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十二指腸潰瘍是我國的高發(fā)疾病之一，主要是因為我們的生活和飲食不規(guī)律、氣候的多變、精神過于緊張導(dǎo)致，精神緊張，又或者是氣候的變化等情況下，十二指腸潰瘍的主要癥狀就是疼痛劇烈，常常令患者痛不欲生，本文主要從我們?nèi)粘ｏ嬍撤矫鎭碚{(diào)理，這對于潰瘍的愈合及預(yù)防復(fù)發(fā)有著重要意義。
目錄
1.十二指腸潰瘍的概述 2.十二指腸潰瘍吃什么水果好
3.錯誤的飲食會引發(fā)十二指腸潰瘍 4.中醫(yī)如何治療十二指腸炎
5.十二指腸潰瘍飲食11禁忌 6.十二指腸潰瘍的飲食要點
7.十二指腸潰瘍飲食治療10原則 8.治療十二指腸潰瘍最有效的食譜推薦
十二指腸潰瘍的概述
十二指腸潰瘍是消化性潰瘍中最為常見類型，好發(fā)于氣候變化大的冬季和春季。并且男性的發(fā)病率明顯會高于女性，主要是由于胃酸分泌異常和幽門螺桿菌感染，還包括我們的生活和飲食不規(guī)律以及壓力大等精神因素密切相關(guān)。對于十二指腸潰瘍的治療，主要就是手術(shù)治療、藥物治療以及飲食的療養(yǎng)。
十二指腸潰瘍吃什么水果好
1、天然維生素C水果
紅棗、獼猴桃、柑橘等水果中含有豐富的維生素C，不僅具有正常的營養(yǎng)功能，防止敗血癥，而且是天然抗氧化劑。
2、吃一些黃色水果
黃色水果中類胡蘿卜素含量較高，具有抗氧化的生理活性，如柑橘、柿子、杏中含有-胡蘿卜素，木瓜、西瓜、紅柚中含有番茄紅素。
3、紅色水果好
包括：葡萄、黑加侖和草莓等水果中，都富含著豐富的花青素，這類物質(zhì)具有較強的抗氧化性，可以有效的清除人體內(nèi)的自由基，進而達到延緩衰老的目的，同時對于抗癌效果不錯。
4、果仁要慎吃
許多果仁如杏仁、枇杷仁中含有苦杏仁苷，食用后在人體內(nèi)水解產(chǎn)生有毒物質(zhì)氫氰酸，氫氰酸被吸收后，使人體不能正常呼吸，易導(dǎo)致窒息、死亡。
5、干果不能少
干果中(如核桃)含有大量不飽和脂肪酸和維生素E，能補充人體必須的不飽和脂肪酸，維生素E還是一種抗氧化劑。
腹瀉是我們?nèi)粘Ｉ町斨斜容^常見的一種疾病了，而且腹瀉對人體的健康有一點的危害。那么腹瀉怎么辦？有哪些治療腹瀉的食療方呢？今天三九養(yǎng)生堂的小編就來推薦給你6款食療方幫助你止瀉，快來看看吧。
姜糖飲
鮮姜15g或干姜6g，紅糖30g。姜打碎或切細，加入紅糖，用開水沖1碗溫服。每日1-2次，瀉止為度。本方有溫中祛寒、解痛止瀉之功，適于腹部受寒或過食生冷而致大便溏瀉、臭味不堪、腹痛喜溫的寒瀉者。
馬齒莧湯
準備好鮮馬齒莧250g，然后將其洗干凈，放到鍋里面用水煎，分數(shù)次飲服。每日1劑，連飲3～7天。
本方有清熱祛濕、解毒止泄作用，適于腸道感染所致的發(fā)熱、腹痛、口渴、腹瀉等。
藿香粥
干藿香15g，粳米30g，藿香研細末。粳米淘凈，加水燒至米粒開花時調(diào)入藿香末，文火煮成稀粥。每日1劑，調(diào)味分次服食，連食3天。
本方具有健脾化濕的作用，對那些輕度急性腸炎腹痛、腹瀉者以及中度腸炎腹瀉都有著很好的療效。
韭菜汁
連根韭菜適量。洗凈，絞取汁。每次30ml，每日2次，開水沖服，連服2～3天。
本方有抑菌解毒、溫中行氣之功，適于畏寒、口不渴、苔白膩屬寒濕內(nèi)盛而腹痛較著、腹瀉較輕的急性腸炎。
扁豆山藥羹
炒扁豆、淮山藥各60g。洗凈，加水適量，煮成羹狀，加適量糖服食。每日1劑，連食數(shù)日，直至病愈。
本方有健脾益氣、化濕止瀉的功效，對那些急性腸道感染恢復(fù)期，納少乏力、時有便溏的患者有一定的治療作用。
鯽魚羹
蓽茇10g、縮砂仁10g、陳皮10g、大鯽魚1000g、大蒜2頭、胡椒10g、蔥、食鹽、醬油、泡辣椒、菜油各適量。將鯽魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈，在鯽魚腹內(nèi)。
裝入陳皮、縮砂仁、蓽茇、大蒜、胡椒、泡辣椒、蔥、食鹽、醬油備用。在鍋內(nèi)放入菜油燒開，將鯽魚放入鍋內(nèi)煎熟，再加入水適量，燉煮成羹即成?？崭故持?。
本方有醒脾暖胃之功，適用于脾胃虛寒之慢性腹瀉、慢性痢疾等癥。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道腹瀉怎么辦了嗎？你知道小編推薦的有哪6款食療方來可以幫助你止瀉了嗎？那些一直被腹瀉困擾的朋友們不妨試試這些食療方，長期堅持下去，就一定會讓你有意想不到的效果的。
十二指腸潰瘍飲食治療10原則
胃潰瘍、十二指腸潰瘍是多發(fā)病、慢性病，易反復(fù)發(fā)作，因而要真正治愈潰瘍病，需要一個較為艱難持久的歷程，而且潰瘍病的發(fā)病、癥狀的輕重、潰瘍病的愈合均與一日三餐有密切關(guān)系，因此患者除了配合醫(yī)護人員積極治療、按時服藥外，飲食治療是綜合治療中不可缺少的重要措施之一。
盡管胃潰瘍和十二指腸潰瘍發(fā)生的部位和癥狀不盡相同，但飲食治療的原則是相同的，即通過限制飲食中機械、化學(xué)和溫熱的刺激，以減低植物神經(jīng)不穩(wěn)定性，同時通過合理的營養(yǎng)調(diào)節(jié)與飲食烹調(diào)，中和和抑制胃液分泌，以減輕胃腸負擔，保護胃、十二指腸功能，以達到促進潰瘍愈合，防止復(fù)發(fā)和并發(fā)癥的發(fā)生的目的。
1、制訂合理的飲食習慣
吃飯時少說話，不看書報、電視。
做到定時定量，少量多餐：定時進餐，避免過饑過飽，每餐進食量要有一個基本定量。吃得太飽會使胃竇部過度擴張，增加胃泌素的分泌，而使胃酸增多;吃得過少，食物不能充分中和胃酸，潰瘍可受胃酸刺激而引起疼痛，并難以愈合。
在發(fā)作的急性期，宜少量多餐，白天可每隔2小時進食1次，以使胃液酸度變動的幅度減少。癥狀得到控制后，就應(yīng)恢復(fù)平時的一日三餐，同時應(yīng)避免吃零食或夜宵，飯后不要躺下休息。
2、提倡細嚼慢咽
因為咀嚼可以增加唾液分泌，而唾液入胃后不僅能中和胃酸、保護胃粘膜，而且其所含表皮生長因子可抑制胃酸分泌和促進胃粘膜再生;
注意進食情緒，避免精神緊張和情緒抑郁，否則會引起胃功能紊亂，不利于潰瘍愈合;因為暴飲暴食會破壞胃酸分泌的節(jié)律性。
酒精在體內(nèi)產(chǎn)生的乙醛對胃粘膜有直接的損害作用，長期酗酒會削弱胃粘膜的屏障作用。
3、注意氣候變化
胃潰瘍病人生活起居要有一定規(guī)律，不可過分疲勞，勞累過度不但會影響食物的消化，還會妨礙潰瘍的愈合。
潰瘍病發(fā)作與氣候變化有一定的關(guān)系，因此潰瘍病人必須注意氣候變化，根據(jù)節(jié)氣冷暖，及時添減衣被。
錯誤的飲食會引發(fā)十二指腸潰瘍
十二指腸潰瘍很多人都擔心患上這種病，這種病是一種危害很大的一種病，它會給患者的生活帶來很大的困擾，十二指腸潰瘍該病的復(fù)發(fā)率很高，大多數(shù)患者在治療半年后或一年后就會復(fù)發(fā)，對此很多人對治療喪失信心，那么，錯誤的飲食習慣會引發(fā)十二指腸潰瘍復(fù)發(fā)嗎?
喝牛奶
牛奶里邊含有的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)都是比較多的，這兩種物質(zhì)均可以刺激我們的胃壁細胞分泌過多的胃酸，另外，茶堿和咖啡因，也都會刺激胃酸的分泌，這些物質(zhì)都不利于十二指腸潰瘍的愈合。
暴飲暴食
少量多餐曾被推薦為消化性患者采用。近年研究表明，進食固然可以對胃酸有暫時中和的作用。
但每進食一次即可刺激壁細胞分泌一次，進食次數(shù)越多，胃酸分泌就越多，所以長期采用少量多餐是不利于潰瘍的修復(fù)。
吃過酸甜和辛辣的食物
消化性潰瘍患者應(yīng)該少吃過酸、過甜、過于辛辣的食物，不飲濃茶和咖啡。
不喝酒
少量低度酒和少量辣椒可促進和改善胃黏膜的血液循環(huán)，刺激前列腺素的合成，對黏膜有一定的保護作用，不必列為禁忌。
狼吞虎咽
提倡細嚼慢咽，避免狼吞虎咽。潰瘍急性期可以短期進食稀粥等等流質(zhì)或半流質(zhì)食物，但不提倡長年如此，煮的不爛的面條，比米飯棉頭更難于消化。所以應(yīng)該在急性期過后，即可恢復(fù)與一般人相同的飲食，只是需要更加注意細嚼慢咽。
飲食是十二指腸潰瘍易復(fù)發(fā)的主要原因，患者除了積極治療外，更要注意飲食衛(wèi)生，可以在專家指導(dǎo)下制定自己的飲食計劃。
中醫(yī)如何治療十二指腸炎
中醫(yī)認為十二指腸炎屬于胃脘痛范疇，本病多由飲食失節(jié)、損傷脾胃、情志不暢、肝郁氣滯或脾胃虛弱、中氣不運所致。病位在胃脘，與肝脾關(guān)系密切，早期多為實證，其病在脾胃。分型如下：
1、寒邪犯胃證
癥狀見胃痛暴作，疼痛如絞，畏寒喜暖，遇寒痛甚，得熱痛減，多有受寒病史，口淡不渴，舌淡苔白，脈弦緊。治則為溫中散寒、行氣止痛。方選良附丸加減(高良姜10g、香附10g)。
2、宿食停滯證
癥狀見胃脘脹痛拒按，噯氣或矢氣則舒，噯腐吞酸，進食加重，不思飲食或吐不消化食物，吐后痛減，大便不爽，舌苔白厚或厚膩，脈滑等。治則為消食導(dǎo)滯、理氣和胃。方選保和丸加減(山楂10g、神曲10g、茯苓15g、陳皮10g、萊菔子30g、連翹15g、麥芽10g)。
3、肝胃氣滯證
癥狀見胃脘脹滿，攻撐作痛，連及兩脅，每因情志不遂而加重，噯氣頻頻，善太息，舌苔薄白，脈象多弦。治則為舒肝理氣、和中止痛。方選柴胡舒肝散(柴胡15g、芍藥15g、枳殼10g、陳皮10g、川芎9g、香附10g、甘草5g)。因肝郁蘊熱，火熱犯胃引起的肝胃郁熱證，癥狀見胃脘灼痛，痛勢急迫，嘈雜泛酸，口干口苦，渴喜冷飲，脈弦滑數(shù)。治則為舒肝泄熱、和胃止痛。方選化肝煎(青皮10g、陳皮12g、芍藥l0g、丹皮l0g、澤瀉10g、貝母15g)。
4、濕熱中阻證
癥狀見胃脘疼痛，脹滿嘈雜，泛酸，口干而苦，口渴不欲飲，尿黃便秘，舌苔黃膩，脈滑數(shù)。治則為清化濕熱、理氣和胃。方選黃連溫膽湯(黃連6g、半夏10g、茯苓10g、陳皮12g、竹茹10g、蒲公英30g、甘草6g)。
5、瘀血阻絡(luò)證
癥狀見胃脘疼痛，痛如針刺或刀割，痛有定處而拒按，面色晦暗無華，唇暗，有嘔血、便血，舌質(zhì)紫暗或有瘀斑、瘀點，脈澀。治則活血化瘀、理氣止痛。方選失笑散合丹參飲(蒲黃9g、五靈脂9g、丹參10g、檀香10g、砂仁6g)。
6、脾胃虛寒證
癥狀見胃痛隱隱，喜溫喜按，得食痛減，泛吐清水，神疲乏力，面色不華，四肢不溫，納食減少，大便溏薄，舌質(zhì)淡白或淡胖，脈沉細或細弱。治則為溫陽健脾益氣。方選黃芪建中湯(黃芩15g、桂枝10g、芍藥12g、炙甘草10g、生姜3片、飴糖30g、大棗5枚)。
7、胃陰不足證
因肝郁化火，灼傷胃陰引起的胃陰不足證，癥狀見胃痛隱隱或灼痛，嘈雜似饑，饑不欲食，口干唇燥而不欲飲，舌紅少津，脈細數(shù)或弦細。治則為養(yǎng)陰益胃。方選養(yǎng)胃湯(沙參10g、麥冬10g、玉竹10g、生扁豆15g、桑葉10g、甘草5g)。
中醫(yī)認為土豆入脾、胃、大腸經(jīng)，能和胃調(diào)中，健脾益氣，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老。對治療胃潰瘍、習慣性便秘等疾病極有裨益。下面，小編就為患有胃潰瘍及十二指腸潰瘍的朋友們推薦3款很有效的土豆食療方。
十二指腸潰瘍飲食11禁忌
一忌：冰凍和過熱飲食。
二忌：用強烈促進胃液分泌的調(diào)料和食物，如酒類、香精(做糕點用)、桂皮、大料等;以及檸檬汽水、咖啡、濃茶和肉湯、雞湯、蘑菇等原料;還有煙熏臘制的魚、肉、火腿及油煎炸和油膩食物。
三忌：粗糙食物，如粗糧、芹菜、韭菜、竹筍類、干果等，以及生的、易產(chǎn)氣的食物。
四忌：含嘌呤較多的食物，如黃豆、蠶豆、豆腐絲、豆腐干、熏干等，因為他有促進胃液分泌作用，并造成粗糙植物纖維對胃粘膜的機械刺激作用，同時在胃內(nèi)停留長達4--5個小時，還易產(chǎn)氣，故應(yīng)禁用。
五忌：濃湯類、濃茶、咖啡、可可茶及部分調(diào)味品如芥末、胡椒粉、醋、辣椒等。
六忌：太葷、太油和煎炸的食物。飲食中以易消化食物為主，肉類炒煮要熟，蔬菜不要半生。
七忌：多量味精、酸辣及過咸的食物。
八忌：飲食無律無度。宜少吃多餐，避免饑餓痛，疼痛時可吃一兩塊蘇打餅干。
九忌：飲茶，對潰瘍病患者，飲茶有害無益。
十忌：飲牛奶，潰瘍病人食用牛奶，可使病情加劇。因為牛奶和啤酒一樣，可以引起胃酸的大量分泌。牛奶剛?cè)胛笗r候，能稀釋微酸濃度，緩和胃酸對胃、十二指腸潰瘍刺激，可使上腹不適得到暫時緩解。但經(jīng)過片刻后，牛奶又成為胃粘膜的刺激因素，從而產(chǎn)生更多的胃酸，使病情進一步惡化。因此，潰瘍病人不宜飲用牛奶
十一忌：飲酒，酒對對胃刺激過大，會使?jié)儛夯?/p>
十二指腸潰瘍的飲食要點
十二指腸損傷是一種嚴重的腹內(nèi)傷，約占腹內(nèi)臟器傷的3～5%。十二指腸與肝、膽，胰及大血管毗鄰，因此，十二指腸損傷常合并一個或多個臟器損傷。根據(jù)不同的癥狀，有不同情況的飲食要求，針對具體的病癥而制定不同的飲食標準。
一、食療方發(fā)
1、粳米20g，切成片仙人掌20g，熬粥，喝粥、食仙人掌。
2、活麻雀數(shù)只，去毛、腸雜后，放炭火上烤熟，沾芝麻鹽食之。
3、夏季采集山蒜及全草，主要為鱗莖，陰干備用。每次用山蒜及鱗莖4g，加水200ml，煎成100ml，一日三次分服。
4、榨取菊花鮮汁，數(shù)量不拘，一日3次飲服。
5、口服香油，每日3次，每次1至2口。
6、海參腸雜(全部海參內(nèi)臟)，瓦上焙干，研末，發(fā)病時用黃酒送服，份量不拘。
7、取紫菜500g(干品)，放在炭灶烤干稍黃焦后，不要烤成黑炭，沾醬油吃，或放在肉湯中吃，數(shù)量不拘。
8、脫下的黍皮適量，焙干，研末，一日3次分服，用白開水送下。
9、田七3g，貝母6g，海螵蛸(烏賊骨)10g，以上研成細末，和勻，貯消毒凈瓶中。每日3次，每次3g，用溫開水送服。
10、粳米60g，旱蓮草50g，燈心草50g.先將兩草熬汁，再與粳米熬成稀粥，一天2次服用。
11、花生米浸泡30分鐘后打爛，加牛奶200ml，煮開待涼，加入蜂蜜30ml，每晚睡前服用。常服。
12、馬鈴薯250g，加開水搗爛絞汁，早晚各服一杯，連用一個月。
二、調(diào)養(yǎng)原則
1、飲食時宜細嚼慢咽，忌狼吞虎咽。
2、禁飲高濃度酒及長期大量飲酒，還要戒煙。
3、飲食定時定量，忌饑飽無?；蚴碂o定時。
4、飲食宜溫，忌過冷過熱，一般飲食溫度宜保持在37℃左右，即與人體正常溫度一致。
三、患者注意
戒煙戒酒，飲食規(guī)律，不宜過量;避免食用刺激性食物，如咖啡、濃茶、辣椒等;
少食過甜及過酸的食物及水果，如巧克力、冰淇凌、蘋果及桔子;
少食易脹氣的食物，如淀粉含量較高的紅薯，藕，土豆等。
