絲瓜的功效與作用 吃絲瓜能健腦強(qiáng)心
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。如何在中醫(yī)養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“絲瓜的功效與作用 吃絲瓜能健腦強(qiáng)心”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
這個(gè)絲瓜真的是一種比較不錯(cuò)的食材，這種食材中有著很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。那么，今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這個(gè)絲瓜的功效與作用以及這個(gè)絲瓜的挑選方法，接下來趕緊跟著小編一起來看看吧!
絲瓜的功效與作用
絲瓜的功效
絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經(jīng)，有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤(rùn)肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁、調(diào)理月經(jīng)不順等功效，還能用于治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病癥。
絲瓜還具有清熱化痰、涼血止血、美容抗癌等功效，并可治療諸如筋骨酸痛、便血等病癥。絲瓜富含B族維生素，有健腦的作用;它還含有皂甙類物質(zhì)，具有一定的強(qiáng)心作用。
絲瓜典籍論述
《學(xué)圃雜疏》說：汁滴瓶中，能消痰火。即鮮絲瓜汁有較好的清熱化痰止咳作用。用于痰熱咳嗽，咯痰黃稠。若熱病身熱煩渴者，亦可用以清熱除煩、止渴。
《本草求真》：絲瓜性屬寒物、味甘體滑。凡人風(fēng)痰濕熱，蠱毒血積，留滯經(jīng)絡(luò)，發(fā)為癰疽瘡瘍，崩漏腸風(fēng)，水腫等癥者，服之有效，以其通經(jīng)達(dá)絡(luò)，無(wú)處不至。但過服亦能滑腸作泄，故書有言，此屬菜中不足，食之當(dāng)視臟氣以為可否也。治痘瘡不快，枯者燒存性，入朱砂研末，蜜水調(diào)服。
絲瓜的作用
抗壞血病
絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥;
健腦強(qiáng)心
絲瓜富含B族維生素，有健腦的作用;它還含有皂甙類物質(zhì)，具有一定的強(qiáng)心作用。
美容
絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺;
抗病毒、抗過敏
絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過敏功效。
絲瓜的挑選方法
第一，挑選形狀
要選形狀規(guī)則，外形勻稱的，兩頭一樣粗，不要選瓜身局部腫大的。
第二，看表皮
看看表皮沒有腐爛破損，最好有花，帶花的絲瓜一般比較新鮮。
第三，看紋理
看看絲瓜的紋理，紋理細(xì)小均勻的是比較嫩的，紋理很清晰的比較深的是比較老的。
第四，用手摸
摸一下絲瓜，絲瓜有彈性的是新鮮的，無(wú)彈性的不新鮮，太軟的也不新鮮。
第五， 看色澤
新鮮的絲瓜顏色為嫩綠色，有光澤。老的絲瓜表皮無(wú)光澤且紋理會(huì)產(chǎn)生黑色。
結(jié)語(yǔ)：看完了以上的這篇文章之后，相信廣大的讀者朋友們對(duì)于這個(gè)絲瓜的相關(guān)的功效與作用以及這個(gè)絲瓜的挑選方法一定是有了一個(gè)比較明確的認(rèn)識(shí)以及一個(gè)深刻的了解了吧!絲瓜平時(shí)可以多吃吃哦!對(duì)人體是非常有好處的!
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絲瓜，入藥部分為葫蘆科植物絲瓜和粵絲瓜的鮮嫩果實(shí)，或霜后干枯的老熟果實(shí)。嫩絲瓜于夏、秋間采摘，鮮用。老絲瓜于秋后采收，曬干。
果實(shí)（瓠果）長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng)20-60cm，肉質(zhì)，綠而帶粉白色或黃綠色，有不明顯的縱向淺溝或條紋，成熟后內(nèi)有堅(jiān)韌的網(wǎng)狀瓜絡(luò)。
絲瓜圖片
絲瓜的功效與作用
用于熱病身熱煩渴，咳嗽痰喘，腸風(fēng)下血，痔瘡出血，血淋，崩漏，癰疽瘡瘍，乳汁不通，無(wú)名腫毒，水腫。
1、《學(xué)圃雜疏》：絲瓜，北種為佳，以細(xì)長(zhǎng)而嫩者為美。性寒，無(wú)毒，有云多食之能萎陽(yáng)，北人時(shí)啖之，殊不爾。然用其蒂可治小兒痘；汁滴瓶中，能消痰火，其涼可知矣。
2、《本草求真》：絲瓜性屬寒物、味甘體滑。凡人風(fēng)痰濕熱，蠱毒血積，留滯經(jīng)絡(luò)，發(fā)為癰疽瘡瘍，崩漏腸風(fēng)，水腫等癥者，服之有效，以其通經(jīng)達(dá)絡(luò)，無(wú)處不至。但過服亦能滑腸作泄，故書有言，此屬菜中不足，食之當(dāng)視臟氣以為可否也。朱震亨：治痘瘡不快，枯者燒存性，入朱砂研末，蜜水調(diào)服。
3、《本草蒙筌》：治痘瘡腳痛，燒灰，敷上。
4、《醫(yī)學(xué)入門》：治男婦一切惡瘡，小兒痘疹余毒、并乳疽、疔瘡。
5、《綱目》：煮食除熱利腸。老者燒存性服，去風(fēng)化痰，涼血解毒，殺蟲，通經(jīng)絡(luò)，行血脈，下乳汁；治大小便下血，痔漏崩中，黃積，疝痛卵腫，血?dú)庾魍?，癰疽瘡腫，痘疹胎毒。
6、汪連仕《采藥書》：天骷髏，治婦人白帶血淋，臌脹積聚，一切筋骨疼痛。
7、《陸川本草》：生津止渴，解暑除煩。治熱病口渴，身熱煩躁。
絲瓜的藥用價(jià)值
1、治痰嗽：絲瓜燒存性，為細(xì)末，棗肉為丸，如彈子大。每服一丸，好酒下。（《攝生眾妙方》化痰丸）
2、治痔漏，脫肛：絲瓜（燒灰）、多年石灰、雄黃各五錢，為末。以豬膽、雞子清及香油和調(diào)，貼之，收上乃止。（《綱目》引《孫天仁集效方》）
3、治肺熱面瘡：苦絲瓜、牙皂莢并燒灰，等分。油調(diào)搽。（《綱目》引《摘玄方》）
4、治小腸氣痛，繞臍沖心：連蒂老絲瓜燒存性，研末。每服三錢，熱酒調(diào)下。甚者不過二三服即消。（《綱目》）
5、治大小二便熱結(jié)不通：用老絲瓜一個(gè)，甘草二錢，木通三錢。煎湯，頻頻飲之。（《方脈正宗》）
6、治手足凍瘡：老絲瓜燒存性，和臘豬脂涂之。（《綱目》引《海上方》）
7、發(fā)瘡疹：絲瓜連皮燒炭存性，百沸湯調(diào)下。（《直指小兒方》絲瓜湯）
8、治乳汁不通：絲瓜連子燒存性，研。酒服一二錢，被覆取汗即通（《綱目》引《簡(jiǎn)便單方》）
9、治喉風(fēng)：用天羅瓜研，灌漱。如無(wú)生瓜時(shí)，用甘草一根，穿入瓜內(nèi)，候干取出，研細(xì)為末，沸湯灌漱。（《普濟(jì)方》）
10、治血崩：棕櫚（燒灰）、絲瓜等分。為細(xì)末，空心酒調(diào)下。（《奇效良方》）
絲瓜的用法與用量
內(nèi)服：煎湯，9-15g，鮮品60-120g；或燒存性為散，每次3-9g。外用：適量，搗汁涂，或搗敷，或研末調(diào)敷。
絲瓜的副作用
絲瓜性寒滑，多食易致泄瀉；不可生食。
絲瓜的食用技巧
1、絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服；或搗汁涂敷患處。
2、絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營(yíng)養(yǎng)成分隨汁水流走。
3、烹制絲瓜時(shí)應(yīng)注意盡量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點(diǎn)。
4、絲瓜的味道清甜，烹煮時(shí)不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。
如何挑選絲瓜
選購(gòu)絲瓜應(yīng)選擇鮮嫩、結(jié)實(shí)和光亮，皮色為嫩綠或淡綠色者，果肉頂端比較飽滿，無(wú)臃腫感。若皮色枯黃或瓜皮干皺、或瓜體腫大且局部有斑點(diǎn)和凹陷，則該瓜過熟而不能食用。
以上就是一些絲瓜的相關(guān)知識(shí)，如果想認(rèn)識(shí)更多的中草藥，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
絲瓜花的簡(jiǎn)介
毛蕊鐵線蓮,又名絲瓜花。攀援草質(zhì)藤本。老枝近于無(wú)毛,當(dāng)年生枝具開展的柔毛。三出復(fù)葉、羽狀復(fù)葉或二回三出復(fù)葉,連葉柄長(zhǎng)9-15厘米,小葉3-9(-15)枚;小葉片卵狀披針形或窄卵形,長(zhǎng)3-6厘米, 寬1.5-2.5厘米,頂端漸尖,基部闊楔形或圓形,常偏斜,邊緣有整齊的鋸齒,表面被稀疏緊貼的柔毛或兩面無(wú)毛,葉脈在表面平坦,在背面隆起;小葉柄短或長(zhǎng)達(dá)8毫米;葉柄長(zhǎng)3-6厘米,無(wú)毛,基部膨大隆起。
聚傘花序腋生,常1-3花,花序梗長(zhǎng)0.5-3厘米,在花序的分枝處生一對(duì)葉狀苞片,花梗長(zhǎng)1.5-2.5厘米,幼時(shí)被柔毛,以后脫落;花鐘狀,頂端反卷、直徑2厘米;萼片4枚,粉紅色至紫紅色,直立,卵圓形至長(zhǎng)方橢圓形,長(zhǎng)1-1.5厘米,寬5-8毫米,兩面無(wú)毛,邊緣及反卷的頂端被絨毛;雄蕊微短于萼片,花絲線形,外面及兩側(cè)被緊貼的柔毛,長(zhǎng)超過花藥,內(nèi)面無(wú)毛,花藥內(nèi)向,長(zhǎng)方橢圓形,藥隔的外面被毛;心皮在開花時(shí)短于雄蕊,被絹狀毛。瘦果卵形或紡錘形,棕紅色,長(zhǎng)3毫米,被疏短柔毛,宿存花柱纖細(xì),長(zhǎng)2-3.5厘米,被絹狀毛?；ㄆ?0月,果期11月。
在我國(guó)分布于云南(海拔2000-2800米)、四川(2500米)、甘肅(1500-2500米)、陜西(1200米)、貴州(1300米)、湖南(900米)、廣西、廣東、浙江;(500-1500米)、江西(700米)、安徽,南起珠江流域北達(dá)黃河流域各省均有生長(zhǎng),是我國(guó)鐵線蓮屬分布最廣的種類之一。 生于溝邊、山坡荒地及灌叢中。
絲瓜花的功效與作用
性味:性寒,味甘微苦。
功用主治:清熱解毒。治肺熱咳嗽,咽痛,鼻竇炎,疔瘡,痔瘡。
應(yīng)用:
1、治肺熱咳嗽,喘急氣促:絲瓜花、蜂蜜。煎服。
2、治紅腫熱毒瘡,痔瘡:絲瓜花五錢,鏵頭草五錢。生搗涂敷。
3、治外傷出血:絲瓜花。秋葵葉。曬干研粉。加冰片少許,同研末外用。
4、中暑、夏天煩熱口渴:綠豆60克,用1大碗清水煮熟,撈出綠豆,然后加入8朵絲瓜花煮沸。
5、乳癰腫痛:用全絲瓜或絲瓜葉,每次150～120克水煎服。同時(shí)用嫩葉搗爛敷患處。
6、治療便血:取絲瓜花30克,槐花15克。一起加水煎煮后去渣取汁。每日1劑,分兩次服下。
絲瓜花的市場(chǎng)信息
1、絲瓜花的價(jià)格
尚不明確,可到市場(chǎng)了解。
2、絲瓜花的選購(gòu)方法
挑選新鮮的花。
3、絲瓜花的保存方法
夏季開花時(shí)采收,曬干或鮮用。
絲瓜有很多的經(jīng)絡(luò)，新鮮的絲瓜這些經(jīng)絡(luò)是可以吃掉的，因?yàn)榉浅５拇?，不用?dān)心會(huì)咬不動(dòng)，但是老的絲瓜在做湯的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，非常的硬，而且根本拒絕不動(dòng)，這是絲瓜殼，也叫絲瓜烙，這個(gè)絲瓜絡(luò)主要的作用是可以，研磨后來擦洗比較油的盤子起到過濾的效果，除此之外，還有很多其他的作用。
主要價(jià)值
生活應(yīng)用
有些柴油機(jī)使用的油浴式空氣濾清器是用波浪式細(xì)鐵絲做濾芯的，由于受高頻率、高速度脈動(dòng)氣流的沖擊，鐵絲相互磨
擦而逐漸磨斷成鐵屑，掉落到油盤內(nèi)，濾芯變薄、變松散，濾清效果下降。若不及時(shí)修補(bǔ)濾芯，空氣濾清效果將急劇變差，導(dǎo)致活塞、活塞環(huán)、氣缸、氣門、氣門座等零件迅速磨損。遇到這種情況時(shí)，可將新鮮干絲瓜絡(luò)去皮、去籽，剪成條塊，填充于濾芯盤內(nèi)，它既有彈性，又有網(wǎng)狀縫隙，能起到與鐵絲同樣的濾清效果。
絲瓜絡(luò)有很強(qiáng)的吸水能力，是做鞋墊的好材料。經(jīng)過專業(yè)的設(shè)計(jì)與加工絲瓜絡(luò)在洗浴、足部保健、裝飾、玩具、坐墊等領(lǐng)域都有應(yīng)用。
成熟絲瓜絡(luò)可以用來做廚房清潔用抹布，環(huán)保低碳。
藥理作用
1.對(duì)肝臟作用:所含齊墩果時(shí)酸對(duì)大鼠肝臟由四氯化碳引起的急性損傷有治療作用，能減輕肝細(xì)胞漿空心變性、疏松變性、肝細(xì)胞壞死及小葉變性反應(yīng)。
2.其它作用:齊墩果葉酸有強(qiáng)心利尿作用以及抑制S一180瘤株的生長(zhǎng)。[3]
3.藥(毒)理學(xué):齊墩果葉酸po120mg/kg未見明顯的毒性及副的反應(yīng)。動(dòng)物ig臨床劑量的100倍，連服10天，鏡檢，腦、心、肝等11種器官未見明顯損害，表明毒性低，使用安全。
常用配方
1.治胸脅疼痛:炒絲瓜絡(luò)、赤芍、白芍、延胡索各9克，青皮6克。煎服。(《安徽中草藥》)
2.治胸痹及心氣痛:絲瓜絡(luò)15克，橘絡(luò)3克，丹參10克，薤白12克。水煎服。(《四川中藥志》1979年)
3.治咳嗽多痰，胸脅痛:老絲瓜絡(luò)燒存性，研細(xì)。白糖拌服，每次2克，每日2~3次，溫開水送服。(《食物中藥與便方》)
絲瓜可以說是有很多妙用的瓜類食物，因?yàn)槿藗內(nèi)粘Ｉ钪杏脕硐赐牖蛘呦丛璧慕z瓜絡(luò)，就是絲瓜年老之后做出來的。而且在絲瓜剛剛成熟的時(shí)候，也可以將它采摘當(dāng)做蔬菜食用，不僅如此，絲瓜還是一味不錯(cuò)的中藥材。很多人在身體出現(xiàn)疾病之后會(huì)使用絲瓜煮水，那么絲瓜煮水的功效是什么呢?
一、絲瓜煮水喝的功效與作用
1、絲瓜煮水可以清肺化痰
絲瓜能清肺化痰，能稀釋痰液，促進(jìn)痰液排出，平時(shí)可以用于人類肺炎和氣管炎以及咳嗽痰多等常見呼吸病的輔助治療。用絲瓜煮水時(shí)，最好選擇老一點(diǎn)的老絲瓜，把它外層的硬皮去掉，然后切成段狀入鍋后加清水煮至煮好以后直接飲用就可以。
2、絲瓜煮水能治關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)
絲瓜煮水能抑制人體內(nèi)尿酸的生成，也能促進(jìn)人體內(nèi)尿酸的排出，對(duì)人類痛風(fēng)有明顯預(yù)防和緩解作用。另外，絲瓜煮水還能祛風(fēng)通絡(luò)，它對(duì)人類的風(fēng)濕骨痛以及關(guān)節(jié)炎癥都有明顯治療作用。
3、絲瓜煮水可以催乳
絲瓜煮水對(duì)女性內(nèi)分泌還有一定調(diào)理作用，特別是女性在生產(chǎn)以后出現(xiàn)無(wú)奶或者少奶等不良癥狀時(shí)都能通過服用絲瓜煮水來緩解，它能促進(jìn)乳汁分泌，讓女性產(chǎn)后少奶以及乳汁不足的癥狀很快好轉(zhuǎn)。
4、絲瓜煮水可以治乳房脹痛
絲瓜煮水還能治療女性乳房脹痛，治療時(shí)可以把絲瓜與牡蠣還有桔葉一起加清水煮制，煮好以后代茶飲用，每天可以飲用多次，能讓乳房脹痛的癥狀明顯好轉(zhuǎn)。
二、絲瓜水的用法
1、涂抹：如果面部有青春痘或痤瘡，取3-5毫升絲瓜水直接涂抹患處。
2、敷臉：用紙膜充分浸透在絲瓜水中，敷臉10分鐘左右即可，可去除肌膚多余的油脂，使臉部粗大毛孔變得細(xì)小平整、皮膚細(xì)膩而有光澤。
3、爽膚水、潔面后直接涂在臉上，手指輕拍臉部，直到完全被吸收。
4、噴霧：做成噴霧隨身攜帶。
5、混用：混入其它DIY精華液中，或者做為DIY護(hù)膚品的“純凈水”使用，效果絕佳。
絲瓜藤的簡(jiǎn)介
絲瓜藤,中藥名，為葫蘆科植物絲瓜和粵絲瓜的莖。絲瓜:我國(guó)南北各地普遍栽培?；浗z瓜:我國(guó)廣東、廣西有栽培,北部少見。中國(guó)南、北各地普遍栽培,也廣泛栽培于世界溫帶、熱帶地區(qū)。云南南部有野生,但果較短小。
絲瓜藤的功效與作用
1、富含物質(zhì)
本品含齊墩果酸-3-葡萄糖苷,齊墩果酸-28-三葡萄糖苷,常春藤皂苷元等三萜類,還含β-谷甾醇和多種氨基酸。
2、功效作用
舒筋,活血,健脾,殺蟲。治腰膝四肢麻木,月經(jīng)不調(diào),水腫;齒露,鼻淵,牙宣。內(nèi)服:煎湯,1～2兩;或燒存性研末。外用:煨存性研末調(diào)敷。
3、臨床應(yīng)用
3.1、治鼻中時(shí)時(shí)流臭黃水,甚至腦亦時(shí)痛:絲瓜藤近根三、五寸許,燒存性為細(xì)末,酒調(diào)服之。(《醫(yī)學(xué)正傳》)。
4、科學(xué)研究
治療萎縮性鼻炎、慢性副鼻竇炎。用絲瓜根及近根3～5尺之藤煎服,每次3錢,日服1次;或用根藤約1兩(以新鮮者為佳),和瘦豬肉煎湯服。5次為一療程。據(jù)觀察,初服1、2次后鼻腔分泌物有所增多,間或微感頭暈,以后便消失,無(wú)其它不良反應(yīng)。治療萎縮性鼻炎15例,服藥后膿痂、鼻臭全部消失,嗅覺亦有不同程度的改善,但鼻腔粘膜萎縮程度無(wú)明顯改變。6例慢性上頗竇炎及1例左側(cè)慢性副鼻竇炎,治療后鼻涕顯著減少,頭痛消失或減輕,上頜竇穿刺膿性及粘性分泌物全部消失。此外,亦可用枯藤切碎,焙至半焦后研未吹鼻,每日2～3次,3～4天為一療程;對(duì)慢性鼻竇炎有一定作用。
絲瓜藤的市場(chǎng)信息
1、絲瓜藤的價(jià)格
絲瓜藤的價(jià)格約為2.5元/50克。
2、絲瓜藤的選購(gòu)方法
絲瓜:一年生攀援草本。莖枝粗糙,有棱溝,有微柔毛。莖須粗壯,通常2-4枝。葉互生;葉柄粗糙,長(zhǎng)10-12cm,近無(wú)毛;葉片三角形或近圓形,長(zhǎng)寬均為10-12cm,通常掌狀5-7裂,裂片三角形,中間較長(zhǎng),長(zhǎng)8-12cm,洗端尖,邊緣有鋸齒,基部深心形,上面深綠色,有疣點(diǎn),下面淺綠色,有短柔毛,脈掌狀,具白色長(zhǎng)柔毛。
3、絲瓜藤的保存方法
絲瓜藤可擱置在陰涼通風(fēng)處,置干燥處。
絲襪的全身上下都是寶，不僅僅是瓜的葉子，可以有助于促進(jìn)消化吸收，而且絲瓜的果實(shí)還可以拿來經(jīng)常當(dāng)成蔬菜，干絲瓜藤還可以起到止咳化痰，促進(jìn)消化道系統(tǒng)恢復(fù)的功效，同時(shí)也能看出細(xì)菌，對(duì)現(xiàn)在很多人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的脾胃虛弱和氣血恢復(fù)不成功的現(xiàn)象，有著很好的調(diào)節(jié)作用，也能緩解月經(jīng)不調(diào)和水腫。
【藥理作用】
①止咳祛痰作用 ：小鼠口服絲瓜藤煎劑、絲瓜藤鮮汁及藤和葉的甲醇提取物，都有一定的止咳作用(二氧化硫或氨水引咳法)。麻醉狗口服絲瓜薛煎劑5克/公斤，對(duì)呼吸道粘液分泌量無(wú)明顯影響。小鼠口服絲瓜藤和葉的甲醇提取物，有明顯增加呼吸道排泌酚紅的作用(酚紅法)。
②抗菌作用：絲瓜藤粉煎劑與酒精浸劑對(duì)呼吸道常見細(xì)菌有較弱的抑制作用，對(duì)肺炎球菌作用稍強(qiáng)，絲瓜藤鮮汁無(wú)抑菌作用。
【性味】《本草求原》："苦，微寒，小毒。"
【歸經(jīng)】《本草再新》："入心、脾、腎三經(jīng)。"
【功用主治】舒筋，活血，健脾，殺蟲。治腰膝四肢麻木，月經(jīng)不調(diào)，水腫;齒露，鼻淵，牙宣。
①《綱目》："藤及根，治齒匿、腦漏，殺蟲解毒。"
②《本草求原》："和血脈，話筋絡(luò)，滋水，止陰痛，補(bǔ)中健脾，消水腫。治血枯少，腰膝四肢麻木，產(chǎn)后驚風(fēng)，調(diào)經(jīng)。"
③《嶺南采藥錄》："解暑熱。"
【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯，1～2兩;或燒存性研末。外用：煨存性研末調(diào)敷。
【選方】①治鼻中時(shí)時(shí)流臭黃水，甚至腦亦時(shí)痛：絲瓜藤近根三、五寸許，燒存性為細(xì)末，酒調(diào)服之。(《醫(yī)學(xué)正傳》)
其實(shí)我們生活中，常吃的一些食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高。例如下面要和大家說的絲瓜。絲瓜的吃法很多，是一種家家戶戶餐桌上都會(huì)見到的家常菜。那么絲瓜的功效有哪些呢?下面小編就詳細(xì)地和大家說說絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一起看看吧!
絲瓜的功效與作用比較多，絲瓜除了可以制作各種美食以外，還可以提取絲瓜精華，就是我們常說的絲瓜水，用來做護(hù)膚品效果是非常好，它是純天然的精華汁，對(duì)滋養(yǎng)肌膚有很大的幫助，小編的護(hù)膚品都是用的絲瓜精華露，使用效果非常好呢。絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，功效多，價(jià)格也很實(shí)惠，因此很受廣大群眾的歡迎。
絲瓜的功效與作用
1、治療鼻竇炎
鼻竇炎是鼻竇粘膜的非特異性炎癥，是一種鼻科常見食物多發(fā)病。鼻竇炎可分為急性和慢性兩大類，急性鼻竇炎多繼發(fā)于急性鼻炎，以頭痛、鼻塞、多涕為主要特征;慢性鼻竇炎常繼發(fā)于急性化膿性鼻竇炎，以多膿涕為主要表現(xiàn)，可伴有輕重不一的頭痛、鼻塞及嗅覺障礙。長(zhǎng)期食用絲瓜可以有效的治療鼻竇炎。
2、治療咽喉炎
咽喉炎是由細(xì)菌所引起的一種常見疾病，是冬季的多發(fā)病。咽喉炎主要是由于急性咽炎治療不徹底而反復(fù)發(fā)作。經(jīng)常食用絲瓜就可以有效的防止咽喉炎的復(fù)發(fā)。大家可以多經(jīng)常食用哦，絲瓜制作方法非常簡(jiǎn)單，可炒，可煮湯，是我們生活中的家常菜之一。
3、收縮毛孔、補(bǔ)水
絲瓜精華性甘，溫和，可以有效調(diào)節(jié)面部皮脂的分泌，因此對(duì)面部皮膚具有清爽，鎮(zhèn)靜，收斂，平衡的功能。還能夠補(bǔ)充肌膚必要的水分，保持肌膚水嫩、細(xì)膩。
4、保濕美白
絲瓜水中含有大量的天然保濕因子，因此，使用以后不會(huì)有黏膩的感覺，它的保濕成分可有效舒緩繃緊干燥的肌膚，使你的面部肌膚保持長(zhǎng)時(shí)間的濕潤(rùn)，富有彈性，膚色紅潤(rùn)、靚麗、潔凈、白皙。還有防輻射的作用呢，非常適合在辦公室工作的人群使用哦。
5、祛皺、消炎
絲瓜除了有較高的食用價(jià)值外，還有很好的藥用價(jià)值哦。絲瓜能夠促進(jìn)人體新陳代謝，柔和吸附老廢角質(zhì)，清除肌膚深層的污垢，抑制黑色素細(xì)胞的生成，可以有效改善粗糙有皺紋的皮膚，令膚質(zhì)變得柔潤(rùn)亮澤。作為藥材，絲瓜水具有消炎、活血通絡(luò)、清熱的作用，經(jīng)常使用可有效祛除面部肌膚的黑頭、粉刺等。
絲瓜的食用禁忌
我們了解了絲瓜的功效與作用，下面我們就來看看絲瓜食用禁忌有哪些吧。絲瓜屬寒性食物，味甘體滑。對(duì)于咳嗽痰多或者咳痰多白沫的慢性支氣管炎患者，應(yīng)該禁用，食用以后會(huì)加重病情。絲瓜寒滑，一次性食用過多能容易導(dǎo)致腹瀉。脾胃虛弱和便溏者也不宜食用。
絲瓜的吃法
絲瓜毛豆
材料
絲瓜150克，毛豆150克，鹽2克，味精3克，胡椒粉1克，色拉油50克，豌豆淀粉5克。
做法
1.絲瓜去皮，切成片。
2.毛豆去殼，洗凈，入沸水湯鍋燙一下后撈起。
3.炒鍋放在火上，下油加熱至五成油溫，下絲瓜、毛豆炒出香味。
4.烹調(diào)料，絲瓜斷生時(shí)勾芡收汁，汁亮起鍋裝盤即成。
結(jié)語(yǔ)：有關(guān)絲瓜的功效和作用，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對(duì)絲瓜已經(jīng)有了一定的了解和認(rèn)識(shí)了。絲瓜是我們常吃的一種食物，非常普通，相信很多人都沒想到絲瓜竟有這么多的功效。以后吃絲瓜一定要多注意方法喲!
絲瓜花作為中藥材中的清熱藥材對(duì)清熱解毒有很好的療效，在炎炎夏日，天氣升溫的同時(shí)，人的肝火也正處于旺盛階段，很可能因?yàn)橐患∈戮蜕匣鹕?，正所謂急火攻心，所以人們要對(duì)肝火重視起來，這時(shí)候有清熱解毒祛肝火作用的絲瓜花就發(fā)揮它的自身價(jià)值啦，接下來詳細(xì)介紹一下絲瓜花對(duì)人體有哪些益處。
絲瓜花中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水”之稱。
它的藥用部位為葫蘆科植物絲瓜或粵絲瓜的花蕾，植物形態(tài)詳"絲瓜"條。采收和儲(chǔ)藏：夏季開花時(shí)采收，曬干或鮮用。成份是花中谷氨酰胺、天冬氨酸、精氨酸、天門冬素的含量雌花比雄花中多，而賴氨酸，丙氨酸則在雄花中為多。功能主治有清熱解毒。治肺熱咳嗽，咽痛，鼻竇炎，疔瘡，痔瘡。在古醫(yī)書中有如下記載：一，《滇南本草》："清肺熱，消痰下氣，止咳，止咽喉疼，消煩渴，瀉相火。"二，《分類草藥性》："涂疔瘡，退火毒，消腫。"三，《陸川本草》："治鼻竇炎。"四，《重慶草藥》："清熱利便。治瘡毒，痔瘡。"用法與用量：內(nèi)服：煎湯，2～3錢。外用：搗敷。選方作用有：治肺熱咳嗽，喘急氣促：絲瓜花、蜂蜜。煎服。(《滇南本草》)治紅腫熱毒瘡，痔瘡：絲瓜花五錢，鏵頭草五錢。生搗涂敷。(《重慶草藥》)治外傷出血：絲瓜花.秋葵葉。曬干研粉。加冰片少許，同研末外用。
對(duì)于絲瓜花的了解，知道的人并不多，它是不可多得的佳品，既能要用，又能美容用，希望看到這篇文章后大家都能對(duì)這個(gè)“不起眼”的小植物另眼看待，趕快把它的功效和作用都記下來吧，為自己的身體做做調(diào)理。
絲瓜是一種非常常見的養(yǎng)生食材，夏季正是吃絲瓜的好時(shí)機(jī)。你喜歡吃絲瓜嗎?絲瓜的功效與作用有很多，你知道吃絲瓜的好處有哪些嗎?你知道絲瓜的做法又有哪些呢?感興趣的朋友不妨來了解一下吧!
絲瓜的基本介紹
絲瓜為葫蘆科攀援草本植物，以成熟果實(shí)、果絡(luò)、葉、藤、根及種子入藥。它起源于熱帶亞洲，原產(chǎn)于印度尼西亞(另有一說，原產(chǎn)印度)。大約在宋朝時(shí)傳入中國(guó)，成為人們常吃的蔬菜。
目前，供蔬菜用的絲瓜主要有兩種，即普通絲瓜和有棱絲瓜。前者大江南北均有栽培，后者主要在華南栽培。
絲瓜的藥用價(jià)值很高，全身都可入。絲瓜所含各類營(yíng)養(yǎng)在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有一定的特殊作用。
成熟時(shí)里面的網(wǎng)狀纖維稱絲瓜絡(luò)，可代替海綿用作洗刷灶具及家具;還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經(jīng)、解毒之效。
絲瓜的功效與作用
1.潤(rùn)膚美白
保護(hù)皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細(xì)嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有美人水之稱。
2.健腦
有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯的預(yù)防作用。
3.活血通絡(luò)
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對(duì)調(diào)理月經(jīng)有幫助。
4.解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡(luò)，祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡(luò)味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。
吃絲瓜的好處
1.抗壞血病
絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。
2.健腦美容
由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
3.抗病毒、抗過敏
絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過敏作用。
絲瓜的做法
絲瓜小海鮮湯
用料
絲瓜1條、蛤蜊400克、北極蝦10只。
調(diào)料
色拉油適量，食鹽適量，水適量。
絲瓜小海鮮湯的做法
1.蛤蜊用鹽搓洗兩次，盡量把貝殼表層的臟東西洗干凈，難洗的用刷子刷。
2.鍋里熱水，倒入蛤蜊，蓋上蓋子，煮兩分鐘左右，等待它們打開貝殼。
3.中間功夫給絲瓜去棱去皮，滾到切塊。
4.當(dāng)蛤蜊全部張開以后，撈出備用，湯底過濾一下，以防底部有沙子，然后繼續(xù)燒開。
5.湯底燒開后，倒入幾滴油，倒入絲瓜，不要蓋蓋子，表面斷生即可把蛤蜊倒回來，加入北極蝦蝦，再次煮開大約2分鐘即可調(diào)入鹽食用。
絲瓜的食用方法
1.絲瓜性寒滑，多食易致泄瀉;不可生食，可烹食，煎湯服;或搗汁涂敷患處。
2.絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營(yíng)養(yǎng)成分隨汁水流走。
3.烹制絲瓜時(shí)應(yīng)注意盡量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點(diǎn)。
4.絲瓜的味道清甜，烹煮時(shí)不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。
結(jié)語(yǔ)：關(guān)于絲瓜，我們就介紹這么多了，希望大家通過對(duì)上文的閱讀可以對(duì)絲瓜有更加深刻的了解。另外，吃絲瓜的好處其實(shí)還有很多，我們希望大家可以堅(jiān)持食用絲瓜。今天，我們和大家分享了絲瓜的功效與作用以及絲瓜的做法等，希望對(duì)大家有所幫助。
這個(gè)蝦仁真的是一種非常不錯(cuò)的食材，這種食材有著豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。可是大家知道這個(gè)蝦仁的功效與作用都是什么嗎?今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這個(gè)蝦仁的功效與作用以及蝦仁的做法，趕緊來看看吧!
蝦仁的功效與作用
蝦肉有補(bǔ)腎助陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。適宜于腎虛、遺精、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。
病后調(diào)養(yǎng)
蝦仁對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
保護(hù)心血管
蝦仁能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
通乳汁
蝦仁的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
消除時(shí)差癥
蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品?？茖W(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的時(shí)差癥。
溫補(bǔ)腎陽(yáng)
凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者，可作為食療補(bǔ)品，而健康人食之可健身強(qiáng)力。
健腦、養(yǎng)胃
蝦仁含有蛋白質(zhì)、鈣，而脂肪含量較低，配以筍尖、黃瓜，營(yíng)養(yǎng)更豐富，有健腦、養(yǎng)胃、潤(rùn)腸的的功效，適宜于兒童食用。
清炒蝦仁的做法
1.蝦仁洗凈用牙簽挑去蝦線。
2.雞蛋打開不大散，蛋黃蛋清分開。
3.將挑去蝦線的蝦仁洗凈吸凈水放在盤中。
4.將蝦仁放上鹽、胡椒粉、紹酒、干淀粉及蛋清。
5.將淀粉和蛋清和蝦仁攪拌均勻上漿，放冰箱稍微冷凍。
6.黃瓜洗凈一切為二。
7.剔去中間愛出水的黃瓜籽。
8.蔥切末，姜蒜切末，黃瓜剛剛好切成羅鍋的蝦仁狀。
9.鹽、胡椒粉、料酒、水淀粉、蔥花提前調(diào)成碗芡。
10.燒熱鍋內(nèi)放油。
11.3、4成油溫放入漿好的蝦仁迅速滑散。
12.顏色變紅迅速撈出待用。
13.迅速撈出放盤子里是為了保證蝦仁的爽脆。
14.鍋中留底油少許。
15.鍋內(nèi)放油煸香蔥姜末放入黃瓜丁。
16.略炒迅速放入滑好的蝦仁。
17.迅速倒入碗芡翻炒。
18.略炒湯汁緊收即可出鍋裝盤。
結(jié)語(yǔ)：通過以上的這篇文章之后，相信廣大的讀者朋友們對(duì)于這個(gè)蝦仁的相關(guān)功效與作用以及蝦仁的做法一定是有了一個(gè)比較明確的認(rèn)識(shí)以及一定的了解了吧!這個(gè)蝦仁真的是非常好的食材，平時(shí)可以多吃哦!
這個(gè)蝦真的是一種非常美味的食材，這種食材中有著非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，當(dāng)然也就會(huì)有很多的功效與作用。那么，今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這個(gè)蝦的功效與作用以及這個(gè)蝦的吃法，趕緊來看看吧!
蝦的功效與作用
補(bǔ)腎，上乳汁，托毒。主治腎陽(yáng)虛衰，腰膝酸軟等;氣血虛弱，體倦乏力產(chǎn)婦乳汁不下產(chǎn)后缺乳或無(wú)乳。
護(hù)發(fā)
含蛋白質(zhì)的食物，經(jīng)胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭發(fā)角蛋白的必需成分。
健腦
含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。
明目
含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發(fā)生與發(fā)展。
提高免疫力
銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。
祛脂降壓
使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。常食可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化或某些心血管病。
通乳生乳
有補(bǔ)氣血、生乳作用，對(duì)產(chǎn)婦有通乳汁、補(bǔ)身體、促康復(fù)的功效。
進(jìn)補(bǔ)應(yīng)用
腎陽(yáng)虛衰，滑精遺尿以及女子崩漏，宮冷不孕。
青蝦炒韭菜
蝦250克，韭菜100克。將韭菜洗凈，切段;剪去蝦之頭足，擠出蝦仁，沖洗后濾干。將菜油倒人鍋內(nèi)，用武火燒熱后，倒人韭菜、蝦仁蔥段反復(fù)翻炒，待韭菜和蝦仁炒熟后，放入味精，略炒?；?。可當(dāng)下酒菜，邊飲酒，邊吃菜。
蝦的幾種吃法
一、油燜蝦
1.蝦建議選個(gè)頭差不多大的為宜。剪蝦足、去蝦須，用刀給下開背，挑出蝦腺。開背的蝦會(huì)更加入味。
2.鍋中倒入約2湯勺的油，放入蔥段和姜片，待煎至姜片收縮，蔥段變成褐色取出。
3.放入處理好的蝦，煎至一面變紅后，再煎另一面。烹入料酒，調(diào)入生抽，加糖翻炒均勻。
4.姜切絲，放入鍋中。再加入番茄醬炒勻。
5.加入少量清水，蓋上蓋子適當(dāng)小燜片刻，待湯汁減少。
6.大火收汁即可盛出。
二、西蘭花炒蝦仁
1.西蘭花洗凈后用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留的農(nóng)藥。
2.將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵。
3.蝦仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。
4.鍋中注入適量清水，燒開后加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透后撈出。
5.鍋中倒入少許油，下蒜末。
6.下蝦仁翻炒變色。
7.放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。
結(jié)語(yǔ)：通過以上的這篇文章之后，相信廣大的讀者朋友們對(duì)于這個(gè)蝦的相關(guān)功效與作用以及蝦的幾種吃法一定是有了一個(gè)比較明確的認(rèn)識(shí)以及一定的了解了吧!這個(gè)蝦真的是非常好的食材，平時(shí)可以多吃哦!
松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，大家應(yīng)該都知道。然而，多吃松子能健腦抗疲勞，還能烏發(fā)養(yǎng)顏，這些具體的好處，大家了解嗎?想美容的朋友肯定很喜歡這個(gè)特點(diǎn)。松子的功效其實(shí)還有很多，但是松子的食用禁忌也有，下面小編就和大家說說這事!
吃松子能健腦抗疲勞
由于松子中含有豐富的磷、錳等微量元素，這些微量元素對(duì)于抗疲勞以及大腦神經(jīng)都有補(bǔ)益的作用。所以常常用腦的學(xué)生和上班人士可以選擇多食用松子。另外，老年人多吃松子還能收到預(yù)防老年癡呆癥的食療效果。
吃松子可以烏發(fā)養(yǎng)顏
松子中的油脂和多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠滋補(bǔ)五臟，有充饑、益氣補(bǔ)血的作用。對(duì)于女性而要，血就是氣色好的基礎(chǔ)，所以常食松子，可以滋養(yǎng)秀發(fā)、令肌膚白皙，容顏常駐。對(duì)于愛美的女性，時(shí)不時(shí)吃一些松子當(dāng)然是不錯(cuò)的選擇。
松子的食用禁忌
1、對(duì)于有腎虧遺精、濕痰這樣的患者是不宜多吃松子的。
2、由于松子所含的油脂較多，對(duì)于腹瀉以及多痰的患者來說，過多地食用容易加重病情，所以這一類人群應(yīng)該少吃松子。
3、對(duì)于某些特殊體質(zhì)的人來說，松子會(huì)對(duì)他們的味覺造成一定的混亂，從而產(chǎn)生苦澀的味覺。這種癥狀發(fā)生得較少，而且能夠在幾天或者幾周之后自行消失。所以如果吃松子后會(huì)產(chǎn)生這種癥狀的人最好能夠少吃，以免造成煩惱討厭的感覺。
松子如何鑒定級(jí)別
一從外觀上說，不要買外殼光亮金黃的那種松子。因?yàn)樗勺颖緛硎亲睾谏?、粗糙表面的，商人們?yōu)榱嗣烙^經(jīng)常用工業(yè)堿來去外殼，而這種工業(yè)原料對(duì)人體是有害的，正規(guī)廠家生產(chǎn)的開口松子從表面上看顆粒均勻，開口不均勻，而非正規(guī)廠家生產(chǎn)的開口松子從顆?？床痪鶆?，但開口均勻，而且長(zhǎng)。
二從口感方面，正規(guī)廠家生產(chǎn)的開口松子吃起來有清香味，非正規(guī)廠家生產(chǎn)的開口松子吃起來發(fā)澀，有異味。
具體細(xì)節(jié)
1、看殼色，以殼色淺褐，光亮者質(zhì)好;殼色深灰或黑褐色，萎暗者質(zhì)差。
2、看仁色，松仁肉色潔白質(zhì)好;淡黃色質(zhì)次;深黃帶紅，已泛油變質(zhì)。
3、看牙芯，松仁芽芯色白質(zhì)好;發(fā)青時(shí)已開始變質(zhì);發(fā)黑的已變質(zhì)。
4、驗(yàn)干潮，松子殼易碎，聲脆，仁肉易脫出，仁衣略有皺紋且較易脫落者身干;這樣的比較好，而殼質(zhì)軟韌，仁衣無(wú)皺紋且不易脫落，仁肉較嫩者身潮。
結(jié)語(yǔ)：可能很多人在買松子的時(shí)候，都沒有仔細(xì)挑選。認(rèn)為像松子這樣的食物，何時(shí)何地買都差不多顏色與質(zhì)量，時(shí)間久了就放心了。其實(shí)細(xì)微的差距也是差距，想要吃到好的松子，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的松子，就要多多用心挑選了。
