吃糯米的好處 吃糯米能有效滋補身體
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喜歡吃糯米的朋友有很多，糯米是一種非常美味的食材，吃糯米的好處很多，不僅可以幫助我們有效的調(diào)節(jié)身體機(jī)能，還有很好的養(yǎng)生功效。糯米的功效與作用具體都有哪些呢?感興趣的朋友不妨來了解下吧!
糯米的養(yǎng)生作用
滋補身體
夏季季到了，很多人都會出現(xiàn)各種身體不適。我們不妨多吃點糯米。
因為糯米具有補血和補氣的功效，經(jīng)常食用還可以調(diào)理我們的腸胃功能。很多女性朋友經(jīng)常會出現(xiàn)氣色不好的癥狀，這是身體氣血兩虛所導(dǎo)致的，我們不妨多吃點糯米煮的粥。
緩解脾胃虛寒
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米、紅棗各適量,加水煮粥食,可用于胃寒痛、胃饋瘍及十二指腸潰瘍的輔助治療。
緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
抗癌
糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如刺梨糯米酒，常飲能防心血管疾病，抗癌。
緩解多汗癥狀
很多人明明沒有喝很多的水，但還是會出現(xiàn)尿頻和多汗的癥狀，這可能是脾虛的癥狀。我們平時可以多吃點糯米，因為糯米有收澀的作用，堅持每天吃點糯米，對尿頻和多汗都有很好的食療效果。
糯米養(yǎng)胃食療
生炒糯米飯
食材
糯米1碗，臘腸1根，洋蔥半個，香菇6朵，蝦米10克。
香菜5克，黑胡椒、生抽、食用油、香油、香蔥適量。
做法
1、首先我們要將糯米清洗干凈，然后用冷水將糯米浸泡大概4個小時，然后將糯米放到蒸鍋中蓋上蓋蒸30分鐘。
2、將香菇及蝦米用冷水浸泡10分鐘，洗凈后重新用溫水浸泡半小時后撈出，溫水留下備用，將臘腸、香菇、蝦米、洋蔥切成小塊，將香蔥及香菜切碎。
3、鍋內(nèi)下入植物油及香油，放入洋蔥小火翻炒，微焦時下入香菇、臘腸及蝦米炒香。
4、然后將蒸好的糯米飯倒進(jìn)去，然后將少量的發(fā)香菇的水加進(jìn)去，加水不要一下子加很多，要多次少量的加。
5、將米飯炒散后，加入少量生抽及香蔥、香菜，炒勻后即可盛出食用。
吃糯米的技巧
1、糯米食物要煮爛
我們在煮湯圓的時候，一定要把湯圓煮爛了以后再食用，尤其是那些實心湯圓。只有將湯圓煮爛煮軟，才能更有利于我們的腸胃消化。
2、糯米烹飪時不要加油
糯米的做法有很多種，我們可以將糯米磨成粉末，做成湯圓或者是糍粑，也可以將糯米煮成粥，包粽子。很多人在做糍粑或者南瓜餅的時候都會加入適量的食用油，這樣吃起來口感會更好。
但是如果在糯米面中加點食用油的話，這樣的食物會讓我們的腸胃更難以消化。我們吃完油炸的糍粑和南瓜餅以后，體內(nèi)的血糖會迅速升高，同時也會出現(xiàn)腹脹腹痛的現(xiàn)象。因此，我們在食用糯米時一定要注意清淡。
3、糯米食物要趁熱吃
當(dāng)湯圓或者是糍粑出鍋時都是熱乎乎的，我們一定要趁熱吃。如果這些糯米做的食物已經(jīng)涼掉了，大家千萬不要為了圖省事，直接食用生冷的食物。因為生冷的糯米食物含有大量的飽和脂肪，更不容易被我們的腸胃消化。
以此同時，我們在趁熱吃的時候，也要注意細(xì)嚼慢咽，這樣才有助于我們腸胃的消化和吸收。
結(jié)語：關(guān)于吃糯米的好處，我們就分享這么多了。糯米是一種非常健康的食材，也是很多朋友的最愛。吃糯米不僅可以有效的緩解胃部不適，還可以幫我們養(yǎng)顏護(hù)膚。今天，我們和大家分享了不少關(guān)于糯米的相關(guān)知識，希望大家有所收獲。
Ys630.com相關(guān)知識
相信大家對于牛肚應(yīng)該都不會感到陌生吧!食用牛肚的好處很多，不僅可以有效的調(diào)理身體，還有很好的滋補功效。另外，牛肚的藥用價值也很多，你對牛肚了解多少呢?你知道牛肚的功效與作用還有哪些嗎?
牛肚的基本介紹
牛肚即牛胃，肚尖是肚與腸的接合部，肉里還夾著牛百葉的那份毛茸茸，但白多黑少，很有嚼頭。牛為反芻動物,共有四個胃，前三個胃為牛食道的變異，即瘤胃(又稱毛肚)、網(wǎng)胃(又稱蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又稱重瓣胃、百葉胃),最后一個為真胃又稱皺胃。
瘤胃內(nèi)壁肉柱行業(yè)俗稱肚領(lǐng)、肚梁、肚仁賁門擴(kuò)約肌，肉厚而韌俗稱肚尖、肚頭(用堿水浸泡使之脆嫩，可單獨成菜).應(yīng)用瘤胃可把牛漿膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃。菜品如毛肚火鍋、夫妻肺片。
網(wǎng)胃應(yīng)用于瘤胃相同，瓣胃于皺胃大都切絲用。牛肚中運用最廣的為肚領(lǐng)和百葉。
牛肚的功效與作用
牛肚，味甘、性溫;歸脾、胃經(jīng)。補虛贏;健脾胃。主病后虛贏;氣血不足;消渴;風(fēng)眩;水腫。
牛肚含有相當(dāng)豐富的營養(yǎng)成分
每100g的牛肚中含有卡路里72kcal，鈣40mg，蛋白質(zhì)14.5g，鎂17mg，脂肪1.6g，煙酸2.5mg，鐵1.8mg，維生素E0.51mg，鋅2.31mg，膽固醇104mg，鉀162mg，磷104mg，視黃醇當(dāng)量83.4g，鈉60.6mg，硒9.07g。
牛肚具有補益脾胃，補氣養(yǎng)血，補虛益精、消渴、風(fēng)眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。
牛肚的藥用價值
1、於脾氣不足，健運失職所致之納差、乏力、便溏等癥
用牛肚苡仁粥。用牛肚一個，苡仁 120 克。將牛肚洗凈，切片，與苡仁同煮粥服食。本方有健脾除濕之功。
2、於元氣不足之虛勞
用生姜燉牛肚。方中用牛肚 300 克，生姜 30 克。將牛肚洗凈，生姜切片，加水同燉至牛肚熟後，取出切片，放回湯中，調(diào)入料酒、味精、精鹽、豬脂少許，煮開後服食。本方有補元氣，壯身體之功。
3、於脾胃虛弱、失卻健運所致之胃痛、烷腹脹痛、噯腐吞酸等癥
用砂仁陳皮肚。用砂仁，陳皮各 3 克，牛肚 250 克，生姜 3 片，食鹽、味精少許。
將牛肚洗凈，砂仁、陳皮研末，生姜切碎，加水同燉至牛肚熟爛後，取出切片，放回湯中，調(diào)入食鹽、味精，煮開後，即可服食，分三次飲服，每日一劑。本方有健脾理氣，降氣除懣之功。
吃牛肚的好處
牛肚可以益脾、健胃、潤腸
牛肚歸脾經(jīng)和胃經(jīng)，直接作用于我們的脾胃，這也是牛肚最主要的功效，它的藥性平或者溫，對于脾胃虛寒有一定的調(diào)養(yǎng)作用，對于脾胃功能薄弱的人有明顯的滋養(yǎng)脾胃的效果。
牛肚還能潤腸，適合便秘和大便干結(jié)的人食用。在進(jìn)行牛肚的藥理研究的時候，我們發(fā)現(xiàn)牛的胃腸粘膜提取物對急性胃粘膜病變，有預(yù)防和促進(jìn)愈合的作用。
牛肚可以補益身體
牛肚補中益氣，還可以解毒，這一點的實現(xiàn)也與它健脾胃的功能相關(guān)，牛肚中本來就含有的營養(yǎng)物質(zhì)被腸胃吸收后，不但直接作用于腸胃，使之更健康協(xié)調(diào)，還能間接作用于身體內(nèi)的其它臟腑，增強人的體質(zhì)和中氣。尤其適合身體虛弱或者患病后剛剛康復(fù)的人食用，用來益氣強身。
牛肚中含有B族維生素
牛肚中含有維生素B1，維生素B1又被稱為硫胺素、抗腳氣病因子、抗神經(jīng)炎因子等。
可以維護(hù)人體正常的消化，延緩皮膚衰老，能夠改善精神狀況，消除疲勞，還能提高記憶力，滋潤頭發(fā)，預(yù)防腳氣病等。
牛肚中含有維生素B2，維生素B2又叫核黃素，人體缺乏維生素B2時，就會影響機(jī)體的生物氧化，使代謝發(fā)生障礙。
其病變多表現(xiàn)為口、眼和外生殖器部位的炎癥，如口角炎、唇炎、舌炎、眼結(jié)膜炎和陰囊炎等，常吃一些牛肚可以對上述的疾病起到一定的預(yù)防作用。
牛肚中含有鈣質(zhì)
牛肚中含有一定量的鈣質(zhì)，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，并以離子形式參與人體各種生理功能和代謝過程。鈣質(zhì)缺乏不但會使骨骼出現(xiàn)問題，還會影響到人體許多方面的機(jī)能。
建議大家在生活中，要注意吃牛肚來補充一定的蛋白質(zhì)。
在食用牛肚的過程中，雖然牛肚的鈣質(zhì)含量不及牛奶那樣豐富，但也能補充一定量的身體所需的鈣質(zhì)。
而且不能總是喝牛奶，還要通過一些健康的肉類來適當(dāng)?shù)难a充一些鈣含量，吃牛肚是可以很好補充鈣質(zhì)的哦。
牛肚的清洗方法
方法一
步驟
1、買回牛肚，先在冷水中浸泡約20分鐘，目的是去除浮在牛肚上的雜質(zhì)。
2、牛肚翻過來，用剪刀去除上面的肥油。
3、然后取適量的堿面，反復(fù)正反面揉搓。堿面一定要涂抹均勻!大約揉搓三分鐘，用水沖凈。
4、用粗鹽加面粉再次涂抹牛肚，反復(fù)揉搓，面粉可以起到帶去牛肚上面贓物的作用，粗鹽的顆粒抑有此作用。約兩三分鐘后，沖水洗凈。
方法二
步驟
1、將牛肚分割開，因為牛肚比較大且分好幾個，每個從開口處反過來。
2、用清水沖洗掉里面的雜質(zhì)和部分胃液。
3、再在凈盆中加入玉米面放進(jìn)牛肚用力搓洗，把胃液等雜質(zhì)搓干凈，沖凈。
4、加入食鹽或食用堿和醋搓洗使胃液充分去掉，并且堿和鹽能煮出后脆，最后沖洗干凈即可!
結(jié)語：關(guān)于牛肚，我們就介紹到這里了，希望大家通過對上問的閱讀可以對牛肚有更加深刻的了解。另外，其實吃牛肚的好處還有很多，不單單可以幫助我們緩解疲勞，還可以增強體質(zhì)。建議大家經(jīng)常食用牛肚哦!對了，牛肚一定要清洗干凈哦!
糯米是一種非常好的食材，這種食材有著豐富的營養(yǎng)，當(dāng)然也有很多的功效與作用。糯米，今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這個糯米的功效與作用以及糯米的幾種吃法，趕緊來看看吧!
糯米的功效與作用
糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)。具有補中益氣、養(yǎng)胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效。糯米可起到、可用于虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、消渴多尿、氣虛自汗、痘疹癰癤病等作用。
①《別錄》：溫中，令人多熱，大便堅。
②孫思邈：脾病宜食，益氣止泄。
③孟詵：治霍亂后吐逆不止，清水研一碗，飲之。
④《四聲本草》：主痔疾，(糯米)以駱駝脂作煎餅服之，空腹與服。
⑤《食性本草》：能行榮衛(wèi)中血積。解完青毒。
⑥《綱目》：暖脾胃，止虛寒泄痢，縮小便，收自汗，發(fā)痘瘡。
⑦《醫(yī)藥六書藥性總義》：糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品。
⑧《本經(jīng)逢原》：糯米，益氣補脾肺，但唐粉作稀糜，庶不黏滯，且利小便。
⑨《本草撮要》：入手足太陰、陽明經(jīng)。
⑩《本草拾遺》：主消渴。
滋補佳品
有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
緩解脾胃虛寒
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米、紅棗各適量,加水煮粥食,可用于胃寒痛、胃饋瘍及十二指腸潰瘍的輔助治療。
緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
抗癌
糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如刺梨糯米酒，常飲能防心血管疾病，抗癌。
助消化
糯米可以幫助消化，也有安神的作用，能夠緩解疲勞和頭昏眼花的癥狀，糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以后更加突出，而且食用起來也更方便，不太受使用量的限制。
糯米的幾種吃法
糯米燒麥
1.先準(zhǔn)備好材料，切成末的肉，香菇，青椒。
2.糯米浸泡若干小時之后，上籠蒸熟。
3.浸泡香菇的水，這是濾去雜質(zhì)留下的部分。
4.將面粉用沸水燙過，晾涼和好的面團(tuán)。
5.鍋中放油，下入肉末炒至變色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入鹽、醬油和雞精，倒入香菇水燒沸。再把蒸好的糯米倒進(jìn)去翻炒，至湯汁略干即可出鍋。燒麥的餡料就做好了。
6.這是炒好出鍋的餡料，直接用來當(dāng)糯米飯也不錯的。
7.把揉好的面稍整理，搓條下劑搟成荷葉狀的圓皮子，包入炒好的餡料，攏起成型。
8.最后，把包好的燒麥放入鍋中蒸十分鐘即熟。
米蒸排骨
材料：肋排、糯米、白菜葉一張、蔥花適量。
1、肋排洗凈斬一寸段塊，放入調(diào)配好的腌料腌漬兩小時左右;
腌料：鹽、糖、醬油、料酒、姜、 醋少許、雞精少許、香油少許 (可以根據(jù)自己的喜好來配制腌料 加入辣椒末或者蒜泥等)。
2、同時將糯米淘洗干凈，加水也浸泡兩個小時后瀝干備用;
3、取白菜葉一張，在沸水中燙一下，瀝干，鋪在盤子底部;
4、腌漬好的排骨放進(jìn)糯米中滾一下，使排骨表面裹上一層糯米;均勻平鋪在盤子里，周圍也略撒一些糯米;
5、上鍋蒸一個半小時;取出撒上蔥花即可。
糯米鴨
這本是四川的名菜，正宗的大概做法是要用到整鴨一只，完了肚皮里面塞滿糯米什么的，然后烹煮，咱們自己做的時候一般很難掌握那么大一只鴨子的制作方法，而且也確實太多，估計幾頓都吃不完，我這個比較簡單，而且也不費太多的事情，所以強力給大家介紹一下。
用料：鴨邊腿一只、鹽、醬油、花椒粉、料酒、雞精、蔥絲、姜絲。
糯米、紅豆(根據(jù)自己的喜好可多可少，我喜歡就多放了糯米，全當(dāng)米飯了)。
做法
1、糯米、紅豆事先用水泡半個小時以上。
2、將鴨子斬成4厘米見方的塊，入開水中焯一下，水里加些料酒。盛出。
3、鍋中放少許油(不要太多，鴨子本身很肥會出油)，油熱后放入蔥絲、姜絲煸出香味后將焯好的鴨塊到入，加醬油、花椒粉、鹽、雞精調(diào)味(鹽要加夠，得考慮糯米也需要咸味)，見鴨子出油后盛出。
4、取一碗，將鴨塊皮朝下碼放整齊，這時將泡好的糯米、紅豆瀝干水分后，放進(jìn)碗里抹平，將炒鴨子時鍋里剩余的油和湯汁都到在糯米上面，這點很重要，糯米會吸收油和湯汁的香味。
5、放入高壓鍋里，上閥后再蒸30分鐘即可。
6、出鍋后扣在盤中就可以開吃了。
結(jié)語：看完了以上的這篇文章之后，相信每一個讀者朋友們對于這個糯米一定是有了一個比較深刻的認(rèn)識以及一定的了解了吧!如果你還不喜歡吃或是沒吃過糯米，從現(xiàn)在開始可以試著吃一些哦!
對于糯米的應(yīng)用，生活中已經(jīng)有很多了。常見的當(dāng)然是包粽子和吃湯圓了，其實糯米的做法還有很多，只是需要我們用心學(xué)習(xí)才行。今日小編就和大家說說糯米的功效有哪些?吃糯米的好處，大家只要一聽就會馬上想行動起來去吃!
糯米又叫做江米，對于糯米的營養(yǎng)價值及功效，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，糯米味甘、性溫，能夠補養(yǎng)人體正氣，吃過糯米后身體會開始發(fā)熱，有御寒的功效，因此非常適合冬季食用。由于糯米的主要作用是補脾胃。因此，常有脾胃虛弱、腹瀉之人吃可以起到良好的適量功效。糯米常被用以制成風(fēng)味小吃，深受大家喜愛。
糯米的功效
健脾胃
糯米是非常溫和的食補品，它具有補血、補虛及健脾胃等功效。對于時常感到惡心、食欲低靡、腹瀉、氣虛乏力的人來講，可以偶爾食用糯米食物，有很好的緩解作用。
補充營養(yǎng)、改善病癥
糯米有補充營養(yǎng)，強健身體的作用。民間常用糯米釀酒，如用糯米、杜仲、黃芪、枸杞等材料釀制而成的糯米黃芪酒就有提神醒腦、美容益壽、舒經(jīng)活絡(luò)等功效。另外，還有一種天麻糯米酒則是用天麻、糯米、黨參等釀造而成的，具有明目、活血、養(yǎng)顏的作用。
改善尿頻、自汗
糯米的收澀作用明顯，祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，糯米有收澀、止汗等功效。因此，有尿頻、經(jīng)常出虛汗的朋友，可以經(jīng)常食用糯米，既可防病又能強身。
糯米的貯存方法
糯米需存放在密閉、陰涼、干燥、通風(fēng)的地方。夏季要低溫密封放入冰箱冷藏室。
糯米的最佳食法
糯米食品宜加熱后食用.冷糯米食品不但很硬，口感也不好，更不宜消化。
宜食
糯米適宜多汗、血虛、脾虛、體虛、盜汗、肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱等癥患者食用。此外，糯米適宜煮成稀薄粥，這樣不僅營養(yǎng)豐富、有益滋補，且極易消化吸收，可補養(yǎng)胃氣。
忌食
老人、兒童、病人等胃腸浦化功能障礙者不宜食用，糖尿病、肥胖、高血脂、腎臟病患者盡量少吃或不吃。
糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
濕熱痰火偏盛、發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹、糖尿病等病癥患者不宜過多食用。
糯米百合粥
【原料】
糯米、百合、蓮子。
【作法】
首先，將所有原料一一洗凈，然后上鍋點火，將水燒到半開時，倒入所有原料。糯米、百合、蓮子的比例大概為4：1：1。將水燒到半開在將原料放入的原因是為了避免粘鍋，而且可以利用這段時間泡一下米，當(dāng)鍋被燒開之后，將火調(diào)至小火，再慢慢熬制。而當(dāng)鍋再次被燒開的時候，這樣好喝又具有滋補功效的糯米百合粥就做好了。
結(jié)語：生活中，我們吃糯米最多的時候就是吃粽子時。的確，粽子的原料就是糯米，這個食物也讓我們對糯米產(chǎn)生了別樣的情誼。其實糯米的做法還有很多，我們應(yīng)該多多研究，這樣不僅僅在端午節(jié)可以吃到，其他的時候也會常遲到糯米的。
雖然榴蓮的味道很特別，讓許多人接受不了。但是榴蓮的營養(yǎng)價值卻一點都不低，相信不少人都聽說過榴蓮是熱帶水果之王的稱號，可見其地位在水果中也是相當(dāng)穩(wěn)固的。的確，吃榴蓮的好處很多，榴蓮的功效也不少，下面我們就來好好說說這些問題。
榴蓮主要產(chǎn)于每年的夏季。榴蓮在著名的泰國是最有名的水果，還被譽為水果之王。榴蓮的營養(yǎng)價值很高，經(jīng)常食用榴蓮可以健脾補氣，強身健體，活血驅(qū)寒，緩解痛經(jīng)，非常適合經(jīng)常受痛經(jīng)困擾的女性食用。
吃榴蓮的好處
開胃、滋補身體
榴蓮的味道比較特殊，雖然生活中我們對榴蓮的爭議比較大，可是你知道嗎?榴蓮的最高營養(yǎng)價值還是體現(xiàn)于它這種特殊的味道哦!就是因為榴蓮這種特別的氣味才發(fā)揮了榴蓮的一大功效之一，開胃、促進(jìn)食欲增加。根據(jù)當(dāng)代科學(xué)和營養(yǎng)學(xué)家的研究表明，榴蓮的營養(yǎng)價值非常高，經(jīng)常吃榴蓮可以補腎，強身健體，健脾補氣，是一種具有滋補作用較高的水果。
緩解痛經(jīng)
榴蓮屬于熱性水果，因此吃榴蓮不僅可以活血散寒，緩解女性在經(jīng)期中痛經(jīng)癥狀，所以榴蓮是治痛經(jīng)的食用良藥。同時，吃榴蓮它還能改善腹部寒涼，促進(jìn)人體體溫的上升，是寒性體質(zhì)人群的最佳補品。
榴蓮不止是吃果肉，還可以用榴蓮的果殼與骨頭搭配在一起煲湯喝，這方法一直是民間傳統(tǒng)的食療偏方，專門用來治療各種體寒體虛等病癥的。小編建議，身體虛弱的朋友可以經(jīng)常買一些榴蓮會來吃，增強你的體質(zhì)。
防癌、治高血壓
榴蓮果中含有豐富的維生素含量，其中維生素A、維生素B和維生素C都比較較高。很多的科學(xué)研究證明，維生素A是我們?nèi)梭w必需而且非常重要的微量營養(yǎng)素，具有維持正常生長、生殖、視覺及對抗感染的生理功能。
榴蓮果中還含有我們?nèi)梭w必需的礦質(zhì)等多種元素。其中，榴蓮果中鉀和鈣的含量也是特別高的。鉀與蛋白質(zhì)、碳水化合物和能量的代謝及物質(zhì)轉(zhuǎn)運，非常有助于人體預(yù)防疾病和治療高血壓。因此我們在生活中應(yīng)該適量的吃榴蓮，來保護(hù)我們的身體健康。
吃榴蓮的好處還有很多，除以上的幾種外，吃榴蓮還可以治便秘，增強抵抗力等多種功效。榴蓮除了生吃以外還可以與其他的食材一起搭配食用，效果也是很好的。不用花費高價錢去買一些保健品回來吃，榴蓮價格實惠，作用也比較大，既滿足了我們嘴上想吃得欲望，同時還滿足了我們?nèi)梭w健康需要的一些元素，一舉多得是一個不錯選擇。
榴蓮的選購
購買榴蓮時，應(yīng)選擇外形多丘陵狀、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道濃烈的果實，如果搖晃起來感覺有物，便是上品。千萬不要以為越重越好，其實比較輕的榴蓮?fù)诵。灰x擇。
榴蓮的存儲
榴蓮具有后熟性質(zhì)，應(yīng)將其放在陰涼處保存，成熟后的果實會裂開，這時可將果肉取出，放入保鮮袋后于冰箱里保存，冰鎮(zhèn)后會具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說明榴蓮已變質(zhì)，不宜繼續(xù)食用。
未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣。當(dāng)購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完后再另用報紙包好，放在溫暖處，一兩天后能聞到香味證明已經(jīng)成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從裂口處撬開即可食用。
榴蓮的食用方法
榴蓮雖然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易導(dǎo)致身體燥熱，其豐富的營養(yǎng)還會因腸胃無法完全吸收而引起上火。消除燥熱的方法是在吃榴蓮的同時喝些淡鹽水或吃些水分比較多的水果來平衡，梨、西瓜都是很好的選擇。不過，榴蓮的最好搭檔是被稱為水果皇后的山竹，只有它才能輕易降伏水果之王的火氣，保護(hù)身體不受損害。
結(jié)語：有關(guān)榴蓮的好處，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對榴蓮已經(jīng)有了一定的認(rèn)識了。對于榴蓮的喜愛，人們的反應(yīng)真的是兩個極端，喜歡的人會非常愛吃。但是不喜歡的人味道都是不愿意聞到的。的確，榴蓮的味道有些刺鼻，也是讓很多人敬而遠(yuǎn)之的原因!
百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。
鮮百合30克，糯米50克，冰糖適量。
將百合剝成瓣，洗凈，糯米如常法煮粥，米將熟時加入百合煮至粥成，人冰糖調(diào)味，如無鮮百合可以用干百合10克代之，直接與米同煮為粥。
每日2次，早晚溫?zé)岱场?百合自古作補益之物，亦食亦藥。
《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品。諸家本草記載其保健作用有： 補土(即脾臟)，安心， 益志， 滋養(yǎng)強壯，不老延年等。其性味甘乎，具有補中潤肺，清心安神功效。
導(dǎo)讀：中藥糯米的功效與作用專區(qū)，為您詳細(xì)介紹糯米的功效與作用、糯米圖片、糯米的藥用價值、糯米的副作用等，要想知道更多糯米的功效與作用相關(guān)知識，不妨來關(guān)注一下。
糯米簡介糯米圖片糯米的功效與作用糯米的藥用價值糯米的用法與用量糯米的副作用糯米醫(yī)書記載糯米的食用方法糯米簡介
糯米，藥用部分為禾本科植物稻（糯稻）的種仁。因其口感香糯粘滑，常被用以制成風(fēng)味小吃，如年糕、元宵、粽子等。
糯米米質(zhì)呈蠟白色，不透明或半透明狀。吸水性和膨脹性小，后粘性大，口感滑膩，較難消化吸收。
糯米圖片
糯米的功效與作用
糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)；具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效。
1、滋補佳品
有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
2、緩解脾胃虛寒
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米、紅棗各適量，加水煮粥食，可用于胃寒痛、胃饋瘍及十二指腸潰瘍的輔助治療。
3、緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
4、抗癌
糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如刺梨糯米酒，常飲能防心血管疾病，抗癌。
5、助消化
糯米可以幫助消化，也有安神的作用，能夠緩解疲勞和頭昏眼花的癥狀，糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以后更加突出，而且食用起來也更方便，不太受使用量的限制。
糯米的藥用價值
補中益氣，治消渴溲多，自汗，便泄。
1、治三消渴利：糯谷（旋炒作爆蓬）、桑根白皮（厚者，切細(xì)）等分。上每用秤一兩許，水一大碗，煮取半碗，渴則飲，不拘時。（《三因方》梅花湯）
2、治自汗不止：糯米、小麥麩（同炒）。為末，每服三錢，米飲下，或煮豬肉點食。（《綱目》）
3、治久泄食減：糯米一升。水浸一宿，瀝干，慢炒熱，磨篩，入懷山藥一兩。每日清晨用半盞，入砂糖二匙，胡椒末少許，以極滾湯凋食，大有滋補，久服令人精暖，有子。（《劉長春經(jīng)驗方》）
4、治下痢禁口：糯谷一升。炒出白花，去殼，用姜汁拌濕，再炒為禾，海服一匙，湯下，三服。（《經(jīng)驗良方》）
5、治虛勞不足：糯米入豬肚內(nèi)蒸干，搗作丸子，日日服之。（《綱目》）
6、治腹痛：糯米一、二升。炒極熱，盛長袋中，縛于痛處，細(xì)研八角茴香三錢，以鹽酒隨時服之。（《攝生眾妙方》）
7、治妊娠胎動，腹痛，或下黃赤汁：糯米一分，黃耆一兩（銼），芎藭一兩（銼）。上藥，以水二大盞，煎至一盞三分，去滓，不計時候，分溫三服。（《圣惠方》）
8、治小兒頭上生瘡及肥疳瘡：糯米飯燒灰，入輕粉，清油調(diào)敷。（《普濟(jì)方》）
糯米的用法與用量
內(nèi)服：煎湯，1～2兩；或入丸、散。外用：研末調(diào)敷。
糯米的副作用
1、糯米性黏滯，難于消化，一次不宜食用過多，老人、小孩更要少食。
2、糖尿病、肥胖癥或腎病、高血脂等慢性病患者不適宜食用糯米食品。
3、濕熱痰偏旺者，感冒發(fā)熱、咳嗽多痰者，慢性皮膚濕疹患者，糖尿病人血糖過高者忌食。
糯米醫(yī)書記載
1、《別錄》：溫中，令人多熱，大便堅。
2、孫思邈：脾病宜食，益氣止泄。
3、孟詵：治霍亂后吐逆不止，清水研一碗，飲之。
4、《本草拾遺》：主消渴。
5、《四產(chǎn)本草》：主痔疾，（糯米）以駱駝脂作煎餅服之，空腹與服。
6、《食性本草》：能行榮衛(wèi)中血積。解芫菁毒。
7、《綱目》：暖脾胃，止虛寒泄痢，縮小便，收自汗，發(fā)痘瘡。
糯米的食用方法
1、在蒸煮糯米前要先浸兩個小時。煮過頭的糯米就失去了糯米的香氣原味，時間不夠久糯米口感便會過于生硬。
2、糯米食品宜加熱后食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養(yǎng)滋補，且極易消化吸收，養(yǎng)胃氣。
以上就是一些糯米的相關(guān)知識，如果想認(rèn)識更多的中草藥，請繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
