海帶的功效與作用 多吃海帶能預(yù)防鎘中毒
海帶的養(yǎng)生功效及適宜人群。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。中醫(yī)養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“海帶的功效與作用 多吃海帶能預(yù)防鎘中毒”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
吃海帶的好處有很多，其中補(bǔ)充人體所需要的微量元素碘就是其一，這一點(diǎn)相信很多人都知道。那么還有其他的方面嗎?當(dāng)然有!海帶的營養(yǎng)價值很高，海帶的功效當(dāng)然不會少，下面我們就一起看看海帶的這些優(yōu)點(diǎn)具體有哪些?
海帶是一種海生蔬菜，傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，海帶性寒、味成，入肺、胃、腎經(jīng)，具有清熱解毒、利水化痰等作用。而在口口相傳中，我們模糊地知道海帶是不能與某些與之相克的食物一起食用的，這會造成身體出現(xiàn)健康問題。那么海帶與哪些食物相克呢，最常見的有柿子、葡萄、豬血、山楂、茶葉等。
海帶的功效與作用
降低膽固醇、降脂
海帶中含有大量的粗纖維，它能促進(jìn)腸胃蠕動，加速新陳代謝和排泄膽固醇，能夠降低體內(nèi)膽固醇水平。長期食用海帶可防止動脈粥樣硬化、降低血脂，并使人體強(qiáng)壯有力。在油膩食物中摻入一些海帶來食用，可以減少體內(nèi)脂肪的堆積，能令人保持體形，所以經(jīng)常吃海帶對減肥是有一定功效的。
利水利尿
海帶中含有豐富的甘露醇，甘露醇的利尿作用很強(qiáng)，能促進(jìn)人體的排尿功能，因此能讓身體中的毒素快速地排出。甘露醇能有效降低顱內(nèi)壓、眼壓、緩解腦水腫等，對此類疾病具有良好的療效。
預(yù)防鎘中毒
在了解海帶與哪些食物相克之前，我們先來看看海帶的食用價值及營養(yǎng)功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，海帶含有大量的不溶于水的褐藻膠類物質(zhì)，這使得海帶不容易煮爛。同時，這種物質(zhì)能夠與有毒物質(zhì)鎘進(jìn)行結(jié)合，并將其排出體外，因此海帶對于預(yù)防鎘中毒有一定的作用。
食用禁忌
海帶性寒，不能夠過多食用，特別是脾虛的人更要吃少;有甲亢、體內(nèi)碘過量、脾虛的人都應(yīng)該忌吃海帶。說到海帶與哪些食物相克，首先就要提柿子、葡萄等酸澀水果，另外甘草、豬血也與海帶食性相克，因此在吃海帶是要注意不要與這些食物同吃。現(xiàn)今，海洋的污染較嚴(yán)重，許多海帶都含有超標(biāo)的砷，因此在烹飪海帶前最好能將海帶在水中泡約24小時，以免發(fā)生砷中毒。
與海帶相克的食物有哪些
柿子
海帶含有豐富的礦物質(zhì)，柿子則含有較多的柿膠酚、單寧，兩者同吃，胃腸道會產(chǎn)生不利于人體吸收的沉淀物，從而引起胃痛。
葡萄
海帶含有豐富的礦物質(zhì)，葡萄含有較多的果酸，兩者一起吃的話，海帶中的金屬離子會與果酸結(jié)合，產(chǎn)生不利于身體消化的物質(zhì)，對腸胃產(chǎn)生刺激，從而引發(fā)腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等情況。
山楂
海帶含有豐富的鈣元素，山楂中則含有較多的酸性物質(zhì)，兩者同吃的話，腸胃中容易產(chǎn)生沉淀物，從而對腸胃造成刺激，引起胃腸不適、腹痛、便秘等癥狀。
豬血
海帶和豬血一起吃，容易造成便秘，從而影響身體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。
茶水
在吃了海帶之后不要立即喝茶水，不然會影響人體對海帶中一些營養(yǎng)素的吸收，從而造成腸胃不適。
結(jié)語：吃東西的時候一定要注意食物的屬性和飲食禁忌。不知道，大家對于海帶的食用禁忌了解多少?相信不少人在吃海帶的時候都沒有注意到這些問題。原來海帶和豬血、山楂都是不能一起吃的。因?yàn)楹Ш瓦@些食物是相克!
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海帶在生活中還是非常常見的，很多人都知道如果高血壓的話是可以吃點(diǎn)海帶的，那么對于海帶來說只可以治療這類疾病嗎?其實(shí)不然，海帶可以治療多種疾病的，下面就跟小編一起來了解一下吧!
1.治療高血脂
取海帶、綠豆各150克，紅糖適量。將海帶、綠豆共煮至熟爛后，用紅糖調(diào)味，每日2次，宜常服。
2.治療高血壓
取海帶、草決明各30克，水煎，吃海帶喝湯，或取海帶適量，將其烘干研末，開水沖服，每日3次，每次5克，連用1～3個月為1個療程。
3.治療便秘
取海帶60克，將其浸泡后煮熟，加調(diào)味品適量，頓服，每日1劑。
4.治療慢性咽炎
取海帶300克，白糖適量。將海帶洗凈、切絲，用沸水燙一下?lián)瞥觯影滋请?日，每日早晚各食30克。
5.治療皮膚瘙癢
取海帶60～90克，豬骨150～250克，加水燉至熟爛，加鹽調(diào)味，分2次食。
海帶能治療高血脂嗎 海帶有哪些功效 海帶可以治療哪些疾病
6.治療骨質(zhì)疏松
取海帶150克，豬骨1000克，放入高壓鍋內(nèi)，加水2000毫升，大火燒開燉爛，加調(diào)料調(diào)味即可食用。
7.治療脂肪肝
取海帶絲適量，動物脊骨1具，調(diào)料適量。將海帶絲洗凈，先蒸一下;動物脊骨燉湯，湯開后撇去浮沫，加入海帶絲燉爛，用調(diào)料調(diào)味即可。
海帶的飲食禁忌
1、吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。
結(jié)語：通過以上文章介紹我們是不是對海帶的相關(guān)知識介紹有了一定的了解了呢，海帶治療疾病的方法有很多種的，我們可以根據(jù)自身的選擇來食用，但是我們要注意海帶也是有飲食禁忌的，希望以上內(nèi)容能幫到大家。
導(dǎo)讀：中藥海帶的功效與作用專區(qū)，為您詳細(xì)介紹海帶的功效與作用、海帶圖片、海帶的藥用價值、海帶的副作用等，要想知道更多海帶的功效與作用相關(guān)知識，不妨來關(guān)注一下。
海帶簡介海帶圖片海帶的功效與作用海帶的藥用價值海帶的用法與用量海帶的副作用海帶醫(yī)書記載海帶的食用方法海帶的原形態(tài)海帶簡介
海帶，入藥部分為大葉藻科植物大葉藻的全草。春、夏、秋皆可采收，除去雜質(zhì)，用淡水洗凈，陰干。
干燥全草，呈細(xì)長帶狀，全緣，常皺縮或卷曲，多碎斷，直徑約2～8毫米，薄如紙，表面棕綠色至棕色，上有類白色鹽霜。質(zhì)脆如紙，折斷面有細(xì)毛樣纖維。臭微弱；味咸。
海帶圖片
海帶的功效與作用
1、治療甲狀腺低下
因?yàn)楹е泻写罅康牡?，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，就會患粗脖子病，即甲狀腺機(jī)能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。
2、利尿消腫
海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
3、防治富貴病
海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
4、減少放射性疾病
海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。常食海帶可令秀發(fā)潤澤烏黑。
5、御寒
海帶還有御寒的作用。冬天怕冷的人經(jīng)常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
6、抗癌防癌
近年來研究發(fā)現(xiàn)，海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。其中對大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。據(jù)聯(lián)合國衛(wèi)生組織統(tǒng)計，日本婦女幾乎不患乳腺癌，主要原因是食海帶多。美國婦女患乳腺癌的多，主要原因是食海帶少，食肉、奶多。另據(jù)有關(guān)專家統(tǒng)計，長年食用海帶的老年人，患病率平均低5％～8％，壽命平均提高4-8歲。
海帶的藥用價值
軟堅化痰，利水泄熱。治癭瘤結(jié)核，疝瘕，水腫，腳氣。
1、治贅：海帶、海藻、海蛤、昆布（四味皆焙）、澤瀉（炒）、連翹，以上并各等分，豬靨、羊靨各十枚。上為細(xì)末，蜜丸，如雞頭大，臨臥噙化一、二丸。（《儒門事親》比癭丹）
2、治三種癭：海藻、海帶、昆布、雷丸各一兩，青鹽、廣茂各半兩。上等分，為細(xì)末，陳米飲為丸棒子大，噙化。以煉蜜丸亦好。（《雜類名方》玉壺散）
海帶的用法與用量
內(nèi)服：煎湯，1.5～3錢；或入丸、散。
海帶的副作用
1、吃海帶后不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。
海帶醫(yī)書記載
1、《嘉佑本草》：催生，治婦人及療風(fēng)，亦可作下水藥。
2、《本草圖經(jīng)》：下水速于海藻。
3、《綱目》：治水病，癭瘤，功同海藻。
4、《玉楸藥解》：清熱軟堅，化痰利水。
5、《醫(yī)林纂要》：補(bǔ)心，行水，消痰，軟堅。消癭瘤結(jié)核，攻寒熱瘕疝，治腳氣水腫，通噎膈。
海帶的食用方法
1、海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應(yīng)當(dāng)先洗凈之后，再浸泡，然后將浸泡的水和海帶一起下鍋?zhàn)鰷秤?。這樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。
2、烹制前用清水浸泡2-3小時，中間換幾次水。
3、為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久。
4、把成團(tuán)的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半小時左右，然后用清水浸泡一夜。用這種方法處理后的海帶又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。
5、海帶在冷作或烹調(diào)過程中忌與高酸、高堿的佐料或配料接觸，以免產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，使這些營養(yǎng)物質(zhì)丟失或引起有礙消化吸收和胃腸反應(yīng)等食物中毒。
海帶的原形態(tài)
大葉藻：多年生沉水草本。根莖橫臥，白色肥厚；莖在基部有分枝，扁平，淡栗色。葉綠色，線狀，長達(dá)50厘米以上，寬約5毫米，質(zhì)柔軟；托葉膜質(zhì)，狹長。花序肉穗狀，生于篦狀苞內(nèi)；花小，雌雄花交叉排列成兩行，無花被，裸出；子房卵狀長圓形，先端有鑿形花柱，柱頭二裂，剛毛狀。花期4～5月，果期5～6月。
以上就是一些海帶的相關(guān)知識，如果想認(rèn)識更多的中草藥，請繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
這個海帶的營養(yǎng)價值是非常高的，相信大家都知道，可是大家知道這個海帶的功效與作用是什么嗎?今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這個海帶的功效與作用以及這個海帶的吃法，趕緊來看看吧!
抗輻射
海帶的膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。口服海帶可減少放射性元素鍶在腸內(nèi)的吸收。
海帶預(yù)防乳腺增生
海帶所含的豐富的碘能刺激腦垂體，糾正更年期婦女內(nèi)分泌失調(diào)，能減少發(fā)生乳腺增生。又因?yàn)榈馐呛铣杉谞钕偎氐谋匦柙兀行┡杂信吕涞陌Y狀，一年四季都手足發(fā)涼，其原因往往是甲狀腺活性太低，或兼有缺鐵性貧血，而海帶又富含能糾正貧血的鐵，所以，海帶還可以幫助女性改善這些癥狀。
減肥、排毒、防便秘
海帶含有的多種氨基酸和無機(jī)鹽，可以減少饑餓感，低熱量、高纖維素食物，是肥胖者較為理想的減肥食品。女性常吃，有利于保持身材苗條。
海帶還富含大量的膳食纖維、不飽和脂肪酸和膠質(zhì)，他們組合一起能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄，促進(jìn)腸道蠕動，清腸、排毒、防止便秘等減肥功效。
潤膚烏發(fā)
海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的，因此，常吃海帶能令你秀發(fā)飄飄。
此外，海帶含有的多種微量元素，有潤膚，能令女性皮膚細(xì)白、減少黃褐斑。
促進(jìn)鈣吸收
海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。同時，經(jīng)常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進(jìn)點(diǎn)海帶，可減少脂肪在體內(nèi)的積存。
海帶的吃法
冬瓜海帶湯
將冬瓜去皮洗凈切成塊，海帶用溫水泡30分鐘后，清洗干凈切成條，鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘，加入適量清水，大火燒開10分鐘左右，然后加鹽雞精調(diào)味即可。
蘿卜海帶湯
白蘿卜洗凈去皮，切成片。海帶洗干凈，切成細(xì)絲。炒鍋置火上，加入清湯，放入蘿卜片、海帶絲，胡椒粉、醬油、醋、精鹽調(diào)味，燒至蘿卜、海帶入味，起鍋盛入大湯碗中即可。
肉絲海帶湯
把海帶溫水泡軟，瀝干水分;菠菜洗凈切段;姜洗凈去皮，切絲備用。豬里脊肉洗凈，切絲，放入碗中加入鹽和淀粉拌勻并腌10分鐘備用。湯鍋中倒入高湯煮開，放入海帶、姜絲煮滾，加入豬肉絲鹽煮熟，再加入菠菜稍煮片刻，熄火，淋入香油，即可盛出。
結(jié)語：以上的這篇文章的相關(guān)介紹之后，相信廣大的讀者朋友們對于這個海帶的功效和作用以及這個海帶的幾種吃法應(yīng)該都有了一個比較深刻的認(rèn)識以及一定的了解了吧!如果想要吃到好的海帶的話!請仔細(xì)閱讀上文哦!
海帶散是一種藥用價值極高的中藥方劑，因?yàn)槠淞己玫闹委熜Ч托〉娇梢院雎缘母弊饔茫沟酶黝惾巳憾挤浅Ｏ矏邸＝裉炀蛠砜纯春⒌墓πё饔玫取?/p>
【處方】海帶不拘多少。
【制法】上為散。
【功能主治】緣唇瘡。
【用法用量】臨臥貼。1-2宿愈。
【摘錄】《圣濟(jì)總錄》卷一三二
【處方】海帶（炒）半兩，烏梅肉1兩，天南星（生）1兩，麝香2分（別研，后入）。
【制法】上為細(xì)末，入瓷盒內(nèi)，勿令透氣。
【功能主治】風(fēng)口噤，牙關(guān)不開。
【用法用量】如患急，以半錢匕，于腮里牙關(guān)上揩，便自開口。
【摘錄】《圣濟(jì)總錄》卷六
看了上面對于海帶散這種中醫(yī)方劑的簡單介紹，大家是否對它有所了解呢？其實(shí)方劑的種類還有很多，一些新的方劑也正在被創(chuàng)造出來，我們期待它的更好的發(fā)展。
這個海帶的減肥功效相信大家都不陌生?？墒谴蠹疫€知道海帶有什么其他的功效與作用嗎?今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這個海帶的功效與作用以及這個海帶的做法，趕緊來看看吧!
利尿、消腫
海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。 對治療急性腎功能衰竭、乙型腦炎、急性青光眼等也很有好處。
預(yù)防心腦血管病
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EpA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。
防癌
《本草綱目》記載：海帶可治癭病(即甲狀腺腫)與其他水腫癥，有化痰、散結(jié)功能。近年來，科學(xué)家已發(fā)現(xiàn)常吃海帶對預(yù)防和治療癌癥都有作用。
海帶是堿性食品，含鈣量較高，鈣是防止血液酸化的重要物質(zhì)，有助于防癌。海帶中的碳水化合物和胡蘿卜素也有助于防癌抗癌。海帶可以排除癌細(xì)胞對人體胃腸的影響，防止胃癌的發(fā)生。 其中對大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。
降血糖
海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達(dá)到治療糖尿病的目的。
降壓
海帶中所含的昆布氨酸，是一種特殊氨基酸，它具有降低血壓的功效，可預(yù)防高血壓和腦溢血。
消痰平喘
春季冷暖交替頻繁，正是慢性支氣管炎、哮喘等容易急性發(fā)作的時節(jié)。這些疾病之所以遷延不愈，經(jīng)常是由于老痰去除不了，所以去老痰可謂是治療慢性支氣管炎、哮喘的關(guān)鍵。我們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘暮Ь途哂腥ダ咸档墓πА?/p>
海帶含有的多種營養(yǎng)物質(zhì)，可以防治骨骼脫鈣和骨質(zhì)疏松癥。還可滋潤老年人皮膚使之免于干燥。
海帶含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)與碘，夫婦適量食用海帶有利于胎兒的胎兒的生長發(fā)育，避免胎兒出生后發(fā)生發(fā)育不良、智能低下等情況。但是注意一定要適量。
海帶中的褐藻酸鈉鹽有預(yù)防白血病與骨痛病的作用，對動脈出血癥也有止血效能。
海帶的做法
海帶牛肉湯
1.首先將海帶切塊、牛肉切片、姜切絲、蒜子切末。
2.準(zhǔn)備好牛肉，加入少許鹽，淋入適量生抽、料酒，撒些胡椒粉，拌勻，腌制十五分鐘。
3.鍋中放入油，下入姜絲煸香，接著將牛肉倒入鍋中，翻炒至變色時，倒入小半鍋清水，水開后，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，煮三十分鐘，再倒入海帶，加蓋繼續(xù)煮二十分鐘，然后加半勺鹽，撒些胡椒粉提鮮味，拌勻，再下入蒜末，即可出鍋品嘗。
海帶千張紅燒肉
1.首先將五花肉切塊、海帶放入清水中浸泡兩個小時，豆腐皮切條，打成結(jié)，將泡發(fā)的海帶切條，打結(jié)，姜切片，蔥白切段。
2.鍋中倒入油，加熱，放入姜片煸炒數(shù)秒，隨后將五花肉下鍋，待肥肉部分煸出油后，將油舀出。
3.淋入適量料酒、少量醬油，翻炒至上色時，倒入適量清水，蓋上鍋蓋，慢燉三十分鐘。
4.至五花肉軟爛時，加入蔥段、豆腐皮、海帶結(jié)，加半勺鹽，少許白糖，拌均勻，蓋上鍋蓋，燜十分鐘，慢火收汁，就可以出鍋享用了!
結(jié)語：看完了以上的這篇文章的相關(guān)介紹之后，相信廣大的讀者朋友們對于這個海帶的相關(guān)功效與作用以及這個海帶的做法一定是有了一個比較深刻的認(rèn)識以及一定的了解了吧!海帶真的很好吃的哦!平時可以多吃一點(diǎn)哦!
海帶是海洋賜給人類的一種非常重要的寶物。這種植物油非常多的功效和作用。不僅僅可以抗輻射，還有非常多的其他的好處。下面就為大家介紹一些海帶的功效和作用，還有一些食用海帶需要注意的事項(xiàng)哦!趕緊來看看吧!
海帶的功效和作用
1、防治甲狀腺腫
海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。
2、降壓
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。
3、降脂
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄。
4、抑制腫瘤
熱水提取物對于體外的人體KB癌細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒作用，對腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌硒，具有防癌的作用。
5、提高免疫力
海帶能提高機(jī)體的體液免疫，促進(jìn)機(jī)體的細(xì)胞免疫，調(diào)節(jié)免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。
6、降糖
海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達(dá)到治療糖尿病的目的。
海帶常用食療方
1、海帶生麥
適用于各種癌癥病人。
干海帶40克，生小麥1000克，加水同煮，服湯液，一日分4～5次服完。此方是各種癌癥病人的理想保健食譜，可常服，有輔助治療作用。
2、海帶醋
適用于甲狀腺疾病患者。
干海帶30克，洗凈，曬干后碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海帶醋。將此醋徐徐喝下，適用于甲狀腺腫大、甲狀腺腫瘤、淋巴腫瘤等癥。
3、海帶木耳羹
適用于腫瘤和心血管病患者。
干海帶15克，黑木耳15克，瘦豬肉60克(切成細(xì)絲)。先將海帶及木耳用水洗凈發(fā)透，切成細(xì)絲，與肉絲一起煮沸，加鹽、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用。
此方適用于消化道腫瘤患者和高血脂癥，還可防治高血壓、冠心病、甲狀腺腫大。本方海帶攻堅消積，黑木耳活血化瘀，瘦豬肉滋陰補(bǔ)虛，對腫瘤病人是理想的藥膳。
4、海帶三絲
適用于糖尿病及肥胖癥患者。
干海帶30克，黃花菜15克，筍絲20克。海帶浸泡后切成絲，與黃花菜、筍絲共煮。此方適用于糖尿病及肥胖癥患者，可經(jīng)常食用。
5、白糖拌海帶
對老慢支管有明顯療效。
海帶用水浸泡洗凈后，切成絲，放在杯中連續(xù)用開水浸泡3次，每次約30秒鐘，倒去水，加綿白糖拌食，早晚各吃一杯，連服一周，對老年慢性支氣管炎有明顯療效。
6、海帶煮豆腐
長生不老的妙藥。
干海帶60克，水豆腐250克。海帶用水浸發(fā)后切成長條，與豆腐共煮，再加入油、鹽等調(diào)料即可。
日本盛行海帶與豆腐配吃，認(rèn)為這是長生不老的妙藥?？茖W(xué)研究證實(shí)，日本某些高齡老人眼不花、背不駝、頭腦清晰，其原因之一是他們常以豆腐與海帶等海藻類食物合吃的結(jié)果。
海帶的飲食禁忌
1、吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。
結(jié)語：通過了以上的效果介紹，想你絕大多數(shù)的讀者朋友們對于海帶的一些功效和作用應(yīng)該都有了一定的了解。但是，雖然說海帶的功效和作用有很多，但是海帶也有一些使用的禁忌，可不能盲目的食用哦!
預(yù)防乳腺增生吃什么好呢？最近有研究表明，吃海帶要以消除乳腺增生的隱患。海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質(zhì)和脂肪。海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患。
海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EpA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。
海帶所含的膠質(zhì)能促進(jìn)體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生率。海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。
《本草綱目》記載：“海帶可治癭?。醇谞钕倌[）與其他水腫癥，有化痰、散結(jié)功能?！苯陙?，科學(xué)家已發(fā)現(xiàn)常吃海帶對預(yù)防和治療癌癥都有作用。
海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達(dá)到治療糖尿病的目的。
吃海帶的好處很多，這一點(diǎn)我們都知道。只是對于海帶的營養(yǎng)價值具體有多高?很多人沒有清晰的概念。這里小編就和大家來好好聊聊海帶的作用，喜歡吃海帶的朋友們一起來看看吧!多多了解海帶，以后才能更加正確地食用它。
海帶因?yàn)樗L在海洋里面，表面有一點(diǎn)點(diǎn)粗糙，柔韌程度和形狀像布帶而得名。海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，同時海帶的營養(yǎng)價值具有一些藥用價值，并且富含大量的碘質(zhì)，可用來提碘制碘等。
海帶的功效和作用
海帶是一種營養(yǎng)價值比較高的蔬菜，說到海帶的營養(yǎng)價值，就包括它具有一定的藥用價值。含有豐富的碘和大量的其他礦物質(zhì)元素。海帶含熱量比較低、蛋白質(zhì)含量也算中等，但是經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖的神奇功效，估計是跟它含有的無機(jī)鹽有直接的關(guān)系。
而海帶的營養(yǎng)價值也包括它具有免疫力的調(diào)節(jié)、抗凝血的神奇功效，對于一些體弱的老人和血脂比較高的病人，服用一定的海帶可以達(dá)到提高免疫力，活血通絡(luò)的作用。海帶的營養(yǎng)價值也具有抗癌、抑制重金屬中毒等效果。海帶里面的自由基就是海帶的營養(yǎng)價值的最直觀的體現(xiàn)。
除了以上的功效，海帶的營養(yǎng)價值還有美容和延緩衰老的神奇功效哦。因?yàn)楹Ю锩婧胸S富的抗氧化物質(zhì)，包括維生素E，各類礦物鹽等，能使我們的細(xì)胞長久的保持年輕的活力，延緩細(xì)胞毒素的生成，海帶的營養(yǎng)價值對我們的延年益壽和美容都有很大的幫助。
海帶的營養(yǎng)成分
說了這么多關(guān)于海帶的營養(yǎng)價值，那么海帶的營養(yǎng)成分到底有哪些呢?海帶里面含有藻膠酸、昆布素，半乳聚糖等多糖類，能調(diào)節(jié)我們體內(nèi)糖類和脂肪代謝的平衡，補(bǔ)充我們的體力。海帶里面還含有氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸、脯氨酸等氨基酸，其中谷氨酸就是我們所說的鮮味來源，味精的制成最先就是由從海帶里面提取出的谷氨酸得來的。
海帶的營養(yǎng)價值還包括它維生素B1、B2、C、p及胡蘿卜素的含有，以及碘、鉀、鈣等無機(jī)鹽的豐富，尤其是碘和鉀含量尤其充足，對我們所說的大脖子病和糖尿病，海帶的營養(yǎng)價值對他們都有很好的預(yù)防效果。
海帶的吃法
海帶豆腐湯
材料
凍豆腐(或北豆腐)200克，海帶結(jié)50克，蘑菇50克，姜2片。
做法
1、凍豆腐塊擠干水份，海帶結(jié)洗凈，蘑菇洗凈撕成小片。
2、鍋中油燒熱后，放入凍豆腐，略煎一會。
3、煎至豆腐表面有些發(fā)黃后，倒入水、海帶結(jié)、姜片。
4、煮至水開后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，煮至一半時將蘑菇倒入一起煮。
5、出鍋前撒鹽即可。
蘿卜海帶湯
材料
蘿卜150克，海帶50克，油、鹽、雞精適量。
做法
1、海帶泡發(fā)洗凈切絲，蘿卜洗凈焯水切條。
2、起鍋熱油煸炒海帶、蘿卜片刻。
3、放2碗水燜煮5分鐘。
4、放鹽和雞精調(diào)味即可。
結(jié)語：有關(guān)海帶的功效和作用，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對海帶又多了些認(rèn)識了。海帶的吃法很多，但是很多時候人們都喜歡拿海帶來做湯喝，可見海帶做湯喝的口感更加受到人們的歡迎。不過還是建議大家多多研究海帶的吃法，換換口味!
平時煮粥的時候，有沒有想過在粥里放些白果呢?放一些白果會有很多好處呢!對于白果的營養(yǎng)價值，大家應(yīng)該都不是很了解。因?yàn)槲覀兤綍r也比較少見它，其實(shí)白果的功效有很多，白果的食療方也不少，煮粥的時候可以放些對胃好!
白果又稱銀杏、公孫樹子。是銀杏科植物銀杏除去肉質(zhì)外種皮的種子。白果的個頭與杏核相當(dāng)，顏色潔白如玉。白果的可食部分為種仁，味道甜中帶微苦，白果食用方法無論生熟都可以食用。白果熟食具有溫肺、益氣、縮小便的功效，而生食則具有化痰、清毒殺蟲的作用。
白果的功效有哪些
在討論白果的食用方法之前，我們先來看看白果都具有哪些功效。由于白果果仁含有多種營養(yǎng)元素，除了含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，白果中還有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿卜素以及鈣、鐵、鉀等微量元素，而這其中的很多有效成分對身體健康都有很好的作用，具有保護(hù)血管、提升血流量等作用。
根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，銀杏還具有通暢血管、促進(jìn)血液循環(huán)的功效，能有效抑制血栓形成，排出腸道里的膽固醇，分解脂肪，達(dá)到降低血脂的效果，白果仁種仁中的黃酮普、苦內(nèi)脂對腦血栓、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預(yù)防效果。
白果的食療方
支氣管哮喘、肺結(jié)核咳嗽，用白果12克，加水煮熟，加蜂蜜食用。腎虛小便頻數(shù)、遺精，用白果15克、芡實(shí)12克、金櫻子12克，水煎煮食用。
赤白帶下，用白果15克、蓮肉15克、江米15克，放入殺好洗凈的烏骨雞內(nèi)，燉煮食用。癰瘡癤腫，用白果搗爛外敷，每天換藥1次。
白果不能多吃，不能生食，否則可產(chǎn)生頭痛、發(fā)熱、煩躁不安、抽筋、嘔吐、呼吸困難等中毒現(xiàn)象。白果殼30克，加水煎服，有助于治療白果中毒。
白果食用方法
白果燒烏雞
材料
白果20克，烏雞300克，豬肉80克，胡蘿卜80克，料酒8克，生姜3，大蔥8克，鹽2克，味精2克，白糖5克，醬油10克，素油35克。
做法
1、白果去殼，留仁，去心;將烏雞肉剁成3厘米見方的塊;胡蘿卜洗凈后切3厘米見方的塊;豬肉洗凈切3厘米見方的塊;姜切片;蔥切段。
2、鍋中放植物油燒大火至熱，倒入姜蔥爆香，下入醬油、白糖，炒成紅色，倒入雞塊、豬肉塊、胡蘿卜塊、料酒，摻入適量清水，轉(zhuǎn)中火燜煮，熟時放入鹽和味精調(diào)味即可。
腐竹白果粥
材料
大米500克，白果50-120克，腐竹450-500克，白糖適量。
做法
白果去殼和芯(胚芽)，按上述比例，將主料、調(diào)料選好選用武火燒開鍋，后用文火燒30分鐘同煮成粥。盛碗后加入適量白糖調(diào)味。
結(jié)語：這里小編只介紹了兩種白果的食療方法，其實(shí)白果入菜的做法還有很多。對廚藝很有研究的朋友應(yīng)該知道。上面介紹的腐竹白果粥大家要多吃些，這個粥有清肺養(yǎng)胃的功效，現(xiàn)在很多年輕人胃都不好，可以多喝這個粥!
對于菠菜的營養(yǎng)價值，不少人應(yīng)該都了解。它是一種非常普通的蔬菜，菠菜的吃法也非常多，在很多人家的餐桌上都會常見到。下面我們就將這道熟悉的蔬菜好好分析分析，看看吃菠菜的好處究竟有哪些?菠菜的功效又有哪幾種?
菠菜物美價廉且營養(yǎng)價值高，功效多樣。多吃菠菜有利于維護(hù)人體健康，有利于防病治病。秋冬季節(jié)生長的菠菜呈深綠色，其營養(yǎng)價值更高。菠菜的營養(yǎng)價值及功效有哪些呢?菠菜味甘，性冷滑，可利五臟、潤肺和調(diào)中氣，能促進(jìn)胰腺分泌，能幫助消化，并對高血壓、痔瘡、貧血、慢性便秘等癥有一定的療效。
菠菜的營養(yǎng)價值及功效
預(yù)防貧血癥
貧血大多數(shù)由于缺鐵所致。城市女性因保持苗條身材而疏忽飲食，容易引致貧血。菠菜富含鐵元素，而鐵是不容易吸收的元素，如果能同時與維生素C一起進(jìn)食對預(yù)防貧血會十分有效。
防治感冒
菠菜也是預(yù)防感冒的特效食品，由于它含有的大量維生素和礦物質(zhì)，能引起人體飽腹感，使胃酸正常分泌，從而增強(qiáng)了黏膜的抵抗力。
美容
菠菜所含的豐富維生素A原，具有很好的美容效果，可以治療皮膚的過敏癥，消除皮膚的粗糙和暗瘡，對于防止皮膚松弛亦很有效。
防便秘、治夜盲
菠菜對于通小便、利腸胃、止渴潤燥，以及防夜盲癥亦有療效。配合其他肉類同炒或煮湯，同樣美味可口。
吃菠菜的注意事項(xiàng)
雖然菠菜的營養(yǎng)價值及功效值得推崇，但吃菠菜時也應(yīng)該有所注意。首先，如果將豆腐與菠菜搭配同吃，應(yīng)先在開水中把菠菜稍煮一下，去除澀味及草酸，然后再與豆腐一起烹制，這樣既能保證鈣的吸收，又使味道更加鮮美。另外，菠菜性冷滑，所以腹瀉患者和腸胃虛寒的人不宜多吃。
菠菜的食用方法
菠菜除了營養(yǎng)價值高，具有多種神奇的功效之外，菠菜的食用方法也很多，而且日?？梢越?jīng)常做來吃，既簡單又美味。
豬肝蝦仁菠菜湯
材料
豬肝50克，蝦仁30克，菠菜60克，豬油適量，鹽、醬油、水豆粉、味精各少許。
做法
1、將豬肝洗凈，切片后與水豆粉、鹽、醬油拌勻。
2、菠菜洗凈后在熱水中焯一會，取出切段;蝦仁洗凈。
3、豬油加入炒鍋內(nèi)燒至五成熱時，倒入蝦仁，炒至呈白凈時取出。
4、鍋中加適量水，旺火燒沸后加入豬肝、菠菜、蝦仁，燒沸后改用文火煨至豬肝將熟時加入鹽、醬油，稍煮片刻，撒入味精即起鍋。
鮮蘑菇菠菜
材料
鮮蘑菇100克，菠菜500克，精鹽6克，蔥花5克，姜汁5克，植物油20克。
做法
1、蘑菇洗凈切厚片，菠菜洗凈切段。
2、油鍋燒熱，下蔥花煸香，放入蘑菇煸炒，再加入精鹽、姜汁、菠菜炒熟即成。
結(jié)語：上述小編介紹了兩種菠菜的吃法，回去大家可以嘗試著做一下來吃。其實(shí)菠菜的做法還有很多，喜歡做菜的朋友應(yīng)該了解，每一種吃法都有不同的口感，我們平時的飲食應(yīng)該多注重花樣，在營養(yǎng)均衡的前提下多做些特色，這樣才更有意思!
本文導(dǎo)讀：春季如果不注意疾病保健，會導(dǎo)致很多病毒因素的生長。那么春季吃海帶有什么好處呢？下面就來了解一下。
春季冷暖交替頻繁，正是慢性支氣管炎、哮喘等容易急性發(fā)作的時節(jié)，之所以這些疾病遷延不愈，經(jīng)常是由于老痰去除不了。
所以 去老痰 可謂是治療慢性支氣管炎、哮喘的關(guān)鍵。
我們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘暮В途哂腥ダ咸档墓π?。海帶在中藥學(xué)里的學(xué)名叫昆布，最早記載于2千多年前的中藥典籍《本草別錄》中。書中記載海帶性味咸寒，歸肝、胃、腎經(jīng)，可以消痰軟堅、利水。用于慢性支氣管炎、哮喘的治療，可做成海帶糖漿或涼拌海帶，堅持食用，老痰去，則誘因去，效果甚好。
海帶糖漿做法：海帶1斤，生姜45克，紅糖適量。海帶、生姜洗凈后剁碎，加適量水，等煮沸后加入適量紅糖，邊熬邊攪，直至黏稠為止，出鍋放涼，置于密封瓶中。每日三次，每次兩勺(大約15毫升)，十天為一個療程。
