石花菜的功效 石花菜含有豐富的膳食纖維
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石花菜想必大家都不怎么知道吧，實話踩到底是怎么吃的呢?石花菜的做法多嗎?石花菜怎么吃呢?石花菜的功效有哪些?這些問題，就讓小編帶我們一起看看吧?？纯词ú说臓I養(yǎng)價值吧。
石花菜的功效
石花菜含有高鐵、高鈣、與鎂，比較容易被人體吸收，可以幫助兒童成長、女人補血以及防止老人骨骼疏松等。石花菜含有豐富的膳食纖維和礦物質(zhì)、鈣、鋅、膠原蛋白、海中酵素等等。豐富的膳食纖維令石花菜具有保健的功能，能夠降血壓、降血脂等。石花菜中的鈣和鋅能夠保障人體各系統(tǒng)的健康運行以及人體健康發(fā)展。
石花菜中的海中酵素的話是一種可以抗炎、殺菌、復活細胞及凈化血液的物質(zhì)，能夠讓人體肝臟功能正常、增強免疫系統(tǒng)。能將緊貼腸壁上的宿便排掉，并將人體內(nèi)的腸道及胃壁清除干凈。
而石花菜中的膠原蛋白是一種可以改善皺紋、黑斑現(xiàn)象，更有排毒之明顯效果的物質(zhì)，如果女士想要美容，不妨吃石花菜。膠原蛋白對于肌膚的保水性，緊縮性及彈性等的加強更有明顯功效;還可在腸胃中更因能緊貼腸胃絨毛，順暢腸胃，對于便秘的患者來說是可以緩解病情的。
石花菜怎么吃
石花菜主要做成涼粉或者是涼拌食用，下面百科教大家做一下簡單的石花菜美食。
一、黃瓜石花菜涼粉
材料：石花菜涼粉300g、黃瓜適量、香菜適量、生姜適量、蒜頭適量。
做法：生姜1片、蒜頭2瓣切末，加入所有調(diào)味料拌成醬汁備用。黃瓜切絲鋪在盤底。石花菜涼粉切細條，鋪在黃瓜絲上面。最后撒上香菜碎末，淋上醬汁拌勻即可。
注意：石花菜是較為寒涼的藻類食品，所以涼拌的時候添加一點姜末可以緩解寒性。
二、芹菜拌石花菜
用料：主料石花菜適量、輔料芹菜少許。
調(diào)料：食鹽少許、醋1大勺、雞精適量、姜適量、蒜適量、生抽1大勺、香油少許。
做法：首先將石花菜用40度左右的溫水泡2個小時，洗凈瀝干放入一大碗中。煮好開水，將芹菜焯水瀝干水分，放入石花菜的碗中。準備好蒜末，姜末，一大匙醋，一大匙生抽，鹽，雞精，香油兌成料汁。最后把料汁倒入石花菜和芹菜中，拌均勻就可以了。
石花菜的做法
石花菜一般的做法都是涼拌，因為煮久了會熔化，下面為大家介紹涼拌石花菜。
涼拌石花菜
用料：主料石花菜適量、輔料芹菜少許。
調(diào)料：食鹽少許、醋1大勺、雞精適量、姜適量、蒜適量、生抽1大勺、香油少許。
做法：首先將石花菜用40度左右的溫水泡2個小時，洗凈瀝干放入一大碗中。煮好開水，將芹菜焯水瀝干水分，放入石花菜的碗中。準備好蒜末，姜末，一大匙醋，一大匙生抽，鹽，雞精，香油兌成料汁。最后把料汁倒入石花菜和芹菜中，拌均勻就可以了。
結(jié)語：有關石花菜的營養(yǎng)價值問題，今天就講到這里，相信大家看完之后對石花菜也是一個新的認識。石花菜的也是根據(jù)營養(yǎng)價值來看的，那么石花菜的營養(yǎng)很高的啊，就請大家多吃石花菜吧，對身體有好處的啊。
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石花菜的簡介
石花菜(Gelidium amansii),紅藻綱,石花菜科。藻體紫紅色或棕紅色,扁平直立,叢生成羽狀分枝,小枝對生或互生,各分枝末端急尖,一般高10-30cm。單軸型。皮層細胞間具有許多根樣絲。四分孢子囊由末枝形成,呈十字型分裂。精子囊及果胞亦由末枝形成,囊果兩面突出,各有一小孔。果孢子囊為長棍棒形。為中國黃海、渤海、東海常見種類。供食用,也是提取瓊膠的主要原料。
石花菜的功效與作用
石花菜能在腸道中吸收水分,使腸內(nèi)容物膨脹,增加大便量,刺激腸壁,引起便意。所以經(jīng)常便秘的人可以適當食用一些石花菜。
石花菜含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素,尤其是它所含的褐藻酸鹽類物質(zhì)具有降壓作用,所含的淀粉類硫酸脂為多糖類物質(zhì),具有降脂功能,對高血壓、高血脂有一定的防治作用。中醫(yī)認為石花菜能清肺化痰、清熱燥濕,滋陰降火、涼血止血,并有解暑功效。
石花菜干品每百克含蛋白質(zhì)5、4克,脂肪0.1克,碳水化合物72、9克,硫胺素0.06毫克,核黃素0.2毫克,尼克酸3、3毫克,維生素E14、84毫克,鈣167毫克,鎂15毫克,鐵2毫克,鋅1、94毫克,硒15、19毫克,還含有藻膠、麥角甾醇等。中醫(yī)認為,石花菜味甘咸,性寒滑,具有清熱解毒的功效,可用于治療腸炎、肛門周圍腫痛、腎盂腎炎等。民間用石花菜治矽肺、體癬、甲狀腺腫大等癥。
1、石花菜含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素,尤其是它所含的褐藻酸鹽類物質(zhì)具有降壓作用,所含的淀粉類的硫酸脂為多糖類物質(zhì),具有降脂功能,對高血壓、高血脂有一定的防治作用。
2、經(jīng)常吃一些“瓊脂”制品,它能在腸道中吸收水分,是腸內(nèi)容物膨脹,增加大便量,刺激腸壁,引起便意。
3、石花菜還具有防暑、解毒、清熱等功能。
石花菜的市場信息
1、石花菜的價格
15元左右也有的要20元。因產(chǎn)地以及銷售地及市場行情不同,價格僅供參考。
2、石花菜的選購方法
注意選購色澤通透的石花菜,另外注意顏色不要過于艷麗。
3、石花菜的保存方法
此物多為曬干品,只需裝入保鮮袋中,置于冰箱保鮮格內(nèi)即可。
導讀：中藥香花菜的功效與作用專區(qū)，為您詳細介紹香花菜的功效與作用、香花菜圖片、香花菜的藥用價值、香花菜的副作用等，要想知道更多香花菜的功效與作用相關知識，不妨來關注一下。
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香花菜，入藥部分為唇形科植物留蘭香的全草。莖直立，高40-130厘米，無毛或近于無毛，綠色，鈍四棱形，具槽及條紋，不育枝僅貼地生。葉無柄或近于無柄，卵狀長圓形或長圓狀披針形，長3-7厘米，寬1-2厘米，先端銳尖，基部寬楔形至近圓形，邊緣具尖銳而不規(guī)則的鋸齒，草質(zhì)，上面綠色，下面灰綠色，側(cè)脈6-7對，與中脈在上面多少凹陷下面明顯隆起且?guī)О咨?/p>
香花菜圖片
香花菜的功效與作用
疏風，理氣，止痛。治感冒，咳嗽，頭疼，脘腹脹痛，痛經(jīng)。
1、《生草藥性備要》：治小兒乳咳。
2、《嶺南采藥錄》：專散風寒濕，調(diào)經(jīng)。治婦人經(jīng)期腹痛。
3、廣州部隊《常用中草藥手冊》：治感冒咳嗽，虛勞咳嗽；胃腸氣脹。
4、廣州空軍《常用中草藥手冊》：治胃寒痛，神經(jīng)性頭痛；敷跌打瘀痛。
香花菜的藥用價值
1、香花菜水煎服，治胃寒痛。
2、香花菜搗爛，煎雞蛋食之，治神經(jīng)性頭痛。
3、風寒咳嗽：用生葉2至4兩，加豆腐適量，生蔥兩條，放在鍋內(nèi)，煎作送食。亦也加雞蛋且同煎。
4、肺癆咳嗽：用鮮葉2至4兩，清水煎服?；蚣迂i瘦肉同煎。
5、胃口風：用鮮葉適量，加雞蛋煎食。
香花菜的用法與用量
內(nèi)用：煎湯，1～3錢（鮮者0.5～1兩）。外用：搗敷。
香花菜的副作用
一般人均可使用。
香花菜的制作技巧
嫩枝、葉常作調(diào)味香料食用?？梢栽卺u汁、飲料、涼菜、刀豆、土豆的料理或魚肉料理中使用，做點心時也使用。川渝一帶一般用作煮魚和炒嫩胡豆的佐料。葉子可作為蔬菜，涼拌、炒吃都可，在歐洲普遍用來泡茶。
以上就是一些香花菜的相關知識，如果想認識更多的中草藥，請繼續(xù)關注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
花菜的味道很好，而且吃法很多。不少人對一些好吃的花菜的做法念念不忘，下面小編也介紹一種做法給大家，希望大家都能好好學習一下。先來看看花菜的功效有哪些?吃花菜的好處多，我們得知道好處都體現(xiàn)在哪里才行!
花菜的功效與作用
花菜是一種保健蔬菜，這種說法就是源于花菜極高的營養(yǎng)價值，花菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、p、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，都是人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)，可以提高人體的免疫力，增強人體的抗病能力。
花菜的質(zhì)地十分細膩，炒花菜也比較適合老人和小孩等消化系統(tǒng)脆弱的人群食用，它有清熱解渴、利尿通便的功效。小孩常吃花菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
花菜有抗癌的功效，它具有非常強的抗癌活性酶，對防止多種癌癥起到積極的作用?；ú丝梢郧謇硌?，它含有類黃酮，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風的危險。
花菜可以幫助肝臟解毒，提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生?；ú酥械木S生素K能維護血管的韌性，不易破裂。維生素C含量極高，也可以增強抵抗力，其中所含的類黃酮不僅可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。
花菜怎么做好吃
花菜的烹制十分靈活，由于它口感爽滑，而且風味極佳，因此可以與多種蔬菜或肉食搭配，制作出美味的菜肴，下面就讓我們來看看花菜到底怎么做好吃吧。
干鍋花菜
材料
花菜、秀珍菇、蘑菇、青紅尖椒、豆瓣醬、老干媽豆豉醬、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、蔥段、醬油、鹽、雞粉、白糖。
做法
1、用小刀把花菜剝開，成一小朵一小朵的，然后用清水在鍋中過一遍。把蘑菇、秀珍菇、青紅椒都洗干凈切好，準備好蔥姜蒜。
2、在鍋中放油，等到油溫熱的時候放入干辣椒、花椒粒、蔥姜蒜等一起炒香，然后加入豆瓣醬和老干媽翻炒出香味。
3、將準備好的花菜倒入鍋中翻炒，隨后加入醬油、鹽和白糖調(diào)味。
4、加入青紅椒、秀珍菇、蘑菇到鍋中一起翻炒，炒熟后加入適量雞精調(diào)味，這樣就炒好了。
5、做好之后用盤子將花菜裝盤，記得要注意細心擺放，不能堆在一起將下面的花菜悶壞了。
寶寶能吃花菜嗎
寶寶是可以吃花菜的，因為花菜營養(yǎng)豐富，寶寶常吃花菜，可以促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。不過媽媽們還是要注意一些問題，太小的寶寶是不適合吃花菜的，一般半歲到一歲的寶寶可以吃輔食，這時候把花菜煮爛，然后切碎，才能給寶寶吃，花菜的質(zhì)地比較細軟，還是很適合給寶寶吃的。
花菜的熱量
花菜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖卟?，它和許多食材都可以搭配出美味的菜肴，那么花菜的熱量是多少呢?減肥期間能不能讓人放心吃呢?花菜的熱量其實是很低的，100g的花菜中，熱量只有24大卡，這在食物中是很低的，下面這些食物的熱量可以幫你對比出花菜的熱量高低。
以100g的食物為例，米飯的熱量是116大卡，雞蛋的熱量是114大卡，豆腐的熱量是82大卡，參考了這些常見食物的熱量，相信你對花菜的熱量有了了解吧，一般蔬菜的熱量都不是很高，很適合在減肥期間食用。
結(jié)語：有關花菜的功效和作用，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對花菜又多了些認識了。以后再吃花菜的時候要多注意了，如果好吃學習一下人家的做法。我們平時不能將花菜做的美味，可能還會影響其營養(yǎng)價值呢，正確的吃法才能更好地吸收營養(yǎng)!
對于風花菜大家了解嗎，它是一種常見的藥材，一般在很多的地方都會用風花菜來作為原料，它還能夠治療很多身體疾病，下面我們來看看風花菜的相關知識吧。
【別名】蔊菜（《黑龍江省主要野生藥用植物的鑒別及中草藥新制劑》），葉香（藏名）。
【來源】為十字花科植物 風花菜 的 全草 。7～8月采全草，切段，曬干備用。
【原形態(tài)】二年生或多年生草本，高15～90厘米。莖稍斜上，無毛或稍有毛，有分枝.基生葉多數(shù)簇生，羽狀深裂，長達12厘米，頂生裂片較大，卵形，側(cè)生裂片較小，5～8對，邊緣有鈍齒，只在葉柄和中脈疏生短毛，其他部分無毛；莖生葉互生，不分裂，披針形。總狀花序頂生或腋生，花小呈十字形，黃色；萼片長橢圓形；花瓣篦形；4強雄蕊；雌蕊1；花梗長2～3毫米。長角果圓柱狀長橢圓形，長4～6毫米，寬約2毫米，稍彎曲；果梗長2～6毫米。種子細小，卵形，稍扁平，長0.5毫米，紅黃色，有小點。
【生境分布】生于山坡、石縫、路旁、田邊、水溝潮濕地及雜草叢中。分布江蘇、山東、四川、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江等地。
【性味】《高原中草藥治療手冊》："苦辛，涼。"
【歸經(jīng)】《高原中草藥治療手冊》："入心、肝、肺經(jīng)。"
【功能主治】清熱利尿，解毒，消腫。治黃疸，水腫，淋病，咽痛，癰腫，湯火傷。
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，2～5錢。外用：搗敷。
【附方】①治黃疸、肝炎：風花菜配萹蓄、苦蕎葉、茵陳，煎湯服。
【摘錄】《*辭典》
上文我們介紹了什么是風花菜，了解了風花菜的效果和作用，風花菜可以提高我們的免疫力，風花菜在養(yǎng)生學上還有食療的作用，對我們的身體有很多好處。
你知道白花菜嗎，它是一種比較常見的中藥材，對于一些疾病非常有幫助。今天就帶大家來看一下。
【別名】羊角菜（《綱目》），屢析草（《生草藥性備要》）。
【來源】為白花菜科植物 白花菜 的 全草 。夏季采收。
【原形態(tài)】一年生草本，有惡臭。莖多分枝，高達1米，密被粘性腺毛。掌狀復葉，互生；葉柄長3～7厘米；小葉5片，倒卵形或菱狀倒卵形，長2.5～5厘米，寬1～2厘米，先端銳或鈍，基部楔形，全緣或有細齒，上面無毛，下面葉脈上微有毛?？偁罨ㄐ蝽斏?；花有梗，基部有葉狀苞片3；萼片4，卵形，先端尖；花瓣4，倒卵形，長約1厘米，寬約5毫米，有長爪，白色或帶紫色；雄蕊6，花絲下部附著于雌蕊的子房柄上；雌蕊子房有長柄，突出花瓣之上，1室，花柱短，柱頭扁頭狀。蒴果長角狀，長5～10厘米，先端有宿存柱頭。種子腎臟形，寬約1毫米，黑褐色，中部微陷，表面有突起的皺褶狀膜。花期5～8月。果期6～9月。
【生境分布】生長于荒地，或栽培于庭園。分布河北、河南、安徽、江蘇、廣西、臺灣、云南、貴州、廣東等地。
【化學成份】含辛味揮發(fā)油，與大蒜油，芥子油相似。
【藥理作用】葉有抗刺激作用。
【毒性】白花菜一次食用多量，或少量多次食用后易引起中毒。曾有6例食用白花菜后12小時左右，先后發(fā)生頭暈，惡心，嘔吐，多汗，視物模糊，四肢麻木等。其中3例病情較重，發(fā)現(xiàn)瞳孔散大，對光反應遲鈍；腹微隆起，腸鳴音減弱。經(jīng)常規(guī)處理，3天后恢復。
【性味】辛甘，溫。
【功能主治】治風濕痹痛，跌打損傷，瘧疾，痢疾，白帶，痔瘡。
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，3～5錢。外用：煎水洗或搗敷。
【注意】汪穎《食物本草》："多食動風氣，滯臟腑，令人胃中悶滿，傷脾。"
【附方】①治男子下消，女人白帶：白花菜嫩葉半兩，洗凈，切碎，和豬小腸或冰糖，水適量燉服。（《閩南民間草藥》）
【備注】本植物的種子（白花菜子）、根（白花菜根）亦供藥用，各詳專條。
【摘錄】《*辭典》
【出處】汪穎《食物本草》。
從上文的闡述中我們對于白花菜的功效與作用有了一些了解，如果身體出現(xiàn)了什么不適的癥狀，可以用中藥的方法去調(diào)理，中醫(yī)治病的歷史久遠，可以放心食用。
說起紅花菜我們都不陌生，紅花菜不但可以食用而且有非常高的藥用功效，經(jīng)常吃紅花菜是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健作用的。
【別名】米布袋（《救荒本草》），碎米薺（《野菜譜》），翹搖、翹翹花、野蠶豆（《植物名實圖考》），紫云英、荷花紫草（《芥子園畫譜》），荷花莨（《耕心農(nóng)話》），荷花郎（《現(xiàn)代實用中藥》），蓮花草、花草（《國產(chǎn)牧草植物》），螃蟹花、燈籠花（《貴州民間方藥集》），米傘花、野鴨草（《貴州民間藥物》），斑鳩花（《貴州草藥》），滾龍珠（《陜西中草藥》），米篩花草、紅花草、花菜（江西《草藥手冊》），紅花郎（蘇醫(yī)《中草藥手冊》）。
【來源】為豆科植物 紫云英 的 全草 。3、4月間采，曬干或鮮用。
【原形態(tài)】一年生草本。莖直立或匍匐，高10～40厘米。單數(shù)羽狀復葉，小葉7～13，倒卵形或橢圓形，長5～20毫米，寬5～12毫米，頂端凹或圓形，基部楔形，兩面被長硬毛；托葉卵形。傘形花序腋生，有花5～9，栽培的達10余花，總花梗長；苞片三角卵形，被硬毛；萼鐘狀，外面被長硬毛；花冠紫色或黃白色，旗瓣卵形，基部楔形，頂端圓形微缺，翼瓣稍短，龍骨瓣和旗瓣等長；雄蕊10（9+1），子房花柱與柱頭都無毛。莢果條狀矩形，稍彎，長1～2厘米，黑色，無毛?；ㄆ?月中旬至6月上旬。果期3月初至7月底。
【生境分布】分布湖南、湖北、江西、江蘇、浙江、福建、廣東、廣西、河南、陜西、四川、貴州、云南等地，并廣泛栽培。
【化學成份】全草含胡蘆巴堿、膽堿、腺嘌吟、脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉、多種維生素、組氨酸、精氨酸、丙二酸、刀豆氨酸。
【性味】甘辛，平。
【功能主治】清熱解毒。治風痰咳嗽，喉痛，火眼，疔瘡，帶狀皰疹，外傷出血。
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，0.5～1兩；或鮮用搗汁。外用：搗敷或研末調(diào)敷。
【附方】①治疔毒：米傘花搗爛，敷疔瘡周圍，露頭。
【摘錄】《*辭典》
【出處】出自《植物名實圖考》。
本文向我們介紹了什么是紅花菜，我們知道紅花菜是有著非常高的藥用效果的，但要提醒大家的是，紅花菜一般都是不可以亂吃的，否則會引起嚴重的后果的，希望大家謹慎對待。
