn)，藥物的短期效果很強(qiáng)，然而是藥三分毒，大量吃藥容易使自身免疫力更差，即使是患病之人，長期服藥也是不可取的。因此，與藥物相比，食療更應(yīng)該是我們?nèi)粘Ｉ钪械倪x擇。
打個(gè)比方，身體像個(gè)玻璃杯，常溫下處于陰陽平衡的狀態(tài)，過冷或過熱是陰陽失調(diào)的狀態(tài)。一個(gè)在冰箱里凍了幾小時(shí)的玻璃杯和一個(gè)在火上燒得發(fā)紅發(fā)燙的玻璃杯，怎樣能讓它們最快恢復(fù)常溫?前者加開水，后者加冰。但是如果你加了開水或冰，會發(fā)生什么事?在溫度恢復(fù)之前，杯子很可能已經(jīng)碎了。
用藥就好比是往玻璃杯里加冰或者加開水，雖然起效迅速，但是危險(xiǎn)也大，所以醫(yī)生在開藥時(shí)，不僅要考慮到能治病，還要考慮到患者的身體是否受得了——那個(gè)杯子是否足夠結(jié)實(shí)。同樣的病，中醫(yī)給成年人開藥，一些單純的中藥比例較大;給小孩開藥，則盡可能開一些溫和的藥食同源的食品，開中藥的量也會很小。
以缺為補(bǔ)均衡為要
從古至今，食補(bǔ)調(diào)養(yǎng)，無論是治病還是病后調(diào)理，乃至為了保持身體健康，都是不可缺少的。因?yàn)槊恳环N食物對于防病和治病，都有各自的功能。可以這樣理解，這些食物是同我們?nèi)祟愐粯?，同生在這個(gè)大的自然環(huán)境中，但因生長地域不同，因而稟受天地的靈氣就會存在差異。
從中醫(yī)角度來說，很多食物本身就是中藥材，食物和中藥并無絕對的分界，不論是五谷雜糧、蔬菜水果，還是雞鴨魚肉、海洋生物等，都具有一定的食療作用。我們只要根據(jù)自身情況，按照缺什么補(bǔ)什么的原則，就能發(fā)揮其作用。值得強(qiáng)調(diào)的是，傳統(tǒng)醫(yī)藥對食物的認(rèn)識還體現(xiàn)在食物的性、色、味以及食物的氣化功能作用上，如食物的溫、熱、寒、涼以及升降功能等。
自然界存在升降規(guī)律，人體相應(yīng)存在升降現(xiàn)象，作為我們?nèi)祟愘囈陨娴幕疚镔|(zhì)——食物，同樣也存在這樣的規(guī)律。食物療法就是通過正確選擇食物，補(bǔ)身體所缺，使人體變失衡為均衡，從而使人體始終處于太極和諧狀態(tài)。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為氣是宇宙的本原，是構(gòu)成天地萬物的最基本的元素，認(rèn)為氣是構(gòu)成人體的最基本物質(zhì)，也是維持人體生命活動的最基本物質(zhì);血?jiǎng)t具有營養(yǎng)和滋潤全身的作用，血又是神經(jīng)活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。
中醫(yī)氣血雙補(bǔ)調(diào)養(yǎng)原則
營養(yǎng)原則
氣血雙補(bǔ)需以食用補(bǔ)血、補(bǔ)氣的食物、藥物慢慢調(diào)養(yǎng)，切不可超之過急。氣血雙補(bǔ)的食物既可補(bǔ)氣，又能補(bǔ)血，常用的食物有豬肉、豬肚、牛肉、雞肉等，常與之相配伍的中藥有黨參、黃芪、當(dāng)歸、熟地等。
1、宜多吃具有補(bǔ)血、補(bǔ)氣作用的食物;
2、宜多食性平、味甘的溫?zé)崾澄?
3、宜多吃營養(yǎng)豐富、容易消化的平補(bǔ)類食物;
4、適當(dāng)多吃些富含“造血原料”的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需的微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12等營養(yǎng)食物;
5、蔬菜中鐵的含量較低，吸收差，但是新鮮綠色蔬菜中含有豐富的葉酸。
葉酸參與血紅蛋白的生成，葉酸缺乏可造成大細(xì)胞貧血，也可引起混合性貧血。因此亦要多吃蔬菜。
適宜食物
1、主食及豆類的選擇：選擇粳米、糯米、小米、黃米、大麥、莜麥等礦物質(zhì)豐富的食物可補(bǔ)氣;紫米、黑米等高鐵、粘多糖豐富的食物補(bǔ)血效果佳。
2、肉蛋奶的選擇：雞肉、鵝肉、牛肉、兔肉、狗肉、鵪鶉、野雞、豬肚、青魚、鰱魚、刀魚、鯧魚、章魚、驢肉等硫胺素、核黃素、尼克酸豐富的食物有助于補(bǔ)氣;豬肉、羊肉、牛肉、豬肝、羊肝、牛肝、豬血、鴨血、甲魚、鯧魚、鱖魚、黃魚、章魚、海鰻、鱔魚、烏賊、海參、蛤肉、帶魚等富含蛋白、生物堿的食物則有利于補(bǔ)血。
3、蔬菜的選擇：補(bǔ)氣的可選擇山藥、馬鈴薯、南瓜、冬筍、胡蘿卜、香菇、扁豆等B族維生素豐富的食物;補(bǔ)血的黑木耳、地耳、黃花菜、菠菜、胡蘿卜、藕、發(fā)菜等富含粘多糖、葉酸、生物堿的食物。
4、水果的選擇：大棗、椰子等微量元素豐富的食物對于補(bǔ)氣有特殊功效;桑椹、荔枝、龍眼肉、大棗、櫻桃、葡萄干等葉酸、煙酸、黃酮類豐富的食物則利于補(bǔ)血。
5、其他：花生、栗子、蓮子、榛子、松子等。
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我們都知道腸胃的健康問題直接影響到食物的消化，只有消化好才可以讓身體吸收更多需要的營養(yǎng)物質(zhì)。而喝粥不僅可以滋養(yǎng)腸胃，大多數(shù)情況下還附加很多別的功效，下面就一起去了解一下這個(gè)石膏綠豆粥吧！
石膏綠豆粥
【來源】 《百病飲食自療》
【原料】 石膏30-45克，鮮竹葉30片，鮮蘆根100克，綠豆30克，粳米100克，沙糖適量。
【制作】 將鮮竹葉、鮮蘆根洗凈，與石膏共煎取汁，再與綠豆、粳米煮稀粥，調(diào)入沙糖。
【用法】 日服2次。
【療效】 清暑泄熱，益氣生津。適用于暑溫(暑入陽明)、高熱心煩、頭痛昏暈、面紅氣粗、口渴汗多等癥。
上面所講的石膏綠豆粥的做法還是很簡單的，原料也是很容易買到的，關(guān)鍵其營養(yǎng)價(jià)值高，也是粥品飲食中很好的選擇，味道不僅可口，還能補(bǔ)充人體所需要的各種營養(yǎng)和維生素。
每個(gè)女性在懷孕之后對肚子里面的寶寶充滿著盼望和期待，希望寶寶能夠健康的成長，但是很多女性特別的擔(dān)心自己的寶寶出生之后皮膚會出現(xiàn)皮炎等現(xiàn)象，往往在懷孕期間總是會嘗試吃不同的去胎毒的食物，其中綠豆有很好的清熱去火的作用，下面一起了解下孕期喝綠豆粥能去胎毒嗎。
孕期喝綠豆粥能去胎毒嗎
在醫(yī)學(xué)上是沒有“胎毒”這種說法的。所謂“胎毒”，其實(shí)就是嬰兒脂溢性皮炎，癥狀表現(xiàn)為在嬰兒皮膚上的皮疹現(xiàn)象，這種病癥可能與母親的內(nèi)熱體質(zhì)有關(guān)。
民間說的胎毒，從中醫(yī)上講，即為內(nèi)熱?！扒逄ザ尽痹谀戏奖容^流行，老一輩人認(rèn)為南方的氣候和水質(zhì)屬于熱性，很濕熱。所以，孕婦在分娩前都要做去胎毒的工作，否則寶寶出生后皮膚就容易長瘡、紅疹等。其中最為流傳的一款清胎毒方：一小撮白蓮須加一個(gè)雞蛋，三碗水煲成一碗水，快要煲好時(shí)加冰糖或紅糖即可。民間還有其他各式各樣的“清胎毒”方法。
從西醫(yī)的角度看來，懷孕期并沒有所謂的胎毒。如果孕婦在孕期大魚大肉大吃大補(bǔ)，吃過多的孕婦奶粉，食用過量的辛辣和煎炸食物，就會加重身體內(nèi)的熱氣，很有可能會傳給胎兒，而導(dǎo)致寶寶濕疹等。雖然會導(dǎo)致濕疹，但西醫(yī)并不建議孕婦食用含有藥物成分的食物來去除。建議在孕期的飲食上注重科學(xué)合理膳食，既要吃一些補(bǔ)的食物保證營養(yǎng)的攝入，同時(shí)也應(yīng)多吃各類蔬菜、水果，確保攝入各種營養(yǎng)素。
上面就是對孕期喝綠豆粥能去胎毒嗎的介紹，通過了解之后我們知道綠豆能夠起到去態(tài)度的作用，但是女性在孕期一定要調(diào)整好心態(tài)，想要取出胎毒平時(shí)一定要注意飲食營養(yǎng)的均衡，多吃青菜和水果就能很好的改善。
吃瑪卡能喝綠豆粥嗎
瑪卡能和綠豆一起吃?，斂ㄊ翘岣呙庖吡τ纸∩淼男律幤?綠豆有排毒解毒之功效二者沒矛盾。我們來看看瑪卡有哪些食用方法:
1、瑪卡泡酒:用白酒浸泡,瑪卡的數(shù)量依據(jù)您泡酒的容易容器來定,數(shù)量需要達(dá)到容器的1/2,再少的話營養(yǎng)成分浸出不夠,效果不好!一次浸泡以五斤酒為宜。泡上30-60天后均可以服用,一天兩次,每次喝30-40毫升!
2、瑪卡泡茶和泡水:瑪卡泡水、泡茶等方式是中國人常用瑪卡的方式,但是憑心而論,由于瑪卡本身有著刺鼻的辛辣味,所以基本難以下咽,但是拉摩力拉瑪卡專家建議這種效果滋補(bǔ)效果不理想,耗時(shí)長,過程復(fù)雜,人體吸收較少,比較浪費(fèi)。如果當(dāng)茶泡,那就真的是浪費(fèi)。而且吸收很少很少。
3、瑪卡燉湯(煲湯):瑪卡可以和雞、鴨、牛肉、羊、排骨一起煲湯,每次取瑪卡20-30克,待雞、鴨、牛肉、羊、排骨燉熟后加入瑪卡片,文火慢燉5分鐘即可。
4、瑪卡泡蜂蜜:首先將瑪卡干果(片)搗碎成粉,取4-6g,放進(jìn)杯里,沸水沖調(diào),放入2勺蜂蜜,攪拌均勻后就可服用。蜂蜜能調(diào)節(jié)瑪卡本身的味道,二者合在一起,能帶來更加舒適的口感,但是吸收率不太行!
吃瑪卡的注意事項(xiàng)
1、瑪咖易上火,需定量食用?！艾斂菀咨匣?這個(gè)有臨床驗(yàn)證的,所以一般容易上火的要少量吃瑪咖,對于正在上火的人,吃瑪咖會加重上火的病情,所以建議少吃甚至不吃。
2、嬰幼兒:瑪咖雖然可以當(dāng)作能量補(bǔ)充劑,但是瑪咖有另一個(gè)作用,提高人的性欲和性能力,這個(gè)不適合嬰幼兒吃,因?yàn)橛锌赡軐?dǎo)致孩子早熟,從植物角度來考慮嬰幼兒是可以吃瑪咖果的,但是瑪咖精片這類保健食品不建議嬰幼兒服用。
3、孕婦:在懷孕期間,由于出于孩子的保護(hù),一般都會停止同房,而瑪咖可以增強(qiáng)性欲、提高性能力,這不利于孕婦保胎,從另一方面講,目前并沒有臨床證明瑪咖的營養(yǎng)成分不會對胎兒產(chǎn)生不好的影響,但是為了保險(xiǎn)起見,不建議孕婦吃瑪咖。
4、甲狀腺疾病患者:瑪咖中有一種叫硫代葡萄糖甙的化合物,由于飲食中或多或少都有一些碘攝入,而硫代葡萄糖甙結(jié)合碘可能會導(dǎo)致甲狀腺腫脹,這對甲狀腺疾病患者會產(chǎn)生一系列影響。
瑪卡的種植
1、備足底肥:瑪卡生長周期為8個(gè)月左右,苗期2個(gè)月,大田生長期6個(gè)月,生長期間不允許施用化肥,所以土壤肥力和施足底肥(充分腐熟的農(nóng)家肥)是決定產(chǎn)量的關(guān)鍵因素,不論是春種瑪卡還是秋種瑪卡,必須按當(dāng)季計(jì)劃種植面積(每畝2000～2500㎏)備足農(nóng)家肥。在種植地附近按一層廄肥一層山基土或秸稈、落葉等,澆水或糞水進(jìn)行堆漚,使農(nóng)家肥充分腐熟,待用。
2、選地整地:種植地海拔要求在2800米以上,最適海拔3000～3200米。選擇土層深厚、疏松肥沃、排水良好、光照充足的壤土或砂壤土地塊種植。不能在土壤粘重、排水不良的黃泥地、低洼地、沼澤地和貧瘠地塊種植,忌連作。以春種瑪卡為例:選好地后于3月底進(jìn)行深翻曝曬,4月中旬再次翻耕,耙細(xì)耙平,結(jié)合翻耕每畝施腐熟農(nóng)家肥2000～2500㎏,農(nóng)家肥均勻撒入地面,通過翻耕使其與土壤充分混勻,再按墑寬1m,墑長10～20m理墑,墑溝深25～30㎝理墑。
3、規(guī)范移栽:由于瑪卡種植都在高海拔山區(qū),全靠自然雨水生長,移栽時(shí)間和種植規(guī)范尤為重要?，斂ㄒ圃灾晷芯酁?0㎝×20㎝,以寬1m的墑面為例:每行可栽8株,每畝移栽1.5～1.8萬株。根據(jù)當(dāng)年的雨水下地情況,進(jìn)入立夏到小滿節(jié)令后,一旦雨水下透,土壤水分保持濕潤就要及時(shí)移栽,移栽時(shí)間最好選擇在下小雨時(shí)或晴天傍晚移栽,晴天白天不宜移栽。按移栽面積挖取煉過的壯苗,移栽時(shí)要盡量深挖穴塘,每塘一株,必須使根系舒展順直,絕不能讓根系有倒、折、圈曲和成團(tuán)強(qiáng)插等現(xiàn)象,栽好后澆足定根水。
粥是很多人喜愛的選擇，喝粥對人體健康的幫助比較大。不過在對粥選擇的時(shí)候，也是要注意不能隨意的進(jìn)行。今天我們在這里為大家介紹一款青篙綠豆粥的做法。
青篙綠豆粥
【來源】 《食療百味》
【原料】 青篙5克，西瓜翠衣60克，鮮荷葉10克，綠豆30克，赤獲苓12克。
【制作】 將青篙(或用鮮品絞汁)，西瓜翠衣，赤獲苓共煎取汁去渣。將綠豆淘清后，與荷葉同煮為粥。待粥成時(shí)，將上三味藥汁兌入，稍煮即成。
【用法】 隨意服用。
【療效】 清泄少陽。主治伏暑。癥見寒熱似瘧，口渴心煩，脘痞，身熱午后較重，苔黃膩，脈弦數(shù)。
【注意事項(xiàng)】 里有虛寒，大便溏泄者不宜多食。
以上這些其實(shí)就是日常生活中常見的青篙綠豆粥的做法了。如果生活中的你也有這些癥狀的話，那么就可以試一試了，當(dāng)然了對癥食用才是最重要的，聰明的你是否學(xué)會了呢?
粥是很常見食物，對這樣食物選擇，完全可以放心進(jìn)行，吃粥對身體沒有損害，但是在吃粥的時(shí)候，每次都是要對它制作進(jìn)行了解，不同粥在制作不一樣，吃的時(shí)候?qū)ι眢w幫助也是有區(qū)別，因此可以選擇一些適合自己的粥來吃，那吃紅豆綠豆粥能減肥嗎，這樣問題也是很多人疑惑的。
吃紅豆綠豆粥能減肥嗎：
紅豆，綠豆都是排毒圣品，并且有高纖維低脂肪的特點(diǎn)。山楂健脾開胃，消食減脂。紅棗調(diào)和胃氣補(bǔ)血潤燥。此方共用，有助各種單品的功效最大限度的發(fā)揮?，F(xiàn)在就來看一下怎樣做這紅綠豆瘦身粥把!
紅綠豆瘦身粥的制作方法
材料：紅豆100克，綠豆100克，山楂30克，大棗10枚
做法：將所有材料共放在鍋中，加1000毫升冷水，煎到豆?fàn)€即可。
小貼士：紅豆和綠豆煮之前最好用冷水泡一個(gè)小時(shí)，會比較容易煮爛的
紅綠豆瘦身粥食用方法
食用方法：做好后，分兩等份，一份趁熱時(shí)，連湯帶豆和山楂，棗一起吃下。另外一份就用保鮮膜包好放冰箱中冷藏。
溫馨提示1：具體的克數(shù)去買的時(shí)候請人家?guī)湍惴Q下，看看100克大概有多少，回來就好辦了，有點(diǎn)誤差不要緊
注意：要趁熱時(shí)吃，效果才最好。另外一份吃之前熱下就可以了。
原理：紅豆，綠豆都是排毒圣品，并且有高纖維低脂肪的特點(diǎn)。山楂健脾開胃，消食減脂。紅棗調(diào)和胃氣補(bǔ)血潤燥。此方共用，有助各種單品的功效最大限度的發(fā)揮。
注意：每次食用只是這個(gè)半份的量(就是紅豆50克，綠豆50克，生山楂15克，大棗5枚)
在對吃紅豆綠豆粥能減肥嗎認(rèn)識后，使用它進(jìn)行減肥，都是可以放心進(jìn)行，制作這類粥可以按照以上步驟進(jìn)行，但是對紅豆綠豆粥制作數(shù)量上，每次都是不要過多進(jìn)行，制作太多的話，吃不完也是很容易壞掉的，這點(diǎn)都是要注意的。
