醋的功效與作用 多多食用醋能改善便秘
醋醋養(yǎng)生。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量?？茖W(xué)的中醫(yī)養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《醋的功效與作用 多多食用醋能改善便秘》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
醋，是我們廚房里的一個(gè)重要的調(diào)味品。許多采中如果沒有醋會(huì)很不好吃。然而，醋除了是調(diào)料，還有別的用處嗎?當(dāng)然，醋的用處很多，醋的功效和醋的作用如果全部說出來，肯定會(huì)讓大家驚訝!那我們下面就一起看看吧。
醋可以解酒毒，可以加強(qiáng)肝功能。醋還可以預(yù)防動(dòng)脈硬化等許多慢性疾病。醋作為調(diào)味品可以解魚蝦蟹的水毒，是吃海鮮不可缺少的調(diào)料，同時(shí)能促進(jìn)消化。
醋的成分
在介紹醋的功效與作用之前，我們先來了解一下醋所包含的成分。醋的主要成分是水。醋中碳水化合物含量較低，熱量也極低，每湯匙醋的熱量為8.4千焦。未經(jīng)高溫殺菌的醋含有各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括大量的鉀和磷。經(jīng)過高溫殺菌的醋幾乎不含有礦物質(zhì)。醋酸的比例越高，醋的味道就越酸。大多數(shù)醋的醋酸含量為4%～12%。
醋的功效與作用有哪些?
醋的功效與作用可以說是名聲在外，未經(jīng)高溫殺菌的醋尤其如此。醋可用來處理傷口、昆蟲叮咬、燒傷、頭痛和并可緩解慢性疲勞。另外，醋有利于消化系統(tǒng)，能刺激食欲、促進(jìn)消化并預(yù)防或緩解腸胃炎。
預(yù)防肥胖
多余的糖分一般會(huì)轉(zhuǎn)變成脂肪蓄積在體內(nèi)，不過常飲醋不僅可提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)，還能加速新陳代謝，阻止脂肪蓄積在體內(nèi)，配合適度運(yùn)動(dòng)，即使不采取嚴(yán)格的減肥計(jì)劃，也可以輕輕松松保持理想體重。
改善便秘
醋所含的成分可促進(jìn)人體消化吸收.改善腸內(nèi)環(huán)境.充分燃燒多余的糖分。平時(shí)只要多攝入膳食纖維并增加運(yùn)動(dòng)量，再加上適量飲醋.就可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘問題。
改善腳氣癥狀
腳氣是因?yàn)檎婢蛎咕谄つw上繁殖而引起的，用稀釋10倍的醋水浸泡患處20分鐘左右，可改善腳氣癥狀。
養(yǎng)顏美容、延緩衰老
醋可調(diào)整腸胃功能、促進(jìn)消化與新陳代謝、排出體內(nèi)廢物及改善便秘癥狀，預(yù)防因便秘引起的青春痘，減輕頭痛和肩膀酸痛等癥狀，令人感到神清氣爽、容光煥發(fā)。
醋姜
材料
嫩姜200克，米醋以淹過姜為度，白砂糖3小匙。
做法
把姜切片，用食鹽搓揉，洗凈晾干水分之后，放入糖醋中，4小時(shí)后即可食用。
功效
促進(jìn)食欲，消除油膩。
結(jié)語：醋的功效，其實(shí)我們生活中或多或少都有接觸到。要不然人們也不會(huì)用醋泡腳，還會(huì)用醋洗臉。然而真正食用醋的時(shí)候，會(huì)有什么樣的功效?難道只是一個(gè)調(diào)味品嗎?當(dāng)然不是。相信小編上述的解釋大家都看到了。建議大家正確食用醋!
相關(guān)閱讀
導(dǎo)讀：中藥醋的功效與作用專區(qū)，為您詳細(xì)介紹醋的功效與作用、醋圖片、醋的藥用價(jià)值、醋的副作用等，要想知道更多醋的功效與作用相關(guān)知識(shí)，不妨來關(guān)注一下。
醋簡(jiǎn)介醋圖片醋的功效與作用醋的藥用價(jià)值醋的用法與用量醋的副作用醋的醫(yī)書記載醋簡(jiǎn)介
醋，入藥部分為用高梁、米、大麥、小米、玉米或低度白酒為原料釀制而成的含有乙酸的液體。亦有用食用冰醋酸加水和著色料配成，不加著色料即成白醋。
優(yōu)質(zhì)醋顏色呈棕紅或褐色（白醋為無色澄清液體）、澄清、無懸浮物和沉淀物。質(zhì)量差的醋顏色偏深或偏淺，混濁，存入一段時(shí)間有沉淀物。
醋圖片
醋的功效與作用
味酸、甘，性平。能消食開胃，散瘀血，收斂止瀉，解毒。用于油膩食積，消化不良，喜食酸物，或腹瀉；衄血，吐血，便血；咽喉腫痛；食魚肉菜蕈引起的腸胃不適；病毒性肝炎。
1、消除疲勞
適量飲醋可以很好的消除疲勞，尤其是保健醋效果更好。
2、調(diào)解血液的酸堿平衡
醋可以調(diào)解血液的酸堿平衡。
3、促消化
醋可以幫助消化，利于吸收。能幫助人有效的攝入鈣質(zhì)。
4、預(yù)防衰老
醋可以預(yù)防衰老、美容護(hù)膚。這是因?yàn)榇椎闹饕煞质谴姿?，它有很?qiáng)的殺菌作用，對(duì)皮膚、頭發(fā)能起到很好的保護(hù)作用。用加醋的水洗皮膚，能使皮膚吸收到一些十分需要的營(yíng)養(yǎng)素，從而起到松軟皮膚、增強(qiáng)皮膚活力的作用。
5、殺菌
醋可以增強(qiáng)腸胃道的殺菌能力。
6、護(hù)肝、護(hù)腎
醋可以增強(qiáng)肝臟和腎臟機(jī)能。
7、活血
醋的作用可以擴(kuò)張血管，防止心血管疾病、糖尿病的發(fā)生。
醋的藥用價(jià)值
1、治產(chǎn)后血暈：用鐵器燒紅，更迭淬醋中，就病人之鼻以熏之。（《隨息居飲食譜》）
2、治一切積聚，不拘遠(yuǎn)年近日皆治之：京三棱四兩（醋煮，切片，曬干），川芎二兩（醋煮微軟，切片），大黃半兩（醋濕紙裹，火煨過）。上三味，同為末，水煮和為丸，如桐子大。每服三十丸，溫水送下，不拘時(shí)候。病甚者一月效，輕者半月效。（《普濟(jì)方》醋煮三棱丸）
3、治瘕癥：鱉甲、訶子皮、干姜各等分。為末，醋糊丸，梧子大，每三十丸，空心白湯下。（《醫(yī)學(xué)入門》醋鱉丸）
4、治過食魚腥、生冷水菜果實(shí)成積者：生姜搗爛，和米醋調(diào)食之。（《日華子本草》）
5、治黃汗病，身體腫，發(fā)熱，汗出而渴，狀如風(fēng)水，汗沾衣，色正黃如檗汁，脈自沉。以汗出入水中浴，水從汗孔入得之：黃芪五兩，芍藥三兩，桂枝三兩。上三味，以苦酒一升，水七升，相和，煮取三升，溫服一升，當(dāng)心煩，服至六、七日乃解。若心煩不止者，以苦酒阻故也。（《金匱要略》黃芪芍藥桂枝苦酒湯）
6、治鼻血出不止：酢和胡粉半棗許服。（《千金方》）
7、治疝氣沖痛：育皮、小茴香各五錢，以米醋一碗煮干，加水二碗，煎八分，溫和服。（《林氏家抄方》）
8、治諸腫毒：醋調(diào)大黃末涂。（《隨息居飲食譜》）
9、治鎖喉風(fēng)，脹悶不通：土牛膝搗汁半碗，加入真米醋半碗，用鵝毛翎尖挑少許入喉中，隨吐涎痰，連挑十余次，吐痰碗許即通。（《本草匯言》）
10、治牙齒疼痛：米醋煮枸杞白皮一升，取半升，含漱。（《肘后方》）
醋的用法與用量
內(nèi)服：煎湯，10-30ml；或浸漬；或拌制。外用：適量，含漱；或調(diào)藥敷；或熏蒸；或浸洗。
醋的副作用
脾胃濕甚、痿痹、筋脈拘攣及外感初起忌服。
1、陶弘景：酢酒不可多食之，損人肌臟耳。
2、《千金食治》：扁鵲云，多食酢，損人骨。
3、孟詵：多食損人胃。醋，服諸藥不可多食。
4、《綱目》：服茯苓、丹參人不可食醋。
5、《隨息居飲食譜》：風(fēng)寒咳嗽，外感瘧痢初病皆忌。
醋的醫(yī)書記載
1、《別錄》：消癰腫，散水氣，殺邪毒。
2、《本草拾遺》：破血運(yùn)，除癥決堅(jiān)積，消食，殺惡毒，破結(jié)氣，心中酸水痰飲。
3、《日華子本草》：治產(chǎn)后婦人并傷損，及金瘡血運(yùn)；下氣除煩，破癥結(jié)。治婦人心痛，助諸藥力，殺一切魚肉菜毒。
4、《綱目》：散瘀血。治黃疸、黃汗。
5、《本草備要》：散瘀，解毒，下氣消食，開胃氣。
6、《醫(yī)林纂要》：瀉肝，收心。治卒昏，醒睡夢(mèng)；補(bǔ)肺，發(fā)音聲；殺魚蟲諸毒，伏蛔。
7、《本草再新》：生用可以消諸毒，行濕氣；制用可宣陽，可平肝，斂氣鎮(zhèn)風(fēng)，散邪發(fā)汗。
8、《隨息居飲食譜》：開胃，養(yǎng)肝，強(qiáng)筋，暖骨，醒酒，消食，下氣辟邪，解魚蟹鱗介諸毒。
以上就是一些醋的相關(guān)知識(shí)，如果想認(rèn)識(shí)更多的中草藥，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
醋郁金其實(shí)是一種中草藥材，味苦，性寒，所以一般來說醋郁金作為藥物而食用，它可以幫助我們起到清熱解郁，祛病保健的功效，尤其是面對(duì)現(xiàn)在高壓的工作壓力，以及快節(jié)奏的生活，人們的身體情況更容易出現(xiàn)這些問題，這個(gè)時(shí)候出預(yù)警就可以起到緩解和保健的作用。
在生活中我們的身體健康總是會(huì)受到各種各樣因素的影響，所以所以身體的工作是非常重要的，但是在這些保健藥材的選擇上一定要更加的慎重，這只會(huì)給自己帶來更大的傷害。
藥理：
郁金香花含矢車菊雙甙、水楊酸、精氨酸、雌蕊、莖和葉含有抗菌效果的郁金香甙A、郁金香甙B和少量的郁金香甙C，郁金香甙A和B于放置后可部分地轉(zhuǎn)化為無活性的6-郁金香甙A和6-郁金香甙B。芽含赤霉素A1。
郁金香甙A、B、C對(duì)枯草桿菌有抑制作用。郁金香汁通過陽離子及陰離子交換樹脂后，對(duì)金黃色葡萄球菌仍有抗菌作用。莖和葉的酒精提取液，對(duì)Bacilluscereus mycoides有抗菌作用，其活性成分中含多種氨基酸。
曾有報(bào)道，郁金香花和葉中含一種有毒生物堿，其生理作用類似西發(fā)丁堿。鱗莖及根(郁金香根)亦可供藥用。根和花可做鎮(zhèn)靜劑。
性味：
1.《本草拾遺》：味苦，平，無毒。
2.《開寶本草》：味苦，溫，無毒。
功用與主治：
1.《本草拾遺》：主一切臭，除心腹間惡氣鬼疰，入諸香藥用之。
2.《開寶本草》：豐蠱野諸毒，心氣鬼疰，鵶鶻等臭。
任何的保健藥材，如果食用正確的話那么可以給我們的身體帶來幫助，但是要是不注意它的一些應(yīng)用禁忌和原則，那么就會(huì)給我們的身體健康帶來危害，所以在食用醋郁金大家也不要輕易的忽略這些問題。
很多人對(duì)中藥醋林子的功效與作用并不是很清楚，下面我們來看看吧。
【別名】紅檬子
【來源】藥材基源：為薔薇科植物光葉石楠的果實(shí)。
【原形態(tài)】光葉石楠，常綠喬木，高3-5m，可達(dá)7m。老枝灰黑色，無毛，皮孔棕黑色。葉互生；葉柄長(zhǎng)1-1.5cm，無毛；葉片革質(zhì)，細(xì)長(zhǎng)時(shí)及老時(shí)皆呈紅色，橢圓形、長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)圓狀倒卵形，長(zhǎng)5-9cm，寬2-4cm，有稀疏淺鈍細(xì)鋸齒，兩面無毛?；▋尚?；復(fù)傘房花序頂生，總花梗和花梗均無毛；花直徑7-8mm；萼筒杯狀，無毛；萼片5，三角形；花瓣5，白色 ，倒卵形，反卷，內(nèi)面近基部有白色絨毛?；坑卸套?；雄蕊20，花柱離生，下部合生。梨果卵形，長(zhǎng)約5mm，紅色，無毛。花期4-5月，果期9-10月。
【生境分布】生態(tài)環(huán)境：生于海拔500-800m的山坡雜木林中。
【栽培】生物學(xué)特性，宜于溫暖濕潤(rùn)氣候、土層深厚、排水良好的肥沃壤土中生長(zhǎng)。
【化學(xué)成份】種子油主要含脂肪酸及β-谷甾醇(β-sitosterol)，果實(shí)含花色甙色素(anthocyanin pigments)，矢車菊素-3-單葡萄糖甙(cyanidin-3-monoglucoside)，蹄紋天竺素-3-單葡萄糖甙(pelargonidin-3-monoglucoside)，矢車菊素-3-蕓香糖甙(cyanidin-3-rutinoside)，蹄紋天竺素-3-蕓香糖甙(pelargonidin-3-rutinoside)，矢車菊素-3-木糖基葡萄糖甙(cyanidin-3-xylosylglucoside)，矢車菊素3-木糖基半乳糖甙(cyanidin-3-xylosylgalactoside)，飛燕草素3-木糠基葡萄糠甙(delphinidin-3-xyloxylglucoside)及飛燕草素3-槐糖甙-5-單葡萄糖甙(delphinidin-3-sophoroside-5-monoglucoside)。
【性味】味酸；性溫
【功能主治】殺蟲；止血；澀腸；生津；解酒。主蛔蟲腹痛；痔漏下血；久痢
【用法用量】?jī)?nèi)服：研末，1-3g，酒調(diào)：或鹽、醋淹漬，生食。
【摘錄】《中華本草》
我們知道了醋林子的功效與作用，醋林子的食用方法等，相信上文的內(nèi)容可以幫到大家!
對(duì)于烏梅的功效與作用及禁忌，人們一般了解的還是很少的，特別是烏梅的禁忌，這對(duì)于很多人來說是空白的，是沒有任何的了解的。因?yàn)椴恢朗鞘裁丛颍凑覀兊默F(xiàn)實(shí)生活中是沒有吃過新鮮的烏梅的，有的只是商店里面真空包裝的烏梅，而這些烏梅都是經(jīng)過處理過的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和新鮮的烏梅比起來差得很遠(yuǎn)的。
烏梅也是一種水果，子啊古代的時(shí)候，人們就開始食用烏梅。烏梅不僅可以單吃，而且也可以做菜入湯，可見烏梅的食用價(jià)值是非常高的。烏梅有一個(gè)作用是大家都知道的，那就是解渴的作用。下面就來說說烏梅的功效與作用及禁忌。
功效
1、烏梅止渴
烏梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用來治療口渴多飲的消渴(如糖尿病)以及熱病口渴、咽干等。夏天可用烏梅煎湯作飲品，能去暑解渴。
2、烏梅止咳
烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳而用于肺虛久咳少痰或干咳無痰之癥，常配半夏、杏仁等。但對(duì)實(shí)證要慎用。
3、烏梅止瀉
烏梅能澀腸止瀉痢，可用于脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。近年有人用《傷寒論》中的烏梅丸作基本方加減治療非特異性結(jié)腸炎，取得了明顯的療效。
4、烏梅止痛
一能安蛔止腹痛?；紫x得酸則伏，用烏梅配細(xì)辛、川椒、黃連、附子等可治療膽道或腸道蛔蟲引發(fā)的腹痛、嘔吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。烏梅可軟化骨刺，改善血液循環(huán)，減輕水腫而療足跟痛。取烏梅200克，加水2000毫升煎40分鐘，過濾去渣，加食醋200毫升，待藥液溫度適宜時(shí)，浸泡足跟，每晚1次，每次1小時(shí)左右(藥液可重復(fù)加熱使用)。
5、烏梅止血
烏梅炒炭可療便血、崩漏屬虛證者。治療功能失調(diào)性子宮出血，可重用炒烏梅至30克配人參、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余糧等煎服;治療慢性腎小球腎炎所致血尿、蛋白尿經(jīng)久不消者，在辨證方中加入烏梅炭、蟬蛻各6～10克功效顯著，這與實(shí)驗(yàn)證明烏梅可助腎小管上皮細(xì)胞增生，增強(qiáng)腎小管重吸收精微物質(zhì)的能力等功能有關(guān)。
作用：
烏梅有增加食欲，促進(jìn)消化， 刺激唾液腺、胃腺分泌消化液的作用;亦有顯著的整腸作用，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，消除炎癥;同時(shí)又有收縮腸壁的作用， 因而可以用于治療腹瀉.
1、烏梅用于肺虛久咳。烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳。適用於肺虛久咳少痰或乾咳無痰之癥。常與罌嬰殼、杏仁等同用，如《世醫(yī)得效方》一服散。
2、烏梅用于虛熱消渴。烏梅味酸生津，故有生津止渴之功。治虛熱消渴，可單用煎服，或與天花粉、麥冬、人叁等同用，如玉泉散。
3、烏梅用於膽囊炎、膽結(jié)石。烏梅7 個(gè)，五味子、四川金錢草各 30 克，水煎服。
4、烏梅用於雞眼、疣(魚鱗子)。烏梅250 克用水煮爛，去核後濃煎成膏，加適量食鹽、食醋調(diào)成稀糊，敷患處，每天一次。
5、烏梅用于牛皮癬：烏梅500克，白糖少許。烏梅去核加水熬成膏狀，每日3次，每次9克。
6、烏梅入藥屬酸澀收斂藥，一般用于脾虛久瀉、脫肛不收等癥。
宜食
適宜虛熱口渴，胃呆食少，胃酸缺乏(包括萎縮性胃炎胃酸過少者) ，消化不良，慢性痢疾腸炎之人食用;適宜孕婦妊娠惡阻者食用;適宜膽道蛔蟲者食用。適宜夏季與砂糖煎水做成酸梅湯飲料以清涼解暑，生津止渴?！峨S息居飲食譜》：“梅，酸溫，溫膽生津，孕婦多嗜之?！薄侗静菪戮帯罚骸盀趺分沽喁懀坑兴傩??！?/p>
忌食
感冒發(fā)熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食;菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后忌食之。
所以，通過上面文章關(guān)于烏梅的功效與作用及禁忌的詳細(xì)介紹說明，這對(duì)于大家以后對(duì)烏梅的食用是有幫助的。有了上面的了解，以后大家才能在平時(shí)更好地食用烏梅了。雖然烏梅的功效與作用很多，但是我們大家平時(shí)沒事的時(shí)候也不能吃太多，以免引起身體功能的紊亂。
烏梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，這點(diǎn)大家都是知道的。但是往往大家忽略了烏梅在藥理上面的作用，也就是這里說到的中藥烏梅的功效與作用，這主要是因?yàn)槿藗兊膫?cè)重點(diǎn)不同的原因。下面，就來詳細(xì)介紹下中藥烏梅的功效與作用。
烏梅有斂肺、澀腸、生津、安蛔的功效，烏梅用于肺虛久咳、虛熱煩渴、痢疾便血、尿血血崩、蛔厥腹痛，內(nèi)服：煎湯，4-7.5克;或入丸、散。外用：煅研干撒或調(diào)敷，婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后忌食烏梅。
烏梅肺虛久咳痰少者，可與罌粟殼、五味子、人參等配伍;凡大便下血乾，可與棉花、杭餅炭配伍;凡胃虛吐逆者，可與太子參、石斛、半夏、大棗配伍，以和胃止嘔;凡蛔蟲上竄膽道，腹痛難忍，嘔吐厥逆者，可與細(xì)辛、干姜、黃連、川椒等同用。
1、烏梅有保護(hù)腸胃的功效：烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化。
2、烏梅有消除便秘的功效：烏梅里的蘋果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸，形成糞便而排出體外。
3、烏梅有解酒的功效：烏梅對(duì)治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節(jié)時(shí)，難免會(huì)喝多幾杯，睡醒時(shí)頭痛欲裂時(shí)，可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的：用一個(gè)烏梅，泡在一杯溫水里約5分鐘，然后加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。
4、烏梅有增加能量的功效：當(dāng)血液凈化時(shí)，新陳代謝就增強(qiáng)，身體自然會(huì)恢復(fù)能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預(yù)防疾病及消除疲勞。
5、烏梅有增進(jìn)食欲的功效：長(zhǎng)期性的無食欲是身體里的一些器官操作得不好，胃及大腸的功能不好，生病后食欲也差了。若要康復(fù)得快，需要吃東西，能幫助恢復(fù)食欲的就是每天吃一個(gè)烏梅。
6、烏梅有孕婦止吐的功效：很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個(gè)自然的反應(yīng)。婦女懷孕時(shí)，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了。當(dāng)身體偏酸時(shí)，鈣質(zhì)會(huì)流失，所以有些孕婦的牙齒會(huì)變的松的，更有一些孕婦的情緒會(huì)上下波動(dòng)不已，建議孕婦每日吃一個(gè)烏梅來調(diào)和。
7、烏梅有防老化的功效：若要真正的享受長(zhǎng)壽，就不應(yīng)該受老化病的折磨。吃烏梅會(huì)刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預(yù)防老化。所以從今天開始就每天吃一個(gè)烏梅吧。
8、烏梅有清血的功效：現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類、精白面包、精白面條、精白糖、化學(xué)調(diào)味料及動(dòng)物性食物。吃了這些食物會(huì)致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素。每天吃一個(gè)烏梅可幫助清掃血液，使血液流動(dòng)量正?；?，排除過量的酸素。
通過上面文章對(duì)于烏梅以及中藥烏梅的功效與作用的詳細(xì)介紹，大家不難發(fā)現(xiàn)，其實(shí)中藥烏梅對(duì)于人體的很多方面都是有著很多的好處的，這點(diǎn)也是我們以前所不知道的。所以知道了這些，以后大家就可以更好地來食用烏梅了，并且讓烏梅發(fā)揮最大化的功效和作用。
烏梅的作用與功效
1、止渴
烏梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用來治療口渴多飲的消渴(如糖尿病)以及熱病口渴、咽干等。夏天可用烏梅煎湯作飲品，能去暑解渴。
2、止咳
烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳而用于肺虛久咳少痰或干咳無痰之癥，常配半夏、杏仁等。但對(duì)實(shí)證要慎用。
3、止瀉
烏梅能澀腸止瀉痢，可用于脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。近年有人用《傷寒論》中的烏梅丸作基本方加減治療非特異性結(jié)腸炎，取得了明顯的療效。
4、止痛
一能安蛔止腹痛?；紫x得酸則伏，用烏梅配細(xì)辛、川椒、黃連、附子等可治療膽道或腸道蛔蟲引發(fā)的腹痛、嘔吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。烏梅可軟化骨刺，改善血液循環(huán)，減輕水腫而療足跟痛。取烏梅200克，加水2000毫升煎40分鐘，過濾去渣，加食醋200毫升，待藥液溫度適宜時(shí)，浸泡足跟，每晚1次，每次1小時(shí)左右(藥液可重復(fù)加熱使用)。
5、止血
烏梅炒炭可療便血、崩漏屬虛證者。治療功能失調(diào)性子宮出血，可重用炒烏梅至30克配人參、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余糧等煎服;治療慢性腎小球腎炎所致血尿、蛋白尿經(jīng)久不消者，在辨證方中加入烏梅炭、蟬蛻各6～10克功效顯著，這與實(shí)驗(yàn)證明烏梅可助腎小管上皮細(xì)胞增生，增強(qiáng)腎小管重吸收精微物質(zhì)的能力等功能有關(guān)。
雞內(nèi)金是雞的全身各處中具有中藥功效的一種藥材。在很多促進(jìn)消化人體內(nèi)的積食的配方中都有它的身影，同時(shí)現(xiàn)代很多研究都表明服用雞內(nèi)金具有幫助人體化解結(jié)石的功效。但是雞內(nèi)金的功效很多年輕人都不知道這是是什么東西，更不知道它的功效了。
醋雞內(nèi)金的功效與作用
雞內(nèi)金的功效。消食健胃，澀精止遺。消積滯，健脾胃。治食積脹滿，嘔吐反胃，瀉痢，疳積，消渴，遺溺，喉痹乳蛾，牙疳口瘡。味甘性平，入脾胃膀胱經(jīng)，具有健胃消食，化積排石，固攝縮尿等作用?，F(xiàn)代藥理研究認(rèn)為，雞內(nèi)金主要含有胃激素，角蛋白，氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃腸消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一種很常用的中藥。消食化滯，消食之力甚強(qiáng)，珠甘能健脾強(qiáng)胃，為健脾化食消滯之妙品，用治食積內(nèi)停，消化不良諸癥，皆有神效。寬中健脾，甘平，歸脾胃經(jīng)，有健脾和胃之功，助運(yùn)中焦運(yùn)化升降，可治脾胃虛弱之泄瀉，升降失常之反胃嘔吐。解毒消腫，味甘能和緩，性微寒能清熱，有解毒消腫之力。
雞內(nèi)金的食用方法有很多，比如清炒，煲湯等都可以，還可以用湯料煮好后涼拌著吃，也可以和食材做成食物。如果小孩子比較容易積食，有脹氣，可以給孩子做些放有雞內(nèi)金的食物，不僅可以緩解積食，還可以改善消化不良，不愛吃飯的癥狀。將雞內(nèi)金剝離后，洗凈曬干，可入藥。藥用時(shí)，研末生用或炒用即可。炙雞內(nèi)金：先將砂子放入鍋內(nèi)炒熱，再把洗凈之雞內(nèi)金放入鍋中，用文火拌炒至棕黃色或焦黃色鼓起，取出，篩去砂子。白術(shù)內(nèi)金糕：首先要準(zhǔn)備好白面、白砂糖、雞內(nèi)金、白術(shù)、棗，發(fā)酵粉、干姜。并將白術(shù)、雞內(nèi)金、棗、干姜一起用砂鍋煎煮，然后將藥渣去掉，晾涼。之后用湯汁和白面、白砂糖和發(fā)酵粉一起和面，等面團(tuán)發(fā)起后，就像揉饅頭一樣，然后再將揉好的面放到鍋里蒸，半個(gè)小時(shí)后，就可以出鍋了。這款食物，能幫助消化，還能改善食欲不振的狀況。
蘋果醋是一種比較好喝的飲品。這種飲品不只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的圖個(gè)好喝，口味好，而是由很多真實(shí)的功用的。那么，今天小編就為大家介紹一下這個(gè)蘋果醋的相關(guān)的功效與作用，趕緊來看看吧!
大家都知道，醋是由水果、蔬菜或者谷物發(fā)酵得來的。醋最主要的成分是乙酸，同時(shí)還含有氨基酸、鹽、維他命等等。當(dāng)細(xì)菌和酵母分解其中的糖，首先得到的是酒精，當(dāng)酒精繼續(xù)發(fā)酵，就能得到醋。而蘋果醋，就是從碾碎的蘋果中發(fā)酵得到的。
蘋果醋的功效
軟化血管，預(yù)防高血壓。
有助于鈣質(zhì)吸收。
有助治療關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)癥。
控制及調(diào)節(jié)體重，使體態(tài)更優(yōu)美。
強(qiáng)健腎臟，減輕小便頻密現(xiàn)象。
幫助食物的消化和吸收。
減輕喉部疼痛、痕癢及發(fā)炎的不適。
預(yù)防傷風(fēng)感冒，令呼吸暢順。
蘋果醋的作用
果香濃郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑。富含天冬氨酸，絲氨酸，色氨酸等人體所需的氨基酸成分，以及磷、鐵、鋅等10多種礦物質(zhì)，其中Vc含量更是蘋果10倍之多。蘋果醋含有果膠，維他命，礦物質(zhì)及酵素，其酸性成分能疏通軟化血管，殺滅病菌，增強(qiáng)人體的免疫和抗病毒能力，改善消化系統(tǒng)，清洗消化道，有助排除關(guān)節(jié)、血管及內(nèi)臟器官的毒素，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，具有明顯降低血脂和排毒保健功能。醋里的大量維生素抗氧化劑能促進(jìn)新陳代謝，美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質(zhì)、補(bǔ)充肌膚養(yǎng)分及水分，活血化疼、縮小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、可令皮膚更加光滑細(xì)膩，發(fā)質(zhì)柔順。
蘋果醋增加免疫力，有助于鈣的吸收
蘋果醋是一個(gè)口感呈酸性，在人體內(nèi)代謝后呈堿性的飲料，它有中和魚、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能，并有利于它的各種營(yíng)養(yǎng)素的保存和促進(jìn)鈣的吸收。呈酸性食物中大多含有鈣、鉀、鎂、鐵、鈉、錳、鋅等金屬元素，像蘋果、西紅柿，雖入口有酸味，但這些有機(jī)酸在體內(nèi)分解成二氧化碳和各種酸性鹽而呈堿性，能夠有效改善人體酸性體質(zhì)，使人體呈弱堿性。堿性體質(zhì)的人群較酸性體質(zhì)的人群對(duì)病毒的免疫力要更強(qiáng)。
縮小毛孔，美白嫩膚，柔順發(fā)質(zhì)
蘋果醋里的大量維生素抗氧化劑能促進(jìn)新陳代謝，美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質(zhì)、補(bǔ)充肌膚養(yǎng)分及水分，活血化疼、縮小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、美白嫩膚，可令皮膚更加光滑細(xì)膩，發(fā)質(zhì)柔順。
夜晚喝助眠，美容，塑體，減肥
夜晚的時(shí)候往往是油脂分泌最旺盛的時(shí)刻，尤其是過氧化脂的分泌，在夜晚尤其增多，這也是導(dǎo)致皮膚細(xì)胞衰老的主要因素。此外，在晚間的時(shí)候多數(shù)狀態(tài)下皮膚的pH值失衡，血液循環(huán)不暢，往往有皮膚緊繃或者是干澀的情況。醋里的大量維生素抗氧化劑能促進(jìn)新陳代謝，美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質(zhì)、補(bǔ)充肌膚養(yǎng)分及水分，活血化疼、縮小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、美白嫩膚，可令皮膚更加光滑細(xì)膩，發(fā)質(zhì)柔順。適用于：日曬后的皮膚、皮膚粗糙、油性發(fā)黃、色素沉淀等肌膚。蘋果醋可使人體內(nèi)過多的脂肪轉(zhuǎn)移為體能消耗，并促進(jìn)人體糖和蛋白質(zhì)的代謝，故能控制和調(diào)節(jié)體重，使您身材更優(yōu)美迷人。
蘋果醋，利肝醒酒，解酒
蘋果醋能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉，讓您迅覺頭腦清醒。
抗衰老，抗疲勞，預(yù)防感冒
蘋果醋中含有的抗氧化物質(zhì)可以抑制人體中過氧化物的形成，緩解細(xì)胞的衰老，有很好的抗衰老作用。蘋果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可提高肝臟的解毒和新陳代謝能力，提高身體的免疫力，減少肝病的發(fā)病率，并對(duì)傷風(fēng)感冒有一定的預(yù)防作用，緩解咽喉疼痛不適.蘋果醋中所含的豐富有機(jī)酸，可以促進(jìn)人體內(nèi)糖代謝，使肌肉中的疲勞物質(zhì)乳酸和丙酮等被分解，從而消除疲勞。
食用蘋果醋有益心臟健康
蘋果醋不僅可以改善關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)，而且有助于降低血糖和緩解過強(qiáng)食欲。據(jù)國(guó)外媒體報(bào)道，美國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，每天喝1~2湯匙蘋果醋還可以提高好膽固醇(HDL)水平，進(jìn)而有助增強(qiáng)心臟健康。
蘋果醋可調(diào)節(jié)腸胃不適
中醫(yī)認(rèn)為，夏為暑熱，夏季歸于五臟屬心，適宜清補(bǔ)，而心喜涼，宜食酸。醋是夏天保健佳品，可促進(jìn)食物中銅、鋅、鉻、鉀等微量元素的溶解和吸收，有助于人體代謝，從而消除疲勞、振奮精神。同時(shí)，醋有利于人體消化吸收，促進(jìn)含鈣物質(zhì)析出鈣離子，以調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，減輕、消除疲勞，增強(qiáng)胃腸道的殺菌力。
減肥
蘋果醋的確有一定的減肥效果，但效果不明顯。
蘋果醋之所以說能夠減肥，是由于發(fā)酵的蘋果中含有果膠，而這種果膠可以幫助降低脂肪含量。蘋果醋減肥內(nèi)含的果酸素具有3000-8000萬個(gè)果酸分子，不進(jìn)入血液，不經(jīng)過肝臟代謝，直接作用于人體腸壁，并與食物中的脂肪集團(tuán)緊緊結(jié)合，徹底阻止脂肪、多糖等大分子物質(zhì)的吸收，因而能快速減肥。這一過程不僅切斷了脂肪供應(yīng)，而且誘發(fā)脂肪加速分散，促使血脂、脂肪組織中的脂肪迅速分解排出。而且果酸成為腸細(xì)胞膜網(wǎng)孔吸附劑，阻止大分物質(zhì)的吸收，恢復(fù)膜網(wǎng)孔，脂肪沒了新的補(bǔ)充，又不斷消耗，雙向作用，自然快速消耗，使腰、腹、臀、大腿的贅肉逐日減少。
應(yīng)酬族餐桌多喝蘋果醋
應(yīng)酬往往離不開吃，吃的多，消耗的少，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過剩、肥胖。同樣，動(dòng)物蛋白攝入過多則加重腎臟的負(fù)擔(dān)。雞、鴨、魚和肉等酸性物質(zhì)攝入過多，容易使人疲勞、乏力、提不起精神等，并最終導(dǎo)致一系列疾病產(chǎn)生。
應(yīng)酬族餐桌多喝蘋果醋。蘋果醋是堿性食品，可以中和因您應(yīng)酬攝取過多酸性食品形成的酸性體質(zhì)，使身體達(dá)到酸堿平衡的健康狀態(tài)。蘋果醋同時(shí)也可以去油膩，是餐桌上的佐餐佳品。
如何挑選蘋果醋
1、選發(fā)酵的
不選配制的蘋果醋。以蘋果(一般是國(guó)光蘋果)為原料、經(jīng)清洗、破碎、榨汁后,通過液體深層發(fā)酵法釀制成醋，兼具果汁和醋的優(yōu)點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)作用更好一些。
而那些用蘋果汁加醋酸勾兌的蘋果醋，因?yàn)闆]有經(jīng)過發(fā)酵過程，品質(zhì)稍差。當(dāng)然，用醋加蘋果味香料勾兌的就更差了。
2、選蘋果汁濃度高的蘋果醋
質(zhì)量好一些的蘋果醋產(chǎn)品標(biāo)簽上不但會(huì)注明加工方法(如發(fā)酵)，還會(huì)注明蘋果汁的含量(如10%等)。
質(zhì)量較差的蘋果醋通常會(huì)在包裝上不知所云地寫一些保健作用，而對(duì)加工方法、果汁含量等硬指標(biāo)采取回避的做法。
當(dāng)然，也不能認(rèn)為果汁濃度越高越好那就不如直接喝果汁得了。
3、選擇添加低聚木糖的蘋果醋
低聚木糖是低聚糖的一種，能促進(jìn)大腸內(nèi)雙歧桿菌增殖，具有通便排毒的保健作用。低聚木糖具有很強(qiáng)的。
結(jié)語：看完了以上的這篇文章之后，相信每一個(gè)讀者朋友們對(duì)于這個(gè)蘋果醋的功效與作用一定是有了一個(gè)比較深刻的認(rèn)識(shí)以及一定的了解了吧!如果你還不喜歡喝或是沒喝過，從現(xiàn)在開始可以試著喝一些哦!
醋石榴丸自古被譽(yù)為治病的良藥。它對(duì)于很多疾病均效果顯著。下面我們就來看一看醋石榴丸的具體的功效。
【處方】酸石榴7顆（去皮，置于一瓷盆子內(nèi)盛，隨炊飯甑上蒸之令爛，即絞取汁）冬消梨20顆（去皮、核，研，絞取汁）羌活30克 犀角屑15克 防風(fēng)30克 （去聲頭）干薄荷葉30克 茺蔚子15克 白附子15克（炮裂）苦參l5克（銼）人參30克（去蘆頭）烏喙15克（炮裂，去皮、臍）
【制法】上藥除汁外，搗羅為末，取前二味，煎如膏，和丸如梧桐子大。
【功能主治】主紫癜風(fēng)。
【用法用量】每服不計(jì)時(shí)候，以溫酒調(diào)下20丸。
【備注】本方在原書中無方名，現(xiàn)據(jù)《普濟(jì)方》卷一一二補(bǔ)。
【摘錄】《太平圣惠方》卷二十四
以上就是關(guān)于醋石榴丸的一些簡(jiǎn)單的介紹了，雖然說醋石榴丸可以很方便服用，但是長(zhǎng)期吃藥還是不好的，所以對(duì)于我們來說日常最重要的還是從根本上提高身體的抵抗力，這樣才能減少疾病的危害，讓自己擁有一個(gè)健康的身體。
醋北柴胡是一味中草藥，它的主要作用就是解少陽，具有疏肝解郁的效果，經(jīng)常用于治療感冒發(fā)熱，對(duì)于小兒痘疹發(fā)熱也有很好的治療作用，另外對(duì)于女性來說有很好的治療月經(jīng)不調(diào)和子宮脫垂等癥狀表現(xiàn)，是平時(shí)生活當(dāng)中常見的一味中草藥，我們來了解一下處北柴胡的功效和作用。
醋北柴胡的功效與作用
柴胡的功效是和解少陽，疏肝解郁，升陽舉陷，透表泄熱，用于治療感冒發(fā)熱、寒熱虛勞發(fā)熱。小兒痘疹余熱，面黃肌瘦腹部膨大，瘧疾，肝郁氣滯，胸肋脹痛，脫肛，子宮脫落，月經(jīng)不調(diào)等。醋制后可以增加其收斂、解毒、行水、散瘀、止痛的作用。
醋柴胡主治什么病
1)治療感冒常與葛根、羌活等同用。柴胡有較佳的退熱作用，邪在少陽、寒熱往來，常與黃芩、半夏等同用(如小柴胡湯);對(duì)瘧疾癥，柴胡又可與草果、青皮等配伍應(yīng)用。柴胡既具良好的疏肝解郁作用，又為疏肝諸藥之向?qū)?，是治肝氣郁結(jié)之要藥。
對(duì)胸肋疼痛無論內(nèi)由肝郁、外因傷仆皆可應(yīng)用;凡見肝氣郁結(jié)所致的月經(jīng)不調(diào)或痛經(jīng)等，均可與當(dāng)歸、白芍、香附、郁金等藥同用。柴胡藥性升浮，配黨參、黃耆等補(bǔ)氣藥物，對(duì)氣虛下陷的久瀉脫肛、子宮下垂等癥，有升舉陽氣作用。(2)柴胡一藥，具有輕清升散，又能疏泄的特點(diǎn)。既能透表退熱、疏肝解郁，又可用于升舉陽氣。因此，它在臨床上是一味既可用于實(shí)癥，又可用于虛癥的藥物。
由于配伍不同而可發(fā)揮它各種不同的功效，如：配葛根、羌活，則發(fā)汗解表;配黃芩、青蒿，則透表泄熱;配常山、草果，則截瘧退熱;配香附、郁金，則疏肝解郁;配黨參、黃耆、白術(shù)、升麻等，則升舉陽氣。但陰虧津少及肝陽上亢者不宜應(yīng)用。
柴胡與葛根，輕清升散的功用相近似，故在解表退熱時(shí)常同用。但各有特長(zhǎng)，柴胡能疏肝解郁，配益氣藥可升陽舉陷，用于子宮脫垂、脫肛，然無生津解渴之功;葛根有生津止渴作用，能生發(fā)清陽，用于水瀉，然無疏肝解郁功能。
醋柳果是一種很常見的中藥，也是一種十分重要的藥材，我們需要重視起來。醋柳果在使用的時(shí)候可以搭配其他的藥物，我們需要根據(jù)自己的身體情況適當(dāng)?shù)姆谩Ｏ旅嫖覀儊砜匆幌轮兴幋琢墓πc作用主要有哪些。
【別名】沙棗（《高原中草藥治療手冊(cè)》），大爾卜興（藏名）。
【來源】為胡頹子科植物 沙棘 的 果實(shí) 。10～11月采摘成熟果實(shí)，曬干。
【原形態(tài)】沙棘，又名：醋柳、酸刺。
【生境分布】生于河邊、沙土環(huán)境。分布華北、西北及四川、云南、西藏等地。
【化學(xué)成份】果實(shí)含異鼠李素、異鼠李素-3-β-D-葡萄糖甙、異鼠李素-3-β-蕓香糖甙及槲皮素、山奈酚的低糖甙。含維生素C達(dá)300毫克％以上，胡蘿卜素3～4毫克％，維生素E10～15毫克％，維生素B1_0.2～0.4毫克％，維生素B2_0.4～0.5毫克％，葉酸0.5～0.8毫克％。又含蘋果酸等。
【性味】《西藏常用中草藥》："性溫，味酸澀。"
【歸經(jīng)】《高原中草藥治療手冊(cè)》："入肝、胃、大小腸經(jīng)。"
【功能主治】①《西藏常用中草藥》："活血散瘀，化痰寬胸，補(bǔ)脾健胃。治跌打損傷，瘀腫，咳嗽痰多，呼吸困難，消化不良。"
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，3～5錢。
【摘錄】《*辭典》
以上的內(nèi)容就是對(duì)于中藥醋柳果的功效與作用的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。中藥的文化博大精深，我們?cè)谥委熂膊〉臅r(shí)候需要根據(jù)疾病的不同，選擇不同的藥物，更好的幫助身體解除煩惱。
醋煎丸是一種應(yīng)用非常廣泛的中藥方劑，對(duì)很多疾病都有不錯(cuò)的效果，醋煎丸可以說是醫(yī)者喜用，患者樂意接受的一味方劑，但運(yùn)用不當(dāng)，服食方法不對(duì)，療效會(huì)減弱。下面來談?wù)劥准逋璧闹饕πc服用時(shí)候需要注意的事項(xiàng)，希望能夠?yàn)榇蠹規(guī)韼椭?/p>
【處方】高良姜（銼碎，入油炒黃）2兩，干姜（炮）2兩，附子4枚（重6錢者，去皮臍尖），金毛狗脊（去毛）1兩。
【制法】上為細(xì)末，別用艾葉末2兩，釅醋3升，煎至1升半，次入面1兩，再熬成膏，和前藥末為丸，如梧桐子大。
【功能主治】血海久冷，赤白帶下，月候不調(diào)，臍腹刺痛。
【用法用量】每服30丸，空心、食前淡醋湯送下。
【摘錄】《楊氏家藏方》卷十五
以上就是醋煎丸的一個(gè)介紹, 希望通過以上的了解之后，大家對(duì)于這一個(gè)養(yǎng)生方劑的選擇問題可以更加的注重，只有我們運(yùn)用一些比較科學(xué)的方法，幫助自己達(dá)到養(yǎng)生的目的才更利于我們的身體健康。
第一·醋泡紅棗的作用軟化血管：果醋具有降血壓、降血脂、防止血栓形成，防治心腦血管疾病、增強(qiáng)免疫力、降低血管脆性、改善心腦血液循環(huán)等作用。
第二·解酒護(hù)肝：過量飲酒，會(huì)導(dǎo)致脂肪肝、酒精性肝硬化等疾病，還可誘發(fā)急性消化道出血、急性胰腺炎、高血壓及心臟病等。蘋果醋與酒精結(jié)合能產(chǎn)生醋酸乙酯，從而減輕酒精對(duì)人體的損害。
第三·預(yù)防感冒：果醋具有較強(qiáng)殺菌、抵制病毒的作用，長(zhǎng)期飲用果醋可以防止病毒性感冒等疾病改善腸胃：果醋能改善腸胃功能，增進(jìn)食欲，并能促進(jìn)食物中鈣、磷、鐵等元素的溶解，便于人體的吸收，讓人胃口更好。
第四·養(yǎng)顏美容：果醋具有抵制黑色素的產(chǎn)生，具有美白的功效。果醋中含有酣酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛類化合物，對(duì)人體皮膚有柔和的刺激作用，能促使血管擴(kuò)張，營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)充足，使皮膚長(zhǎng)得豐潤(rùn)飽滿，并能殺死皮膚上的一些細(xì)菌治療疥癬
第四·紅棗醋
醋與紅棗還可以做成紅棗醋，而紅棗醋是用紅棗或紅棗汁為原料，在傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上經(jīng)現(xiàn)代生物工程技術(shù)兩次微生物發(fā)酵釀制而成的醋。它不僅能美容養(yǎng)顏，解酒護(hù)肝，而且對(duì)預(yù)防心臟病，中風(fēng)有特效，具有肯定的防癌作用，還能提高人體免疫力。
醋是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊坏勒{(diào)料，因?yàn)榇椎奈端峥梢宰屓讼冢⑶掖卓梢源龠M(jìn)人的消化，減少人的油膩感，因此醋可謂是與美食相輔相成十分搭配，常見搭配醋的美食例如，醋蘸餃子，糖醋里脊，老醋土豆絲等等，可今天小編要講的醋泡核桃恐怕不是特別常見的吧，那我們接下來就來看看，醋泡核桃的功效與作用吧。
1、醋泡核桃的功效
醋泡核桃最重要的功效就是補(bǔ)腎溫肺和潤(rùn)腸，平時(shí)多用于人類有腰膝酸軟無力以及男性陽痿遺精精和虛寒咳嗽等多種不良癥狀的治療，治療功效十分明顯，平時(shí)可以把泡好的核桃仁取出直接食用，也可以喝一些泡核桃仁的醋。
2、醋泡核桃能預(yù)防三高
醋泡核桃中含有大量的脂肪油，其中亞油酸和油酸以及亞麻酸的含量都特別高，這些物質(zhì)被人體吸收以后可以軟化血管，也能清理血液中的膽固醇，促進(jìn)身體代謝，能有效減少高血壓和高血脂以及高血糖的發(fā)生，同時(shí)也能預(yù)防人類的冠心病和動(dòng)脈硬化。
3、醋泡核桃的做法
根據(jù)釀造原料的不同，醋可以分為以高粱制作的陳醋，以糯米釀造的香醋，以谷類、玉米、高粱加水釀造的米醋，果汁釀造的果醋（如蘋果醋、意大利黑醋）和酒精發(fā)酵或兌制而成的白醋，而泡核桃的一般白醋便可以了。醋泡核桃平時(shí)泡制時(shí)要先取出核桃會(huì)的核桃仁，用清水泡制兩天，泡制的時(shí)候，中間要換水一次，泡好以后取出，然后把它們表面的水分晾干，再放入到干凈的玻璃瓶子中，加入食用醋，讓醋的數(shù)量沒過核桃仁，然后把它密封起來，保存七到十天，里面的核桃仁就能泡好，想吃的時(shí)候取出直接食用就可以。
