秋葵的功效與作用 秋葵能減肥又能治便秘
養(yǎng)生有什么作用與功效。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！日常生活中關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供秋葵的功效與作用 秋葵能減肥又能治便秘，僅供您在養(yǎng)生參考。
秋葵真的是一種非常不錯的食材，這種食材能夠有效地治療多種病癥。而且這秋葵的功效與作用是非常多的。那么，接下來就為大家介紹一下這秋葵的功效與作用以及秋葵的選購和吃法，大家要仔細閱讀這篇文章哦!
黃秋葵的功效與作用
1.強腎補虛，具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜，享有美譽。許多國家把其作為男性的補品，老人強腎補虛的"藥品"。對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。
2.咖啡替代品，種子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
3.護胃養(yǎng)胃，具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
3.入藥，黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對惡瘡、癰癤有療效。
黃秋葵的營養(yǎng)價值
黃秋葵的營養(yǎng)保健價值很高，各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質(zhì)素。嫩果含有豐富的蛋白質(zhì)、游離氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E和磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質(zhì)元素及由果膠和多糖等組成的粘性物質(zhì)。
另外，黃秋葵低脂、低糖，可以作為減肥食品;由于其含鋅和硒等微量元素，可以增強人體防癌抗癌能力;其富含維生素C可預(yù)防心血管疾病發(fā)生，提高免疫力。
另外豐富的維生素C和可溶性纖維(果膠)結(jié)合作用，對皮膚有一定溫和的保護效應(yīng)，可以代替一些化學的護膚用品;可溶性纖維還能促進體內(nèi)有機物質(zhì)的排泄，減少毒素在體內(nèi)的積累，降低膽固醇含量。
黃秋葵的選購
1、看長度
比比你的中指。
因為基本上來說秋葵越小越嫩，一般在花謝后3-5天采摘，過遲纖維多了就失去了食用價值。長度為5-10厘米是最好的(人的中指一般長約8厘米，可作參考)，再長的秋葵只適合留種了。
2、捏軟硬
用手輕輕捏捏，感覺不發(fā)硬，有點韌度為好。
秋葵不像黃瓜，越硬越新鮮。相反，越硬的秋葵說明它越老，里面的種子已經(jīng)發(fā)硬滯口，且肉里纖維已過多，吃起來完全沒了獨特的香味和柔嫩的質(zhì)感。
3、查表面
飽滿鮮艷，脊上有毛的。
新鮮的東西總是很飽滿的，秋葵也一樣，表面應(yīng)平而無皺，沒有斑點和傷痕。再看色彩是否勻稱鮮亮，常見的是綠秋葵，以自然鮮綠色為好，帶點嫩黃色的更嫩，是我們的首選。
表面皺縮或褪色的，就不新鮮了。而顏色發(fā)暗發(fā)干則是老了。秋葵的表面有一層細毛，這也是它鮮嫩的一個標志，如若每條脊上的絨毛都在就更好，說明沒受什么擠壓。
黃秋葵的存儲
最好儲存于7℃～10℃的環(huán)境中，約有10天的儲存期。不可凈碎冰直接撒在果實上面，否則會產(chǎn)生水傷斑點。買來秋葵后要防止擦傷，否則擦傷后數(shù)小時即變黑。
秋葵的吃法
蔥香秋葵
主料：秋葵350克。
調(diào)料：大蔥20克,生抽8克。
制作方法
1) 將秋葵洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出;
2) 將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段;
3) 大蔥洗凈切花備用;
4) 秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即可。
結(jié)語：以上的這篇文章介紹了這個秋葵的功效與作用以及秋葵的選購和吃法，相信絕大多數(shù)的讀者朋友們對于這個秋葵的相關(guān)知識一定是有了比較明確的認識以及一個深刻的了解了吧!這種食材真的是非常好吃的哦!平時可以多吃哦!
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秋葵是一種非常好的食材，秋葵的做法和吃法以及功用都是非常多的。那么，今天在這里小編就為大家簡單的介紹一下這個秋葵的功效和作用以及其營養(yǎng)價值，趕緊跟著小編一起來看看吧!
秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養(yǎng)保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。
在美、英等國家被列入新世紀最佳綠色食品名錄的秋葵，因被許多國家定為運動員的首選蔬菜而被稱為奧運蔬菜。
據(jù)了解，日本人稱之為綠色人參。具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，許多國家把其作為老人強腎補虛的藥品，咖啡的添加劑和借用品。長期食用黃秋葵，有護膚、健胃、保肝、強腎等功效。
種子可榨油，黃秋葵油是一種高檔植物油，它的營養(yǎng)成分和香味遠遠超過芝麻油和花生油。
秋葵的功效與作用
(一)秋葵的功效
【性味】 淡;寒。
【歸經(jīng)】歸腎、膀胱經(jīng)。
【功能主治】利咽，通淋，下乳，調(diào)經(jīng)。主咽喉腫痛，小便淋澀，產(chǎn)后乳汁稀少，月經(jīng)不調(diào)。
(二)秋葵的作用
助消化，護腸胃
黃秋葵的粘性物質(zhì)，可促進胃腸蠕動，有益于助消化，益腸胃。
降血脂
黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預(yù)防心血管病。
耐缺氧
可提高耐缺氧能力。
保護肝臟
黃秋葵的果膠，多糖有護肝功效，防治便秘。
防腸癌
黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌。
補鈣
黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在5060%,高于牛奶1倍，故是理想的鈣源。
減肥
黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物; 延緩衰老：黃酮含量為2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。
補腎
黃秋葵又叫羊角豆，它的補腎功效可以讓男人的精力、體力全面提升，這絕不等同于普通的補腎。補腎蔬菜之王黃秋葵是解決身體疲勞的最佳方法。
去疲勞
對青壯年和運動員而言，經(jīng)常食用，可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力，當然這對所有人群均有此效果。
裝飾
秋葵植株高，夏、秋開花，花大美麗，適用于籬邊、墻角點綴，包可作林緣、建筑物旁和零星空隙地的背景材料。
【附方】
治水腫桐麻根、水楊柳、水燈草根各三至五錢。煨水服。
治腹水桐麻根、蜂蜜各一兩，煨水服。瀉水后，另用槲寄生五錢，煨水服，可防復(fù)發(fā)。
治尿路感染，水腫，黃秋葵根三至五錢，煎服;或用干根粉，每次五分至一錢，開水吞服。
秋葵的營養(yǎng)價值
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
其含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，并促進胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。含有維生素A,有益于視網(wǎng)膜健康、維護視力。
對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜。
另外由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。
秋葵嫩莢豐富的可溶性膳食纖維和維生素C,不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。膳食纖維還可輕松帶走人體內(nèi)垃圾，是很棒的營養(yǎng)減肥材料。
秋葵嫩莢豐富的植物黃酮，結(jié)合各營養(yǎng)元素能促進人體全方位的自我調(diào)理，從而確保內(nèi)分泌平衡、抗衰老、抗疲勞、增耐力、血液循環(huán)加快等功效。此外由于黃秋葵富含有鋅、硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌能力。
秋葵嫩莢富含有維生素A、胡蘿卜素，以及維生素C、E等，尤其是維生素A與胡蘿卜素含量在目前發(fā)現(xiàn)的動植物中位列第一。維生素A能保護視網(wǎng)膜，確保良好的視力，預(yù)防白內(nèi)障的產(chǎn)生。
秋葵嫩莢還含有硒、鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素，但含量并不特別豐富。
結(jié)語：通過以上的這篇文章的相關(guān)閱讀之后，相信每一個讀者朋友們對這個秋葵的營養(yǎng)價值以及其功效和作用都有了一個非常深刻的了解以及相關(guān)的認識了吧!這種蔬菜平時可以多吃的哦！趕緊去買一些回家做著吃吃吧！
紅秋葵這樣的植物大家了解嗎，它的價值是很多的，不僅能夠當做很時尚的一種蔬菜，它的醫(yī)療保健的作用也是很強大的，能夠很好的治療胃部的疾病，促進食物的吸收，更好的幫助我們消化，現(xiàn)在很多人都喜歡吃紅秋葵了，今天我們就來了解紅秋葵的功效與作用。
紅秋葵不知道大家了解嗎，它是常見的草本植物，它是耐熱的植物，不僅可以食用，也能夠用來藥用，藥用價值是很高的，特別是對我們胃部能夠起到很好的保護，下面我們了解一下紅秋葵的功效與作用。
主要價值
新潮蔬菜
紅秋葵含有營養(yǎng)價值很高的蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)，其含量高于一般蔬菜和水果，具有一種特殊的香味，老少皆宜，對青壯年和運動員消除疲勞、迅速恢復(fù)體力的作用極大。紅秋葵食用方法多樣，可以涼拌、做湯、單炒，或與青椒、雞蛋、肉類等一起烹調(diào)。
醫(yī)療保健
紅秋葵嫩果汁液中含有果膠、牛乳聚糖、阿拉伯樹膠等，具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳保健蔬菜之一。
油料作物
成熟后的種子含油率高達20%，是一種高營養(yǎng)物質(zhì)，在國際市場上售價昂貴。
抗病豐產(chǎn)
紅秋葵喜溫暖，耐霜凍，抗病蟲能力強，既可大田種植，又能庭院栽培，單株產(chǎn)量1-1.5kg，畝產(chǎn)3000-5000kg，每千克售價2-3元，是一種很有發(fā)展前途的蔬菜和高效油料。
形態(tài)特征
紅秋葵為多年生直立草本，高1-3米，莖帶白霜，無毛。葉指狀5裂，裂片狹披針形，長6-14厘米，寬6-15毫米，先端銳尖，基部楔形，邊緣具疏齒，兩面均平滑無毛;葉柄長5-10厘米，平滑無毛。
花單生于枝端葉腋間，花梗長5-8厘米，平滑無毛，微帶白霜;小苞片12，線形，長約2.5厘米，寬1-2毫米，平滑無毛，基部微合生;萼大，葉狀，鐘形，直徑3-4厘米，長約4厘米，裂片5，卵圓狀披針形，平滑無毛，基部1/3處合生;花瓣玫瑰紅至洋紅色，倒卵形，長7-8厘米，寬3-4厘米，外面疏被柔毛;雄蕊柱長約7厘米;花柱枝5，被柔毛。
蒴果近球形，無毛，直徑約2厘米，端具短喙，果爿5，無毛;種子球形，直徑約3毫米，疏被棕色細毛?；ㄆ?月。
紅秋葵的功效與作用已經(jīng)很多了，它還能夠很好的保護我們的肝臟，肝臟對我們的作用是很大的，也是很重要的器官了，現(xiàn)在人的生活方式也是很容易破壞我們的肝臟的，因此大家在平時要對肝臟做好保護肝臟，避免出現(xiàn)一些肝部的疾病。
在日常生活中，大家不但對于各種食物都非常的了解，藥品也是人們?nèi)粘Ｉ钪薪佑|很多的，其中黃秋葵根就是一種比較常出現(xiàn)的中藥材，鑒于還是有很多人對于黃秋葵根不怎么了解，下面我們就一起來詳細的看一下。
【來源】為錦葵科植物 剛毛黃秋葵 的 根 。秋季采。洗凈，切片曬干。
【原形態(tài)】剛毛黃秋葵，又名：桐麻、黃秋葵、野棉花、黃芙蓉、辛麻、豹子眼睛花。
【生境分布】生于山坡灌木叢中、溪邊。分布云南、貴州、四川、廣東、湖北等地。
【性味】①《貴州草藥》："苦，平。"
【功能主治】清熱利濕。治水腫，尿路感染。
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，3～5錢；或研末，吞服，每次0.5～1錢。
【附方】①治水腫：桐麻根、水楊柳、水燈草根各三至五錢。煨水服。（《貴州草藥》）
【摘錄】《*辭典》
通過上面文章的介紹，相信大家對于黃秋葵根都有了一定的了解，希望大家服用時能按照醫(yī)囑，同時要注意鍛煉身體，增強自身抵抗力。
在不久之前，很多人還不認識秋葵。不知道秋葵長什么樣子，或者什么味道。然而現(xiàn)在很多人家里都在學秋葵的做法了。因為人們開始認識到秋葵的營養(yǎng)價值很高。秋葵的功效也不少，自然都紛紛來嘗試這個新鮮的食物了。
據(jù)說秋葵有抗疲勞、美膚、降血糖、補腎益氣的作用，被稱為綠色人參，那么這秋葵究竟是何方神圣、營養(yǎng)究竟如何?秋葵的食用宜忌有哪些?秋葵的功效與作用真的有這么神奇嗎?
秋葵是什么
在了解秋葵的功效與作用等知識前，我們先來看看秋葵究竟是什么東西。秋葵又叫黃秋葵、羊角豆、毛茄，雖然有角豆、茄的字樣，但它和豆角、茄子沒有一文錢的關(guān)系。有點出人意料的是，它倒是和棉花有著比較親近的關(guān)系，因為它們都屬于錦葵科植物，有著某些類似的特性。有人認為秋葵原產(chǎn)于我國，說是宋代就有關(guān)于秋葵的記載。但更多的資料顯示，秋葵原產(chǎn)于非洲的埃塞俄比亞，后來經(jīng)埃及陸續(xù)傳到歐亞各國。
秋葵的功效與作用
豐富的黏膩物質(zhì)
秋葵的外表長得有點像綠色尖椒，切開以后，里面會出現(xiàn)黏黏膩膩的汁液，有人認為這是蛋白質(zhì)豐富的標志，其實是含有多糖的物質(zhì)，多糖就是很多葡萄糖連在一起的大分子物質(zhì)。對于多糖，也許人們并不太陌生，浸泡和清洗海帶時就有那種黏膩的物質(zhì)出現(xiàn)，那就是海帶自身帶有的多糖。
別小看這種黏膩的多糖，它還有一個人們喜歡的名字，那就是膳食纖維。膳食纖維可以刺激消化道蠕動，在某種意義上說，可以在一定程度上幫助清理腸道，有排毒、減肥的作用，由此可見，這種黏膩的物質(zhì)對人體的益處不小。
豐富的微量元素
除了那黏膩的多糖，秋葵還含有以維C為代表的豐富的維生素，每100克秋葵的嫩果中，約含有21.1毫克的維生素C0.2毫克的維生素B10.36毫克的維生素E。秋葵還含有少量的鋅和硒等微量元素以及植物黃酮，有益于人體抗疲勞、抗腫瘤等等。
秋葵的食用宜忌
吃過的人都知道，秋葵的口感有點特殊、味道也有點特別，這是鮮嫩秋葵果的味道。食用秋葵一般在花謝后4-6天就采摘了，果實還遠沒有成熟，這時候采摘食用正好;如果等到果實成熟了再去采摘，那秋葵果就像棉花的果殼一樣堅硬了，足可以硬到牙齒咬不動的程度，這一點又和棉花相似。
由于采摘下來的秋葵幼果會慢慢變硬，所以，買來的秋葵最好及時吃掉?？赡苡腥讼氲搅朔旁诒淅锏蜏乇ｕr。不過，由于秋葵屬于熱帶植物，很怕冷，要是把秋葵放進冷藏室，就會很快腐爛變質(zhì)。
除此之外，專家告誡，秋葵含有較多的草酸鈣，因此，建議腎結(jié)石患者和高尿酸者不要食用。同時，因為秋葵表面有些小絨毛，也不宜生吃，生吃有可能會損傷胃腸道。
秋葵的吃法
肉片炒秋葵
材料
凈肉片50克，黃秋葵10根。
做法
1、黃秋葵洗凈切片備用。
2、鍋內(nèi)放入適量的食油，開中火。
3、鍋熱倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黃秋葵繼續(xù)炒。
4、加入適量的鹽、黃酒繼續(xù)炒。
5、菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。
結(jié)語：有關(guān)秋葵的功效，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對秋葵已經(jīng)有了一定的了解了。生活中，秋葵的吃法還有很多。這里只介紹了一種，肉片炒秋葵，味道還是很不錯的。大家回去可以嘗試做著來吃。順便再研究些秋葵其他的吃法!
本文導(dǎo)讀：黃秋葵屬于一種草本植物，是秋葵之中的一種。黃秋葵的花朵巨大并且非常的美麗，不僅是一種非常常見的中藥材，同時還能夠作為一種園林植物進行觀賞，是很多人的心頭好。今天，小編就來和大家一起說說黃秋葵有什么功效？
黃秋葵和木槿的屬性是非常相同的，唯一不同的區(qū)別就是秋葵的萼佛焰苞狀，一旦出現(xiàn)了側(cè)邊裂開的興趣，那么果實就會出現(xiàn)脫落，而木槿是不會脫落了，這也是一種非常容易進行區(qū)分的特點之一。
黃秋葵的形態(tài)特征
黃秋葵一年四季都是能夠生長的，葉子的類型有兩種，一種是全緣的，另一種則是屬于掌狀分裂的葉子；花朵是屬于單個，并且生長在葉腋上；小苞葉則是屬于現(xiàn)形;花朵的顏色呈現(xiàn)紅色或者是黃色，并且花瓣具有五片;果實則是尖尖的，并且被又硬又長的毛所覆蓋。
黃秋葵的生長環(huán)境
黃秋葵的生長環(huán)境中，一般都是溫度比較高的，這主要是由于這種植物的呼吸作用比較快，這也導(dǎo)致植物的細胞更加愛容易出現(xiàn)老化以及腐敗的情況。如果想要更好的保存黃秋葵，那么一定要控制好溫度。如果是在7~10攝氏度的環(huán)境之中，那么可以保持植物十天左右的新鮮日期。但是，千萬不能夠?qū)⑺楸鶋K直接放在果實的上面，這樣不僅不能夠起到很好的保存作用，甚至還會導(dǎo)致黃秋葵上面出現(xiàn)水傷斑點。需要注意的是，如果在日常生活中我們購買了新鮮的黃秋葵，那么一定要防止擦傷，因為如果出現(xiàn)擦傷之后不要過多久就會變得黑色的，將不能夠食用。
所以說，黃秋葵的保存溫度一定要特別的注意，如果溫度過高，那么就會出現(xiàn)呼吸作用加快導(dǎo)致阻止快速衰老的情況;如果溫度過高，那么又會出現(xiàn)冷害的情況。所以說，保存黃秋葵的最佳溫度應(yīng)該是7~19攝氏度，一定要牢記在心哦！
分布產(chǎn)地
秋葵的種類大約有十五種左右，并且主要分布在地球的東半球熱帶以及亞熱帶地區(qū)。在我國就擁有七種秋葵的種類，并且在東南以及西南各省廣泛種植。
黃秋葵有什么功效
黃秋葵的功效有很多，由于花朵非常的美麗，所以也是一種很好的觀賞植物。除此之外，黃秋葵中還含有豐富的營養(yǎng)價值，是一種常見的中草藥。
第一：黃秋葵的營養(yǎng)成分
含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、膽固醇、維生素A、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、維生素C、維生素E、各種微量元素等等。
第二：食用功效
黃秋葵的果實之中含有一種黏性物質(zhì)以及各種糖分和蛋白質(zhì)，所以在平時國恥能夠有效的幫助身體進行消化，這對于增強抵抗力、保護肝臟以及調(diào)整脾胃有著很好的效果。
秋葵之中含有大量的鈣質(zhì)。鐵質(zhì)以及糖分等等營養(yǎng)物質(zhì)，這對于預(yù)防以及治療貧血有著很大的好處。
其中含有大量的維生素A和胡蘿卜素，日常多服用能夠很好的保護我們的視力。
所含有的大量鋅元素以及硒元素，這些元素都是身體所必須的微量元素，能夠很好的 增強體質(zhì)，對于預(yù)防癌癥以及抵抗癌癥有著很好的 效果。
黃秋葵之中含有的維生素C以及可溶性纖維也是非常的豐富，對于女性來說是很好的美容圣品，能夠有效的保護皮膚，達到美白、滋潤皮膚的效果。
秋葵之中含有豐富的鈣質(zhì)，并且所含有的草酸含量也是非常少的，所以身體對于鈣質(zhì)的吸收率非常高，比喝牛奶效果還好。所以說，素食主義者以及正在發(fā)育中的孩子應(yīng)該適當?shù)亩喑浴?/p>
秋葵之中所含有的粘蛋白能夠有效的抑制身體對于糖分的吸收，所以患有糖尿病的患者可以適當?shù)亩喑浴?/p>
中醫(yī)方面認為i額，秋葵是一種很好的中藥材，能夠有效的起到保健腎臟的作用，對于治療男性疾病有著很好的效果。
服用黃秋葵的禁忌
一般情況大，大多數(shù)人都是可以吃的，特別是一些患有癌癥、消化不良以及胃炎的患者更是應(yīng)該多吃，愛美的女性以及男性吃了也能夠起到很好的保健身體的作用。不過，秋葵屬于一種偏向于寒涼性的食物，所以一些身體虛寒、脾胃不加或者是經(jīng)常拉肚子的患者應(yīng)該少吃，否則不利于身體的保健。(99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。)
秋葵的營養(yǎng)價值很高，近些年被越來越多的人關(guān)注到。也越來越多的人喜歡上吃秋葵了。這與秋葵很多的作用分不開，畢竟在蔬菜的行列里，秋葵的功效真的是相當多的那一類了。下面我們就來好好說說秋葵的作用，順便教大家一些秋葵的做法!
秋葵又名羊角豆、毛茄，咖啡黃葵、目前黃秋葵已成為大多人群所熱追的高檔營養(yǎng)保健蔬菜哦。秋葵分為綠色和紅色兩種，口感脆嫩多汁，香味獨特，滑潤不膩，非常受廣大群眾的青睞。秋葵不僅好吃，而且秋葵的功效也比較多，它有幫助腸胃消化、治療胃潰瘍和胃炎、保護胃黏膜和皮膚等功效，還被譽為人類最佳保健蔬菜之一。
秋葵的功效
清熱去火、緩解疲勞
在炎熱的夏天，工作時間較長，又喜歡吃辛辣食品的朋友，容易導(dǎo)致過度疲勞，體內(nèi)火氣旺盛。如果不及時預(yù)防的話，會造成身體乏力、便秘等癥狀。那么現(xiàn)在小編告訴你一個既簡單又能夠緩解疲勞、降火的方法。自己制作一道熏煮火腿炒秋葵吧。一葷一素不僅好吃不油膩，而且還有健胃、預(yù)防疾病、增強抵抗力、延緩衰老、緩解疲勞等作用，是不是心動呢?熏煮火腿炒秋葵不僅是一道美味的菜肴，還充分的發(fā)揮了秋葵的功效。
保肝健胃、助消化
秋葵中含有果膠、牛乳聚糖、蛋白、鈣、鐵等多種營養(yǎng)元素，經(jīng)常食用的話幫有助于保護肝臟、增強體力、健胃消失等功效。秋葵炒竹筍就是一道不錯的菜肴，將秋葵和新鮮的竹筍搭配在一起食用，不僅制作簡單，而且會讓秋葵的功效及營養(yǎng)價值有效的被我們?nèi)梭w吸收。秋葵炒竹筍味道鮮美，就從色相看起來就會讓人食欲大增。經(jīng)常在自己的餐桌上加上一道能夠健胃助消化的菜肴，你是不是會多吃一點呢?
美容護膚、延緩衰老
秋葵的功效比較多和養(yǎng)價值較高雞蛋搭配在一起食用，會有怎樣的功效呢?雞蛋抱秋葵是我們生活中的家常菜之一。它的制作方便簡單，烹飪時間短，而且營養(yǎng)價值還非常的高，具有健腦益智、美容養(yǎng)顏、延緩衰老、保肝動脈硬化、預(yù)防癌癥等多種功效。雞蛋抱秋葵是我們健康營養(yǎng)的好美食哦。
秋葵的吃法
肉片炒秋葵
材料
凈肉片50克，黃秋葵10根。
做法
1、黃秋葵洗凈切片備用。
2、鍋內(nèi)放入適量的食油，開中火。
3、鍋熱倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黃秋葵繼續(xù)炒。
4、加入適量的鹽、黃酒繼續(xù)炒。
5、菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。
蠔油拌秋葵
材料
秋葵，味達美5克，蠔油25g，食用油少許，大蒜4瓣，紅辣椒2個，花椒，醋少許。
做法
1、秋葵洗凈刷去表面絨毛。
2、切去頂部。
3、鍋中燒開水加入一兩滴食油，水開后秋葵下鍋淖水3-5分鐘。
4、撈出后瀝干水分立即冷水浸泡后瀝干水。
5、味達美、蠔油、醋放入小碗中調(diào)勻。
6、鍋中加入食用油五成熱時放入蒜片、辣椒、花椒爆香。
7、油趁熱與步驟5混合調(diào)勻。
8、料汁澆在秋葵上，吃時蘸料即可。
結(jié)語：有關(guān)秋葵的功效和作用，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對秋葵又多了些認識了。秋葵中還含有特殊的成分，能夠幫助我們補腎減肥，有需要的朋友可以多吃些。這是一種非常有營養(yǎng)的保健蔬菜。而且，多吃秋葵還能防癌喲!
