秋葵籽的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！比祟惖臍v史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“秋葵籽的功效與作用”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
秋葵的功效是怎么也說(shuō)不完的，它不僅可以對(duì)胃腸道起到很好的保護(hù)作用，還可以預(yù)防一些疾病。很多人不知道，其實(shí)秋葵中鈣的含量非常高，甚至遠(yuǎn)高于牛奶。并且特別容易吸收，但是還是需要曬曬太陽(yáng)來(lái)促進(jìn)吸收。不過秋葵還是涼性的，所以不宜多吃，吃多了可能會(huì)對(duì)身體造成傷害。服用的時(shí)候要注意劑量，少吃一點(diǎn)是沒有關(guān)系的。
1.保護(hù)胃壁粘液
秋葵的粘液，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，可以附著在上，保護(hù)胃壁，就是俗話說(shuō)的「護(hù)胃」。
2.預(yù)防
秋葵黏黏的汁液里，含有果膠、半乳聚糖，以及，這三種成分都屬于，除了可以降血壓、幫助消化，對(duì)預(yù)防也有幫助。
3.鈣含量多比牛奶好吸收
以100公克秋葵為例，鈣含量就有80到100毫克，跟等重的鮮奶不相上下。不同的是，秋葵對(duì)鈣的吸收利用率可達(dá)五到六成，比牛奶來(lái)得好，對(duì)素食人口、發(fā)育中的小朋友，或是喝牛奶會(huì)拉肚子的人來(lái)說(shuō)，是很好的鈣質(zhì)來(lái)源。
4、秋葵對(duì)糖尿病的功效
服用秋葵可以使糖尿病的癥狀減輕，血糖較易得到控制，秋葵的黏液及豐富的，可以阻止腸道碳水化合物的消化，并降低葡萄糖的吸收；只要將新鮮秋葵去頭去尾、切片后泡入常溫水中一個(gè)晚上，早上空腹飲用秋葵水就可以了。 每日?qǐng)?jiān)持如此一般兩個(gè)星期后既可看到血糖降低的效果，有糖尿病的病人不妨一試。 因?yàn)榍锟再|(zhì)偏涼，脾胃虛寒、容易腹瀉者會(huì)較敏感，建議用姜片煮過的水，等水涼了以后再加入切片秋葵置放一晚，就可以減低秋葵的寒性。
注意事項(xiàng)：
1.秋葵屬性偏寒涼，脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，最好不要多吃。
2.秋葵屬寒性食品，陰虛體質(zhì)者不宜過量；腸胃功能較差者，過食可能造成腹瀉。
3.秋葵極易受到擦傷傷，擦傷后很快就會(huì)變黑，挑選或儲(chǔ)存時(shí)，都要單個(gè)取放，不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好，并盡量讓它平排躺置。
秋葵的種子除了可以作為油料以外，還可在以下幾方面加以應(yīng)用：
（1）黃秋葵種子粉末可以被用來(lái)做水凈化中鋁鹽的替代物。
（2）成熟黃秋葵種子烤熟磨成細(xì)粉，其味芳香，沖調(diào)溶解快，可作咖啡添加劑或代用品。
（3）雖然其目前主要被作為香料，但可考慮將其作為一種健胃物質(zhì)，止痙攣藥和神精鎮(zhèn)定劑。
（4）成熟的黃秋葵豆莢種子有時(shí)還可被用來(lái)作雞的飼料
（5） 展望黃秋葵的應(yīng)用價(jià)值極高，其莖部可以用來(lái)造紙；在非洲黃秋葵嫩葉除可以像菠菜一樣被烹飪食用，也可以被用于利尿劑、墮胎藥、胃潰瘍藥和傷口愈合藥；開花發(fā)芽后可以做蔬菜食用；黃秋葵種子產(chǎn)油，并富含蛋白質(zhì)；黃秋葵還有其它一些食用或非食用方面的應(yīng)用前景。黃秋葵可以在許多非耕作地區(qū)種植 功效與作用：嫩果（莢）肉質(zhì)柔嫩、潤(rùn)滑，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，堪比人參，卻比人參更適合日常食補(bǔ)?？沙词?、煮食、涼拌、制罐、做湯及速凍加工等。幼果中還含有一種黏性物質(zhì)，可助消化，治療胃炎、胃潰瘍，并可保護(hù)肝臟及增強(qiáng)人體耐力。嫩葉也可食用?；?、種子和根對(duì)惡瘡、癰癤有療效，有一定的抗癌作用。種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)，能提取油脂、蛋白質(zhì)或作為咖啡的代用品。
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日常生活中，秋葵是很常見的食物，由于外表長(zhǎng)得很像青辣椒，而且味道很香甜，秋葵還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此秋葵是很受大家歡迎的，因此很多人用秋葵來(lái)泡酒，一般秋葵泡酒具有抗癌的功效，秋葵最重要的營(yíng)養(yǎng)就是秋葵的粘液，下面具體介紹秋葵泡酒的功效與作用。
外表長(zhǎng)得像青椒，切開里面是黏黏膩膩的汁液，味道香甜、肉質(zhì)柔軟，以其獨(dú)特的風(fēng)味很受大家的歡迎，由于其秋葵具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此很多人用秋葵來(lái)泡酒，秋葵泡酒對(duì)惡瘡、癰癤有療效，有一定的抗癌作用。種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)，能提取油脂、蛋白質(zhì)或作為咖啡的代用品，夠活化男性中樞神經(jīng)和男性器官，其中起決定性的物質(zhì)就是里面的黏液。
秋葵泡酒的功效與作用
增強(qiáng)性功能
秋葵入腎經(jīng)，食用具有一定的補(bǔ)腎作用，并且秋葵中含有的鋅離子，食用可以促進(jìn)性器官和性機(jī)能的發(fā)育；同時(shí)白酒性溫，味辛，飲用可以促進(jìn)機(jī)體的血液循環(huán)，有增強(qiáng)性勃起的能力，因此喝秋葵酒可以增強(qiáng)性功能。
美容養(yǎng)顏
秋葵中含有豐富的維生素和黃酮類化合物，具有促進(jìn)黑色素代謝、美白肌膚、增強(qiáng)肌膚彈性的作用；而白酒可以促進(jìn)血液循環(huán)，可以供給更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)給毛細(xì)血管，因此喝秋葵酒可以美容養(yǎng)顏。
預(yù)防便秘
秋葵中含有大量的膠質(zhì)成分，如果膠、膠原蛋白、阿拉伯膠、纖維素等成分，食用可以滋潤(rùn)腸道，增強(qiáng)腸道功能；而適量有刺激性的白酒可以促進(jìn)大腸中能量供給，增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)的作用。
促進(jìn)食欲
白酒中含有豐富的碳水化合物，食用可以促進(jìn)唾液和胃酸的分泌，并且適量的酒精可以增強(qiáng)胃部的吸收功能；而秋葵中含有的有機(jī)酸和果膠可以促進(jìn)食欲，并且保護(hù)腸胃免受傷害，因此喝秋葵酒可以促進(jìn)食欲。
增強(qiáng)皮膚抵抗力
肌膚營(yíng)養(yǎng)不足的時(shí)候抵抗力會(huì)下降，因此喝一些營(yíng)養(yǎng)豐富，還可以促進(jìn)血液循環(huán)，為末梢神經(jīng)供給足夠營(yíng)養(yǎng)的秋葵酒，可以增強(qiáng)皮膚抵抗力。同時(shí)秋葵中含有的黃酮類物質(zhì)也可以增強(qiáng)皮膚的抵抗力。
保護(hù)心腦血管
秋葵中含有豐富的黃酮類物質(zhì)，因此適量的飲用秋葵酒有降低血壓，促進(jìn)血脂代謝，防止血管栓的作用，有預(yù)防腦血管，保護(hù)心腦血管的作用。
秋葵是生活中一種常見的蔬菜，秋葵中的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，秋葵的吃法也是比較多的，比較常見的炒著吃，涼拌著吃，還可以白水煮秋葵，其實(shí)白水煮秋葵是一道很平常的家常菜，制作起來(lái)也是非常簡(jiǎn)單的，只需要把秋葵在白水中煮熟，然后在配上生抽就可以了，原汁原味的，適合任何年齡階段的人。
白煮秋葵的做法
【材料】秋葵，生抽。
【做法】秋葵的根部處理掉，鍋里水煮開，放入秋葵煮熟后撈出，淋上生抽即可。
白煮秋葵的禁忌
1、秋葵屬偏寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食。
2、秋葵忌用銅、鐵器烹飪或盛裝，否則容易變色，味道與外觀都受到影響。
3、秋葵含有較多的鉀，腎病患者應(yīng)該燙過再食用，且不要過量食用。
白煮秋葵的功效
1、幫助消化：秋葵含有果膠、牛乳聚糖等營(yíng)養(yǎng)成分，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一。
2、保護(hù)視力：秋葵富含維生素A、胡蘿卜素及維生素C、E等，尤其是維生素A與胡蘿卜素含量在目前發(fā)現(xiàn)的動(dòng)植物中位列第一，能保護(hù)視網(wǎng)膜，確保良好的視力，預(yù)防白內(nèi)障。
3、保護(hù)肝臟：秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。
4、強(qiáng)腎補(bǔ)虛：秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對(duì)男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，因而是一種適宜的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽(yù)。
5、美容養(yǎng)顏：秋葵中富含維生素C以及可溶性的纖維，對(duì)于皮膚有著很好的保健效果，同時(shí)還具有增進(jìn)皮膚的美白以及細(xì)嫩的作用，還可幫助排除人體內(nèi)垃圾。
6、減緩衰老：秋葵嫩莢豐富的植物黃酮，結(jié)合各營(yíng)養(yǎng)元素能促進(jìn)人體全方位的自我調(diào)理，從而確保內(nèi)分泌平衡、抗衰老、抗疲勞、增耐力、血液循環(huán)加快等功效。
7、防癌抗癌：秋葵富含的鋅、硒等微量元素能增強(qiáng)人體防癌、抗癌能力，其粘性物質(zhì)中含有50%纖維素有利防腸癌。
隨著生活水平的提高，人們現(xiàn)在非常容易見到以前并不認(rèn)識(shí)的食物，一般都是具有強(qiáng)大的保健功能，人們經(jīng)常食用對(duì)身體非常有好處。秋葵就是一種這樣的食物，金秋葵的功效與作用非常的多，男性朋友如果想補(bǔ)腎壯陽(yáng)可以吃一些金秋葵，女性朋友如果想延緩衰老也可以適量的食用金秋葵。
秋葵又名黃秋葵，原產(chǎn)印度，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有蔬菜之王美稱，經(jīng)濟(jì)和食用價(jià)值極高，是絕佳的保健養(yǎng)生佳品，近些年受到很多朋友的喜愛。
一、秋葵的功效與作用
1補(bǔ)腎壯陽(yáng)
秋葵素有“植物偉哥”的美稱，它的粘性蛋白有養(yǎng)腎生精的作用，對(duì)腎虛、前列腺炎癥有輔助治療作用。
2、促消化，增食欲
秋葵的粘性物質(zhì)可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加快胃液分泌，有助于消化，對(duì)食欲不振的人效果極佳。
3、預(yù)防心血管疾病
秋葵的粘性物質(zhì)中富含可溶性纖維，能降低人體膽固醇，降低血脂，可預(yù)動(dòng)脈硬化、冠心病等心血管疾病。
4、排毒、防癌
秋葵方法纖維物質(zhì)有利于人體通便、排毒，還可防止腸胃癌癥。
5、減肥
秋葵是低熱量食物，長(zhǎng)期食用既不會(huì)增加體重，還可降脂減肥，對(duì)于愛美的女性朋友來(lái)說(shuō)是很好的食物。
6、抗氧化、延衰老
秋葵的黃酮含量高達(dá)2.8%，黃酮是一種很強(qiáng)的抗氧劑，可有效清除人體內(nèi)的氧自由基，可以阻止細(xì)胞的退化和衰老。
7、緩解疲勞
現(xiàn)代的生活忙碌緊張，對(duì)人壓力較大，經(jīng)常食用可消除疲勞，快速恢復(fù)體力。
8、補(bǔ)鈣
秋葵的含鈣量與奶類相等，但它的吸收量是鈣的一倍以上，是補(bǔ)鈣最為理想的食物。
二、食用禁忌
1、秋葵性寒，脾虛胃寒和消化不良的人群不宜多食，多食會(huì)加重病情。
2、過敏體質(zhì)不宜食用，秋葵的黏液物質(zhì)和表面的細(xì)小柔毛都會(huì)引起過敏反應(yīng)。
3、不宜切成數(shù)段烹飪，這樣會(huì)造成它的精華流失。
4、不宜生食，表面細(xì)小柔毛會(huì)傷害腸胃。
5、不宜多食，任何東西都是一樣，食用要適可而止，不要過量，否則會(huì)適得其反。
隨著生活水平的提高，人們現(xiàn)在非常容易見到以前并不認(rèn)識(shí)的食物，一般都是具有強(qiáng)大的保健功能，人們經(jīng)常食用對(duì)身體非常有好處。秋葵就是一種這樣的食物，有一種茶也叫秋葵茶，但它并不是秋葵晾曬而成的，完全是兩種不同的食品。下面給大家介紹下秋葵茶的功效與作用，大家可以來(lái)了解一下~
黃秋葵花茶的作用與功效
黃秋葵(補(bǔ)腎菜)全身都是寶，特別突出的是黃秋葵花，它所富綠原酸、含黃銅、多糖，并且同時(shí)含有鋅和硒、維生素A、B、C以及鈣等多種微量元素，在市場(chǎng)上是不可多得的純天然保健食品。黃秋葵花中所含豐富的多糖和SOD更是愛美人士護(hù)膚的上品。專家們經(jīng)多年臨床實(shí)驗(yàn)研究及調(diào)研投放黃秋葵花茶的市場(chǎng)反應(yīng)，確定黃秋葵花茶所具有神奇獨(dú)特的美容養(yǎng)顏、強(qiáng)腎補(bǔ)虛、抗疲勞、增加免疫力、抗腫瘤、助消化等一系列功效：
1、對(duì)男人具有補(bǔ)腎、滋陰壯陽(yáng)、保護(hù)肝臟;
2、健胃助消化、保護(hù)腸胃、治胃炎、胃潰瘍;
3、抗疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)和耐力，是純天然的肌體免疫增強(qiáng)劑;
4、對(duì)女人具有美容養(yǎng)顏，保護(hù)皮膚，增加皮膚彈性，延緩細(xì)胞衰老，祛除皮膚褐斑;
5、減緩衰老、抗氧化、延緩肌肉骨骼老化：綠原酸具有一種能促進(jìn)人體的皮膚、肌肉、骨骼中膠原蛋白的合成與分解的有效特殊成分，能充分促進(jìn)人體新陳代謝、防止衰退的功能。
6、抗腫瘤的作用：黃秋葵花茶中綠原酸既能啟動(dòng)單核巨噬細(xì)胞系統(tǒng)和腹腔巨噬細(xì)胞系統(tǒng)的吐噬活性，不僅可以增強(qiáng)機(jī)體的非特異免疫功能，又能對(duì)遲發(fā)型超敏反應(yīng)起抑制作用而具有一定的抗癌和抑癌功效。
黃秋葵花茶它不同于任何化學(xué)藥物，長(zhǎng)期飲用，更能達(dá)到治本效果，它逐步通過調(diào)節(jié)人體全身而發(fā)揮作用，故起效平穩(wěn)，作用持久，安全無(wú)任何副作用。黃秋葵花茶摘冠花茶第一品，被人們贊譽(yù)為新蟲草、新人參，故而價(jià)格逐年上漲。
秋葵的口感是非?；吹模幸环N脆脆的感覺，做熟了以后就是軟軟的，秋葵里面有豐富的粘液，吃起來(lái)就像是山藥里面的粘液一樣，剛好就是這些粘液，給身體帶來(lái)充分的功效，就會(huì)在洗干凈后需要切掉尾部，但是不能切透里面的種子不能露出來(lái)，這樣會(huì)讓黏液流失掉，下面來(lái)了解一下關(guān)于秋葵。
秋葵豆腐大醬湯
材料：秋葵100克 豆腐1塊 蟹味菇1盒 大醬適量 姜少許材料：秋葵100克
做法：
1、把秋葵洗凈，去頭去尾切成小片備用；姜切成絲；
2、把蟹味菇洗凈，豆腐切成小塊；
3、在鍋里放進(jìn)姜絲和水燒開，依次加入蟹味菇及秋葵
4、待湯煮開后，加入適量大醬及調(diào)味料，攪勻，最后加入豆腐稍微煮一下即可。
蟹肉秋葵濃湯
秋葵含有豐富的纖維膠和果膠，有助于降低膽固醇，預(yù)防胃潰瘍。
材料:蔬菜油2湯匙，秋葵225克，切成1.5厘米厚片，中等大小的洋蔥1個(gè)，切碎，紅甜椒1個(gè)，去籽后切丁，青甜椒1個(gè)，去籽后切丁，火腿丁1/2杯（約85克），大蒜2瓣，切末，燉西紅柿1罐（約410克），低鈉零脂肪雞湯1罐（約410克），加水兌成480毫升量，熟蟹肉450克，辣椒醬1/4茶匙，鹽1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙
做法:
1.鍋中下油，中大火加熱。放入秋葵、洋蔥、甜椒和火腿，拌炒10分鐘，至秋葵嫩軟。
2.放入蒜末，煸炒1分鐘。倒入雞湯和燉西紅柿，不蓋鍋蓋，小火煮20分鐘。
3.拌入熟蟹肉、辣椒醬、鹽和胡椒粉，小火煮至熱透，即可起鍋。
秋葵干是新鮮的秋葵晾曬而成，同樣具有很好的保健和營(yíng)養(yǎng)的作用，平時(shí)適當(dāng)?shù)某孕?duì)身體也有預(yù)防疾病，提高免疫力的效果，秋葵的保健功效非常的好，屬于保健蔬菜，下面我們就來(lái)了解下秋葵干的功效與作用。
首先秋葵具有補(bǔ)腎的功效，在所有的植物里面被稱為植物偉哥，含有一定的具有藥效成分的作用，在補(bǔ)虛強(qiáng)身方面的作用比較好，尤其能夠預(yù)防一些性功能障礙，在預(yù)防陽(yáng)痿早泄方面，效果是不錯(cuò)的。
秋葵還有一定的減肥的效果，秋葵的熱量比較低，含水量比較高，適合減肥的人士來(lái)使用，另外適當(dāng)?shù)某孕┣锟?，還有很好的解除疲乏的功效，秋葵里面富含黏液成分，這種黏液成分能夠消除疲勞，迅速的使體力得以恢復(fù)。
平時(shí)吃一些還能夠提高身體的抗病能力作用，具有很好的補(bǔ)充鈣質(zhì)的作用，秋葵的含鈣量和鮮奶的含鈣量大體相當(dāng)，這是一種比較好的補(bǔ)充鈣質(zhì)的食材。
另外秋葵還具有降低血糖，預(yù)防貧血的作用，秋葵里面的黏液蛋白能夠緩解人體對(duì)糖分的吸收，這樣就有助于血糖含量的降低，能夠改善血脂，排除毒素，另外還有類胡蘿卜素，能夠平衡人體的血糖。在預(yù)防貧血、美容養(yǎng)顏方面都有很好的作用，還具有防癌抗癌的功效。
簡(jiǎn)單的了解了秋葵干的功效和作用，秋葵干的功效和新鮮的秋葵功效有很多相似的地方，平時(shí)適當(dāng)?shù)某孕┮灿斜＝∩眢w的作用，具有防癌抗癌的功效，另外有補(bǔ)腎、減肥、補(bǔ)鈣、補(bǔ)氣血的功效。
綠秋葵可能很多人沒有聽說(shuō)過，但是說(shuō)到羊角豆相信大家都是知道的，首先這道食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富的，可有益于促進(jìn)人的身體健康，但并不是所有的人都能吃，可能會(huì)對(duì)身體有不適合的現(xiàn)象，所以在吃秋葵的時(shí)候需要注意，關(guān)于綠秋葵的功效和作用有很多種，但首要的就是看一看其中的使用價(jià)值。
1、 補(bǔ)腎
綠秋葵具有補(bǔ)腎填精的功效，若男性朋友患有器質(zhì)性疾病，則可適量食用綠秋葵來(lái)達(dá)到一定的輔助治療效果。綠秋葵還適合前列腺患者以及腎虛患者食用，被人譽(yù)為"植物偉哥"，是一種具有高營(yíng)養(yǎng)和高保健功效的蔬菜。
2、美容養(yǎng)顏
綠秋葵還具有美顏養(yǎng)容的功效，這是因?yàn)榫G秋葵中含有極為豐富的維生素和可溶性纖維，這兩種物質(zhì)能有效保護(hù)皮膚，從而達(dá)到美白和縮小毛孔的效果，此外，秋葵中還含有豐富的胡蘿卜素，適量食用可有效減少自由基對(duì)人體的損傷，非常適合女性朋友使用。
3、降血糖
綠秋葵具有降低血糖的功效，這是因?yàn)榫G秋葵的黏液中含有較多的水溶性果酸，這種物質(zhì)能有效降低人體對(duì)糖分和膽固醇這兩種成分的吸收率，從而達(dá)到改善血脂和排出毒素的效果。不僅如此，綠秋葵中的類胡蘿卜素還能有效維持人體胰島素的正常分泌，對(duì)平衡血脂具有非常大的幫助
除了上述三點(diǎn)之外，秋葵還具有保護(hù)腸胃的功效。這是因?yàn)榫G秋葵中含有十分豐富的牛乳聚糖和果酸成分，適量食用后能有效促進(jìn)人體腸道的消化功能和吸收功能，從而有效緩解和改善胃炎和胃潰瘍的癥狀，進(jìn)而達(dá)到保護(hù)腸胃的功效。此外，綠秋葵所分泌的黏蛋白還能起到保護(hù)腸胃的作用，從而有效刺激胃液的分泌，對(duì)提高食欲和改善消化不良的癥狀具有非常大的幫助，建議胃不好的人平時(shí)經(jīng)常食用，以達(dá)到保護(hù)腸胃的效果。
平時(shí)我們?nèi)ベ?gòu)買一些食物的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，有一些人喜歡買秋葵，但是有一些人對(duì)這種食物并不太了解，所以說(shuō)想要更好的保證自己的身體健康，補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么我們也需要了解一下到底秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，保健功效有哪些，這樣我們就可以更好的利用這些食物，幫助自己補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)了。
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一。
其含有鐵、鈣及糖類等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用，并促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。含有維生素A，有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力。
對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。同時(shí)秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。
秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對(duì)男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽(yù)。
另外由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對(duì)皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。
利咽;通淋;下乳;調(diào)經(jīng)。主咽喉腫痛;小便淋澀;產(chǎn)后乳汁稀少;月經(jīng)不調(diào)。
很多市場(chǎng)中看見的食物，他們對(duì)于身體的一些營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充是比較好的，而且我們都知道通過這些食物的方式，去補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)更加的安全健康，所以這種養(yǎng)生保健方法大家要多去認(rèn)識(shí)和了解，補(bǔ)充更多身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
很多人在吃辣椒的時(shí)候會(huì)將辣椒籽專門剔出去，因?yàn)榇蠹矣X得辣椒籽比較咯牙，而且不好吃。但其實(shí)辣椒籽具有很高的藥用價(jià)值，如果大家不喜歡吃辣椒籽的話，可以將辣椒籽曬干保存，還可以磨成粉進(jìn)行使用，辣椒籽粉不僅美味，而且有益身體健康。那么，辣椒籽都有什么功效和作用呢?
一 辣椒籽的藥用價(jià)值及功效作用——
辣椒籽中的維生素C含量高居各種蔬菜之首，每100克干辣椒籽含維生素C高達(dá)198毫克，維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)在辣椒籽中的含量也比較豐富。
辣椒籽在臨床醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用也比較廣泛，醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為它有殺菌和驅(qū)寒等功效，能緩解胸腹冷痛和止痢，還能殺死或抑制胃腸道內(nèi)的寄生蟲。
辣椒籽對(duì)我們的心腦血管健康也大有裨益，能抑制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，還能刺激口腔粘膜，引起腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)唾液分泌，從而起到增強(qiáng)食欲和促進(jìn)消化的作用。
辣椒籽在烹調(diào)中的作用也非常大，因?yàn)樽尷苯樊a(chǎn)生香味的芳香烴類物質(zhì)，絕大多數(shù)都存在于辣椒籽中，它遇到高溫就會(huì)釋放出很濃的香辣氣味。所以湘菜和川菜等香辣味型的菜肴中，我們經(jīng)?？梢钥吹嚼苯纷训纳碛?。老干媽等辣椒醬中，也經(jīng)常能看到辣椒籽。
二 那么辣椒籽又該怎么吃呢——
對(duì)于新鮮的辣椒籽，我們?cè)谥谱鞑穗葧r(shí)盡量不要去掉，和辣椒肉一起下鍋?zhàn)龀刹穗染托辛恕?/p>
曬干的辣椒籽我們通常是炒著吃，先把辣椒籽放在炒鍋里，不放油，開小火將辣椒籽慢慢地焙出香味，倒出放涼后再用料理機(jī)打成粉，裝入玻璃罐中密封保存。
想吃辣椒籽的時(shí)候，就取出適量辣椒籽粉，加香油和生抽等調(diào)味料調(diào)成糊狀，搭配饅頭或面條食用非常香。
做辣椒面或辣椒醬的時(shí)候，也可以摻入適量辣椒籽，會(huì)非常香。比如四川成都地區(qū)制作的辣椒面，就喜歡加入辣椒籽。
原料：
辣椒籽500克，朝天椒500克，二荊條辣椒500克，純菜籽油50克。
準(zhǔn)備工作：
朝天椒和二荊條辣椒用剪刀分別剪成小段，分開放置，篩出來(lái)的辣椒籽和先前準(zhǔn)備好的辣椒籽放在一起。
做法步驟：
1、取25克純菜籽油倒在炒鍋里，先倒入朝天椒用中小火翻炒，炒至朝天椒香濃發(fā)脆時(shí)，倒出放涼。
2、再把剩下的25克純菜油倒在炒鍋里，將二荊條辣椒也按上述方法炒好放涼。
3、炒鍋不要放油了，直接倒入辣椒籽用中小火炒到香濃發(fā)脆，顏色金黃。
4、放涼的朝天椒和二荊條辣椒用料理機(jī)打成辣椒面，再把辣椒籽也打成面，混合均勻就完成了。
芥末是一種非常辛辣刺激性的食物，這種食物主要就是被當(dāng)做調(diào)味品來(lái)使用的，適量的攝入的話就可以有一定的開胃效果，讓人們本身的食欲因此變得更加好一些的，可以很好的去刺激到自己體內(nèi)胃液的分泌，而且芥末本身就是具有相當(dāng)強(qiáng)的一種解毒作用的，可以讓人們的身體素質(zhì)變得更好。
芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味強(qiáng)烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，增強(qiáng)人的食欲。芥末有很強(qiáng)的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經(jīng)常會(huì)配上芥末。芥末對(duì)減少血液黏稠度、治療氣喘、預(yù)防蛀牙等也有一定的效果。芥末油還有美容養(yǎng)顏的功效，在美體業(yè)界，芥末油是很好的按摩油。
食而有道：烹調(diào)時(shí)可酌量添加，注意一次不要放太多，以免傷胃。高血脂、高血壓、心臟病患者可適量食用。孕婦、眼疾患者應(yīng)少食或不食。在芥末中添加些糖或食醋，能緩沖辣味，使其風(fēng)味更佳。當(dāng)芥末有油脂滲出并變苦時(shí)就不宜繼續(xù)食用。
1、芥末有很強(qiáng)的解毒功能，可以起到殺菌和消滅消化系統(tǒng)寄生蟲的作用，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等海鮮食品經(jīng)常會(huì)配上芥末。
2、芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽，這種成分不但可以預(yù)防蛀牙，對(duì)預(yù)防癌癥，防止血管凝塊，治療氣喘等也有一定效果，同時(shí)還具有發(fā)汗、利尿、解毒、清血等食療功效;對(duì)增進(jìn)食欲、促進(jìn)血液循環(huán)也有不錯(cuò)的幫助作用。
3、芥末可用來(lái)治療風(fēng)濕性疾病，調(diào)節(jié)月經(jīng)。古代人們?cè)谙丛钑r(shí)使用芥末用于治療麻疹;與面粉調(diào)和成糊狀可用來(lái)治療咳嗽或支氣管炎。
4、芥末還有預(yù)防高血脂、高血壓、心臟病、減少血液黏稠度等功效。
5、芥末油有美容養(yǎng)顏的功效。在美體界，芥末油是很好的按摩油。
6、芥末還具有除臭效果和預(yù)防因生活習(xí)慣而產(chǎn)生的疾病的效果。
7、食療作用：芥菜性溫，味辛;有解毒消腫，開胃消食，溫中利氣，明目利膈的功效;主治瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便秘等病癥;治喉痛聲啞：腌陳芥菜干50克，開水沖泡頻飲(或含漱)。
胡麻籽是什么?提起胡麻籽，人們似乎會(huì)感覺很陌生。確實(shí)如此，這種作物在平常很少見。胡麻籽外觀看似葵花籽，但是色澤要比葵花籽油亮，而且比較瘦小。胡麻籽又稱為胡麻、白麻，主要生長(zhǎng)在熱帶和亞熱帶地區(qū)，比如中國(guó)、泰國(guó)、緬甸等國(guó)家。胡麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富可以用作油料，而且纖維質(zhì)地又可以用來(lái)做衣服。
胡麻早在遠(yuǎn)古時(shí)代，就被人類社會(huì)發(fā)現(xiàn)和利用，一直延續(xù)到今天。在熱帶的一些國(guó)家，用胡麻做衣服是一件很司空見慣的事情。
胡麻除了可以用來(lái)榨油和做衣服，它還有哪些其它的功效和作用呢
一、改善皮膚脂肪含量，使肌膚更幼滑、滋潤(rùn)、柔軟有彈性，同時(shí)令皮膚呼吸及排汗正常，減輕種種皮膚問題。
二、可消耗身體多余脂肪，是健康減肥法。
三、改善女性經(jīng)前綜合癥。有許多女性經(jīng)前綜合癥的例子，癥狀都在每天吃新鮮的胡麻子油后完全消失，當(dāng)然需要配合維他命及礦物質(zhì)。
四、提升抗壓力。 Omega-3可減少身體受壓力時(shí)所產(chǎn)生的有害生化學(xué)物質(zhì)的影響，穩(wěn)定情緒，保持平靜心態(tài)，減少憂郁癥及失眠癥。
五、減輕過敏反應(yīng)。
六、減輕哮喘。食用幾天后就可以明顯減輕哮喘發(fā)作。
七、改善關(guān)節(jié)炎。
八、改善器官組織發(fā)炎。
十、減低心臟負(fù)荷。
十一、改善滯水癥幫助腎臟排除鈉和水份。
十二、改善腎功能。
十三、改善便秘。
十四、促進(jìn)細(xì)胞健康改善細(xì)胞膜的水份和彈性。
十五、促進(jìn)腦筋靈活。 。
十六、精力充沛。平衡及改善身體血糖量，令你更有活力。
綜合以上信息，胡麻籽的作用和功效著實(shí)龐大，對(duì)身體各個(gè)器官和組織的功能都會(huì)起到一定的而積極作用。所以，在有條件的情況下，應(yīng)該每天適當(dāng)?shù)氖褂靡恍┖樽?，讓身體越來(lái)越健康，生活越來(lái)越美好!
測(cè)柏是中國(guó)特有的一種植物，除了除了青海和西藏以外，全國(guó)各地均有分布。側(cè)柏的壽命很長(zhǎng)，常有百年或百年以上的樹。測(cè)柏籽是卵圓形或近似于橢圓形的，呈灰褐色或紫褐色。采摘側(cè)柏籽一般要選擇20到50年的側(cè)柏進(jìn)行采摘。彩時(shí)時(shí)彩用擊落的方式采摘的，然后用掃帚收集起來(lái)。那么我們就來(lái)看一下側(cè)柏籽都有些什么作用吧。
柏子仁，中藥名。為柏科植物側(cè)柏的干燥成熟種仁。秋、冬二季采收成熟種子，曬干，除去種皮，收集種仁。生于濕潤(rùn)肥沃地，石灰?guī)r石地也有生長(zhǎng)。分布于東北南部，經(jīng)華北向南過廣東、廣西北部，西至陜西、甘肅、西南至四川、云南、貴州等地。具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)腸通便，止汗的功效。用于陰血不足，虛煩失眠，心悸怔忡，腸燥便秘，陰虛盜汗。
柏樹發(fā)出的芳香氣體具有清熱解毒、燥濕殺蟲的作用，可祛病抗邪，培養(yǎng)人體正氣。其主要成分為菘萜、檸檬萜。不僅能殺滅細(xì)菌、病毒，凈化空氣，而且具有松弛精神、穩(wěn)定情緒的作用。人們吸入柏樹的香味后，可使血壓下降，大腦血流量減少，抑郁情緒得到緩解。
柏實(shí)即側(cè)柏籽，《本草綱目》中記載，“柏實(shí)：平肝潤(rùn)腎。延年壯神。用柏實(shí)曬干，去殼，研末。每服二錢，溫酒送下。一天服三次。又方：加松子仁等分，以松脂和丸服。
又方：加菊花等分，以蜜和丸服。又方：用柏子仁二斤，研為末，泡酒中成膏，加棗肉三斤，白蜜、白術(shù)末、地黃末各一斤，搗勻做成丸子，如彈子大。每嚼一丸，一日三服。
老人便秘。用柏子仁、松子仁、大麻仁，等分同研，加蜜、蠟做成丸子，如梧子大。每服二、三十丸，飯前服，少黃丹湯調(diào)下。一天服二次。腸風(fēng)下血。用柏子十四個(gè)，捶碎，貯布袋中，加入好酒三碗，煎至八成服下。小兒驚明 腹?jié)M，大便青白色。用柏子仁研為還想，溫水落石出調(diào)服一錢。”
有些國(guó)家開展森林療法，讓癌癥病人到柏樹林中去休閑娛樂，多數(shù)（不是全部）患者精神狀態(tài)改善，有的還消除了化療引起的惡心嘔吐反應(yīng)。而山林中彌漫的大量負(fù)氧離子，則能夠提高人體免疫機(jī)能，調(diào)節(jié)呼吸和中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能，素有空氣維生素之譽(yù)。
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