【www.cndadi.net - 慢性腎炎冬季養(yǎng)生】
腎小球腎炎是現(xiàn)在比較常見(jiàn)的一種腎臟疾病，而且發(fā)病人群已經(jīng)從老年人逐漸的轉(zhuǎn)向青少年人群，目前醫(yī)學(xué)治療腎小球腎炎的手段有很多，患者第一步要做的一般的治療就是控制飲食，飲食原則以低鹽、高維生素和高熱量飲食為主，同時(shí)限制高鉀食物的攝入，本文將具體介紹一下關(guān)于腎小球腎炎的飲食療法和飲食原則，希望對(duì)患者有所幫助。
目錄
1.腎小球腎炎的概述 2.腎小球腎炎飲食四個(gè)大原則
3.盤(pán)點(diǎn)不同階段腎炎患者的飲食禁忌4.腎小球腎炎患者的日常飲食規(guī)則
5.隱匿性腎炎的食療保健 6.急性腎小球腎炎的7大食療方法
7.慢性腎小球腎炎的食療方法 8.腎小球腎炎患者必吃的營(yíng)養(yǎng)佳品
9.腎小球腎炎患者的羊肉食療保健 10.適合腎小球腎炎患者的帶魚(yú)食譜推薦
腎小球腎炎的概述
腎小球腎炎就是我們平時(shí)所說(shuō)的腎炎，多發(fā)生在人體雙側(cè)腎臟腎小球部位的的疾病，腎小球腎炎是一種比較常見(jiàn)的腎臟類(lèi)疾病，一般分為急性和慢性?xún)煞N。90%的患者會(huì)出現(xiàn)水腫現(xiàn)象，還有部分病人的血壓會(huì)升高并且伴隨著頭痛現(xiàn)象，小便化驗(yàn)幾乎都含有蛋白質(zhì)，對(duì)于腎小球腎炎的治療刻不容緩，一般的治療方案就是從飲食開(kāi)始下手。
腎小球腎炎飲食四個(gè)大原則
1. 合理安排飲食
慢性腎炎患者要限制蛋白進(jìn)食量。
對(duì)慢性腎炎患者來(lái)說(shuō)，如果腎功能正常，膳食中的蛋白質(zhì)不必嚴(yán)格限制，家常便飯便可(每天蛋白質(zhì)約 40-60克左右)，但不宜暴飲暴食，每天進(jìn)食蛋白質(zhì)40-60克，不等于食物的實(shí)際重量，而是食物中所含的蛋白質(zhì)。飲食治療是十分重要的，因?yàn)楸┦硶?huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期的高蛋白飲食會(huì)促進(jìn)腎小球硬化，因此要限制蛋白的進(jìn)食量。
腎功能正常期不必忌食食物的品種，如果平時(shí)食后有過(guò)敏現(xiàn)象的食品，應(yīng)忌用。平時(shí)對(duì)魚(yú)、蝦、蟹無(wú)過(guò)敏，也準(zhǔn)許適量食用。動(dòng)物內(nèi)臟含膽固醇、嘌呤、磷較多，不宜長(zhǎng)期吃和多吃，僅能間中吃一點(diǎn)。
患者要選擇吃一些比較容易消化、富于營(yíng)養(yǎng)的食物，盡量的較少吃酸辣刺激的食物。對(duì)于食鹽來(lái)說(shuō)，通常沒(méi)有明確的限制，盡量的不吃鹽腌食品是比較正確的選擇。注意不要吃被污染的食物，多吃一些綠色有機(jī)食品，謹(jǐn)防病從口入。
2.關(guān)心自己的病情變化
控制加重腎臟負(fù)擔(dān)的因素腎病者常有高血壓，而高血壓就是加重腎臟負(fù)擔(dān)的因素，應(yīng)定期測(cè)定血壓和腎功能，發(fā)現(xiàn)血壓升高，及時(shí)服藥，并有恒心，控制血壓在正常范圍。
3.熟悉病情的治療關(guān)鍵
有些病人出現(xiàn)的腎病綜合征，因?yàn)樗咤e(cuò)了治療的方向。又有人表現(xiàn)穩(wěn)匿性腎炎，為了快些消除尿蛋白(+)，接受了大量激素治療，還有雷公滕、環(huán)胞A等應(yīng)有盡有，病情不僅無(wú)好轉(zhuǎn)，還帶來(lái)了肝損。
長(zhǎng)期大量蛋白從腎排出，增加腎臟的負(fù)擔(dān)，衍變慢性腎小球腎炎的過(guò)度濾過(guò)，促進(jìn)腎小球硬化，這時(shí)的治療關(guān)鍵是要減少尿蛋白的排出。
4.參加有氧運(yùn)動(dòng)
患者不可以長(zhǎng)期的窩在自己的餓家里，要適當(dāng)?shù)腻憻捝眢w，建議在陽(yáng)光下多做運(yùn)動(dòng)，還要保證自己的有一定的出汗量，這樣可以有效地排除體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)，就會(huì)在很大的程度上預(yù)防腎病的發(fā)生。
每個(gè)人都希望自己永遠(yuǎn)年輕，可是歲月不饒人，隨著時(shí)間的推移，我們每個(gè)人都會(huì)變老。那么有什么方法可以抗衰老呢？在日常飲食里面我們可以吃什么抗衰老呢？今天小編就來(lái)推薦你7款藥膳幫助你美容養(yǎng)顏抗衰老，快來(lái)看看吧。
1、二子延年茶
原料：枸杞子、五味子各6克。
制作：二藥在器皿中搗爛取出，置有蓋磁杯中，加沸水沖泡后，加蓋燜10分鐘左右，緩緩飲服。每日1~2杯。
功效：補(bǔ)腎益肝，斂肺明目，固精止汗，補(bǔ)虛抗衰，延年益壽。
2、三仁蜂蜜膏
原料：松子仁、核桃仁各250克、酸棗仁100克、蜂蜜250克、黃酒500克。
制作：把三仁一起炒熟并且研成粉，加入黃酒在火上煮10分鐘左右，再加入蜂蜜拌勻即成。若太黏稠加少量開(kāi)水亦可。每次服一匙，用溫水送服，每日2次。可間歇常吃。
功效：養(yǎng)心安神，健脾補(bǔ)腎。對(duì)老年人睡眠差、大便堅(jiān)硬、健忘者更宜。血糖偏高者可減少蜂蜜量或不用。大便稀溏者不宜食用。
3、參杞粥
原料：生曬參片3克、枸杞子6克、玉米碎粒15克、粳米45克。
制作：生曬參片及枸杞子加少量溫水泡10分鐘左右待用。玉米粒及粳米淘洗干凈后置鍋中加水煮粥。
待米熟后，倒入?yún)⑵?、枸杞子與汁，文火煮半小時(shí)以上即成。以上為一日量，可分?jǐn)?shù)次服完。服時(shí)可加少量糖，也可佐菜肴淡食。間歇常服。
功效：利水退腫，健脾潤(rùn)肺，補(bǔ)腎安神。能抗衰防老，悅?cè)蓊仭Ｎ改c功能欠佳者宜少量服食。
4、益壽糕
原料：山藥、茯苓及芡實(shí)粉各100克、粳、糯米粉各250克、白糖及赤砂糖各100克。
制作：將各原料混勻，用溫水適量混和捏成粉團(tuán)，入木模中壓成糕形，入籠蒸熟切成小塊即成。適量食用。
功效：健脾補(bǔ)腎，養(yǎng)心安神，開(kāi)胃益腸。對(duì)老人睡眠差、食欲欠佳、大便溏薄、便次增多者更宜。
慢性腎小球腎炎的食療方法
慢性腎小球腎炎的食療方法!慢性腎炎大多數(shù)是由急性腎炎轉(zhuǎn)變而來(lái)，少數(shù)患者起病緩慢而無(wú)明確的急性腎炎病史，一發(fā)現(xiàn)即為慢性。主要表現(xiàn)為腰酸腿腫、神疲乏力、小便清長(zhǎng)或少尿。胸脘脹滿(mǎn)、食欲不振、苔白脈緩、尿中蛋白增多或出現(xiàn)管型。
食療方
1.鯽魚(yú)1條，約重250克，剖腹去內(nèi)臟洗凈，裝入大蒜末10克，外包干凈白紙，用水濕透，放入谷糠內(nèi)燒熟。魚(yú)蒜全食，有條件者每日1條。適用于慢性腎炎及營(yíng)養(yǎng)不良性水腫。
2.糯米、芡實(shí)各30克，白果10枚(去殼)，煮粥。每日服1次，10日為一療程。此粥具有健脾補(bǔ)腎、固澀斂精之效。
3.豬腎1個(gè)，黨參、黃芪、芡實(shí)各20克。將豬腎剖開(kāi)，去筋膜洗凈，與藥共煮湯食用。此方適用于慢性腎炎恢復(fù)期及脾腎氣虛患者。
4.青頭雄鴨1只，粳米適量，蔥白3莖。將青頭鴨肉切細(xì)煮至極爛，再加米、蔥白煮粥，或用鴨湯煮粥，溫?zé)崾常?～7日為一療程。此方具有補(bǔ)益脾胃、利水消腫功效。適用于一切水腫病人。
5.粳米50～100克，商陸5克。先將商陸用水煎汁，去渣，然后加入粳米煮粥。每日或隔日1次。適用于慢性腎炎水腫、肝硬變腹水。
6.鮮蠶豆或水發(fā)干蠶豆250克，瘦牛肉500克，鹽少許。 將牛肉切塊與蠶豆、鹽同放砂鍋內(nèi)，煨燉熟爛即可食用，每日2次，隨量食。
7.葫蘆皮，冬瓜皮、西瓜皮各30克，紅棗10克，同放鍋內(nèi)加水約400毫升，煎至約150毫升，去渣即成。飲湯，每日1劑，至浮腫消退為止。
慢性腎小球腎炎患者的飲食禁忌
慢性腎小球腎炎需要嚴(yán)格限制食鹽、限制植物蛋白質(zhì)、限制辛辣刺激性食物、限制高嘌呤食物、限制草酸鈣高的食物、限制高磷食物，那這些類(lèi)禁忌的食物具體都有哪些?
1、慢性腎炎需限制食鹽
慢性腎炎患者需要忌食咸菜、醬、豉、腌制制品。
2、慢性腎炎忌植物蛋白質(zhì)
植物蛋白質(zhì)中含大量嘌呤堿，能加重腎臟中間代謝的負(fù)擔(dān)，故不宜食用，如黃豆、綠豆、蠶豆、豆?jié){、豆腐、豆芽等。
3、慢性腎炎患者忌辛辣刺激性食物
多種香料、胡椒、辣椒、咖喱、蔥、大蒜、胡椒、生姜、芥末等對(duì)腎臟有刺激作用，應(yīng)禁用。
4、慢性腎炎患者忌含有高嘌呤食物
如：豬頭肉、沙丁魚(yú)、雞湯、牛肉湯、芹菜、菠菜、羊肉、狗肉、雀肉、兔肉、油膩之品花生等。
盤(pán)點(diǎn)不同階段腎炎患者的飲食禁忌
俗話(huà)說(shuō)病從口入，禍從口出，這說(shuō)明平時(shí)的飲食對(duì)于身體健康是多么的重要。目前腎炎的發(fā)病呈現(xiàn)上升的趨勢(shì)，由于腎臟問(wèn)題而死亡的人數(shù)每年更是不計(jì)其數(shù)。
對(duì)于不同階段的腎炎患者來(lái)說(shuō)，在飲食上都是有一定禁忌的。那么下面就讓專(zhuān)家來(lái)詳細(xì)的介紹一下不同階段腎炎患者的飲食禁忌。
1、血尿但沒(méi)有其他癥狀
對(duì)于這類(lèi)患者如果蛋白質(zhì)流失的量不多，那么在飲食上按照正常人的飲食處理，適當(dāng)?shù)南拗汽}類(lèi)的攝入。如果患者的蛋白質(zhì)流失比較多的話(huà)，在飲食中加入蛋白質(zhì)豐富的食物，保證患者的基本營(yíng)養(yǎng)需求。
但是對(duì)于蛋白質(zhì)的攝入量也并不是越多越好，一定要根據(jù)患者的實(shí)際情況咨詢(xún)醫(yī)生的建議，合理進(jìn)行飲食調(diào)節(jié)。
2、高血壓腎炎患者
有的患者在患有腎炎的同時(shí)也會(huì)出現(xiàn)高血壓癥狀，這類(lèi)患者的腎臟都出現(xiàn)了比較嚴(yán)重的損害。
因此平時(shí)的飲食以控制血壓為主，這就要求飲食中嚴(yán)格控制鹽類(lèi)的攝入，即使是恢復(fù)正常也要嚴(yán)格控制食鹽攝入，保證飲食的清淡。
3、腎功能衰竭患者
如果患者出現(xiàn)了腎功能的衰竭，那么就要注意日常蛋白質(zhì)的攝入量不可過(guò)多。一般多以?xún)?yōu)質(zhì)植物蛋白食物為主，適當(dāng)?shù)拇钆湟恍﹦?dòng)物蛋白。
對(duì)于這類(lèi)腎炎患者的鹽類(lèi)攝入不可過(guò)量限制，以保證機(jī)體的正常運(yùn)行。
4、腎小球腎炎患者
腎小球腎炎患者屬于慢性腎炎的一種，單數(shù)如果急性發(fā)作，患者很多都會(huì)出現(xiàn)不同程度的身體浮腫，這時(shí)就必須要嚴(yán)格限制食鹽的攝入量，防止鈉類(lèi)攝入過(guò)多而加重浮腫程度。
如果水腫比較嚴(yán)重，就要嚴(yán)格控制，待病情緩解后再酌情給予鹽類(lèi)的攝入。如果患者沒(méi)有出現(xiàn)水腫癥狀，對(duì)于飲水量就要充足，不應(yīng)過(guò)分干涉。
腎小球腎炎患者的日常飲食規(guī)則
腎小球腎炎患者怎么飲食?腎病醫(yī)院專(zhuān)家介紹，腎小球腎炎的飲食需要遵循以下幾點(diǎn)：
1、低鹽低鈉飲食
在腎小球腎炎飲食的環(huán)節(jié)中，限制食鹽的攝入量是最關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)，一般來(lái)說(shuō)有浮腫和高血壓的病人應(yīng)采用低鹽，無(wú)鹽或低鈉膳食。
低鹽膳食一般每日用食鹽小于3克或醬油10毫升～15毫升，凡含鹽多的食品均應(yīng)避免食用，如咸菜、泡菜、咸蛋、松花蛋，腌肉、海味、咸面色、掛面等均應(yīng)避免。
無(wú)鹽飲食是烹調(diào)時(shí)不加食鹽和醬油。除上述含鹽較多的食品應(yīng)避免食用外，可用糖、醋、芝麻醬、蕃茄醬來(lái)調(diào)味。
低鈉膳食是除烹調(diào)時(shí)不加食鹽和醬油以下，凡含鈉高的食品及蔬菜也應(yīng)限制，如用發(fā)酵粉或堿制作的饅頭、糕點(diǎn)、餅干、掛面等。
蔬菜中凡含鈉100毫克/100克以上者均應(yīng)填用，全日膳食中含鈉最好不超過(guò)500毫克。
2、限制蛋白質(zhì)
急性腎小球腎炎發(fā)病3天～6天，腎小球?yàn)V過(guò)率下降，會(huì)產(chǎn)生一過(guò)性的氮質(zhì)血癥，因此應(yīng)限制蛋白質(zhì)飲食，在限制的范圍內(nèi)應(yīng)設(shè)法選食優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚(yú)等。
當(dāng)病情好轉(zhuǎn)，尿量增多時(shí)，每天尿量1000毫升，可開(kāi)始逐漸增加蛋白質(zhì)量，但每日不得超過(guò)0.8克/公斤體重，低蛋白飲食，每日蛋白質(zhì)應(yīng)在30克～40克，每公斤體重0.5克以下。
待病情穩(wěn)定2個(gè)月～3個(gè)月后，才可逐步恢復(fù)正常量。
3、供給充足的維生素
由于限制含鉀較多的食物，攝入的蔬菜和水果就要減少，維生素的攝入明顯減少，容易造成維生素缺乏癥，應(yīng)補(bǔ)充各種維生素制劑，尤其維生素C對(duì)抗過(guò)敏反應(yīng)有利，每日不應(yīng)少于300毫克。
隱匿性腎炎的食療保健
隱匿性腎小球腎炎目前西藥尚無(wú)有效的藥物治療，自我保健和飲食治療具有特別重要的意義，隱匿性腎炎，也叫做無(wú)癥狀性蛋白尿或血尿，也就是說(shuō)尿常規(guī)檢查有異常，而沒(méi)有水腫、高血壓或腎功能損害等表現(xiàn)
隱匿性腎炎食療方一：大蒜煨鯉魚(yú)
配方及制法：鯉魚(yú)一條(重約400克左右)，去腮和內(nèi)臟，洗凈。取大蒜10克，和鯉魚(yú)一起放入瓦煲內(nèi)，加適量清水。大火煮沸后，慢火煮1小時(shí)，加適量食鹽調(diào)味，喝湯吃魚(yú)肉。鯉魚(yú)也可以用鯽魚(yú)代替。
功效：鯉魚(yú)性平味甘，能補(bǔ)虛健脾，含豐富的蛋白質(zhì)和維生素，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高的優(yōu)良食品。大蒜煮熟后，性溫味甘，能溫胃健脾，助消化。大蒜煨鯉魚(yú)具有補(bǔ)虛健脾、暖胃、助消化的作用，同時(shí)還可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，促進(jìn)食欲。
適應(yīng)證和禁忌證：隱匿性腎炎蛋白尿雖然不嚴(yán)重，但長(zhǎng)期喪失蛋白質(zhì)的量也是相當(dāng)可觀(guān)的。本方能促進(jìn)食欲，提供優(yōu)質(zhì)蛋白，非常適用。按照中醫(yī)理論，蛋白尿的形成與脾腎不固、精微下瀉有關(guān)，本方能補(bǔ)虛健脾，所以能治療蛋白尿。但急性腎炎、以血尿?yàn)橹鞯碾[匿性腎炎、腎功能不全的人以及有外感發(fā)熱癥狀的人不宜食用。
隱匿性腎炎食療方二：芡實(shí)白果煨豬腎
配方及制法：芡實(shí)30克，白果(去殼)10個(gè)，豬腎1個(gè)。將豬腎剖開(kāi)，除去筋膜，洗凈，與上述兩種藥物同時(shí)放入瓦煲內(nèi)，加適量清水，煮熟后加食鹽調(diào)味，喝湯吃豬腎。
功效：芡實(shí)性平味甘，能健脾止瀉、補(bǔ)腎澀精;白果性平味甘，能健脾止瀉;豬腎性平味咸，有補(bǔ)腎的作用。綜觀(guān)
全方，具有健脾、固腎澀精的作用。但白果中含有氫氰酸，生吃或熟食過(guò)多均易引起中毒，不能多吃?！∵m應(yīng)證和禁忌證：適用于以蛋白尿?yàn)橹鞯碾[匿性腎炎患者，腎功能不全的病人不可經(jīng)常食用。此外，豬腎含有大量的嘌呤類(lèi)物質(zhì)，有高尿酸血癥或痛風(fēng)者不可以服用。
隱匿性腎炎食療方三：三七燉雞
配方及制法：母雞肉500克，三七4克。將雞肉洗凈，三七磨成粉。大火將水燒開(kāi)，加入雞肉煮3～5分鐘，然后將雞肉取出，移到燉盅內(nèi)，于小火上燉至雞肉熟透。加入三七粉及適量的蔥、食鹽、味精調(diào)味后即可食用。
功效：母雞性溫味甘，能溫中補(bǔ)脾、補(bǔ)腎益精;三七性溫味甘，能止血化瘀、消腫定痛，是一種優(yōu)良的止血藥?，F(xiàn)代藥理研究表明，三七有縮短血液凝固時(shí)間及使血管收縮的作用。本方具有補(bǔ)脾腎、益氣血、止血消瘀的作用。
急性腎小球腎炎的7大食療方法
急性腎盂腎炎患者的腎臟受到了很大的損害，我們?cè)谥委熎陂g一定要注意做好患者的護(hù)理及飲食調(diào)養(yǎng)。很多人為了盡快康復(fù)，他們?cè)诜e極配合醫(yī)生治療的同時(shí)，還用食療方法來(lái)輔助治療，這對(duì)于患者的康復(fù)很有利，下面我們一起看看急性腎盂腎炎的食療方法介紹。
1、小白菜薏米粥
小白菜500克，薏米60克。薏米煮稀粥，加洗凈切好的小白菜，菜熱，不可久煮。無(wú)鹽或低鹽食用，每日2次。本藥膳適用于急性腎炎浮腫少尿者。
2、二陳竹葉茶
陳皮、陳瓢各10克，鮮竹葉20片，白糖適量。煎煮數(shù)沸，加白糖，本藥茶功能利水消腫，適用于腎炎脾虛濕盛水腫。
3、赤小豆煨鯉魚(yú)
赤小豆100克，鯉魚(yú)一尾(250～500克)。將鯉魚(yú)去內(nèi)臟，淘?xún)?，文火同煨一小時(shí)，食時(shí)不加鹽。日1～2次。本藥膳利水消腫，適用于腎炎水腫。
4、干玉米須湯
將干玉米須60克加水500毫升煎至250毫升，一次服完，早晚各一次，鉀1克，每日3次。本藥膳功能利水，適用于腎炎浮腫。
5、大蒜蒸西瓜
大蒜30～45克，西瓜一個(gè)(約1500克)。先在西瓜皮上挖一個(gè)洞，大蒜剝皮納入西瓜內(nèi)，再用挖出的瓜皮塞住洞口，將洞口向上用小盤(pán)蓋好，隔水蒸熟。趁熱一天內(nèi)分次吃完。本藥膳功能利水消腫，適用于小兒急性腎炎。
6、赤豆蒸烏骨雞
烏骨母雞一只(重約1500克)，赤小豆300克，黃酒一匙，精鹽宰殺后去毛、剖腹、洗凈、瀝干、切小塊，赤小豆洗凈，取大瓷盆一個(gè)，先倒入一半層雞塊，再倒入一半赤豆，鋪上雞塊及人臟，淋上黃酒。喜甜食者，雞塊上面加白糖者，撒入小半匙食鹽。
7、旺火隔水蒸3小時(shí)
當(dāng)點(diǎn)心或佐膳食，每次一小碗，日2次，分本藥膳功能健脾補(bǔ)腎，利水消腫，適用于腎炎水腫輕癥。
除用上述藥膳治療小兒急性腎炎外，還須注意飲良宜忌。在水腫期間嚴(yán)格控制鹽，在水腫消退后，再給少鹽飲食。平時(shí)要避免使用對(duì)腎臟有損害的藥物，少吃刺激性食物(每天少于100毫升)，甚至無(wú)尿時(shí)，就要限制蛋白質(zhì)的攝入量，一般應(yīng)控制在20～30在人體內(nèi)通過(guò)新陳代謝所形成的廢物，大部分經(jīng)腎臟排泄，而腎炎使排泄功能發(fā)生，障礙，如果再多吃蛋白質(zhì)，則大量廢物滯留體內(nèi)，這些廢物是有毒性的，多了會(huì)引起尿毒。
