醋的功效與作用_醋的藥用價(jià)值
醋醋養(yǎng)生。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？下面是小編為大家整理的“醋的功效與作用_醋的藥用價(jià)值”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
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醋，入藥部分為用高梁、米、大麥、小米、玉米或低度白酒為原料釀制而成的含有乙酸的液體。亦有用食用冰醋酸加水和著色料配成，不加著色料即成白醋。
優(yōu)質(zhì)醋顏色呈棕紅或褐色（白醋為無(wú)色澄清液體）、澄清、無(wú)懸浮物和沉淀物。質(zhì)量差的醋顏色偏深或偏淺，混濁，存入一段時(shí)間有沉淀物。
醋圖片
醋的功效與作用
味酸、甘，性平。能消食開(kāi)胃，散瘀血，收斂止瀉，解毒。用于油膩食積，消化不良，喜食酸物，或腹瀉；衄血，吐血，便血；咽喉腫痛；食魚肉菜蕈引起的腸胃不適；病毒性肝炎。
1、消除疲勞
適量飲醋可以很好的消除疲勞，尤其是保健醋效果更好。
2、調(diào)解血液的酸堿平衡
醋可以調(diào)解血液的酸堿平衡。
3、促消化
醋可以幫助消化，利于吸收。能幫助人有效的攝入鈣質(zhì)。
4、預(yù)防衰老
醋可以預(yù)防衰老、美容護(hù)膚。這是因?yàn)榇椎闹饕煞质谴姿?，它有很?qiáng)的殺菌作用，對(duì)皮膚、頭發(fā)能起到很好的保護(hù)作用。用加醋的水洗皮膚，能使皮膚吸收到一些十分需要的營(yíng)養(yǎng)素，從而起到松軟皮膚、增強(qiáng)皮膚活力的作用。
5、殺菌
醋可以增強(qiáng)腸胃道的殺菌能力。
6、護(hù)肝、護(hù)腎
醋可以增強(qiáng)肝臟和腎臟機(jī)能。
7、活血
醋的作用可以擴(kuò)張血管，防止心血管疾病、糖尿病的發(fā)生。
醋的藥用價(jià)值
1、治產(chǎn)后血暈：用鐵器燒紅，更迭淬醋中，就病人之鼻以熏之。（《隨息居飲食譜》）
2、治一切積聚，不拘遠(yuǎn)年近日皆治之：京三棱四兩（醋煮，切片，曬干），川芎二兩（醋煮微軟，切片），大黃半兩（醋濕紙裹，火煨過(guò)）。上三味，同為末，水煮和為丸，如桐子大。每服三十丸，溫水送下，不拘時(shí)候。病甚者一月效，輕者半月效。（《普濟(jì)方》醋煮三棱丸）
3、治瘕癥：鱉甲、訶子皮、干姜各等分。為末，醋糊丸，梧子大，每三十丸，空心白湯下。（《醫(yī)學(xué)入門》醋鱉丸）
4、治過(guò)食魚腥、生冷水菜果實(shí)成積者：生姜搗爛，和米醋調(diào)食之。（《日華子本草》）
5、治黃汗病，身體腫，發(fā)熱，汗出而渴，狀如風(fēng)水，汗沾衣，色正黃如檗汁，脈自沉。以汗出入水中浴，水從汗孔入得之：黃芪五兩，芍藥三兩，桂枝三兩。上三味，以苦酒一升，水七升，相和，煮取三升，溫服一升，當(dāng)心煩，服至六、七日乃解。若心煩不止者，以苦酒阻故也。（《金匱要略》黃芪芍藥桂枝苦酒湯）
6、治鼻血出不止：酢和胡粉半棗許服。（《千金方》）
7、治疝氣沖痛：育皮、小茴香各五錢，以米醋一碗煮干，加水二碗，煎八分，溫和服。（《林氏家抄方》）
8、治諸腫毒：醋調(diào)大黃末涂。（《隨息居飲食譜》）
9、治鎖喉風(fēng)，脹悶不通：土牛膝搗汁半碗，加入真米醋半碗，用鵝毛翎尖挑少許入喉中，隨吐涎痰，連挑十余次，吐痰碗許即通。（《本草匯言》）
10、治牙齒疼痛：米醋煮枸杞白皮一升，取半升，含漱。（《肘后方》）
醋的用法與用量
內(nèi)服：煎湯，10-30ml；或浸漬；或拌制。外用：適量，含漱；或調(diào)藥敷；或熏蒸；或浸洗。
醋的副作用
脾胃濕甚、痿痹、筋脈拘攣及外感初起忌服。
1、陶弘景：酢酒不可多食之，損人肌臟耳。
2、《千金食治》：扁鵲云，多食酢，損人骨。
3、孟詵：多食損人胃。醋，服諸藥不可多食。
4、《綱目》：服茯苓、丹參人不可食醋。
5、《隨息居飲食譜》：風(fēng)寒咳嗽，外感瘧痢初病皆忌。
醋的醫(yī)書記載
1、《別錄》：消癰腫，散水氣，殺邪毒。
2、《本草拾遺》：破血運(yùn)，除癥決堅(jiān)積，消食，殺惡毒，破結(jié)氣，心中酸水痰飲。
3、《日華子本草》：治產(chǎn)后婦人并傷損，及金瘡血運(yùn)；下氣除煩，破癥結(jié)。治婦人心痛，助諸藥力，殺一切魚肉菜毒。
4、《綱目》：散瘀血。治黃疸、黃汗。
5、《本草備要》：散瘀，解毒，下氣消食，開(kāi)胃氣。
6、《醫(yī)林纂要》：瀉肝，收心。治卒昏，醒睡夢(mèng)；補(bǔ)肺，發(fā)音聲；殺魚蟲諸毒，伏蛔。
7、《本草再新》：生用可以消諸毒，行濕氣；制用可宣陽(yáng)，可平肝，斂氣鎮(zhèn)風(fēng)，散邪發(fā)汗。
8、《隨息居飲食譜》：開(kāi)胃，養(yǎng)肝，強(qiáng)筋，暖骨，醒酒，消食，下氣辟邪，解魚蟹鱗介諸毒。
以上就是一些醋的相關(guān)知識(shí)，如果想認(rèn)識(shí)更多的中草藥，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
擴(kuò)展閱讀
醋郁金其實(shí)是一種中草藥材，味苦，性寒，所以一般來(lái)說(shuō)醋郁金作為藥物而食用，它可以幫助我們起到清熱解郁，祛病保健的功效，尤其是面對(duì)現(xiàn)在高壓的工作壓力，以及快節(jié)奏的生活，人們的身體情況更容易出現(xiàn)這些問(wèn)題，這個(gè)時(shí)候出預(yù)警就可以起到緩解和保健的作用。
在生活中我們的身體健康總是會(huì)受到各種各樣因素的影響，所以所以身體的工作是非常重要的，但是在這些保健藥材的選擇上一定要更加的慎重，這只會(huì)給自己帶來(lái)更大的傷害。
藥理：
郁金香花含矢車菊雙甙、水楊酸、精氨酸、雌蕊、莖和葉含有抗菌效果的郁金香甙A、郁金香甙B和少量的郁金香甙C，郁金香甙A和B于放置后可部分地轉(zhuǎn)化為無(wú)活性的6-郁金香甙A和6-郁金香甙B。芽含赤霉素A1。
郁金香甙A、B、C對(duì)枯草桿菌有抑制作用。郁金香汁通過(guò)陽(yáng)離子及陰離子交換樹(shù)脂后，對(duì)金黃色葡萄球菌仍有抗菌作用。莖和葉的酒精提取液，對(duì)Bacilluscereus mycoides有抗菌作用，其活性成分中含多種氨基酸。
曾有報(bào)道，郁金香花和葉中含一種有毒生物堿，其生理作用類似西發(fā)丁堿。鱗莖及根(郁金香根)亦可供藥用。根和花可做鎮(zhèn)靜劑。
性味：
1.《本草拾遺》：味苦，平，無(wú)毒。
2.《開(kāi)寶本草》：味苦，溫，無(wú)毒。
功用與主治：
1.《本草拾遺》：主一切臭，除心腹間惡氣鬼疰，入諸香藥用之。
2.《開(kāi)寶本草》：豐蠱野諸毒，心氣鬼疰，鵶鶻等臭。
任何的保健藥材，如果食用正確的話那么可以給我們的身體帶來(lái)幫助，但是要是不注意它的一些應(yīng)用禁忌和原則，那么就會(huì)給我們的身體健康帶來(lái)危害，所以在食用醋郁金大家也不要輕易的忽略這些問(wèn)題。
很多人對(duì)中藥醋林子的功效與作用并不是很清楚，下面我們來(lái)看看吧。
【別名】紅檬子
【來(lái)源】藥材基源：為薔薇科植物光葉石楠的果實(shí)。
【原形態(tài)】光葉石楠，常綠喬木，高3-5m，可達(dá)7m。老枝灰黑色，無(wú)毛，皮孔棕黑色。葉互生；葉柄長(zhǎng)1-1.5cm，無(wú)毛；葉片革質(zhì)，細(xì)長(zhǎng)時(shí)及老時(shí)皆呈紅色，橢圓形、長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)圓狀倒卵形，長(zhǎng)5-9cm，寬2-4cm，有稀疏淺鈍細(xì)鋸齒，兩面無(wú)毛?；▋尚?；復(fù)傘房花序頂生，總花梗和花梗均無(wú)毛；花直徑7-8mm；萼筒杯狀，無(wú)毛；萼片5，三角形；花瓣5，白色 ，倒卵形，反卷，內(nèi)面近基部有白色絨毛?；坑卸套?；雄蕊20，花柱離生，下部合生。梨果卵形，長(zhǎng)約5mm，紅色，無(wú)毛?；ㄆ?-5月，果期9-10月。
【生境分布】生態(tài)環(huán)境：生于海拔500-800m的山坡雜木林中。
【栽培】生物學(xué)特性，宜于溫暖濕潤(rùn)氣候、土層深厚、排水良好的肥沃壤土中生長(zhǎng)。
【化學(xué)成份】種子油主要含脂肪酸及β-谷甾醇(β-sitosterol)，果實(shí)含花色甙色素(anthocyanin pigments)，矢車菊素-3-單葡萄糖甙(cyanidin-3-monoglucoside)，蹄紋天竺素-3-單葡萄糖甙(pelargonidin-3-monoglucoside)，矢車菊素-3-蕓香糖甙(cyanidin-3-rutinoside)，蹄紋天竺素-3-蕓香糖甙(pelargonidin-3-rutinoside)，矢車菊素-3-木糖基葡萄糖甙(cyanidin-3-xylosylglucoside)，矢車菊素3-木糖基半乳糖甙(cyanidin-3-xylosylgalactoside)，飛燕草素3-木糠基葡萄糠甙(delphinidin-3-xyloxylglucoside)及飛燕草素3-槐糖甙-5-單葡萄糖甙(delphinidin-3-sophoroside-5-monoglucoside)。
【性味】味酸；性溫
【功能主治】殺蟲；止血；澀腸；生津；解酒。主蛔蟲腹痛；痔漏下血；久痢
【用法用量】?jī)?nèi)服：研末，1-3g，酒調(diào)：或鹽、醋淹漬，生食。
【摘錄】《中華本草》
我們知道了醋林子的功效與作用，醋林子的食用方法等，相信上文的內(nèi)容可以幫到大家!
雞內(nèi)金是雞的全身各處中具有中藥功效的一種藥材。在很多促進(jìn)消化人體內(nèi)的積食的配方中都有它的身影，同時(shí)現(xiàn)代很多研究都表明服用雞內(nèi)金具有幫助人體化解結(jié)石的功效。但是雞內(nèi)金的功效很多年輕人都不知道這是是什么東西，更不知道它的功效了。
醋雞內(nèi)金的功效與作用
雞內(nèi)金的功效。消食健胃，澀精止遺。消積滯，健脾胃。治食積脹滿，嘔吐反胃，瀉痢，疳積，消渴，遺溺，喉痹乳蛾，牙疳口瘡。味甘性平，入脾胃膀胱經(jīng)，具有健胃消食，化積排石，固攝縮尿等作用?，F(xiàn)代藥理研究認(rèn)為，雞內(nèi)金主要含有胃激素，角蛋白，氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃腸消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一種很常用的中藥。消食化滯，消食之力甚強(qiáng)，珠甘能健脾強(qiáng)胃，為健脾化食消滯之妙品，用治食積內(nèi)停，消化不良諸癥，皆有神效。寬中健脾，甘平，歸脾胃經(jīng)，有健脾和胃之功，助運(yùn)中焦運(yùn)化升降，可治脾胃虛弱之泄瀉，升降失常之反胃嘔吐。解毒消腫，味甘能和緩，性微寒能清熱，有解毒消腫之力。
雞內(nèi)金的食用方法有很多，比如清炒，煲湯等都可以，還可以用湯料煮好后涼拌著吃，也可以和食材做成食物。如果小孩子比較容易積食，有脹氣，可以給孩子做些放有雞內(nèi)金的食物，不僅可以緩解積食，還可以改善消化不良，不愛(ài)吃飯的癥狀。將雞內(nèi)金剝離后，洗凈曬干，可入藥。藥用時(shí)，研末生用或炒用即可。炙雞內(nèi)金：先將砂子放入鍋內(nèi)炒熱，再把洗凈之雞內(nèi)金放入鍋中，用文火拌炒至棕黃色或焦黃色鼓起，取出，篩去砂子。白術(shù)內(nèi)金糕：首先要準(zhǔn)備好白面、白砂糖、雞內(nèi)金、白術(shù)、棗，發(fā)酵粉、干姜。并將白術(shù)、雞內(nèi)金、棗、干姜一起用砂鍋煎煮，然后將藥渣去掉，晾涼。之后用湯汁和白面、白砂糖和發(fā)酵粉一起和面，等面團(tuán)發(fā)起后，就像揉饅頭一樣，然后再將揉好的面放到鍋里蒸，半個(gè)小時(shí)后，就可以出鍋了。這款食物，能幫助消化，還能改善食欲不振的狀況。
醋，是我們廚房里的一個(gè)重要的調(diào)味品。許多采中如果沒(méi)有醋會(huì)很不好吃。然而，醋除了是調(diào)料，還有別的用處嗎?當(dāng)然，醋的用處很多，醋的功效和醋的作用如果全部說(shuō)出來(lái)，肯定會(huì)讓大家驚訝!那我們下面就一起看看吧。
醋可以解酒毒，可以加強(qiáng)肝功能。醋還可以預(yù)防動(dòng)脈硬化等許多慢性疾病。醋作為調(diào)味品可以解魚蝦蟹的水毒，是吃海鮮不可缺少的調(diào)料，同時(shí)能促進(jìn)消化。
醋的成分
在介紹醋的功效與作用之前，我們先來(lái)了解一下醋所包含的成分。醋的主要成分是水。醋中碳水化合物含量較低，熱量也極低，每湯匙醋的熱量為8.4千焦。未經(jīng)高溫殺菌的醋含有各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括大量的鉀和磷。經(jīng)過(guò)高溫殺菌的醋幾乎不含有礦物質(zhì)。醋酸的比例越高，醋的味道就越酸。大多數(shù)醋的醋酸含量為4%～12%。
醋的功效與作用有哪些?
醋的功效與作用可以說(shuō)是名聲在外，未經(jīng)高溫殺菌的醋尤其如此。醋可用來(lái)處理傷口、昆蟲叮咬、燒傷、頭痛和并可緩解慢性疲勞。另外，醋有利于消化系統(tǒng)，能刺激食欲、促進(jìn)消化并預(yù)防或緩解腸胃炎。
預(yù)防肥胖
多余的糖分一般會(huì)轉(zhuǎn)變成脂肪蓄積在體內(nèi)，不過(guò)常飲醋不僅可提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)，還能加速新陳代謝，阻止脂肪蓄積在體內(nèi)，配合適度運(yùn)動(dòng)，即使不采取嚴(yán)格的減肥計(jì)劃，也可以輕輕松松保持理想體重。
改善便秘
醋所含的成分可促進(jìn)人體消化吸收.改善腸內(nèi)環(huán)境.充分燃燒多余的糖分。平時(shí)只要多攝入膳食纖維并增加運(yùn)動(dòng)量，再加上適量飲醋.就可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘問(wèn)題。
改善腳氣癥狀
腳氣是因?yàn)檎婢蛎咕谄つw上繁殖而引起的，用稀釋10倍的醋水浸泡患處20分鐘左右，可改善腳氣癥狀。
養(yǎng)顏美容、延緩衰老
醋可調(diào)整腸胃功能、促進(jìn)消化與新陳代謝、排出體內(nèi)廢物及改善便秘癥狀，預(yù)防因便秘引起的青春痘，減輕頭痛和肩膀酸痛等癥狀，令人感到神清氣爽、容光煥發(fā)。
醋姜
材料
嫩姜200克，米醋以淹過(guò)姜為度，白砂糖3小匙。
做法
把姜切片，用食鹽搓揉，洗凈晾干水分之后，放入糖醋中，4小時(shí)后即可食用。
功效
促進(jìn)食欲，消除油膩。
結(jié)語(yǔ)：醋的功效，其實(shí)我們生活中或多或少都有接觸到。要不然人們也不會(huì)用醋泡腳，還會(huì)用醋洗臉。然而真正食用醋的時(shí)候，會(huì)有什么樣的功效?難道只是一個(gè)調(diào)味品嗎?當(dāng)然不是。相信小編上述的解釋大家都看到了。建議大家正確食用醋!
導(dǎo)讀：中藥玳瑁的功效與作用專區(qū)，為您詳細(xì)介紹玳瑁的功效與作用、玳瑁圖片、玳瑁的藥用價(jià)值、玳瑁的配伍應(yīng)用等，要想知道更多玳瑁的功效與作用相關(guān)知識(shí)，不妨來(lái)關(guān)注一下。
玳瑁簡(jiǎn)介玳瑁圖片玳瑁的功效與作用玳瑁的藥用價(jià)值玳瑁的藥用附方玳瑁的配伍應(yīng)用玳瑁醫(yī)書記載玳瑁簡(jiǎn)介
玳瑁，為龜科動(dòng)物玳瑁背部的甲片。全年均可捕捉。將玳瑁倒懸，用沸醋潑之，其甲片即能逐片剝下，去掉殘肉，洗凈即得。該品為近圓形、三角形或多角形的板片，長(zhǎng)10～20厘米，厚1.5～3毫米。邊緣較薄，中央稍厚。表面呈暗褐色的半透明體。并有暗褐色與乳黃色的花紋，平滑而有光澤；內(nèi)面密布白色的條紋或斑點(diǎn)，并有縱橫交錯(cuò)的溝紋。質(zhì)堅(jiān)韌，不易折斷，斷面角質(zhì)，氣無(wú)。以片厚、花紋明顯、半透明者為佳。
玳瑁圖片
玳瑁的功效與作用
1、鎮(zhèn)心平肝
《食性本草》曰：治心風(fēng)邪，解煩熱?！侗静菥V目》又曰：鎮(zhèn)心神，急驚客忤，傷寒熱結(jié)，狂言。玳瑁甘寒，寒能清熱，甘寒養(yǎng)陰，入心肝經(jīng)，清心肝火，鎮(zhèn)心安神，平肝熄風(fēng)，功近犀角。
2、清熱解毒
《日華子本草》曰：破癩結(jié)，消癰毒?！侗静菥V目》又曰：解痘毒。玳瑁性寒，有清熱解毒之功。
玳瑁的藥用價(jià)值
【藥名】玳瑁
【別名】明玳瑁，玳瑁片。
【來(lái)源】為海龜科動(dòng)物玳瑁的背甲。
【采收炮制】全年均可捕捉。捕得后，將其倒懸，用沸醋澆潑，其甲即能逐片剝下，去凈殘肉，洗凈，干燥。刷凈泥土，用溫水浸軟后，切成細(xì)絲或研成細(xì)粉。
【性味】甘、咸、寒。
【歸經(jīng)】心、肝經(jīng)。
【功效】平肝定驚，清熱解毒。
【用法用量】煎服，3~6g。多入丸、散，或磨汁服。
【注意】虛寒證無(wú)火毒者禁服。
玳瑁的藥用附方
1、治急風(fēng)及中惡，不識(shí)人，面青，四肢逆冷，生玳瑁五兩（搗羅為末），安息香五兩（用酒煮似糊，用絹濾去滓），朱砂二兩（細(xì)研，水飛過(guò)），雄黃半兩（細(xì)研），琥珀一兩（細(xì)研），麝香一兩（細(xì)研），龍腦一錢（細(xì)研）。上藥都研令勻，以安息香糊和丸，如雞頭實(shí)大。用童子小便三合，生姜自然汁半合，相合暖過(guò)，不計(jì)時(shí)候，研下三丸。（《圣惠方》玳瑁丸）
2、治中風(fēng)不語(yǔ)，精神冒悶及中惡中語(yǔ)：玳瑁（鎊）、丹砂（研）、雄黃（研）、白芥子各半兩，麝香（研）一分。上五味，搗羅為末，再同研旬，別以銀石器酒煎安息香一兩為膏，和丸如綠豆大。每服十丸，溫童子小便下，不拘時(shí)候服。（《圣濟(jì)總錄》玳瑁丸）
3、治痘瘡黑陷，乃心熱血凝也：生玳瑁、生犀角同磨汁一合。入豬心血少許，紫草湯五匙，和勻溫服。（《痘疹論》）
4、預(yù)解痘毒，通行時(shí)服此，未發(fā)內(nèi)消，已發(fā)稀少：生玳瑁、生犀角各磨汁一合。和勾，溫服半合，日三服。（《靈苑宏》）
5、治迎風(fēng)目淚，乃心腎虛熱也：生玳瑁、羚羊角各一兩，石燕子一雙。為末。每服一錢，薄荷湯下，日一服。（《飛鴻集》）
玳瑁的配伍應(yīng)用
1、配犀角：犀角善清心肝胃實(shí)熱而涼血解毒，清心定驚?；咧寡?，二藥功效相近，可以互化，合用力宏，用于熱灼心肝、神昏譫語(yǔ)、驚厥抽搐、小兒急驚。
2、配石決明：石決明善清肝火，又補(bǔ)肝陰，介類潛鎮(zhèn)，二藥合用，平肝潛陽(yáng)，用于肝陽(yáng)上亢、頭痛眩暈及肝陽(yáng)中風(fēng)。
3、配黃連：黃連燥濕清熱，為濕火郁結(jié)上選之品，二藥配伍，清熱解毒，既用于熱病驚狂、神昏抽風(fēng)，又可治癰疽瘡毒、紅腫熱痛。
4、配紫草：紫草清熱，涼血活血，解毒透疹，且可利尿滑腸，二藥相合，用于血熱毒盛、疹出不透、紫黑內(nèi)陷。
玳瑁醫(yī)書記載
1、《食性本草》：療心風(fēng)邪，解煩熱。
2、《日華子本草》：破癥結(jié)，消癰毒，止驚癇。
3、《綱目》：解痘毒，鎮(zhèn)心神，急驚客忤，傷寒熱結(jié)，狂言。
以上就是一些玳瑁的相關(guān)知識(shí)，如果想認(rèn)識(shí)更多的中草藥，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
導(dǎo)讀：蝸牛的功效與作用專區(qū)，為您詳細(xì)介紹蝸牛的功效與作用、蝸牛圖片、蝸牛的藥用價(jià)值、蝸牛的養(yǎng)殖技術(shù)等，要想知道更多蝸牛的功效與作用相關(guān)知識(shí)，不妨來(lái)關(guān)注一下。
蝸牛簡(jiǎn)介蝸牛圖片蝸牛的功效與作用蝸牛的藥用價(jià)值蝸牛的藥用偏方蝸牛的用藥禁忌蝸牛的養(yǎng)殖技術(shù)蝸牛簡(jiǎn)介
蝸牛，為蝸?？苿?dòng)物同型巴蝸牛、華蝸牛及其同科近緣種的全體。屬于軟體動(dòng)物，腹足綱；取食植物，產(chǎn)卵于土中或者樹(shù)上。在熱帶島嶼比較常見(jiàn)，但有的也生存在寒冷地區(qū)。具有很高的食用和藥用價(jià)值。
同型蝸牛，貝殼中等大小，殼質(zhì)較厚而堅(jiān)固，全體扁球形。高12mm，寬16mm。有5-6個(gè)螺層，體螺層膨大，其高度為全部殼高的3/4；殼頂鈍，縫合線深。殼面光滑，呈黃褐色、紅褐色或淡灰色。在體螺層周緣和縫合線上，常有一條暗褐色色帶。殼口呈馬蹄形，臍孔小而深，呈洞穴狀。
華蝸牛，貝殼中等大，殼質(zhì)薄而堅(jiān)實(shí)。全體呈低圓錐形，高10mm，寬16mm。有5-5.5個(gè)螺層，螺旋部低矮，略呈圓盤狀，殼頂尖，縫合線明顯。殼面黃褐色或黃色。體螺層極膨大，其周緣具有一條淡褐色色帶。此外，在各螺層下部靠近縫合線處也有一條顏色較淺的色帶。殼口橢圓形，其內(nèi)有條白色瓷狀的肋。臍孔呈洞穴狀。
蝸牛圖片
蝸牛的功效與作用
清熱解毒；鎮(zhèn)驚；消腫。主風(fēng)熱驚癇；小兒臍風(fēng)；消渴；痄腮；瘰疬；癰腫丹毒；痔瘡；脫肛；蜈蚣咬傷。
1、《別錄》：主賊風(fēng)歪僻腕跌，大腸下脫肛，筋急及驚癇。
2、《藥性論》：生研取服，止消渴。
3、《品匯精要》：祛風(fēng)熱，消瘡腫。
4、《綱目》：治小兒臍風(fēng)撮口，利小便，消喉痹，止鼻衄，通耳聾，治諸種毒痔漏，制蜈蚣蝎蠆毒。
5、《本草新編》：善殺蟲，以活者投麻油中，自化為油。涂蟲瘡。
6、《玉楸藥解》：利水泄火，消腫敗毒，去濕清熱。
7、《醫(yī)韓纂要》：治血風(fēng)瘡及楊梅瘡。
8、《黑龍江中藥》：通乳。
蝸牛的藥用價(jià)值
《本草綱目》中早有以蝸牛治病的記載。近代中醫(yī)學(xué)也公認(rèn)蝸牛具有清熱、解毒、消腫、治消渴等作用，對(duì)糖尿病、高血壓、高血脂、氣管炎、前列腺炎、惡瘡和癌癥等疾病有輔助治療作用。功效；消腫療瘡，縮肛收脫，通利小便、應(yīng)用與主治：治療腫療毒；治瘡療初起；治瘰病；治牙齒疼痛。
最近俄羅斯科學(xué)院高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)和神經(jīng)生理學(xué)目前正在嘗試用蝸牛等軟體動(dòng)物的神經(jīng)組織治療帕金森氏癥。帕金森氏癥是因?yàn)榇竽X黑質(zhì)細(xì)胞逐步退化，并停止分泌神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)多巴胺所造成的。其主要癥狀為肌肉僵直，手足震顫。研究發(fā)現(xiàn)，哺乳動(dòng)物對(duì)軟體動(dòng)物組織的排異能力很弱，研究人員將蝸牛神經(jīng)組織植入老鼠腦內(nèi)，其相互兼容的時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月以上。在進(jìn)一步改進(jìn)技術(shù)后，俄專家已能使蝸牛神經(jīng)組織與患帕金森氏癥的老鼠的腦組織融合一起，并使受損的老鼠的腦功能逐步恢復(fù)。
性味歸經(jīng)：咸，寒。有小毒。
功能主治：清熱解毒，利尿。用于癰腫疔毒，痔漏，小便不利。
用法用量：0.5～1錢，研末或入丸散劑服。外用適量，研末或鮮品搗爛敷患處。
蝸牛的藥用偏方
1、治消渴引飲不止：㈠蝸牛十四枚，形圓而大者。以水三合，密器浸一宿，取水飲之。（《海上集驗(yàn)方》）㈡蝸牛（焙）半兩，蛤粉、龍膽草、桑根白皮（炒）各二錢半。研末，每服一錢，楮葉湯下。（《圣惠方》）
2、治小便不通：蝸牛搗貼臍下，以手摩之。加麝香少許更妙。（《簡(jiǎn)易方論》）
3、治血熱沖肺，鼻衄不止：蝸牛（煿干）一分，烏賊魚骨半錢。上二味，搗研為散，含水一口，搐一字入鼻內(nèi)。（《圣濟(jì)總錄》蝸牛散）
4、治喉痹：㈠蝸牛綿裹，水浸含咽。（《綱目》）㈡蝸牛七枚，白梅三枚（取肉）。同研爛，綿裹如棗核大，含咽。（《圣惠方》）
5、治無(wú)名腫毒：鮮蝸牛一兩，馬齒莧一兩，陳石灰一兩。共搗爛，敷患處。（《吉林中草藥》）
6、治瘰疬，潰與未潰，皆可貼：蝸牛不拘多少，以竹索串，瓦上曬干，燒存性，為末，入輕粉少許，豬骨髓調(diào)，用紙花量病大小貼之。（《三因方》蝸牛散）
7、治爛腳：蝸牛一個(gè)。放冰片少許于殼內(nèi)后，用此蝸牛水搽。（江西《草藥手冊(cè)》）
8、治痔瘡：蝸牛一枚，麝香三分。用小砂合子，盛蝸牛，以麝香糝之，次早取汁，涂痔處。（《濟(jì)生方》蝸牛膏）
9、治脫肛：蝸牛一兩，訶子五錢。焙干，研細(xì)末，用豬油調(diào)勻，敷患處。（《吉林中草藥》）
10、治蜈蚣咬：蝸?？嫒≈?，滴入咬處。（《圣惠方》）
蝸牛的用藥禁忌
不宜久服。
1、《綱目》：畏鹽。
2、《本草經(jīng)疏》：非真有風(fēng)熱者不宜用，小兒薄弱多泄者不宜用。
蝸牛的養(yǎng)殖技術(shù)
1、露天養(yǎng)殖法
可利用農(nóng)田進(jìn)行養(yǎng)殖。耕翻后將土整細(xì)，田周圍植上闊葉樹(shù)遮陽(yáng)，四周用網(wǎng)攔住，防止蝸牛外逃。也可利用平頂房的屋頂進(jìn)行養(yǎng)殖，在屋頂墊上厚10厘米以上的松土，周圍種幾株葡萄并搭架遮陽(yáng)，四周同樣用網(wǎng)攔住。露天養(yǎng)殖法的好處在于空氣清新、濕度好，蝸牛生長(zhǎng)快、發(fā)病輕。要注意的是，天旱時(shí)應(yīng)及時(shí)灑水，保持土壤濕潤(rùn)；雨水多時(shí)要及時(shí)排水；防止天故與畜禽的侵害，家中養(yǎng)有大貓的更應(yīng)注意。
2、室內(nèi)養(yǎng)殖法
可分為平面養(yǎng)殖與立體養(yǎng)殖兩種。平面養(yǎng)殖：在室內(nèi)用磚砌高25厘米左右、23平方米大小的方格，方格內(nèi)墊上厚10厘米以上的松士。立體養(yǎng)殖：先做好木箱（箱高25厘米左右，長(zhǎng)短視需要而定）與架子，在箱中墊上厚10厘米以上的松土，然后將箱一層層放在架上。此種養(yǎng)殖方法簡(jiǎn)便易行，投資少，安全。應(yīng)注意：每天打開(kāi)門窗通風(fēng)換氣；調(diào)節(jié)溫度與土壤濕度；保持土壤清潔與室內(nèi)衛(wèi)生；箱上面蓋上透氣的網(wǎng)，防止蝸牛外逃。
3、塑料大棚養(yǎng)殖法
選擇長(zhǎng)30米、寬6米的空地，先耕翻一遍，周圍砌30厘米高的墻，建塑料大棚，前后開(kāi)門，將棚內(nèi)耕翻的土整平整細(xì)后即可養(yǎng)殖。塑料大棚養(yǎng)殖法的好處是便于調(diào)節(jié)溫度和預(yù)防天敵。但應(yīng)注意的是，高溫季節(jié)要增加遮陽(yáng)設(shè)施，保持土壤濕潤(rùn)與空氣適當(dāng)對(duì)流。
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綠豆，入藥部分為豆科植物綠豆的種子。綠豆，在中國(guó)已有兩千余年的栽培史，原產(chǎn)地在印度、緬甸地區(qū)?，F(xiàn)在東亞各國(guó)普遍種植，非洲、歐洲、美國(guó)也有少量種植，中國(guó)、緬甸等國(guó)是綠豆主要的出口國(guó)。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開(kāi)胃，老少皆宜。傳統(tǒng)綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。
綠豆圖片
綠豆的功效與作用
1、清熱解毒
夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來(lái)補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
2、抗菌抑菌作用
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。
3、具有抗過(guò)敏作用
可以抑制蕁麻疹等疾病。
4、降血脂作用
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。
5、保護(hù)腎臟
減少蛋白分解，保護(hù)肝腎。
綠豆湯的功效與作用
綠豆味甘、性涼，有清熱解毒、祛火消暑的功能，常喝綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)的毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。
綠豆與其他食品一起烹調(diào)療效更好，如綠豆銀花湯：取綠豆100克、金銀花30克，加水適量煮10分鐘左右即可，喝下清湯暑氣全消。
綠豆湯究竟一天喝多少才合適？可以根據(jù)個(gè)人自身的情況來(lái)定，體質(zhì)強(qiáng)壯，容易上火，甚至身體有毒熱的人，就可以喝濃一點(diǎn)的綠豆湯，多喝幾碗也沒(méi)關(guān)系。
綠豆的藥用價(jià)值
清熱；消暑；利水；解毒。主暑熱煩渴；感冒發(fā)熱；霍亂吐瀉；痰熱哮喘；頭痛目赤；口舌生瘡；水腫尿少；瘡瘍癰腫；風(fēng)疹丹毒；藥物及食物中毒。用于暑熱煩渴，瘡毒癰腫等癥?？山飧阶?、巴豆毒。
1、孫思邈：治寒熱、熱中，止泄痢、卒澼，利小便脹滿。
2、孟詵：研煮汁飲，治消渴，又去浮風(fēng)，益氣力，潤(rùn)皮肉。
3、《日華子本草》：益氣，除熱毒風(fēng)，厚腸胃；作枕明目，治頭風(fēng)頭痛。
4、《開(kāi)寶本草》：主丹毒煩熱，風(fēng)疹，熱氣奔豚，生研絞汁服。亦煮食，消腫下氣，壓熱解毒。
5、《綱目》：治痘毒，利腫脹。
6、《本草匯言》：清暑熱，靜煩熱，潤(rùn)燥熱，解毒熱。
7、《本草述》：治痰喘及齁蛤。
8、《本經(jīng)逢原》：明目。解附子、砒石、諸石藥毒。
綠豆的藥用附方
1、解暑：綠豆淘凈，下鍋加水，大火一滾，取湯停冷色碧食之。如多滾則色濁，不堪食矣。（《遵生八箋》綠豆湯）
2、治消渴，小便如常：綠豆二升，凈淘，用水一斗，煮爛研細(xì)，澄濾取汁，早晚食前各服一小盞。（《圣濟(jì)總錄》綠豆汁）
3、治十種水氣：綠豆二合半，大附子一只（去皮、臍，切作兩片）。水三碗，煮熟，空心臥時(shí)食豆，次日將附子兩片作四片，再以綠豆二合半，如前煮食，第三日別以綠豆、附子如前煮食，第四日如第二日法煮食，水從小便下，腫自消，未消再服。忌生冷毒物鹽酒六十日。（《朱氏集驗(yàn)醫(yī)方》）
4、治小便不通，淋瀝：青小豆半升，冬麻子三合（搗碎，以水二升淘，絞取汁），陳橘皮一合（末）。上以冬麻子汁煮橘皮及豆令熱食之。（《圣惠方》）
5、治赤痢經(jīng)年不愈：綠豆角蒸熟，隨意食之。
6、治小兒遍身火丹并赤游腫：綠豆、大黃。為末，薄荷蜜水調(diào)涂。
7、治癰疽：赤小豆、綠豆、黑豆、川姜黃。上為細(xì)末，未發(fā)起，姜汁和井華水調(diào)敷；已發(fā)起，蜜水調(diào)敷。（⑤方以下出《普濟(jì)方》）
8、治金石丹火藥毒，并酒毒，煙毒、煤毒為病：綠豆一升，生搗末，豆腐漿二碗，調(diào)服。一時(shí)無(wú)豆腐漿，用糯米泔頓溫亦可。（《本草匯言》）
9、解烏頭毒：綠豆四兩，生甘草二兩，煎服。（《上海常用中草藥》）
吃藥能吃綠豆嗎
綠豆有解毒作用，如果服用的藥物中含有有機(jī)磷、鈣、鉀等成分，綠豆會(huì)與這些成分結(jié)合成沉淀物，從而分解藥效，影響治療。不過(guò)，服用中藥時(shí)能否吃綠豆湯就不可一概而論，應(yīng)根據(jù)病情的寒熱虛實(shí)及所服中藥性味而定。在服用人參、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等溫補(bǔ)類藥物及桂枝、干姜、細(xì)辛等溫經(jīng)散寒類中藥時(shí)，未經(jīng)醫(yī)師許可，不要擅自服用綠豆，以免降低藥效，影響治療效果。在服用黃芩、大青葉、板藍(lán)根、金銀花、石膏等清熱類中藥時(shí)，可與綠豆同服，有助療效。
綠豆湯的做法
材料：綠豆、冰糖。
做法：
1、將準(zhǔn)備好的綠豆，挑一下，把一些壞豆挑出來(lái)。
2、接著，用涼水把綠豆浸泡半個(gè)小時(shí)左右。然后清洗干凈，備用。
3、在鍋中，放入適量的涼水，接著倒入綠豆，水最好沒(méi)過(guò)綠豆上方2到3公分為佳。
4、先用大火將水燒開(kāi)，接著轉(zhuǎn)為中火。
5、當(dāng)水快沒(méi)了的時(shí)候，你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋底的湯很黑，這個(gè)時(shí)候，可以用涼水來(lái)清洗一下。
6、接著，再用一個(gè)大小適中的鍋，放入大量的開(kāi)水，再放入綠豆，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮。
7、這個(gè)時(shí)候，你可以看見(jiàn)，有一些綠豆皮漂了上來(lái)，如果你不愛(ài)吃的話，就可以把它們挑出來(lái)。
8、最后，加入適量的冰糖。蓋蓋。大火煮開(kāi)。再用中火煮20分鐘左右，當(dāng)綠豆軟爛后，就可以出鍋了。
孕婦可以吃綠豆嗎
雖然綠豆的好處很多，但是綠豆畢竟是涼性食物，脾胃虛弱的孕婦不宜多吃，吃多了涼性的食物對(duì)自己和胎兒的發(fā)育都不好。
但這也并不意味著從此孕媽們就遠(yuǎn)離了這道美妙的夏日飲品。專家指出，孕媽們?cè)诎局凭G豆的時(shí)候可以適量添加一點(diǎn)紅棗進(jìn)去，以達(dá)到平衡綠豆的寒氣，味道還更加香甜。其次，孕媽們還可以適量的飲用豆?jié){，豆?jié){也可以清熱解暑，讓媽咪們和肚子里的小寶寶舒舒服服度過(guò)炎熱的夏天。
綠豆禁忌人群
1、正服用藥物者
綠豆有解毒作用，如果服用的藥物中含有有機(jī)磷、鈣、鉀等成分，綠豆會(huì)與這些成分結(jié)合成沉淀物，從而分解藥效，影響治療。
2、寒涼體質(zhì)的人
如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。這類人吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)諸如腹瀉（嚴(yán)重的話引起脫水），氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。
3、老、幼及體質(zhì)虛弱的人
這類人腸胃消化功能較差，很難在短時(shí)間內(nèi)消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉；喝冰凍綠豆湯，還容易出現(xiàn)腹脹、腹痛、嘔吐等。
綠豆的副作用
一般吃綠豆是沒(méi)有什么副作用的，如豆芽、綠豆糕等。
但是，做防暑降溫的綠豆湯，是有講究的。
綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。因此，如果只是想消暑，煮湯時(shí)將綠豆淘凈，用大火煮沸，熬10分鐘左右，只喝清湯就可以了，注意不要久煮。這樣熬出來(lái)的湯，顏色碧綠，比較清澈，可以達(dá)到很好的消暑功效。
如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛，喝的時(shí)候把豆子一起吃進(jìn)去，這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)。寒涼體質(zhì)者少喝綠豆湯有些人不了解自己的體質(zhì)狀況，甚至把綠豆湯當(dāng)水喝。結(jié)果使自己的身體越發(fā)虛弱。
綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機(jī)磷、重金屬結(jié)合成的沉淀物。然而，這些解毒成分也會(huì)與藥物的相關(guān)成分發(fā)生反應(yīng)，從而降低藥效。正在服用各類藥物，特別是中藥湯劑的人更要慎喝綠豆湯。
綠豆的選購(gòu)方法
1、辨別綠豆是否新鮮。挑選綠豆的時(shí)候一定要注意挑選無(wú)霉?fàn)€、無(wú)蟲口、無(wú)變質(zhì)的綠豆，新鮮的綠豆應(yīng)是鮮綠色的，老的綠豆顏色會(huì)發(fā)黃。
2、辨別綠豆是否被污染?？淳G豆是否被污染一是看綠豆是否干癟有皺紋，二是看綠豆是否有刺激性的化學(xué)氣味。
3、大小勻稱，無(wú)雜質(zhì)和蟲眼的綠豆為優(yōu)質(zhì)綠豆；劣質(zhì)的綠豆里面含有大量的砂石等雜質(zhì)，并且多為水分偏大、容易受潮生霉的綠豆，用手伸進(jìn)綠豆口袋可感受到潮濕感。
以上就是一些綠豆的相關(guān)知識(shí)，如果想認(rèn)識(shí)更多的中草藥，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
