海參的功效 吃海參能延緩衰老消除疲勞
海參養(yǎng)生湯。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行中醫(yī)養(yǎng)生的呢？下面是小編為大家整理的“海參的功效 吃海參能延緩衰老消除疲勞”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
海參，是一種海生動(dòng)物，也是一種食物。很多人喜歡吃它，因?yàn)楹Ｉ竦奈兜篮荃r美。而且，海參的營養(yǎng)價(jià)值高。那么海參的作用有哪些呢?想吃海參的時(shí)候，海參的做法又有什么呢?下面我們就一起來探析下這些問題!
海參是生活在海邊至八千米的海洋棘皮動(dòng)物，至今已有六億多年的歷史了，海參以海底藻類和浮游的生物為食物。海參的全身長滿了肉刺，分布于世界各海洋中。海參的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富具有延緩性腺衰老、防止動(dòng)脈硬化、提高記憶力、預(yù)防糖尿病以及抗腫瘤等功效。
海參的功效與作用
延緩衰老、消除疲勞
海參的營養(yǎng)價(jià)值豐富，具有延續(xù)衰老，消除疲勞等多種功效。海參中含有豐富的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素等五十多種天然珍貴活性元素，其中的酸性粘多糖與軟骨素可以有效的降低我們心臟組織中的脂褐素與皮膚脯氨酸的數(shù)量，起到延緩衰老的作用。海參能夠調(diào)節(jié)我們?nèi)梭w內(nèi)的水份平衡，非常適合孕期腿腳浮腫的準(zhǔn)媽媽們。
補(bǔ)血調(diào)經(jīng)
海參具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、增強(qiáng)免疫力的作用，海參的營養(yǎng)價(jià)值比較高，它的體內(nèi)含有很高精氨酸，還被稱為精氨酸的大富翁。精氨酸是構(gòu)成男性朋友精細(xì)胞的主要成份，具有改善腦、性腺神經(jīng)功能傳導(dǎo)的作用。每天一個(gè)海參，足可起到補(bǔ)腎益精的效果。海參中含有豐富的鐵以及海參膠原蛋白，具有顯著的養(yǎng)血、補(bǔ)血、生血作用，非常適用于手術(shù)后的病人、妊娠期間的婦女、絕經(jīng)期的婦女。
消除腫瘤、增強(qiáng)免疫力
海參除了以上的作用以外，還具有消除腫瘤、增強(qiáng)免疫力的作用哦。海參的營養(yǎng)價(jià)值高，因?yàn)樵诤⒌捏w壁、內(nèi)臟中含有大量的海參毒素，又叫海參皂甙。海參毒素是一種抗毒劑，對我們?nèi)梭w是安全無毒的，大家可以放心的食用，它能夠抑制腫瘤細(xì)胞的生長和轉(zhuǎn)移，有效的抗癌、防癌。海參不僅能夠消除腫瘤，還能夠提高人體免疫力，增強(qiáng)我們體內(nèi)抵抗疾病的能力，因此，海參非常適合經(jīng)常處于疲勞狀態(tài)下的的中年朋友們，體質(zhì)虛弱、易感冒的老年人和兒童等亞健康的朋友們食用。
海參的吃法
蔥燒海參
材料
凍海參1包，蔥段適量，鹽適量，雞精適量，料酒適量，生抽適量，蠔油適量，冰糖適量，上湯適量，生粉適量。
做法
1、海參解凍后洗凈，然后切條焯水。
2、鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入蔥段，爆香后將蔥段裝起備用。
3、原鍋中加入海參，再加入適量鹽、雞精、料酒、蠔油、生抽、冰糖、上湯，然后蓋上鍋蓋燜至汁收。
4、加入之前爆香的蔥段，翻炒后埋入稀芡即可。
海參木耳燒豆腐
材料
水發(fā)海參，香菇，姜片，蔥段，醬油，麻油，料酒，蠔油，胡椒粉
做法
1、豆腐洗凈，切塊狀。
2、海參剖開腹部，洗凈體內(nèi)腔腸，以沸水加10克料酒和2片姜氽燙去腥，撈起沖涼，切寸段。
3、將鮮蘆筍焯水過涼待用。
4、鍋內(nèi)放油煸香蔥姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蠔油調(diào)味。
5、豆腐木耳入味后加入焯好的海參煸炒加鹽、雞精出鍋。
6、將焯好的蘆筍碼放在盤底，把出鍋的海參豆腐倒上撒紅椒絲即可。
結(jié)語：有關(guān)海參的功效和作用，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對海參又多了些認(rèn)識和了解了。海參的吃法，上述也簡單介紹了兩種，想學(xué)的朋友可以多看看，很容易就學(xué)會(huì)了。學(xué)會(huì)了自己做海參，以后也不用出去才吃到，在家就能嘗到美味大海參!
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吃海參能長壽，這樣的說法應(yīng)該很多人都聽說過。的確，海參的功效中有益壽。那么其他的作用還有哪些呢?海參的營養(yǎng)價(jià)值多高呢?下面我們就來研究研究海參。順便再看看海參的吃法，喜歡吃海參的朋友們一起來看看吧!
想要健康長壽就要應(yīng)常吃海參，因?yàn)楹⒌墓πc作用是有目共睹的，海參中含有海參素、硒、鋅、鈣等多種營養(yǎng)元素，還含有30多種活性物質(zhì)的藥物成分，對人體能起到多方面的健康保健和預(yù)防疾病的作用。
海參的營養(yǎng)價(jià)值非常高，每100克水發(fā)海參含蛋白質(zhì)14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，鐵2.4毫克，磷12毫克以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等。海參膽固醇的含量很低，是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。再加上它的肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，所以，海參非常適合老年人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人群食用。
海參的功效與作用
1、預(yù)防心血管疾病
海參含有豐富的巖藻多糖，該物質(zhì)具有降血脂，抑制血液凝結(jié)的功效，醫(yī)學(xué)上也認(rèn)為患有高血脂、高血壓、冠心病、肝炎的人群，長期堅(jiān)持食用海參，對緩解病癥和治療有非常好效果。因此海參是三高患者的最佳食品。
2、健腦、益智、長壽
海參含有我們?nèi)梭w必需的18種氨基酸，膠原蛋白、?；撬?、粘多糖、皂苷、硫酸軟骨素、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，所以海參是我們生命的保鮮劑。
3、生血養(yǎng)血和促進(jìn)鈣質(zhì)吸收
海參所含的角蛋白具有促進(jìn)紅骨髓造血功能，可以有效的改善貧血癥狀;它還含有天然活性鈣，其補(bǔ)鈣的效果是其他食品無法相比的。
4、促進(jìn)傷口愈合
海參含有大量的精氨酸，它可促進(jìn)機(jī)體細(xì)胞的再生和機(jī)體受損后的修復(fù)，對機(jī)體損傷后的修復(fù)有非常好的效果，可明顯縮短康復(fù)時(shí)間。是手術(shù)患者的最佳補(bǔ)品哦。
5、美容養(yǎng)顏
海參中所含的膠原蛋白可以與傳統(tǒng)中藥的龜板膠、阿膠、鹿角膠相媲美，不僅可以生血養(yǎng)血、延緩機(jī)體衰老，還可使肌膚變得細(xì)嫩、減少皺紋，減少、消除面部色斑讓皮膚看起來細(xì)膩而富有光澤，并且食用海參是不會(huì)長胖的，男女均適用。
海參的食用禁忌
禁忌一：每天不能超過一只
每天一只海參的食補(bǔ)方法是比較適合體質(zhì)虛弱的人。對于健康人群，特別是氣候比較干燥的地方，食用過量的海參會(huì)引起上火。長期食用海參，切記每天不要超過一只。
禁忌二：不宜與含鞣酸水果同食
海參不能與柿子、葡萄、石榴、山楂等酸性水果或食物一同食用，防止海參中含有的鞣酸導(dǎo)致蛋白凝固，從而影響消化吸收。
禁忌三：春季應(yīng)少食海參
春季是容易上火的季節(jié)，特別是北方和內(nèi)陸春季氣候比較干燥，所以在食用海參時(shí)候要適當(dāng)減少。
禁忌四：肝、腎功差者應(yīng)少食
海參能夠溫補(bǔ)腎虛，具有益腎補(bǔ)精的作用，但是過量的食用海參會(huì)增加肝腎負(fù)擔(dān)，所以，肝腎功能較差者切記不要貪吃哦。
禁忌五：菜肴方法切忌深加工
從海參的營養(yǎng)角度來說，海參食用越清淡越好，清燉、水煮、涼拌的海參菜肴做法都能把海參中所含的營養(yǎng)物質(zhì)全部保留下來，而且味道鮮美，像紅燒等烹飪方法則會(huì)破壞海參原有的營養(yǎng)成份，滋補(bǔ)的效果就會(huì)大打折扣。
大蔥燒海參
材料
水發(fā)海參，大蔥，鹽，花椒，料酒，胡椒粉，醬油，雞精。
做法
1.海參切大片，大蔥切段。
2.海參放高湯中，加料酒，小火煨20分鐘。
3.花椒炒出香味，撈出。
4.放入蔥段，小火炒黃。
5.放入海參、高湯、鹽、料酒、醬油、胡椒粉，小火燒入味，放雞精挑好口味。
結(jié)語：有關(guān)海參的功效，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對海參又多了些認(rèn)識和了解了。吃海參的好處竟然有這么多，很多人應(yīng)該都沒有想到。但是海參的食用禁忌也不少，希望大家以后多多注意。不要盲目吃海參，帶來不必要的麻煩!
常常吃海產(chǎn)品的人們，對海參應(yīng)該十分了解了。海參的營養(yǎng)價(jià)值非常高，而且吃海參的功效很多。下面將具體說說功效有哪些?相信很多人只是知道一些吃海參的好處，并不能詳細(xì)介紹。那就一起來看看吧!順便再學(xué)習(xí)一個(gè)海參的做法。
海參可謂是現(xiàn)代人們最熱愛的養(yǎng)生補(bǔ)品之一，海參屬于純天然、原生態(tài)的食物，因此老少皆宜。隨著我國海參養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，海參也漸漸的走進(jìn)了老百姓的餐桌上，但是，還有很多人并不了解海參的功效，在此，小編特別提醒大家，選擇海參進(jìn)補(bǔ)之前最好能夠先詳細(xì)了解海參的功效與作用，進(jìn)而避免惡補(bǔ)、亂補(bǔ)、過補(bǔ)。
海參的功效與作用
增強(qiáng)人體免疫力
經(jīng)常吃海參的人不容易感冒，這是海參的功效與作用之一，具有增強(qiáng)人體免疫力的作用。因海參中所含有非常豐富的蛋白質(zhì)、精氨酸等，以上營養(yǎng)物質(zhì)是增強(qiáng)人體免疫力所必須的物質(zhì)，它們能夠有效預(yù)防疾病感染，調(diào)整機(jī)體的免疫力，對感冒等傳染性疾病具有非常好的預(yù)防能力。
改善睡眠、提高記憶力
適量的食用海參對改善睡眠、提高記憶力具有很好的促進(jìn)作用哦。在海參中所含的精氨酸比其它生物體都要高，精氨酸對神經(jīng)衰弱有特殊的食用療效。所以食用海參對改善睡眠具有非常明顯的作用。除此外，海參中所含的鈣、煙酸、?；撬?、賴氨酸等多種營養(yǎng)元素對恢復(fù)大腦疲勞，增強(qiáng)記憶能力也有重要功效哦。
延緩衰老
海參中含有大量的膠原蛋白質(zhì)、硫酸軟骨素、精氨酸、磷、硒、煙酸、硅等。以上營養(yǎng)元素具有消除疲勞、延年益壽、防治皮膚衰老、美容等多種功效哦。另外，精氨酸還有促進(jìn)人體細(xì)胞再生和機(jī)體損傷修復(fù)的作用。
促進(jìn)生長發(fā)育
經(jīng)常食用海參有助于促進(jìn)生長發(fā)育哦。海參中豐富的賴氨酸、精氨酸、?；撬?、鈣、碘、鐵、磷、鋅，是人體成長發(fā)育的重要營養(yǎng)元素，它們可直接參與人體的生長發(fā)育、傷口愈合、免疫調(diào)解、生殖發(fā)育等生理活動(dòng)，在人體能量儲(chǔ)備和運(yùn)轉(zhuǎn)中起著非常重要作用。因此小孩子適量的食用海參對成長發(fā)育是有很多好處的。
調(diào)節(jié)血脂
常食用海參能夠預(yù)防心血管病、降血壓、激發(fā)造血功能、抑制膽固醇的合成、調(diào)節(jié)血脂等。海參的功效與作用還有很多。海參中含有的釩、錳、鉀、銅、尼克酸、牛磺酸等可以影響體內(nèi)脂肪的代謝過程，具有防止脂肪肝形成的作用。
調(diào)節(jié)血糖
患有糖尿病的病人可以常食用海參。海參中所含的酸性粘多糖具有降低血糖活性的作用，從而抑制糖尿病發(fā)生。而它所含有的鉀對機(jī)體中胰島素的分泌也起著非常重要的作用，其中所含有的釩，可以有效的防治糖尿病。
抗腫瘤抗輻射
海參還具有抗腫瘤抗輻射的作用呢。海參中的海參毒素對某些癌細(xì)胞具有一定的抑制作用。鉬元素能夠有效的防治食道癌，硒化合物對乳腺癌、肺癌及結(jié)腸瘤等均有非常好的食用效果，酸性粘多糖具有明顯的調(diào)節(jié)機(jī)體生理功能，增加抗癌的活性因子，抑制癌細(xì)胞的作用。
海參的吃法
家常海參
材料
水發(fā)海參450克，豬五花肉50克，黃豆芽50克，蒜苗25克，香菜1棵，淀粉適量，食用油50克，香油3克，醬油6克，高湯8大匙，料酒30克，辣豆瓣醬3克，精鹽3小匙，味精小匙。
做法
1.將水發(fā)海參洗凈切片;豬肉剁成末;黃豆芽擇洗干凈;蒜苗洗凈切段;香菜洗凈切段。
2.鍋內(nèi)加高湯、料酒、鹽和海參煨燒入味待用。
3.鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入黃豆芽煸炒，加鹽、味精炒熟，盛入盤內(nèi)墊底。
4.鍋內(nèi)注油燒熱，放入蒜苗、辣豆瓣、高湯、醬油、豬肉末、海參煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后澆在豆芽上，撒上香菜即可。
中西結(jié)合，鮮嫩可口。煎制鮮貝時(shí)火力不宜過旺，時(shí)間不宜太長，否則不易嚼爛。
結(jié)語：有關(guān)海參的功效與作用，這里就介紹這么多，相信大家看完之后，對海參已經(jīng)有了一定的了解了。吃海參還能預(yù)防骨質(zhì)疏松，多吃對身體健康有很大益處。所以建議大家平時(shí)能夠多給自己吃海參的機(jī)會(huì)，合理搭配飲食。
干海參又叫作海參，是一種很名貴的保健食材，海參的吃法很多，吃海參的好處很多，不僅可以促進(jìn)發(fā)育，幫助我們增強(qiáng)免疫力，還有很好的養(yǎng)顏功效，除了這些，干海參的功效與作用還有很多，來了解一下吧!
干海參的基本介紹
海參，為刺參科動(dòng)物刺參或其他種海參的全體，是生活在海邊至8000米的海洋軟體動(dòng)物，有人稱之為海人參，因補(bǔ)益作用類似人參而得名，據(jù)今已有六億多年的歷史。
海參以海底藻類和浮游生物為食，全身長滿肉刺，廣布于世界各海洋中，我國南海沿岸種類較多，約有二十余種海參可供食用，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。
干海參的功效與作用
1.促進(jìn)身體發(fā)育，增強(qiáng)免疫力
賴氨酸被榮稱為人體的生長素和腦靈素，它是精子形成的必要成分，能促進(jìn)人體發(fā)育，增強(qiáng)免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用，故有恢復(fù)大腦疲勞、增強(qiáng)記憶力、預(yù)防老年性癡呆等功效。
2.美容養(yǎng)顏
消除疲勞;對腎虛、神經(jīng)衰弱等有治療作用;還有預(yù)防皮膚衰老，清除體內(nèi)過量的自由基，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，推遲更年期等。
3.抑制血栓的形成
可對抗多種腫瘤的生長和自然轉(zhuǎn)移;調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能;降低血液粘度，抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促進(jìn)機(jī)體造血功能的恢復(fù);具有強(qiáng)大的抗炎作用;保護(hù)細(xì)胞水分，延緩衰老。
4.抑制癌細(xì)胞生長
有效抑制腫瘤細(xì)胞的生長;對抗組織細(xì)胞老化;調(diào)節(jié)免疫功能;刺激骨髓紅細(xì)胞生長;抗疲勞。
5.降三高
調(diào)節(jié)體內(nèi)脂質(zhì)代謝，使肌體脂肪含量明顯下降;降低血糖、血脂、膽固醇。對2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善，對中老年人尿頻有所改善
6.防治男性前列腺疾病
海參含有豐富的鋅，鋅是男性前列腺的重要組成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
7.增加造血功能
海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強(qiáng)造血功能。
8.加速傷口愈合
手術(shù)后刀口愈合加快，體力和精力能迅速恢復(fù)。
海參應(yīng)該怎么吃
海參小米粥
材料
小米，蔬菜，海參，姜絲，蔥花。
做法
1、小米淘洗干凈，用清水泡上。
2、蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參(宮品海參)切片。
3、湯鍋放入足量的水，水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續(xù)煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌。
4、加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋。
5、大約25分鐘后，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調(diào)味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關(guān)火，盛碗溫食。
大蔥燒海參
材料
水發(fā)海參，大蔥，鹽，花椒，料酒，胡椒粉，醬油，雞精。
做法
1.海參切大片，大蔥切段。
2.海參放高湯中，加料酒，小火煨20分鐘。
3.花椒炒出香味，撈出。
4.放入蔥段，小火炒黃。
5.放入海參、高湯、鹽、料酒、醬油、胡椒粉，小火燒入味，放雞精挑好口味。
海參的選購
海參多為干制品，好的海參形體飽滿、質(zhì)重皮薄、肉壁肥厚。水發(fā)后漲性大，糯而滑爽、有彈性、無砂粒。
好的水發(fā)海參色澤鮮亮，內(nèi)部無硬心，肉質(zhì)有彈性，肉刺完整。如果海參發(fā)紅，軟軟的、黏糊糊的，或者很枯瘦，肉薄、坑陷大，肉刺倒伏，不直，那就不宜購買。
海參的存儲(chǔ)
1.將海參曬得干透，裝入雙層食品塑料袋中，加幾顆蒜，然后扎緊袋口，懸掛在高處，這樣不會(huì)變質(zhì)生蟲。
2.發(fā)好的海參不能久存，最好不超過3天，存放期間用涼水浸泡上，每天換水2-3次，不要沾油，或放入不結(jié)冰的冰箱中。
干海參的食用技巧
泡參法
將海參置于冷水中，浸泡30小時(shí)左右(一海參泡軟為止)，然后將參剖開，刮掉參內(nèi)白筋和白皮，洗凈后添水上鍋加蓋煮沸，開鍋后用文火煮30分鐘左右(視質(zhì)量掌握時(shí)間)，待水涼后，換涼水泡三天，每天換一次涼水，春夏秋季一定置于冰箱保鮮層內(nèi)，保持較低水溫，水以不結(jié)冰最好，三天后撈出單獨(dú)冷凍，以后可以隨吃隨取。
泡發(fā)海參時(shí)，切莫沾污染油脂、堿、鹽，否則會(huì)妨礙海參吸水膨脹。
結(jié)語：關(guān)于海參，我們就介紹這么多了，常吃海參的好處其實(shí)還有很多，對于愛美女性而言，吃海參的美容效果真的很驚人。這里，我們就不一一介紹了。今天，我們主要和大家分享了海參的功效與作用，還有海參的做法等等。希望這些分享可以對大家有所幫助。
這個(gè)海參是一種比較珍貴的食材，這種氣勢可以說是補(bǔ)品的一種。其營養(yǎng)價(jià)值是非常高的。那么，今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這個(gè)海參的功效與作用以及這個(gè)海參的吃法，趕緊來看看吧!
海參的功效和作用
海參的營養(yǎng)價(jià)值較高，每百克水發(fā)海參含蛋白質(zhì)14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等。海參含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質(zhì)細(xì)嫩，易于消化，所以，非常適宜于老年人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人食用。
(一)海參的功效
固本培元。《本草綱目拾遺》講海參性溫補(bǔ)，足敵人參，能生百脈血。刺參含有豐富的鐵及海參膠原蛋白，可生血、養(yǎng)血、補(bǔ)血，特別適用于妊娠期婦女、手術(shù)后的病人，絕經(jīng)期的婦女。
降火滋腎，通腸潤燥，除勞怯癥。海參為滋養(yǎng)品，而且是良好的滋補(bǔ)藥品。神經(jīng)衰弱及血友病樣的易出血患者，用作止血?jiǎng)?/p>
補(bǔ)腎益精，養(yǎng)血潤燥。主精血虧損;虛弱勞怯;陽痿;夢遺;腸燥便秘;肺虛咳嗽咯血，腸風(fēng)便血，外傷出血。
健腦益智。海參含有18種氨基酸，?；撬帷⒛z原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鮮劑。
(二)海參的作用
生血養(yǎng)血和促進(jìn)鈣質(zhì)吸收
海參角蛋白具有促進(jìn)紅骨髓造血功能，有效改善貧血癥狀;含有天然活性鈣，其補(bǔ)鈣效果是其他食品無法比擬。
預(yù)防心血管疾病
海參巖藻多糖可降血脂，抑制血液凝結(jié)，醫(yī)學(xué)上也認(rèn)為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長期堅(jiān)持食用海參，對緩解病癥和治療有良好效果。
調(diào)節(jié)血糖
糖尿病人益常食用海參。海參中的酸性粘多糖具有在機(jī)體中降低血糖活性，抑制糖尿病發(fā)生的作用。而它所含有的鉀對機(jī)體中胰島素的分泌起著重要作用，含有釩可使糖尿病得到防治。
抗腫瘤、抗輻射
海參中的海參毒素對某些癌細(xì)胞有一定的抑制作用。鉬元素能防治食道癌，硒化合物對肺癌、乳腺癌及結(jié)腸瘤等都有效果，酸性粘多糖有明顯的調(diào)節(jié)機(jī)體生理功能，抗癌活性，抑制癌細(xì)胞的作用。
海參的吃法
一、蔥油海參
原料：海參、蔥白。
調(diào)料：蔥油、蔥姜末、精鹽、料酒、醬油、白糖、淀粉水。
做法
1、海參去除內(nèi)臟，煮透后控去水分，切絲。處理海參是比較繁瑣一些，不過倒沒有什么技術(shù)含量。
2、蔥白切段。
3、起油鍋燒至六成熟時(shí)放入蔥段，炸至金黃色時(shí)撈出，蔥油備用。
4、鍋里放入一點(diǎn)蔥油，爆香蔥姜末，加入海參，加入一點(diǎn)清湯，依次加入精鹽，料酒醬油和一點(diǎn)白糖。
5、燒開后微火煨2分鐘即可。
二、簡易版紅燒海參
海參，既是宴席上的佳肴，又是滋補(bǔ)人體的珍品。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，海參味甘、咸，性溫，具有補(bǔ)腎益精、潤燥通便的作用，凡眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢遺滑精、小便頻數(shù)的患者，都可將海參作為滋補(bǔ)食療之品原料：四只水發(fā)海參、紅綠椒各一個(gè)、蔥白兩根、水、淀粉少許。
做法
1、油熱后，下椒條爆炒。
2、然后把切好的海參入鍋繼續(xù)翻炒。
3、加四海面醬少許翻炒，然后下入蔥絲，最后加入調(diào)好的水淀粉，加少許鹽和味精適量,大火收汁，出鍋即可。
結(jié)語：相信看完了以上的這篇文章之后，大家對于這個(gè)海參的功效與作用以及這個(gè)海參的吃法一定是有了一個(gè)比較全新的認(rèn)識以及有了一個(gè)全面的了解了吧!這個(gè)海參是非常有營養(yǎng)的食材，平時(shí)可以多吃一些哦!
孕婦可以吃海參嗎?海參的營養(yǎng)價(jià)值極高，特別是蛋白質(zhì)，那么吃海參有什么禁忌?懷孕吃海參有好處還是有壞處呢?下面就一起來看看吧。
孕婦可以吃海參嗎?
孕婦可以吃海參嗎?孕婦當(dāng)然可以吃海參;吃海參有什么禁忌?禁忌大家都要注意;孕婦食譜海參燉鮑魚怎么做?孕婦飲食禁忌 孕婦可以吃海參嗎 孕婦能吃海參嗎 吃海參有什么禁忌
海參的營養(yǎng)價(jià)值高，每百克水發(fā)海參含蛋白質(zhì)14.9克。蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。妊娠期，胎兒對蛋白質(zhì)的要求量明顯增加，如果母親蛋白質(zhì)攝入不足，會(huì)影響胎兒的生長發(fā)育。海參中的蛋白質(zhì)含量十分豐富，含有人體需要的18種氨基酸，孕婦平時(shí)吃一些海參，有利于胎兒的正常發(fā)育。
海參含有豐富的DHA，它是一種多價(jià)不飽和脂肪酸，是維持正常免疫的必須營養(yǎng)位置，可提高免疫力，尤其是為胎兒腦神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育所必須。腦營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，DHA、膽堿、磷脂等是構(gòu)成大腦皮層神經(jīng)膜的重要物質(zhì)，是貯存與處理信息的重要結(jié)構(gòu)。DHA是人腦營養(yǎng)必不可少的高度不飽和脂肪酸，能維護(hù)大腦細(xì)胞膜的完整性，并有促進(jìn)腦發(fā)育、提高記憶力的作用。
《隨息居飲食譜》中記載：海參能滋陰補(bǔ)血、健陽潤燥，調(diào)經(jīng)、養(yǎng)胎、利產(chǎn)。同時(shí)海參中含有大量的微量元素碘，有助于胎兒的智力發(fā)展。碘還具有促進(jìn)新陳代謝、血液流暢的作用。因此對孕期高血壓患者極為適宜。
孕婦懷孕后體內(nèi)孕激素不停發(fā)生變化，各種有害細(xì)菌容易乘虛而入，而海參有抑制致病細(xì)菌及致病霉菌(發(fā)癬菌、毛霉菌、念珠菌、曲霉菌和毛滴蟲)生長的作用，其中海參素的殺菌作用尤為突出。
吃海參有什么禁忌?
禁忌1、每天食用別超一只
對于體質(zhì)虛弱的人來說,每天一只海參是比較好的食補(bǔ)法。對于健康人群來說,特別是氣候較為干燥的地區(qū),過食海參應(yīng)考慮到上火的問題。因此,每天食用海參最好不要超過一只。
禁忌2、春季應(yīng)少食海參
需要提醒的是,春天是容易上火的季節(jié),尤其是北方春季多干燥。食補(bǔ)時(shí)尤其要注意,勿過多食用易使人上火食物,海參也包括在內(nèi)。因此,春季吃海參應(yīng)再減量。
禁忌3、腎功差者應(yīng)少食
海參為高蛋白食品,分解產(chǎn)物氨基酸多由腎臟排泄。所以,腎功能差者一次不可多吃。
禁忌4、不宜與含鞣酸水果同食
海參不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸導(dǎo)致蛋白凝固,影響消化吸收,引起腹部不適。
結(jié)語：孕婦可以吃海參哦，看了小編的文章之后，吃海參也有禁忌哦，大家要記得這些禁忌，這樣食用海參的時(shí)候才會(huì)更加的營養(yǎng)，這樣吃的也放心呀。
這個(gè)栗子的好處真的是太多太多了。今天小編就為大家簡略的介紹一下這兒栗子的功效與作用以及這個(gè)栗子的做法，接下來趕緊跟著小編一起來看看這個(gè)栗子的相關(guān)知識吧!大家要仔細(xì)閱讀哦!
益氣補(bǔ)脾，健胃厚腸
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機(jī)體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有鐵桿莊稼、木本糧食之稱，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。
治跌打損傷
也可用鮮栗子30克，置火堆中煨熟吃，每天早晚各1次。治跌打損傷、淤血腫痛，可用生栗子去殼，將肉研爛如泥，涂患處。
防治心血管疾病
栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。
活血止血
栗子生吃，每日5至8顆，適宜于吐血、便血者。
補(bǔ)養(yǎng)治病
栗子也是一種補(bǔ)養(yǎng)治病的良藥。古人用栗子治病、滋補(bǔ)的方法很多。用于栗子30克，加水煮熟，放紅糖適量，每晚睡前服1次。對病后體虛、四肢酸軟無力有效
緩解饑餓感
栗子能產(chǎn)生的能量很高，所以饑餓的時(shí)候吃栗子就可以緩解你的饑餓感。
強(qiáng)筋健骨，延緩衰老
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
治腎虧
栗子對人體的滋補(bǔ)功能，可與人參、黃芪、當(dāng)歸等媲美，對腎虛有良好的療效，故又稱為腎之果，特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜，經(jīng)常食用能強(qiáng)身愈病。
早晚生食栗子2顆，對老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥，可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。
栗子的做法
做法一
材料
板栗半斤，白糖適量。
做法
1.板栗洗凈，用刀劃十字，放鍋中。注入清水，放入白糖，大火煮開后撈起。
2.煮好的板栗放炒鍋中，小火慢炒，直至板栗水分炒干，色澤變深，香味濃郁即可。
小訣竅養(yǎng)生常識
應(yīng)選擇補(bǔ)水潤肺，平燥滋陰的食物，比如黑米、芝麻、山藥、南瓜、百合、木耳、梨、牛奶、枸杞、大棗、蜂蜜、蛋羹粥類等。
做法二
材料
栗子，糖，油。
做法
1.栗子洗凈，在栗子上劃一條小口。
2.拿一只稍大的碗，加入3大勺白糖，然后倒入熱水，再倒些油。
3.把栗子放進(jìn)水里，浸泡2個(gè)小時(shí)，我覺得時(shí)間再長點(diǎn)也沒有問題。
4.烤箱預(yù)熱200度，先10分鐘。
5.取出再放進(jìn)糖水里泡一下，再進(jìn)烤箱，20分鐘，中間翻個(gè)個(gè)兒。
6.要是覺得口感不夠面，再繼續(xù)烤10分鐘也沒有問題。
結(jié)語：相信看完了以上的這篇文章之后，大家對于這個(gè)栗子的功效與作用以及這個(gè)栗子的做法一定是有了一個(gè)比較全新的認(rèn)識以及有了一個(gè)全面的了解了吧!這個(gè)栗子是非常有營養(yǎng)的食材，平時(shí)可以多吃一些哦!
